revistas claro 133

Nº 133 > Agosto, 2009 / 2da semana

8>Arte & Parte• Harry Potter y el misterio del Príncipe

11>Firmas• ¿Y tú qué llevas en tu cartera? Por Roberto Echeto

6> Misterios• Ellos están de fotografíaPor Lulú Giménez Saldivia

18>Cuerpo y alma• Sombras que envejecen Por Gloria Barreto

22>Crónica• La arepa como fetiche Por Milagros Socorro

Daniel Alvarado sin vicios en el corazón >

El mercado es el centro de la vida

32da semana / Agosto, 2009 ¡claro!

5 Gente>> Daniel Alvarado

6 Misterios del ser>> Ellos están de fotograf íaPor Lulú Giménez Saldivia 8 Arte & Parte>> Harry Potter y el misterio del Príncipe

10 Sudoku

11 Firmas>> ¿Y tú qué llevas en tu cartera?Por Roberto Echeto

17 Gastronomía>> Crema de ají dulce con mousse de queso guayanésPor Arturo Serrano

18 Cuerpo y alma>> Sombras que envejecenPor Gloria Barreto Scarpitta

20 Guía de luna

22 Crónica>> La arepa como fetichePor Milagros Socorro

Nº133

PORTADA > SERiE MERcadoS dE vEnEzuELafOTO jonatHan zaMBRano

GERENTE GENERAL > RaFaEL cERRutY / [email protected] GERENTE EDITORIAL > jaiME BELLo-LEón / [email protected] EDITORIAL > idaLia dE LEón / [email protected] > LoREna RodRíGuEz MoRaLES/ [email protected] MELannY HERnÁndEz R. / [email protected] fOTOGRÁfICA > ELiSa caRdona / [email protected]ÑO GRÁfICO > aYMaRa MatEo / [email protected] > YuBiRí aRRaiz Pinto, GLoRia BaRREto ScaRPitta, RoBERto EcHEto, LuLú GiMénEz SaLdivia, aRtuRo SERRano, PEnéLoPE SiLva Y MiLaGRoS SocoRRoASESORES DE NEGOCIOS > MaRía GaBRiELa duaRtE, cLaRa navaRRo, doLLY quintERo Y otiLdE YanES.DIRECCIÓN > BouLEvaRd dE SaBana GRandE, c.c. citY MaRKEt BazaR, PiSo 2-caRacaS. TELÉfONOS > (0212) 761-0582 / 1302 / 1148TELEfAX > 0212-761-1148.CORREOS ELECTRÓNICOS > [email protected] RIf > j-30977648-7DEPÓSITO LEGAL > PP20002dc2195 ISSN > 1856-4917

una publicación de unión de Editores independientes, c.a.www.claro.com.ve

C R É D I T O S D E P O R T A D A

El arte de ir al mercadoEn el mundo de los periodistas y de las salas de redacción el uso (o, más bien, el abuso) de la palabra “arte” viene a comportarse como un comodín. Sí, como el típico de los juegos de cartas al que acudimos cuando no conseguimos otra opción mejor. Pero en el caso del título de este editorial creo que se justifica su uso, más allá de cualquier duda, porque con “El arte de ir al mercado” queremos enfatizar la creatividad que debemos potenciar en nosotros mismos para que nos rinda el dinero al momento de hacer las compras y para que nuestra inversión no sólo sea nutritiva sino también atractiva a la vista y al gusto. Siempre tenemos la fantasía de mejorar o, por lo menos, variar nuestra dieta y de probar nuevos platos. También están las frutas y verduras estacionales que nos sirven de excusa para alterar la rutina de la mesa y, por tanto, del paladar. Por otra parte, tenemos que tomar en cuenta la cantidad de cada cosa que vamos a llevar y procurar que no todas estén tan maduras para que no se pierdan en la nevera. Creo que en nosotros está la posibilidad de hacer de ese momento un instante feliz; dejarnos llevar por lo estético y gozar de los colores, aromas y texturas de las frutas y verduras. En fin, ir al mercado no tiene que ser una actividad únicamente tormentosa, sino que podemos convertirla en un escape de placer para pensar que nos vamos a gratificar preparándonos algo rico y saludable para nuestro disfrute estrictamente personal.¡Buen provecho! Jaime Bello-León.

Editorial

www.claro.com.ve

P O R T A D A

Si no conoce Mochima tiene una asignatura pendiente con el país. Aquí le informamos cómo llegar y todo lo que debe saber si visita por primera vez este Parque Nacional.

12 Mar serena

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4 Agosto, 2009 / 2da semana ¡claro!

Rosita [email protected]


Gente Penélope Silva / [email protected]

D

Daniel AlvaradoDe corazón

“No pensaba que mi personaje tuviera dobles en la vida real”

Mentira o verdadEn mi caso yo no miento, yo prefiero la verdad aunque sea dura

Hablas con tus hijos pequeños sobre...drogadicción, alcoholismo y sexualidad, y ellos entienden perfectamente

Siempre hay tiempo para...Para ir al teatro, para decir que nos amamos

El matrimonioYo creo en la institución del matrimonio. He estado casado toda mi vida, primero con mi mamá y después tuve tres matrimonios

Un vicioantes los caballos eran prácticamente un vicio, pero esto se disolvió con la llegada de los chamos

A diferencia de Juancho, el personaje que in-terpreta en la telenovela Calle Luna, Calle Sol de RCTV Internacional, Daniel Alvarado se confiesa un padre comprometido con sus hijos. Tiene sie-te, los dos mayores viven fuera del país. Les si-guen los conocidos Daniela y Carlos Daniel, de su segundo matrimonio, y los menores: Daniel, Die-go y Calvin, producto de la relación que mantiene con la actriz Emma Rabbe.

De los más pequeños asegura que “llegaron en un momento en que papá estaba un poco can-

sado, pero son niños adorables, siempre están pendientes de mí, montados

encima de mí, peleándose por el cariño del papá; de verdad no

me doy abasto (risas)”. Y si antes prefería distraerse

en el mundo del hipismo, ahora opta por reservar

cada minuto libre para disfrutar con “los chamos” en “su rancho” o ir a la playa.

Su relación actual ya va para 20 años; “el secreto está en combinar los malos momentos, entender a la pareja cuando está malhumorada y convertirte tú en apaciguador del momento, y viceversa; si yo estoy de mal humor, la flaca (como llama a Emma) se convierte en una persona conciliadora, conversa conmigo, y así tratamos de encontrar la paz”.

Hoy en día, a Daniel le asombra descubrir que existan seres como el personaje que encarna: irresponsable y mentiroso. Muchos seguidores de la telenovela se le acercan para decirle: “Eres igualito a mi papá”. “Me parecía un personaje casi ficticio, pero no, lamentablemente hay muchos Juanchos por allí. No pensaba que mi personaje tuviera dobles en la vida real”.

Foto: cortesía Rctv

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misterios-del ser Lulú Giménez Saldivia / [email protected]

Hoy los jóvenes venezolanos tienen innumerables diversiones, que hace apenas medio siglo ni se soñaban, pero la atracción por los fantasmas sigue siendo la misma. Contra eso no pudo la electricidad, como esperaban los científicos y positivistas de principios del siglo XX; al contrario, la luz prolongaba el día, retrasaba la hora de dormir y daba entonces lugar a interminables veladas donde la conversación, invariablemente, en algún momento aterrizaba en los cuentos de fantasmas, para regocijo de los niños que veían así colmadas sus expectativas y salvado el día. Tampoco han podido los avances científicos, los trastornos políticos ni las nuevas tecnologías, en estos primeros años del siglo XXI; antes bien, el mundo fantasmagórico se aprovecha de ellos para adquirir formas novedosas y sofisticadas, que cautivan la imaginación de los jóvenes.

Aunque los antiguos espantos de la sabana todavía suscitan escalofríos en los cuerpos juveniles, tales espectros han perdido su hegemonía, sobre todo porque ya casi nadie anda a lomo de caballo y borracho por la inmensa oscuridad del llano. Los fantasmas posmodernos son más espeluznantes porque se dejan fotografiar; aparecen, sin que nadie los invite, como ráfagas de una luz extraña, en películas, videos y cuñas; no se dejan intimidar por las voces de los descreídos y terminan imponiéndose como realidades indiscutibles. Así sucedió con una niñita que aparecía como fantasma en una cuña venezolana, hace algunos años; a pesar de que el productor explicó que la niña era de verdad, que estaba viva y era familia de él, todavía hay quien habla de la “fantasmita” con sobresalto y piel de gallina, caso similar al del niño espectral, producido por una composición de imagen, que se veía en la película Tres hombres y un bebé.

El cine, con su arsenal de efectos especiales, y ahora ayudado por las técnicas de digitalización de imágenes, es una poderosa fuente de creación de fantasmas, pues nos hemos acostumbrado a creer en la “realidad de la imagen”, aun a sabiendas de que, desde el siglo XIX, es fácil tergiversar lo que el ojo ve por medio de fotomontajes, para lo cual existe actualmente el término “fotoshopeo”. Lo cierto es que los fantasmas actuales adquieren notoriedad porque son exhibicionistas, les encanta una cámara, así como todos esos aparatos sofisticados que usan los cazafantasmas para detectarlos. Estos profesionales, por lo demás, son bastante cotizados en algunos círculos (artistas de Hollywood, por ejemplo) y hay quienes gastan fortunas para demostrar

que su ansiedad no se debe a las drogas ni a la vida desordenada, sino al fantasma familiar que vive en la mansión y que a medianoche hace sonar ollas y platos. La súper modelo Claudia Schiffer encabeza la lista de los famosos con fantasma propio.

En nuestro país, a tono con los tiempos que corren, cobra cada día más fama el fantasma del Sambil de Valencia, el cual se dejó ver dos veces por una cámara de seguridad cuando el centro comercial estaba vacío, y su imagen se pasea de lo lindo por varias páginas electrónicas. Pero no es el único, pues muchos jóvenes se aficionan a la fotografía y a las técnicas digitales con el soterrado interés de captar el inframundo. El universo virtual está lleno de fotos y videos de fantasmas; solamente para algo tan específico como “fantasmas venezolanos” hay 551.000 entradas en la web; mas, si uno se detiene en algunas de estas páginas, el mundo fantasmal se convierte en metáfora de miedos más cotidianos: fantasmas de las nóminas (gente que después de muerta sigue cobrando su sueldo; ¿cómo es esto posible?), fantasmas electorales, pirámides fantasmas, empresas fantasmas, fantasmas de la historia...A las jóvenes generaciones les toca habitar una época plagada de imágenes, algunas de las cuales son bastante espeluznantes. •

ilustración: Shutterstock

>> Lo cierto es que los fantasmas actuales adquieren notoriedad porque son exhibicionistas, les

encanta una cámara <<

Ellos están de fotografía

a&parte&parte [email protected]

La voz masculina del boleroLIBRO Felipe pirela. lo que es la vida

AUTOR Luis uguetoEDITORIAL editoriaL aguiLar, CaraCas, 2009

El joven Luis Ugueto, técnico de grabación, productor de radio e investigador musical, hace un recorrido por la vida del “Bolerista de América” en 14 capítulos. Inicia con el nacimiento del cantante y la forma en que influye el entorno familiar en su gusto por la música, va rela-tando cronológicamente diversos acontecimientos que rodearon su éxito (tanto los buenos como los malos), hasta llegar al evento que marcó el fin de su existencia, en 1972. El autor se basa principalmente en entrevistas

hechas al artista, familiares y allegados. La historia en esta edición viene acompañada por imágenes fo-

tográficas, datos sobre la discograf ía com-pleta y un CD con 16 canciones, de las cuales 4 son inéditas.

librosPara no ser el blanco perfectoLIBRO ¡No sea usted taN peNdejo!AUTOR César LandaetaEDITORIAL editoriaL aLfa

Alguna vez usted se ha hecho la pre-gunta: ¿Soy o no lo soy? ¿Ha pasado alguna vez por alguna situación en la que se haya sentido como dice el título de este libro? Bueno, el caso es que si usted pasa con frecuencia por el papelón de sentirse como un pendejo, este libro es para usted. El autor ofrece una serie de situaciones y recomendaciones prácticas para pasarse al lado de los listos (que no de los vivos) y técnicas para cambiar el rumbo de la vida. Al comienzo del libro Landaeta ofrece un inventario de actitudes con el fin de que el lector se haga un au-toanálisis y “le haga pensar en las posturas personales que mantiene en su trajinar cotidiano y ¿quién sabe? A lo mejor descubre que no es tan pendejo(a) como a veces cree serlo, aun cuando existe también el riesgo de que se convenza de que ha venido siendo y Es un ejemplar acabado de pendejidad, sin plena conciencia de ello”.

Crónicas que no se olvidanLIBRO el muNdo segúN CabrujasAUTOR José ignaCio CabruJasEDITORIAL editoriaL aLfa

No hay duda, el país en pleno siempre estuvo rendido ante su inteligencia. Dramaturgo, guionista, director de teatro, actor, conferencista, ensayista. Premio Nacional de Teatro. Su columna semanal El país según Cabrujas que publicó en El Diario de Caracas desde 1988 hasta

1994, quizás sea uno de los recuerdos que más se queda-ron grabados en la memoria reciente del venezolano que lo siguió desde su trabajo en el teatro, y que luego acom-pañó de buena gana cuando decidió escribir las teleno-velas. Este libro, que ya va por su segunda edición, recoge esos artículos que cada semana ponían en la boca de los lectores la frase: ¿Ya leíste lo que dijo Cabrujas? Efectiva-mente, para muchos fue una tarea vital saber cómo este brillante intelectual venezolano estaba pensando al país.


cinearte&parte Yubirí arraiz Pinto / [email protected]

La isla de los dinosaurios impy’s islaNd- urmel aus dem eis. aLEMania. 2006. 87 Min. DIRECCIÓN REinHaRd KLooSS, HoLGER taPPE GUIÓN oLivER HuzLY, REinHaRd KLooSS

Divertido filme de ani-mación alemán, basado en una exitosa novela de Max Kruse que dio origen a una serie de televisión que fascinó a la audiencia

germana. Dotada de una gran sencillez, un ingenuo sentido del humor y una fotografía muy cálida, que contribuye a generar la acogedora atmósfera de la película, se desarrolla en una isla poblada de animales: un pingüino, un pájaro, una cerdita, un elefante marino, un lagarto, una cigüe-ña, que están aprendiendo a hablar gracias a un viejo profesor, quien, con su hijo adoptivo, convive en el paradisíaco paraje al que, un buen día, empujado por las olas, llega un huevo congelado del que emerge un simpático dinosau-rio. Un cazador, al enterarse de la existencia del prehistórico ser, llega a la isla para cazarlo. Los otros animales se unen para proteger a su joven amigo, comenzando una aventura donde el sentido de la amistad mueve todo. Ideal para toda la familia, aunque encantará especialmente a los más chicos.

La era del hielo 3iCe age 3: dawN oF the diNosaurs. EEuu. 2009. 94 Min. DIRECCIÓN caRLoS SaLdanHa, MiKE tHuRMEiERGUIÓN PEtER acKERMan, MicHaEL BERG

Convertida en una exitosa franquicia, La era del hielo regresa en estas vacaciones para se-guir fascinando a los seguidores de esta ani-mada manada, a la que se unen nuevos per-sonajes. Narrada a un ritmo ágil y enérgico, la trama, muy creativa e imaginativa, gira en

torno de Scrat, quien sigue intentando apoderarse de la escurridiza bellota. Entre-tanto, Manny y Ellie esperan el nacimiento de su mini-mamut; Diego, el tigre, se cuestiona acerca de si se está convirtiendo en un ser blando y Sid, el perezoso, se mete nuevamente en problemas cuando crea una propia familia ficticia, robando tres huevos de dinosaurio. Para ayudarlo a salir del entuerto, la manada se adentra en un misterioso universo subterráneo. Aunque no es un prodigio técnico al estilo Dreamworks o Pixar, la cinta está dotada de una enorme calidad y, como las anteriores entregas de la saga, cumple con su principal objetivo: entretener, aunque su atropellado final confunda un poco.

C R í T I C A

Tortuosa adolescenciaharry potter y el misterio del príNCipe. harry potter aNd the halF-blood priNCe. REino unido, EEuu. 2009. 153 Min. DIRECCIÓN david YatES ACTORES daniEL RadcLiFFE, RuPERt GRint, EMMa WatSon, HELEna BonHaM caRtER, jiM BRoadBEnt, david BRadLEY, RoBBiE coLtRanE, toM FELton, MicHaEL GaMBon, aLan RicKMan, MaGGiE SMitH, BonniE WRiGHt, david tHEWLiS, jESSiE cavE, EntRE otRoS.

Hemos visto creer a este chico y, con él, el complejo mundo que, en el universo literario, le creó la escritora J.K. Rowling, en cuyas nove-las se basa esta saga cinema-tográfica que ahora llega a su sexta entrega. Con él, fuimos testi-gos de la destrucción de la piedra filosofal, descubrimos la cámara secreta, conocimos al prisionero de Azkabán, estuvimos en las prue-bas del cáliz de fuego e ingresamos a la Orden del Fénix. Ahora, el jo-ven mago regresa para invitarnos a una nueva aventura que pondrá otra vez a prueba su carácter y poder.Harry, con 16 años de edad y en el fragor de la adolescencia, comienza su sexto año en Hogwarts, en medio de tortuosos acontecimientos que asolan Inglaterra. Nombrado capitán del equipo de Quidditch, está muy ocupado entre los deportes, los estudios y un nuevo interés: las chicas. Todo parece marchar sobre ruedas pero, pronto, el ambien-te se enturbia cuando dos estudiantes de la escuela son brutalmen-te atacados. Dumbledore, consciente de que se acerca el momento anunciado por la profecía en que Harry y Voldemort se enfrentarán a muerte, pide apoyo a Potter. Juntos, emprenden varios viajes, inten-tando debilitar al enemigo, para lo que cuentan con el auxilio de un viejo amigo y colega de Dumbledore, el profesor Horace Slughorn, y con la ayuda de un antiguo libro de pociones perteneciente a un mis-terioso y desconocido príncipe.Menos efectista y más “oscura”, la película es coherente con sus pre-decesoras, especialmente en su notable puesta en escena, su diseño de producción y adecuado ritmo narrativo.En cuanto al reparto, Daniel Radcliffe, Rupert Grint y Emma Watson ofrecen interpretaciones más maduras aunque no menos lineales que las ofrecidas en los anteriores títulos. Tom Felton está sobresaliente y triunfador en el reto que significa mostrar de manera más detallada la atormentada alma del antagónico Draco Malfoy, aprovechando al máximo cada una de sus escenas. Entre los adultos, destacan Michael Gambon, Jim Broadbent y Alan Rickman, quien aquí tiene menos oportunidades de luirse como Severus Snape.

a&p

Sigue la OvnimaníaPROGRAMA Cazadores de ovnis CANAL History CHanneLHORARIO MiérCoLes, a Las 8:30 PMNuevos episodios presenta esta interesante serie en la que un grupo de investigadores intenta demostrar si la evidencia que existe sobre los Ovnis es verdadera. En el capítu-lo Tormenta Ovni el equipo se adentra en la OVNImanía que se desató en Inglaterra en mayo del 2008, cuando un helicóptero capturó una extraña aeronave en Gales. La policía británica comenzó a recibir avalan-

chas de llamadas mientras los periódicos locales reportaban más avistamientos. En otro capítulo, Ovnis gigantes, los investigadores analizan lo que ocurrió en 1994, cuando un piloto de Air France, su tripulación y los pasajeros avistaron un objeto volador rojo bri-llante con forma de disco. Se estima que el tamaño del cuerpo era de unos 300 metros. También, cuando en 2007, el capitán de un vuelo comercial que atraviesa el Canal Inglés vio dos objetos ama-rillos brillantes por más de 15 minutos y aseguró que su tamaño podría ser de más de un kilómetro. Extraterrestres en el Aeropuer-to y Choques Alienígenas son otros de los capítulos de estreno que ofrece esta serie sólo para curiosos.

Rock con intenciónPROGRAMA U2: Una CrUzada del roCkCANAL infinitoHORARIO Jueves 13, a Las 9:30 PM, Con rePetiCión eL doMingo 16 a La MedianoCHe

Treinta tres años y 170 millones de álbumes vendidos, U2 es el grupo de rock que cosechó más premios Grammy en la histo-ria. Sin embargo, este cuarteto es casi tan conocido en el mundo por su música como por su filantropía. Durante más de 20 años, Bono, el líder y vocalista del grupo, se ha hecho un nombre como un trabajador incansable para el cambio social y económico en los países del tercer mundo. Este programa, U2: una cruzada del Rock, cuenta la historia de la inagotable energía del gran grupo irlandés para subirse al escenario e impulsar causas sociales. Es también la historia de un carismático showman, que además es exitoso en la tarea de sensibilizar al mundo con tal de poner fin a la pobreza, el hambre y las injusticias sociales.

televisiónz A P P I N G


sudoKuBásico

Intermedio

Avanzado

86 8 4 5

2 1 78 3 13 6 7 4 5

2 5 67 2 9

8 4 6 32

Solución al anterior:

Rellena la matriz de modo que cada fila, cada columna y cada caja de 3x3 contengan los números del 1 al 9 (sin repetirlos).

Básico

Intermedio

Avanzado

2 94

1 5 8 4 27 9 25 4 9 1 2 7 3 8 6

2 6 12 6 5 4 86

3 7

2 98 9 2 4

1 9 69 2 33 9

4 2 88 7 5

3 9 1 54 7

arte&parte

2 4 1 6 5 3 9 7 87 3 6 1 8 9 2 4 59 8 5 7 4 2 6 1 35 9 3 8 1 4 7 6 21 6 2 3 7 5 4 8 98 7 4 2 9 6 3 5 13 5 7 4 2 8 1 9 64 2 8 9 6 1 5 3 76 1 9 5 3 7 8 2 4

8 9 5 3 4 2 7 6 11 7 2 9 8 6 5 4 36 4 3 1 5 7 2 9 89 2 7 5 3 4 1 8 63 1 6 8 7 9 4 2 54 5 8 2 6 1 9 3 77 8 9 6 2 5 3 1 45 6 1 4 9 3 8 7 22 3 4 7 1 8 6 5 9

9 4 1 3 2 8 5 6 78 6 3 1 5 7 2 9 47 5 2 4 9 6 1 8 34 8 6 7 1 5 9 3 21 2 7 9 3 4 8 5 65 3 9 6 8 2 4 7 13 7 5 2 4 9 6 1 82 1 8 5 6 3 7 4 96 9 4 8 7 1 3 2 5

cdUn compilado rockeroÁLBUM traNsFormers: reveNge oF the FalleN – the albumARTISTAS Linkin Park, green day, taking baCk sunday, tHe fray, niC-keLbaCk, tHe used, tHe aLL-aMeriCan reJeCts, staind, CHeaP triCkPRODUCCIÓN randy sPendLove y diarMuid Quinn

Quienes apreciaron la banda sonora del último filme de Michael Bay, Transformers: La venganza de los caídos, ya tienen a dispo-sición este álbum conformado por 13 canciones. Linkin Park fue el encargado del tema principal: New Divide, tras su participación en el soundtrack de la primera parte de Transformers con What I’ve Done. El CD también incluye 21 Guns, del más reciente dis-co de Green Day (21st Century Breakdown); Real World, de The All-American Rejects; y Burning Down the House, una versión que hace la banda The Used del clásico de Talking Heads, entre otros temas escogidos para la acción que amerita la cinta.

teatroRecovecos de la mente femeninaPIEzA mujeres de par eN parfECHA Hasta eL 6 de sePtieMbreLUGAR CorP banCa Centro CuLturaLHORA de Jueves a sábados a Las 8:00 PM, y Los doMingos a Las 6:00 PM

La soltera empedernida, la que se aferra a la espe-ranza, la que goza de un buen chisme, el ama de casa, la adicta a la cirugía estética... todos son personajes que representan el ser fe-menino en la actualidad. Y partiendo de esta temática e inserta en la tendencia del teatro de hablar de lo privado en pú-blico se presenta la pieza En Mujeres de par en par, espectáculo donde dos mujeres —interpretadas por Mariángel Ruiz y Dayra Lambis— revelan sus ocurren-cias mientras abordan temas como la sexualidad, el despecho, la soledad, la vanidad, la pareja, la infidelidad y el infaltable amor. Con formato café concert y mucho humor, esta pie-za de Indira Páez ofrece dejar el alma femenina al desnudo. La dirección es de Daniel Uribe.


Firmas

Fausto es el conserje del Conjunto Residencial Las Almenas. Como viene del dojo de karate, lleva puesto su kimono y unas Crocs negras. Se ve que el entrenamiento estuvo fuerte porque a cada instante bebe de un tambor de agua que se adivina helada.—Fausto, ¿qué llevas en tu cartera?—La cédula y mi tarjeta de débito.—¿Y qué más?—Un calendario.—¿Un calendario con una mujer desnuda?—No. Este año el barbero no regaló sus tradicionales calendarios con mu-jeres desnudas.—¿Y eso?—No sé. No le he preguntado.—¿Qué más llevas en la cartera?—Más nada. A mí no me gusta que mi car-tera parezca una hallaca.

Magdalena, dueña de una próspera ferretería, nos cuenta qué lleva en la cartera.—Yo llevo mi cédula de identidad. Es cu-rioso: la cédula es el único documento que certifica que tú eres tú.—Eso es así aquí, pero en Estados Unidos, el documento que te dice que tú eres tú, es la licencia de manejar.—Claro, porque allá tú eres alguien, sólo si tienes carro.—Bueno, dejemos a un lado la ontología de los documentos… Cuéntame qué llevas en tu cartera.—Mi cédula, una estampita de la Virgen del Carmen, mi Master Card, una libretica de teléfonos y un recibo de la tintorería.—¿Ya? ¿Eso es todo?—También se supone que llevo los reales, pero tú sabes…—¿Y qué más?—Bueno, llevo las fotos de cuando mis hijos eran unos bebés. Si pongo una foto de ellos to-mada ahorita, hasta yo misma me asustaría.—¿Por qué?

—Porque, imagínate… Ahorita ellos son unos tarajallos peludos con esposas y líos de gente adulta. Yo prefiero tenerlos en la cartera cuando eran unos bebés. Estoy esperando a que me den nietos para meter sus fotos en mi cartera.

Octavio es el dueño de Nebuloca 2001, un sólido negocio en el que se venden repuestos para hornos a gas.—Yo quisiera llevar mucha plata en la cartera, pero está difícil... Lo que sí llevo es una paca de vouchers de tarjetas de débito y de crédito, una estampita de la Divina Pastora y un calendario.—¿Y la cédula?—La cédula la llevo en otra cartera junto con la American Express dorada.—¿Tú tienes dos carteras?—Sí.—¿Y eso?—Precaución. En la primera cartera tengo la tarjeta que está abarrotada de deudas. En la otra está la tarjeta que pasa en todas partes. Hay que ingeniárselas.

Oren tiene 32 años y es Licenciada en Le-tras. Su principal pasatiempo es jugar Guitar Hero con sus hijos.—No. Yo no llevo fotos en la cartera. No me gusta.—¿Por qué?—Es que eso es una vaina prehistórica. La gente que pintaba en las paredes de las cue-vas, debió creer que la pintura del bisonte era, a su vez, el bisonte. Lo mismo le pasa a la gente cuando mete las fotos de los hi-jos en la cartera... Quienes hacen eso, creen que las fotos son extensiones de los hijos. Así empiezan a hablarles y a decirles que los quieren mucho… La gente que habla con las fotos de sus hijos tiene problemas. Yo hago

lo que sea por estar con ellos y besarlos y quererlos en vivo y directo; besar una

foto es cosa de locos.—¿Y qué llevas en tu cartera?

—La cédula, la licencia, la tarjeta de débito y la de los Cesta Tickets…—¿No llevas un amuleto?

—Sí. Un billete de un dólar.—Yo también llevo uno.—Mira, ¿puedo decir algo para terminar esta entrevista?—Sí, por supuesto. Lo que quieras.—Es algo que quiero decir desde hace tiem-po y no he encontrado dónde.—Dilo.—No sé por qué, pero siempre me ha pare-cido ridículo llamar «cuña» a tu cuñado. —Eso es casi tan feo como llamar «Gabo» a García Márquez. —Los que le dicen «Gabo», quieren dar la impresión de que jugaron metras con él. ¿No te parece?—Totalmente.—Es horrible.—¿Tienes algo más que agregar?—No. La verdad es que me siento satisfecha de haber dicho estas cosas en público.—Me alegra.—Muchas gracias. •fo

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hutte

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k.com

Roberto Echeto / [email protected]

>> Yo llevo mi cédula de identidad. Es

curioso: la cédula es el único

documento que certifica que tú

eres tú <<

¿Y tú qué llevas en tu cartera?

Segunda vuelta por los mercados populares en Venezuela

Portada

directo con los vendedoresFrescura y trato


Los mercados populares en ge-neral, incluso en Venezuela, los conforman personas sencillas,

de conversación franca o de pocas palabras, según sea el caso. La tran-sacción comercial no depende de una cajera o de un empleado al que le da igual la venta; muy por el contrario, casi todos los puestos son atendidos por sus dueños, que tienen contacto directo con los proveedores.

Para completar el recorrido por algunos mercados populares vene-zolanos, existen tres referencias muy especiales, como son Guaicaipuro en Caracas, Conejero en Margarita y Santa Rosalía en Maracaibo; cada uno se destaca por algo especial, aun-que en el caso del último, comienza a mostrar los síntomas de los prin-cipales males que han afectado a los mercados en Venezuela: el descuido, el abandono y, salvo los amantes de la gastronomía, los visitantes a los mer-cados han envejecido.

>> Una regla de oro para visitar mercados populares

es disponer de todo el tiempo que sea necesario;

allí el tic tac del reloj avanza a otro ritmo, pareciera que

no existe la prisa, porque siempre hay espacio para

conversar y saludar, así que si el plan es entrar-buscar-

comprar-salir, entonces es mejor dejar la visita

para otro día <<• Vanessa Rolfini

Fotos: Patrick DolandeSerie Mercados de venezuela

directo con los vendedoresFrescura y trato



Mercado de Guaicaipuro: el secreto mejor guardado de los caraqueños

Considerado uno de los mercados más emblemáticos de Caracas, tiene una estruc-tura que a primera “visita” parece complica-da. Si se llega por la avenida Andrés Bello, el visitante encontrará las entradas princi-pales, verá ventas de flores y un pequeño vi-vero que siempre tiene una que otra planta poco común; desde fuera no dice mucho, pero está lleno de sorpresas.

En la parte central, se encuentra uno de los puestos de hortalizas y vegetales más completos de Caracas, es probable que lo que no vendan en las Verduras Paradise no lo encuentre en ninguna parte. Todo increí-blemente fresco, de buena calidad, además acepta tarjetas de débito y si se hace cliente asiduo, hasta le despachan a domicilio.

Muchos chefs y cocineros suelen com-prar en este sitio, así que es posible que se tropiece con alguno y pueda preguntar cualquier duda culinaria. En este caso los precios no son los más económicos, pero la calidad lo compensa.

Justo en frente se ubica la venta de fru-tas Ananás, donde encontrará fuera de temporada frutas de todo tipo; siempre tienen fresas y moras dignas de fotograf ía

y la atención es muy buena. Justo detrás de este puesto hay una venta de jugos de frutas bien sustanciosos, a precios casi irrisorios. A medida que se camina por Guaicapuro, los olores de las frutas saturan el olfato, así como el café recién molido que expenden en un puestico muy pequeño frente a las carnicerías.

Otro de los fuertes de esta parte del mer-cado son las ventas de especias; una está diagonal a Paradise, donde venden un ajon-jolí tostado fabuloso, además de granos, harinas y tortas integrales. El otro puesto es más surtido y allí puede encontrar algunas rarezas, empacan las especias con su propia marca. Alrededor encontrará carnicerías, queseras y pescadería que, en líneas genera-les, son muy buenas.

En este mercado, posiblemente más que otros, notará altares a los santos. Cerca de uno de los más grandes está el ascensor, muy viejo y que funciona la mayor parte del año. En este caso tiene dos opciones: espera durante un buen rato, pero esto no es garan-tía de que se vaya en el primer viaje, porque suele estar bastante lleno dada la elevada

cantidad de gente mayor que visita Guaicai-puro; o baja tres pisos por las escaleras.

Al ingresar a la parte baja, se topará con un laberinto de venta de ropa y calzado que, por cierto, es increíblemente surtido. Tal vez, después del Cementerio y el merca-do de los Güajiros en Maracaibo, es el que tiene la mejor oferta de este tipo. Hay de todo. Desde lo más económico hasta lo más costoso, originales e imitaciones. Pregunte cómo llegar a la venta de alimentos, porque es posible que se pierda.

El mercado abajo es menos aseado y orga-nizado, pero suele ser un poco más econó-mico. En diciembre, por ejemplo, siempre tienen excelentes hojas de hallacas, manteca de cochino y ajíes dulces; además de las ven-


tas de hierbas, loterías, golosinas y comida para animales.

Pareciera que se tratara de dos mercados bajo el nombre de uno solo, porque es muy diferente a la parte superior. También se puede acceder por las calles transversales, donde, como todo mercado que se precie, está rodeado de todo tipo de negocios, ade-más de cientos de buhoneros.

Mercado Santa Rosalía: acento zuliano

Uno de sus principales atractivos era que contaba con un sistema de aire acon-dicionado que actualmente no sopla ni una brisita fresca. Santa Rosalía es un mercado pequeño, con una oferta culinaria bastante llana, sabrosa y digna de los excesos que han hecho tan famosos a los maracuchos en los fogones.

Ubicado relativamente cerca de los mer-cados de Las Playitas y de Las Pulgas, es ob-vio que se han hecho algunos esfuerzos por mejorarlo: remodelaron el frente, la viali-dad y realizaron algunos trabajos de aguas negras, pero aún presenta problemas de limpieza. Sin embargo, como es de esperar-se de un mercado marabino, es ruidoso, bu-llero, divertido, lleno de gente ocurrente. En el ambiente se siente el olor a condimentos y frituras, pero al acercarse a las queseras, el aroma a queso de año predomina.

La oferta de vegetales es buena, pero uno de sus fuertes es la venta de lácteos, queso de año, madurado, de cabra, criollo, todos de excelente calidad. Acérquese a la Quesera La Principal, pregunte por Augustico y se lle-vará a casa esos quesos que le han dado tan buena fama al Zulia. También en el mismo puesto ofrecen dulces de limonzón e icacos de buena factura, a excelente precio.

Justo en frente al puesto de Augustico, María vende arepas de queso ideales para acompañar un buen café, té o un refresco. Son suaves y muy sabrosas al morderlas,

luchará con los hilos de queso y lo mejor es que hasta recalentadas son una delicia. Las empacan para llevar en lotes de once -un número poco común -que termina siendo la me-jor alternativa, dado que el mercado ha desmejorado mucho. Una lástima, porque Maracaibo es una ciudad que brilla con luz propia, pero carece de un mercado popular que esté a su altura.


Mercado de Conejero:para recargar la energía

De los más destacados a nivel nacional por su oferta gastronómica, forma parte de la ruta turística de la isla de Margarita, no en vano más de la mitad de la super-ficie del mercado lo conforman puestos de comida. Famosas son sus empanadas, arepas y hasta hallacas orientales. No importa el día de la semana que vaya, en especial en temporada alta, siempre está lleno de locales y foráneos.

Son irresistibles sus empanadas rellenas de pescados y mariscos, acompañadas de un

delicioso jugo de frutas o una cervecita bien fría. No se sorprenda si se topa con un cartel que dice “la empanada light”, porque cuan-do pregunte en qué consiste le responderán con picardía “lay de pollo, lay de pescado”.

También hay una zona donde se puede comer sentado, en mesas rústicas con los manteles de plástico y sus ajiceros corres-

N O M B R E : ciRa aPitz PROfESIÓN: PERiodiSta GaStRonóMica

Por qué prefiero el súper que el Mercado

No dejo de admirar a quienes se van tempranito a buscar lo más fresquito que llega a los mercados populares, pe-ro eso es algo que yo no hago a menos que necesite cierto producto que no se

consiga fácilmente en las cadenas de supermercados.En realidad, prefiero la conveniencia de poder comprar frutas, vegetales y carnes en un ambiente donde haya luz y aire acondicionado, donde no sea el olor a pescado, a sebo, o a podrido, lo que predomine. Hoy en día no creo que los mercados populares tengan una mejor oferta que las cade-nas; y no me refiero sólo en el sentido de la frescura sino en los precios, cosa que nos impacta directo al bolsillo.Y puedo hacer esta comparación porque, a pesar de mi preferencia por los establecimientos comerciales, sí compro en mercados populares (Guaicaipuro o el de los viernes en la Av. Solano). El negrito de la legumbre, que se pone al lado del pescadero, tiene yucas y zanahorias que tientan a cualquiera, pero resulta que estos mismos

productos los puedo conseguir en el supermercado más cercano, a mejor precio y con la misma calidad. Respec-to a los pescaderos, carniceros y polleros, puedo com-prar estas proteínas sin la intervención de las moscas, y bien refrigeradas.En Guaicaipuro dejé de comprar carne porque, ade-más de que no me representa ningún ahorro, tengo que aguantarme malos olores que vienen de los desagües de las carnicerías y pescaderías. De paso, el peso de la bolsa me molesta en las manos y tengo que tener efectivo para pagar a cada uno de los expendedores.Cuando pongo todo esto en perspectiva, no puedo más que admitir que, aunque deteste ir a hacer la compra de la comida, no cambio el confort y la comodidad que en-cuentro al empujar un carrito lleno de comestibles a tra-vés de pasillos bien iluminados y con aire acondicionado para al final llegar a la caja, pagar con el instrumento financiero de mi escogencia y luego llevarlo todo cómo-damente a casa, en un solo paso.

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pondientes, atendidos por los orientales siempre conversadores y nada pudorosos. Sin importar la hora, anímese por un san-cocho de pescado o una fosforera, acom-pañados de arepas; tendrá energía para un largo día de playa y compras.

Pero este mercado también posee una zona de venta de vegetales, aves, carnes ro-jas y víveres, aunque opacada por la oferta gastronómica, se encuentra de todo un poco. No es el lado más lindo del mercado, algo sucio y desordenado, pero podrá adqui-rir los fabulosos tomates margariteños con sus formas caprichosas, sus dimensiones ex-cepcionales y, en especial, su exquisito sabor que los hacen únicos. Si logra enganchar a un pescadero de confianza, acérquese a la zona de pescado, a veces limpia, otras no tanto; recuerde que las pescaderías no de-ben oler a pescado, sino a mar, ahí ya tiene la primera pista si decide comprar. •


Gastronomía arturo Serrano / [email protected]

INGREDIENTES 1 KiLo dE ají duLcE1 cEBoLLa GRandE6 diEntES dE ajo1/4 taza dE acEitE vEGEtaL2 cucHaRadaS dE Maizina2 LitRoS dE caLdo dE vERduRaSSaLPiMiEnta

1. Corta los ajíes dulces por la mitad, quítales las semillas y las venas. Reserva.2. Corta la cebolla y el ajo en brunoise y sofríelos en una olla a fuego medio hasta que se marchiten. Agrega a la olla los ajíes picados y limpios. Sofríe a fuego medio, dando vueltas con una cuchara de madera durante cinco minutos.3. Agrega sal y pimienta al gusto, agrega la maizina y deja cocinar por dos minutos.4. Agrega a la olla el caldo de verduras y cocina a fuego medio hasta que los ajíes estén suaves y completamente cocinados.5. Licúa el contenido de la olla y pasa la crema por un colador. Regrésala a la olla y cocínala por cinco minutos a fuego medio. Reserva.

INSTRUCCIONES

>> Dos deliciosas recetas muy a la venezolana <<

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El ají dulce es un ingrediente común a la cocina de casi todas las regiones venezolanas. Es tal vez el ingrediente que más echan en falta las personas que quieren cocinar algo venezolano en el extran-

jero, pues su sabor tan distintivo lo hace indispen-sable. Hoy les propongo una crema de ají dulce acompañada de una mousse de queso guayanés que estoy seguro le encantará a toda su familia.

CREMA DE AJÍ DULCE

INGREDIENTES 300 G dE quESo GuaYanéS1 1/2 taza dE cREMa dE LEcHE

MOUSSE DE QUESO GUAYANÉS

1. Pon el queso y la crema de leche en un procesador de alimentos y procesa hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Reserva.

INSTRUCCIONES

Sirve la crema, y sobre ella coloca suavemente una cucharada de mousse de queso guayanés.

MONTAJE DEL PLATO

Crema de ají dulce con mousse de queso guayanés

NOTAS4 No olvides acompañarlo con un buen picante4 Si lo deseas, puedes sustituir la mousse, por trozos de queso guayanés fresco que puedes poner en el plato antes de servir la crema.4 Otra opción es acompañarlo con croutons.

fotos: shutterstock.com

La piel es el órgano que protege el cuerpo y ésta requiere de mucha protección para lucir agradable

y sana. Existen factores ambientales y químicos que la perjudican, tales como el sol y los jabones, pero también hay un sinfín de cremas, protectores solares y tratamientos a la disposición que ayu-dan a prevenir los daños y a eliminar las manchas que ya han aparecido.

“Las manos se encuentran expuestas a mayores agresiones que el resto del cuerpo al estar siempre descubiertas y, por tanto, más expuestas a las agresio-nes medioambientales. Las agresiones f ísicas, tales como radiaciones solares, calor o frío y las químicas, como ja-bones, provocan la deshidratación de la epidermis, lo que tiene como con-secuencia la desecación de la piel y su desprotección”, explica Klara Senior, médico estético y directora del Esteti-K, Instituto Médico Estético.

“En estos casos, la piel de las manos adquiere un aspecto

seco y enrojecido, áspero al tacto, con facilidad para la formación de pequeñas grietas y fisuras y luce con manchas”, agrega.

Culpa del tiempoA partir de los 40 años,

debido al desequilibrio hor-monal que influye sobre el

metabolismo de la melanina, la piel pierde el color rosado,

el tono fresco y juvenil, produ-ciéndose cambios difusos hacia tonos

amarillentos, pardos y opacos. El enveje-

cimiento natural se acelera por la ac-ción de la radiación UV, provocando la aparición de manchas.

La pigmentación senil consiste en unas manchas oscuras, popularmente llamadas flores de la muerte, que apa-recen a causa de la edad, por cambios hormonales que generan melasmas; por el consumo de medicamentos vía tópica o interna, entre ellos antihista-mínicos y anticonceptivos; por alte-raciones vasculares como angiomas, púrpuras y manchas de color rojo o vino y por la exposición excesiva al sol, que genera fotoenvejecimiento.

“Las principales causas de las manchas son el sol y la genética; no hay que olvidar que la piel tiene memoria y los daños del sol se acumulan, no desaparecen. El 90% de las manchas en las manos se debe al sol. Asimismo, a esto se le debe sumar la tendencia genética de cada persona, su tipo de piel y la edad, pues la piel enveje-

Manchas

Algunos hábitos pueden frenar la apa-rición de las manchas con el tiempo:• Usar protector solar en toda la piel que no esté cubierta con ropa.• Tomar mucha agua diariamente.• Evitar el cigarrillo y el alcohol.• Tomar vitaminas.• Comer ensaladas y frutas.• Dormir lo necesario.

Ayuda mucho

cuerpo&alma

Sombras que envejecen

>> El oscurecimiento en algunas zonas de la piel es un

problema estético que suele ser causado principalmente

por la exposición al sol y a los agentes

químicos y que se puede prevenir

con simples cuidados <<


Gloria Barreto Scarpitta / [email protected] c&ace y estas manchas se hacen más acusadas de-bido a la deshidratación”, resalta la galena.

Métodos intensosPara aclarar o borrar las manchas se re-

quieren tratamientos despigmentantes que se valen de sustancias químicas y técnicas con láser. Se trata de actuar sobre la melanina, la responsable de la coloración de la piel.

Las cremas blanqueadoras contienen ele-mentos que reducen la formación de esa sus-tancia y eliminan las células manchadas. Su aplicación constante y apropiada evita el oscu-recimiento. La hidroquinona, el arbitum, el áci-do retinoico y el glicólico se usan para este fin, pero solamente un experto en dermatología puede recetarlos, ya que se requiere determinar con exactitud las causas de la pigmentación.

Otro método más intenso es el peeling, que consiste en la aplicación de ácidos concen-trados sobre la piel. Esos ácidos aceleran la

renovación celular, con lo que se corrigen los problemas de hiperpigmentación.

Hay tratamientos con láser que son aún más radicales, exigen varias sesiones y hasta pueden requerir anestesia. En algunos casos la recuperación es dolorosa.

NovedosoEl láser frío o de luz pulsada intensa de nue-

va generación reduce las manchas y las venitas y ayuda a recuperar el colágeno perdido. La tecnología GEM (Geometrical Energy Mana-gement) permite transportar uniformemente la energía hasta la fuente del problema a tra-tar, realizando una penetración profunda de la piel a través de impulsos de luz intensa filtrada dentro de la gama de los infrarrojos cercanos. La luz discrimina entre la piel y los folículos del pelo, sin perjudicarlos.

No se trata de un láser, ya que éste último funciona con el encendido de un haz de luz

estrecho y muy condensado que debe entregar mucha energía en un tiempo corto. Algunos láser calientan la superficie de la piel encima de los 700°C, pudiendo causar quemaduras y/o hi-perpigmentación, si no se los usa con pericia.

En el método de luz pulsada la energía se distribuye igualmente en un área grande y la temperatura en la piel puede ser de 70°C. Esta temperatura relativamente baja permite la pe-netración profunda de la luz en la piel sin daño superficial, facilitando tratamientos para depi-lación, rejuvenecimiento, manchas de las ma-nos, melasmas, cloasmas o manchas del emba-razo, pigmentaciones por envejecimiento, así como para tratamientos de acné. Para quitar las manchas de las manos se requieren de 3 a 6 sesiones y los resultados se observan desde la primera sesión de tratamiento. •

Fuentes: www.esteti-k.com.ve | ww.botanical online.com | www.estarguapa.com


guía-deLuna

>> La situación económica produce perturbaciones del orden social, ante las cuales es preciso una actuación decidida, procurando que la misma no socave la dignidad de la gente. Hay tendencia al cierre de empresas y puestos de trabajo, pero también se vislumbran salidas que deben ser consideradas, en aras de contribuir a la tranquilidad general. Un asunto judicial tendrá hondas repercusiones en el ámbito internacional <<

Acción de la semana: Recompensar

Debes hacer un esfuerzo por reconocer la participación de todos los miembros del equipo en el logro de los objetivos, y recompensar a quienes han tenido una actuación destacada, pues de esta forma sumarás voluntades para que tu proyecto o empresa continúe su crecimiento sin tropiezos. Pero también debes apartarte de aquéllos que retardan la marcha ascendente.

En las emociones: La buena voluntad propicia la resolución de los problemas; por ello, abre tu corazón hacia el entendimiento. Asimismo, busca un espacio en tu agenda para disfrutar emociones sencillas, como un almuerzo en familia, pues el exceso de trabajo puede socavar tu ánimo y tu salud.

Salud: No te conf íes en tu condición f ísica, pues todo cuerpo sobrecargado se resiente. Procura descansar más y haz que todos respeten tus horas de sueño.

Acción de la semana: RehusarTú sabes que hay situaciones y relaciones de trabajo que no te convienen, por la naturaleza de las personas involucradas. Rehúsate a participar en actividades de las que tu intuición te previene, para que protejas tu espacio ganado. En las emociones: Haz un esfuerzo por aprender palabras amables y formas generosas de expresar tus críticas, para que tus hijos las acepten con buen ánimo. Salud: Tendencia a desarrollar alergias alimentarias.

Acción de la semana: AdquirirEl periodo es propicio para que adquieras una mayor conciencia de los movimientos del entorno, lo cual te permitirá tomar decisiones económicas y laborales acertadas. Trasmitirás solidez y firmeza a tu equipo de trabajo. En las emociones: Adquieres nuevas formas de manifestar tus sentimientos, dando preponderancia a tu vida privada sobre las condiciones externas; esto traerá más unión en el hogar. Salud: Come para quedar satisfecho, no más.

Acción de la semana: DebatirTe verás envuelto en sesiones de trabajo para debatir el destino de un proyecto o empresa. Haz un análisis detallado de lo que tiene que ver con inversiones, ganancias y pérdidas y tomar así una decisión razonada, sin intervención de los sentimientos. En las emociones: Tu conflicto emocional pudiera relacionarse con la tendencia a seguir los dictados de otros, aun cuando sabes que están errados. Salud: No te expongas a entrenamientos excesivos.

Acción de la semana: FavorecerTrata de crear situaciones favorables para la armonía y las buenas relaciones en el lugar de trabajo, usando tus dotes de comunicación, pues los roces y ambivalencias presentes limitan tu productividad. En las emociones: Te conviene ser más condescendiente en las discusiones, incluso con aquéllos que no tienen tu brillo intelectual. La formación del carácter es vital para el alma. Salud: Practica diariamente ejercicios de respiración.

Acción de la semana: EncaminarteTienes la idea acertada del rumbo que debe tomar tu actividad profesional; por ello, no pierdas tiempo en contemplaciones y encamina tus pasos hacia las metas que te has trazado, pues la situación amerita resolución inmediata. En las emociones: A veces es necesario tomar distancia de los sentimientos, para que éstos no limiten tu futuro. Los verdaderos afectos permanecen en el tiempo y la distancia. Salud: Buena salud, pero cuídate de las virosis.

09

juL 23/ aGo 22

Acción de la semana: AyudarPuedes reducir la angustia que te ocasiona la situación económica si dejas de pensar que sólo tú tienes problemas y dedicas energías a brindar ayuda a los más necesitados de tu entorno. Verás que entonces otros se harán cargo de tus problemas. En las emociones: Procura controlar la sobrecarga emocional del momento, dedicándote a actividades relajantes, como la música y la pintura. Salud: La buena alimentación ayuda al sistema inmunológico.

MaR 21/ aBR 19

aries

MaY 21/ jun 21

géminis

Santa BEnEdicta10

San LoREnzo11

Santa FiLoMEna12

Santa cLaRa13

San HiPóLito14

A G O S T O doMinGo LunES MaRtES MiéRcoLES juEvES viERnES SÁBado

jun 22/ juL 22

cáncer

virgoaGo 23/ SEP 22

SEP 23/ oct 23

libra

leo

aBR 20/ MaY 20

tauro

Acción de la semana: SondearRealiza un sondeo en el mercado laboral para que obtengas precisión acerca de cuáles son las condiciones actuales y, de esta manera, puedas tener mayor claridad sobre tu posición económica. Esto evitará que te vayas de bruces con acciones sin sustentación. En las emociones: Cuídate de las personas que alegan afecto para invadir tu espacio privado y apoderarse de tu tiempo. Mantén tu individualidad. Salud: Tendencia a infección en la orina.

Acción de la semana: ConducirTe corresponde conducir a tu grupo hacia el logro, pues éste conf ía en tu serenidad a la hora de juzgar las situaciones. Ponte al frente e inicia la marcha, pero no olvides basar tus decisiones en el consenso; por ello, busca que todos suscriban los acuerdos. En las emociones: Tienes más talento de lo que a veces demuestras, lo que te produce bajones en tu autoestima. Aprende a poner de manifiesto lo que vales. Salud: Tendencia a problemas respiratorios.

Acción de la semana: ParticiparFormas parte de una comunidad que ha venido tomando decisiones erradas, con repercusiones negativas para su futuro. Participa activamente, con claridad de juicio, para enderezar el rumbo colectivo, antes de que sea tarde. En las emociones: En ocasiones sientes que te falta espacio para atender tus propias necesidades; sin embargo, ten en cuenta que quienes te quieren se ocupan de ti y resuelven. Salud: Toma precauciones contra caídas y golpes.

Acción de la semana: MovertePara destrabar la situación actual, no te detengas a resolver pequeños detalles; antes bien, muévete con ritmo sostenido hacia delante y atiende las urgencias pendientes, sobre todo aquéllas de las que depende tu futuro económico. En las emociones: Evita que los demás te carguen de problemas, que te generan parálisis en este momento. Antes de ocuparte de la humanidad, muévete hacia tu bienestar. Salud: La tensión emocional puede afectar tu salud.

Acción de la semana: ExpresarTienes la suficiente credibilidad en tu ámbito profesional para que tus opiniones sean consideradas, así que exprésalas sin ambigüedades, pues la situación económica requiere que asumas plenamente la acción que te corresponde. En las emociones: No te guardes molestias ni rencores, pues el momento perfecto no existe. Exprésate de manera pertinente, para que los problemas comiencen a resolverse. Salud: Molestias en las piernas y los pies.

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oct 24/ nov 22

nov 23/ dic 21

escorpio

EnE 20/ FEB 18

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14Santa viRGinia

15ntRa. SRa. dEL SaGRaRio

doMinGo LunES MaRtES MiéRcoLES juEvES viERnES SÁBado

FEB 19/ MaR 20

sagitario

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capricornio

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piscis

Leticia confiant / [email protected]


Milagros Socorro / [email protected]ónica

En secreto, me considero menos consumista, y por tanto, más virtuosa, que casi todas las personas que conoz-co. Como soy –o me considero– bas-tante inmune a la moda, no corro a los centros comerciales para sustituir los trapitos que han quedado sin vigencia por ser más largos o más cortos de lo establecido por las nuevas tendencias. Jamás sé si se llevan los tacones anchos o finos; y no tengo idea de lo actual en materia de decoración. No acostumbro hojear esas revistas satinadas que se es-pecializan en divulgar lo que ocurre en las pasarelas y que están atiborradas de avisos con objetos deslumbrantes. No padezco por la imposibilidad de com-prar relojes con periquitos, vestidos de alta costura, carteras con miriñaques, perfumes envasados en frascos de en-

sueño, ni mucho menos carros con cualidades sobrenaturales.

Como, además, vivo en la convicción de que comemos más de lo necesario y que una dieta más sobria o más apega-da a lo natural redundaría en un mayor

bienestar, no suelo ser presa de la desesperación cuando co-

mienzan a escasear pro-ductos en los mercados. Bueno, si no hay tal cosa, suelo pensar, com-

pramos tal otra. No hay que hacerse mala vida. Si a mi

lado, en el supermercado, una señora echa pestes porque no han vuelto a ver-se las pepitonas naturales (sin picante), experimento una súbita sensación de superioridad porque, aunque también las extraño, no me he amargado por su ausencia. No hay azúcar; me da igual. No hay leche; en casa no hay muchacho chiquito. No hay aceite; qué se le va a hacer. No hay servilletas de papel (de las cuadradas, me chocan las de coc-ktail); bueno, tengo una cierta reserva. Está bien. Sé que no se debe hacer: los compradores de cantidades superiores a las necesarias se convierten en factor de desabastecimiento, pero tampoco es que tengo almacenado un quintal. Son unos cuantos paqueticos.

En fin, no puede decirse que mi feli-cidad depende de la compra de bienes

y servicios, equivalencia que define al consumismo. Puedo pasarme sin mon-tones de cosas. Y soy muy consciente de los nefastos efectos que tiene sobre el planeta la exagerada explotación de materias primas y el uso de elementos químicos para generar mercancías.

Mientras empujo el carrito por los pasillos del supermercado voy sintien-do oleadas de echonería al escuchar las protestas por la falta de produc-tos. Pobrecillos, digo para mi coleto, cuánto valor le conceden a ¡unos riga-toni! Pero bueno, compren otra pasta. Como diría Erich Fromm, ¿acaso la identidad de esta gente es consecuen-cia de un consumo compensatorio a sus frustraciones?

Pasando de tanta nimiedad, llego hasta el lugar donde está la harina de maíz integral. Un momento. Qué pasa. Dónde está la harina integral. Casi gri-tando: qué carajo voy a hacer con una harina para empanadas. ¿Creen que estoy en condiciones de comer frituras todo los días? ¿QUÉ ES ESTO? Pre-gunto por el gerente. “Señor, por favor [voz temblorosa, como conteniéndo-me para no brincarle a la yugular], ¿no tendrán en el depósito unos bulticos de harina integral… O ES QUE SE AGO-TÓ?”. Está bien que no haya caraotas negras, pero la harina para hacer las arepitas integrales... No hay derecho. •

La arepa como fetiche

>> En fin, no puede decirse que mi felicidad depende de la compra de bienes y servicios, equivalencia que define al consumismo <<

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