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OFICINA DE TITULACIÓN
PROFESIONAL
SEMINARIOS
«INSCRIPCIONES
ABIERTAS»Sandra Guerrero Robles
Jefa de la Oficina de Titulación Profesional
E mail: Tel: 5729 6000 Ext. 55716
COSTOS PARA 2017
Seminarios presenciales 150 horas.
$6,482.50
Seminario Virtual 200 horas. $8,558.00
En caso de estar interesado (a) en algún seminario,
envía un correo al E Mail: [email protected],
indicando tu nombre completo, título del seminario,
número particular o celular, para que te quedes
registrado (a) y al contar con el cupo mínimo
necesario, se te enviará un aviso para que realices
el pago correspondiente.
* Solicitud de Opción (Este formato se te
proporciona en titulación)ORIGINAL
* Carta Compromiso (Este formato se te
proporciona en titulación, en caso de ser
necesario)
ORIGINAL
* Acta de Nacimiento ORIGINAL Y
COPIA
* Certificado 1 COPIAS
* Carta de Pasante 1 COPIAS
* Constancia de liberación de Prácticas
(1230 horas), si egresaste a partir del
2013.
1 COPIAS
* Constancia de Acreditación de Idioma 1 COPIA
* Constancia de Liberación de Servicio
Social1 COPIAS
Si te falta uno omás de estosdocumentos llenael formato de cartacompromiso.
D O C U M E N T O S:
Lic. Yolanda Selene
Martínez Rodríguez
SÁBADOS DE 08:00 A 14:30 HORAS
Duración: 150 HORAS
El marketing digital es un campo de desarrollo lleno deposibilidades profesionales, permite brindar el soportea las PyMES turísticas para posicionar su marca.
El dominio de las herramientas de la web 2.0 implicaun gran reto por su constante evolución; el objetivo espropiciar el obtener el máximo rendimiento que ofrecela mercadotecnia digital, desarrollando planes demarketing integrales dentro del sector turístico.
El seminario se llevará a cabo el 100% en ellaboratorio de TIC para lograr las competenciasprofesionales requeridas sobre el manejo deherramientas digitales que conformarán la propuestaintegral, diseñando un plan de mercadotecnia digitalpara un proyecto real.
LIC. ANTONIO SILVA BUSTOS
EL PLACER DEL VINO,
SU SERVICIO Y LA
CATA
Sábados de 08:30 a 15:00
horas.
Duración: 150 horas
COMPETENCIA GENÉRICA El participante obtiene los conocimientos necesarios que le permitencomprender los procesos en la elaboración de los diferentes estilos de vinosque existen a través de la historia. Utilizando diferentes técnicas para elanálisis organoléptico de los vinos (cata) y operando la administración delservicio de un bar- restaurante, utilizando los diferentes vinos producidos enlas distintas regiones vinícolas del mundo. Al término del seminario el alumnorealiza las diferentes catas de los vinos por medio del análisis organolépticopara que determine la calidad de los distintos tipos de vino en relación a lasuvas y regiones de su procedencia.
PROGRAMA DEL SEMINARIO
Unidad I El mundo del vino
Unidad II Viticultura
Unidad III Vinicultura
Unidad IV Análisis Organoléptico del vino (cata) y servicio
Unidad V Principales países del nuevo mundo
Unidad VI Principales países del viejo mund
Unidad VII Selección de aguardientes.
Unidad VIII Coñac, Armañac y otros brandies.
LIC. PAULINO
TENOPALA JUÁREZ
SEMINARIO
TURISMO DE NATURALEZA
“UNA PROPUESTA CON
RESPONSABILIDAD SOCIAL”
Días y horario: martes y jueves
de 15:30 a 22:00 horas
Duración: 150 horas
COMPETENCIA GENERAL
La competencia general se alcanza cuando el participante: Evalué unapropuesta de intervención turístico – recreativa de naturaleza, en unaunidad productiva mediante técnicas de trabajo participativo, formulación yevaluación de proyectos e investigación-acción para coadyuvar al procesode desarrollo con responsabilidad social en el sitio seleccionado.
PROGRAMA DEL SEMINARIO
Unidad 1. Medio ambiente, desarrollo comunitario, responsabilidad social,
sustentabilidad y turismo.
Unidad 2. Diagnostico participativo como un modelo de intervención en
un proceso de fomento de responsabilidad social y desarrollo
sustentable.
Unidad 3. Evaluación de la propuesta turístico-recreativa de naturaleza.
Unidad 4. Implementación del modelo de intervención con propósito
específico en el sitio en cuestión.
“ADMINISTRACIÓN PRACTICA
EN
HOTELES Y RESTAURANTES ”
LIC. APOLONIO DE LUNA AMADOR
DÍAS Y HORARIO: SÁBADOS
DE 08:00 A 14:30 HORAS.
DURACIÓN: 150 HORAS.
COMPETENCIA GENERAL
Los participantes: Aplican a partir de contar con información suficiente que soporte las actividades
realizadas mediante diversas estrategias, técnicas y herramientas financieras en la administración
de empresas de hospedaje y de alimentos y bebidas.
Fortalecen a través de la adecuada toma de decisiones, que permita lograr los objetivos de las
empresas de hospedaje y de alimentos y bebidas, sus capacidades y habilidades a nivel gerencial.
Toman decisiones objetivas y efectivas a partir de obtener utilidades óptimas y un flujo de efectivo
debidamente soportado, para las empresas de hospedaje y de alimentos y bebidas.
Diseñan estrategias administrativas y financieras que permiten el adecuado funcionamiento de las
áreas productivas y de servicio en empresas de hospedaje y de alimentos y bebidas.
PROGRAMA DEL SEMINARIO
Unidad 1. Generalidades del Proyecto.
Unidad 2. Aspectos básicos a considerar en la Administración de
establecimientos de hospedaje y de alimentos y bebidas.
Unidad 3. Proceso de Administración de Personal.
Unidad 4. Administración Financiera y Presupuestal en hoteles y
restaurantes.
Unidad 5. Control de Mercancías de Alimentos y Bebidas.
SEMINARIO VIRTUAL
LIC. FERNANDO SOTO MARTÍNEZ
MODELO ESTRATÉGICO DE COMPETITIVIDAD
SUSTENTABLE (A DISTANCIA)
200 HORAS
COMPETENCIA GENERAL
Construye un modelo integrador en términos de un alto potencial de mejora, através del logro de la efectividad de las intervenciones estratégicas, así como dela conducción de los procesos de cambio necesarios, a fin de orientar a unaorganización hacia la competitividad sustentable.
PROGRAMA DEL SEMINARIO
Unidad I
Unidad II
SIGNIFICADO DE LA ADMINISTRACIÓN
TEORÍAS CLÁSICAS DE LA ADMINISTRACIÓN
Unidad III
Unidad IV
NUEVOS MODELOS DE LAS ORGANIZACIONES
TEORÍAS DE LA ADMINISTRACIÓN: TENDENCIAS CONTEMPORÁNEAS
Unidad V
Unidad VI
ORGANIZACIONES Y ÁREAS FUNCIONALES
PENSAMIENTO SISTÉMICO
Unidad VII
Unidad VIII
PLANEACIÓN ESTRATÉGICA
PROCESO DE ORGANIZACIÓN
Unidad IX
Unidad X
CULTURA ORGANIZACIONAL
LIDERAZGO
Unidad XI
Unidad XII
FUNDAMENTOS Y ALCANCE DEL MANAGEMENT DEL CAMBIO.
EL MANAGEMENT DEL CAMBIO EN EMPRESAS TURÍSTICAS.
Unidad XIII
Unidad XIV
ROLES ESTRATÉGICOS EN EL CAMBIO EMPRESARIAL.
CASOS GENERALES DESTACABLES FRENTE AL PROCESO DE CAMBIO.
Unidad XV
Unidad XVI
REFLEXIONES SOBRE EL CAMBIO Y LA PROPUESTA
HACIA UNA LÓGICA DEL CAMBIO
PLANEACIÓN Y
ORGANIZACIÓN
INTEGRAL DE
CONGRESOS Y
CONVENCIONES
LIC. JOSEFA CARREÓN
MARTÍNEZ
DURACIÓN: 150
HORAS
DÍAS Y HORARIO:
LUNES Y MIÉRCOLES DE 08:00 A
13:30 HORAS.
El participante planeará y organizará integralmente un congreso o convención,guiándose con un plan estratégico para llevarlo a cabo, el cual contendrá loselementos de gestión, pasos a seguir desde el tema con el enfoque deorganización de eventos verdes (Green Meetings), segmento de mercado a quiense dirigirá el evento, organización, promoción y evaluación del evento, así comobrindarle post tours al final del evento.
COMPETENCIA GENERAl
PROGRAMA DEL SEMINARIO
Unidad 1. Elementos de gestión para planear y organizarCongresos y Convenciones.
Unidad 2. Pasos para Planear y Organizar integralmente unCongresos o Convención.
Unidad 3. Elementos que se deben incluir en la Promociónde eventos.
Unidad 4. Diseño de Post Tours para Congresos yConvenciones.
NORMALIZACION E INOVACION EN
EL ESTANDAR NACIONAL PARA EL
PREPARADOR DE ALIMENTOS
CHEF. RUBÉN LÓPEZ ROJAS
DÍAS Y HORARIO:
SÁBADOS DE 08:00 A
14:30 HORAS.
DURACIÓN: 150 HORAS
COMPETENCIA GENERAL
El participante dirige y organiza la producción y el servicio encocinas profesionales, determinando ofertas, recursos y controlesde las actividades propias de la profesión. Para establecer losprotocolos de calidad contenidos en las normas de competencialaboral, actuando bajo estrictas normas de seguridad e higiene,prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
PROGRAMA DEL SEMINARIO
UNIDAD 1. MANEJO DE ALIMENTOS.
UNIDAD 2. COORDINACIÓN ENFOCADA AL ESTÁNDAR EN LAPREELABORACIÓN DE ALIMENTOS.
UNIDAD 3. ELABORACIÓN DE PLATILLOS ALINEADOS A LAOBTENCIÓN DE ESTÁNDAR DE COMPETENCIA LABORAL.
UNIDAD 4. MANEJO DE TÉCNICAS PARA ACABADO YPRESENTACIÓN DE PLATILLOS ALINEADOS A LOSESTÁNDARES DE COMPETENCIA LABORALES.
ADMINISTRACIÓN DE SUELDOS Y PRESTACIONES EN EMPRESAS
TURÍSTICAS (CASO RESTAURANTES).
C.P. Y M.A. JUAN DE DIOS GALINDO ALVARADO
DÍAS Y HORARIO: SÁBADOS DE 08:00 A 14:30 HORAS.
Duración: 150 horas.
COMPETENCIA GENERAL
Al término del seminario, el participante elabora las nóminas de Sueldos y
Prestaciones en las empresas turísticas y en cualquier tipo de empresas,
utilizando Paquetería especializada aplicada a las mismas (En este caso:
software NOI, Nómina Integral), para realizar cálculos correctos que le eviten
a este tipo de empresas, problemas: con sus empleados y con las
dependencias gubernamentales.
PROGRAMA DEL SEMINARIO
UNIDAD I CONCEPTOS QUE INTEGRAN UNA NOMINA
UNIDAD II OBLIGACIONES TRIBUTARIAS DERIVADAS DE LA NOMINA
UNIDAD III OBLIGACIONES CON EL SEGURO SOCIAL
UNIDAD IV ELABORACIÓN DE NOMINAS
UNIDAD V PARTICIPACIÓN DE LOS TRABAJADORES
EN LAS UTILIDADES DE LA EMPRESA. (PTU)
CONSULTORÍA PROFESIONAL PARA EL
ECOTURISMOLic. En Turismo / PSP Mario Pérez Orozco
DÍAS Y HORARIO: SÁBADOS DE 08:00 A 14:30 HORAS.
DURACIÓN: 150 HORAS
COMPETENCIA GENERAL
Conocer la metodología, las estrategias y los procesosque lleva a cabo un consultor para iniciar, guiar ydesarrollar en coordinación con una organizaciónsocial o comunidad indígena o rural y una instanciagubernamental un proyecto de ecoturismo.
PROGRAMA DEL SEMINARIO
MÓDULO 1. Unidad 1. Unidad 2.
PROYECTOS PRODUCTIVOS Y SUSTENTABLES EN EL SECTOR RURAL Vinculación comunitaria.Políticas públicas y Programas gubernamentales para el ecoturismo.
MÓDULO 2. Unidad 1.
DEL EXTENSIONISMO RURAL A LA CONSULTORÍA SOCIALLa Consultoría de proyectos en el sector rural.
MÓDULO 3.Unidad 1. Unidad 2.
EL ECOTURISMO COMO ESTRATEGIA DE DESARROLLO COMUNITARIOEl Horizonte del proyectoPlaneación rural participativa.
DESARROLLO DE
EMPRENDEDORES PARA
MICRO, PEQUEÑAS Y
MEDIANAS EMPRESAS
Lic. Fernando
Soto Martínez
Días y horario: sábados de 08:00 a 14:30
horas
Duración: 150 horas.
COMPETENCIA GENERAL
Evalúa un negocio innovador a través de la aplicación tanto demodelos organizacionales vanguardistas como decapacidades empresariales de análisis, planeación y mediciónde riesgos en proyectos, a fin de comprobar la viabilidad de lasideas emprendedoras.
PROGRAMA DEL SEMINARIO
Unidad I. Planeación del desarrollo de un plan de negocios.
Unidad II. El análisis situacional: diagnóstico interno/externo.
Unidad III. El marketing estratégico en la gestión del plande negocios.
Unidad IV. El presupuesto de inversión para el plande negocios.
Unidad V. Pronóstico de ingresos, costos y gastosoperacionales.
Unidad VI. Evaluación financiera: Análisis de rentabilidad.
Unidad VII. Estrategias y tácticas del plan de negocios.