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RESUMEN NO TÉCNICO PARA LA TRAMITACIÓN DE LA

AUTORIZACIÓN AMBIENTAL INTEGRADA

Y DOCUMENTO DE SÍNTESIS DEL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL

DE

GRANJA URIAGEREKA, S.L.

Mungia (Bizkaia)

Febrero de 2011

ÍNDICE 1. .. DATOS GENERALES DE LA ACTIVIDAD ............................................................................. 3

2. CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LA ACTIVIDAD POR LAS QUE ES NECESARIO

OBTENER LA AUTORIZACIÓN AMBIENTAL INTEGRADA Y SOMETER A

EVALUACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL ........................................................................... 5

3. DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES / PROCESOS .......................................................... 6

4. EXPOSICIÓN DE ALTERNATIVAS ...................................................................................... 9

5. MATERIAS PRIMAS, AUXILIARES, AGUA Y ENERGÍA ....................................................... 10

6. SÍNTESIS DEL MEDIO FÍSICO........................................................................................... 11

7. SÍNTESIS DEL MEDIO SOCIO-ECONÓMICO ...................................................................... 12

8. IDENTIFICACIÓN DE CAUSAS Y DESCRIPCIÓN Y VALORACIÓN DE IMPACTOS .............. 13

9. MEDIDAS PREVENTIVAS, PROTECTORAS Y CORRECTORAS............................................. 18

10. ASPECTOS AMBIENTALES GENERADOS POR URIAGEREKA.............................................. 19

11. TECNOLOGÍAS EMPLEADAS .............................................................................................. 22

12. PROGRAMA DE VIGILANCIA AMBIENTAL ......................................................................... 22

13. CONCLUSIONES................................................................................................................. 24

RESUMEN NO TÉCNICO Y DOCUMENTO DE SÍNTESIS para la tramitación de la AAI y EIA de GRANJA URIAGEREKA, S.L

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1. DATOS GENERALES DE LA ACTIVIDAD GRANJA URIAGEREKA, S.L. (en adelante URIAGEREKA) es una empresa dedicada a la explotación avícola e industria de clasificación y conservación de huevos, situada en el municipio de Mungia (Bizkaia). Los datos principales de la actividad son los siguientes:

Situación: Polígono industrial Trobika; Martintxone bidea, s/n Plantilla: 9 personas Superficie ocupada: 11.338,38 m2, de los cuales 4.691 m2 construidos. Productos fabricados: Huevos de categorías A y B Mercado: 100 % nacional

Hay que destacar los siguientes hitos en la historia de la empresa:

• URIAGEREKA fue fundada por Pedro Uriagereka y Jerónima Eizagirre en 1967. Inició su actividad en su granja de Bakio (Bizkaia) con 15.000 aves. En 1983 se hacen cargo de la explotación sus hijos Luis, Jesús y Gorka.

• En los años 90 se acometieron varias reformas en la granja de Bakio, ampliando el número de aves hasta 38.000, y ya en el año 2003 se decide coger en alquiler la parcela de Mungia (Bizkaia), que ya contaba con las instalaciones actuales, consistentes en tres naves de producción y el centro de clasificación y almacenamiento de huevos, ampliando el negocio en 37.000 aves más.

• En Mayo de 2010 entra a formar parte de la corporación de huevos de gallina del País Vasco, Navarra y Burgos Ovo 12, S.L.

• URIAGEREKA no dispone certificado de calidad ni medioambiental.

• Con este nuevo proyecto, lo que la empresa pretende es ampliar la avicultura de puesta en las instalaciones de Mungia (Bizkaia) desde las 37.000 plazas para gallinas de puesta actualmente existentes, hasta las 90.000. En la actualidad se dispone de tres naves de producción; una de ellas aloja las 37.000 gallinas de puesta en pleno funcionamiento, y en las otras dos no existe actividad ganadera, estando vacías. Por otro lado, existe otra nave, que aloja el centro de clasificación, envasado y almacenamiento de huevos.

• La ampliación del número de plazas para gallinas, dedicadas a la puesta de huevos en las instalaciones de GRANJA URIAGEREKA, S.L. supondría la instalación interior de jaulas para el alojamiento de gallinas de puesta en las naves que actualmente se encuentran vacías.

• Para ello, se procederá a la delimitación de la granja mediante vallado perimetral de la zona de actividad avícola, así como la adecuación del entorno, limpieza y alcantarillado del suelo, y pintado interior de las naves.

• URIAGEREKA fue inscrita en el Registro General Sanitario en Mayo de 2005, asignándole el número 1400359/BI. Asimismo, en Agosto de 2010, se concedió la Renovación de la Autorización Sanitaria en funcionamiento.


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Ortofoto actual (Fuente: DFB)

Las instalaciones de URIAGEREKA estarán divididas en 5 zonas que se presentan a continuación:

- Nave de producción 1: esta nave se encuentra actualmente en funcionamiento, albergando en ella 37.000 aves aproximadamente. Las jaulas se disponen unas encima de otras en cuatro alturas, y formando filas longitudinales. Junto a la nave existen dos silos de 10 Tm de pienso, y un depósito de agua de 1.000 litros para la alimentación de los animales. El interior de la nave se encuentra hormigonado, para facilitar las operaciones de limpieza.

- Naves de producción 2 y 3: estas naves se encuentran actualmente vacías. El

proyecto pretende la instalación de un total de 3.432 jaulas nuevas, que albergarían aproximadamente 53.548 aves, suponiendo una media de 14 – 17 aves por celda. Igualmente, se instalarían junto a cada una de ellas dos silos de 10 Tm para el almacenamiento de pienso, y sendos depósitos de agua de 1.000 litros cada uno, para la alimentación de las aves.

- Almacén de clasificación, embalaje y producto terminado: se trata de la nave

situada más al norte de las instalaciones. En este almacén se encuentra el centro de clasificación de huevos, las impresoras de huevos, máquina de retractilado y almacén de producto terminado. También se encuentra situado en esta nave le compresor empleado para la limpieza y el proceso de clasificación. El suelo de esta nave se encuentra embaldosado, lo que facilita la limpieza de la misma.

Bosque de frondosas

Pradera

Granja de cerdos

Pastizal


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Existe un pequeño despacho con un ordenador, para las tareas administrativas.

- Área de residuos. Se proyecta en la planta baja de la nave 3. Dispondrá de una zona para el almacenamiento de residuos peligrosos y otra parte para los no peligrosos, tal y como se muestra en el plano de instalaciones adjunto.

Los datos relativos a los volúmenes de producción previstos son los siguientes:

Descripción producto

Producción (docenas)

Tipo de almacenaje

Recipiente: tipo y capacidad

Huevos frescos de gallina

2.160.000 Interior

Envases de 12, 10 o 6 unidades embalados en

cajas de cartón, colocados sobre palets

de madera

2. CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LA ACTIVIDAD POR LAS QUE ES NECESARIO OBTENER LA AUTORIZACIÓN AMBIENTAL INTEGRADA Y SOMETER A EVALUACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL

El objeto del siguiente proyecto es solicitar ante los organismos competentes la Autorización Ambiental Integrada para la empresa GRANJA URIAGEREKA, S.L. tal y como se especifica en la Ley 16/2002, de 1 de Julio, de Prevención y Control Integrados de la Contaminación, así como constituir el documento de Estudio de Impacto Ambiental, enmarcado en el proceso de Evaluación recogido en la normativa ambiental vigente, en el cual se valora, desde el punto de vista ambiental, la ampliación de la explotación avícola de GRANJA URIAGEREKA, S.L. (en adelante URIAGEREKA) situada en el municipio vizcaíno de Mungia.

La Ley 16/2002, de 1 de Julio, de Prevención y Control Integrados de la Contaminación, en su artículo 2 indica el ámbito de aplicación de la misma. El citado artículo hace referencia al anexo I (“Categorías de actividades e instalaciones”) para identificar las actividades concretas afectadas por la Ley 16/2002. Así, en el epígrafe siguiente se recoge la actividad realizada por GRANJA URIAGEREKA, S.L. (en adelante URIAGEREKA) por la que la empresa entra en el ámbito de aplicación de la citada ley:

9.3.b) Instalaciones destinadas a la cría intensiva de aves de corral o cerdos que dispongan de más de 40.000 emplazamientos si se trata de gallinas ponedoras o del número equivalente para otras orientaciones productivas de aves.”

Igualmente, la ampliación del número de plazas para gallinas de 37.000 a 90.000 en las instalaciones de GRANJA URIAGEREKA, S.L., supone la superación de los 40.000 emplazamientos marcados como criterio para la aplicación del Real Decreto Legislativo 1/2008, de 11 de enero, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley de Evaluación de Impacto Ambiental de proyectos, que en su artículo 3 indica el ámbito de aplicación de la misma.


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El citado artículo hace referencia al anexo I (“Proyectos contemplados en el apartado 1 del artículo 3”) para identificar los proyectos sometidos a Evaluación de Impacto Ambiental. Así, en el epígrafe siguiente se recoge la actividad realizada por GRANJA URIAGEREKA, S.L., por el que la empresa entra en el ámbito de aplicación de la citada ley:

Grupo 1. Agricultura, silvicultura, acuicultura y ganadería.

e. Instalaciones de ganadería intensiva que superen las siguientes capacidades:

1. 40.000 plazas para gallinas y otras aves.

3. DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES / PROCESOS

La actividad de URIAGEREKA consiste en la Producción de huevos frescos de gallina y su clasificación, envasado, embalaje, almacenamiento y distribución.

Esta actividad, puede dividirse, por tanto, en tres procesos productivos y de servicios: producción de huevos en la explotación avícola, clasificación, envasado, embalaje y almacenamiento, y distribución.

Producción de huevos en la explotación avícola. Se recepcionan las gallinas y las materias auxiliares, acompañadas de su documentación. En función de la edad del animal, así como de la estimulación de la iluminación (intensidad y horas del día) se inicia la producción avícola.

Clasificación, envasado, embalaje y almacenamiento. Esta fase comprende por un lado la recepción de todas las materias que intervienen en el proceso de clasificación, envasado, embalaje, almacenamiento y transporte, y por otro lado, la recepción de los huevos de la producción primaria.

Tratamiento del agua El agua que se emplea en la Industria de Clasificación y Conservación de Huevos proviene de la red municipal. Una vez llega a la empresa, se dispone de un depósito en el que se trata diariamente con hipoclorito sódico y/o otro tratamiento higienizante, antes de su entrada en el centro de clasificación, de manera que se asegura que el nivel de cloro es el más adecuado.

Cámara de miraje. La Cámara de miraje es el sistema para detectar los defectos tanto en la cáscara como en el interior del huevo, que no pueden ser apreciados en etapas anteriores. Su funcionamiento se basa en la aplicación de un haz de luz a través del huevo, mientras rueda sobre los rodillos transportadores, que permite observar los huevos que no cumplen las especificaciones (rotos, sucios, huevos con manchas de sangre, etc.), separándolos de los demás


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Clasificación e impresión. Son separados en las diferentes clases: S (pequeños), M (medianos), L (grandes) y XL (súper grandes). A continuación se imprime el código de explotación y el código de la manda de animales.

Envasado y embalado.

Distribución. GRANJA URIAGEREKA dispone de 5 camiones que realizan la distribución de los huevos. El área abarcada por la actividad consiste en la provincia de Bizkaia y limítrofes.

A continuación se adjunta el diagrama de flujo de fabricación que se lleva a cabo en URIAGEREKA:


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SUMINISTRO DE AGUA

RECEPCIÓN MATERIAS

AUX. PRODUCCIÓN

(Jaulas, ventiladores, bebederos,…)

RECEPCIÓN AVES

PONEDORAS

RECEPCIÓN MATERIAS

AUX. ENVASADO (Tinta, envases,

precintos,…)

RECEPCIÓN DE PIENSO

Alojamiento en instalaciones de producción

Impresión, envasado y embalaje

Puesta de huevos

Cámara de miraje

Preselección

Clasificación por pesos

Almacenamiento

Tratamiento

Agua sucia

Paso a comederos

Depósito intermedio

Almacenaje en silo

Cadáveres

Estiércol

RECEPCIÓN DE HUEVOS PROCEDENTES DE OTRAS

GRANJAS

Huevos rotos

Huevos sucios, fisurados (para

industria alimentaria)


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4. EXPOSICIÓN DE ALTERNATIVAS A este proyecto se ha llegado tras el planteamiento de diferentes alternativas, usándose los siguientes criterios para realizar dicho estudio:

• Consideraciones medioambientales: se han valorado aquellas técnicas que sean menos impactantes con el medio ambiente.

• Consideraciones económicas: se ha valorado el coste de implantación de dichas técnicas.

• Consideraciones de calidad del proceso: se ha valorado aquellas técnicas que garantizasen una buena calidad del proceso y del producto.

Como fuente de referencia se han utilizado:

• Publicaciones oficiales sobre mejores técnicas para el sector (Reference Documento f Best Available Techniques for intensive rearing of poultry and pigs (BREF), de julio de 2003 – European Integrated Pollution Prevention and Control Bureau).

• Otras publicaciones sobre la materia de diferentes grupos de trabajo.

• Análisis comparativo de las mejores técnicas disponibles en el mercado.

Por tanto, se puede decir que GRANJA URIAGEREKA, S.L. dispone ya de técnicas contrastadas y aceptadas para el control y reducción de las afecciones medioambientales, entendiendo que están en suficiente grafo de desarrollo como para plantear, a partir de ellas, el estudio de las alternativas.

o Alternativas de ubicación.

Para la ubicación de la nueva actividad, la empresa no ha tenido en cuenta alternativas en cuanto a su ubicación se refiere, puesto que el lugar previsto para el proyecto soporta en la actualidad una actividad de cebo de cerdos, que va a ser sustituida por gallinas de puesta.

Por tanto, se van a aprovechar las naves existentes, así como parte de sus instalaciones, sin la necesidad de construir nuevos pabellones.

o Alternativas de proceso

En el presente documento se han descrito las opciones elegidas, y que en la actualidad se encuentran en funcionamiento. No obstante, en este proceso se han planteado en su inicio diferentes alternativas. En la decisión final se ha primado, dentro de las capacidades de la empresa, la opción que mejor garantiza los objetivos de mercado y seguridad alimentaria del producto, junto con la máxima modernización tecnológica.


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A la hora de elegir el tipo de instalaciones, su diseño, sistema de gestión y dimensión, las alternativas que se han tenido en cuenta estuvieron basadas en la aplicación del Real Decreto 3/2002 Protección de gallinas ponedoras, Orden 1377/2005, Aplicación de Buenas Prácticas Ganaderas y las Buenas Prácticas Medioambientales, así como otras Consideraciones Técnicas de Construcción, la capacidad económica de la Sociedad, etc.

5. MATERIAS PRIMAS, AUXILIARES, AGUA Y ENERGÍA El consumo de materias primas y auxiliares para el proceso explotación avícola previsto es de:

Denominación Consumo anual Tipo almacenaje

Recipiente: tipo y capacidad

Gallinas 78.000 ud. No hay NA

Pienso compuesto 3260 Tm Exterior 3 silos de 15 Tm

Desinfectantes 0,27 Tm Interior Bidón plástico 5 l.

Detergentes 0,005 Tm Estantería interior Bidón plástico 5 l.

Tintas 8 l Estantería Cajas

El consumo energético de URIAGEREKA es el siguiente (dato correspondiente al año 2010):

- Electricidad. . . . . 60.000 KWh

Tras la ampliación de la explotación, se estima que el consumo energético anual será de 160.000 KWh.

La energía eléctrica suministrada por Iberdrola Energía es utilizada para el accionamiento de los motores, para la instalación de aire comprimido y para iluminación de las instalaciones. No existen contadores parciales, por lo que se desconoce el porcentaje de energía eléctrica utilizado para cada uno de los usos.

Puntualmente, en caso de falta de suministro de energía eléctrica por algún fallo en la red de la empresa suministradora, se utiliza gasoil, para el accionamiento de un grupo electrógeno. El gasoil se dispone en bidones de 25 litros.

URIGAGEREKA se abastece de aguas que proceden de la red de abastecimiento general del municipio de Mungia.

El agua de la red se utiliza en su para el proceso de limpieza, usos sanitarios, así como de bebida para las gallinas. Para asegurar el estado del agua de bebida para las gallinas, se realiza un clorado del agua con un dosificador, de manera que no se sobrepasen las 8 ppm de cloro. En esta misma etapa y antes del clorado se realiza un proceso de acidificación, con el objeto de


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incrementar el efecto de desinfección del clorado, pasando el agua a un depósito intermedio de descompresión, antes de entrar en las jaulas, en la que se dispone de dos bebederos de tetina (se accionan cuando la gallina toca con el pico la tetina).

El consumo de agua de la planta (en m3/año, siendo los datos relativos al año 2.010), es el siguiente:

Agua 2.000 m3

Tras la ampliación de la explotación, se estima que el consumo de agua anual será de 8.000 m3.

6. SÍNTESIS DEL MEDIO FÍSICO El tipo de clima en el emplazamiento es del tipo mesotérmico, moderado en cuanto a las temperaturas, y muy lluvioso. También se denomina clima templado húmedo sin estación seca, o clima atlántico. La temperatura media anual se sitúa en torno a los 14 ºC y la precipitación alrededor de 1.200 mm. anuales. Los vientos tienen dos direcciones dominantes (NW y E), otras dos direcciones secundarias (W y SE) y una velocidad media de aproximadamente 6,3 km/hora (flojos).

No se dispone de Estudios sobre ruidos de la zona de Mungia. Si bien, según el Mapa de Ruidos de la Comunidad Autónoma Vasca elaborado por el Departamento de Ordenación del Territorio, Vivienda y Medio Ambiente, se trata de una zona “Sin Impacto Detectado”.

El nivel de contaminantes atmosféricos de la zona la futura explotación avícola está condicionado por la existencia de focos de emisión procedentes de las instalaciones industriales del Polígono Industrial Trobika, así como de las propias instalaciones de URIAGEREKA. Los principales contaminantes procedentes de los focos de emisión de URIAGEREKA son los característicos de la ganadería, que se generan como consecuencia de procesos naturales tales como metabolismo animal y la degradación del estiércol.

La calidad del aire en la estación de Erandio (la más cercana de la Red de Vigilancia y Control de la calidad del aire de Gobierno Vasco a las instalaciones proyectadas) suele estar calificada como “buena” para los contaminantes CO y SO2, y “admisible” para NO2 y PM10. La razón por la que se ha calificado de Admisible ha sido por la superación del valor límite diario establecido en la legislación en 9 ocasiones en el año 2009 (el número de superaciones límite establecido para la protección de la salud humana es 35 veces anuales).

La parcela sobre la que se va a ampliar la explotación avícola se sitúa en el flanco norte del anticlinorio de Bilbao. El sustrato rocoso sobre el que se sitúa el emplazamiento corresponde a materiales pertenecientes al “flash” calcáreo del Cretácico superior formado por una alternancia de margas, margocalizas y calizas grises o rojas. Destaca la cercanía de depósitos aluviales del cuaternario, asociados al río Butrón. La zona de estudio se extiende sobre todo sobre una alternancia de margas, margocalizas y calizas grises o rojas.


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El río Brutón no es el único caudal de agua que se encuentran en la zona; muy al contrario, abundan los riachuelos y manantiales subterráneos, que como Atxuri, Trobika, Lauromendi, Atebarri o Mantzorriko Erreka son afluentes del Brutón y alimentan las numerosas fuentes de la población.

El emplazamiento se localiza en el Dominio hidrogeológico cuaternario superior del cretácico superior. Los únicos materiales que pueden presentar pequeños acuíferos son aquellos asociados a los rellenos presentes en el emplazamiento con una alimentación de infiltraciones directas de las precipitaciones.

En la parcela no hay ningún rasgo de interés naturalístico relevante. En el entorno a la zona de estudio existen los siguientes valores naturalísticos relevantes:

o Zona de llanura del río Butrón. El cauce principal circula por zonas de escasa pendiente, por lo que circula sinuosamente mediante meandros.

o El emplazamiento se sitúa en una zona de vegetación ruderal-nitrófila, debido a la presencia de actividades industriales, rodeado de prados y cultivos atlánticos, así como de una fase juvenil o degradada de robledales acidofólicos y robledal-bosque mixto atlántico.

En lo que a fauna se refiere, está condicionada por el medio urbano y la alta densidad de la población. Las especies se limitan a las habituarles especies que se han adaptado al medio. Es común ver por la zona palomas, gorriones y lagartijas comunes (Podarcis muralis)

En lo que se refiere a espacios de interés natural, hay que destacar la Red fluvial de Urdaibai (ES2130006), ya que se trata del más próximo, situado aproximadamente a 5 km. de la zona en la que se va a ejecutar el proyecto, que se encuentra bajo alguna de las figuras de protección recogidas en la legislación al respecto.

7. SÍNTESIS DEL MEDIO SOCIO-ECONÓMICO La población de Mungia ha ido aumentando progresivamente hasta mediados del siglo XX y a partir de 1.960 se produce un aumento más acusado debido sobre todo a la inmigración de gente desde otras zonas del estado y al aumento de la natalidad generalizado de la época. En la década de los 80 se produce un punto de inflexión y la población sufre un breve receso, que se ha acelerado durante los últimos años, alcanzando los 16.527 habitantes en el año 2010. A 1 de enero de 2.010 el municipio de Mungia presenta un 49,00% de varones (8.099) y un 51,00% de mujeres (8.428), lo que indica que existe bastante igualdad en la distribución de la población por sexos, aunque el porcentaje de mujeres sea ligeramente superior. La población joven, que corresponde a aquella menor de 14 años, presentó un pico en 1981 y posteriormente se ha mantenido constante. La población adulta está comprendida entre los 15 y los 64 años. En el municipio de Mungia se observa como el grupo más numeroso, sufriendo un ascenso considerable en los últimos años. La población anciana es la población


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mayor de 65 años. Ésta supone el 12,2% de la población total, lo que empieza a denotar síntomas de vejez estructural.

La población activa de Mungia representa algo más del 51 % de la población de hecho del municipio. Más de la mitad de las personas activas (más del 61%) se coloca en el sector servicios, un 30 % en la industria, un 6% en la construcción y tan solo el 3 % en la agricultura

En el municipio de Mungia en el año 2010 existían 979 demandantes activos parados, de los cuales 462 eran varones (47,2%) y 517 eran mujeres (52,82%).

La densidad de población del municipio de Mungia teniendo en cuenta los datos de habitantes del año 2010 es de 317,1 hab/km2.

En lo referente a la red viaria, el acceso a Mungia El acceso a Mungia se realiza a través de las carreteras BI-631 y N-637. Asimismo, la línea de autobuses de Bizkaibus presta unos servicios a Mungia, para comunicarlo con la capital y algunos pueblos limítrofes.

No se verá afectado por la explotación avícola ningún elemento del patrimonio histórico-artístico, ni zonas de presunción arqueológica.

8. IDENTIFICACIÓN DE CAUSAS Y DESCRIPCIÓN Y VALORACIÓN DE IMPACTOS

En este apartado se hace una descripción de las afecciones ambientales más relevantes que pudieran producirse durante la ejecución de las obras y durante la fase de funcionamiento, así como durante la fase de abandono. A continuación se presentan las matrices de identificación de impactos para las fases de construcción y explotación:

FACTORES

AMBIENTALES

IMPACTOS (FASE DE CONSTRUCCIÓN)

Movimiento de

tierras

Movimiento de

maquinaria

Pistas y accesos

Ocupación

del

espacio

por

materiales

de

obra

Clima Alteración del clima Geomorfología Inestabilidad del terreno / alteración de las formas del terreno Geología Alteración de rasgos geológicos de interés Hidrología superficial Disminución de la calidad de las aguas Hidrología subterránea Disminución de la calidad de las aguas

Ocupación y pérdida irreversible de suelo Edafología

Contaminación/pérdida de capacidad productiva Vegetación Pérdida/afección a la cubierta vegetal Fauna Destrucción directa de la fauna edáfica


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FACTORES

AMBIENTALES

IMPACTOS (FASE DE CONSTRUCCIÓN)

Movimiento de

tierras

Movimiento de

maquinaria

Pistas y accesos

Ocupación

del

espacio

por

materiales

de

obra

Destrucción y pérdida de calidad de hábitats para la fauna Paisaje Alteración de la calidad paisajística Ruido Incremento de los niveles sonoros

Aumento de niveles de inmisión de partículas (polvo) Calidad del aire

Aumento de niveles de inmisión de gases Elementos del patrimonio Afección a elementos del patrimonio cultural Espacios de interés natural Afección a elementos de interés natural Planeamiento urbanístico Afección a las normas de planeamiento urbanístico Sistema demográfico Número de población activa ocupada

Afección positiva Afección negativa

FACTORES

AMBIENTALES

IMPACTOS (FASE DE EXPLOTACIÓN)

Funcionam

iento

de la instalación

Clima Alteración del clima Geomorfología Inestabilidad del terreno / alteración de las formas del terreno Geología Alteración de rasgos geológicos de interés Hidrología superficial Disminución de la calidad de las aguas Hidrología subterránea Disminución de la calidad de las aguas

Ocupación y pérdida irreversible de suelo Edafología

Contaminación/pérdida de capacidad productiva Vegetación Pérdida/afección a la cubierta vegetal

Destrucción directa de fauna Fauna

Destrucción y pérdida de calidad de hábitats para la fauna Paisaje Alteración de la calidad paisajística Ruido Incremento de los niveles sonoros

Aumento de niveles de inmisión de partículas (polvo) Calidad del aire

Aumento de niveles de inmisión de gases Elementos del patrimonio Afección a elementos del patrimonio cultural Espacios de interés natural Afección a elementos de interés natural Planeamiento urbanístico Afección a las normas de planeamiento urbanístico Sistema demográfico Número de población activa ocupada

Afección positiva Afección negativa

A continuación se exponen las tablas de valoración de los impactos detectados, en función de la fase de actuación correspondiente:


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Valoración cualitativa de los impactos en la FASE DE CONSTRUCCIÓN

IMPACTOS N IN EX MO PE RV SI AC EF PR MC IMPORTANCIA MEDIO FÍSICO Nivel sonoro Aumento de los niveles sonoros - 1 2 4 1 1 1 1 4 1 1 -21 Compatible Calidad del aire Generación de emisiones de partículas y gases - 1 2 4 1 1 2 1 4 1 1 -22 Compatible Edafología Destrucción, alteración, y erosión de los suelos - 2 2 4 2 2 1 1 4 1 2 -27 Moderado Geología Excavación - 2 1 4 4 4 2 1 4 4 4 -35 Moderado Hidrología superficial Alteración de la calidad de las aguas - 1 2 4 1 1 2 1 4 1 2 -22 Compatible MEDIO BIÓTICO Vegetación Alteración de estructuras y hábitats para la flora - 1 1 4 2 2 2 1 4 1 2 -23 Compatible Fauna Alteración de estructuras y hábitats para la fauna - 1 2 4 2 2 1 1 1 1 2 -21 Compatible MEDIO PERCEPTUAL Paisaje y estética Alteración de la calidad y fragilidad visual - 1 2 2 2 2 1 1 4 2 2 -23 Compatible MEDIO SOCIOECONÓMICO Y CULTURAL

Socioeconomía y nivel de empleo Incremento del nivel de empleo + 2 2 2 2 2 1 1 4 1 2 25 Positivo Calidad de vida Molestias y cambios en la calidad de vida - 1 1 4 1 1 1 4 1 1 2 -20 Compatible Patrón de uso del suelo Cambios de usos del suelo - 1 1 4 1 1 1 1 4 4 2 -23 Compatible Infraestructuras y servicios Efectos sobre la infraestructura local - 1 1 4 1 1 1 1 4 4 2 -23 Compatible

LEYENDA N - NATURALEZA SI - SINERGIA Impacto positivo IN - INTENSIDAD AC – ACCIÓN Compatible < 25 EX – EXTENSIÓN EF – EFECTO Impacto negativo Moderado 25 - <50 MO – MOMENTO PR – PERIODICIDAD Severo 50 - < 75

PE – PERSISTENCIA MC - RECUPERABILIDAD Crítico > 75 RV - REVERSIBILIDAD


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Valoración cualitativa de los impactos en la FASE DE FUNCIONAMIENTO

IMPACTOS N IN EX MO PE RV SI AC EF PR MC IMPORTANCIA MEDIO FÍSICO Nivel sonoro Aumento de los niveles sonoros - 2 2 4 1 1 1 1 4 4 1 -26 Moderado Calidad del aire Generación de emisiones de gases de combustión - 2 4 4 1 1 2 1 4 4 2 -33 Moderado MEDIO BIÓTICO Fauna Alteración de estructuras y hábitats para la fauna - 1 2 4 2 2 1 1 1 1 2 -21 Compatible MEDIO PERCEPTUAL Paisaje y estética Alteración de la calidad y fragilidad visual - 1 2 2 2 2 1 1 4 2 2 -23 Compatible MEDIO SOCIOECONÓMICO Y CULTURAL

Calidad de vida Molestias y cambios en la calidad de vida - 1 1 4 1 1 1 4 1 1 2 -20 Compatible




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Valoración cualitativa de los impactos en la FASE DE ABANDONO

IMPACTOS N IN EX MO PE RV SI AC EF PR MC IMPORTANCIA

MEDIO FÍSICO Calidad del aire Generación de emisiones de partículas y gases - 1 2 4 1 1 2 1 4 1 1 -22 Compatible Nivel sonoro Aumento de los niveles sonoros - 1 2 4 1 1 1 1 4 1 1 -21 Compatible Edafología Destrucción, alteración, y erosión de los suelos + 2 1 4 2 2 1 1 4 1 2 25 Positivo MEDIO BIÓTICO Vegetación Alteración de estructuras y hábitats para la flora + 1 1 4 2 2 2 1 4 1 2 23 Positivo Fauna Alteración de estructuras y hábitats para la fauna + 1 2 4 2 2 1 1 1 1 2 21 Positivo MEDIO PERCEPTUAL Paisaje y estética Alteración de la calidad y fragilidad visual + 1 2 2 2 2 1 1 4 2 2 23 Positivo MEDIO SOCIOECONÓMICO Y CULTURAL

Socioeconomía y nivel de empleo Incremento del nivel de empleo + 2 2 2 2 2 1 1 4 1 2 25 Positivo Calidad de vida Molestias y cambios en la calidad de vida + 1 1 4 1 1 1 4 1 1 2 20 Positivo Patrón de uso del suelo Cambios de usos del suelo + 1 1 4 1 1 1 1 4 4 2 23 Positivo Infraestructuras y servicios Efectos sobre la infraestructura local + 1 2 2 4 4 1 1 4 4 4 31 Positivo




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9. MEDIDAS PREVENTIVAS, PROTECTORAS Y CORRECTORAS

Se incluye a continuación una propuesta de medidas de mejora ambiental planteadas para la minimización y corrección de las afecciones sobre el entorno de actuación de las obras, encuadrándolas en función del elemento del medio ambiente a las que se dirigen o afección que pretenden mitigar, corregir o evitar.

Para mitigar el ruido, los motores de la maquinaria se tendrán en perfecta puesta a punto, se limitará la velocidad de los camiones, evitando las aceleraciones y frenadas fuertes, toda la maquinaria utilizada estará homologada y en perfecto estado de mantenimiento y la realización de las obras deberá llevarse a cabo estrictamente en periodo diurno.

Contra la emisión de polvo, se adoptarán medidas tales como regar suficientemente las diferentes zonas especialmente en los periodos más secos, a fin de evitar dicha emisión, en el caso de considerarse necesario, establecer un procedimiento de limpieza periódica de los camiones y maquinaria móvil, humedecer los acopios de tierra con la periodicidad suficiente de forma que no se produzca el arrastre de partículas.

Se mantendrá siempre una correcta puesta a punto de todos los motores, antes del inicio de las obras por servicio autorizado para controlar la emisión de gases y olores.

Antes del inicio de las obras se definirá exactamente la localización de depósitos para las tierras y lugares de acopio, para las instalaciones auxiliares y el parque de maquinaria y se limitarán las actuaciones a las áreas estrictamente necesarias para ello. Los materiales separados durante las excavaciones se utilizarán en la medida de lo posible posteriormente para el relleno de huecos y zanjas. Los materiales sobrantes de las excavaciones, excedentes de tierra y otros residuos, serán gestionados conforme a su naturaleza. Además, al finalizar las obras, se llevará a cabo una campaña de limpieza con el objeto de eliminar todas las instalaciones temporales y retirar todos los restos de obra y residuos que pudieran quedar en la zona.

Contra la erosión, se evitará en la medida de lo posible que la actividad constructiva coincida con los periodos de elevada pluviosidad, y si es necesario se utilizarán medios físicos para evitar cualquier proceso importante de este tipo.

Durante la fase de funcionamiento, la gestión de los residuos generados en la granja URIAGEREKA se llevará a cabo de manera que los posibles RP’s generados (envases contaminados, fluorescentes, etc.) serán trasladados al almacén de RP’s de URIAGEREKA y desde allí serán gestionados a través de gestor autorizado.


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10. ASPECTOS AMBIENTALES GENERADOS POR URIAGEREKA

10.1. Emisiones atmosféricas

El único foco existente en las instalaciones de URIAGEREKA se corresponde con un grupo electrógeno cuya utilización es inferior al 5 % del tiempo productivo de la instalación, tratándose, por tanto, de un Foco de Contaminación no sistemática, cuyas coordenadas son X: 514.062 e Y: 4.800.380.

En cuanto a las emisiones difusas, la mayoría de los gases producidos por la ganadería se generan como consecuencia de procesos naturales tales como metabolismo animal y la degradación del estiércol. Así, las principales emisiones al aire son:

Emisión al aire Punto de producción

Amoniaco Alojamiento animales, almacenamiento y aplicación en campo

Metano Alojamiento animales, almacenamiento y tratamiento de estiércol

Óxido nitroso Alojamiento y aplicación de estiércol

Dióxido de carbono Alojamiento animales, energía usada para iluminación, ventilación y transporte

Olor Alojamiento animales, almacenamiento y aplicación en campo

Polvo Preparación y almacenamiento de pienso, alojamiento animal, almacenamiento y aplicación de estiércol sólido.

Emisiones de amoniaco por gestión de estiércol (Código SNAP 97-2: 1005)

En función de los cuadros de cálculo de emisiones de gases del sector ganadero en relación con la Directiva IPPC establecidos por el Registro Estatal de Emisiones y Fuentes Contaminantes (PRTR-España), las emisiones de amoniaco previstas en URIAGEREKA son las siguientes:

Volatilización Establo

Volatilización almacén exterior

Volatilización del abonado

Kg NH3-N Kg NH3-N Kg NH3-N Categorías Sistema de

alojamiento

Nº de plazas (A)

B C=A*B D E=D*A F G=F*A

Batería con cintas sin presecado 90.000 0,0342 3.078 0,3671 33.039 0,0348 3.132

Batería con cintas de presecado

0,0318 0,1591 0,0485 Gallinas

Batería de foso profundo

0,0832 0,3671 0,0270

Emisiones de óxido nitroso por gestión de estiércol (Código SNAP 97-2: 1005)

En función de los cuadros de cálculo de emisiones de gases del sector ganadero en relación con la Directiva IPPC establecidos por el Registro Estatal de Emisiones y Fuentes Contaminantes (PRTR-España), las emisiones de óxido nitroso previstas en URIAGEREKA son las siguientes:


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Emisión en el almacenamiento (interior

y exterior)

Emisión en el abonado

Kg NH3-N Kg NH3-N

Categorías

Sistema de alojamiento

Nº de plazas (A)

B C=A*B D E=D*A

Batería con cintas sin presecado 90.000 0,007642 687,78 0,0032 288

Batería con cintas de presecado

0,011851 0,0050 Gallinas

Batería de foso profundo

0,006663 0,0028

Emisiones de metano por gestión de estiércol (Código SNAP 97-2: 1005)

En función de los cuadros de cálculo de emisiones de gases del sector ganadero en relación con la Directiva IPPC establecidos por el Registro Estatal de Emisiones y Fuentes Contaminantes (PRTR-España), las emisiones de metano previstas en URIAGEREKA se calculan según la fórmula:

Nº de plazas x Factor de emisión provincial

Categorías Nº de plazas Factor de emisión

provincial (kg/plaza)

TOTAL

Gallinas 90.000 0,08753 7.877,7

Emisiones de PM10 por gestión de estiércol

En función de lo establecido en el documento de referencia sobre las Mejores Técnicas Disponibles (BREF), las emisiones de polvo previstas en URIAGEREKA se calculan según la fórmula

Nº de plazas x Factor de emisión provincial

Categorías Nº de plazas Factor de emisión (kg/plaza) TOTAL

Gallinas 90.000 0,09 8.100

Emisiones de olor por gestión de estiércol

El olor es el impacto más directamente perceptible de todos los que se producen en una explotación ganadera y, por lo tanto, es el problema que más sensibiliza a la población. De los elementos químicos presentes en los residuos ganaderos que contribuyen a la generación de malos olores, cabe destacar el amoniaco, el ácido sulfhídrico y a los compuestos orgánicos volátiles.


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10.2. Emisiones a las aguas En las instalaciones de URIAGEREKA existen tres puntos de vertido, dos de ellos corresponden a las arquetas de pluviales que derivan en el sistema de recogida de pluviales del polígono industrial Trobika, y un tercero correspondiente a las aguas sanitarias y de limpieza.

Las aguas sanitarias y de limpieza son conducidas a través de la red de saneamiento dispuesta en las instalaciones hasta el actual punto de vertido. En este punto está proyectada la instalación de una fosa séptica con filtro biológico. El volumen de agua que llegará hasta este punto será aproximadamente de 600 m3.

En cuanto a las aguas pluviales, las aguas son conducidas por gravedad hasta la zona de menor cota de las instalaciones, en la esquina suroeste, donde se sitúan las arquetas de pluviales.

10.3. Ruido El ruido emitido por las instalaciones de URIAGEREA en Mungia se puede caracterizar como un ruido uniforme, constante y de reducida intensidad. Las principales fuentes generadoras de ruido son las cintas transportadoras de pienso y las cintas transportadoras de estiércol, así como el cacareo de las gallinas. Los receptores más afectados se corresponden con la anexa empresa GOIMAR, S.L., que en breve cesará su actividad y con una vivienda existente a aproximadamente 72 metros al suroeste de las instalaciones. No existen otros posibles receptores en ninguna de las direcciones. El núcleo urbano de Mungia se encuentra a la suficiente distancia como para no verse afectado por las emisiones sonoras de URIAGEREKA. Además, la zona arbolada existente al sureste de las instalaciones de la empresa hace de pantalla acústica entre las fuentes emisoras y los posibles receptores ubicados en el casco urbano. Todavía no se han llevado a cabo mediciones de ruido realizados por OCA en el perímetro de la fábrica, por lo que se realizarán siguiendo las indicaciones del Órgano Ambiental Competente.

10.4. Residuos En URIAGEREKA se generan residuos peligrosos y no peligrosos. La empresa URIAGEREKA es una pequeña productora de Residuos Peligrosos. Aún así, la empresa no se ha inscrito en el Registro de pequeños productores de residuos peligrosos. La empresa ha solicitado los documentos de aceptación al gestor autorizado EKONOR a través del sistema IKS. Se generan 5 tipos de residuos peligrosos: envases de plástico vacíos, baterías, equipos eléctricos y electrónicos, pilas y fluorescentes. En lo referente a los residuos no peligrosos, URIAGERKA no está inscrita en el registro de productor de residuos no peligrosos. Se solicitarán los documentos de aceptación a los diferentes gestores a través del sistema IKS, según la normativa de la Comunidad Autónoma del País Vasco.


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11. TECNOLOGÍAS EMPLEADAS

En este punto se pretende justificar el empleo de las Mejores Técnicas Disponibles (MTDs) u otras que ofrezcan resultados ambientales similares, referidas al total de la actividad.

A tal efecto se han utilizado los siguientes documentos de referencia:

� BREF de CRÍA INTENSIVA DE AVES DE CORRAL Y CERDOS. � BREF de principios generales de monitorización � BREF de emisiones del almacenamiento

Los principales efectos medioambientales ligados a las explotaciones ganaderas intensivas están relacionados con la producción de estiércol, debido a que, si bien son productos que inicialmente no contienen compuestos de alto riesgo medioambiental, la producción y acumulación de los mismos en grandes volúmenes pueden plantear problemas de gestión. En consecuencia, los problemas medioambientales que puedan derivarse de la utilización de estiércol, están más ligados al volumen generado y a su gestión posterior que a las características intrínsecas de los mismos.

12. PROGRAMA DE VIGILANCIA AMBIENTAL

Se incluyen a continuación los controles a realizar para el correcto seguimiento ambiental de las obras y la fase de funcionamiento de la explotación avícola:

� Se vigilará que, en los casos que resulte necesario emprender acciones de despeje y desbroce del terreno, se haga en las condiciones indicadas en las medidas correctoras y se limite a la zona comprendida estrictamente dentro de los límites de la actuación.

� Se vigilará que las zonas de acopio de tierras sean las apropiadas: zonas de mínima pendiente, protegidas de riesgos de deslizamiento, de inundación y de arrastres por efecto de la lluvia, y protegidas de zonas de paso de maquinaria

� Además, se vigilará que el contenido de humedad sea el adecuado y suficiente para mantener en buen estado de conservación esta tierra.

� Se vigilará que cualquier excavación o relleno no afecte a más superficie de la inicialmente prevista.

� Se verificará que la permeabilidad territorial no resulte disminuida considerablemente por efecto de las obras de construcción, en caso contrario se habilitarían medidas alternativas provisionales en tanto duren las obras.

� Se vigilará que la gestión de los residuos generados durante las obras se realice conforme a lo especificado en las medidas correctoras establecidas al efecto. De observarse una incorrecta separación de los residuos conforme a su naturaleza, falta de capacidad de los distintos contenedores o incorrecta frecuencia de retirada y gestión, se tomarán medidas adicionales al efecto.

� En lo referente al control y vigilancia de los niveles de polvo en suspensión, se adoptarán las medidas necesarias para la reducción de este elemento al mínimo tal como se indica en las medidas correctoras.

� Se vigilará que las aguas de escorrentía procedentes del área de construcción no transporten cargas considerables de partículas en suspensión.


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� Se vigilará el estricto cumplimiento de las indicaciones e implementación de las medidas correctoras introducidas para prevenir, corregir y mitigar los impactos sobre la vegetación y la fauna.

Durante la fase de funcionamiento de la instalación, el programa de vigilancia estará dirigido fundamentalmente al control de los parámetros de funcionamiento de la propia granja para evitar de esta manera que se produzcan impactos sobre el medio ambiente.

Se expone a continuación en forma de tabla el Programa de Vigilancia Ambiental, donde se indican los parámetros de control, contaminantes a medir, periodicidad, ubicaciones de los puntos de toma de muestras, métodos y límites de referencia.

ASPECTO A CONTROLAR

PUNTOS DE MUESTREO

TIPO MEDICIÓN

FRECUENCIA y PERIODICIDAD

Límites de referencia (MTDs)

-- -- Semestral Horas de funcionamiento

EMISIONES AL AIRE

-- Semestral

Fase 18-40 semanas: P.B. 15,5 – 16,5

P de 0,45-55% Fase >40

semanas: P.B. 14,5-15,5

P de 0,41-51%

EMISIONES AL AGUA

Arqueta toma de muestras vertido a

colector

OCA / Control externo

La que se indique en la resolución de

AAI

Los que se indiquen en la

resolución de AAI

RUIDO Perímetro de las instalaciones

OCA / Control externo

La que se indique en la resolución de

AAI

Los que se indiquen en la

resolución de AAI Documental (Libro de

registro) -- Semestral N.A.

RESIDUOS Documental

(Declaración RPs) -- Anual N.A.

ENVASES Y RESIDUOS DE ENVASES

Documental (Declaración de

envases y residuos de envases)

-- Anual N.A.

CONDICIONES EN RELACIÓN CON EL PROGRAMA SANITARIO

-- Trienal

CÁLCULO INDICADORES CARACTERÍSTICOS DE LA ACTIVIDAD

Documental Autocontrol Anual Datos históricos

propios y/o del sector


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13. CONCLUSIONES

Teniendo en cuenta la descripción de los elementos del medio ambiente que se distribuyen en la zona del proyecto, así como la predicción de efectos realizada, se ha puesto de manifiesto la escasa repercusión ambiental negativa del proyecto en general. Además, en relación a las posibles afecciones sobre los valores naturales de la zona, teniendo en cuenta todo lo indicado en los distintos apartados del estudio, y el estado previo al proyecto de la zona afectada, puede concluirse que no se prevén afecciones significativas que afecten de manera irreversible a la integridad física y funcional de los ecosistemas y los hábitats naturales presentes en zonas cercanas. Por todo esto, el proyecto objeto de estudio se considera viable, siempre y cuando se lleven a cabo las acciones preventivas, protectoras y correctoras propuestas y se ejecute de forma satisfactoria el Programa de Vigilancia Ambiental propuesto.

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