reporte. práctica 3

UNIVERSIDAD POLITCNICA DE TLAXCALA

INGENIERA QUMICA

OPERACIONES DE PROCESOS INDUSTRIALES

PRTICA 3: EXTRACTO DE MANZANILLA

MTRA. YESENIA PEREZ GARCIA

6B

TEYANCO, TLAXCALA A 26 DE JUNIO, 2015NDICENo. PG.

REPORTE Y BITACORA DE PRODUCCIN........................3GRFICA COMPORTAMIENTO DEL CONDENSADOR (T)..6

TIEMPOS Y MOVIMIENTOS DE LA PRCTICA..7

EVIDENCIA FOTOGRFICA.7

USOS DEL PRODUCTO.8

BALANCE DE MATERIALES9

PEO (PRODUCTO ESTANDARIZADO DE PRODUCCIN).10

CONCLUSIONES10

REPORTE DE PRODUCCINObjetivo: Obtener la esencia de un fruto a travs de una extraccin realizada en una columna de extraccin solido-liquido.

Registros: Registros de temperatura. Registros de presin. Registros de tiempo.

Formatos, herramientas y materiales: Formatos Bitcora de produccin. Orden de produccin. DTI del equipo. Herramientas Equipo de extraccin solido-liquido. Equipo de proteccin personal (bata, casco, botas, gafas). Guantes de carnaza (para conectar y/o desconectar el equipo). Llaves espaolas de pulgada (para desmontar la columna.) Materiales Cascara de naranja. Etanol. Etanol recuperado.

PROCEDIMIENTO

Qu y cmo se haceQuien lo hace

Generales

Usar equipo de proteccin personal completo, casco, gafas, bata, botas de seguridad, as como vestir ropa de algodn.

Verificar que el cable del equipo se encuentre en buen estado y no presente deformaciones o alteraciones, como cortaduras o enmendaduras.

Verificar la disposicin de drenaje del agua de enfriamiento, as como el suministro de la misma.

Cerrar todas las vlvulas de descarga de los reactores.

Verificar que estn abiertas las vlvulas de abastecimiento de agua de enfriamiento.

Verificar que estn abiertas las vlvulas de descarga de las bombas de abastecimiento a columna y mantilla de destilacin.

Todo el personal de produccin.

Persona encargada de manipular el tablero.

Supervisor

Tablero de control

Conectar el equipo, usando guantes de carnaza.

Asegurarse que el botn de paro de emergencia est en posicin adecuada, no presionado. De lo contrario, dar media vuelta para liberarlo en el sentido que indican las flechas.

Colocar el interruptor general de la seccin a utilizar en posicin ON. Deben estar iluminados el indicador luminoso amarillo de tablero energizado, los indicadores de temperatura, los temporizadores y los botones de paro de las bombas correspondientes.


Especificas

Pesar 300 g de manzanilla en una balanza, as como medir 3 litros de etanol al 96%, y 2 litros de etanol recuperado, con ayuda de una probeta.

Colocar ambos tipos de etanol en el baln de extraccin solido-liquido, vertindolos por la parte superior del baln, todo ello antes de colocar la columna de extraccin.

Introducir la manzanilla en la canastilla del extractor. Para ello es necesario aflojar la tuerca unin localizada en la parte inferior del extractor. Es muy importante aflojar los tornillos con precaucin y en forma alternada, es decir, aflojar el tornillo del extremo contrario que se haya seleccionado. Retirar la canastilla para introducir el slido.

Introducir la canastilla en el extractor asegurndose que quede bien puesta.

Asegurarse que antes de atornillar el extractor este bien colocado el empaque de neopreno entre la boca del extractor y el inicio de la columna.

Asegurarse que el empaque circular de neopreno que va entre la brida de unin quede perfectamente colocado.

Asegurarse que los tornillos de la brida de unin tengan rondana el parte de arriba y abajo. Efectuar el apriete con las tuercas, auxilindose con una llave espaola de 12 pulgada, es importante realizar el apriete con mucha precaucin hacindolo en forma alternada y dando dos vueltas con la llave a cada tornillo.

Apretar la tuerca unin y los conectores.

Una vez colocada la columna, encender la bomba de vaco, esto en el tablero de control.

Encender las resistencias 1 y 2, en el tablero de control.

Controlar la temperatura y la presin, haciendo un monitoreo continuamente en el lector de temperatura y en el manmetro, cuidando que la temperatura no rebase los 60 C y la presin no sea mayor a 6 pulHg, en caso de que la temperatura sobrepase el lmite establecido, se deber disminuir la potencia de la resistencia 2, en caso de que sea la presin la que sobrepase los limites, apagar la bomba de vaco y posteriormente encenderla despus de 5 minutos.

Registrar continuamente temperaturas y presiones.

Dejar reposar la manzanilla y el etanol el tiempo que sea necesario hasta que se efecte la extraccin, aproximadamente de 90 a 120 minutos.

Una vez terminada la extraccin apagar las resistencias y la bomba.

Esperar por unos minutos a que la temperatura disminuya, una vez hecho, abrir la vlvula que se encuentra en la parte inferior de la cuba de calentamiento y colocar debajo de la tubera un contenedor para recolectar el etanol sobrante.

Abrir la vlvula que se encuentra en la parte inferior de la columna de extraccin para dejar caer el extracto a la cuba de calentamiento, una vez hecho, abrir la vlvula inferior a la cuba de calentamiento para recolectar el extracto.

Apagar, activar el botn de paro de emergencia y desconectar el equipo.

Cerrar las vlvulas utilizadas.

Quitar la columna de la misma forma en que se coloc, aflojando suavemente las tuercas y desatornillando poco a poco y simtricamente los tornillos, sostenindola fuertemente de la parte superior.

Una vez que la columna este libre, lavarla cuidadosamente con agua y jabn, secarla y guardarla.

Lavar el baln de calentamiento por dentro y por fuera con un poco de etanol.



Persona encargada de monitorear el tablero, as como la encargada de monitorear temperatura y presin.

Persona encargada de monitorear temperatura y presin.



BITACORA DE PRODUCCIN (Anexo documento)GRFICA COMPORTAMIENTO DEL CONDENSADOR (T)

En la mayor parte de la grfica se puede observar que la temperatura se mantuvo constante, en los puntos en donde se puede notar grandes variaciones se debe al apagado de la bomba de vaco que haca que la temperatura se elevara de una manera rpida.TIEMPOS Y MOVIMIENTOS DE LA PRCTICA(Anexo documento)EVIDENCIA FOTOGRFICA USOS DEL EXTRACTO DE MANZANILLA

Se emplea para aromaterapia En cosmtica, el extracto directamente sacado de laplanta de la manzanillasirve para usos directos relacionados con el cuidado de la piel, perfumes con aromas frescos. Empleado para aclarar el tono de cabello. En el mismo apartado cosmtico, aunque de proteccin, es bastante habitual encontrarse al extracto de manzanilla en los productos que nos protegen del sol Es un buen estabilizador de la piel y calmante de las terminaciones nerviosas que se encuentran en ella. Sirve como calmante y relajante de todo el cuerpo Tratamiento de la fiebre, resfriado comn, sinusitis, etc., debido a las propiedades antiinflamatorias de la manzanilla Proporciona un alivio a una persona que sufre de enfermedades cardiovasculares. Empleado para problemas intestinales. Problemas menores de salud como dolor de dientes, indigestin, dolor de garganta y erupcin del paal tambin son tratados con la ayuda de este extracto. Debido a la fragancia suave del extracto, se puede mezclar con agua y se utiliza como un enjuague bucal El extracto de manzanilla tambin se usa para tratar los problemas ms graves, como cogulos de sangre y un sistema inmunolgico debilitado. Debido a las propiedades sedantes de esta planta, las personas que sufren de insomnio y la migraa tambin se sugiere que el consumo de este extracto, ya que les permitir conciliar el sueo. Calambres en el estmago y calambres musculares tambin pueden ser tratados por el consumo de este extracto Extracto de manzanilla es uno de los remedios naturales de ansiedad [1,2]APLICACIONES

El aceite esencial se emplea en aromaterapia y en la infusin de las flores se aplica al cabello para incrementar su color dorado especialmente en los nios. Se incluye el aceite esencial en la farmacutica como por ejemplo en cremas, geles, mascarillas y arcillas, ya que poseen un gran poder de hidratacin y anti edad. Se combinan con otros aceites esenciales o vegetales, adems de principios activos como el aloe vera, la calndula o la jalea real. En cosmtica como en:1. Pieles muy secas, para hidratarlas.2. Pieles muy sensibles ya que es hipoalergnico.3. Para afecciones como el acn leve.4. Para calmar irritaciones.5. Tratamientos antiarrugas. En la salud y bienestar natural1. Su poder antiinflamatorio da muchos usos a la manzanilla romana en dolores musculares o pequeas rojeces.2. Para la garganta y catarros tiene un efecto calmante.3. Para relajacin. En la limpieza y bienestar del hogar1. Ideal para aromatizar el hogar.2. Se puede aadir a productos de limpieza para que el aroma persista.[3]BALANCE DE MATERIALES

A continuacin se muestra la cantidad de materia prima y la cantidad de producto que se gener en la prctica de extraccin solido-liquido.MATERIA PRIMACANTIDADPRODUCTOS Y RESIDUOSCANTIDAD

LtKg LtKg

Etanol reutilizado 32.43Esencia de manzanilla1.15.96

Etanol nuevo 32.217

Manzanilla 300 gr.3Manzanilla .44

etanol 2.7

Total 4.9474.100

Para poder obtener los litros de esencia manzanilla se utiliz su densidad que es 832 Kg/m3. La densidad del etanol es 789 Kg/m3 este dato se utiliz para obtener la cantidad de kilogramos de etanol utilizados durante la prctica y de esta manera poder obtener el rendimiento de la extraccin. La densidad de etanol reutilizado es 810 kg/m3 [2].

% Rendimiento = (Kg de esencia obtenidos / kg de carga vegetal) * 100[1]% Rendimiento = (4.1 / 4.947) * 100 = 82.87

Se presentaron fugas durante el proceso y en la trampa se encontr etanol, adems de que existe evaporacin del mismo. [4,5]

PEO (PRODUCTO ESTANDARIZADO DE PRODUCCIN) PROCESO ESTANDARIZADO DE OPERACION

Un PEO es la forma especificada para llevar a cabo una actividad o un proceso. El procedimiento es una descripcion de los requisitos y de las actividades, como un camino que orienta al ejecutante, define las responsabilidades de las areas involucradas y los requisitos que debe cumplir.

Nombre:Obtencin de esencia herbal en una columna de extraccin slido -lquido Fecha: 24-Junio-2015

Elaboro: Karla Leticia Mndez CastroGuadalupe de los ngeles Muoz Velzquez Jaquelin Reyes CuamatziMildred Sheilla Snchez Bobadilla Aprob: Yesenia Prez GarcaVersin:2015

Duracin: El tiempo estimado para la realizacin del procedimiento es de 3 a 4 horas.

CONCLUSIONESComo conclusin tenemos que se realiz la extraccin de esencia de manzanilla, de acuerdo a los parmetros establecidos, y con un ptimo manejo del equipo, sin embargo hubo algunas dificultades ya que se tuvo que apagar la bomba de vaco, ya que esta provocaba un aumento acelerado en la temperatura, se apag para reducirla hasta un rango aceptable. Ese fue el nico detalle con mayor importancia durante la prctica, porque todo lo dems se mantuvo en los rangos especificados. Por ltimo se obtuvo el producto deseado, los inconveniente fueron que el producto contena semillas de manzanilla por lo cual se tendr que filtrar el producto. Adems tambin se deber destilar ya que contiene un olor a etanol, lo que indica que tiene todava bastante etanol. REFERENCIAS

1. Extrado de Mujer medicina alternativa el da 20/06/15: sitio web: http://otramedicina.imujer.com/5799/para-que-sirve-el-extracto-de-manzanilla 2. Extrado de Salud y bienestar: Extracto de manzanilla el da 20/06/15: sitio web: http://lasaludi.info/extracto-de-manzanilla.html3. Extrado de Extractos de manzanilla, un buen aliado de tu piel el da 20/06/15: sitio web: http://www.blogdefarmacia.com/extractos-de-manzanilla-un-buen-aliado-de-tu-piel/4. Extrado de Rendimiento de una extraccin el da 25/06/15 sitio web: http://www.scielo.org.co/pdf/dyna/v77n162/a10v77n162.pdf5. Extrado de Conocimiento con todos y para todos EcuRed el da 26/06/15 sitio web:http://www.ecured.cu/index.php/Etanol10

reporte. práctica 3

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