Sin complejos. Sin imágenes falsas de la realidad. Sinimitaciones forzadas. Sin duda, Almería es excelente.Sus empresas y sus entidades relacionadas con la acti-vidad económica pueden presumir de excelencia, sin

caer por ello en el ombliguismo, esa enfermedad crónica de losdébiles. Almería ha desmostrado su excelencia lejos de sus lí-mites, poniendo a prueba sus virtudes sin el amparo de la au-tocomplacencia, reci-biendo a veces el siempredifícil elogio de sus com-petidores. Esa es una re-alidad tan contrastadaque no debería ser nece-sario proclamarla. Sinembargo, a veces es bue-no poner las cosas en susitio y reconocer que,aunque toso sea mejora-ble, la Almería actual esexcelente en todo lo quese propone. Unas veces,por la calidad, otras por

la eficacia. Unas veces,por el ingenio, otras porla constancia. Y así,hasta cumplir una ex-tensa lista de cualida-des que se reparten porlos diferentes ámbitosdel tejido empresarialalmeriense. Almería escreativa y tiene sentidode la anticipación. Hasabido proyectarse yasumir el sentido de la

globalidad. Invierte, cuando la ocasión lo aconseja y sacaadelante proyectos que son creíbles porque son sólidos. Esinteligente y decidida por la calidad. Hace ya décadas que se quedó atrás definitivamente esa

Almería obligada de la humildad. Ahora, esta provinciadebe reivindicarse. Almería es excelente.

Excelente (Del lat. excellens, -entis)1. adj. Que sobresale en bondad, mérito o estimación.2. adj. Tratamiento honorífico usado antiguamente.

3. m. Moneda de oro acuñada por los Reyes Católicos, equivalente a la dobla.(RAE)

laVozdeAlmería

aeExcelente

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ISSN: 1576-5296.

laVozdeAlmería

Cuando una instalación como el aeropuerto de Almería

se propone crecer los planes han de ser necesaria-

mente ambiciosos, y este lo es. En 2007 se iniciaba

un proyecto de mejora de las instalaciones que han

supuesto una vercadera transformación y duplicado

la capacidad operativa que admite ahora hasta 2,8

millones de pasajeros anuales. En ese proceso el edificio de la terminal

ha pasado de 9.400 metros cuadrados a 24.900, casi el triple, los mos-

tradores de facturación de 17 a 27, la sala de embarque ha ganado 650

metros y se coloca en 1.400, se ha ampliado la sala de recogida de equi-

pajes que ahora dispone de cinco hipódromos, se ha instalado un nuevo

sistema de inspección de equipajes en bodega y se han generado nuevas

zonas comerciales, locales y una nueva área logística con una superficie

de 47.000 metros cuadrados didivida en tres parcelas en las que podrán

instalarse empresas.

Son en cualquier caso algunos de los datos que reflejan una actividad

que se antoja esencial para abordar nuevos retos, un objetivo especial-

mente importante en un momento de crisis como el actual en el que, si

bien se ha producido un descenso del número de pasajeros, se registra

un interesante repunte en las rutas internacionales, resultado del es-

fuerzo que se está llevando a cabo desde el aeropuerto, desde el De-

partamento de Márqueting Aeroportuario de AENA Aeropuertos y

desde instituciones locales encargadas de la promoción turística y ne-

gocios.

El resultado de estas promociones se materializa este mismo año en

la programación estival, en la que se incorporan 26 destinos de los que

19 son extranjeros. Así, la cifra de vuelos programados con Reino Unido

aumenta en más de un 24 por ciento respecto al verano de 2012; un 16

por ciento en el caso de Holanda o de un 35 por ciento en los vuelos con

Eslovaquia. En el caso de Suecia y Dinamarca el número de operaciones

previstas se duplica este año en el primer caso y sube de forma expo-

nencial en el segundo, según los datos aportados por las compañías aé-

reas que operarán con Almería.

Las mejoras experimentadas en el aeropuerto, perfectamente visibles

por los usuarios, suponen un avance hacia el futuro de unas instalaciones

que se inauguraron en el año 1968 y que, sin duda, marcaron un ver-

dadero punto de inflexión en el desarrollo social y económico de una

provincia que, por la compleja orografía de su territorio, había estado

condenada al aislamiento. Un aeropuerto que sería esencial para el na-

cimiento y consolidación de uno de los sectores productivos esenciales

en la economía almeriense de las últimas décadas, el turismo.

La crisis, que ha pasado factura a la práctica totalidad de los sectores

económicos de una u otra forma, también llegó al aeropuerto que después

de alcanzar su máximo histórico en el año 2007 con 1.206.634 viajeros,

ha visto cómo se ha producido un descenso paulatino que aún no ha ce-

sado. 2009 fue sin duda el año más negativo al registrar un descenso

de pasajeros del 22,7 por ciento, aunque a partir de esa fecha ese des-

censo se ha ido atenuando de una forma significativa gracias, sobre

todo, a la creciente proyección internacional de las operaciones.

El ejercicio de 2011 suponía, en ese proceso evolutivo, un verdadero

punto de inflexión con la captación de novedosas conexiones con un alto

grado de ocupación, entre ellas con Islandia, Eslovaquia, Polonia o la

República Checa. La incorporación de nuevos destinos fue fundamental

para atenuar el descenso notable de los viajeros nacionales. El repunte

de un 25 por ciento en el número de extranjeros en septiembre, por

ejemplo, hizo posible cerrar ese mes con un ligero retroceso del 0,8 por

ciento.

Para 2013 las pautas se mantienen en los niveles de los últimos años.

Atendiendo a las estadísticas del primer trimestre de este año la cifra

de viajeros en conexiones internacionales aumentaba en un 6,4 por

ciento en el aeropuerto almeriense respecto al mismo periodo del año

anterior. Esos resultados han servido para reforzar la apuesta por

ganar proyección internacional, al considerarse desde Aena una buena

estrategia para atenuar los efectos de la crisis en el tráfico aéreo a nivel

doméstico.

Y para cerrar el bucle de acciones de promoción del uso de las insta-

laciones se ha apostado por poner en valor las dependencias con las que

cuenta el aeropuerto para el tráfico de mercancías, con ofertas de interés,

en especial las dirigidas al sector hortofrutícola, considerado como uno

de los clientes con mayor potencial de cara al uso del transporte aéreo

de larga distancia.

Vocación internacional

excelente4

VIAJEROS DESTINOS PROYECCIÓN ESTRATEGIA TRÁFICO ÁEREO VIAJEROSDESTINOS PROYECCIÓN ESTRATEGIA TRÁFICO ÁEREO VIAJEROS DESTINOSPROYECCIÓN ESTRATEGIA TRÁFICO ÁEREO VIAJEROS DESTINOS PROYECCIÓN

Aeropuerto de Almería

A.F. / LA VOZ

laVozdeAlmería excelente

Agrobío

Casi nunca los vemos, pero es-

tán ahí; se pueden contar por

millones. Auténticos genios

en el arte de la guerra, des-

piadados con sus enemigos y

siempre satisfechos con su re-

compensa en forma de alimento. Los insectos

beneficiosos para el agricultor son, en la actua-

lidad, un valioso ejército de trabajadores sóli-

damente implantado en los cultivos bajo plástico

de nuestra tierra. Con una eficacia indudable

guiada por su propio instinto, devoran a cual-

quier enemigo natural que se encuentran a su

paso y de camino desarrollan la impagable labor

de despejar el terreno de plagas y enfermedades

que pueden ocasionar graves pérdidas econó-

micas.

Estos millones de microscópicos protagonistas

con nombres y apellidos en latín han logrado

que la imagen mundial de Almería dé un vuelco

sustancial y que esta provincia se haya conver-

tido en los últimos años en un ejemplo a copiar

en los cinco continentes. Las sueltas selectivas

de insectos han permitido reducir, y en algunos

casos eliminar, el uso de productos fitosanitarios

y mejorar sustancialmente el sabor y la calidad

de las frutas y hortalizas cultivadas en los in-

vernaderos. Además, se ha roto la leyenda ne-

gra de Almería como zona de producción en la

que la regla de “todo vale” estaba a la orden del

día y por mucho que aún se empeñen algunos

medios internacionales en desprestigiarnos, la

verdad es que este fértil rincón del sur de Es-

paña tiene en sus miles de hectáreas de plástico

la soberanía alimentaria en frutas y hortalizas

de buena parte de Europa durante casi todo el

año.

La generalización del uso de insectos para el

control de plagas, lo que todo el mundo conoce

en Almería por control biológico, fue el resultado

de la gestión de una crisis. Hace unos años, el

campo de Almería hizo gala una vez más de su

portentosa capacidad de adaptación, y lejos de

sucumbir por culpa de unas partidas de pimiento

con residuos hizo gala de un impresionante re-

nacimiento. Se buscó la respuesta en la natura-

leza, aunque es justo decir que también sirvió

de mucho la experiencia pionera que Coproh-

níjar y el IFAPA habían desarrollado ante la

mirada atónita del resto de productores que se-

guían anclados en la estrategia de “la garrafa y

el chorreón”. Las primeras glorias del control

biológico fueron para el célebre Swirski, que

aprobó con nota alta los exámenes de miles de

agricultores que se enfrentaron por primera

vez a las sueltas de insectos. Aunque discreta,

fue toda una revolución, y la lucha biológica ha

convertido el campo almeriense en el lugar de

Europa con más “bichos” por metro cuadrado.

La industria auxiliar de la zona supo estar a

la altura de las circunstancias. Desde el primer

momento, empresas netamente almerienses

como Agrobío buscaron la forma de competir

con las grandes multinacionales del sector y

ofrecer insectos especialmente desarrollados y

adaptados a las condiciones de clima y suelo que

son específicas en el interior de los invernaderos.

En poco tiempo, Agrobío pasó de ser un cono-

cido productor de excelentes colmenas de abe-

jorros a convertirse en un importante proveedor

de insectos beneficiosos conseguidos gracias a

la especialización y la investigación constante

de su equipo de profesionales. Hoy, Agrobío es

el mejor ejemplo del acento almeriense en la lu-

cha biológica y por eso se ha ganado la fidelidad

de muchas cooperativas y de miles de produc-

tores.

Para el futuro a corto plazo, Almería tiene

que luchar a fondo para defender en Bruselas

la validez de la lucha biológica contra plagas en

el contexto de la Producción Integrada, un estilo

de producción que aún no terminan de creerse

en algunos despachos.

Mano de obra microcóspica

6

ARMANDOGARCÍADirector de AG Comunicación

LUCHA BIOLÓGICA INSECTOS EJEMPLO INVESTIGACIÓN COLMENAS LUCHABILÓGICA INSECTOS EJEMPLO INVESTIGACIÓN COLMENAS LUCHA BIOLÓ-GICA INSECTOS EJEMPLO INVESTIGACIÓN COLMENAS LUCHA BIOLÓGICA

Esta empresa es el mejorejemplo del acento alme-

riense en la lucha biológica.

laVozdeAlmería

Adiferencia de un coche, el autobús

te aisla como en una jaula de cris-

tal errante. Dentro, uno tiene la

sensación de flotar varios metros

por encima del asfalto, alejado de

los ruidos de la carretera. El au-

tobús te va llevando por un camino de silencios y te

invita a contemplar, te obliga a viajar con la mirada,

a meterte en una atmósfera callada donde las únicas

voces son las de los otros viajeros que hacen la misma

ruta. La sucesión de los paisajes, de los pueblos y las

aldeas que van saliendo a tu paso, la monotonía de las

palabras de los hombres y de las mujeres que se van

contando sus pequeños problemas.

El autobús te envuelve en un estado de embriaguez

placentero a medida que se va alejando de la ciudad,

subiendo por la Carretera de Ronda entre los semáfo-

ros y el primer tráfico de la mañana. Una sensación

de tranquilidad te va llenando cuando se quedan atrás

las tapias del cementerio y al bajar la Cuesta de los

Callejones se descubre la silueta de los cerros más al-

tos de los Filabres y los perfiles de la Sierra de Gádor.

CONVERSACIONESEl autobús acelera y las conversaciones dentro del

coche se van apagando. A lo lejos, como si viniera de

un sueño, se escucha la voz de un locutor que en la ra-

dio va desgranando las últimas malas noticias.

El camino que lleva a Fondón se llena de cuestas en

las que sólo manda la grandeza del paisaje. Las mon-

tañas que van cambiando de color, los escasos árboles

que se agitan con la última brisa de aire que viene del

mar, la pequeña vida que se adivina en los distintos

pueblos que se van apareciendo en la distancia. Cuan-

do se pasa Alhama la soledad envuelve la carretera

como si no existiera otra presencia que la del autobús

que sigue subiendo. Se van sucediendo los cruces, los

carteles que anuncian los desvíos, y desde arriba se

adivinan los pueblos del valle que se han ido quedando

sin el movimiento que antes le daban las pequeñas ca-

rreteras comarcales. Qué distintos parecían estos lu-

gares de la sierra cuando las carreteras cruzaban por

la calle principal y los pasajeros de los autobuses se

bajaban a tomar un café en su madrugadora cantina.

Entre semana, todos estos pueblos parecen dormir

el sueño eterno, habitados por los más viejos del lugar

que se citan a contarse sus historias en la plaza. Vistos

desde arriba, lugares como Bentarique o Alhabia pa-

recen poblados de cartón piedra, como los que se cons-

truían en el desierto de Tabernas en los tiempos de los

rodajes de cine.

A mitad del camino, siguiendo el ascenso hacia la

Alpujarra, aparece la villa de Beires, tan llena de so-

ledades. Beires tiene la incertidumbre de los lugares

sin vida, y una sensación de tristeza te llena nada más

pisar sus calles. Es algo parecido a lo que se siente

cuando durante un viaje en tren se atraviesa una es-

tación abandonada o cuando uno se encuentra con

una escuela vacía donde hace muchos años que no se

ve un niño.

Cuando el autobús se va alejando carretera arriba,

uno tiene la impresión de haberse quedado solo en el

mundo, perdido en la inmensa soledad de Beires, en

medio de sus calles que te van contando sus viejas his-

torias, cuando las minas daban vida al pueblo y a toda

la comarca, cuando los hombres llenaban las tabernas

después de una dura jornada de trabajo, cuando la mú-

sica sonaba los domingos a la hora del baile y el auto-

bús subía dos veces a la semana, siempre cargado de

gente.

A la caída de la tarde, cuando el autobús nos devuel-

ve a la realidad de la ciudad, la retirada del sol con-

vierte el horizonte en un espectáculo impagable. A esa

hora los valles parecen más fértiles, arropados por el

frescor de las sombras, y al fondo, los perfiles de las

sierras sobresalen como murallas sobre un fondo de

colores azules y rojos sobre el que se adivina la pre-

sencia del mar.

Los silenciosde la carretera

excelente8

Cuando el autobús se vaalejando carretera arriba,uno tiene la impresión dehaberse quedado solo en el

mundo.

AUTOBÚS DISTANCIA ASFALTO GENTE PUEBLOS AUTOBÚS DISTANCIA AS-FALTO GENTE PUEBLOS AUTOBÚS DISTANCIA ASFALTO GENTE PUEBLOSAUTOBÚS DISTANCIA ASFALTO GENTE PUEBLOS AUTOBÚS DISTANCIA

Alsa

EDUARDOD. VICENTEPeriodista

laVozdeAlmería excelente

Es probable que el nombre de

Bodega Ánfora Vega Enix

no sea muy conocido en Al-

mería. Sin embargo, marca

Vega Enix es una de las re-

ferencias vinícolas de calidad

en los restaurantes de prestigio de Alemania,

Austria, Bélgica o incluso China y Vietnam. La

historia de estos vinos que triunfan en las mesas

más exclusivas de Centroeuropa comenzó en el

invierno de 1995, en un valle perdido en la sierra

de Enix, cuando Verica Wissel, la empresaria e

impulsora de esta bodega, buscaba con su pareja

el escenario para una empresa soñada por ambos:

una bodega de creación de vinos de autor al mar-

gen de las grandes denominaciones de origen.

Todo un reto. El lugar encajaba a la perfección:

un valle cercano al mar protegido cercano al mar,

dotado de microclima y con unos suelos adecua-

dos al cultivo de vides.

Las trece hectáreas que hoy conforman la Bo-

dega Ánfora Vega Enix producen unos vinos con

carácter, sabrosos y equilibrados, que son apre-

ciados por exigentes consumidores de toda Eu-

ropa. Dinámica, trabajadora e incansable, según

dicen sus colaboradores, Verica Wissel ha con-

seguido crear un auténtico oasis de silencio y

vino.

Para ello hubo que realizar grandes movimien-

tos de tierra, construir enormes muros de con-

tención realizados de forma manual con piedra

procedente de la zona, poniendo las condiciones

naturales del valle al servicio del desafío de hacer

vino de calidad en un lugar alejado de las grandes

denominaciones de origen.

Pero Verica también fue pionera en la implan-

tación de sistemas de lucha biológica contra las

plagas. La armonía de la producción con el en-

torno llega a su máxima expresión en la época de

vendimia, que se realiza incluso de noche para

preservar así el frescor del fruto, mientras la me-

gafonía expande por toda la finca música sinfó-

nica: todo un espectáculo que llega a conmover

a los pocos invitados que tienen la oportunidad

de presenciarlo. Esta manera de relacionar las

percepciones físicas con los diferentes procesos

del vino hace que, como dice Verica, “la gente

sienta el vino no sólo como una bebida, sino como

un ser vivo que nace en el campo, crece en la bo-

dega y termina en la copa para prolongarse en

nuestros recuerdos.” De hecho, la bodega es lugar

habitual de jornadas de acercamiento al vino con

recorridos, y catas en grupos reducidos.

Los vinos de Bodega Ánfora Vega Enix no son

unos vinos corrientes. Las uvas Cabernet, Mer-

lot, Syrah, Garnacha y Monastrell absorben de

los áridos suelos de Enix toda la fuerza y la tra-

dición de una tierra que siempre produjo vino.

Fieles a una historia que habla de esfuerzo y de

respeto por la naturaleza, esta bodega supone

un perfecto escenario para que la vieja ceremonia

del vino, desde su recolección a la cata final, com-

bine la precisión de la tecnología punta con la ne-

cesaria pausa que dan la luz del sol, la fuerza justa

del viento o las manos expertas que recogen las

uvas con la delicadeza y la atención de quien se

sabe parte de una cadena natural de siglos y sa-

bores. De hecho, así define Bodega Ánfora Vega

Enix la última edición de la prestigiosa Guía Pe-

ñín (*): “Un pequeño oasis agrícola con el orden

germánico de absoluta protección del medio am-

biente, donde todo se recicla, respeto por el pai-

saje en donde las cepas del Atlantico y del Me-

diterráneo conviven bajo el diáfano sol del sur.”

(Guía Peñin 2012 pag.1198). El competitivo mun-

do del vino es para Verica Wissel un acicate a la

hora de llegar cada día más lejos y una exigencia

que se alcanza a través del compromiso. “Un com-

promiso con la tierra, con los orígenes y con el

respeto por el vino, entendido como una celebra-

ción diaria de la cultura, de la naturaleza y del

gozo supremo de estar y sentirse vivo.”

Oasis de silencio , naturaleza y vino

10

JOSEFERNÁNDEZPeriodista

Vino de calidad para todoel mundo en un lugar alejado de las grandes

denominaciones de origen.

ESPÍRITU MICROCLIMA UVA CULTURA PIONERA VINOS ESPÍRITU MICRO-CLIMA UVA CULTURA PIONERA VINOS ESPÍRITU MICROCLIMA UVA CULTURAPIONERA VINOS ESPÍRITU MICROCLIMA UVA CULTURA PIONERA

Bodega Ánfora Vega Enix

*El próximo 22 de junio, BODEGA ÁNFORA VEGA ENIX estará en el Salón del Vino de Nueva Yorkcon la Guía Peñín, junto a unas treinta mejores bodegas de España, México, Argentina y Chile.

Verica Wissel

laVozdeAlmería

Haciendo un símil con las

competiciones deportivas

se podría decir que la Au-

toridad Portuaria de Alme-

ría, de la que dependen los

puertos de Almería y de

Carboneras, ha invertido mucho tiempo y dinero

en la preparación de la temporada, se ha entre-

nado a fondo en estos últimos años y se posiciona

en el inicio de la temporada como un competidor

a tener en cuenta a la hora de obtener resultados

en esa carrera de fondo que es la competencia

por los tráficos de mercancías y de pasajeros.

El análisis previo dicta que se trata de unos

puertos con una ubicación geográfica privile-

giada en relación con los tráficos del Mediterrá-

neo y con los del norte de África, continente

emergente en lo económico del que se esperan

flujos importantes de cargas durante las próxi-

mas décadas. Una situación que es además es-

tratégica por la proximidad a las grandes rutas

internacionales de tráfico de contenedores, lo

que presupone una muy buena disposición y una

garantía para el crecimiento del negocio de la

Autoridad Portuaria.

El puerto de Almería no parte en cualquier

caso de cero y ya abarca un intenso movimiento

de pasajeros así como de Ro-Ro con el norte de

África, siendo utilizado fundamentalmente para

la exportación de graneles sólidos e importación

de mercancía general relacionada en buena parte

de los casos con la importante zona agrícola exis-

tente en la provincia de Almería y en las provin-

cias limítrofes.

Carboneras, por su parte, está constituido por

dos concesiones de importancia a Endesa Puertos

y a la compañía cementera Holcim España. Esos

dos puertos se dedican fundamentalmente a la

importación de carbón destinado a la central tér-

mica de Endesa y al embarque del cemento pro-

ducido en la planta de fabricación de Holcim.

Esa situación está en disposición de mejorar

sustancialmente después de los planes de inver-

sión que se han acometido en uno y otro puerto

en los últimos años para dotarlos de modernas

infraestructuras y nuevas zonas de atraque, de

estacionamiento y de manejo de mercancías que

incrementan notablemente la capacidad de las

dársenas y permiten entrada de barcos cada vez

de mayor capacidad de carga y mayores calados.

PONIENTEUno de los proyectos más ambiciosos es el rela-

cionado con el desarrollo de Poniente del Puerto

de Almería, que constituye la gran apuesta de

futuro de la Autoridad Portuaria para convertir

el puerto de Almería en una instalación moderna

y preparada para los retos del transporte marí-

timo del Siglo XXI. En su desarrollo final, prác-

ticamente se convierte en un nuevo puerto dise-

ñado para atender las demandas futuras y los

tráficos previsibles. Al mismo tiempo, viene a

El Puerto de Almería atraca en el siglo XXI

ESTRATÉGICO DESARROLLO TRANSPORTE MERCANCIA SIGLO XXI ATRAQUERUTAS ESTRATÉGICO DESARROLLO TRANSPORTE MERCANCIA SIGLO XXIATRAQUE RUTASESTRATÉGICO DESARROLLO TRANSPORTE MERCANCIA

Autoridad Portuaria de Almería

12 excelente

laVozdeAlmería excelente 13

dar respuesta a una serie de déficits históricos

logrando, entre otros objetivos, paliar el déficit

de superficie y evitar el estrangulamiento exis-

tente en el anterior muelle de graneles sólidos;

servir a la creciente demanda del tráfico de gra-

neles ofreciendo nuevas superficies de concesión

a las empresas demandantes de este tipo de ser-

vicios; posibilitar la creación de una nueva ter-

minal para contenedores en condiciones moder-

nas de operación; y mejorar las condiciones me-

dioambientales en el tráfico de graneles sólidos,

alejando el acopio de los mismos de la ciudad y

minimizando con ello el impacto ambiental, una

de las metas que se ha fijado la Autoridad Por-

tuaria desde hace años.

PRIMERA FASEEn la primera fase de esa ampliación se ha cons-

truido una línea de atraque paralela a la actual

del Muelle de Poniente de 313 metros de longitud

con cuatro metros sobre el nivel de agua y con

un calado de 16 metros, el mayor de los que dis-

pone el puerto de Almería. En esta zona se ha

generado una explanada de 167.000 metros cua-

drados ganada íntegramente al mar. En la se-

gunda, aún en ejecución, se prolongará la nueva

línea de atraque hasta alcanzar algo más de un

kilómetro. En conjunto se conseguirá una expla-

nada para actividades portuarias de alrededor

de 400.000 metros cuadrados.

Este año 2013 se inicia la tercera fase de am-

pliación con la construcción de un nuevo dique

que ofrecerá abrigo al muelle de Pechina, que se

encuentra completamente abierto, lo que le per-

mitirá operar al 100 por cien de su capacidad, La

previsión de duración de este proyecto será de

un año y medio para la ejecución de 400 metros

de los 860 que constituyen el total del plan, que

serán completados en la segunda fase. La inver-

sión prevista por la Autoridad Portuaria alcanza

los 25 millones de euros.

En Carboneras se ha procedido a la construc-

ción de un nuevo muelle, rescatando una parte

de los terrenos concesionados a Endesa. Consta

de 246 metros lineales con un calado de 18 metros

que permite el atraque de buques graneleros de

gran capacidad de carga. El objetivo es convertir

el de Carboneras en un gran puerto para el tráfico

de mercancías, fundamentalmente yeso y gra-

neles de cemento, así como cargas de piedra na-

tural procedentes de la zona de Macael. Se trata

de propiciar con ello un desarrollo industrial en

esta zona para el que se han liberado ya cerca de

50.000 metros cuadrados a los que se sumarán

otros 19.000 en la segunda fase del Muelle de Ri-

bera 2, y 85.000 metros más en una segunda fase

de Defensa de Costa y Explanada.

Las actuaciones desarrolladas por la Autoridad

Portuaria de Almería buscan la prestación de un

servicio de alta calidad a las empresas que utilicen

los puertos de los que es titular, con unas infraes-

tructuras y dotaciones que lo colocan entre los

más modernos del país. Para afianzar esa posi-

ción, se han desarrollado certificaciones de cali-

dad que abarcan desde la gestión hasta la pro-

tección ambiental, certificaciones que se han con-

vertido ya en la carta de presentación de un puer-

to que se asoma ya a las prestaciones que exige

el transporte marítimo del Siglo XXI.

El Puerto de Almería atraca en el siglo XXI

Uno de losproyectos más

ambiciosos es elrelacionado con el

desarrollo dePoniente del Puerto

de Almería, queconstituye la gran

apuesta de futuro dela Autoridad

Portuaria paraconvertir el puertode Almería en una

instalaciónmoderna y

preparada para losretos del transportemarítimo del Siglo

XXI.

A.F. / LA VOZ

laVozdeAlmería excelente

El sector de deportes está

sufriendo los efectos de la

caída de consumo pero en

menor medida que lo hacen

otros sectores por el dina-

mismo y competitividad de

los últimos años, lo que está ocasionando una

bajada de los precios medios de venta y már-

genes. Continúa la concentración de marcas y

distribuidores lo que a su vez hace que dismi-

nuyan jugadores en ambos lados pero aparez-

can operadores y marcas especializadas que

buscan su nicho de mercado tanto en tiendas

físicas como on-line.

No cabe duda que Deportes Blanes ha evo-

lucionado estos últimos años anticipándose a la

situación; en un principio buscando alianzas con

otros operadores para ganar poder de compra

y desarrollar marcas propias y posteriormente

en solitario extendiendo su territorio geográfico

a través de tiendas propias y franquicias. Igual-

mente está buscando nuevos formatos y mode-

los de tienda habiendo abierto una tienda ex-

clusivamente enfocada al running .

DEPORTES BLANES Y EL FUTUROA futuro Deportes Blanes estará entre los deta-

llistas que saldrán reforzados cuando la crisis

desaparezca. La búsqueda de nuevos modelos

de negocio y diversificación que han empren-

dido así como la salida de su territorio natural

protegiendo su negocio inicial, le dan una po-

sición muy destacada en la parrilla de salida ac-

tual y futura.

ADIDAS Y DEPORTES BLANESLa relación que hemos tenido ambas Compañías

yo la catalogaría como de colaboración mutua,

de dialogo constante y de búsqueda de benefi-

cios duraderos para ambas partes. La base de

todo ello es haber establecido una relación de

confianza entre ambas empresas; cuando hemos

tenido desencuentros hemos trabajado para su-

perarlos y siempre hemos estado ambas partes

dispuestas al diálogo, y cuando hemos tenido

puntos comunes, que ha sido la mayoría de los

casos, aprovecharlos.

LA EVOLUCIÓN DE DEPORTES BLANESLa evolución de Deportes Blanes está muy li-

gada a la naturaleza emprendedora de sus pro-

pietarios y gerentes que supieron ir más allá sin

conformarse y buscando la mejora constante

abriendo nuevas tiendas allí donde había una

oportunidad para llegar al consumidor con una

propuesta de tiendas de deportes de calidad.

CUAL ES LA CLAVE DEL ÊXITO La primera clave es entender cuáles son las ne-

cesidades del consumidor y como satisfacerlas

mejor que tus competidores, con un servicio

óptimo, un concepto de tienda con un buen sur-

tido y representando bien las diferentes opcio-

nes y lógicamente una buena oferta y variedad

de precios. La otra clave es saber trabajar con

tus proveedores y buscar beneficios conjuntos

que permitan maximizar las opciones a ofrecer

al consumidor. Ambos puntos fueron aplicados

por Deportes Blanes desde el principio.

El Grupo Blanes, basa su actividad en la ven-

ta detallista con un canal de distribución basado

en puntos de venta distribuidos por el sur del

país y en expansión.

Diferentes unidades de negocio como moda

(Akfree), moda monomarca (Tiendas Geox,

Quiksilver) o calzado (Zapaterías Blanes); de-

dica un gran porcentaje de su actividad en la

venta de material deportivo (Deportes Blanes).

La evolución del sectordel material deportivo

JUAN LUISPÉREZDirector de Ventas de Adidas España

Blanes estará entre losdetallistas que saldrán

reforzados cuando la crisisdesaparezca.

EVOLUCIÓN CALIDAD CONFIANZA TIENDAS DISTRIBUCIÓN EVOLUCIÓN CA-LIDAD CONFIANZA TIENDAS DISTRIBUCIÓN EVOLUCIÓN CALIDAD CON-FIANZA TIENDAS DISTRIBUCIÓN EVOLUCIÓN CALIDAD CONFIANZA TIENDAS

Deportes Blanes

14

laVozdeAlmería excelente

La historia de Briseis corre pa-

ralela al sector de la perfume-

ría en España desde que Don

Antonio López Jiménez, allá

por 1932, pusiera en marcha la

fabricación de colonias de tipo

floral en un pequeño local, bajo la de denomina-

ción de Destilerías Briseis. Ahí estaba la inspi-

ración y la sensibilidad de un gran perfumista

como él, para crear fragancias que aún hoy cons-

tituyen el aroma de Almería, como "Farina Plata",

una colonia que va unida a la historia de Almería,

y desde aquí a medio mundo. Después vendrían

en el 37, en plena guerra, los jabones de tocador,

los talcos y brillantinas. Un emprendedor como

Don Antonio, ya en el 48 del siglo pasado, crea

la que hoy es Briseis, S.A. y poco después la fá-

brica de Barcelona, y luego Madrid y Paris......

Y es que Don Antonio ya entendía el mercado

como un concepto global. Ya sabía, hace la friolera

de 50 años, que lo que se llevaba en Londres y

París tardaría muy poco en llevarse aquí, que las

emociones podían meterse dentro de un frasco

y viajar por el mundo y que no había ninguna ra-

zón que impidiera que una fragancia propia, cre-

ada en Almería, pudiera recorrer el camino in-

verso y venderse en los paraísos de la moda y el

glamour.

En el año 60 Don Antonio lanza el primer des-

odorante en stick "Tulipán Negro". Probablemen-

te el producto soñado por cualquier fabricante,

capaz de mantenerse líder en su segmento du-

rante mas 50 años pues todavía hoy, Tulipán Ne-

gro sigue liderando el segmento “stick deo”en

toda España y gana penetración en países en fase

de desarrollo.

Aún recuerdo , cuando Briseis era una primera

marca anunciante en TVE, con su desodorante,

y su melodía de "Tulipaaann Neegrooo", los anun-

cios de su colonia "Verónica", con la música de

"Penélope", que luego lanzaría a la fama Joan Ma-

nuel Serrat.... Y en los 80, fragancias y aromas,

como "Ragatza" cuya presentación en TV sirvió

para lanzar en toda España el primer álbum de

la Oreja de Van Gogh, con su canción "Cuéntame

al oído" que sirvió de banda sonora al spot de Ra-

gatza ....y en los 90 , la colonia masculina "Cruise",

y después "Illes" y "Bel Air".....Todas ellas fra-

gancias excelentes creadas en Almería para me-

dia Europa. Composiciones únicas llenas de per-

sonalidad que han llenado nuestra historia de

sensaciones y recuerdos que son ya parte imbo-

rrable de nuestras vidas.

Tuve la suerte de tratar con Don Antonio mu-

chos años y a él le debo gran parte de mi expe-

riencia como emprendedor, porque un ejemplo

como el suyo era oro puro para las personas in-

quietas. Más tarde, cuando conocía a su hijo Car-

los, pude reconocer en él la herencia de los des-

tinados a fabricar su propio futuro. Reconocí la

inquietud por crear una emoción desde la nada,

la ilusión y la constancia en el trabajo. Pero sobre

todo reconocí al emprendedor dispuesto a afron-

tar un mercado mucho más huidizo y una com-

petencia mil veces más dura sabiendo que tendría

que poner todos los medios a su alcance.

Briseis podría ser hoy sólo un recuerdo si Car-

los hubiera querido disfrutar de la vida sin com-

plicaciones. Sin embargo, Carlos decidió desafiar

al sentido común, a los visionarios e incluso a la

fatalidad y dedicó todo su esfuerzo a construir la

que hoy es la fábrica más moderna de Europa.

Gracias a ello, la marca Briseis está más viva que

nunca y sigue mereciéndose el respeto de los al-

merienses manteniendo arriba sus propias mar-

cas, introduciendo sus creaciones en Oriente Pró-

ximo o fabricando para firmas tan prestigiosas

como La Toja, Magno, Fá o la afamada colonia

francesa Mont Saint Michelle.

No siempre podemos ser testigos del enorme

esfuerzo personal, del empeño y del sacrificio que

hay detrás de una gran firma. En el caso de Bri-

seis S.A., he tenido el honor de brindar mis ser-

vicios y mi amistad a nada menos que dos gene-

raciones, por eso me resulta imposible hablar

sólo de la marca sin hablar de aquellos que han

dedicado sus vidas a hacerla realidad.

El aroma de Almería

16

ENRIQUEMARTÍNEZ LEYVAPublicista

INNOVACIÓN CONSTANCIA CREDIBILIDAD IMAGINACIÓN INVERSIÓN CALI-DAD ANTICIPACIÓN GLOBALIDAD SÓLIDEZ INTELIGENCIA CREATIVIDADPROYECCIÓN INNOVACIÓN CONSTANCIA CREDIBILIDAD IMAGINACIÓN

Briseis

La marca Briseis estámás viva que nunca y siguemerecciéndose el respeto de

los almerienses.

laVozdeAlmería excelente

Amenudo medimos la excelen-

cia de una organización úni-

camente por su buena gestión

y por lo positivo de sus resul-

tados. Como si la excelencia

empresarial dependiera úni-

camente de la maestría con la que una industria

cualquiera combina los factores productivos a su

alcance, de la eficiencia con la que invierte sus re-

cursos, de lo saneado de sus cuentas o de la pericia

con la que es capaz aumentar su peso específico

en uno u otro sector.

Esa es solo una visión parcial, un enfoque algo

miope. Se nos olvida, probablemente porque sea

mucho más difícil de cuantificar, que eso que lla-

mamos excelencia depende también de lo que una

organización sea capaz de aportar al territorio en

el que se ubica. En ese sentido, podemos decir que

una empresa realiza una labor sobresaliente, y

por lo tanto camina hacia la excelencia, cuando re-

almente aporta valor a su entorno, no sólo con el

producto final de su actividad, sino, y fundamen-

talmente, porque es capaz de dinamizar al resto

de agentes económicos con los que se relaciona,

de hacerlos partícipes de su impulso y de generar

un beneficio recíproco que, a fin de cuentas, acaba

repercutiendo en el conjunto de la sociedad.

En ese sentido, no cabe duda de que Cajamar

Caja Rural se propuso ser una empresa excelente

desde sus inicios. Y una empresa excelente es, cla-

ramente, una empresa líder. No sólo porque pre-

sente la mayor cifra de negocio de las cooperativas

de crédito españolas, sino porque desde hace trein-

ta años viene marcando el ritmo en el sector de

las cajas rurales, atreviéndose a recorrer caminos

que otros no supieron o no se atrevieron a ver, y

porque durante todo este tiempo ha mantenido

su compromiso con las economías familiares y las

pymes, siendo actualmente el principal soporte

financiero de las empresas agroalimentarias más

dinámicas de este país.

La excelencia empresarial, como la de cualquier

objetivo concreto con el que se compromete un

colectivo humano, va irremediablemente unida a

la innovación, entendida como todo cambio (y todo

cambio es siempre un riesgo que hay que asumir)

que genera valor; toda actitud novedosa, y por

ello valiente, que nos ayuda a crecer empresarial

y socialmente, a ser mejores.

Partiendo de esta premisa podemos citar tres

motivos fundamentales por los que Cajamar es

un ejemplo notable de empresa excelente. En pri-

mer lugar, porque su evolución desde la antigua

Caja Rural Provincial ha ido siempre de la mano

con el desarrollo de los sectores productivos loca-

les. En segundo lugar, porque no ha tenido miedo

a innovar, porque Cajamar Caja Rural ha sido la

pionera en muchas iniciativas empresariales que

hasta poco antes eran difíciles de imaginar. En el

año 2000 protagonizó el primer caso de una fusión

entre cajas rurales provinciales (la de Málaga y

la de Almería). Unos años después, en 2009, im-

pulsó el primer grupo cooperativo de crédito de

España, adelantándose por propio convencimiento

a la estrategia que siguieron poco después otras

entidades de este país. Lo anterior nos lleva al

tercer elemento que mencionábamos más arriba:

el liderazgo. Un liderazgo que no viene dado sólo

por el volumen, que no sólo tiene el mérito de la

dimensión, sino que implica adelantarse a las exi-

gencias del contexto cambiante en el que vivimos,

proponiendo nuevas soluciones a problemas a prio-

ri insalvables, y manteniendo su compromiso con

las necesidades del sector productivo.

De la responsabilidad de mantener esa actitud

proactiva, en contacto permanente con la economía

real, se encarga hoy una plantilla de seis mil tra-

bajadores que, de alguna manera, han reinventado

en estos años el negocio bancario, adaptándolo a

las necesidades de sus socios y clientes y hablando

su mismo idioma, desde la cercanía de la sucursal

como seña distintiva.

Compromiso con el entorno social y económico

18

FRANCISCOA. CAMPOSEconomista

Una empresa realiza una laborsobresaliente y camina hacia laexcelencia, cuando aporta valor

a su entorno, y éste acaba repercutiendo en el conjunto de

la sociedad.

LIDERAZGO COMPROMISO AGROALIMENTARIAS SOCIAL EVOLUCIÓN BAN-CARIO LIDERAZGO COMPROMISO AGROALIMENTARIAS SOCIAL EVOLUCIÓNBANCARIO LIDERAZGO COMPROMISO AGROALIMENTARIAS SOCIAL

Cajamar Caja Rural

laVozdeAlmería

El presidente de la Cámara de

Comercio es uno de los em-

presarios más convencidos

de que la búsqueda de la ex-

celencia debe entrar en el

ideario de cualquier perso-

nas que se adentre en la aventura del empren-

dimiento. Es la seña, de hecho, que distingue a

los buenos empresarios de aquellos que escogen

el camino de la mediocridad, un camino que sin

duda no está exento de dificultades, pero que a

cambio ofrece mejores perspectivas en los pro-

yectos nacidos con la vocación de perdurar.

Diego Martínez Cano entiende esa búsqueda

desde una perspectiva amplia que incluye no sólo

el compromiso personal, sino todos los aspectos

que rodean la producción de bienes y servicios.

Un territorio que apuesta por la excelencia debe

rodearse de todos aquellos elementos que apor-

tan un plus de calidad, de diferenciación, en el

camino de la calidad, la herramienta que es capaz

de permitir que los productos que se generan

sean competitivos no solo en los mercados locales,

sino en la economía global en la que están abo-

cadas a competir todas aquellas empresas que

busquen algo más que la pura y simple supervi-

vencia.

INFRAESTRUCTURASEs el caso de las infraestructuras, entendidas

como herramientas esenciales en la productivi-

dad y en la rentabilidad de los sistemas produc-

tivos. Una provincia como la de Almería verá

multiplicada su capacidad de producir, su capa-

cidad de atraer inversiones y de conquistar mer-

cados, si finalmente se completan los planes que

buscan una verdadera intermodalidad en el

Más productividad, máscompetitividad, más futuro

Almería verá multiplicada su

capacidad de producir, deatraer inversiones y

conquistar mercados, si secompletan los planes de

una verdadera intermodalidad en el

transporte.

El presidente de la Cámara está convencidode que la creación de una

marca de calidad representa un factor de

competitividad importante para

Almería

INFRAESTRUCTURA FORMACIÓN PLANES MARCA INTERMODALIDAD INTER-NACIONALIZACIÓN PRODUCTIVIDAD FUNDACIÓN INFRAESTRUCTURA FOR-MACIÓN PLANES MARCA INTERMODALIDAD INTERNACIONALIZACIÓNPRODUCTIVIDAD FUNDACIÓN INFRAESTRUCTURA FORMACIÓN PLANES

Cámara de Comercio de Almería

20 excelente

laVozdeAlmería excelente 21

competitividad importante para cualquier terri-

torio y por ello tanto desde su faceta de empre-

sario como desde la presidencia de la Cámara de

Comercio aboga desde hace años por el desarrollo

de marcas que otorguen a Almería señas de iden-

tidad poderosas en los mercados de destino. La

concentración de la oferta, la identidad sólida del

sector de la piedra natural que da vida a toda una

comarca o el desarrollo de una marca Almería

para un sector turístico con muchas potenciali-

dades por desarrollar como es el de la provincia

serían, a su juicio, elementos importantes en ese

camino inevitable hacia la mejora de los sectores

productivos esenciales, y hacia ese otro camino,

no menos inevitable, de la internacionalización,

la mejor manera, si no la única, de incorporar

más valor añadido y nuevos horizontes de futuro

para buena parte de las empresas almerienses.

En cualquier caso no es Martínez Cano persona

que se conforme y en su ánimo se mantiene viva

la llama de la reivindicación y de la reclamación

de aquellas inversiones que necesita la provincia

para despejar las dudas que la crisis ha traído

consigo. Una reivindicación y una reclamación

que practica no sólo desde la Cámara de Comer-

cio, sino que le lleva a participar en iniciativas

que supongan dar nuevos bríos a proyectos que

considera de interés para la provincia, como la

Fundación Mediterránea o como la Fundación

Bahía Almeriport, desde las que se cocinan al-

gunas de las soluciones a los déficits conocidos

de Almería, especialmente en materia de infraes-

tructuras.

FORMACIÓNNo es el único empeño del presidente de la Cá-

mara, porque en su ideario ocupa un lugar pre-

eminente una cuestión que considera básica para

esa mejora de la competitividad que reclama para

Almería, la formación tanto de los trabajadores

como de los propios empresarios. En esa otra ba-

talla la Cámara ha emprendido un camino de alta

intensidad, un programa que abarca buena parte

de las facetas del conocimiento, desde la forma-

ción en materia de gestión, incorporación a las

nuevas tecnologías, la internacionalización o el

conocimiento de los idiomas, un aspecto ineludible

para abordar verdaderos planes de actividad en

los mercados exteriores. Es también la razón del

nacimiento y desarrollo de la Fundación Alme-

riense para la Excelencia Empresarial (FAEEM),

creada para dar respuesta al anhelo de la Cámara

y del colectivo empresarial de dar un salto cua-

litativo hacia la excelencia.

transporte. El uso casi exclusivo del camión, aún

prestando un servicio de calidad y competitivo,

es en realidad limitante de la actividad econó-

mica.

El avión, el ferrocarril de altas prestaciones y

el transporte marítimo serán herramientas ca-

paces de abrir nuevas perspectivas, de atraer

inversores y de permitir los intercambios eco-

nómicos de una forma mucho más compensada.

Sacar de Almería en buenas condiciones de vo-

lumen y precio productos como los hortofrutíco-

las o el mármol, permitir la llegada de visitantes

de forma rápida y cómoda o abrir las opciones

de una industrialización que duda ante la actual

carencia de infraestructuras adecuadas del trans-

porte, sería el resultado más evidente de esa

apuesta que se reclama desde la provincia, y en

especial desde el colectivo empresarial almerien-

se, desde hace mucho tiempo, desde aquellos

tiempos de la campaña “Almería sin salidas”.

Martínez Cano es un convencido de que la cre-

ación de una marca de calidad es un factor de

Cámara de Comercio de Almería

A.F. / LA VOZ

laVozdeAlmería

El final de la vida ha sido, desde el

origen de la civilización, una cues-

tión resuelta solo a medias. Nadie

duda de que la vida se acaba, pero,

en el fondo, nadie dispone de una

explicación lógica, de una razón po-

derosa que justifique porqué un ser querido ya no va

a estar más entre nosotros. Las argumentaciones bio-

lógicas son impecables, las emocionales no pasan, en

muchos casos, del tópico.

Esta dualidad de visiones sobre el último adiós no

deja de resultar paradójica. Sin embargo, quizás pueda

arrojar un poco de luz, el hecho de entender la condi-

ción humana desde un punto de vista evolutivo. Somos

lo que somos, porque descendemos de cientos de ge-

neraciones cuya razón de ser era salir adelante, man-

tenerse en la vida a costa de lo que fuese preciso, de

modo que todos hemos recibido, en mayor o menor

grado, una herencia que se llama supervivencia. Somos

hijos milenarios de supervivientes a lo largo de decenas

de miles de años de evolución como especie. Ahora sa-

bemos más cosas, compartimos infinidad de puntos de

vista con todo el mundo y conocemos como se despiden

otras personas de otras culturas de sus seres queridos.

Pero, con todo seguimos siendo los herederos de un

puñado de supervivientes.

Quizás sea por eso por lo que necesitamos envolver

en emociones y experiencias vitales tremendamente

cercanas todo lo que tiene que ver con el final de la

vida de aquellos a quienes más queremos.

No es fácil. Nadie tiene recetas para eludir el dolor

ni para convertir la desolada ausencia de quienes se

marcharon para siempre en un mero trámite. Los psi-

cólogos que se especializan en atender a familiares y

amigos que comparten el dolor de un último viaje coin-

ciden en señalar que es necesario el duelo. Que no hay

otro modo de asimilar la partida del ser querido sin

darle forma, sin dejar que los sentimientos se canalicen

de la manera más adecuada. De algún modo, es una

manera de convertir en comprensible todo lo incom-

prensible que plantea la extinción de la vida en el ser

amado.

A fin de cuentas, sólo entendemos de emociones. La

razón se las tiene que ver con ese inabordable terreno

de la condición humana que representan las emociones

para tratar de explicarlas y ponerles orden, por mucho

que sean, en su conjunto, la verdadera brújula de nues-

tros actos.

Cuando llega el momento de despedirse para siem-

pre, el problema es complejo de resolver para la razón,

como ya se ha dicho. Tan complejo como es el trabajo

que desarrollan las empresas funerarias, cuyo cometido

es asistir a personas en el momento más difícil.

La evolución de los usos sociales unidos a las rela-

ciones personales y a los valores compartidos, ha ge-

nerado la lógica trasformación de la visión del duelo,

de la forma de entender el adiós. Por eso, adquiere

una excepcional importancia la constante adaptación

que las empresas funerarias incorporan a sus servicios,

ya que tienen la doble misión de estar a la altura de la

durísima experiencia que están viviendo las personas

con las que se relacionan y a la vez interpretar la per-

cepción social de ese momento tan doloroso para ejer-

cer sus funciones como todo el mundo espera. Y todo

ello, sin olvidar un detalle, sin dejar nada al azar, sin

que un imprevisto se convierta en un inconveniente

para los familiares y los amigos de quien ha cruzado

la última línea de la vida.

En Almería, el Grupo Funeraria San José es un

ejemplo de como abordar esta complejísima cuestión.

La capacidad emprendedora de esta provincia ha que-

dado plasmada perfectamente en esta empresa, que

ha sabido construir años tras año un modelo de servicio

marcado por la excelencia.

El Tanatorio Mediterráneo ejemplariza perfecta-

mente este concepto, en el que se conjugan tres valores

esenciales como son la confianza, la eficacia y, espe-

cialmente, la humanidad. Más de un cuarto de siglo de

experiencia y una voluntad de servicio inquebrantable,

están detrás de cada detalle, detrás de toda una idea

global de servicio excelente.

La difícil tarea de servir a quiensufre una dolorosa pérdida

excelente22

Sin olvidar un detalle,sin dejar nada al azar,

sin que un imprevisto seconvierta en un

inconveniente para losfamiliares y los amigos

de quien se fue parasiempre.

SERVICIO HUMANIDAD EXPERIENCIA AUSENCIA PERSONAS DOLOROSO EFICA-CIA SERVICIO HUMANIDAD EXPERIENCIA AUSENCIA PERSONAS DOLOROSO EFI-CACIA SERVICIO HUMANIDAD EXPERIENCIA AUSENCIA PERSONAS DOLOROSO

Grupo Funeraria San José

JACINTO CASTILLO MILÁNPeriodista

laVozdeAlmería

Jürgen Schmidt es un ciudadano

alemán cualquiera: tiene 37 años,

trabaja de nueve a cinco en una ofi-

cina, está casado y tiene dos hijos.

Cada semana, acude al supermer-

cado más cercano cargado con su

propia bolsa de la compra en la que no faltan las

botellas retornables que le permitirán ayudar al

planeta al tiempo que se ahorra unos céntimos.

Es su ritual de cada sábado.

En su lista de la compra, productos de lo más

normales: salchichas Frankfurt, chucrut, pan, le-

che, huevos y, por supuesto, fruta y verdura “para

crecer fuertes y sanos”, como les dice a sus hijos.

Jürgen recorre con tranquilidad los pasillos del

‘super’ porque hoy no tiene prisa. De hecho, esta

mañana tiene, incluso, tiempo para detenerse y

leer el etiquetado. La mayoría de los productos

vienen de localidades no muy lejanas de su ciu-

dad. Sin embargo, sus cejas se arquean al com-

probar que algo tan habitual en su cesta de la

compra como el tomate y el pimiento tiene una

procedencia diferente: “Al-me-rí-a. ¡Spanien!”,

pronuncia para sí mismo. Sigue buscando en el

mostrador de la verdura y en muchas de las eti-

quetas aparece Almería. Pero eso no es todo, en-

tre los productos elaborados también hay algunos

que llegan desde esta zona.

Jurgüen es un hombre curioso. Hacía años que

compraba estos productos pero nunca se había

percatado de su procedencia y no podía resistirse

a indagar más. Saca su ‘smartphone’ del bolsillo

e introduce el término ‘Almería’. “Buscar”. En

seguida aparecen referencias de un lugar al sur

de España (eso ya lo sabía) que envía a su país y

a otros de toda Europa gran parte de su produc-

ción hortofrutícola. Sin embargo, esta informa-

ción le supo a poco así que decide introducir el

nombre de la marca que aparece en muchas de

las etiquetas. “Ca-pa-rros”, sabía que lo pronun-

ciaba mal.

De repente, un tomate gigante se apodera de

la pantalla de su inteligente teléfono y comienza

a alejarse hasta caer sobre un plato partido en

trozos iguales. Es la ‘intro’ de la web de Caparrós

Nature. “Está también en alemán”, piensa sor-

prendido Jürgen y sin dudarlo pulsa con su dedo

índice sobre la bandera de su país lo que da paso

a una versión de la web de Caparrós Nature que

puede comprender perfectamente.

Tomate, pepino, pimiento, calabacín, sandía y

melón. Son los productos que aparecen en el

menú vertical de la página de inicio así que su-

pone que son las principales exportaciones de

esta empresa española. De repente, se da cuenta

de lo lejos que está su ciudad del origen de estos

alimentos. “Más de 2.500 kilómetros”, descubre

gracias a su imprescindible teléfono. “Esa es mu-

cha distancia para un tomate, ¿no?”, se pregunta

preocupado aunque no consigue recordar alguna

vez que haya encontrado un tomate o una sandía

de mala calidad en su mesa.

Estas reflexiones hacen que Jürgen no se de

cuenta de que ya ha pagado la compra y salido

del supermercado camino de casa. Una vez allí,

decide continuar su investigación. En la página

web de la compañía de Almería aparecía una di-

rección de contacto y, sin dudar, decide dirigirse

a la empresa para aclarar sus dudas. Unos días

después, llega una contestación a su dirección de

correo electrónico en la que le explican el proceso

de exportación y la frescura y calidad de sus ali-

mentos frescos. Además, le invitan a visitar la

página web www.caparrosdeutschland.com que

recoge todos los productos y servicios que la

compañía ofrece en su país. “Tienen sede en Ber-

lín”, vuelve a sorprenderse el joven alemán.

El carro de la comprade Jürgen Schmidt

excelente24

ALICIAAMATE ALONSOPeriodista

Un tomate gigante seapodera de la pantalla de

su ‘smartphone’, es la ‘intro’de la web de Caparrós

Nature.

CURIOSIDAD EXPORTACION SABOR ORIGINALIDAD CURIOSIDAD EXPORTA-CION SABOR ORIGINALIDADCURIOSIDAD EXPORTACION SABOR ORIGINA-LIDADCURIOSIDAD EXPORTACION SABOR ORIGINALIDAD CURIOSIDAD

Caparrós Nature

Apartes iguales síndrome de Stend-

hal y magdalena de Proust, jamás

olvidaré aquella noche de septiem-

bre en que subí al barco Barcelo-

na-Génova todo ajeno a que entra-

ba en territorio italiano: cuando,

ocupado el camarote, fuimos a tomar algo a uno de los

no sé cuántos bares que de proa a popa había y leí Ris-

tretto me embargó una turbación muy especial: los sen-

tidos emergieron a flor de piel a la vez que la cabeza se

enrocaba en la memoria. Me quedé la noche entera en

aquel bar de popa, que era el de guardia: corrigiendo el

taco de folios que llevaba, fumando y, claro, tomando

café.

El café es, para mí, necesidad y coreografía: ni logro

trabajar sin él ni, tampoco, me veo trabajando sin él.

Fue siempre, junto al tabaco, mi mejor y más sincero

amigo: consejero por las mañanas, con él dialogo mi pri-

mer monólogo del día; compañero de la larga jornada,

con él comparto las decisiones que marcan el reloj de la

cotidianidad; amante de noche, con él me abro en libertad

a la sensualidad barroca de los folios.

Soy más que caprichoso con el café, mucho más, ob-

sesivo. No me gusta el que se hace en casa, por muy so-

fisticada que sea la cafetera. Tengo que tomarlo en el

café y con unas medidas muy determinadas: altamente

concentrado, nunca más de dos centímetros. Es perma-

nente, utópica búsqueda la de aquellos ristretti que me

legaron mis años de becas italianas, hasta el punto del

desvarío.

Una noche me recibió en Atocha mi amiga Mercedes

Hernández con una sorpresa: “Hay un sitio nuevo que

se llama La sastrería del café. El café a medida”. No sé

qué se montaría mi cabeza por dentro consigo misma,

pero fue el caso que, nada más llegar a aquel estableci-

miento de Chueca abierto en una antigua sastrería donde

los camareros llevaban una cinta métrica colgada del

cuello, pedí:

“Un ristretto. Apenas dos centímetros de café, por

favor”.

El camarero me miró extrañado, y al momento yo a

él, porque ni lo que me puso fue un ristretto ni mucho

menos midió aquel café que no estaba malo, pero que

no era mi café. Mercedes insiste en que en ningún mo-

mento me dijo que allí midiesen el café, y seguro que es

verdad: a mi mente distorsionada la traicionó su per-

manente búsqueda de mi café ideal.

Todos mis amigos saben de la debilidad que por el café

tengo: un grupo de compañeros de este periódico me

regaló por un cumpleaños cuanto artilugio se necesita

para rendir culto a mi dios café, incluido un saquito per-

sonalizado que conservo en mi museo personal; cuando

la dirección de Localia me ofreció llevar una conversación

en público ante la cámara, en el mismo paquete iba ya

el título del programa: café con Naveros, y así se llamó

aquella bella, bellísima experiencia de casi cuatro años.

No sé cuántos besos de café llevaré en estos 56 años

de vida, entre seis y diez al día: para cualquier merke-

liano, un patrimonio; para cualquier librepensador, una

orgiástica bendición. Hablando de librepensadores: me

ganó Voltaire. No creo que haya nacido ni vaya a nacer

ser humano a quien no bata Voltaire, en ese campo del

café y en otros muchos. A medio centenar por día (y

siempre mezclado con ralladura de chocolate) salía en

Le Procope: conservan su mesa, claro, la que sirvió de

altar tras su fallecimiento. Y seguiré hablando y amán-

dome con el café hasta el final de mis días, y aún más

allá. Sé que mi amigo Francisco Berenguel del Pino tiene

serios planes para ese momento, para que por unas horas

yo siga siendo.

Pero, mientras tanto, hay que seguir escribiendo, y

por lo tanto corrigiendo, lo cual se hace sólo con el consejo

avezado de un buen café, así que ahora mismo imprimo

estos dos folios y cruzo la calle. Estarán Mely o Leo, que

me conocen bien. Así me evito tener que dar tantas ex-

plicaciones:

“Por favor, solo, corto y muy fuerte; muy muy corto

y muy muy fuerte; un dedo, un dedo apenas, en hori-

zontal; la crema, sólo crema”, remarcando con dos dedos

bien juntitos la estrechez del ristretto.

Sé que quedo de pesado con la explicación, pero es

que toda prudencia es poca a la hora de pedir un buen

café.

El café, avezado consejero,buen amigo, amante pasional

26

MIGUELNAVEROSEscritor y periodista

El café debe saber a café para que pueda

ejercer como desencadenante de emociones,

como sortilegio de esos momentos tan

especiales que le han convertido en

compañero insustituible. El escritor y

periodista Miguel Naveros reflexiona sobre

estas cualidades del café, que de forma tan

contundente encarna Cafés La Caribeña, de

distribuciones MACAR, como referente del

sector cafetero almeriense.

LA VOZ

RISTRETTO BAR TABACO SOLO PERIÓDICO FOLIOS RISTRETTO BAR TABACOSOLO PERIÓDICO FOLIOSRISTRETTO BAR TABACO SOLO PERIÓDICO FO-LIOSRISTRETTO BAR TABACO SOLO PERIÓDICO FOLIOSRISTRETTO BAR

Café La Caribeña

laVozdeAlmería excelente

laVozdeAlmería excelente

Alabar la excelencia de nues-

tros tomates y otras produc-

ciones hortícolas de Almería,

desde la perspectiva de los

que vivimos en el entorno

cercano de nuestro sistema

agrícola, realmente tiene escaso sentido a estas

alturas, puesto que ya son varias décadas de cons-

tante perfeccionamiento y durante las cuales se

vienen aportando productos de alta calidad. Pese

a ello, hay que seguir mostrando sin cesar el buen

hacer de este sector, dado que uno de los “talones

de Aquiles” tradicionales es la adecuada diferen-

ciación y puesta en valor de sus hortalizas en el

exterior. Además, nunca viene mal la frecuente

reiteración del tema en el ámbito nacional e in-

ternacional, por ejemplo, a través de las distintas

ferias, y aunque sea realizada por instituciones

y representantes políticos, normalmente limita-

dos en su actuación simplemente a comparecer

en actos y gestionar exclusivamente los “estre-

chos” fondos europeos que se destinan a esta

agricultura intensiva.

Esa necesitada promoción de nuestros produc-

tos puede ir también acompañada, a la vez que

reforzada, de otras excelencias de este gran com-

plejo agroalimentario, definido recientemente

por la BBC como la “ensaladera de Europa”. Pre-

cisamente, la Fundación Europea de Calidad in-

dica que “una organización verdaderamente ex-

celente se esfuerza en satisfacer a todos sus gru-

pos de interés (clientes, proveedores y la sociedad

en la que influye) y su éxito se medirá en función

de los resultados que alcanza, la manera de al-

canzarlos y lo que sea capaz de alcanzar”, que

aunque referido más al ámbito empresarial e ins-

titucional lo podemos trasladar perfectamente

al conjunto del sistema productivo hortofrutícola

almeriense. En este sentido, dicha Fundación

considera que hay un comportamiento verdade-

ramente de excelencia cuando los logros se al-

canzan de manera “sostenida en el tiempo” en

un contexto que se caracteriza por una creciente

competitividad a nivel global, la rapidez con que

se produce la innovación tecnológica, los procesos

de trabajo en cambio continuo y la frecuencia de

los movimientos que experimentan las economí-

as, las sociedades y los clientes.

Por tanto, este sistema agroalimentario pro-

vincial, no sólo debe ser considerado como un sec-

tor estratégico en el momento actual por su so-

porte de la actividad económica y baluarte de las

exportaciones, sino que también hay que poner

de relieve como un ejemplo paradigmático de ex-

celencia desde la sostenibilidad a nivel mundial.

De hecho, esa cada vez más apreciada calidad

de las producciones es posible gracias (al mismo

tiempo que complementa) a los elementos del

desarrollo sostenible. Así, la contribución econó-

mica de forma sostenida durante más de cinco

décadas, y su distribución amplia a la sociedad

circundante, constituye uno de los pilares de ex-

celencia más visibles. Igualmente, el carácter

enormemente social (ya reconocido en foros in-

ternacionales) marcado por la implicación de nu-

merosas organizaciones sociales básicas, las fa-

milias y sus estructuras asociativas, en la activi-

dad productiva de forma directa, supone un ele-

mento básico de la excelencia de cualquier modelo

de desarrollo. Del mismo modo, la sostenibilidad

ambiental, corroborada con diferentes eco-indi-

cadores científicos (huella hídrica, secuestro de

CO2, reducción del calentamiento atmosférico,

etc.) y con la ejemplaridad en técnicas producti-

vas “verdes”, son clara evidencia de una actua-

ción excelente.

Más aún, es difícil apreciar en el mundo actual

la confluencia de forma relativamente equilibrada

y, sobre todo, con carácter sinérgico los tres com-

ponentes básicos de sostenibilidad o “comporta-

miento excelente” para un sistema agroalimen-

tario o productivo en general.

Excelencia de la horticultura almeriense

28

EMILIOGALDEANO GÓMEZCatedrático de Economía Agroalimentaria

ESTRATÉGICO EUROPA PRODUCTIVO SOSTENIBLE CALIDAD SINÉRGICOHORTOFRUTÍCOLA ESTRATÉGICO EUROPA PRODUCTIVO SOSTENIBLE CA-LIDAD SINÉRGICO HORTOFRUTÍCOLA ESTRATÉGICO EUROPA PRODUCTIVO

CASI

El sistema agroalimen-tario provincial debe ser

considerado tambiéncomo un ejemplo para-digmático de excelencia

laVozdeAlmería excelente

No quiero empezar este pe-

queño párrafo sin antes

rendir un tributo a quien

tanto ha luchado y nos ha

ayudado a los cocineros de

Almería en toda la cultura

del aceite brindándonos un producto que nos

hace día a día realzar todos los platos presenta-

dos a nuestros comensales. Rafael Úbeda, per-

sona incansable, ha logrado crear uno de los me-

jores aceites obteniendo un reconocimiento mun-

dial allí dónde se pueda dar a conocer este “Cas-

tillo de Tabernas”.

Desde los años 80 se vienen utilizando cada

vez más en la cocina los aceites de oliva en de-

trimento de las grasas de semillas y grasas hi-

drogenadas, este auge ha favorecido su conoci-

miento y la aparición de multitud de variedades

al gusto del consumidor.

Su utilización en la cocina es diaria, formando

parte de casi todos los platos aunque la mejor

forma de utilizar el aceite de oliva virgen con

una bajísima acidez es en crudo y sobre todo si

está recién prensado y no se ha filtrado dema-

siado, llegando a conservar casi todo el aroma y

sabor del fruto.

Yo, dentro de mi cocina lo utilizo muchísimo

en salsas emulsionadas como la parmentier de

pimientos asados (patatas hervidas, pimientos

rojos asados todo triturado y montado con aceite

de oliva); en el famoso ajoblanco de Almería, to-

dos los ingredientes triturados, rebajado de pan

y emulsionado con aceite de oliva coupage.

En la nueva cocina forma un papel fundamen-

tal en las cocciones lentas y a baja temperatura,

lo que se ha denominado” confitado a baja tem-

peratura” con ayuda del envasado al vacío los

resultados son fantásticos, por ejemplo una pier-

na de cordero envasada con aceite de oliva, sa-

zonamiento, cocinada durante 8 horas a 85º c,

conseguimos una carne sumamente tierna y muy

jugosa y lo que es muy importante sin pérdida

de peso ni sabores, asimismo conseguimos dos

técnicas: La esterilización y la inmersión en gra-

sa, garantizando una conservación “riquísima”.

También se utiliza en infusión dando mucho

juego en la terminación de platos como aceite de

perejil (Aceite triturado con hojas de perejil y

tamizado) y así con todas las hierbas posibles pa-

sando por las frutas con sabores fuertes como la

frambuesa, mora, arándanos…etc.

Por último decir que el aceite está jugando un

papel fundamental en la pastelería del futuro,

siempre se ha utilizado con precaución y recelo

por su fuerte aroma y sabor, pero actualmente

da valor añadido a las preparaciones, tanto es

así que se empiezan a cambiar las recetas de toda

la vida como pasta choux, bizcochos pesados,

pasta quebrada…etc y sin olvidar el fantástico

helado de aceite de oliva.

Castillo de Tabernas inició la plantación en

1993 en terrenos semidesérticos que llevaban

abandonados varias décadas junto al desierto

que le da nombre. Hasta ese momento, en Taber-

nas había olivos, pero el aceite que producía se

dedicaba al autoconsumo de las familias, y no se

conocían los procesos que permiten extraer má-

xima calidad. En la actualidad, Castillo de Ta-

bernas posee una plantación propia de 460 hec-

táreas de olivar intensivo y 250 de superintensivo.

Además, los protocolos y procesos de calidad

realizados para producir este aceite, tanto en el

cultivo cómo en la almazara, se ha demostrado

que en la comarca, se produce uno de los mejores

aceites de oliva virgen extra en el mundo, con

0,1 º de acidez, muy alta cantidad de antioxidan-

tes naturales y unas características bien diferen-

ciadas al de otras zonas productoras.

Lágrimas del desierto

30

JOSÉTORRENTE ANDREOJefe de cocina del HotelCatedral y profesor de laEscuela de Hostelería Almeraya

SABOR COCINA CULTIVO PROCESOS ALMERÍA SABOR COCINA CULTIVOPROCESOS ALMERÍASABOR COCINA CULTIVO PROCESOS ALMERÍASABORCOCINA CULTIVO PROCESOS aLMERÍASABOR COCINA CULTIVO PROCESOS

Castillo de Tabernas

Los cocineros de Almeríale debemos reconocimiento

a quien ha hecho posiblecontar con un producto que

realza nuestros platos.

laVozdeAlmería

Trabajo, trabajo y trabajo con la

mejor sonrisa y ofreciendo cali-

dad”. Es una de las recetas del

éxito de Congresur, líder en la or-

ganización de eventos. Creada en

2001 por Gemma y Míriam Gar-

cía, diplomadas en Turismo con experiencia en el

sector, esta empresa almeriense ha sorteado la cri-

sis económica hasta el punto de que ha duplicado

su facturación en los últimos años. De hecho, sólo

en 2013 va a celebrar cinco congresos, el último

centrado en cuidados paliativos.

“Cuando nos preguntan cómo nos va, a veces me

da reparo porque en lugar de bajar hemos subido”,

indica la gerente Gemma García. Aun así, los co-

mienzos fueron difíciles. Estas hermanas son de

la segunda promoción de Turismo que salió de la

Universidad de Almería. Al acabar la carrera con

cierta experiencia como azafatas y habiéndose for-

mado en gestión empresarial, se decidieron a mon-

tar este negocio, ya que tras un estudio de mercado

detectaron que existía un hueco importante.

“Empezamos a trabajar y a hacer una cartera

de clientes. Los inicios fueron duros, pero el sector

estaba en auge. Luego estalló la crisis, pero nos-

otros ya nos habíamos hecho fuertes”, analiza.

FILOSOFÍALa filosofía de Congresur responde a dos líneas

fundamentales. La primera, su personal es su cara

y, como azafatas que han sido, lo cuidan y lo forman

en atención al cliente, organización de eventos y

protocolo con prácticas incluidas. “Durante esos

cursos de formación reciben nuestra esencia, que

es tener siempre la mejor sonrisa y ofrecer un trato

exquisito”, explica. La otra línea consiste en que

hay que mimar al gran cliente, pero también al pe-

queño. Ambos reciben una atención total las 24 ho-

ras del día.

Congresos sectoriales y profesionales, seminarios

y jornadas, actos sociales públicos y privados, ferias

y exposiciones y presentaciones y promociones de

empresas, productos y servicios conforman su carta

de servicios. Las visitas guiadas adaptadas a las

necesidades específicas de cada cliente y las bodas,

con alquiler de coches clásicos, destacan también.

Con doce años de experiencia al frente de esta

empresa, Gemma y Míriam García -que ocupa el

cargo de directora- creen que el sector de la orga-

nización de eventos ha cambiado para bien en la

provincia. “Los que nos dedicamos a esto hemos

contribuido a que así sea”, afirman.

El Palacio de Exposiciones y Congresos Cabo

de Gata-Almería, ubicado en El Toyo, es ya punto

de referencia en el poco tiempo que lleva en fun-

cionamiento. Según datos publicados en LA VOZ

DE ALMERÍA el pasado mes de enero, desde que

abrió sus puertas con el VII Congreso de Veteri-

narios y Animales de Compañía en noviembre de

2011 han pasado ya por él en torno a 26.000 perso-

nas repartidas en doce congresos celebrados hasta

finales de 2012.

Un ejemplo evidente de esa profesionalización

es la imagen que se tiene de las azafatas, que han

evolucionado de ser consideradas meros elementos

decorativos a convertirse en pieza clave para el

éxito de cualquier acto. “Dan nivel y caché y luego

está el tema de los chicos. Desde que empezamos,

nuestra intención era introducirlos y lo hemos lo-

grado. Siempre que cumplan los requisitos de bue-

na presencia, educación y saber estar, el resto lo

aportamos nosotros”. En este sentido, Congresur

ha logrado crear una auténtica cantera.

EL FUTUROPara Gemma y Míriam García, hacer de esta tierra

ese ansiado destino para un turismo de congresos

pasa por mejorar las comunicaciones. “Luchamos

por traer congresos de fuera, pero si no tenemos

vuelos en condiciones, ni trenes ni AVE, es impo-

sible. Las empresas y la Administración tenemos

que ir de la mano”.

El Teatro Auditorio de Roquetas de Mar siempre

ha constituido el buque insignia de esta empresa

almeriense, que además desde agosto de 2012 se

encarga del Auditorio Maestro Padilla de la capital.

Es decir, los dos principales espacios escénicos de

Almería llevan su sello inconfundible. Ese saber

estar que caracteriza a Congresur.

Saber estar

excelente32

MARTARODRÍGUEZPeriodista

Su filosofía tiene dos aspectosbásicos, su personal es su cara yhay que mimar al gran cliente,

pero también al pequeño.

AZAFATAS EDUCACIÓN SERVICIO SONRISA ACTOS CONGRESOS AZAFATASEDUCACIÓN SERVICIO SONRISA ACTOS CONGRESOS AZAFATAS EDUCACIÓNSERVICIO SONRISA ACTOS CONGRESOS AZAFATAS EDUCACIÓN

Congresur

laVozdeAlmería

La seguridad y la protección son dos

conceptos que se convierten en fun-

damentales en cualquier ámbito de

la vida, bien sea en el personal o en

el profesional. A ello se une, como

una premisa incontestable, el que en

épocas económicas complicadas la sensación de nece-

sitar reforzar la seguridad se instala entre las princi-

pales preocupaciones de los ciudadanos.

Es por tanto que la seguridad privada se convierte

en un servicio que adquiere relevancia como elemento

esencial junto a los medios públicos, en el trabajo diario

y continuo, para transmitir esa confianza y tranquilidad

a la ciudadanía.

Las personas guardamos, por naturaleza, gran cui-

dado por nuestra intimidad, bien en el seno de nuestro

hogar, bien de aquella empresa que se ha levantado

con trabajo, esfuerzo y mucha dedicación y en la que

se han depositado tantas esperanzas de futuro.

Ejemplo de ello es Rijk Zwaan Ibérica, empresa de

biotecnología afincada en La Cañada (Almería) que

se dedica a la investigación, desarrollo, producción y

comercialización de semillas hortícolas. Siendo una de

las empresas punteras en I+D+i de España, el objetivo

principal de Rijk Zwaan Ibérica es desarrollar nuevas

variedades hortícolas de vanguardia que generen un

mayor valor añadido a nuestros clientes. Rijk Zwaan

Ibérica confía sus servicios de seguridad privada a

Grupo Control, con quien ha desarrollado una estrecha

relación laboral basada en el respeto mutuo y en la

comprensión y adecuación de nuestras necesidades de

seguridad como cliente. Al tratar nuestra empresa

con seres vivos, aspectos como la seguridad adquieren

un papel fundamental para el desarrollo de nuestro

negocio. Sin embargo, no solo confiamos a Grupo Con-

trol la seguridad de nuestras actividades principales,

también están presentes en aquellas de soporte al ne-

gocio.

Por todo lo anterior, son muchos los factores que en-

tran en juego y están presentes a la hora de decidir

por quién apostar en términos de seguridad privada,

a saber, la eficacia, la capacidad para responder a cual-

quier necesidad que surja de manera inmediata y au-

tomática, la disposición de las mejores y más eficientes

tecnologías del mercado, que su renovación y desarro-

llo de nuevos sistemas de seguridad sea continuo y

que cuente con los mejores profesionales entre sus fi-

las.

Pero a todas ellas es importante añadir una más: la

mezcla de la solvencia que proporciona una gran em-

presa, con la cercanía propia de quien mantiene con

sus clientes un trato familiar y de confianza; el valor

de conocer y que te conozcan.

En este sentido, en el ámbito de la seguridad y la vi-

gilancia, la provincia de Almería cuenta con una em-

presa que ha nacido con los almerienses y que ha cre-

cido desde el estudio y el conocimiento cercano de lo

que su entorno necesitaba y requería.

Grupo Control, que se define como una empresa es-

pecializada en ofrecer soluciones integrales de segu-

ridad y vigilancia, comenzó un modelo de negocio ba-

sado en una organización horizontal, donde los profe-

sionales que diseñan la seguridad parten del contacto

directo con las personas.

Sobre esa filosofía fue tejiendo un delicado proceso

de expansión, continuo en el tiempo, que le ha llevado

ya a convertirse en una de las grandes marcas y refe-

rentes en el mundo de la Seguridad a nivel nacional,

ya que cuenta con sedes repartidas por toda la comu-

nidad andaluza, así como en Murcia, Valencia y Madrid.

Un proceso de expansión por el que continúa apos-

tando cada año, ampliando su red de servicios a nivel

nacional, pero sin perder en el camino aquellos valores

con los que nació. Y es que es obvio que en un mundo

global como el actual, en el que los cambios se suceden

a pasos abismales, es fundamental para mantenerse,

adaptarse e incluso adelantarse a las demandas y ne-

cesidades de la sociedad, pero igual de importante es

no perder el foco de los valores que condujeron a esa

organización a la posición que tiene.

El contacto directo y otros valores

excelente34

Almería cuenta conuna empresa que ha

nacido con los almerienses y que ha

crecido desde el estudio yel conocimiento cercano

de lo que su entorno necesitaba.

SEGURIDAD FILOSOFÍA ESTUDIO EFICACIA CONFIANZA SEGURIDAD FILO-SOFÍA ESTUDIO EFICACIA CONFIANZA SEGURIDAD FILOSOFÍA ESTUDIO EFI-CACIA CONFIANZA SEGURIDAD FILOSOFÍA ESTUDIO EFICACIA CONFIANZA

Grupo Control

FRANCISCO E. PÉREZ AGUILERADirector Financiero deRijk Zwaan Ibérica

laVozdeAlmería

Copysur es una empresa almeriense

en la que la innovación tecnológica

ha sido siempre su referente. Des-

de que en 1979 echara andar Copy-

sur en Almería como empresa de-

dicada a la prestación de servicios

de fotocopias han ido innovando su oferta para que

a la vez que se consolidaba como la empresa de refe-

rencia del sector de la reprografía se hayan ido ade-

lantando a la creciente demanda de sus clientes ofre-

ciendo al público una amplia gama tanto de servicios

como de productos. Una buena reproducción puede

significar para un profesional del arte un elemento

muy valioso a la hora de poder mostrar su obra y eso

la empresa almeriense lo sabe perfectamente en sus

servicios de impresión reprográfica en variados so-

portes: desde magnéticos a cartón pluma pasando

por el de cartelería de gran formato.

Desde que en 1985 comienzan a dedicarse también

a la venta de equipos y sistemas de oficina, consumi-

bles y servicios postventa, Copysur comienza un cre-

cimiento constante para consolidarse como empresa

líder en un sector donde la exigencia de calidad es

una norma y la aplicación de las tecnologías más avan-

zadas, un reto. En estos 34 años, en palabras de su

director Jorge Túnez, Copysur ha pasado de enseñar

cómo hacer fotocopias a sus clientes a enseñarles

cómo prescindir del soporte físico del papel para cen-

trarse en la gestión documental a través de las nuevas

tecnologías de la información.

EMPRESA PIONERAEn Copysur han sido pioneros en la incorporación de

estas nuevas tecnologías, abriendo paso a la facilita-

ción del trabajo de oficina y por lo tanto a la gestión

empresarial. Y es que uno de sus señas diferenciales

radica en el ofrecimiento de un servicio integral a sus

clientes: tanto de distribución de tecnología y maqui-

naria como de mantenimiento en una misma línea de

trabajo que ofrece un valor añadido a sus productos

y servicios no solo por la calidad de los mismos sino

por un exigente y fiable servicio postventa. La tec-

nología que ofrece esta empresa avanza día a día lle-

gando a instalar un software inteligente que logra

que las necesidades que pueda transmitir sus máqui-

nas llegue antes a ellos que a los clientes, ofreciendo

un servicio de monitorización de sus máquinas. De

esta manera, una máquina de Copysur que pueda te-

ner algún problema en su mecanismo o que esté cer-

cano a agotar sus toner transmite la información a

su servicio de mantenimiento para que pueda reponer

sin tardanza cualquier incidencia, siempre para sa-

tisfacer las necesidades del cliente.

Las modernas máquinas de impresión que distri-

buye Copysur son de marcas líder como Konica Mi-

nolta. Unas máquinas revolucionarias que disponen

de una tablet donde poder gestionar todo el flujo do-

cumental de una empresa y que logra deslocalizar las

fuentes de impresión, pudiendo accederse a ellas a

través de la nube de internet.

Un ejemplo son sus sistemas multifuncionales biz-

hub que encajan en las oficinas de todos los tamaños.

La gama completa incluye versátiles multifuncionales

a color, impresoras láser color, sistemas flexibles en

blanco y negro, una selección de impresoras en blanco

y negro desde unidades de sobremesa hasta dispo-

sitivos para grupos de trabajo, así como los económi-

cos Todo en Uno para ahorrar espacio.

GESTIÓN DOCUMENTAL La gestión documental es otro de los servicios que

ofrece Copysur. El coste real de los documentos, no

sólo procede de su producción sino también de la ad-

ministración. Cada vez que se manejan -ya sea para

la organización, indexación, archivo, distribución, re-

cuperación ó reutilización- los costes y complejidad

son añadidos al flujo documental. Para solventar estos

problemas la tecnología que ofrece Copysur, a través

de las marcas Sharp y Konica Minolta, ha desarrollado

varias aplicaciones y procesos avanzados, para hacer

la gestión de documentos más fácil y menos costosa

para aumentar la eficiencia del control, producción

distribución y administración de los documentos.

Un sistema de documentación que en el siglo XXI

significa deshacerse del papel para pasar a ser archi-

vos digitales donde su gestión sea segura y fiable.

Fiabilidad reprográfica

excelente36

MIGUELARR@NZDibujante y periodista

Copysur ha sido pioneraen la incorporación de las

nuevas tecnologíasa la reprografía.

IMPRESORAS TECNOLOGÍA DIGITAL SERVICIO NUBE IMPRESORAS TECNO-LOGÍA DIGITAL SERVICIO NUBE IMPRESORAS TECNOLOGÍA DIGITAL SERVI-CIO NUBE IMPRESORAS TECNOLOGÍA DIGITAL SERVICIO NUBE

Copysur

laVozdeAlmería

¡Cuanta excelencia podemos contar en relación

con el Grupo Cosentino!. Ahí está, quizás, el reto.

Hacerlo en espacio limitado, cuando tantos as-

pectos cabe referir hablando de ellos. La primera

faceta que quiero mencionar, consecuencia de mi

relación personal con esa gran familia empresa-

rial, es la admiración que me producen como eso, como

familia, cada uno cumpliendo su función y todos con

un mismo objetivo común: el grupo Cosentino que,

trascendiendo lo familiar y lo local, se ha convertido

en una de las empresas con mayor proyección inter-

nacional de nuestro país, sin por ello olvidar sus raíces,

aplicando con decisión y rigor los conceptos de inves-

tigación, desarrollo e innovación, eficiencia energética

y adecuación medioambiental. Esto supone la segunda

faceta de admirar.

Los siguientes aspectos en relación con la excelencia

empresarial de Cosentino, se refieren a la calidad de

sus productos y la idoneidad de los mismos para su

aplicación a la Arquitectura y la Construcción, disci-

plinas que conforman mi actividad profesional.

PARA EL ARQUITECTOPara un arquitecto poder disponer para sus proyectos

de materiales que cuentan con toda clase de certifica-

ciones internacionales de calidad, que van desde el

DIT español hasta el Greenguard americano referente

a normas de calidad del aire, pasando por la NSF sobre

riesgos de salud, LGA sobre exigencias microbiológicas

Creadle to Creadle sobre la calidad ecológica o el EDP

referente al ciclo de la vida del producto, supone un

valor añadido a los resultados arquitectónicos de los

edificios.

Asimismo, pensar que estos materiales se encuen-

tran en edificios tan emblemáticos como el Hotel Burj

Al Arab de Dubai, el estadio de Wembley en Londres,

el Museo Bauhaus de Dessau, la Torre Agbar de Bar-

celona… y un largo etcétera, supone la garantía de su

adecuación a las grandes obras arquitectónicas y por

ende a la modernidad.

Materiales como Silestone (superficie de cuarzo), de

incuestionables prestaciones en revestimientos inte-

riores en cocinas y baños, así como en hoteles, restau-

rantes, hospitales y laboratorios….etc.

O como el nuevo Dekton (superficie ultracompacta)

que dadas sus propiedades físicas y estéticas es idóneo

para su utilización en revestimientos exteriores (su

primera utilización en Almería será en el Edificio de

Oficinas de Cajamar en el PITA) aportando cualidades

como la composición homogénea en toda su masa, el

gran formato y la singularidad formal de cada pieza a

semejanza de cualquier piedra natural.

ECOLÓGICOAsí, otros cuantos como el ecológico Eco fabricado con

materiales reciclados, el Prexury elaborado a partir

de piedras semipreciosas, el Sensa, granitos resistentes

a las manchas….. y así hasta culminar en la serie Scalea

que abarca toda la gama de piedras naturales, desde

el Mármol Blanco Macael hasta las pizarras, elaboradas

y comercializadas por el Grupo; componen la gran ofer-

ta de productos relacionados con la construcción que

Cosentino pone en el mercado para ampliar las posi-

bilidades de elección por parte de los proyectistas en-

riqueciendo así nuestras propuestas arquitectónicas.

Resultaría posible proyectar un edificio en el que

todos los revestimientos, tanto interiores como exte-

riores, horizontales y verticales fuesen elaborados por

el Grupo, lo que añadiría un plus de calidad tanto cons-

tructiva como medioambiental y arquitectónica a la

propuesta.

Como arquitecto considero imprescindible la exis-

tencia del Grupo Cosentino y su apuesta por la calidad

y diversidad de productos y como almeriense me con-

sidero orgulloso de la “excelencia” del Grupo macae-

lense y de su proyección internacional.

¡Éstos si nos representan!

Motivos deadmiración

excelente38

Los materiales firmadospor Cosentino se

encuentran en edificiostan emblemáticos como el

Hotel Burj Al Arab deDubai, el estadio de

Wembley en Londres, elMuseo Bauhaus de

Dessau, la Torre Agbar deBarcelona…

MATERIALES EDIFICIO ECOLÓGICO ARQUITECTO CALIDAD MATERIALES EDI-FICIO ECOLÓGICO ARQUITECTO CALIDAD MATERIALES EDIFICIO ECOLÓ-GICO ARQUITECTO CALIDAD MATERIALES EDIFICIO ECOLÓGICO

Grupo Cosentino

LUIS FERNÁNDEZArquitecto

laVozdeAlmería

Aún recuerdo la primera vez

que llegué a Macael. Fue con

Juan Grima, a finales de los

ochenta para inaugurar una

exposición que organizaba el

instituto Juan Rubio Ortiz.

Recorrimos bajo la luna un trayecto arduo, tuvimos

que franquear varias ramblas que serpenteaban

la Sierra de los Filabres, algunas incluso contenían

un palmo de agua fruto del deshielo. Arribamos al

anochecer por la antigua carretera de las canteras

divisándose las tenues luces de un pueblo postrado

sobre una ladera y abrazado por un río, estábamos

por fin frente a la Villa de Macael famosa por ser

la cuna del mejor mármol blanco y por tener una

“cultura” de canteros y artesanos milenaria.

Una vez llegados al instituto, tuve la ocasión de

conocer en la exposición a un joven e incipiente

pintor, Andrés García Ibañez y a otro no tan joven

pero si de corazón…el entrañable y genial Pedro

Gilabert, con los que germinó una sincera y bella

amistad.

Pude conocer lo que sería mi futuro centro de

trabajo “la Escuela del Mármol”, experiencia que

disfruté durante cuatro años siendo profesor, igual-

mente descubrí la singularidad de sus gentes, la

de un pueblo que a pesar de las adversidades siem-

pre imperaba un ánimo hacendoso y generoso.

Siempre tendré presente esa etapa de mi vida

como una de las páginas favoritas de mi periplo

existencial. Y es que fueron muchas las experien-

cias que me acompañaron en esos años.

La escuela del Mármol se convirtió en una espe-

cie de crisol de inquietudes artísticas, en un deto-

nante de expectación sobre la joven cantera del

centro e incluso en los escultores satélites que pro-

liferaban por la Comarca del Mármol.

Desde el centro se dinamizaba la cultura artística

hacia el exterior a través de tertulias, de jornadas

escultóricas y pictóricas, de colaboraciones con ins-

tituciones, participando en la Expopiedra de Se-

villa…incluso participando en el Movimiento Es-

cultórico Almeriense.

Fueron cuatro años intentando introducir desde

el centro una transformación de la artesanía ar-

caica local, mediante un mayor conocimiento sobre

diferentes métodos y técnicas de artesanía y es-

cultura, así como en la formación de diseños con-

temporáneos. Y hay que reconocer que los arte-

sanos eran poco propensos a cambios en sus pro-

ductos artesanales.

Han tenido que pasar muchos años y, probable-

mente, la crisis haya acelerado para que las em-

presas transformadoras de la piedra se fueran men-

talizando y adecuándose al presente con nuevas

tecnologías aplicadas y con un mundo cada vez más

globalizado en donde las autopistas de internet nos

acerca a mercados antes imposibles de abordar.

Una de las empresas que lo está consiguiendo y

es estandarte mundial en cuanto a máxima calidad

y profesionalidad es Cuéllar-Arquitectura del Már-

mol, es todo un modelo.

Es una empresa con una gran tradición artesanal

que fundó Antonio Cuellar con la tecnología actual

más avanzada junto a los mejores talentos artesa-

nales y con un gran equipo operativo y técnico (ar-

quitectos, aparejadores, licenciados en BBAA,)

además de innovación y diseño…y que no se nos

olvide…con una gestión preponderante. Dicha res-

ponsabilidad recae en Diego Martínez Cano que

es el presidente ejecutivo de la empresa y que tam-

bién preside la Cámara de Comercio. Con su in-

corporación y su gran ímpetu, la empresa se inter-

nacionalizó definitivamente abriendo mercados en

EEUU, Emiratos Arabes, Francia, Reino Uni-

do… Recuerdo que le conocí en la Expopiedra de

Sevilla. Me pareció un hombre pausado, inteligente

y con una gran visión de futuro.

Esta claro que si las empresas de Macael rela-

cionadas con el “oro blanco” quieren prosperar,

tendrán que subirse al tren de la globalización y

ofertar productos innovadores con la máxima ga-

rantía. Y si le añadimos esa capacidad de trabajo

que tiene la Comarca y cierto ingrediente de op-

timismo, los resultados no tardaran en brotar.

El triunfo del “oro blanco”

excelente40

RODRIGOVALEROEscultor y pintor

Si el “oro blanco” quiereprosperar tendrá que

subirse al tren de la globali-zación y ofertar innovación

con la máxima garantía.

ARTISTAS GLOBALIZACIÓN TECNOLOGÍA CANTEROS CALIDAD ARTISTASGLOBALIZACIÓN TECNOLOGÍA CANTEROS CALIDAD ARTISTAS GLOBALIZA-CIÓN TECNOLOGÍA CANTEROS CALIDAD ARTISTAS GLOBALIZACIÓN

Cuéllar

laVozdeAlmería excelente

La transformación que ha expe-

rimentado Roquetas de Mar en

el último medio siglo ha sido evi-

dente y notoria. Roquetas ha

pasado de ser un pequeño pue-

blo de pescadores y agriculto-

res, de apenas unos pocos miles de habitantes, a

constituirse en una ciudad pujante, con un tejido

productivo emprendedor y diverso. Hace 50 años,

en la década de los 60, en una época donde las di-

ficultades eran la normalidad, se ‘reinventó’ con

la agricultura intensiva bajo plástico, al igual que

también hicieron los demás pueblos del poniente

almeriense. Se dejó la producción de maíz y cebada

y se apostó por el futuro, por el invernadero y el

cultivo de tomates, pimientos y calabacines. Los

roqueteros no se amilanaron ante realidad socioe-

conómica que les daba la espalda y apostaron por

el futuro. Y ganaron.

Después llegaron más retos que se moldearon

en oportunidades. El sector turístico nació también

como respuesta vital a una necesidad de desarrollo

económico y social. Un impulso, que con el trans-

curso de los años y el esfuerzo sostenido, se ha

consolidado en una oferta solida y atractiva, con

miles de plazas hoteleras, campo de golf, paseo

marítimo o dos puertos deportivos; que aprove-

chan la naturaleza existente de playas amplias y

parajes medioambientales de gran belleza como

Punta Entinas-Sabinar, con casi 2.000 hectáreas

de humedales y dunas. Al calor del turismo tam-

bién prosperó, décadas más tarde, el sector de la

construcción y los servicios. Cientos de comercios

nacieron y se desarrollaron para conformar Ro-

quetas en una verdadera ciudad de servicios, con

apenas nada que envidiar, incluso, a capitales de

provincia. Roquetas de Mar ha orientado su des-

arrollo hacia la diversidad y el emprendimiento

empresarial como estrategia de respuesta óptima

a los hándicap que presenta la economía.

La metamorfosis de la ciudad se realizó siempre

de la mano de sus empresarios, y no se entiende

sin ellos, puesto que recibieron con aplomo las ad-

versidades y las convirtieron en oportunidades.

Un buen ejemplo empresarial que define el último

medio siglo de emprendimiento roquetero es Sa-

neamientos Emilio Hernández. Fundada en 1961

por Emilio Hernández Martínez, se orientó hacia

la comercialización de cemento, azulejos, yeso,

plomo y otros materiales de la época. Emilio Her-

nández hizo gala de la innovación que caracterizó

al tejido empresarial de Roquetas y diez años más

tarde, en la década de los 70, incorporó un depar-

tamento de sanitarios, con todas las novedades

de la época. Aprovechando el desarrollo econó-

mico , la empresa se expandió con la apertura de

dos exposiciones de baños en el centro de la lo-

calidad, en 1971 y 1980, respectivamente. En 1986

inaugura un almacén de más de 3.000 metros cua-

drados y en 1990 abre una tercera exposición en

la carretera de Alicún, que en su momento se con-

virtió en la mayor de toda la provincia. Este esta-

blecimiento fue posteriormente ampliado y mo-

dernizado, en 1999, adaptando, de nuevo, su oferta

a las necesidades del momento, incluyendo sani-

tarios, fontanería, azulejos, muebles de baño, mam-

paras o accesorios.

Casi medio siglo después de su nacimiento, el

espíritu emprendedor de esta empresa referente

de Roquetas de Mar sigue estando presente, con

la próxima comercialización de calderas de bio-

masa industriales destinadas a uso agrícola, entre

otros. Estas calderas, que sustituyen el combustible

tradicional de gasóleo por cáscaras de almendra

o huesos de aceituna, permiten minimizar los cos-

tes de producción, con la consecuente disminución

de la factura y ahorro económico, además de re-

ducir las emisiones contaminantes. Se apuesta,

otra vez, por la innovación para apoderarse del fu-

turo. Y es que lo que realmente ha determinado el

Roquetas: Innovación para ganar el futuro

42

SAMUEL NAJAS DE LA CRUZPeriodista

INNOVACIÓN CONSTANCIA ESTRATEGIA COMERCIALIZACIÓN ROQUETASAGRÍCOLA INNOVACIÓN CONSTANCIA ESTRATEGIA COMERCIALIZACIÓN RO-QUETAS AGRÍCOLA INNOVACIÓN CONSTANCIA ESTRATEGIA

Saneamientos Emilio Hernández

El espíritu emprendedorde esta empresa es un

referente de Roquetas deMar que sigue estando

presente.

laVozdeAlmería

Hace una década, exactamen-

te, ‘alguien’ pensó en la con-

veniencia de propiciar que

el tejido productivo del te-

rritorio fuera más competi-

tivo. Y para facilitar esa ca-

tarsis se vio necesario generar un ‘espacio’ donde

las empresas que se ubiquen en él estuviesen

cercanas al mundo del conocimiento (la Univer-

sidad, los Centros Tecnológicos, …) y que esa co-

nexión, a su vez, les generara unos productos y

unos servicios mucho más competitivos que, al

final, sirviera para el mejor desarrollo de la pro-

vincia. Pues bien, ese ‘alguien’ fue el propio Par-

lamento Andaluz; y ese ‘espacio’ es el Parque

Científico-Tecnológico de Almería.

Era impensable en este suplemento especial

sobre Empresas Excelentes de Almería no hacer

una alusión directa al hecho de que los empren-

dedores y empresarios que se esfuerzan día a día

para ofrecer productos y servicios de calidad

cuentan con una infraestructura extraordinaria

que va más lejos. Almería ha generado un espacio

con una tecnópolis urbanizada hace dos años y

en la que ya trabaja una veintena de empresas

y hay construido un Centro Tecnológico de la In-

dustria Auxiliar de la Agricultura (Fundación

Tecnova) y otro de servicios de análisis relacio-

nados con la calidad alimentaria (LAB), amén de

la Sede Científica ubicada en el campus de la Uni-

versidad de Almería.

El PITA está ahí para ejercer como animador

tecnológico en el sentido más estricto: persigue

que los emprendedores se conozcan entre ellos,

que fluyan los contactos con la Universidad y las

diferentes instituciones y corporaciones, que se

generen proyectos de cooperación entre ellos y

dar posibilidad de crear redes colaborativas y

efectivas. No en vano, las últimas estadísticas de

2012 en relación con los parques científicos y tec-

nológicos de España reflejan que ha crecido el

número de empresas y el empleo I+D . Los par-

ques españoles han incrementado en el último

año un 2,9% el número de empresas e institucio-

nes instaladas, alcanzando la cifra de 6.206 enti-

dades. De esta cifra, 890 son entidades de menos

de tres años de antigüedad. En cuanto a datos

directos que atañen al PITA se puede decir que

2012 ha sido un año de resistencia, algo franca-

mente positivo: ha aumentado su facturación en

un 0,63% (con 6’1 millones de euros) respecto al

año anterior cuando ni siquiera estaba operativa

la sede central ‘Pitágoras’.

‘PITÁGORAS’, UN TRAJE PERFECTOEl gran espacio tecnológico de El Alquián cuenta

con el mejor centro de empresas de la provincia,

a la sazón sede central del PITA: el edificio ‘Pi-

tágoras’. Un edificio pensado para todo tipo de

empresas con cierto perfil transversal: pequeñas

o grandes pero con mentalidad abierta. Pueden

ser empresas de un sector muy tradicional o muy

PITA:Impulsor de la excelencia empresarial

La economía almeriense cuenta,

desde hace meses, conun aliado estratégico de

primer orden para el desarrollo empresarial

de la provincia: el centroempresarial ‘Pitágoras’

COWORKING FUNDACIÓN CIENTÍFICOS COOPERACIÓN EMPRENDEDORESPRODUCTIVIDAD COWORKING FUNDACIÓN CIENTÍFICOS COOPERACIÓN EM-PRENDEDORES PRODUCTIVIDAD COWORKING FUNDACIÓN CIENTÍFICOS

PITA- Parque Científico Tecnológico de Almería

PITA

44 excelente

laVozdeAlmería excelente 45

tecnológico que trabaje con I+D, pero empresas

que, al fin y al cabo, sepan generar un pequeño

salto dentro de su sector.

Se puede estar en el PITA de muchas formas

y modalidades y ‘Pitágoras’ es un edificio que se

adapta, como el traje perfecto, a todo tipo de pro-

puestas emprendedoras. Desde la estancia física

mediante alquiler de oficinas o laboratorios; pa-

sando por la opción del Coworking o espacio com-

partido de trabajo, en el que un emprendedor

comparte oficina con otros emprendedores sin

gastos añadidos de mantenimiento; hasta la no-

vedosa e inédita fórmula en Almería del Espacio

Virtual, una opción pensada para empresas que

no están físicamente en ‘Pitágoras’ pero que dis-

ponen de sus servicios, redes colaborativas y, por

supuesto, sus imponentes infraestructuras (salas

de reuniones, salas de formación y presentación,

auditorio, cafetería-restaurante, etc.).

Al igual que ocurrirá con el resto de edificios

a construir en el Parque, el planeamiento de ‘Pi-

tágoras’ contempla el mayor número posible de

cuestiones relativas a la calidad ambiental con

un cuidado diseño, minimizando el consumo ener-

gético y reduciendo el gasto, la generación de re-

siduos y la producción de contaminación.

A nivel de activad ‘Pitágoras’ se concibe como

un ente dinámico que interactúa con los diferen-

tes colectivos que tienen presencia en el Parque,

pero también con entidades externas, dando

oportunidad a que otros organismos y entidades

vinculen proyectos privados con la imagen del

PITA. Porque de lo que se trata es de crear con-

vergencia y entornos propicios para la innovación

y ejercer de potente herramienta de sensibiliza-

ción para la PYME en la innovación a través del

incremento de su productividad.

El PITA está al servicio de la excelencia em-

presarial almeriense y se compromete a propi-

ciarle las herramientas necesarias para poder

interactuar de manera más eficaz entre ellas mis-

mas y con el exterior.

PITA:Impulsor de la excelencia empresarial

PITAEl PITA está al servicio

de la excelencia empresarial almeriense

y se compromete a propiciarle las

herramientas necesariaspara poder interactuar demanera más eficaz entre

ellas mismas y con el exterior.

LA VOZ

laVozdeAlmería

Compartiendo plaza con la iglesia

del barrio y con el “Ecuatorial”,

el bar más ruidoso de la parro-

quia, se encontraba la librería del

tío Pedro. Era un comercio pe-

queño en cuyas estanterías se po-

día encontrar, en ordenados montones, folios, ho-

landesas y cuartillas de distintas calidades, que se

vendían por unidades. Había también archivadores,

carpetas (de las de cartón, azules o burdeos), lápices

y bolígrafos, ceras de colores y todo lo que un escolar

de la época podía necesitar. Sabedor de lo impres-

cindible que podía ser su mercancía para madres y

estudiantes olvidadizos, el tío Pedro abría temprano

su tienda y salvaba a diario la pérdida de un lápiz,

la necesidad de una cartulina o la sustitución del bo-

lígrafo agotado la noche anterior.

En la librería del tío Pedro también había estantes

cerrados con cristales destinados a colocar los libros

que más salida tenían. Los niños y niñas del barrio

conocían de memoria los llamativos lomos de la co-

lección juvenil de Bruguera (aquella que intercalaba

páginas con ilustraciones tipo cómic entre varias

páginas de texto) con los que algunos vivieron sus

primeras aventuras en una isla con un tesoro, o en-

vidiaron la puntería de Guillermo Tell, o el arrojo

de los adolescentes perdidos en Dos años de vaca-

ciones de Verne. Más arriba, más serios y descono-

cidos, se hallaban los clásicos de la colección Austral,

ordenados por colores según la propia clasificación

de la editorial. Los más pequeños pensaban en lo

mayores que eran sus hermanos, que podían leer

aquellos libros sin ilustraciones.

El tío Pedro sabía de memoria el contenido de

aquellas estanterías y, para maravilla de sus clientes,

contestaba sin pestañear con un “está agotado” si

el libro solicitado no existía en la editorial. Parecía

saberse de memoria los catálogos de libros.

El paso del tiempo y la edad, por no hacer mu-

danza en su costumbre, terminaron con las ganas

del tío Pedro, cuyas ventas comenzaron a escasear

cuando las modas comerciales cambiaron a la so-

ciedad (¿o fue al revés?) y preferimos pasar por de-

lante de aquella librería con nuestro coche, camino

del centro comercial para buscar lejos lo que tení-

amos tan cerca.

Otro barrio, en otra ciudad, mucho tiempo des-

pués. La librería está situada en una soleada plaza

en la que comparte espacio con una cafetería. Hasta

ahí llegan las similitudes. Se trata de un comercio

espacioso, aunque no muy grande, y bien iluminado,

con estanterías ordenadas llenas de novedades. La

librería se ha rendido a las necesidades actuales: se

vende prensa, se hacen fotocopias, es posible enviar

faxes y el mostrador está presidido por un ordenador

que hace de caja registradora y sirve para realizar

búsquedas de libros difíciles.

Pero lo verdaderamente importante es que allí

coinciden los vecinos del barrio en busca de la prensa

y todos se conocen, aunque sea de vista, allí se pre-

guntan por la salud y por el trabajo, se intercambia

información de libros (“oye, este me lo he leído de

un tirón” o “aquel otro no me dejó pasar de la página

cincuenta”), se habla de política, de economía o de

cine. Y allí el librero se convierte en asesor y tira

de oficio para aconsejar un libro “para una adoles-

cente a la que no le gusta leer” o enseña con gran

vista comercial aquel otro libro ilustrado al capri-

choso que sabrá apreciarlo. Y allí, a veces, hay una

escritora que firma sus obras, o un escritor que pre-

senta su última novela.

Y se pasa el tiempo entre realidad (la de la librería)

y ficción (la de los libros), y charla amistosa. Y se

convierte la librería de barrio en un centro vivo.

Es enorme la distancia en el tiempo y en las formas

entre la librería del tío Pedro y la luminosa librería

de la plaza actual, pero tienen en común que ninguna

ha necesitado un gran espacio para contener todo

lo necesario comercialmente y además añadir esa

pizca de trato cercano que se asemeja a la amistad.

Es cierto, las dificultades son enormes: hay esta-

blecimientos que venden más barato, las descargas

ilegales también afectan al sector del libro (y la pro-

liferación de libros electrónicos la facilita), la com-

petencia es feroz… Esperemos que, después de todo,

la librería de barrio siga en pie por sí misma y no por

el empeño del librero, y no se convierta en un vago

recuerdo infantil como la librería del tío Pedro.

La librería del tío Pedro

excelente46

DOMINGOHERNÁNDEZCatedrático de Literatura IES Nicolás Salmerón

El librero se convierte enasesor y tira de oficio para

aconsejar un libro.

LIBROS MEMORIA BARRIO EDITORIAL ESCRITOR AMISTAD LIBROS MEMO-RIA BARRIO EDITORIAL ESCRITOR AMISTAD LIBROS MEMORIA BARRIOEDITORIAL ESCRITOR AMISTADLIBROS MEMORIA BARRIO EDITORIAL

Librería Zebras

laVozdeAlmería

Fue una señal de que muchas cosas

iban a cambiar. Cuando, a mediados

de los 60, las playas de Málaga y Be-

nidorm comenzaron a llenarse de

espectaculares nórdicas que pase-

aban por primera vez el biquini ante

los ojos de millones de atónitos españoles de traje de

paño, luto y misa diaria, España entera despertó de

un sueño aletargado y se quedó prendada, para siem-

pre y sin remedio, de ese objeto de deseo llamado tu-

rismo.

A lo largo de la sinuosa carretera de El Cañarete no

tardaron mucho en comenzar a transitar por decenas

los camiones cargados hasta los topes de ladrillos ro-

jizos y materiales de construcción. Enfilaban, como el

que se dirige en busca de la tierra prometida, hacia las

incipientes urbanizaciones que ya despuntaban en la

costa del Poniente. Los primeros hoteles para el de-

seado turismo que habría de sacarnos de nuestras mi-

serias, materiales y morales, se empezaron a alzar en

Roquetas y Aguadulce, bien enhiestos, visibles a mu-

chos kilómetros en una comarca de horizonte -metáfora

sin entonces saberlo- amplio y despejado.

Con el empuje de avispados empresarios que supie-

ron interpretar las señales, Almería se subió al tren y

aprovechó, como otras aunque no como muchas, el

tirón de aquel turismo de sol, playa y typical spanish,

de limitadas pretensiones culturales, escaso nivel de

exigencia pero con mucha entrada de divisas que, a la

postre, era lo que realmente importaba. El turista se

iba tan contento de asarse a un sol impenitente, como

tan maravillosamente retrató nuestro prestigioso Car-

los Pérez Siquier en sus memorables fotografías de la

época. Y si el turista contento, los hoteleros, más.

De la mano de los hoteles fueron los bares y restau-

rantes, las tiendas de souvenir, las agencias de viajes

y otros negocios colaterales que, a la postre, formaron

un potente sector económico ligado al turismo. El mis-

mo que durante las últimas décadas ha sido uno de los

pilares económicos de la provincia de Almería, para

gozo común de las estadísticas y de los ciudadanos ha-

bituados a codearse con los guiris -ya fueran nacionales

o extranjeros- que alzaban la línea del PIB de esta pro-

vincia.

Pero el tiempo avanza imparable. De aquellas rubias

nórdicas quedan venerables ancianas que -a buen se-

guro- guardarán entre sus preciados recuerdos de ju-

ventud las fotografías, con el color ya desvaído, en las

playas almerienses. En aquella Almería que en los

ojos de ahora se refleja démodée.

Puede que los hijos y nietos de aquellos turistas se

hayan animado en algún momento a venir a esta tierra,

transportados por los recuerdos idealizados que la me-

moria selectiva de sus mayores les transmitan. O por

la información que les sirvan internet, las redes socia-

les, los amigos o los folletos turísticos.

¿Y qué encuentran?

Ahí siguen las primeras urbanizaciones, a las que se

han sumado otras, los mismos hoteles de la costa -al-

gunos más, por supuesto-, las tiendas, los restaurantes

y los negocios colaterales (casi nunca los mismos, aquí

la volatilidad es mayor). Pero hay más, mucho más.

La sociedad ha cambiado. El concepto del turismo

también. Aunque no todos lo hayan entendido igual

de bien ni hayan hecho los deberes en el momento

oportuno. Competir con playas magníficas y sol a rau-

dales se antoja poco ambicioso y con escaso recorrido.

En un mundo global la competencia es mucha y las

oportunidades de diferenciarse, limitadas. Pero las

hay. Almería ofrece sus potencialidades como provin-

cia, su peculiaridad geográfica (del mar a la nieve en

pocos kilómetros) y su incomparable clima. Eso, sin

mencionar los atractivos de su patrimonio histórico y

natural, únicos.

Junto a ello, hay quienes han entendido el mensaje

que lanza el mercado turístico y trabajan en plantear

una oferta hotelera, de ocio y de restauración acorde

con los nuevos tiempos y las nuevas demandas. La so-

ciedad actual reclama más por menos. La calidad, y el

bienestar de los clientes, se han convertido en un man-

tra, y en las razones que marcan la diferencia entre

unos y otros.

Establecimientos como La Envía, en Vícar, son un

ejemplo de esa diferencia. Un remanso de bienestar,

de savoir vivre, de distinción no exhuberante, en plena

Sierra de Gádor, allá donde la aridez del paisaje alme-

riense se convierte en una suerte de oasis para el via-

jero. Este ya no es un turismo de poca exigencia, que

se achicharra al sol sin más pretensiones. Es un viajero

selectivo y selecto, que sabe distinguir la diferencia.

El resto, son viejas fotos de color desvaído.

Marca bienestar

excelente48

ANTONIASÁNCHEZ VILLANUEVAPeriodista. Subdirectora de La Voz de Almería

“Hay quienes han entendidoel mensaje que manda el sectorturístico y trabajan la diferen-

cia, el bienestar del cliente”.

LA ENVÍA HOSTELERÍA SERVICIOS ALMERÍA VÍCAR HOTELES BIENESTARHOSTELERÍA SERVICIOS LA ENVÍA ALMERÍA VÍCAR HOTELES BIENESTAR LAENVÍA HOSTELERÍA SERVICIOS ALMERÍA VÍCAR HOTELES BIENESTAR

LA ENVÍA

laVozdeAlmería excelente

La transformación de la ciudad

de Almeria en los últimos 25

años ha sido enorme. Nuevos

barrios se han ido uniendo a la

trama histórica, incluso barrios

antiguos alejados y aislados se

han ido incorporando a la ciudad.

Actuaciones, en su mayoría privadas, han ido

forjando la ciudad actual, que continúa su proceso

hasta llegar al rio como gran barrera que culmi-

nara la primera fase de la ciudad contemporánea.

En esta secuencia de hechos urbanísticos y edi-

ficatorios hay que recordar a todas las grandes

empresas y empresarios de la construcción y pro-

moción sin los cuales todo este desarrollo no hu-

biera sido posible. Un buen ejemplo de este fenó-

meno es Fomento del Sureste, una de las empre-

sas que han estado siempre vinculadas al desarro-

llo urbanístico de Almeria y de los municipios cer-

canos. Hablar de Fomento del Sureste es hablar

de Almeria, hablar de ciudad, hablar de crecimien-

to. No se entendería el desarrollo urbano de Al-

meria sin esta empresa que con su inversión, es-

fuerzo y profesionalidad ha ido sorteando todas

las barreras y obstáculos, tanto públicos como pri-

vados, que tiene hoy cualquier actuación urbanís-

tica.

Desde 1983, hace treinta años, está Fomento

del Sureste en primera línea de la promoción y

construcción en Almeria, llevando a cabo actua-

ciones urbanas que traen consigo un trabajo que

en ocasiones puede durar un lustro o una década

y que no es apreciado ni comprendido en muchos

casos, ya que solo se observa el producto final, la

edificación, sin ser conscientes de todos los recur-

sos personales y materiales que se han consumido

para su finalización. Recursos personales y mate-

riales que han permitido a Fomento del Sureste

intervenir en prácticamente todos los barrios de

la ciudad de Almeria y poblaciones cercanas.

Entre sus actuaciones, se pueden citar, la aper-

tura de la calle Instincion e incorporación de la

primera gran zona verde a la barriada de Los Mo-

linos. También , el último tramo de la Avdenida

del Mediterráneo, desde Alcampo hasta Madre

María Aznar que permitió culminar un gran es-

pacio libre de entrada a la ciudad. Igual conside-

ración merecen toda la zona sur de La Cañada,

Cabo de Gata, San Vicente, Venta Gaspar etc. …

. , Aguadulce, El Ejido … .

Todos los trabajos han estado siempre marcados

por tres puntos básicos, seriedad, rigor y trans-

parencia. Tres pilares que, en estos momentos tan

complicados para la construcción en general y la

de viviendas en particular, siguen siendo, treinta

años después, las pautas de comportamiento de

Fomento del Sureste. Veinticinco años de relacio-

nes profesionales y también personales me per-

miten dar fe de ello.

Más de tres mil viviendas terminadas y entre-

gadas en todos estos años hablan de la experiencia

y el trabajo de esta empresa, caracterizada por

un estudio riguroso del mercado en cuanto a la de-

manda y necesidades que plantea el adquiriente.

Un seguimiento exhaustivo del proceso construc-

tivo y una exigencia determinante de profesiona-

lidad a todos los que intervenimos en el proceso

edificatorio. Todo esto unido a una apuesta clara

por las empresas locales como colaboradoras y su-

ministradoras de servicios, tanto personales como

materiales. Una forma de ser almeriense y creer

en Almeria.

Dicen que detrás de una gran empresa siempre

hay un gran equipo. Pero detrás de un equipo

siempre hay una persona y aunque no soy amigo

de la personalización, creo que si hay casos en que

personalizar es obligado. Detrás de Fomento del

Sureste, un equipo y detrás una persona, Andrés

Montiel Manjon, como empresario privado, sin ol-

vidar su faceta publica (Cámara de Comercio,

Asempal) Siempre en primera línea pero sin pro-

tagonismos personales.

Para finalizar me gustaría destacar a Fomento

del Sureste como una empresa puntera, adaptada

a los tiempos actuales y preparada para seguir en

primera línea treinta años más. La nueva gene-

ración está tomando poco a poco las riendas de la

empresa, siguiendo las pautas que antes hemos

señalado y siempre la han caracterizado.

Creer en Almería

50

JUAN JOSÉBENAVIDES REALArquitecto

EQUIPO EXIGENCIA URBANO RIGOR BARRIOS EDIFICACIÓN V EQUIPO EXI-GENCIA URBANO RIGOR BARRIOS EDIFICACIÓN EQUIPO EXIGENCIA UR-BANO RIGOR BARRIOS EDIFICACIÓN EQUIPO EXIGENCIA URBANO RIGOR

Fomento del Sureste

Más de tres mil viviendasterminadas y entregadas entodos estos años hablan dela experiencia y el trabajode Fomento del Sureste.

laVozdeAlmería excelente

Hispatec es la empresa líder en

TIC (Tecnologías de la Informa-

ción y las Comunicaciones) para

el sector Agro y Medio Ambiente

a nivel nacional y está participa-

da al 100% por Cajamar. Hispa-

tec es una empresa SINGULAR tanto en Almería como

en España, ya que desde 1985 se dedica a proveer de

soluciones tecnológicas al sector agroalimentario y ha

conseguido posicionarse como el líder indiscutible. Su

vocación de servicio hacia el sector agro y su carácter

innovador le ha llevado a tener más de 400 empresas

del sector por todo el territorio nacional trabajando con

sus soluciones y 100 especialistas en tecnologías de la

información para el sector agro. A esto hay que añadir

que Hispatec tiene una red de distribuidores en toda

España y recientemente en México. Incluso el gobierno

Chino ha estado en contacto con Hispatec, interesándose

por las soluciones en seguridad alimentaria. En una eco-

nomía como la almeriense polarizada por la agricultura,

el turismo y el mármol durante muchos años, Hispatec

ha sabido destacar en un sector en el que nuestra pro-

vincia tradicionalmente ha carecido de relevancia, como

es el sector tecnológico, y ha conseguido ir más allá, lle-

vando a toda España sus soluciones y su conocimiento.

Indudablemente todo esto no se habría logrado sin el

decidido apoyo de Cajamar, que ve en esta empresa el

vector que puede dinamizar tecnológicamente los sec-

tores Agro y Medio Ambiente, ayudando a sus empresas

a alcanzar un futuro sostenible en esta sociedad del co-

nocimiento. Y por esto Cajamar considera Hispatec su

brazo tecnológico en el sector agro y la ha integrado en

su ADNagro junto a las Estaciones Experimentales,

el Servicio de Estudios Agroalimentarios y los Servicios

Técnicos. Completando así su apuesta firme y decidida

por el sector agroalimentario, pilar fundamental en la

economía de Almería y del país, más si cabe en los últi-

mos años. Servicios altamente diferenciales y de valor.

Al igual que hace años, la tierra, el trabajo y el capital

fueron las claves para el progreso, hoy día es necesario

para las empresas que quieran competir en este mercado

global ser capaces de transformar la información en co-

nocimiento y este en resultados. Y aquí es donde His-

patec juega un papel fundamental para el futuro del sec-

tor, ya que lleva décadas aplicando tecnología al sector

agro y cuenta con una posición muy destacada en cuanto

a capacidad, experiencia y conocimiento para ofrecer

soluciones a todos los eslabones de la cadena agro y

hacer que la información fluya entre ellos.

Las soluciones de Hispatec cubren procesos que van

desde la finca, los agricultores, técnicos agrícolas, se-

milleros, y llegan hasta la puesta en contacto de las em-

presas comercializadores con los consumidores finales,

y a todo esto además hay que añadir sus soluciones para

eficiencia energética e hídrica en riego agrícola, así como

las dedicadas a la trazabilidad, seguridad y calidad ali-

mentaria. Tecnología especializada de principio a fin.

Asimismo, Hispatec ha apostado fuertemente por las

soluciones de movilidad para el sector agro, con gran

potencial, poniendo en el mercado, entre otras, aplica-

ciones de gestión para los agricultores que les permiten

controlar la rentabilidad de sus fincas y compartir datos

con su cooperativa / comercializadora. Con ello Hispatec

busca profesionalizar al máximo a nuestros agricultores,

ofreciéndoles herramientas que les faciliten el control

de los ingresos y los gastos de sus explotaciones, comu-

nicación de previsiones de cosecha e incluso acceso a un

vademécum de fitosanitarios, de manera que la infor-

mación para el agricultor esté accesible a pie de finca.

En los próximos años veremos los proyectos que ahora

se gestan como I+D o pilotos demostrativos en Hispatec,

entre los que podemos destacar los que permitirán una

gestión más eficiente de la energía, los sistemas predic-

tivos que casen la oferta y la demanda, buscando la ma-

ximización del margen de las comercializadoras, o las

soluciones que persigan la optimización en el uso de re-

cursos (abonos, fitosanitarios, agua, etc.), minimizando

el impacto de la producción agrícola sobre el medio am-

biente. Sin duda, estos aportes tecnológicos ayudarán

a que nuestras empresas sean más competitivas a nivel

global, con productos y servicios de mayor calidad y me-

jor adaptados a las demandas de la sociedad y de los

mercados, frente a aquellos países y zonas productoras

que sólo aportan mano de obra barata como valor dife-

renciador.

Soluciones tecnológicas altamente diferenciadasdesde el agricultor al consumidor

52

MIGUELRODRÍGUEZ DE LA RUBIADirector de Negocio Agroalimentariode Cajamar y Presidente de Hispatec

Hoy es necesario. para competir en este mercado

global. ser capaces de transformar la información en

conocimiento y este en resultados.

GESTIÓN VALOR TECNOLÓGICO EFICIENCIA ALIMENTARIO GESTIÓN VALORTECNOLÓGICO EFICIENCIA ALIMENTARIO GESTIÓN VALOR TECNOLÓGICOEFICIENCIA ALIMENTARIO GESTIÓN VALOR TECNOLÓGICO EFICIENCIA

Hispatec

laVozdeAlmería

Hablar de Vera Import es ha-

blar de calidad con mayús-

cula: Calidad en el servicio

al cliente, en sus procedi-

mientos de revisión en ta-

lleres, en las instalaciones,

en su gestión integral. Pero sobre todo, es hablar

de trato humano, de calidez en las relaciones per-

sonales. Sin duda, esta empresa es el fiel reflejo

de sus socios. En ella se aprecia la personalidad

de dos empresarios como José Antonio Flores y

Francisco Navarro para los que lo más impor-

tante no es el negocio por el negocio sino que sus

trabajadores se sientan parte de la empresa tra-

bajando con objetivos comunes, divirtiéndose y

compartiendo inquietudes como una gran familia.

Y por supuesto, que los clientes se sientan tra-

tados como amigos.

Una impronta que recibió el reconocimiento

público de la Voz de Almería en la tercera edición

de los “Premios Levante Almeriense”, con la con-

cesión de este galardón a Vera Import en la ca-

tegoría de Mejor Empresa de 2012, y que puso

de manifiesto la ejemplaridad del equipo que for-

man y su capacidad de mirar hacia el futuro y

“coger, -como dice el propio José Antonio Flo-

res- el camino del esfuerzo compartido que co-

nocemos muy bien los almerienses”.

Vera Import es una empresa familiar donde

trabaja ya la tercera generación con garantía de

continuidad para contribuir al desarrollo del Le-

vante almeriense. Sin duda alguna cuando se

piensa en alguna empresa de esta comarca in-

mediatamente viene a la mente Vera Import y

su compromiso con la sociedad para todo aquello

que contribuya a su mejora.

Una vinculación con “el territorio y su gente

“que ha sido constante desde su creación en 1989,

defendiendo el crecimiento económico y soste-

nible de esta comarca de grandes recursos.

Un compromiso que la empresa traslada a ac-

ciones concretas, la más reciente por ejemplo,

su iniciativa de una oferta especial a personas

que están en situación de desempleo con impor-

tantes descuentos en la revisión de sus vehículos

y ayudar así a las familias más golpeadas por la

crisis.

Otro factor diferenciador que ha permitido que,

en una situación tan difícil como la que nos ha to-

cado vivir, Vera Import mantenga firme su rum-

bo a pesar de los vientos huracanados que soplan,

es la apuesta por la formación y la innovación.

Esa huella que marca la excelencia en la calidad

se siente cuando llegamos a su sede y nos encon-

tramos con instalaciones modernas, eficiencia en

los talleres de revisión, automatización de todos

sus flujos, diseño acogedor, servicios post venta

y en la alta cualificación profesional de su plan-

tilla.

Si a todo esto unimos las marcas de las que son

concesionario, Audi y Volskwagen, entendemos

porqué Vera Import es líder en su sector tanto

en ventas como en facturación.

Un liderazgo que José Antonio Flores y Fran-

cisco Navarro ejercen con optimismo y los pies

en el suelo, animando a los jóvenes con iniciativa

emprendedora a sumergirse en el mundo de la

empresa y recuperar sus sueños en su tierra. Re-

cordando quizás aquellos veranos, en los que un

jovencísimo José Antonio, con el bachillerato re-

cién acabado, ayudaba en la contabilidad al pro-

pietario de un pequeño taller eléctrico en Vera.

Su espíritu inquieto y visionario y su dedicación

hizo el resto.

Un referente en la provincia

excelente54

JOSÉCANO GARCÍAIngenieroIndustrial

Vera Import mantiene firme su rumbo a pesar delos vientos huracanados

que soplan.

EJEMPLARIDAD EMPRENDEDOR CALIDAD RELACIONES INICIATIVA EJEM-PLARIDAD EMPRENDEDOR CALIDAD RELACIONES INICIATIVAEJEMPLARI-DAD EMPRENDEDOR CALIDAD RELACIONES INICIATIVA EJEMPLARIDAD

Vera Import

laVozdeAlmería

Cuando hablamos de excelencia en la

actividad económica es preciso, de

forma paralela, hablar de competen-

cia y de su término antagónico, la

incompetencia. Uno de los empre-

sarios jóvenes más ‘peleones’ a la

hora de afrontar el reto de la calidad en todas las áreas

de negocio, Antonio Lorente, gerente del Grupo La-

marca, tiene claro que la forma óptima de afrontar una

apuesta por la excelencia es reflexionar sobre la situa-

ción y sobre las potencialidades. A él le corresponde

el aserto de que “nuestra peor competencia es nuestra

propia incompetencia” porque en la búsqueda de lo

mejor es necesario contar con el mejor tejido, el mejor

entorno, sin el cual es muy difícil caminar hacia la ver-

dadera excelencia.

Lorente se adentra en un camino de reflexión más

parecido a la filosofía que a los modernos sofismas de

la inteligencia emocional. Para empezar defiende que

en el camino hacia el éxito siempre surgen problemas,

pequeños o grandes fracasos, “pero eso forma parte

del día a día; hemos de aprender a convivir con ellos y

sobre todo a resolverlos sin que ello suponga perder

de vista el objetivo final, las metas que nos hemos mar-

cado”.

Si esto es importante, no lo es menos el convenci-

miento de que “no todo vale” a la hora de emprender

y de desarrollar proyectos empresariales. Y en ese

sentido mantiene, defiende y pelea por las personas

“porque son desde luego una parte esencial de la bús-

queda de la excelencia; al final las empresas las forman

personas y su éxito depende del grado de compromiso,

de aportación, de todas ellas, porque esas empresas

reflejan a quienes están detrás y reflejan claramente

lo que son, lo que piensan y lo que creen”.

Calidad y excelencia no son en este caso un camino

para llegar al éxito en las empresas o en la vida, sino

que se trata de conceptos que son en realidad “el único

camino porque o lo entendemos así o cualquier proyecto

que emprendamos tiene de antemano una fecha de ca-

ducidad marcado”. De ahí la importancia que Lorente

Lamarca concede a la capacidad de las empresas de

generar entornos de eficacia “porque ninguna empresa

por si sola sería capaz de generar esa dinámica de ex-

celencia en la gestión si sus proveedores, las empresas

que le prestan servicios y, en general, en entorno eco-

nómico en el que se mueven, no son a su vez proyectos

de excelencia”.

Evidentemente la consecución de altos estándares

de calidad significa al mismo tiempo un salto cualitativo

importante a la hora de afrontar los restos de competir

en los mercados, y más en un momento como el actual

en que el mercado es global, es en realidad el mundo

entero. Sin embargo para Antonio Lorente hay más

cosas que identifican y dignifican a una empresa, a su

entorno e incluso a sus clientes, y es el respeto.

En el mundo de la competitividad, jugar la baza de

la excelencia no garantiza la conquista de los mercados,

pero abre las puertas de entrada a muchas más opor-

tunidades. La generación de frustraciones es frecuente,

sobre todo cuando las empresas se han de desenvolver

en entornos de mediocridad. Para Antonio Lorente

esa es una de las batallas cotidianas con las que más

sufre “porque la mediocridad de aquellos con los que

has de trabajar te lastra en la consecución de tus ob-

jetivos y hace más difícil avanzar en el camino de la

excelencia. Es importante escoger tus compañeros en

un viaje difícil, lleno de aventura, de sinsabores, pero

también de muchas alegrías, como es la aventura de

emprender”.

A la hora de hablar de la situación en sectores clave

de cualquier economía local como son la hostelería o el

comercio hay evidentemente elementos diferenciado-

res que marcan la barrera de la excelencia. En este

tipo de empresas son esenciales las relaciones con el

cliente y ello obliga a un esfuerzo por buscar el mayor

compromiso por parte de todos los trabajadores, al fin

y al cabo la parte más cercana al consumidor y, en con-

secuencia, la imagen de la empresa en la calle. Por esa

razón es tan importante la creación de equipos y una

situación laboral y personal que convierta a los emple-

ados en colaboradores del proyecto empresarial. Para

Antonio Lamarca, esta realidad es la que debe imperar

a la hora de desarrollar proyectos en los que se busque

la calidad, la excelencia, porque sigue siendo cierto, a

pesar de todo, que las personas son lo más importante

de una empresa.

Lo que cuenta

excelente56

ANTONIOFERNÁNDEZ COMPÁNRedactor Jefe de La Voz de Almería

En el mundo de lacompetitividad, jugar la bazade la excelencia no garantizala conquista de los mercados,

pero abre las puertas deentrada a muchas más

oportunidades.

CALIDAD ÉXITOS PROYECTOS PERSONAS COMPROMISO CALIDAD ÉXITOSPROYECTOS PERSONAS COMPROMISO CALIDAD ÉXITOS PROYECTOS PER-SONAS COMPROMISO CALIDAD ÉXITOS PROYECTOS PERSONAS

Lamarca

laVozdeAlmería excelente

El reconocimiento social y sa-

nitario obtenido por la Clíni-

ca Mediterráneo en los últi-

mos años ha sido reciente-

mente renovado y, con 20

años de trayectoria y una di-

latada experiencia, se posiciona como centro pri-

vado de referencia en la provincia de Almería

en la prestación de asistencia sanitaria especia-

lizada.

Dos entidades certificadoras han reevaluado

en 2013 a la Clínica Mediterráneo de Almería,

en concreto la calidad asistencial que el centro

presta a los ciudadanos y la gestión integral que

desempeña para la minimización del impacto de

su actividad en el medio ambiente. El centro se

ha sometido a las exigencias de la Agencia de

Calidad Sanitaria de Andalucía, manteniendo el

nivel Avanzado obtenido hace dos años, así como

a un riguroso cumplimiento legal y de los requi-

sitos de las normas internacionales ISO 9001 e

ISO 14001 por parte de la entidad SGS ICS Ibé-

rica. El hospital, que actualmente se encuentra

en fase de ampliación tanto de infraestructuras

como de su cartera de servicios, ha validado su

apuesta por la mejora continua en material de

salud al servicio de los almerienses. La atención

sanitaria del centro garantiza los derechos del

ciudadano, la libre elección de especialista, la

adecuada información, el respeto a la privacidad

de las personas, la continuidad asistencial, los

procedimientos relativos a la seguridad del pa-

ciente y el tratamiento adecuado de la historia

clínica digital, lo que se traduce en un alto nivel

de satisfacción de los usuarios.

La labor del equipo multidisciplinar de profe-

sionales se distingue por el exquisito trato dis-

pensado, con el objetivo común de reestablecer

ó mejorar la salud del paciente. Los avances re-

alizados en el campo de las nuevas tecnologías

suponen una mejora notable tanto en la atención

como en la comodidad de los pacientes y acom-

pañantes durante su estancia en el centro.

Excelenciaen salud

58

JOSÉ RAMÓNVICENTE RULLDirector Médico de la Clínica Mediterráneo

TECNOLOGÍA AMPLIACIÓN SALUD SERVICIO ATENCIÓN TECNOLOGÍA AM-PLIACIÓN SALUD SERVICIO ATENCIÓN TECNOLOGÍA AMPLIACIÓN SALUDSERVICIO ATENCIÓN TECNOLOGÍA AMPLIACIÓN SALUD SERVICIO

Clínica Mediterráneo

Los avances en nuevastecnologías suponen una

mejora notable en atencióny comodidad para

los pacientes

laVozdeAlmería excelente

Hace más de 120 años, dos vi-

sionarios hermanos percibie-

ron con claridad, desde su

recién creado negocio de

neumáticos para bicicletas,

que debían ir más allá, bus-

car soluciones incluso antes de tener el problema.

Adelantarse a las necesidades es una manera de

marcar el camino. Y, sin duda, Edouard y André

Michelin lo marcaron.

Desde aquellos años finales del siglo XIX, Mi-

chelin se ha caracterizado por estar siempre un

paso por delante de la historia. Es esta una manera

de entender la actividad empresarial que define

lo que es Michelin y lo que sus fundadores quisie-

ron para su compañía.

Pero el camino hacia el futuro es una vía que

sólo puede recorrerse ayudado por la savia de la

innovación. Michelin, consciente de ello, dedica

más de 620 millones de euros anuales a I+D. Gra-

cias a esta fortaleza inversora y al trabajo de 6.000

personas, de sus centros de investigación salen

los productos más avanzados del mercado, aquellos

que suponen rupturas tecnológicas y hacen evo-

lucionar a la sociedad.

Ser una empresa que fabrica pensando en el

avance de la sociedad conlleva una serie de obli-

gaciones a las que Michelin no sólo no renuncia,

sino que potencia. La compañía ha establecido un

fuerte compromiso con la sociedad, más allá de la

mera actividad industrial. A lo largo del 2012 tu-

vimos ocasión de compartir y celebrar, con todos

nuestros empleados y con la sociedad, los logros

de nuestra dinámica de Responsabilidad Social,

con motivo del 10 aniversario de su carta funda-

cional.

Pero el Grupo no se detiene aquí en su afán por

contribuir al desarrollo y bienestar de las socie-

dades. Por ello nos hemos fijado nuevas metas,

nuevos objetivos, al horizonte 2020, para confirmar

lo que queremos ser como empresa, una empresa

ganadora.

Una empresa líder por las prestaciones de sus

productos y su eficiencia energética. Líder por su

compromiso y respeto con su entorno, que trabaja

de manera permanente para reducir su impacto

ambiental. Líder en los aspectos sociales, tanto

en lo que respecta a todo nuestro personal como

en el compromiso que Michelin adquiere con la so-

ciedad, para favorecer su desarrollo o para con-

tribuir en las acciones solidarias que cada día son

más necesarias.

Esta vinculación de Michelin con las zonas donde

se ubica es especialmente fuerte en el caso del

Centro de Experiencias Michelin Almería, CEMA.

Fundado hace cuarenta años, el centro ha ido cre-

ciendo en instalaciones, plantilla y tecnología. La

experiencia adquirida en estos años, junto con el

alto nivel tecnológico alcanzado y su capacidad in-

novadora, han convertido al CEMA en un centro

de pruebas de neumáticos de nivel mundial.

Ya su apertura supuso un cambio en el “paisaje”

de las carreteras del entorno del Cabo de Gata,

donde aún hoy se encuentra. El flujo creciente de

transportes fue transformando la zona. Autobuses,

camiones y, sobre todo, los conocidos como vehí-

culos Michelin, primero Citroën 2CV y después

Renault 4L, llenaron aquellas carreteras.

La actividad del centro causó una positiva onda

expansiva que procuró unos beneficios que aún

perduran. El primero, el más obvio: puestos de

trabajo y riqueza para la región. El CEMA posee

en la actualidad una plantilla de más de 200 per-

sonas, a las que hay que sumar los cientos, sino

miles, de empleos generados indirectamente.

Pero, además, la ubicación del CEMA en un en-

torno privilegiado como es el Parque Natural Cabo

de Gata-Níjar, ha supuesto un beneficio aún mayor,

pero más intangible: la estricta protección y con-

servación de un Parque de valor ecológico incal-

culable.

Sin duda, las tareas conservacionistas y de rein-

troducción de especies de flora y fauna llevadas a

cabo por Michelin han contribuido al manteni-

miento y prosperidad de esta zona protegida. Esto

ha reforzado el compromiso de Michelin, con Al-

mería, con Níjar y, cómo no, con el Cabo de Gata,

que es ya nuestra casa.

El compromiso, razón de ser

60

FÉLIX SANCHIDRIÁNDirector de Comunicación y Responsabilidad Social Corporativade Michelín España y Portugal

Ser una empresa que fabrica pensando en el avan-

ce de la sociedad conlleva unaserie de obligaciones que Mi-

chelin asume y potencia.

FUTURO EMPLEOS BIENESTAR ENTORNO INVESTIGACIÓN FUTURO EM-PLEOS BIENESTAR ENTORNO INVESTIGACIÓN FUTURO EMPLEOS BIENES-TAR ENTORNO INVESTIGACIÓN FUTURO EMPLEOS BIENESTAR ENTORNO

Centro de Experiencias Michelin

laVozdeAlmería

Juan José Moreno, originario de Alba-

cete, ha sido uno de los empresarios

con más olfato de Almería. Se inició en

la distribución de cementos para des-

pués pasar al sector promotor, hotelero

e inmobiliario, a través de sociedades

como Frontal y Jatar. Una de sus obras cumbres fue

la urbanización surgida en el antiguo solar liberado

en los antiguos talleres Oliveros: convirtió una vieja

zona industrial en una moderna urbanización que

propició el crecimiento y el ensanche de la ciudad.

El Grupo Oliveros se constituyó como tal en 2010,

dando apariencia formal a lo que venía siendo una

realidad desde hacía mucho tiempo: un grupo de em-

presas que se fueron creando con la intención de dar

un servicio integral a sus clientes en el ámbito inmo-

biliario.

Calar y Bodegas Calar vienen a complementar la

actividad tradicional de las empresas del grupo con

una división agrícola y con la producción de excelentes

vinos, siempre teniendo a la calidad como base esen-

cial de la filosofía del grupo.

Grupo Oliveros está fuertemente impregnado por

la herencia recibida de su fundador, Juan José Moreno

Alarcón, empresario hecho en Almería, con una tra-

yectoria ejemplar.

Moreno, al llegar a Almería, alquiló un local para

distribución de cemento en el entonces Parque de

José Antonio. Su primer cliente fue el constructor

Juan José de las Heras. Había ya mucha competencia

con Financiera y Minera, de Málaga, que traían el

cemento por barco, Valenciana de Cementos, de los

Serratosa, los dueños actuales de Air Nostrum. Tam-

bién Cementos Asland, que distribuía la familia López

Guillén. Recordaba que el primer porte de sacos de

cemento que llegó por tren no tenía dinero para pa-

garlo y De las Heras le prestó ocho mil pesetas. Otros

clientes eran Enrique Alemán, Antonio Castillo y

Constructora Sureste.

Moreno optimizó el negocio del cemento en Almería

con nuevos sistemas de extracción y carga por cis-

terna en el barco y con la instalación de plantas hor-

migoneras lo más cerca posible de las obras. Importó

una patente de México para dosificar el hormigón a

domicilio.

A raíz del éxito del cemento en una provincia como

Almería, en la que estaba todo por hacer, Moreno

hizo la Estación de Servicio de Las Lomas, compró

una flota de camiones Pegaso, con chóferes como Ma-

nolo ‘Saberes’ y constituyó una nueva sociedad, Mo-

reno y Alarcón, que trabajaba en exclusiva para Ce-

mentos Alba: negocio redondo. Llegó a sumar una

flota de 160 vehículos, después se los vendieron, junto

con Cementos Alba, a los suizos de Holderbank.

Aprovechó la crisis energética para constituir una

sociedad de transporte de carbón, Transca, para los

hornos de las fábricas. Tras salir del sector cemento,

Juan José Moreno se consolidó en la actividad pro-

motora y constructora donde ya había realizado la

edificación de viviendas sociales en Venta Carmona,

en Santa María del Águila para los trabajadores de

la zona aprovechando el desarrollo agrícola y montó

el primer ascensor que se vio en El Ejido.

Debutó en el sector hotelero de manera casual a

través de Ofitesa y se hizo con la propiedad de los

hoteles del proyecto Projekta Paraíso, al no recibir

el pago por su construcción. A partir de los años

ochenta opera en el sector constructor con la entidad

Frontal y Jatar y con Francisco Oliveros S.A. urba-

nizó el antiguo solar liberado por la vieja fábrica me-

talúrgica. A Moreno le cayó toda la conflictividad la-

boral de la época con bomba incluida que le explotó

al gerente. Tuvo que quedarse con el cien por cien

de la empresa y trasladarse junto a La Celulosa, don-

de la falta de trabajo provocó el cierre definitivo de

los talleres.

Juan José Moreno Alarcón presidió la primera Jun-

ta Directiva de la patronal almeriense Asempal cons-

tituida en 1977, junto a Federico Arcos y Nazario

Yuste como vicepresidentes. Nació como una fórmula

para pactar acuerdos con los sindicatos.

Moreno fue distinguido en 1986 con la medalla de

oro de Asempal por su dedicación al emprendimiento,

a crecer, a caminar siempre adelante, más haciendo

que hablando. En los últimos días de su vida mantenía

una memoria pletórica y un hablar pausado en su des-

pacho de Oliveros, mirando al mar de Ulises, en el

que decidió quedarse una tarde de verano de los 50.

Un manchego que quiso ser almeriense

excelente62

MANUEL LEÓNPeriodista

Oliveros Grupo es un grupo deempresas creado para dar unservicio integral a sus clientes

en el ámbito inmobiliario.

EXCELENCIA OPTIMIZACIÓN CEMENTO IMPORTACIÓN EXCELENCIA OPTIMI-ZACIÓN CEMENTO IMPORTACIÓN EXCELENCIA OPTIMIZACIÓN CEMENTO IM-PORTACIÓN EXCELENCIA OPTIMIZACIÓN CEMENTO IMPORTACIÓN

Oliveros Grupo

laVozdeAlmería

En los sesenta cualquier joven

que estuviera pasando el sa-

rampión literario amaba la im-

prenta como pasaporte al futu-

ro. La forma de dar a conocer

nuestros primeros versos junto

a los profundos pensamientos que entonces se nos

ocurrían para salvar al mundo, era entrar en aque-

llos tugurios donde se confeccionaba la letra im-

presa. Entre resmas de papel, ruidos de máquinas

y olores de tinta se realizaba el milagro de la trans-

misión de la cultura. Casi todos entonces adorá-

bamos a Mcluhan, el sociólogo canadiense que había

universalizado la teoría de que nuestros conoci-

mientos están condicionados por el medio comuni-

cativo a través del cual se adquieren. Era moneda

de cambio, repetida mil veces, la frase famosa “ el

medio es el mensaje”, slogam que luego derivó en

“el medio es el masaje”.pero ésta es otra historia.

El caso es que en los libros estaba para nosotros

la solución del país y no en vano a cualquier desgra-

cia agrícola acudíamos con nuestras lecturas po-

éticas como si fuéramos los redentores de los males

de la patria. Los aprendices de escritores admirá-

bamos al personal técnico que podía transformar

nuestras pesadillas en un libro y por aquellos días

una linotipia nos parecía un prodigio mecánico que

convertía el plomo en letras y luego éstas en pen-

samiento. Estamos en Almería, años sesenta-se-

tenta. La estructura industrial de la capital por

aquellos días no puede decirse que fuera boyante

aunque apuntara ya buenas maneras. Como im-

prentas propiamente figuraba Bretones, Gráficas

Gutemberg, Piquer, y alguna más que no recuerdo

,más las rotoplanas de los periódicos Voz de Alme-

ria, Ideal y la Crónica. Hoy vivimos en pleno boom

de la autoedición. Es fácil imprimir un libro, meterlo

en la red y hasta incluso distribuirlo por librerías,

pero entonces era tarea de romanos. No hablo aquí

de la censura y otras menudencias administrativas.

Me refiero simplemente a la financiación. Si no te

ayudaba algún banco o caja de ahorros como pre-

sunto regalo a la masa de sus respectivos clientes,

tenías que hacer f rente tú de tu bolsillo. La pe-

queña vanidad de ser autor te llevaba primero a

escribir el libro, luego a editarlo y más tarde a re-

galarlo como si fuera uno Galerías Preciados. Por

eso ocurrían cosas muy sabrosas que no se debieran

olvidar en la Feria del Libro. Mi primer libro fue

de poesía, lo edité yo mismo, tan equivocado estaba

sobre los azares del mercado que hice mil ejem-

plares, de primera tirada. Mil ejemplares de un po-

eta desconocido, toda una aberración . Tal cantidad

ya no la vendía ni el propio Alberti. Mi segundo libro

fue una novela. Fiándome de unos compañeros que

se habían hecho de una linotipia en el desguace na-

cional de la Prensa del Movimiento, di a las prensas

mi trabajo de años. El contrato establecía que les

pagaría firmándole unas letras. No tuvieron com-

pasión. A punto de aparecer mi tercer libro, ya es-

taban los ordenadores en la redacción de los perió-

dicos. El dueño de la imprenta me dijo: “debes con-

seguir que te “piquen” el texto. Así te saldrá más

barato y nosotros lo haremos en menos tiempo”

Picaron el texto, sí, pero el dueño de la imprenta

no tiro más que cinco ejemplares para la presenta-

ción del libro, el resto de la edición no la he visto

nunca. Aún es más curioso lo que ocurrió con un co-

nocido editor de la capital. Andaba yo entonces como

no queriendo depender de ningún poder por el an-

tojo de ser más independiente en mis críticas. De

ahí que buscara un editor privado también inde-

pendiente. Una vez mi texto en sus manos, lo pri-

mero que hizo fue pedir la subvención del Gobierno

andaluz para la edición de libros. Mi asombro fue

ver en la primera página de mi libro este preceptivo

anuncio: “ La publicación de este libro ha sido po-

sible por la ayuda a la edición concedida por la Con-

serjería de Cultura de la Junta de Andalucía”. Es-

tamos en vísperas de la Feria del Libro. Otra vez

saldrán los libros a la calle. Y otra vez los escritores

contarán sus penas y quebrantos por dar a luz sus

productos. Por mal que ande todo, nada se puede

comparar al gozo de leer. Aquellas imprentas, pre-

cursoras de tantas cosas amables, desde el proyecto

de cine hasta el Cartel de Feria o la cartilla de ra-

cionamiento, nos enseñaron lo que vale la letra im-

presa. Citando de nuevo a Mcluhan, nuestro mundo

ya no podría entenderse sin lo que el canadiense

llamó la Galaxia Gutemberg.

La imprenta y yo

64

ANTONIOFERNÁNDEZ GIL ‘KAYROS’Periodista y escritor

...Y otra vez los escritorescontarán sus penas y

quebrantos por dar a luzsus productos.

INNOVACIÓN CONSTANCIA CREDIBILIDAD IMAGINACIÓN INVERSIÓN CALI-DAD ANTICIPACIÓN GLOBALIDAD SÓLIDEZ INTELIGENCIA CREATIVIDADPROYECCIÓN INNOVACIÓN CONSTANCIA CREDIBILIDAD IMAGINACIÓN

Gráficas Piquer

excelente

laVozdeAlmería

Nuestra profunda pasión por el

mundo de las Marcas nos ha hecho

ser muy conscientes de la tremen-

da importancia y evolución de las

mismas. Nos ha hecho reflexionar,

investigar y trabajar en la teoría

y en la práctica. Nos ha hecho creer en nuestro trabajo

y sobre todo nos ha hecho amar el branding (el proceso

de hacer y construir MARCA).

La MARCA hace tiempo que dejó de representar

únicamente a productos. La MARCA hoy genera ex-

periencias, es un ente vivo con conciencia, que debe tra-

bajar su IDENTIDAD y transmitir algo más, o bastante

más que el aburrido binomio calidad & precio.

Hablamos de marca país, marca ciudad, de marca per-

sona, de marca política, de marca administrativa, de

marca social, de marca propia, marca blanca, marca de

distribución, de marca premium, marca de lujo, marca

accesible, marca comercial, de patentes y marcas.

Pero realmente ¿ Que es la MARCA ? Respiramos y

se nos llena el espíritu diciendo que la marca es una

“idea”. Es la visión de un emprendedor, de un visionario.

La marca es un signo verbal y/o gráfico que representa

un imaginario y un espacio en nuestra mente capaz de

hacernos tremendamente complejos e irracionales. La

marca es un fenómeno cultural mucho mas que comer-

cial que, como nos gusta decir a los publicistas, ayuda

a construir estilos de vida; o díganme que si cierran los

ojos y piensan en Nike o en Adidas, Rolex , en Merca-

dona o en Apple, no están visualizando algo.

La marca se debe llenar de valores, de atributos y ser

capaz de aportar conciencia a cualquier empresa. ¿No

creen que Ikea es una marca con conciencia, que se pre-

ocupa y dialoga con sus clientes, con los trabajadores,

que cuida y respeta el medioambiente?. ¿Y no creen

que los recientes escándalos agroalimentarios ocurridos

a Ikea la han dañado poco o nada en comparación con

otras empresas reconocidas que no vamos a mencionar?

Eso, sin duda es trabajar la conciencia de MARCA.

En Plataforma creemos que las marca son el ALMA

de las empresas. Son las que se relacionan en el mercado,

las que compiten y seducen a los consumidores, son el

verdadero termómetro del consumo y de la cuenta de

resultado de las empresas.

Poco o nada tiene que ver un logotipo con la marca;

bueno si, algo si tienen que ver. El logo es la represen-

tación gráfica - sin sentimientos- de las marcas. Haga-

mos nuevamente la prueba; hay logos que dicen algo y

logos que no dicen nada; y no es solo por la estética o

belleza de los mismos, es por la carga psicológica de uno

y otro. Algunas Marcas con gran reputación se comu-

nican con nosotros y otras no… El logo es la punta del

iceberg y obviamente un iceberg sin base no es mas que

un trozo de hielo, es decir nada sólido o estable.

Desde Plataforma creemos que la mejor forma de

ayudar a las empresas de hoy (y de ayer también, la

verdad) es trabajar en la IDENTIDAD. Llenar de va-

lores, de reputación y contenido sus marcas y que éstas

establezcan el diálogo con el consumidor. Conseguir la

diferenciación sigue siendo el gran reto de las marcas.

Ser notorias, provocativas, transgresoras, convencio-

nales, memorables,….generar satisfacción, confianza

y sobre todo decir la VERDAD. Creemos firmemente

en que las marcas que triunfan son las que son capaces

de amar a las personas; ya que terminan siendo ama-

das.

Nuestra aportación metodológica al mundo del bran-

ding ha sido el desarrollo junto a McCann de una he-

rramienta que mide la salud de la marca. El Brand He-

alth Check; un sencillo pero eficaz método para diag-

nosticar, revitalizar y crear marcas memorables y ho-

nestas.

En Plataforma no podemos olvidar que el verdadero

sentido y la principal necesidad que cubre una marca

hoy es la de dar respuesta a los cambiantes hábitos de

consumo. Acercarse al consumidor, a un consumidor

que pasea por los negocios físicos y virtuales y que se

lleva una parte de ti a casa. Queremos decir con esto

que una vez más la evolución y necesidad de establecer

un dialogo de marca es fruto de la orientación de las

marcas al consumidor. ¿Como pedir que nos amen, si

no amamos?

La MARCA es por tanto nuestra gran oportunidad

para diferenciarnos. Debemos trabajar con una estra-

tegia de base en coherencia con la estrategia de negocio

y los valores corporativos pero, sobre todo, debemos

hacerlo con honestidad, de forma creíble y sostenible.

Marcas capaces de amar

excelente66

La marca se debe llenar de valores, de

atributos y ser capaz deaportar conciencia acualquier empresa.

AMAR CULTURAL CORPORATIVO BRANDING VALORES AMAR CULTURALCORPORATIVO BRANDING VALORES AMAR CULTURAL CORPORATIVOBRANDING VALORES AMAR CULTURAL CORPORATIVO BRANDING VALORES

Plataforma de Publicidad

ENRIQUE ACOSTADirector de Plataforma Sevilla

laVozdeAlmería excelente

Incluso para los que escribir no es lo

nuestro, no resulta demasiado difícil ha-

cerlo sobre un amigo. Hablar hoy día

de la cadena que dirige, Jose Maria Ros-

sell, Playa Senator, con sus 31 estable-

cimientos hoteleros y Oasys Miniholly-

wood, es hablar de una de las 10 primeras cadenas

de España por volumen. Pero, ¿cómo se llega a si-

tuar a una empresa almeriense como referencia

del sector turístico nacional? El secreto no lo es

tal; simplemente trabajo, trabajo, y trabajo.

Con sus dotes persuasivas, convenció a los di-

rectores del entonces potente Tour Operador ale-

mán, de que su destino en España estaba muy cla-

ro: Garrucha en Almería. Algún día José María

me dirá por qué Almería y no Murcia, Granada o

Cádiz… ¿cómo habría sido la pequeña historia del

turismo de Almería si José María se hubiera de-

cantado por Salobreña? Con la perspectiva que

da el paso del tiempo, el éxito alcanzado y refle-

xionando para escribir esta reseña, uno se da cuen-

ta de que Jose Maria Rossell sabía claramente

donde ponían el ojo.

La apuesta era arriesgada. A favor: clima, au-

tenticidad, poco desarrollo. Pero en contra, dos

simples problemas que para una industria como

la turística son fundamentales ¿cómo los traigo?,

¿dónde los alojo?, ¿dónde les doy de comer?

Una vez superadas las dificultades y consolida-

dos los primeros pasos, José María entendió cla-

ramente la necesidad de contar con más infraes-

tructuras turísticas para el despegue de Almería;

y eso había que hacerlo desde un lugar que ya em-

pezaba a despuntar; la urbanización de Roquetas

de Mar, resultó ser su paso más grandes y defini-

tivo.

Y AHÍ EMPIEZA LA OTRA HISTORIAY comenzaron a llegar los primeros turistas de la

mano de los grandes Tour Operadores internacio-

nales de la época, ya que entonces los españoles

no viajábamos mucho. Curiosamente, en aquellos

años las agencias de viaje de José María y la mía

eran competidoras!. A pesar de que había ganas,

ilusión y fuerzas, todavía tenía que ocurrir uno de

los hitos más importantes del siglo XX para la pro-

vincia de Almería: la inauguración en 1968 del Ae-

ropuerto Internacional de Almería. Y José María

utilizó hábilmente esa plataforma para desarrollar

el turismo de Roquetas, Mojácar y Vera, con la

llegada de grandes aviones cargados de visitantes

ávidos de sol y playa en buenas instalaciones ho-

teleras.

En general las cosas mejoraron espectacular-

mente y nuestro amigo inició una expansión es-

pectacular. Empezó en Roquetas, después Málaga,

Granada, Canarias, Cádiz, Huelva, y con la cadena

de hoteles de ciudad Senator, Madrid y Barcelona,

hasta llegar a los 31 de la actualidad. En el interim,

el Mini-Hollywood, El Parque Zoológico, y su bar-

co de cruceros “Vistamar”. Los reconocimientos

le han venido en la mayoría de los casos de fuera

de Almería. Así fue presidente de Zontur, la pa-

tronal de los hoteleros españoles; presidente de

Exceltur, o del Consejo de Turismo de la Confe-

deración de Empresarios de Andalucía y la propia

Asempal.

Su nueva vida personal con Mar, la gran suerte

de contar con sus dos hijos, José María y Dani que

le apoyan en la gestión del negocio, y que tienen

la responsabilidad de engrandecer aún más el

prestigio de su cadena hotelera, le brindan a José

María una oportunidad para descubrir las nuevas

emociones que nos da la vida a estas edades. El

momento es difícil, pero no dudo que dentro de al-

gunos años seguiremos estando orgullosos de esos

pioneros provinciales del turismo que fueron ca-

paces de poner a Almería en el mapa y darnos una

motivo por el que sentirnos orgullosos.

Habrán comprobado que José María y yo somos

amigos, hemos sido competidores, pero siempre

amigos.¡Ojalá tuviéramos 100 José Marías en la

provincia!

José María Rosell: La historia continúa

68

LUISFERNÁNDEZ REVUELTAExagente de Viajes

ALOJAMIENTO TURISMO PIONERO DESARROLLO ÉXITO SOL ALOJAMIENTOTURISMO PIONERO DESARROLLO ÉXITO SOL ALOJAMIENTO TURISMO PIO-NERO DESARROLLO ÉXITO SOL ALOJAMIENTO TURISMO PIONERO

Hoteles Playa Senator

Dentro de algunos añosseguiremos estando

orgullosos de ser los pio-neros provinciales

del turismo.

laVozdeAlmería excelente

Un folio en blanco tiene muchos

caminos y más aún si tienes

que hablar de una empresa o

un sector. Puedes ser correcto

y sencillamente elogiar al

cliente o proveedor del que te

toca hablar. También puedes ser meticuloso y estu-

diar cuatro datos del sector y compararlos con la

marcha de la compañía para saber si está por encima

o por debajo de la media. Si está por encima, pues

nada, doble ración de elogios y si no lo está te lo callas

y sueltas un par de recetas a lo aprendiz de gurú,

porque para eso los casi 4000 caracteres que lleva

esta página son tuyos y el que escribe manda.

Y por ello vamos a darle un giro a esta historia y

en vez de hablarle de la empresa, vamos a hablar

del empresario, porque es de ahí de donde nace la

empresa. En este caso el tipo se llama Miguel Pu-

lido, natural de Montánchez, Cáceres,-un pueblo

del carajo-, tan aficionado a los toros que a sus canas

se ha puesto a dar muletazos porque es una de esas

cosas que no quería dejar de hacer en su vida, pero

esa es otra historia. Padre de dos chicas y un chico,

y todos trabajan en la empresa que es totalmente

familiar. Y si hablas de sus tres hijos no puedes

dejar de hacerlo de su sobrino, a quien no conozco

personalmente, pero quien me consta que figura

como uno más porque desprende el mismo brillo

de ojos de emoción y orgullo cuando habla de cual-

quiera de los cuatro. Y ojo, aquí viene el primer

tanto a su favor, que garantiza la continuidad de la

firma por muchos años y eso tiene un valor impor-

tante.

Bien, la empresa es Ramifrío y particularmente

la tenía conceptuada como una firma muy seria y

dedicada a eso, a las cosas del frío. Y claro, ahí viene

el problema, que eso del frío para mi es un mostra-

dor de carne y para ellos es ese mostrador y aquello

que no te puedes imaginar porque literalmente no

existe.

Y como no hay más ciego que el que no quiere

ver realmente tardé en encontrarles y fue otra em-

presa de Almería la que de la manera más informal

que se puede imaginar, en una sencilla barbacoa de

vecinos, la que puso la semilla de lo que hoy es sin

duda alguna el mayor proyecto de frío en el que in-

terviene una empresa almeriense. Y es como todo,

puede que salga adelante en toda su dimensión o

no, pero la pregunta correcta es ¿Y si sale?

Y es ahí donde entra el papel del empresario, Mi-

guel Pulido, que directamente se ha puesto al frente

del proyecto, ha coordinado empresas que le quedan

tanto por arriba como por debajo, las ha ordenado

a todas por igual en un escenario nada sencillo y,

otra vez, ha vuelto a hacer lo que su nieto me decía

un día que era capaz de hacer ¡De todo, porque si

no existe lo inventa! Y dicho y hecho. Inventado

queda y espero que en cosa de un año los acuerdos

de confidencialidad firmados nos permitan contarles

algo más del nuevo made in Almería.

Pero como apunte sólo dejo un par de detalles.

Una empresa de ingeniería de Almería (Zofre) nos

convence de que aquí, en Almería, hay técnica y te-

nología de sobra para nuestro proyecto. Nos pone-

mos a buscar. Luego una empresa de Gádor (Ma-

rinox), mete de por medio a otra de Viator (Rami-

frío) por una sencilla conversación en una barbacoa

entre amigos y ahora, a día de hoy, buena parte de

la tecnología de industrialización ya se hace en ta-

lleres de Almería. Ramifrío, a su vez cuenta con

una empresa de Córdoba, (Fergasa), para la parte

a la que ellos no llegan, pero lo importante que es

que las soluciones se quedan aquí y se plantean des-

de aquí porque algunas empresas empiezan a a

aprender que solas no van a ninguna parte, pero

unidas son capaces de todo. Y segundo apunte, las

oportunidades están ahí, en cualquier parte.

Nosotros Bio Fuel Systems, sólo pretendemos ha-

cer en Carboneras el mayor campo de fotobiorrea-

tores de Europa y de ahí obtener energía para el

hombre, los animales y las máquinas. Pretendemos

y lo haremos, pero esa también es otra historia.

No hay empresas sin empresarios

70

JAVIERSALVADORCommercial Manager Bio Fuel Systems

Buena parte de la tecnología de

industrialización ya sehace en talleres de Almería:

Ramifrío.

EMPRESARIO TECNOLOGÍA FRÍO INGENIERÍA INDUSTRIAS EMPRESARIOTECNOLOGÍA FRÍO INGENIERÍA INDUSTRIASEMPRESARIO TECNOLOGÍAFRÍO INGENIERÍA INDUSTRIASEMPRESARIO TECNOLOGÍA FRÍO

Ramifrío

laVozdeAlmería excelente

¿Qué es para mí la luz? La luz es ese ele-

mento fundamental que descubre, viste,

desnuda a las personas y los objetos. La

luz en unos momentos puede ser descar-

nada, en otros envolvente. Puede dar mu-

chos significados distintos al objeto, que

por una determinada iluminación descubre una

segunda existencia.

Todo tiene una forma de estar que depende de

la luz y su acción sobre los objetos o las personas:

la luz es la que ayuda a descubrir la vida oculta

de las cosas, la que tiene trascendencia en una

fracción de tiempo en la que esa luz profundiza.

Hay que estar muy atento para ver ese momento

en el que la forma toma su postura.

¿Cómo es la luz de Almería? La luz de Almería

es muy intensa, tanto que grandes fotógrafos se

han confiado y no han llegado a dominarla. Nues-

tra luz es como un caballo desbocado que hay que

domar.

Las mediciones fotoeléctricas engañan. Los re-

flejos de la luz sobre los objetos, y muy en espe-

cial sobre el blanco de la arquitectura popular al-

meriense, hacen que no sea exacto lo que los ins-

trumentos técnicos reflejan y dan.

Yo siempre confié en mi experiencia mental,

en mi ojo.

¿Qué es para mí el color? He trabajado en blan-

co y negro. La obra de La Chanca correspondió

a una época, la postguerra, el tiempo de silencio,

como escribió Martín Santos. A aquel tiempo co-

rrespondían unas tintas blancas y negras, y con

ellas trabajé.

Pero la sociedad se transforma y, aquí, con la

llegada del turismo se cambió la visión del paisaje

y hasta de las personas. Apareció el color de for-

ma dominante, y con él trabajé. El observador

(yo no digo artista, yo me considero un descubri-

dor) encuentra siempre nuevos mundos que co-

rresponden a las épocas en la que está viviendo.

De entre los colores, me decido por el color azul.

Hay quien ha escrito que existe el “azul Siquier”,

y es por algo tan sencillo como que aquí se con-

funde el mar con esos cielos azules que nos dan

los días de Poniente.

El ojo que ves no es

ojo porque tú lo veas,

es ojo porque te ve,

escribió Machado. Es así. En mi caso, existe

una complicidad entre lo que fotografío y yo mis-

mo, tanto los objetos como las expresiones indi-

viduales.

Es muy personal el ojo, es muy personal la mi-

rada: otro ve distinto, aunque el objeto es el mis-

mo. Yo hago con él maridaje, interlocución. De

eso se trata, de hacer maridaje, de hacer inter-

locución, de saber cuándo el objeto está callado

y cuándo habla.

Ese ojo se mueve muchas veces con su querer

mirar, profundizar. Ése es el ojo del fotógrafo, el

que al mirar profundiza. Y se encuentra con los

visto y examinado, con lo estudiado, con el acervo

cultural. Ver es haber visto.

La luz y el color

El ojo y la mirada del fotógrafo

72

CARLOSPÉREZ SIQUIERFotógrafo. Premio Nacional de Fotografía

La luz es una constante en las inquietudes de

cualquier fotógrafo. En este caso, el Premio Nacional

de Fotografía almeriense, Carlos Pérez Siquier

explica su relación con este fenómeno físico que es,

en realidad, la materia prima de su arte. La otra es

la tecnología. Luz y tecnología, son dos ingredientes

que, junto a la excelencia médica convergen en unos

de los fenómenos más pujantes de la actualidad

almeriense: Qvision. Nacida de la Unidad de

Oftalmología del Hospital Vithas Virgen del Mar es

ya una referencia para media España desde

Almería, como también lo fue siempre su luz.

LA VOZ

OBSERVADOR AZUL OBJETO FOTÓGRAFO LUZ TRASCENDENCIA OBSERVA-DOR AZUL OBJETO FOTÓGRAFO LUZ TRASCENDENCIA OBSERVADOR AZULOBJETO FOTÓGRAFO LUZ TRASCENDENCIA OBSERVADOR AZUL OBJETO

Qvision

laVozdeAlmería

Paseaba por la Sección Gourmet

de unos grandes almacenes

cuyo nombre no hace falta re-

cordar, porque todo el mundo lo

recuerda, cuando me saltó a la

vista un singular embutido:

tumbado sobre una tabla y cubierto por una capa

herbácea, su especialísimo aroma se abría paso

entre los demás habitantes del mostrador. “Es

lomo al romero -me explicaron-. Lo hacen en Hi-

jate, provincia de Almería”

Así tuve primera noticia del buen trabajo de

una empresa familiar almeriense cuya marca más

conocida es Tío Emilio. Meses después, en una

feria del sector, conocí a Emilio Salas. Desde en-

tonces nunca faltan criaturas de Hijate en mi

casa, donde conviven con los demás productos

autóctonos que forman parte no ya de mi vida:

de mis necesidades cotidianas. El aceite arbe-

quino Almazara de Canjáyar, con su inequívoco

sabor a tomate, el picual de Castillo de Tabernas,

que ha enseñado a los mismísimos jaeneros cómo

se hacen estas cosas, los de la familia García Ra-

mos en Almazara de Lubrín, los de Oro del Des-

ierto (¡impresionante el Cosecha 87!) o los de Fin-

ca El Maltés… Sin olvidar el blanco macabeo que

reinventó en Laujar Gabriel Bosquet. Ni el es-

pumoso sin alcohol de Manolo Sales, muy apre-

ciado por mis amigos “sin”.

Penúltimo hallazgo: la sal marina de Cabo Gata,

que ha expulsado de mi cocina a las sales extran-

jeras de moda. Con su uso diario evoco el rito: un

arroz en el bar de Antonio, en la Fabriquilla, un

café en El Morales y una parada en Las Salinas

para comprar la sal que te vende en persona el

maestro salinero Antonio Rueda Ramón.

Otro de mis ritos almerienses es pasar por Rio-

ja a comprar naranjas, cuando es temporada, y

regañás Pichote, que son las mejores del mundo

conocido, ya se sabe: “Para estar fuerte y ma-

chote coma productos Pichote”. Otro es ir al pues-

to de María la de los Huevos, en la plaza, donde

ya casi nunca está María pero sí los huevos, las

morcillas de Ugíjar, el tomate seco (¡Ahora lo es-

tán descubriendo los pijos de Madrid porque se

lo venden a peso de oro en tiendas italianas!) y

los gurullos, claro. Mi comida ceremonial empieza

con remojón y termina con gurullos, que unas ve-

ces hago con conejo (la receta de mi madre, que

es la de Mari Nati, de El Alquián) y otras con

pulpo o con gambas, para que sepan lo que vale

un peine los defensores del arroz meloso. Donde

estén unos gurullos melosos…

Entre esos productos están siempre, ya digo,

los de Hijate. Hace unas semanas, catando un ja-

món suyo con degustadores de pico fino, entre

ellos varios turolenses que presumen serranos,

le mandé a Emilio un sms: “En una cata a ciegas,

tu jamón ganaría a muchos de los llamados ibé-

ricos que hay por ahí”. Por eso, cuando Pedro

Manuel me propuso escribir en este suplemento

“3700 caracteres, con espacios” me pedí el jamón.

Podría hablar con el mismo entusiasmo de otros

productos nuestros, como los hortofrutícolas. O

de nuestra industria conservera, que es más débil

de lo que uno quisiera pero va creciendo gracias

a pioneros como Pilar de Suflí, con su fritá, y em-

presas pujantes como La Gergaleña…

Elegí el jamón porque nadie al hablar de esas

cosas suele acordarse de él. Pero ahí está. De las

comarcas más nórdicas de Almería salen grandes

embutidos y un jamón blanco excelente. Como

el que la familia Salas fabrica y cura en sus seca-

deros de Hijate. Y en los de Trevélez, lo que me

permite un apunte nostálgico: lástima que histó-

ricas marcas de origen como Trevélez en Anda-

lucía o Montánchez en Extremadura se hayan

dejado comer terreno por otras de menor mérito.

Menos mal que algunas empresas lo único que se

dejan comer es… el jamón. Un hijo natural, uno

más, de una potencia agroalimentaria con un es-

pléndido futuro a poco bien que lo hagamos: Al-

mería.

Hijo natural

excelente74

CARLOS SANTOS GURRIARÁNPeriodista

De las comarcas más nórdicas de Almería salen

grandes embutidos y un jamón blanco excelente.

AUTÓCTONOS JAMÓN AGROALIMENTARIA HIJATE EMBUTIDOS AUTÓCTONOSJAMÓN AGROALIMENTARIA HIJATE EMBUTIDOS AUTÓCTONOS JAMÓN AGRO-ALIMENTARIA HIJATE EMBUTIDOS AUTÓCTONOS JAMÓN AGROALIMENTARIA

Jamones Tío Emilio

laVozdeAlmería

En todas las actividades humanas,

aspirar a la excelencia es aspirar

a la perfección. En el sector in-

mobiliario, la excelencia consiste

en que los resultados del proce-

so de construcción de una ciudad

(sus edificios y los demás elementos que la integran)

sean extraordinariamente buenos en cuanto a su ca-

lidad y al cumplimiento de los objetivos que deben

cubrir. Entre esos objetivos, el principal debe ser el

beneficio de los ciudadanos, su confort, prosperidad,

y felicidad, procurando satisfacer sus necesidades

y aspiraciones. Sin embargo, otros planteamientos,

desgraciadamente frecuentes, han desvirtuado y

corrompido el sector inmobiliario, empujándolo por

derroteros especulativos y utilitarios, que han pro-

vocado su desprestigio social y lo han alejado de la

excelencia.

No es la cantidad, sino la calidad, la que produce

la excelencia y, por tanto, el mayor beneficio, también

económico. Se trata de construir en serio y no en se-

rie. Para conseguirlo, hay que construir la ciudad a

partir de un diagnóstico que permita clarificar y con-

cretar esos objetivos, ordenándolos de acuerdo con

su importancia. Hay que partir de un concienzudo

análisis DAFO de la realidad urbana. Una vez iden-

tificadas, hay que subsanar sus Deficiencias (o De-

bilidades), combatir sus Amenazas, potenciar sus

Fortalezas y aprovechar todas sus Oportunidades.

Una ciudad que se construye con este método y con

esta decisión, se convierte en lo que los especialistas

llaman un “territorio inteligente”.

Para que Almería fuera un territorio inteligente

necesitaríamos resolver los problemas de infraes-

tructuras de comunicaciones que refuerzan su ais-

lamiento geográfico, y recomponer y enriquecer su

estructura interna, encontrar y consolidar su posición

tanto en el ámbito regional, como en el nacional e in-

ternacional, recuperar e impulsar sus funciones de

capitalidad provincial, trabajar decididamente para

conseguir que se reconozca el liderazgo que puede

ejercer en tantos campos, y aprovechar la bondad

de nuestro clima, la espectacularidad de nuestro me-

dio natural, la riqueza de nuestro patrimonio, el em-

puje de nuestros ciudadanos, y otros muchos factores

que a veces no valoramos, e incluso en algunos casos

ni siquiera conocemos. Y todo ello en beneficio de

los almerienses.

En el campo de la Arquitectura y la Construcción

ocurre lo mismo que en el del Urbanismo: son dos

actividades con métodos semejantes, diferenciados

solo en cuanto a su escala. Un edificio es un elemento

más acotado y menos complejo que una ciudad, sien-

do a su vez un elemento de ésta. Pero en ambos casos

se trata de ordenar espacios de acuerdo con unos

objetivos, para hacer posible que sean utilizados por

los ciudadanos.

Para conseguir una obra urbanística o arquitec-

tónica excelente se necesitan cuatro cosas: en primer

lugar, partir de una buena idea concretada en un

programa claro y completo de necesidades. Después

que un buen arquitecto la interprete, plasmándola

en un buen proyecto que permita hacerla realidad.

En tercer lugar que un buen constructor la ejecute

fielmente, sin desvirtuarla, y con los métodos y tec-

nologías adecuados para optimizar el resultado. Y

por fin, nada de eso sería posible sin un buen pro-

motor que vele por la coherencia de todo este pro-

ceso, consciente de que su obra debe servir de la ma-

nera más eficaz posible a los ciudadanos que serán

sus futuros usuarios.

Los ciudadanos son por lo tanto los destinatarios

y por ello protagonistas del proceso constructivo de

la ciudad y de sus edificios. En términos económicos,

constituyen la demanda de la actividad inmobiliaria.

El resto de los agentes (arquitectos, constructores,

promotores, administraciones, entidades financieras,

etc.) son los que definen la oferta. La excelencia se

alcanza cuando esa oferta satisface plenamente las

exigencias de los demandantes.

Es decir, el éxito de una obra arquitectónica o ur-

banística no está en que sirva para aumentar el pres-

tigio o los beneficios de los agentes que la ejecutan,

sino en que sirva a los ciudadanos. Su grado de ex-

celencia dependerá del grado de satisfacción que les

proporcione. El prestigio y el beneficio son impres-

cindibles, pero no los objetivos más importantes: de-

Construir en serio y no en serie

excelente76

ALFONSO RUBÍ CASSINELLOArquitecto

Para que Almería fuera un territorio inteligente

necesitaríamos resolver losproblemas de

infraestructuras de comunicaciones que refuerzan

su aislamiento geográfico.

CONSTRUIR ARUITECTÓNICA INTELIGENTE PATRIMONIO URBANÍSTICA IN-MOBILIARIAS CONSTRUIR ARUITECTÓNICA INTELIGENTE PATRIMONIO UR-BANÍSTICA INMOBILIARIAS CONSTRUIR ARUITECTÓNICA INTELIGENTE

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