TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS DICIEMBRE 2017TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS DICIEMBRE 2017

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¿GUAJOLOTE O PAVO?¿GUAJOLOTE O PAVO?REFLEXION DE FIN DE AÑOREFLEXION DE FIN DE AÑOFIN DE AÑOFIN DE AÑO

¿Guajolotes o

pavos?

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CULTURA

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Especie: GUAJOLOTE o PAVO.

Nombre científico: Meleagris ga-

llopavo.

El guajolote, como se le ha cono-

cido en México desde la época

prehispánica, o pavo, como tam-

bién se le conoce por la influen-

cia española, es una de las aves

domésticas de mayor tamaño,

pudiendo alcanzar entre 14 y 18

kilogramos de peso a los 6

meses de edad.

El guajolote posee particularida-

des que lo distinguen de las

otras aves domésticas: Los gua-

jolotes tienen en la cabeza un

apéndice carnoso llamado co-

múnmente "moco", el cual en el

macho es de mayor tamaño.La

cabeza y el cuello son de color

blanco azulado cubiertos de plie-

gues y verrugas de color rojo lla-

mados corales o carúnculas. En

el pecho, los machos tienen un

mechón de cerdas de color

negro llamado escobeta.

Fuente: SAGARPA.

Director

Jessica Cañizares

Fornaguera

Editor EditorialYesenia Leshower

Diesser

Diseño Grafico:

Jazze

Fotografía:

Arthuro Mendez Eral

Redacción:

Wili Kenia Monzon

Distribución:Micaela Mauri Zumble

Reporteros:Pedro Martinez Zarate

Isabel Bachmann Eisenhauer

Patrocinadores:Computación Zafiro

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Colaboradores:Ignacio Huerta Villarreal

Valeria Verdugo

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los artículos y anuncios publicados, ya que son

responsabilidad de sus respectivos autores y

no representa nuestro punto de vista. Las imá-

genes son de carácter ilustrativo.

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Se acerca la Nochevieja, la última noche del año.

La noche en la que las uvas, los brindis y la fiesta

serán los protagonistas.

Ademas, los mejores vinos tintos, los mejores blan-

cos, los más exclusivos champagnes y cavas, los

más deliciosos cócteles y las bebidas más digesti-

vas como las tónicas o los archifamosos Gin Tonics,

cubren como reporteros las noches de cada 31 de

diciembre. 365 días que terminan con las doce uvas

y un brindis final.

El reloj de la puerta del Sol nos anuncia el final de

un año y el comienzo del otro. Es hora de dar rienda

suelta a la fiesta y la diversión. Es momento de los

primeros cócteles del año. Para este 2017, la ten-

dencia en cócteles apuesta por las bebidas de

siempre con toques actuales.

Una margarita de chocolate puede ser el trago de

la noche. Una mezcla de un Tequila de buena cali-

dad y Blue Curaçao – o Triple sec si no te gusta el

colorido-. Un poco de zumo de lima y unas gotas

del espectacular Scrappy’s bitters de chocolate,

conseguirá ese sensual aroma a cacao 100% orgá-

nico indescriptible. Puedes utilizar siropes Monin

chocolate, chocolate cookie, canela, tiramisú, etc..

Si tus preferencias se inclinan por los cócteles de

champagne, entonces te dejamos una receta estre-

lla. Un cóctel hecho a base de Blue Curaçao, Coin-

treau, licor Monin fresa y Brandy a partes iguales,

mezclado con una cucharada de azúcar y comple-

tado con cubitos de hielos y champagne o cava.

Añade cáscara de naranja y cáscara de limón a

gusto y utiliza una guinda roja para decorar.

Reflexión de fin de año, adios lo

viejo y bienvenido lo nuevo.

Las nuevas tendencias no se olvidan de

los más pequeños y para ellos, os pro-

ponemos refrescos de lima o limón

combinados con siropes o concentra-

dos de frutas y sabores como el intenso

Puré Monin de Fresa, Frambuesa o el

rico de Frutas del bosque, decorados

con rodajas de fruta como naranja, po-

melo, limón o lima. La versión menos

gaseosa apuesta por zumos tropicales

o zumos de piña, mezclados con Puré

Monin de Coco, Kiwi o Manzana.

Nochevieja ya se ha convertido en el

mayor cotillón del año, al que entramos,

siempre, después de una buena comi-

lona. Por ello, una copa a base de una

Ginebra premium como la Monkeys’47

y una exclusiva tónica como la Sea-

grams, es una buena opción que te ayu-

dará a seguir saboreando la noche.

Opciones que puedes encontrar en Di-

sevil.com desde donde te deseamos

que tengas una !! Feliz Nochevieja y un

Próspero Año Nuevo !!

Fin de añoComo estarás notando el fin de un ciclo ha llegado y con ello el principio de otro, al final nada

se detiene, todo está en constante movimiento y nosotros con todo el universo debemos mo-

vernos aprender de la naturaleza la cualidad de agradecer y dejar ir, comprender que sensacio-

nes como la Ira, El dolor, La envidia, La crítica, El Juzgamiento, La Nostalgia, La tristeza, entre

otras son permanentes solo en el grado que nosotros les alimentemos, comprendamos que su

duración real solo es momentánea, no estamos exentos de ellas pero si tenemos autoridad sobre

nosotros mismos, tenemos la capacidad de dejarlas ir y que permanezcan en donde pertenecen

“el pasado” en este presente tenemos la oportunidad de experimentar otras sensaciones, nue-

vos momentos, nuevas vivencias, experiencias llenas de pasión, alegría, cariño y Amor, no dejes

que las situaciones que tu mente almaceno del pasado te inunden y te limiten a experimentar lo

que en verdad deseas y tienes ahora, si deseas correr “corre”, si deseas estar con alguien “esta

con ese alguien”, si deseas abrazar a alguien “abrázalo o abrázala”, si deseas articular un te

quiero “Di Te Quiero” si tu corazón desea decir “Te Amo” que esperas habla fluye y expresa “TE

AMO”, los “Te Extraño”, “Gracias”, “Siento”, “TE AMO” son palabras que te “LIBERAN”, Te

dejan estar en paz con tu presente en donde en realidad estas existiendo, percepciones como

el orgullo y el enojo no son más que producciones del miedo, miedo a expresarte y conocerte

como en realidad tu eres, pues tu esencia en realidad es más que el miedo, más de lo que ob-

servas y más de lo que podemos creer, no existe mejor regalo para ti y el mundo que expresarte

de manera transparente y real, mostrar tu esencia, reconoce que los mejores regalos, los mejo-

res momentos y las mejores vidas, no son aquellas que se llenan de conjuntos físicos, en reali-

dad pasan a ser aquellas que simplemente “SE SIENTEN”.

Cada uno es único e irrepetible, apreciemos nuestras diferencias, nuestra compleja simplicidad,

la forma de sentir y expresar, eso es lo que nos volverá un mundo unido una unidad llena de pe-

queñas perfecciones construidas a lo largo de millones de años de existencia y crecimiento.

Deja el pasado con todo y su equipaje y logros donde pertenece “ATRÁS”, ocasionalmente ob-

serva el futuro con respeto y no lo apresures porque este siempre tendrá su lugar “ADELANTE”,

perdona Y agradece el pasado que te dio experiencia, respeta el futuro te da esperanza y fe, y

más aún “SIENTE Y AMA LO QUE SIEMPRE TENDRAS TU PRESENTE, TU AHORA, TU AQUÍ”

Recuerda que todo proviene del interior, uno solo puede entregar lo que produce, lo que siente

y lo que piensa, produce solo lo que te gustaría que le entregaran otros a tu ser.

Ignacio Huerta Villarreal. Escritor y Conferencista

Escríbeme: academia_del_exito@hotmail.com