residencia para mayores “prádena salud” enero 2017 · costumbres, personajes ilustres......
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Residencia para mayores “Prádena Salud”Enero 2017
NUESTRAS
CIUDADES…JaénJaén guarda un patrimonio cultural sorprendente con señas de identidad
propias, herencia de los pueblos que la habitaron: íberos, romanos,
musulmanes, judíos, cristianos... dejaron en la provincia de Jaén un
incalculable tesoro patrimonial repleto de historia, arqueología, leyendas,
costumbres, personajes ilustres...
¿Qué ver?Catedral de Nuestra Señora de la AsunciónEs la gran catedral del renacimiento español, el monumento más importante de
nuestra provincia, un edificio que te asombrará por su gran belleza y su
impresionante singularidad. La catedral de Jaén domina el paisaje de manera
sublime, con sus torres visibles desde kilómetros y que guían al viajero desde
la lejanía.
Entre las
piezas más
importantes de
la Catedral
destacamos:
la imagen de
Nuestro Padre
Jesús ("El
Abuelo"),
escultura de
pasión con
mayor
devoción en la
provincia,
realizada por Sebastián de Solis (XVI), las pinturas de Pedro Machuca en la
Sala Capitular, las esculturas del presbiterio de Juan de Adán, el retrato de San
Fernando, atribuido a Valdés Leal, la Sagrada Familia de Salvador Maella, los
imponentes retablos barrocos de Santa Teresa y San Benito, la Virgen de las
Angustias de José de Mora, el retablo neoclásico de la capilla de San Eufrasio,
la orfebrería cordobesa del Santo Rostro, y la imaginería del Cristo de la Buena
Muerte, de Jacinto Higueras. En las galerías altas del templo se encuentran las
dependencias del Archivo Diocesano y en el Panteón podrás visitar la
exposición permanente de arte sacro, con una interesante colección de
pinturas y piezas como el relicario de Santa Cecilia o el tenebrario del siglo XVI
realizado por el maestro Bartolomé.
Los Baños Árabes
Los baños árabes de Jaén fueron
construidos en el siglo XI. Se
localizan en los bajos del palacio de
Villardompardo, en pleno casco
histórico de la ciudad. Son los más
grandes y mejor conservados de Al-
Andalus.
Uso restringido a visitas culturales.
Castillo de Santa CatalinaEl castillo de Santa Catalina corona
la ciudad de Jaén, se encuentra
situado en la cumbre del cerro que
le da nombre. Domina el paisaje de
una manera emblemática, y cuando
te acercas a Jaén desde cualquier
punto su castillo te da la bienvenida
y te recuerda el peso de la historia en esta ciudad.
El castillo forma parte de un amplio complejo defensivo de murallas que
rodeaba a toda la ciudad desde época islámica y que aún podemos descubrir
en sus plazas y callejas, como en la Plaza de los Huérfanos (en el barrio de la
judería), donde actualmente se conserva el trazado de las murallas y una de
sus puertas más importantes.
Iglesia del SagrarioTrazada a finales del XVIII por Ventura
Rodríguez, es un espacio oval inscrito en un
rectángulo, formado por ocho pares de
columnas corintias y cubierto con una bella
bóveda elíptica ornamentada con casetones
hexagonales, óculos y ángeles. El programa
arquitectónico se completa con pinturas de
Salvador Maella y Zacarias González
Velázquez.
Iglesia de San IldefonsoEstá considerada como el segundo templo de
la ciudad, tras la propia Catedral, y tiene un
especial significado por el milagroso episodio
del “Descenso de la Virgen”, el 10 de junio de
1430, que con un cortejo celestial se detuvo en
este templo.
Naturaleza y deporteJaén es una tierra de contrastes: sierras escarpadas ocupadas por vegetación
silvestre, de una parte, y campiñas y vegas dedicadas mayoritariamente al
cultivo del olivar, de otra, conforman un paisaje rico y variado que no pasa
inadvertido al espectador.
El territorio provincial queda circundado por un perímetro montañoso en todos
sus flancos, excepto el lateral oeste, ocupado por el amplio valle del
Guadalquivir que aparece surcado por el río del mismo nombre. Al norte Sierra
Morena, de relieve alomado, donde la dehesa de vocación ganadera alterna
con masas forestales de especies autóctonas o repobladas en las zonas más
abruptas. Al sur y este, las estribaciones septentrionales de las Cordilleras
Béticas, donde el relieve escarpado y la presencia de abundante agua,
propician la existencia de magníficas masas arbóreas, asociadas a un rico
sotobosque, que constituyen el nicho ecológico de numerosas especies
animales.
La variedad de caracteres ambientales (geológicos, edafológicos, climáticos,...)
que confluyen en el territorio provincial, hacen que la biodiversidad jiennense
esté considerada como una de las más importantes de España y de Europa.
Todo un alarde de flora y fauna que, en conjunción con un paisaje rural muy
cuidado, satisfacen las expectativas más exigentes de los amantes de la
naturaleza y del mundo rural.
Fruto de esta riqueza natural, Jaén cuenta con la mayor superficie de espacios
naturales protegidos de España (304.175 hectáreas): 4 Parques Naturales, 3
Parajes Naturales, 2 Reservas Naturales, 5 Monumentos Naturales y 2
Parques Periurbanos.
Todos ellos equipados con
las infraestructuras y
servicios óptimos para el
uso, disfrute y comprensión
de estos lugares.
Fiestas
Las fiestas populares y
eventos evocan la
riqueza cultural de esta
provincia. Los pueblos y
ciudades de Jaén rinden
homenaje a sus
patrones a lo largo del
año, con celebraciones
tan singulares como las
fiestas de Moros y Cristianos, en las localidades de Sierra Mágina, o las fiestas
del “Toro Ensogao” de Beas de Segura. En Andújar se celebra la Romería de la
Virgen de la Cabeza, la más antigua de España, que reúne a miles de
peregrinos en el Cerro del Cabezo. Cobra un especial protagonismo la Semana
Santa en ciudades como Jaén, Úbeda o Baeza, declaradas de interés turístico
nacional, y que atraen cada año a vecinos y foráneos. Pero además Jaén ha
sido elegida como escenario para eventos singulares. No puedes perderte
Etnosur el festival étnico abierto y gratuito más importante de España, el
Festival de Blues de Cazorla, el Festival del Aire que se celebra por los cielos
de la Sierra de Segura, el Programa de Animación de la Ruta de los Castillos y
las Batallas o el Torneo de Internacional de Ajedrez de Linares, considerado
como el de mayor nivel de los celebrados en el mundo.
Gastronomía
La provincia de Jaén
aporta aproximadamente el 20%
de la producción aceitera de oliva de todo el mundo y el 50% de la española.
Los más de 60 millones de olivos son seña de identidad inequívoca, no sólo de
la gastronomía jiennense, sino de la cultura, el paisaje y la forma de vida de
sus gentes. El aceite de oliva es el emblema cultural de una población que
trabaja permanentemente por ensalzar la exquisitez, la calidad y las
propiedades saludables de este producto. El aceite de oliva es hoy sinónimo de
excelencia y salud. Es uno de los alimentos fundamentales de la dieta
mediterránea y otorga un toque de distinción a cualquier plato de nuestra
cocina.
La cocina jiennense tiene en el aceite de oliva virgen extra de la variedad
picual, el elemento integrador de una gastronomía sorprendente y natural que
se manifiesta a través de los muchos platos elaborados con las verduras de
sus huertas; con las carnes de caza, que aquí llaman de “monte” y con los
pescados de los ríos de montaña. Potajes y dulces conventuales de una
gastronomía casi mística; guisos farináceos en los que sus recetas
tradicionales son matizadas con
sugestivos nombres propios:
Andrajos, harapos, calandrajos,
guiñapos, galianos y talarines.
Desayunos molineros de pan
preñado de aceite de oliva virgen
extra. Y, sobre todo, un sublime
tapeo, que tiene su más alta
expresión en ciudades como Jaén y
Linares, con la peculiaridad de que en toda la tierra jiennense la tapa va
incluida en el precio de la bebida.
Sabor y paisaje en un medio exuberante de flora, fauna y patrimonio
monumental, son las características primordiales que definen una gastronomía,
en ocasiones mágica, en la que tanto la cocina popular como las tendencias
más vanguardistas tienen perfecta cabida.
El rincón del juglar
Una modistilla muy trabajadora, era la más guapa de todo el taller.Todos la querían a la fiel chiquilla, por sus buenas obras y sucorazón. Con su madre anciana juntitas vivían, era inocente, toda ellacandor. Había un señorito de buena familia que a la pura niña le ofreció suamor y la viejecita siempre le decía:- Ten mucho cuidado, guarda bien tu honor.- Madre no pases ningún cuidado sé que su cariño es firme,conmigo se casará, si escuchases sus palabras, son tan dulces suspromesas, que muero por él de amor.
Un día el señorito le dijo a su amada:- Mira vida mía tengo que marchar, tú no pases pena que dentro depoco te juro mi cielo que me he de casar.
Pasaron los días, pasaron los meses, pero aquel canalla ya nuncavolvió y la pobrecita con su hijito en brazos fue en busca del hombreque la abandonó.
- Madre por no escuchar sus palabras, hoy la cara se me llena devergüenza y de rubor. Hoy me veo abandonada y por todosdespreciada y hasta por quien fue mi amor. Ha vuelto el infame hoy
arrepentido para que callara dinero ofreció, su nombre me dabapara nuestro hijo, no se lo he aceptado, lo desprecio yo.
Madre está tu hijo a tu lado que defiende tu vergüenza, tu martirio ytu dolor, el que te da la alegría que mi padre te ofrecía y que jamáste dio.
(Poli)
Fiesta de Navidad
El pasado 15 de diciembre celebramos la tradicional fiesta navideña, connuestros ya bien conocidos músicos, Alberto y Salvador. Este último ya estápensando en reservar plaza con nosotros, así que si algún día le tenemos entrenosotros seguro que nos canta más de una y nos cuenta sus muchas historias.
Como siempre lo pasamos de maravilla y aquí os enseñamos las fotos…
Los cantantes calentando motores para la actuación…
Y Tomás afinando el matasuegras
Todos guapos, los cotillones son un gran invento para dar colorido yalegría hasta al más serio…
Aunque a algunos no les hace falta nada para estar animados y pasarlo bien
A ver si conseguimos salir todos en las fotos
Todos muy atentos a la actuación pero de momento nadie se anima
y llega el momento de los bailes y de darlo todo en la pista
Mención especial para lasSantiño que siempre animanlas fiestas y a Fidel queestuvo al pie del cañónhaciendo el acompañamientodurante gran parte de laactuación…
Las fotos de familia que tanto nos gustan…
Juanete recordando viejos tiempos
y más clásicos, los bailes de Bernardo, la conga, los villancicos a coro
Entre castañuelas y panderetas, uno disfruta más
Y un año más acabamos felices y agradecidos por los buenosmomentos vividos en 2016 y esperamos que este año que entraeste también lleno de fiestas, alegría y momentos bonitos pararecordar.
Nuestro Belén
Así de bonito y alegre ha quedado este año el belén que realizamos con tantailusión… Eso han debido pensar también los del jurado del concurso, ya que nos hanotorgado el segundo premio en la fase zonal. ¡Enhorabuena a todos losparticipantes!Qué no se quede nadie sin pasar a verlo
Aunque lo mejor esverlo en directo aquí osenseñamos unosdetalles, para que veaismejor las casitas quehemos hecho y pintadode madera y losmuñequitos también demadera pintados yvestidos, y como no, losanimales queacompañan a losReyes.
Obra de teatro: “Yo dos y tú uno”
Después de mucho tiempo de ensayos por fin se estrenó el pasado 28 de diciembre la obra de teatro que tantas ganas teníamos todos de ver.Gran actuación de todos los artistas, disfrutamos mucho de su interpretación y nos echamos unas cuantas risas a son de los huevos.
Desde aquí quiero dar las gracias a Teresa Acebes, Juan Berzal, Jose Luis Garcia,Antonia Lararo e Isabel Prieto por poner tanta ilusión y esfuerzo para que la obra quedase tan bonita.
Ahora a por otra…de aquí al Teatro Juan Bravo.
Ahhh… Y SI OS LA PERDISTEIS PODEIS VERLA ENTERA EN NUESTRA PAGINA WEB.
Visita de los niños a la residenciaEl pasado 22 de diciembre, antes delas vacaciones, los niños del colequisieron venir a visitarnos.Vieron nuestro belén, que hay quedecir que les gustó mucho, será porlo colorido y alegre que es ycantamos todos juntos unos cuantosvillancicos.
¡Nos encanta que nos visiten la juventud de Prádena!
Visita al Belén de PrádenaEl pasado 29 de diciembre fuimos a ver el Belén de San Roque, precioso comocada año.
Hizo un día precioso y aprovechamos para tomar el solecito y cantar villancicos.
Taller de Cocina y Fiesta de los Cumpleaños
Este mes eran muchos los cumpleañeros que despiden el año. El mes de Diciembre vino cargadito de cigüeñas, eso si en diferentes años.Fue una mañana muy divertida donde hubo cantes,bailes, villancicos, comida y hasta el estreno de la obra de teatro realizada por nuestros residentes.Todos agradecieron mucho a sus compañeros elcariño mostrado y se emocionaron con sus palabras y visitas de sus familias,.
Policarpo nos deleito cantando un chotis madrileño “La Monisima”
Este mes en el Taller de Cocina de los cumpleaños realizamos unos canapes dignos de cualquier celebración de navidad muy sencillitos de hacer, pero riquísimos según comentaban los comensales.
Canapes de surimi, huevo cocido, lechuga y salsa rosa.
Aqui tenemos a nuestros cocineros en plena faena.
Qué dedicación, qué pose, con que cariño trabajan nuestros cocineros en las cocinas. Mirad que guapos están con sus gorros y que la profesionalidad se lleva en la sangre.
Pasatiempos
AdivinanzasEn sus grandes jorobas
Alos reyes trajeronAtravesando el desiertoSin agua y sin alimento
Zumba que te zumbaSe oye mi son
En las noches navideñasHasta que sale el sol
Higinio Cob 11/01/2017 95años
Teresa Acebes 11/01/2017 65 años
Ángela San Valentín 19/01/2017 84años