Ofertas vlidas del 11 al 24 de septiembre de 2014.supermercado.elcorteingles.es

ALIMENTACIN DROGUERA PERFUMERA

N99 Septiembre 2014 1,80

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Con el sistema Easy Peel abrirs el envase ms fcilmente y sin riesgo

de cortarte. Gracias a su proceso de conservacin ms suave, podrs

disfrutar del autntico sabor de las Anchoas Isabel.

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EDITA EL CORTE INGLS, S.A. c/ Hermosilla, 112 - 28009 Madrid. Dpto. de Ventas y Promociones de El Corte Ingls (contenidos). Dpto. de Creatividad El Corte Ingls. Dpto. de Produccin Gr ca El Corte Ingls REALIZA c/ Arroyo del Soto, 2 bis Pol. Ind. La Laguna 28914 Legans (Madrid) www.gomel.es DIRECCIN Jos Luis Erviti. Gorka Erviti (director general). Melina Erviti (directora de comunicacin). DEPARTAMENTO DE CONTENIDOS Carlos Cortina (director) redactores Mara Costoya (coordinadora de producto). Isabel Barahona. Beatriz Buitrago. creativos Diana R. Salgado (directora de arte y estilismo). Miguel Martnez (jefe de seccin). Izaskun Redondo (subjefa de seccin). Virginia Rodrguez. Javier Bernal. estilistas Cristina Hornedo. Pilar Lapastora. Mapi de Lucas. fotgrafos Sergio G. Erviti. Feli Ruiz. Jorge Menndez B. Javier Ayuso. tratamiento digital Saioa Moral (jefa de seccin). Roberto Villalba. Idoia Ortega COLABORADORES Escuela de cocina del Dpto. de Formacin de El Corte Ingls. Natalia Ramos (nutricionista). SPRIM. EQUIPO DE PRODUCCIN Antonio Avelln (director). Javier Gonzlez Garca (coordinador de producto). Juan Granero. Vctor Garca. Alberto Dez-Madroero. ADMINISTRACINscar Garca (director econmico- nanciero). Jess Carretero (jefe de seccin). Laura Benito (secretaria). DESARROLLO DE NEGOCIO Fernando Bachiller (director). scar Olmo (creativo). COMERCIALIZACIN In Store-Media. P Castellana n 86 9 Dcha, 28046 Madrid. Tel.: 915640925 C/Escuelas Pas, 118, 08017 Barcelona. Tel.: 934342060 FOTOMECNICA Gamacolor S.G.I. IMPRESIN Rotocobrhi. DEPSITO LEGAL: M-16065-2005. Todos los derechos reservados. Prohibida la reproduccin total o parcial de los textos, fotografas, ilustraciones y dems contenidos.

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sumarioNO99 septembre 2014

NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHLICAS A MENORES DE 18 AOS

gastro-gua: Mejoras en los Supermercados de El Corte Ingls Comienza MasterChef Junior 2 Inauguracin de la Bullipedialo ++ fresco: Uvas. Receta de Brocheta de uvas rellenas de queso con salsa de fresas (pg 8) Kiwis Zespri Sungold Tesoros de Galicia. Receta de Empanada de mejillones (pg 19). Ternera blanca. Receta de Escalopes de ternera blanca en salsa de jamn (pg 22).

frutas de temporada: Frutas y verduras de octubre.la receta de.... Vicky, ganadora de MasterChef 2. Raya asada con mantequilla de tomate y arroz negro de algas.tu despensa: Panes artesanos Bizcochos Desayunos Especial Aperitivos Salmn ahumado El Corte Ingls Lomo adobado extra de cerdo ibrico El Corte Ingls Conservas de tomate. Receta de Arroz con verduras y foie fresco (pg 45).Receta de Bacalao a la vizcana (pg 47). Aceites Maeva Queso parmesano Lasaas y canelones aliada Productos sin lactosa Tortitas Special Line.Beauty & Go:Rituales de belleza. concurso de Recetas aptc: Conoce al ganador del mes de junio. entrevista aptc: El dr. Juan F. Ascaso nos habla sobre la vuelta a las buenas costumbres alimenticias.productos ecolgicos El Corte Ingls: Tu nueva compra eco de con anza.

SeptembreSe acaban las vacacones,vuelta al trabajo, al cole...

y a las mejores costumbres almentcas.

Te proponemos muy buenas deas para lograrlo.

novedades de aliada y Special Line: Tu mximo ahorro.novedades de primeras marcas: Crackers sin gluten Schr. Batidos de chocolate blanco Pascual. Tarritos NaturNes. Mantequilla sin lactosa Libera. Gran Feudo verdejo. Antiedad Eophy. Clara San Miguel. Puleva Viva! Pollo asado La Carlotea. Comida oriental Tatung. Sangra & Co. Salumar Pescanova. Adis al separar Dixan. Palomitas Mister Corn. Hamburguesas Gourmet Burger. te aptc cuidarte? Reparacin capilar.droguera Productos de limpieza ecolgica.a tu servicio:Platos preparados.

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4 gastro - gua

en bocade TODOS

Se acaba de inaugurar el nuevo pro-yecto de Ferrn Adri, la Bullipedia, una enciclopedia de la cocina desde sus orgenes y en la que estn traba-jando ms de 70 personas, bajo la supervisin del conocido chef. El Bu-llipediaLab se ubica en una antigua fbrica textil en Barcelona, un espa-cio de 1.800 m2 en el que se trabaja para la innovacin y la educacin. LaBullipedia es uno de los tres grandes proyectos de la fundacin de Adri,ElBulli Foundation que se completan con elbulli1846, que explica la his-toria del restaurante, y elbullliDNA, centrado en la actividad culinaria.

Ya han comenzado las grabaciones de la segunda edicin del programa de talentos culinarios en su versin infantil, Masterchef Junior, con los 16 nios participantes. Los mini chefs vienen a esta edicin muy preparados: unos han empezado a cocinar a raz de la primera edicin del concurso y otros llevan metidos en la cocina desde que aprendieron a andar. La presente edicin ha sido un xito de convocatoria, con ms de 5.000 solicitudes de nios entre 8 y 12 aos. Como siempre, todos los ingredientes que se van a utilizar estn garantizados por la calidad que ofrece el Supermercado de El Corte Ingls.

MASTERCHEF JUNIOR 2:

TODO A PUNTO

MS SUPER EN TODO

YA EST AQULA BULLIPEDIA

Descubre las nuevas instalaciones del Supermercadode El Corte Ingls de Las Palmas. Ahora, mucho ms cmodas y

modernas, donde podrs elegir entre toda la variedad de productos de las mejores marcas del mercado. Con espacios exclusivos como

los de 5 Jotas, El Rincn del Foie o La Gula del Norte, con total garanta de calidad y siempre con buenos precios. Pescadera,

frutera, bodega, charcutera, pastelera, perfumera...Ahora, el Supermercado de El Corte Ingls de Las Palmas,

ms Super en todo.

EN OCTUBRE APTCCOBRAR VIDA

EN OCTUBRE CELEBRAMOS LOS 100 NMEROS DE LA REVISTA APTC Y TE VAMOS A

SORPRENDER CON UNA GRAN CANTIDAD DE CONTENIDOS EXTRA. A TRAVS DE LA APLICACIN

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6 lo ++ fresco uvas

Fruta por antonomasia de la milenaria cultura mediterrnea, las uvas se adaptan a los nuevos tiempos y ahora podrs encontrar en tu Supermercado de El Corte Ingls

cinco deliciosas variedades en tarrinas listas para consumir.

Uvas de mesa

PLACER BICOLOR

7Uvas con semilla La Vendimia, 500 g: blanca o morada, 1,79 (3,58/kg)Uvas sin semilla La Vendimia, 500 g: blanca, 2,49 (4,98/kg) / morada, 2,89 (5,78/kg) o mixta, 2,79 (5,58/kg)

Cinco a elegirSi te gustan las uvas, ests de en-horabuena, porque ahora podrs encontrar en tu Supermercado de El Corte Ingls hasta cinco tarri-nas con distintas variedades. Desde las huertas alicantina y murciana, la empresa La Vendimia nos trae uvas de mesa blancas (varieda-des Timpson y Moscatel, de sabor amoscatelada) y uvas de mesa ro-sadas (variedades Crimson o Red Globe, de pulpa crujiente y dulce sabor). Las encontrars en tarrinas de medio kilo, y podrs escogerlas con o sin semillas. Y si te gustan tanto las dos que no puedes elegir solo una, tambin cuentas con una tarrina mixta. Sanas, ya que tienen mltiples cualidades bene ciosas para la salud, deliciosas, y adems las podrs consumir todo el ao!

Dicultad MediaDi cultad MediaListo en 30 minListo en 30 minPara 4 personas:Para 4 personas: 16 uvas16 uvas 100 g de queso mascarpone100 g de queso mascarpone 4 nueces ralladas4 nueces ralladasPara la salsa:Para la salsa: 125 g de fresas125 g de fresas 4 cucharadas de azcar4 cucharadas de azcar 20 ml de agua20 ml de agua

Para el couls, colocamos en un reci-Para el couls, colocamos en un reci-piente el agua, el azcar y las fresaspiente el agua, el azcar y las fresas y cocemos a fuego lento. Remove-y cocemos a fuego lento. Remove-mos unos 10 o 15 min. Apartamosmos unos 10 o 15 min. Apartamos del fuego, trituramos y colamos. Re-del fuego, trituramos y colamos. Re-servamos. Atemperamos y batimosservamos. Atemperamos y batimos el queso. Cortamos la uva por lael queso. Cortamos la uva por la mitad, perpendicular a su posicinmitad, perpendicular a su posicin vertical, rellenamos con el queso yvertical, rellenamos con el queso y volvemos a montar la uva. Pincha-volvemos a montar la uva. Pincha-mos en una brocheta pequea 2mos en una brocheta pequea 2

uvas por brocheta. Metemos en eluvas por brocheta. Metemos en el frigorco media hora. Colocamosfrigor co media hora. Colocamos en un plato 2 brochetas, napamosen un plato 2 brochetas, napamos con unas cucharadas de salsa decon unas cucharadas de salsa de fresas y decoramos, opcionalmente,fresas y decoramos, opcionalmente, con un poco de polvo de nuez.con un poco de polvo de nuez.

8 lo ++ fresco uvas

Te sugerimos que para preparar tu receta de brocheta de uvas uses...Los productos con garanta de calidad queLos productos con garanta de calidad que encontrars enencontrars en El Corte InglsEl Corte Ingls: Agua Monte: Agua Monte Pinos, 1, L; nueces crudas, 325 g y fresas.Pinos, 1, L; nueces crudas, 325 g y fresas.

VINO LAMBRUSCO ROSADO MDICISu color es un resplandorSu color es un resplandor rosado. El aroma esrosado. El aroma es afrutado, agradableafrutado, agradable y persistente.y persistente. De sabor dulce, afrutado,De sabor dulce, afrutado, vivo ligero, fresco,vivo ligero, fresco, armonioso y agradable.armonioso y agradable.

Informacin nutricional de esta receta:298,04 Kcal/persona298,04 Kcal/persona

Brocheta de uvas rellenas de queso con couls de fresas (postre)

fuente de MAGNESIOfuente de CIDO FLICOfuente de VITAMINA C

Otras recetas de frutas enOtras recetas de frutas en www.aptcsupermercado.elcorteingles.es

frutas y verduras de temporada 9

FRUTAS Y VERDURASDEL MES

Descubre la gran variedad de frutas y verduras frescas que este mes podrs encontrar en su mejor momento en el Supermercado de El Corte Ingls.

MELOCOTN DE CALANDAEl melocotn con Denominacin de Origen Melocotn de Calanda se cultiva utilizando la tcnica del embolsado. Es reconocible por su tamao, un color amarillo uniforme y sin estras, su exquisito aroma y un sabor dulce.

PUERROSEstn compuestos al 90% por agua y tienen propiedades diurticas. Es una buena fuente de vitaminas del grupo C, E y B6, y aportan carotenos, cido flico y potasio.

PERA DE AGUAFruta rica en vitaminas A, B1, B2, C y E, as como tambin es fuente de cido flico y hierro. Su alto contenido en pectina ayuda a reducir los niveles de colesterol.

MANGOEsta fruta procede de Asia. El mango es rico en azcares, fibra, vitamina C y sobre todo en carotenos.

MANZANA GOLDENPosee Vitamina E y Vitamina C. Es rica en fibra, que mejora el trnsito intestinal y entre su contenido mineral sobresalen el potasio y el hierro.

PIMIENTO ROJOSon ricos en vitaminas A, B6, C y magnesio por lo que su consumo es beneficioso para nuestra vista, piel, odo y aparato respiratorio.

Truco: Para pelarlo, mtelo en una bolsa de plstco tras asarlo. El vapor har que se desprenda la pel fclmente.

Truco: Pueden conservarse benen el frgorfi co, pero se mantenenmejor a temperatura ambente.

10 lo ++ fresco kiwis

Recin llegado de Nueva Zelanda, el kiwi Zespri SunGold es una fruta muy completa, que une a su alto aporte de vitamina C un llamativo color dorado

y un dulce sabor tropical. A qu esperas para probarlo?

Kws Zespr SunGold

IDEA APTCMezclar carne de cerdo

con fruta siempre es una buena idea y ms an si aades color y sabor con unos kiwis amarillos confitados. Para preparar este solomillo de cerdo mezclamos

aceite de oliva, romero y 6 dientes de ajo con piel en un

cazo y cocemos 10 minutos y reservamos. Introducimos los kiwis Zespri SunGold pelados y enteros y cocemos a fuego medio-bajo 20 minutos ms. Salpimentamos y doramos

los solomillos a fuego fuerte. Retiramos y aadimos jugo

de carne reducido. Troceamos la carne en tacos y servimos

con los kiwis confitados, decorando con jugos de

la coccin y romero fresco.

Solomllo de cerdo con kws Zespr SunGold.

LA VITAMINA CDORADA

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Una de las maneras msUna de las maneras ms cmodas de consumrcmodas de consumr

el kw es a cucharadas,el kw es a cucharadas, pero no olvdes que esta frutapero no olvdes que esta fruta

tambn se puede tomartambn se puede tomar en batdos o como ngredenteen batdos o como ngredente

en ensaladas y salsas.en ensaladas y salsas. Sempre resulta delcoso!Sempre resulta delcoso!

Color y saborColor y saborTras 10 aos de investigacin y Tras 10 aos de investigacin y desarrollo en Zespri, ha llegado a desarrollo en Zespri, ha llegado a Espaa Espaa SunGold, una nueva va-SunGold, una nueva va-riedad de kiwi con pulpa amarilla, riedad de kiwi con pulpa amarilla, tierna, jugosa y con un intenso tierna, jugosa y con un intenso sabor dulcesabor dulce en el que se aprecia el en el que se aprecia el

matiz tropical de su lugar de origen, matiz tropical de su lugar de origen, Nueva Zelanda. Pero, adems de Nueva Zelanda. Pero, adems de sus caractersticas de sabor, color y sus caractersticas de sabor, color y aroma, destaca por sus aroma, destaca por sus elevadsi-elevadsi-mas cantidades de vitamina C, tri-mas cantidades de vitamina C, tri-plicando la cantidad que tienen la plicando la cantidad que tienen la

naranja y el limnnaranja y el limn. Sus bene cios . Sus bene cios se completan con bra, vitamina E, se completan con bra, vitamina E, cido flico y muy pocas caloras, cido flico y muy pocas caloras, por lo que se convierte en una fruta por lo que se convierte en una fruta completa, saludable y deliciosa que completa, saludable y deliciosa que atrae ya desde la primera mirada. atrae ya desde la primera mirada.

12 lo ++ fresco seleccin de productos gallegos

Te presentamos tres iconos de la actualidad gastronmica gallega: el mejilln, representante de la pura esencia marina; los vinos, con nombre

propio y carcter histrico; y las algas, producto pionero que ofrecenlas aguas del Cantbrico. Una fusin de tradicin y modernidad.

Mejllones y mucho ms

TESOROSDE GALICIA

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Riqueza marinaEl mejilln gallego no necesita pre-El mejilln gallego no necesita pre-sentacin: su sabor, textura y cali-sentacin: su sabor, textura y cali-dad hablan por s mismos, y en tu dad hablan por s mismos, y en tu Supermercado de El Corte Ingls Supermercado de El Corte Ingls encontrars siempre los mejores. encontrars siempre los mejores. Tienes todas las variedades que Tienes todas las variedades que necesites, para escoger la que ms necesites, para escoger la que ms cmoda te resulte, tanto frescos cmoda te resulte, tanto frescos como cocidos, en tarrina. como cocidos, en tarrina. Los me-Los me-jillones gallegos, cuya produccin jillones gallegos, cuya produccin est regularizada y controlada por est regularizada y controlada por el Consejo Regulador de la Deno-el Consejo Regulador de la Deno-minacin de Origen, tiene un ele-minacin de Origen, tiene un ele-vado valor nutritivo y muy pocas vado valor nutritivo y muy pocas calorascaloras. Son un bsico en la Dieta . Son un bsico en la Dieta Mediterrnea, su preparacin es Mediterrnea, su preparacin es sencilla y admiten todo tipo de sal-sencilla y admiten todo tipo de sal-sas. Se puede pedir ms?sas. Se puede pedir ms?

Una dea que sempreUna dea que semprequeda ben: mejllonesqueda ben: mejllones

al vapor con salsaal vapor con salsa pcante. Aade un poco depcante. Aade un poco de gundlla y apo a tu salsagundlla y apo a tu salsa de tomate casera y lsto!de tomate casera y lsto!

14 lo ++ fresco seleccin de productos gallegos

Los mejllones potencan su sabor en preparacones sencllas como al vapor o con vnagreta. Acompalos con un rbero o un albaro.

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Muy frescosFresqusimos, enteros, recin lle-gados de las lonjas. As encontrars los mejillones vivos en la Pescade-ra de tu Supermercado. Puedes escoger el formato y tamao que mejor te convenga: los clsicos en red, para cocinarlos recin compra-dos, o en atmsfera protectora y en envase hermtico que mantie-nen intactas sus propiedades ms tiempo. Tambin tienes unos meji-llones especiales, Etiqueta Negra, objeto de seleccin por su tama-o. Y, si lo pre eres, tambin los tienes ya cocidos en tarrina marca El Corte Ingls. Para acompaar, un vino gallego albario o ribei-ro y guarnicin de algas, las ver-duras del mar.

La salsa vnagretaacompaa muy ben los mejllones. Aade acete,vnagre o lmn y unas

herbas aromtcas.

16 lo ++ fresco seleccin de productos gallegos

Puedes elegr los mejllones en el formato que te resulte ms cmodo:

cocdos en tarrna o frescos en red o atmsfera protectora.

Mejillones gallegos: 1. Etiqueta negra, bandeja de 1 kg, 24 piezas,Mejillones gallegos: 1. Etiqueta negra, bandeja de 1 kg, 24 piezas,LinamarLinamar.. 3,503,50 2.2. Seleccin, bandeja de 1 kg, 25 a 38 piezas,Seleccin, bandeja de 1 kg, 25 a 38 piezas, Linamar Linamar..2,952,95 3. Malla3. Malla Linamar Linamar.. 4.4. CocidosCocidos El Corte Ingls El Corte Ingls, tarrina de 300 g., tarrina de 300 g.

5,705,70 (19(19/kg)/kg)

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Porto-Muos presenta sus varedades de algas,

las verduras del mar, como la wakame, la kombu

o dulse. Tenen un sabor yodado y ahumado

y son muy verstles en la cocna. salas en gusos,

tostadas, arroces, sopas o como guarncn.

De vanguardiaEl mar de Galicia tambin ofrece tesoros desconocidos, como las al-gas. Porto-Muios las comercializa para ofrecerte lo mejor de su sabor intenso, yodado y con toques ahu-mados, muy apreciado en la cocina de vanguardia. Hay muchas varie-dades, todas ellas son ricas, sanas y nutritivas, y ofrecen muchos usos en cocina. Puedes comprarlas des-hidratadas, para que te duren ms tiempo y conserven sus propieda-des, y prepararlas hervidas o tos-tadas. Maridan muy bien con los vinos de la tierra, ligeros, frescos, con un punto de acidez y entre los que destacan el albario de las Ras Baixas, el godello de Valdeorras o el popular Ribeiro.

Te sugerimos que para preparar tu receta de empanada uses...Los productos de alta calidad de tu marca de confianza, El Corte Ingls: harina de trigo candeal, 1 kg; aceitunas negras enteras, 185 gne; y tomate frito de cosecha, 350 g.

Informacin nutricional de esta receta:592,65 Kcal/personaalto en B12 alto en YODOalto en HIERRO

Empanada de mejillones (1er plato)Di cultad MediaListo en 2 horas aproxPara 4 personas:Masa empanada: 600 g de harina 1 huevo 30 g de levadura de panadera 100 ml de vino blanco 100 ml de aceite 150 ml de agua aprox salRelleno: 2 kg de mejillones frescos 4 cebollas peladas 2 pimientos rojos 1 bote de tomate frito de 250 g 50 g de aceitunas negras aceite de oliva 1 huevo batido salPara la masa, colocamos la harina en un recipiente, hacemos el hueco en el centro y agregamos el huevo, el agua, la sal y la levadura y disol-vemos todos los ingredientes. Aadi-mos poco a poco el vino, el aceite y el agua sin dejar de trabajar la masa hasta que quede compacta y se despegue del recipiente. For-mamos una bola y dejamos reposar

una hora. Para el relleno, cocemos los mejillones al vapor en un reci-piente. Cuando se abran, retiramos del fuego, sacamos de las cscaras y reservamos. En una cacerola al fuego con un chorro de aceite de oliva, incorporamos las cebollas y los pimientos cortados en juliana. Aadimos las aceitunas picadas y los mejillones. Rehogamos 5 minu-tos y mojamos con el tomate frito. Cocemos 5 minutos ms. Enfriamos y reservamos. Estiramos la masa con la ayuda de un rodillo, forramos un molde con una parte de masa, aadimos el relleno, tapamos con la otra masa y cerramos los moldes, pinchamos la masa y untamos con el huevo batido. Introducimos en el horno precalentado a 185 C unos 45 minutos.

Paso 1: Para preparar la masa, colocamos la harina en un recipiente y hacemos un hueco en el medio para aadir el agua, la sal y la levadura. Disolvemos los ingredientes.

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 2: Aadimos el vino, el aceite y el agua sin dejar de trabajar la masa hasta que quede compacta. Formamos una bolay dejamos reposar una hora.

Paso 3: Preparamos el relleno cociendo los mejillones al vapor. En una sartn pochamos las cebollas y los pimientos y aadimos las aceitunas y los mejillones.

De color amarillo arco iris con ligeros tonos herbceos, este vino Ribeiro presenta unos aromas con gran intensidad frutal. En la boca se muestra vivo, alegre, ligero y fresco.

VINO BLANCO RIBEIRO VILLA LOS COLIBRES

18 lo ++ fresco seleccin de productos gallegos

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Una empanada casera de mejllones fcl de hacer y muy rca.

20 lo ++ fresco ternera blanca

Baja en grasas pero rica en protenas, de sabor suave, fcil preparacin y queBaja en grasas pero rica en protenas, de sabor suave, fcil preparacin y que gusta tanto a pequeos como a mayores. Es la ternera blanca, una carne verstil,gusta tanto a pequeos como a mayores. Es la ternera blanca, una carne verstil,

delicada y sabrosa que siempre queda en su punto ptimo de sabor.delicada y sabrosa que siempre queda en su punto ptimo de sabor.

Ternera blanca

LA MS SUAVE

Peza de lomo.

Chuletas de lomo.

Fletes 1 A.

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Siempre tiernaLa ternera blanca,La ternera blanca, tambin llama-tambin llama-da lechal, es uno de los bocados da lechal, es uno de los bocados ms jugosos y tiernos de vacuno ms jugosos y tiernos de vacuno que puedes llevar a tu plato. En la que puedes llevar a tu plato. En la Carnicera de tu Supermercado de Carnicera de tu Supermercado de con anza te ofrecen diferentes cor-con anza te ofrecen diferentes cor-tes de esta carne magra, sin grasas, tes de esta carne magra, sin grasas, rica en protenas y de fcil digestin, rica en protenas y de fcil digestin, que requiere de poco tiempo de que requiere de poco tiempo de preparacin debido a su suavidad y preparacin debido a su suavidad y ternura. ternura. Para asar, estofar o guisar Para asar, estofar o guisar

tienes bocados selectos como la tienes bocados selectos como la tapa, la falda o el osobucotapa, la falda o el osobuco (entre (entre otros) y para cocinar a la plancha, otros) y para cocinar a la plancha, brasa u horno de manera que re-brasa u horno de manera que re-salta su espectacular sabor elige los salta su espectacular sabor elige los letes de 1 A, especialmente indi- letes de 1 A, especialmente indi-cados para los ms pequeos, o las cados para los ms pequeos, o las chuletas de lomochuletas de lomo, perfectas para los , perfectas para los ms carnvoros. Una pieza especial, ms carnvoros. Una pieza especial, delicada y verstil, es la delicada y verstil, es la pieza de pieza de lomo enterolomo entero. Impresionante. . Impresionante.

IDEA APTC

Si quieres que la pieza de lomo asado quede muy jugosa, haz unos cortes en la superficie de la pieza,

introduce un recipiente con agua en el horno y riega

el lomo de vez en cuando. Si aades un poco de

azcar sobre la superficie quedar, adems,

muy crujiente.

Lomo de Ternera blanca,Lomo de Ternera blanca, 23,9523,95/kg/kg.Filetes 1 A de Ternera blanca,Filetes 1 A de Ternera blanca, 19,9519,95/kg/kg.

22 lo ++ fresco ternera blanca

Escalopes de ternera blanca en salsa de jamn (20 plato)Dicultad BajaDi cultad Baja Listo en 40 minListo en 40 minPara 4 personas:Para 4 personas: 4 escalopes de ternera blanca4 escalopes de ternera blanca de unos 200 g cada unode unos 200 g cada uno pimienta blanca molidapimienta blanca molida aceite de olivaaceite de oliva salsalSalsa de jamn:Salsa de jamn: 250 g de tocino de jamn ibrico250 g de tocino de jamn ibrico 300 ml de nata culinaria300 ml de nata culinariaGuarnicin de patatas pajaGuarnicin de patatas paja: 2 patatas grandes2 patatas grandes aceite de olivaaceite de oliva salsal

Limpiamos de grasa los escalopes,Limpiamos de grasa los escalopes, salpimentamos y reservamos. Para lasalpimentamos y reservamos. Para la

salsa, ponemos un cazo al fuego consalsa, ponemos un cazo al fuego con el tocino, rehogamos a fuego lentoel tocino, rehogamos a fuego lento unos 5 minutos, aadimos la nata yunos 5 minutos, aadimos la nata y cocemos 5 minutos ms. Colamos ycocemos 5 minutos ms. Colamos y reservamos caliente. Pelamos y corta-reservamos caliente. Pelamos y corta-mos las patatas en lminas muy nasmos las patatas en lminas muy nas y las cortamos en tiras. Lavamos eny las cortamos en tiras. Lavamos en agua fra y escurrimos. Fremos enagua fra y escurrimos. Fremos en abundante aceite de oliva, sacamosabundante aceite de oliva, sacamos y sazonamos.y sazonamos.Marcamos los escalopes en unaMarcamos los escalopes en una sartn con aceite de oliva bien ca-sartn con aceite de oliva bien ca-liente. Los colocamos en un plato,liente. Los colocamos en un plato, salseamos y acompaamos con lassalseamos y acompaamos con las patatas paja.patatas paja.

Informacin nutricional de esta receta:587,13 Kcal/persona587,13 Kcal/persona

alto en VITAMINA E alto en VITAMINA Dfuente de CALCIO

VINO TINTO RIBERA DEL DUERO ROBLE CUNEVino de capa alta, rojoVino de capa alta, rojointenso con ribetes violceos.intenso con ribetes violceos. En la nariz presenta unaEn la nariz presenta una gran intensidad en frutas delgran intensidad en frutas del bosque y cerezas, con notasbosque y cerezas, con notas especiadas. En la boca esespeciadas. En la boca es fino e intenso, equilibradofino e intenso, equilibrado y con buena persistencia.y con buena persistencia.

Te sugerimos que para preparar esta receta uses...Los productos con la mxima garanta de calidad que encontrars en tu Supermercado de confianza: aceite de oliva El Corte Ingls, 1 L yLas Patatas del Abuelo, 3 kg.

Otras recetas de carne enOtras recetas de carne en www.aptcsupermercado.elcorteingles.eswww.aptcsupermercado.elcorteingles.es

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LA RECETA DE...VICKY GANADORA DE MASTERCHEF 2GANADORA DE MASTERCHEF 2

Di cultad Media Listo en 1 horaPara 4 personas: 500 g de aleta de raya 2 cebollas 200 g de mantequilla 1 limn 100 ml de tomate concentrado 300 g de arroz bomba 4 sobres de tinta de calamar 100 g de algas (lechuga de mar) 2 hojas de alga nori para el crujiente 200 ml de aceite de oliva virgen extraPara el sofrito: 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 100 ml de vino blanco 1 cucharada de tomate Para el alioli: 100 ml de aceite de girasol 2 dientes de ajo 1 yema de huevo

Doramos una cebolla cortada en bru-noise, aadimos el tomate y mezclamos con la mantequilla, enrollamos en papel lm y dejamos en la nevera 30 minutos.

Retiramos la carne del cartlago de la raya, estiramos y colocamos en su inte-rior un trozo de mantequilla de tomate, enrollamos y bridamos. Para el arroz, preparamos el sofrito. Doramos los pi-mientos y la cebolla en brunoise con los ajos. Aadimos el tomate concentrado, mojamos con el vino y dejamos reducir. Vertemos el arroz, la tinta de calamar y las algas cortadas, mojamos con un cal-do elaborado con los cartlagos de la raya y cocemos 17 minutos. Hacemos el alioli majando en un mortero el ajo, la sal y la yema de huevo hasta conse-guir un pur. Aadimos en forma de hilo el aceite de girasol hasta conseguir una salsa homognea y densa. Asamos en el horno a 180 C la raya 12 minutos, colocamos en la base del plato el arroz negro de algas, sobreponemos la raya y decoramos con el alga nori cortada namente. Decoramos con el alioli.

Vicky, carnicera de profesin desde los 18 aos, es la flamante ganadora de la segunda edicin del concurso culinario MasterChef.Procedente de Mallorca, Vicky con-quist al jurado y al pblico con su estilo campechano y sencillo. Afi-cionada al flamenco y al taekwon-do, Vicky confiesa que su sueo es abrir un restaurante de tapas en su Palma natal, aunque de momento se tomar tiempo para promocio-nar su primer libro de recetas y realizar el curso de Le Cordon Bleu que ha obtenido como premio. Este mes, te propone una de las recetas con las que nos conquist, una raya asada con arroz negro.

Nieves Victoria Pulgarn Rabasa.

Raya asada con mantequilla de tomate y arroz negro de algas (20 plato)

24 pastelera panes de masa madre

Redescubre el sabor del pan: artesanal, elaborado con masa madre, con la mejor seleccin de materias primas y un correcto reposo de la masa.

Y tienes muchsimas variedades!*

* Consulte la disponibilidad en centros.

Pan artesano

EL PAN, PAN

Crujiente, de sabor lcteo y dulce,eses muy fcil de cortar en porcionesmuy fcil de cortar en porcionesy mantiene muy bien su frescura.y mantiene muy bien su frescura.

d b l d ld b l d l

PARA COMPARTIR

Muy rico en fibras,se elabora con semillasse elabora con semillas y cerealesy cereales de girasol, de girasol, ssamo, copos de trigossamo, copos de trigo y semillas de lino.y semillas de lino.

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DE CEREALES

SuSu plegado a mano le otorga el aspecto rstico.le otorga el aspecto rstico.Este pan no tiene acidezEste pan no tiene acidez y cuenta con aroma a miel.y cuenta con aroma a miel.

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ALFORFN

Estos panes artesanos no ncorporanadtvos n mejorantes, estn elaborados

con masa madre y con una rgurosa seleccn de harnas y materas prmas

de la mejor caldad.

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Panes individuales para rellenar o para acompaar tus comidas:comidas: natural, con aceitunas verdes o con cereales. natural, con aceitunas verdes o con cereales. Buensimos.Buensimos.

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AL NATURAL O CON SABORES?

Aroma a heno calientey de sabor intensoy de sabor intenso,,este pan se elabora coneste pan se elabora con levadura de trigo sarracenolevadura de trigo sarraceno y harina de centeno.y harina de centeno.

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BAGUETTEDE CAMPAA

Con un sabor muy suave y un delicado toque a aceitunasy un delicado toque a aceitunas negras, los flautines sonnegras, los flautines son perfectos para rellenarperfectos para rellenar..

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FLAUTN DE ACEITUNAS

Con germen de trigo molido, es crujiente, de migamolido, es crujiente, de miga esponjosaesponjosa y color crema.y color crema. Sabor redondo, lcteo y suave.Sabor redondo, lcteo y suave.

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BAGUETTE PARISIENNE

UnUn pan con carcter,pan con carcter, de sabor intenso conde sabor intenso con notas a caramelonotas a caramelo y miga y miga generosa. Ideal paragenerosa. Ideal para untar en el desayuno.untar en el desayuno.

BTARD

26 pastelera bizcochos de Elaboracin Propia

Cada da se elaboran en el Obrador de la Pastelerade tu Supermercado de El Corte Ingls exquisitos bizcochos

con los mejores ingredientes y una masa esponjosa y suave que har las delicias de toda tu familia.

Djate caer en la tentacin.

Bzcochos Elaboracn Propa

UN CAPRICHOESPONJOSO

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Toque dulceTe apetece poner un toque dul-ce a tu da? Empieza la maana o disfruta de la merienda con uno de los bizcochos de Elaboracin Pro-pia que se preparan cada da en el Obrador de tu Supermercado de con anza. Tienen ese toque casero, dulce y esponjoso que resulta irre-sistible. Ahora los encontrars en diferentes variedades: zanahoria o manzana si te apetece un sabor suave y frutal o de canela, to ee caramelo o doble chocolate para los ms golosos. Estn tan buenos que cuando los saques a la mesa no quedarn ni las migas. Mjalos en el caf o en un chocolate caliente y comprobars cmo se deshacen en tu paladar o, tambin, puedes lle-varte un par de rebanadas al trabajo si te has levantado con prisas y no te ha dado tiempo a desayunar.

Los maestros pastelerosdel Obrador de

El Corte Ingls preparan a daro estos esponjosos

bzcochos artesanos, con el toque ntenso de los sabores

que ms te gusten: doble chocolate, toffee, caramelo,

canela, manzana o zanahora. Prubalos!

BizcochosBizcochos Elaboracin PropiaElaboracin Propia: zanahoria, manzana,: zanahoria, manzana, doble chocolate, canela o toffee caramelo, 250 g.doble chocolate, canela o toffee caramelo, 250 g. 2,502,50 (10(10/kg)/kg)

28 tu despensa desayunos

Desayunos

EMPIEZA EL DACON ENERGA

Da la bienvenida a septiembre con un desayuno que te permita encararla vuelta a la rutina con energa y de manera saludable. Tmate tu tiempo para prepararlo y disfrutarlo y se convertir en una agradable costumbre

que querrs repetir cada da.

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Una propuesta saludable que puedes

preparar en unos mnutos: tostadas

con mermelada y mantequlla, cacao nstantneo y fruta.

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1. Galletas Mara aliada, 800 g. 1,05 (1,31/kg)2. Caf soluble natural aliada, 200 g. 2,15 (10,75/kg) 3. Pan de molde blanco con corteza aliada, 820 g. 0,99 (1,21/kg)

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30 tu despensa desayunos

Los clsicosPorque hay cosas que nunca pasan de moda, tambin hay alimentos clsicos y que nunca fallan en un desayuno: croissants (con y sin relleno), sobaos, rosquillas, copos de maz y el cacao instantneo estn en ese grupo. Los tienes todos, con diferentes variedades, en tu Supermercado de El Corte Ingls, as que no tienes excusa para no prepa-rar en un momento un rico desayuno antes de salir de casa. Un vaso de leche (de vaca, soja o cereales), un yogur y una pieza de fruta completarn lo que nece-sitas para afrontar el da.

Tu marca de confi anza, aliada,

te propone novedadesque puedes ncluren tu desayuno,

como el cacao nstantneo, los copos

de maz, crossantso sobaos, sn olvdar

las rosqullas glac o bombn El Corte Ingls.

Qu rcos!

1. Croissants aliada: con relleno de cacao, 8 und. 320 g. 1,09 (3,41/kg) / Margarina, 10 und, 300 g. 0,89 (2,97/kg) / Sobaos aliada,340 g. 1,09 (3,21/kg) 2. Batido de cacao instantneo aliada, 1 kg. 3,26 / Copos de maz tostados aliada, 500 g. 1,13 (2,26/kg) / Rosquillas glac o bombn El Corte Ingls,4 und, desde 200 g. 1,29 (6,45/kg)

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novedad

novedad

novedad

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Mantequlla o con relleno de cacao? No te perdaslos delcosos mn crossants de Elaboracn Propa.

Apertvos

PENSADOS PARACOMPARTIR

32 tu despensa aperitivos

La hora del aperitivo es un placer irrenunciable. Un picoteo ligero antes de comero una merienda de tapas que se convierte en cena es una deliciosa costumbre popular

muy arraigada. Patatas fritas, conservas, encurtidos... Para nios y mayores!

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Patatas fritas aliada: 1. Paja, 100 g. 0,75 (7,50/kg) 2 Aceite de oliva, 150 g. 0,80 (5,33/kg) 3 Onduladas, 160 g. 0,51 (3,19/kg)/ 250 g. 1,10 (4,40/kg) 4. Chips, 160 g. 0,60 (3,75/kg) / 250 g. 0,89 (3,56/kg) 5 Artesanas, 2x150 g. 1,35 (4,50/kg)

6. Onduladas jamn, 150 g. 0,85 (5,67/kg) 7. Light, 150 g. 0,87 (5,80/kg) 8 Sin sal, 160 g. 0,95 (5,94/kg)

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34 tu despensa aperitivos

Dsfrutar del apertvoes dsfrutar de la buena vda. Despus, recuerda

equlbrarlo con las comdas: s te pasas,

despus completa tu almuerzo con agua,

fruta y verdura. Para muestra, una delca

sabrosa y saludable: mejllones con patatas

frtas. Buensmo!

Nunca fallanMejillones, anchoas, berberechos, boquerones... las conservas son una excelente manera de disfrutar del aperitivo de manera saluda-ble. Son sanos, nutritivos y siempre apetecen. Puedes combinarlas con unos encurtidos, como pepinillos, banderillas o aceitunas y unas pa-tatas fritas, de las cuales hay tan-tas variedades como gustos de los comensales: lisas, onduladas, con sabor a jamn, paja e incluso light. Aade una buena cerveza alemana y tendrs la combinacin de aperi-tivo perfecta. Y la ms clsica! En-cuentrlo todo en tu Supermercado de con anza.1. Mejillones fritos Reserva Familia Cuca, 5-7 piezas, 69 gne. 4,90 (71,01/kg) 2. Berbe-rechos El Corte Ingls, 40-50 piezas, 63 gne.3,90 (61,90/kg) 3. Anchoas en aceite de oliva Loln, 29 gne. 3,30. Comprando 2, la segunda unidad sale a 1,65

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Plan perfectoExiste algo ms tpico que unas pipas, una cerveza y un partido de ftbol? Dale una vuelta extra a este bsico y aade unos frutos secos de los que encontrars en tu Super-mercado de El Corte Ingls, unas deliciosas pipas de girasol o unas nueces chilenas, recin llegadas y consideradas unas de las mejores del mundo gracias a su sabor, as-pecto y duracin. Un producto de calidad superior que podrs aadir a tu lista de la compra cuando vayas a por los aperitivos que no deben faltar en la despensa. No olvides las pipas y a disfrutar!1. Frutos secos El Corte Ingls: Pipas de girasol, pipones de girasol, nueces... en diferentes formatos y variedades

1

36 tu despensa aperitivos

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1. Agua Monte Pinos El Corte Ingls, 1,5 L.0,35 (0,23/L) Aperitivos aliada: 2. Pajitos, 80 g. 0,75 (9,38/kg) 3. Palomitas de man-tequilla, 80 g. 0,69 (8,63/kg) 4. Tronquitos sabor queso, 100 g. 0,60 (6/kg) 5. Co-nos, 80 g. 0,36 (4,50/kg) 6 y 8. Trom-pitas: Gusanitos, 80 g. 0,45 (5,63/kg) / Queso, 100 g. 0,75 (7,50/kg) 7. Cctel de aperitivos, 100 g. 0,64 (6,40/kg)

Para los pequesLos ms pequeos tambin se me-recen un capricho. Djales disfrutar del sabor de los aperitivos pensa-dos para ellos, como palomitas, gusanitos, cctel de aperitivos, conos o tronquitos, porque les en-cantan! Acompalo con un zumo de frutas o un buen vaso de agua mineral. Te lo agradecern.

38 tu despensa salmn ahumado

Encontrars el mejor salmn precortado, msEncontrars el mejor salmn precortado, ms jugoso y con un sabor sublime, en el mostradorjugoso y con un sabor sublime, en el mostrador

de Charcutera de El Corte Ingls.de Charcutera de El Corte Ingls. Un smbolo de elegancia y de alta cocinaUn smbolo de elegancia y de alta cocina

que no puede faltar en tu mesa.que no puede faltar en tu mesa.

salmn ahumado

BOCADOSUBLIME

El salmn ahumado combna ben con cas todo.

Prubalo con esprragos, con queso o en mn pzzas.

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Precortado y deliciosoLa tcnica del ahumado de alimen-tos se remonta miles de aos atrs, cuando los primeros hombres des-cubrieron que as se conservaban mejor y durante ms tiempo. En al-gunos casos, como el del salmn, el ahumado no solo permite una me-jor conservacin, sino que le da un sabor caracterstico e irresistible. As, se ha convertido en un plato muy apreciado en la gastronoma

internacional, fundamentalmente para preparar deliciosos entrantes, pero tambin para ser la estrella de muchos platos principales. El sal-mn ahumado ya precortado mar-ca El Corte Ingls que encontrars en el Departamento de Charcutera es un autntico manjar, y adems se trata de uno de los pescados ms sanos que existe, gracias a su conte-nido en Omega 3.

Champagne brut Laurent-PerrierColor oro plido con burbujas nas y persisten-tes. El aroma es fresco con notas de ctricos y de frutas blancas. Buen equilibrio de sabores y gran persistencia.

40 tu despensa lomo adobado

Pocas carnes existen que gusten tanto a todos como la cinta de lomo adobada. Su inconfundible sabor y su tacto tierno la convierten

tambin en la preferida de los ms pequeos de la casa.

Cnta de lomo

SABE MEJOREN ADOBO

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Para todos los gustosEl adobo del lomo de cerdo en pi-El adobo del lomo de cerdo en pi-mentn, sal, organo y ajo es una mentn, sal, organo y ajo es una prctica de la que tenemos constan-prctica de la que tenemos constan-cia ya desde el siglo XVII. cia ya desde el siglo XVII. Ahora, Ahora, gracias a tu marca de con anza, gracias a tu marca de con anza, El Corte Ingls, puedes llevar El Corte Ingls, puedes llevar a tu mesa esta carne con toda la a tu mesa esta carne con toda la calidad y el sabor que t exigescalidad y el sabor que t exiges. .

Su modo de preparacin no puede Su modo de preparacin no puede ser ms sencillo un breve paso por ser ms sencillo un breve paso por la sartn, pero podrs disfrutar-la sartn, pero podrs disfrutar-la de innumerables formas: desde la de innumerables formas: desde platos elaborados, montaditos cl-platos elaborados, montaditos cl-sicos o bocadillos, hasta originales sicos o bocadillos, hasta originales y atrevidos aperitivos como los que y atrevidos aperitivos como los que te mostramos.te mostramos.

Cinta de lomo ibrico adobadaCinta de lomo ibrico adobadaEl Corte Ingls. 17,95 /kg

Dstntas maneras de presentar tus montadtos: con verduras a la plancha,

torta del Casar o calabacn y gundlla.

Vino tinto Crianza Rioja Via RealDe aspecto brillante y vivo y de color rojo granate con destellos violceos. Aromas intensos a frutas rojas. Final de boca amplio con un tani-no bien equilibrado y no.

42 tu despensa conservas de tomate

Conservas de tomate

TomateTomate El Corte InglsEl Corte Ingls:: 1. Pelado troceado extra,1. Pelado troceado extra, 410 g.410 g. 0,950,95 (2,32(2,32/kg)/kg) 2. Entero pelado, 240 gne.2. Entero pelado, 240 gne. 0,730,73 (3,04 (3,04/kg)/kg) 3. Triturado, 400 g.3. Triturado, 400 g.0,710,71 (1,78(1,78/kg)/kg) 4. Frito, 400 g.4. Frito, 400 g. 0,61 0,61(1,53(1,53/kg)/kg) 5. Entero pelado,5. Entero pelado, 480 gne.480 gne. 1,261,26 (2,63(2,63/kg)/kg) 6. Triturado, 800 g.6. Triturado, 800 g.0,950,95 (1,19(1,19/kg)/kg)

7. Frito cosecha con aceite7. Frito cosecha con aceite de oliva, 350 g.de oliva, 350 g. 1,191,19(3,40(3,40/kg)./kg). Comprando 2, Comprando 2,la segunda unidad salela segunda unidad salea 0,60a 0,60 (2,55(2,55/kg)/kg)

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DALE VIDAA TUS PLATOS

El tomate en conserva esEl tomate en conserva es uno de esos bsicos im-uno de esos bsicos im-prescindibles en tu cocina.prescindibles en tu cocina. Y ms si tu marca de con-Y ms si tu marca de con-anza, El Corte Ingls, te anza, El Corte Ingls, te da todas estas variedadesda todas estas variedades para elegir: frito, entero,para elegir: frito, entero, troceado o triturado. Unatroceado o triturado. Una para cada necesidad.para cada necesidad.

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Cmo lo quieres?El tomate es uno de esos alimentos que gana en bene cios al estar en conserva, pues el procesado man-tiene intactos los licopenos (ca-roteno antioxidante presente en esta hortaliza) que de otra manera se evaporaran. Por ello, no dudes en incluirlo en tus platos cuando te apetezca, pues adems de sabor, ga-nas en propiedades bene ciosas. De la marca El Corte Ingls encontra-rs diversas opciones de formatos de conserva de tomate, todas ellas elaboradas con las mejores materias

primas, tomates seleccionados en el punto ptimo de maduracin, para que escojas el tipo de conserva que mejor vaya con tu receta. Puedes escoger tomate pelado en-tero o troceado para aportar sabor y textura a tus platos o preparar ensaladas tipo murciana o pipirra-na, usar el frito para un arroz a la cubana o pasta bsicas, ya que es el ms rpido de utilizar, o hacer una salsa casera con el tomate tritura-do. Y los tienes en varios gramajes, para mayor comodidad.

CON TOMATE TROCEADO

El tomate pelado, enteroo troceado, es perfecto para

platos como la pipirrana: una ensalada de pimiento, cebolla, pepino y tomate.

44 tu despensa conservas de tomate

En esenciaPrepara la mejor salsa casera de to-mate frito de manera poco laborio-sa y con el sabor original utilizando el tomate triturado de tu marca de con anza. Solamente el mejor to-mate, recogido en el momento p-timo de maduracin, es la materia prima de esta conserva que podrs convertir en una deliciosa salsa para aadir a la pasta, pizza casera,

albndigas, lasaas o canelones, adems de ser el punto de partida de otras salsas clsicas como la boloesa o la amatriciana (pican-te con chile o pepperoni). Para ello, sofre cebolla y ajo, aade el tomate triturado y cuece a fuego lento. Sal-pimenta y, si quieres darle textura cremosa, aade un chorrito de leche y remueve un par de veces.

CON TOMATE TRITURADO El tomate triturado

es perfecto para incorporarlo a salsas de elaboracin

clsica como esta propuesta de pasta fresca: unos linguini

con gambas y salsa de tomate picante.

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Arroz con verduras y foie fresco (1er plato)Dicultad Baja.Di cultad Baja. Listo en 1 horaListo en 1 horaPara 4 personas:Para 4 personas: 100 g de esprragos verdes100 g de esprragos verdes 100 g de pimientos verdes100 g de pimientos verdes 100 g de pimientos rojos100 g de pimientos rojos 2 dientes de ajo2 dientes de ajo 400 g de arroz bomba400 g de arroz bomba 150 ml de aceite de oliva150 ml de aceite de oliva 100 g de hgado de pato fresco100 g de hgado de pato fresco 1 pizca de azafrn1 pizca de azafrn 1 L de caldo de ave1 L de caldo de ave 1 pizca de colorante alimenticio1 pizca de colorante alimenticio 1 cucharadita de pimentn dulce1 cucharadita de pimentn dulce 125 g de tomate entero125 g de tomate entero en conservaen conserva salsal

Picamos todas las verduras en ju-Picamos todas las verduras en ju-liana muy na. Cortamos el toma-liana muy na. Cortamos el toma-te entero en cuartos y reservamos.te entero en cuartos y reservamos. Marcamos los medallones de foieMarcamos los medallones de foie de pato en la paellera por los dosde pato en la paellera por los dos lados, sacamos y reservamos. Enlados, sacamos y reservamos. En la misma grasa en la que hemosla misma grasa en la que hemos hecho el foie, salteamos la verdurahecho el foie, salteamos la verdura con el ajo picado unos 15 minutos.con el ajo picado unos 15 minutos. Incorporamos el tomate en cuartos,Incorporamos el tomate en cuartos, el arroz, el pimentn y el caldo.el arroz, el pimentn y el caldo. Cuando rompa a hervir, aadimosCuando rompa a hervir, aadimos el azafrn y el colorante. Cocemosel azafrn y el colorante. Cocemos unos 20 minutos. Cuando quedenunos 20 minutos. Cuando queden 5 minutos para nalizar la coccin,5 minutos para nalizar la coccin, colocamos los medallones de foie.colocamos los medallones de foie.

Informacin nutricional de esta receta:487,21 Kcal/persona487,21 Kcal/persona

Receta valorada sin incorporar el Foie de pato.Receta valorada sin incorporar el Foie de pato.

De color amarillo pajizoDe color amarillo pajizo plido, limpio y brillante.plido, limpio y brillante. En la nariz presenta unaEn la nariz presenta una intensidad elevada con maticesintensidad elevada con matices ctricos y a flores blancas.ctricos y a flores blancas. En la boca es fresco, intensoEn la boca es fresco, intenso y seco, con una acidezy seco, con una acidez directa y buen final afrutado.directa y buen final afrutado.

VINO BLANCO VERDEJO PALACIO DE BORNOS

alto en VITAMINA B6alto en VITAMINA C fuente de CINC

CON TOMATE ENTERO

Las recetas que incorporan como base un sofrito son

adecuadas para utilizar una conserva de tomate entero,

de modo que queden trocitos con textura al finalizar la coccin del plato.

Otras recetas de conservas enOtras recetas de conservas en www.aptcsupermercado.elcorteingles.es

Muy suaveEl tomate frito es el favorito de los nios (y no tan nios) por su sabor suave y su textura nsima. Puedes incorporarlo en forma de salsa a clsicos como el arroz a la cubana o las pastas, sin cocinar, o usarlo como base en muchos de tus platos, aadindolo a salsas y sofritos. Esta conserva es ese bsico comodn que te ayuda siempre en la cocina y, adems, ahora tienes la opcin de elegir el clsico de toda la vida o la nueva incorporacin a la gama de tomates marca El Corte Ingls: el frito de cosecha, elaborado con aceite de oliva, con un sabor an ms intenso que te recordar a la salsa casera de tomate.

46 tu despensa conservas de tomate

Para que el pisto te quede an ms rico, prepara

antes un sofrito con cebolla, pimiento verde y ajo bien picados, rehgalos unos

minutos, aade una pastilla de caldo de verduras

desmenuzada y un chorrito de vino blanco.

Reduce e incorpora tomate frito a tu gusto.

Perfecto para el pisto!

CON TOMATE FRITO

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El tomate triturado no solamente es ideal

para salsas, sino quepuedes usarlo en recetas como la sopa de tomatee incluso aadir un poco

al gazpacho para aportarle ms sabor si

los tomates naturales no estn suficientemente

maduros. Est buensimo!

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Bacalao a la vizcana (20 plato)Dicultad MediaDi cultad MediaListo en 1 horaListo en 1 horaPara 4 personas:Para 4 personas: 4 lomos de bacalao desalados4 lomos de bacalao desalados de 200 g cada unode 200 g cada uno Salsa vizcana:Salsa vizcana: 1 cebolla picada1 cebolla picada 1 diente1 diente de ajo laminadode ajo laminado 1 puerro blanco1 puerro blanco 1 zanahoria1 zanahoria 100 g de tomate100 g de tomate triturado en conservatriturado en conserva 1 cucharada1 cucharada sopera de pasta de pimientosopera de pasta de pimiento choricerochoricero 2 rebanadas de pan2 rebanadas de pan fritofrito 100 ml de vino blanco100 ml de vino blanco aceite de olivaaceite de oliva 300 ml de caldo300 ml de caldo de pescadode pescado salsal azcarazcar

Ponemos los lomos de bacalao enPonemos los lomos de bacalao en un plato, tapamos con papel lm eun plato, tapamos con papel lm e introducimos en el microondas 5 mi-introducimos en el microondas 5 mi-nutos. Sacamos y reservamos.nutos. Sacamos y reservamos. Ponemos una cacerola al fuego conPonemos una cacerola al fuego con aceite de oliva, aadimos la verdu-aceite de oliva, aadimos la verdu-ra y rehogamos 5 minutos. Aadi-ra y rehogamos 5 minutos. Aadi-mos la pasta de pimiento choriceromos la pasta de pimiento choricero y el tomate triturado y cocinamosy el tomate triturado y cocinamos

5 minutos a fuego lento. Aadimos5 minutos a fuego lento. Aadimos el vino blanco y reducimos, incor-el vino blanco y reducimos, incor-poramos el pan y mojamos con elporamos el pan y mojamos con el caldo. Cocemos 5 minutos. Sazona-caldo. Cocemos 5 minutos. Sazona-mos, trituramos y colamos.mos, trituramos y colamos. Ponemos una cacerola al fuego conPonemos una cacerola al fuego con los lomos, cubrimos con la salsa ylos lomos, cubrimos con la salsa y cocemos 2 minutos. Servimos.cocemos 2 minutos. Servimos.

Informacin nutricional de esta receta:312,21 Kcal/persona312,21 Kcal/persona

fuente de HIERROfuente de B1 alto en CIDO FLICO

VINO BLANCO RIOJAAZPILICUETADe color amarillo plidoDe color amarillo plido y reflejos verdes. En lay reflejos verdes. En la nariz muestra intensidadnariz muestra intensidad de fruta (manzana, perade fruta (manzana, pera y pltano) y flores blancas.y pltano) y flores blancas. Los aromas en la narizLos aromas en la nariz son dulces y melosos.son dulces y melosos. En la boca es refrescante,En la boca es refrescante, perfumado y envolvente.perfumado y envolvente.

CON TOMATE TRITURADO

Otras recetas de conservas enOtras recetas de conservas en www.aptcsupermercado.elcorteingles.es

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50 tu despensa Beauty & Go

BEAUTY & GOLA NUTRICOSMTICA QUE TE CUIDA DESDE EL INTERIOR

Descubre los rituales de belleza que te propone Beauty & Go a travs de sus Bioactive Beauty Drinks (BBD), con Macro-Antioxidantes para combatir el envejecimiento de la piel.

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Beauty & Go es sinnimo de Be-lleza desde el Interior. Descubre esta exclusiva gama de bebidas de belleza (Bioactive Beauty Drinks o BBD), las nicas enriquecidas con

Macro-Antioxidantes, potentes macromolculas que combaten los radicales libres que provocan el en-vejecimiento. Puedes tomar Beauty & Go cuando te convenga, aunque

para que se noten los efectos, debes incluirlas dentro de tu rutina dia-ria de belleza. Te proponemos 3 ri-tuales personalizados que te servirn como gua para tomar tus BBD.

La modelo Eugenia Silva es la embajadora de esta innovadoramanera de cuidarse desde dentro. Descubre, a travs de ella, todos los bene cios de los Macro-Antioxidantesde Beauty & Go.

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VITALITYAntioxidanteEfecto anti-fatigaEnergizanteRevitalizanteINGREDIENTESDESTACADOS:Macro-Antioxidantesde Mandarina, Guaran y Citrulina.

RADIANCEAntioxidanteAporta luminosidadHidratanteEfecto radianteINGREDIENTESDESTACADOS:Macro-Antioxidantesde Uva Roja, cido Hialurnico, Colgeno y Aloe Vera.

DETOXAntioxidanteDesintoxicantePuri canteDepurativaINGREDIENTESDESTACADOS:Macro-Antioxidantesde Granada y Naranja, Alga Espirulina y Zinc.

ANTI-AGINGAntioxidanteRea rmanteRegeneradoraMejora la elasticidad de la pielINGREDIENTESDESTACADOS:Macro-Antioxidantesde Granada, cido Hialurnico y Colgeno.

*Se recomienda seguir estas pautas durante un mnimo de 4 semanas para conseguir resultados. **Tomando 2 Beauty & Go Anti-Aging al da, en 28 das mejora la elasticidad y rmeza de la piel, un efecto que permanece si se mantiene su consumo.

Rituales de belleza para cuidarte desde dentro

Descubre la gama de bebidas BBD

1. RITUAL YOUTH BEAUTYEste tratamiento para una piel radiante y puri cada es perfecto si has cuidado poco de tu piel y crees que ha llegado el momento de empezar a hacerlo. Las dosis para una semana seran las siguientes*:

2. RITUAL BEAUTY & FITNESSSi el deporte es tu aliado diario, Beauty & Go ha diseado un ritual perfecto para ti, que te ayudar a practicar ejercicio de la manera ms saludable*:

3. RITUAL NO TIMESi eres de las personas que vive las 24 horas non-stop y te cuesta encontrar el momento para cuidarte, te proponemos un cocktail de bioactivos: e caz, cmodo y delicioso. Se trata de un tratamiento mensual que alterna cada una de las 4 Beauty & Go y sus funcionalidades.

Da 1Radiance

Da 2Detox

Da 3Radiance

Da 4Detox

Da 5Radiance

Da 6Detox

Da 11 Vitality

Da 21 Anti-Aging**

Da 31 Vitality

Da 41 Anti-Aging

Da 51 Vitality

Da 61 Anti-Aging

Da 1 Da 2 Da 3 Da 4 Da 5 Da 6RadianceSemana 1 Detox Vitality Anti-Aging Radiance DetoxVitalitySemana 2 Anti-Aging Radiance Detox Vitality Anti-Aging

RadianceSemana 3 Detox Vitality Anti-Aging Radiance DetoxVitalitySemana 4 Anti-Aging Radiance Detox Vitality Anti-Aging

El queso parmesano, o parmigiano-reggiano como se le llama en Italia,se conoce desde la Edad Media, y desde entonces ha llegado a convertirse enuno de los quesos ms famosos del mundo. La clave? Su inconfundible

sabor intenso, pronunciado y muy personal.

Parmgano-Reggano

ORGULLO ITALIANO

52 tu despensa queso parmesano

Utlza el parmesano para crear apertvos

o en postres para contrastar su ntensosabor con el de frutas

o frutos secos.

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ProtagonistaEl queso parmesano, procedente El queso parmesano, procedente desde hace ms de mil aos de las desde hace ms de mil aos de las regiones de Parma y Reggio Emilia, regiones de Parma y Reggio Emilia, se realiza fundamentalmente con se realiza fundamentalmente con leche de vacas de las razas frisona leche de vacas de las razas frisona y reggiana. Para recibir el sello de la y reggiana. Para recibir el sello de la Denominacin de Origen Protegi-Denominacin de Origen Protegi-da (DOP) debe tener un tiempo de da (DOP) debe tener un tiempo de curacin entre 12 y 36 meses. Su sa-curacin entre 12 y 36 meses. Su sa-bor inconfundible, que vara segn bor inconfundible, que vara segn su curacin, le ha dado fama mun-su curacin, le ha dado fama mun-dial. Es muy comn su uso para dial. Es muy comn su uso para acompaar platos de pasta, pero acompaar platos de pasta, pero el el parmesano es fundamentalmente parmesano es fundamentalmente un queso protagonistaun queso protagonista. En troci-. En troci-tos con un chorrito de aceite como tos con un chorrito de aceite como aperitivo, o en postres con frutos aperitivo, o en postres con frutos como higos, pasas o peras, este que-como higos, pasas o peras, este que-so milenario te sorprender.so milenario te sorprender.

Vino tinto Chianti PicciniDe color rojo rub. En nariz tiene sabor a fruta, con notas de cereza. En boca es dulce y suave, y en el paladar es equilibrado con taninos suaves.

54 tu despensa lasaas y canelones

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55

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Mejor digestinTienes intolerancia a la lactosa o Tienes intolerancia a la lactosa o quieres cuidarte ms? Ahora el Su-quieres cuidarte ms? Ahora el Su-permercado de El Corte Ingls pone permercado de El Corte Ingls pone a tu disposicin todo un abanico de a tu disposicin todo un abanico de productos 100% libres de lactosa productos 100% libres de lactosa que harn tu vida ms fcil. Con-que harn tu vida ms fcil. Con-sigue mejorar tu digestin a la vez sigue mejorar tu digestin a la vez que llevas unaque llevas una alimentacin sana y alimentacin sana y equilibrada con estas propuestas equilibrada con estas propuestas que te presentamos: desde leches o que te presentamos: desde leches o quesos a productos espec cosquesos a productos espec cos que, que, adems, te ayudan a reducir el coles-adems, te ayudan a reducir el coles-terol, como Danacol. Pero, adems, terol, como Danacol. Pero, adems, en tu Supermercado podrs encon-en tu Supermercado podrs encon-trar todo tipo de productos sin lac-trar todo tipo de productos sin lac-tosa que ayudarn a quienes sufran tosa que ayudarn a quienes sufran esta intolerancia que imposibilita la esta intolerancia que imposibilita la correcta digestin del azcar natural correcta digestin del azcar natural de la leche. Descbrelos.de la leche. Descbrelos.

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3 4

1. Queso rallado sin1. Queso rallado sin lactosalactosa LafuenteLafuente, 150 g., 150 g.

1,861,86 (12,40 (12,40/kg)/kg) 2. Queso en lonchas2. Queso en lonchas

sin lactosasin lactosa Garca Baquero Garca Baquero,,150 g.150 g. 2,65 2,65 (17,67 (17,67/kg)/kg)

3. Queso de Burgos3. Queso de Burgos sin lactosasin lactosa Garca Baquero Garca Baquero,,

pack 4 x 60 g.pack 4 x 60 g. 2,64 2,644. Mantequilla sin lactosa4. Mantequilla sin lactosa

LiberaLibera, 100 g., 100 g. 1,991,99

58 tu despensa sin lactosa

Y todo el saborEmpieza el da con un caf o un buen vaso de leche, incluso si eres intolerante a la lactosa, gracias a las leches que te ofrece tu Supermercado de con anza. Adems, de tu marca de referencia, aliada, encontrars muchas, entre ellas Pascual, que ahora cuenta con una nue-va referencia en su gama: leche entera sin lactosa, con todo el sabor y muy di-gestiva. Para ayudar a reducir el coleste-rol (y cuidar tu dieta, pues no contiene azcares aadidos) puedes tomarte un Danacol y, por supuesto, no hay que olvidar los quesos: Garca Baquero en lonchas o rallado Lafuente, para que los puedas incorprar a tus recetas o sndwiches sin temer que vayan a sen-tarte mal. Vive tu da a da sin preocu-parte por la intolerancia y sin renunciar al sabor.

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dsfrutando de lo mejor del sabor. Prubalos!

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semidesnatada o desnatada, 1 L. 1,54 2. Danacol natural sin lactosa Danone, 6x100 g. 3,78 (6,30/kg)

1

2

Arroz con leche sin lactosa requemado (postre)Dicultad MediaDi cultad MediaListo en 1 horaListo en 1 horaPara 4 personas:Para 4 personas: 1 L de leche sin lactosa1 L de leche sin lactosa 200 g de arroz200 g de arroz 1 bastn1 bastn de canelade canela 200 g de azcar200 g de azcar 50 g de mantequilla50 g de mantequilla 1 cscara de naranja1 cscara de naranja 1 cscara de limn1 cscara de limn 1 cucharada sopera de ans1 cucharada sopera de ans

Ponemos a cocer a fuego lento en unPonemos a cocer a fuego lento en un cazo la leche sin lactosa, aadimoscazo la leche sin lactosa, aadimos

las cscaras de limn y naranja, lalas cscaras de limn y naranja, la canela y el azcar. Cuando empie-canela y el azcar. Cuando empie-ce a hervir incorporamos el arroz yce a hervir incorporamos el arroz y lo dejamos cocer a fuego lento unoslo dejamos cocer a fuego lento unos 25 minutos. Al nalizar la coccin25 minutos. Al nalizar la coccin aadimos la mantequilla y el ans yaadimos la mantequilla y el ans y removemos. Dejamos enfriar.removemos. Dejamos enfriar.Cuando est fro el arroz, aparta-Cuando est fro el arroz, aparta-mos los aromas (la cscara de limnmos los aromas (la cscara de limn y naranja). Rellenamos un molde oy naranja). Rellenamos un molde o moldes individuales, cubrimos conmoldes individuales, cubrimos con azcar la parte superior y carame-azcar la parte superior y carame-lizamos con el quemador.lizamos con el quemador.

De color amarillo pajizoDe color amarillo pajizocon matices verdoso ycon matices verdoso y burbuja fina. En la narizburbuja fina. En la nariz muestra aromas a frutasmuestra aromas a frutas maduras y recuerdosmaduras y recuerdos anisados. En la boca tieneanisados. En la boca tiene una entrada suave y fresca,una entrada suave y fresca, con postgusto secocon postgusto secoy con carcter.y con carcter.

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Tener ntoleranca a la lactosa no sgnfi ca renuncar a caprchoscomo los dulces o los

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resultar rrestble.

59

60 concurso receta ganadora septiembre

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*Es imprescindible indicar el nombre y apellidos, DNI, direccin, telfono y centro de El Corte Ingls donde recoger el premio en caso de resultar ganador. **Consulta las bases completas del concurso en la pgina web supermercado.elcorteingles.es

NUESTRA RECETA GANADORADE JUNIO ES... Magret de pato a la naran-ja con uvas y couls de mora silvestre, enviada por Bego-a Abaitua. Si t tambin quieres conseguir una tarjetaregalo de 100 y ver tu re-ceta publicada en la revista aptc, participa en el concur-so enviando tu plato ganador antes del 24 de septiembre. No esperes ms!

Magret de pato a lanaranja con uvas y couls de mora silvestre

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Para 2/3 personas: 1 magret de pato fresco 1 cebolla 100 g de uvas 2 naranjas licor de naranja 1 cucharada de harina sal 100 g de arroz basmati aceite de oliva virgen 300 g de moras silvestres el corazn de una manzana limn 100 g de azcar

Salpimentamos el magret y doramos por el lado de la grasa. Retiramos del fuego, le quitamos la piel, lo leteamos y reser-vamos. Pelamos y partimos la cebolla en juliana. Lavamos una naranja y quitamos

la mitad de la piel. Pelamos y despepi-tamos las uvas. Utilizamos la grasa del magret para pochar la cebolla con las uvas y la cscara de naranja, a fuego lento. Cuando la cebolla est blandita aadimos una cucharada de harina y, cuando est frita, un chorro de licor de naranja, el zumo de una naranja y sal y cocemos a fuego lento. Aadimos el magret a la salsa. Lavamos el arroz con agua fra antes de cocerlo en agua con sal 15 minutos. Pasamos el arroz por el grifo y rehogamos con aceite. Lavamos las moras y las cocemos con el azcar, el zumo de medio limn y el corazn de una manzana. Cocemos a fuego lento unos 20 min. Pasamos el pur por el chi-no. Emplatamos el magret sobre la salsa, acompaamos con el couls y el arroz y adornamos con unos gajos de naranja.

61

ENTREVISTA CON...

Estas vacaciones todos hemos hecho algn exceso con la comida. Qu recomendacin dara para volver a cuidarse?En vacaciones cometemos excesos con celebraciones fuera de casa, con comida no siempre saludable y a veces con exceso de alcohol. Por ello, al terminar las vacaciones debemos volver a nuestra dieta, y si hemos aumentado de peso, esta dieta debe ser ms baja en caloras.

Se dice que lo mejor, para no caer en depresin postvacacional, es recuperar la alimentacin anterior. Es correcto?La depresin postvacacional es una situacin de mala adaptacin al regresar a una vida activa tras el relax. Se aconseja prevenirla evitando alargar las vacaciones hasta el ltimo minuto e ir adap-tndose poco a poco. Tambin est relacionada con la situacin personal: cuanto ms agradable es para la persona su trabajo o estudios, menos posibilidad hay de sufrirla. La alimentacin tambin regula nuestro estado, por ello el pasar a una dieta equilibrada puede ayudarnos contra esta depresin.

En qu consiste esa dieta sana? Un ejemplo es la Dieta Mediterrnea, concepto que nace de la que consumamos principalmente en Espaa, Italia o Grecia en la dcada

de los 60 del pasado siglo. Se demostr que la mortalidad por enfer-medad cardiovascular era menor en los pases mediterrneos que en los del Norte de Europa y EE.UU. y que estas diferencias estaban rela-cionadas con la alimentacin. Recientemente, investigadores espaoles (Estudio PREDIMET) han demostrado, de nuevo, los bene cios, en salud y prevencin de mortalidad, de la Dieta Mediterrnea. La dieta adecuada es la que nos ayuda a sentirnos bien desde el punto de vis-

ta digestivo y nos protege de enfermedades. Si, adems, nos hace estar mejor es un buen reme-dio para controlar la depresin postvacacional.

Se puede tener la tentacin de recurrir a las "dietas milagro." Qu opinin le merecen? El problema de una dieta milagro es que puede perjudicar por exceso o falta de componentes. Puede hacer perder peso rpidamente pero tambin ser perjudicial en personas con enfer-medades acompaantes y, sobre todo, nuestro organismo tiende a recuperar el peso perdido y podemos terminar con ms kilos de los que tenamos antes de la dieta, el llamado sndrome

yo-yo. Lo mejor es mantener una dieta equilibrada, con disminucin leve de caloras, para perder peso progresivamente y mantenerlo. Debe acompaarse de ejercicio fsico regular, adaptado a la edad y situacin muscular, sea y cardiovascular de cada persona.

Juan F. AscasoEl doctor Juan F. Ascaso, catedrtico de medicina y jefe de Endocrinologa y Nutricin

del Hospital Clnico de Valencia, nos da las claves para empezar bien el curso.

EVITAR LOS EXCESOS AL FINAL DE LAS

VACACIONES AYUDA A IR

ADAPTNDONOS A LA RUTINA DIARIA

62 tu despensa tortitas Special Line

Si quieres aadir un snack saludable a una dieta equilibrada, lo mejor para comer entre horas es una de las tortitas Special Line que te presentamos: de maz, de arroz, sin gluten, espelta o chocolate negro. Solas o en compaa. T eliges.

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A TODAS HORAS

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Maz, arroz, trgoo espelta: elge el

sabor y el formato que ms te guste

y combnalas con tus ngredentes favortos:

con frutas o con queso de untar

estn delcosas.A qu esperas para

probarlas?

Qu ricas!Special Line cuenta con un gran abanico de productos saludables, sanos, biolgicos o sin gluten para que puedas combinar los que nece-sites con una dieta saludable. En-tre ellos se cuentan las tortitas: de maz, de maz o arroz ecolgicas sin gluten, de arroz con chocolate negro o de espelta biolgica, un cereal de la variedad del trigo cuyo origen se remonta a 7.000 aos de antigedad. Estas tortitas son per-fectas para tomar como aperitivo, picar entre horas o tomar en el tra-bajo porque son cmodas de llevar a cualquier parte, son saciantes y, adems, estn buensimas. Tma-las solas, con ambre, con frutas o con queso de untar. Las tortitas de

arroz o de maz son ideales, por su textura, sabor y formato, para to-mar sin acompaamiento (aunque estn deliciosas con fruta o ambre) mientras que las de espelta resul-tan perfectas para rellenar, como burritos o tacos: prubalas con po-llo, pavo, cangrejo, atn y tus vege-tales favoritos y aade alguna salsa ligera para acompaar, como la de yogur. Te resultarn irresistibles.

1

1. Tortitas de arroz con chocolate negro Special Line, 140 g. 1,89 (13,50/kg) /Tortitas de espelta bio Special Line, 120 g.1,62 (13,50/kg) / Tortitas de maz Spe-cial Line, 140 g. 1,29 (9,21/kg) / Tortitas de arroz sin gluten ecolgicas Special Line,100 g. 1,19 (11,90/kg) / Tortitas de maz sin gluten ecolgicas Special Line, 120 g.1,37 (11,42/kg)

64 tu despensa ecolgicos

LGICOSPRODUCTOS

Todos los alimentos que, adems de cuidar de ti, respetan el medio ambiente.

Meln piel de sapo ecolgico. 1,75/kgUvas sin semilla La huerta Bio,

tarrina de 500 g. 4,50 (9/kg)Melocotn La huerta Bio,

bandeja de 600 g. 3,25 (5,42/kg)

TOMATE ECOLGICOUn tomate con sabor a los de huerta: en la Frutera de tu Supermercado de confianza.

PUERROSPUERROS ECOLGICOSECOLGICOSEl buen hacer de unaEl buen hacer de una familia de agricultoresfamilia de agricultores se traduce ense traduce en productos biolgicosproductos biolgicos como estos puerros.como estos puerros.

Caldos Aneto:Pollo, verduras, cebolla o pescado con verduras, 1 L. 5,35

Puerros biolgicosPuerros biolgicos Tabuenca,Tabuenca,bandeja de 400 g.bandeja de 400 g.2,49 (6,23/kg)

65

Queso tierno de oveja Albal, kg. 18,50

Lubina de acuicultura ecolgica. 12,95/kg

Patatas fritas Aavieja, 125 g. 3 (24/kg)

Pimiento bicolor bio, 400 g.2,99 (7,48/kg)

ACEITE NEZ DE PRADOFlor de aceite conFlor de aceite con certificacin ecolgica,certificacin ecolgica, unauna joya dorada joya dorada elaborada bajo laelaborada bajo la D.O. BaenaD.O. Baena y que une el y que une el respeto por la naturalezarespeto por la naturaleza a las tcnicas artesanales.a las tcnicas artesanales.

Aceite de oliva virgen extra premium Crdoba Nez de Prado, 500 ml. 4,39(8,78/L)..

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Supermercado de el Corte Ingls. Bolgcos,saludables y delcosos, la mejor manera de degustarlos es al natural, en crudo.

Dsfruta de todas sus vtamnas.

66 tu despensa aliada

aliada y te presentan este mes en exclusiva sus ltimas novedades: legumbres, pizzas, gazpacho, croissants, barritas y bolitas de cereales.

TUS MARCAS DE CONFIANZA

Cereales Bio Special Line:Bolitas de maz con miel, 200 g.

1,85 (9,25/kg)Bolitas de cereales con chocolate,

200 g. 2,10 (10,50/kg)Copos de maz tostados, 400 g.

2,49 (6,23/kg)

Pizzas de jamn y queso,barbacoa o pollo y pimientos,

aliada, 415 g.2,39 (5,76/kg)

Gazpachonormal osuave aliada,1 L. 1,45

Legumbres secas Extra aliada, 1 kg:Lenteja pardina. 1,19Garbanzo castellano. 1,49Lenteja castellana. 1,05Garbanzo lechoso. 2,19

Croissants aliada: Margarina, 10 und,300 g. 0,89 (2,97/kg)

Margarina rellenos de cacao,8 und, 320 g. 1,09 (3,41/kg)

No

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68 tu despensa novedades de las mejores marcas

Las mejores marcas del mercado traen este mes novedades para tu cesta de la compra.

LO + NUEVO DEL MES

EL PRIMER BATIDO DE CHOCOLATE BLANCOPascual lanza el primer batido sabor chocolate blanco del mercado espaol en pack de tres briks de 200 ml. Una forma nutritiva, prctica y divertida de alimentar a tus hijos.

VIVA LA LECHE!La frmula exclusiva Vital+ de Puleva Viva!con vitaminas del grupo B, Hierro y Fsforo, contribuye a disminuir el cansancio y la fatiga.En dos prcticos formatos de 250 ml o de 700 ml.

MANTEQUILLA SIN LACTOSALibera, empresa lder italiana en quesos sin lactosa, nos presenta su nueva mantequilla sin lactosa hecha con leche de alta calidad.

LA MEZCLA PERFECTAUna clara de limn con todo el sabor de San Miguel. Excelente.

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TARRITOS NATURNESCon una textura casera, aceite de oliva virgen extra y sin sal aadida. Estn elaborados con ternera criada en Espaa. Adems, son los nicos del mercado con certificado de Pesca Sostenible.

CRACKERS SIN GLUTENSchr nos presenta un picoteo sano, sin gluten y sin lactosa. Crackers crujientes para todas las ocasiones, ligeros, digestivos y sabrosos.

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Las encontrars como siempre en el Supermercado de El Corte Ingls.

ASIA EN TUS MANOSSi eres un amante de la comida oriental, no te pierdas las nuevas propuestas de Tatung: los eternos rollitos de primavera o los tallarines al wok. Ideales para compartir!

EL MEJOR EMBUTIDO...DEL MAR!Pescanova nos presenta Salumar:embutido de mar con sabor a cangrejo para cortar en lonchas.Con toda la garanta de esta marca lder y sin gluten ni lactosa.

ASADO ARTESANALLa Carlotea, empresa lder en aves rellenas asadas, nos trae ahora un delicioso pollo asado al horno. Ideal para disfrutar en familia, porque con cinco minutos en el microondas, pueden comer cuatro personas. Y adems, no tiene lactosa.

SOLO FALTA LA PELCULA!Las imprescindibles palomitas a la hora de ver una pelcula se multiplican por tres! Conoce las palomitas sper crujientes de Mister Corn con sus nuevos sabores: tex-mex, al punto de sal y Chicago cream.

DI ADIS AL SEPARAR COLORESPorque ahora Dixante ofrece su nuevo "Adis al separar", que, con su frmula anti-transferencia de color, te permitir ahorrar y lavar de forma ms prctica.

HAMBURGUESAS PARA GOURMETSSi pensabas que una hamburguesa no es elegante, es que no conoces las tres variedades de Gourmet Burger: setas con jamn, suiza o divola.Cambiarn tu percepcin de las hamburguesas para siempre.

MUY NUESTRASangra&Co nos ofrece una renovada y refrescante sangra, nuestro cctel ms caracterstico, hecha con uvas verdejo y tempranillo de origen espaol, y con solo un 8% de contenido alcohlico.

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Te damos una serie de consejos para recuperar la sa-lud de tu pelo sin tener que cortrtelo:1. Hidrtalo: Acostmbrate a usar champ y/o acondicionador con vitamina B y ceramidas adecua-do a tu tipo de cabello durante todo el ao. La hidra-tacin evitar que tu cabello tenga aspecto apagado.2. Usa mascarilla protectora: Utilzala una o dos veces por semana y tu cabello recuperar el brillo. Aplcala desde la mitad del pelo hacia las puntas, sin rozar las races y djala actuar. Despus aclara con agua tibia.3. Repara con srum: Si quieres un cabello brillante y suave necesitas un srum. Tambin puedes usar re-paradores de puntas o aceites.4. Cudalo: Evita golpear el cuero cabelludo con ce-pillos fuertes o con tirones. Pinate con suavidad.

Buenas costumbres

En el Departamento de Perfumera de tuEn el Departamento de Perfumera de tu Supermercado de El Corte Ingls tienes lasSupermercado de El Corte Ingls tienes las ltimas innovaciones en regeneracin capi-ltimas innovaciones en regeneracin capi-lar, desde mascarillas a ampollas rescate,lar, desde mascarillas a ampollas rescate, srum, aceites o cremas protectoras, comosrum, aceites o cremas protectoras, como estas dos que te proponemos: unaestas dos que te proponemos: una masca-masca-rilla reestructurante con aceite de argn,rilla reestructurante con aceite de argn, que evita las roturas y nutre tu cabelloque evita las roturas y nutre tu cabello, o, o laslas ampollas Pantene, con su frmula con-ampollas Pantene, con su frmula con-centrada que protege contra las agresio-centrada que protege contra las agresio-nes externasnes externas y repara el dao de 6 meses y repara el dao de 6 meses en un minuto.en un minuto.

TRATAMIENTOS EXPRS

2

4 5 6 7

1

1. Mascarilla reestructurante Gliss ultima-te oil, 200 ml. 5,14 (2,57/100 ml) 2. Ampollas rescate 1 minuto Pantene Pro-V,3 und. 5,76 (1,92/und) 3. Tratamiento TRESemm Diamante fuerza extrema. 5,55

4. Mascarilla mousse 3 Minute Miracle Light Aussie, 250 ml. 7,23 (2,89/100 ml) 5. Srum ligero Ultimate Oil Elixir Gliss,100 ml. 6,97 6. Srum anti-puntas abiertas SOS Repair Fructis, 50 ml. 7,80(15,60/100 ml) 7. Aceite Extraordinario leo Elvive, 100 ml. 8,95

3

6 74 5

72 droguera ecolgicos

En el Departamento de Droguera del Supermercado de El Corte Ingls tienes una amplia gama de limpiadores con certi cacin ecolgica adems

de productos de celulosa reciclados para respetar la naturaleza.

Productos ecolgcos

LIMPIEZA VERDE

1. Desinfectante WC lavanda Froggy, 750 ml. 2,74 (3,65/L) 2. Limpiador especfico desengrasante pomelo Froggy, 750 ml. 3,99 (5,32/L) 3. Lava-vajillas a mano concentrado de almendras LArbre Vert, 500 ml. 2,01 (4,02/L) 4. Detergente a mquina jabn vegetal LArbre Vert, 2 L. 6,62 (3,31/L)

1 2 3 4

5 6 7

73

Alta calidadOfrecer productos e caces que, adems, respeten el medio ambien-te es uno de los objetivos priorita-rios en el Departamento de Dro-guera de tu Supermercado.Por ello, puedes escoger entre las novedades que te ofrecen marcas como, Froggy o L'Arbre Vert, que tienen en comn la proteccin de la naturaleza sin perder nada de e -cacia. Adems, Renova acaba de lanzar su gama Renovagreen de productos de celulosa reciclados, elaborados con papel tis que ya ha tenido una vida anterior. Esta gama es la primera en nuestro pas en estar certi cada con la Etiqueta Ecolgica Europea, que garantiza el respeto al medio ambiente en todo el ciclo de vida del producto. Descubre la limpieza ms verde.

8

9 10 11

5. Detergente a mquina pieles sensibles LArbre Vert, 2 L. 6,62 (3,31/L) 6. Limpiador vitrocermica Froggy, 500 ml. 1,89(3,78/L) 7. Lavavajillas a mquina pastillas Todo en 1 LArbre Vert, 30 und. 7,89 (0,26/und) Productos ecolgicos de celulosa Renova Green: 8. Pauelos, 10 und. 1,35 (0,14/und) 9. Papel higinico XXL, 12 und. 5,45 (0,45/und) 10. Servilletas 2 capas, 90 und. 1,68 (0,02/und) 11. Rollos de cocina: Gigarollo, 1 und. 3,35 / XXL, 2 und. 1,68 (0,84/und)

El smbolo europeo de Ecolabel garantzael respeto al medoambente del producto.

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