renovaciÓn currlcular en laprovincia de mendoza

40
RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LA PROVINCIA DE MENDOZA 42- LA TECNOLOGIA PARA EL NIVEL INICIAL, PRIMER Y SEGUNDO CICLO DE LA .' EDUCACIÓN GENERAL BÁSICA , DIRECCIÓN GENERAL DE ESCUELAS - GOBIERNO DE MENDOZA

Upload: others

Post on 22-May-2022

2 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

RENOVACIÓN CURRlCULAR ENLA PROVINCIA DE MENDOZA

42- LA TECNOLOGIA PARA EL NIVEL INICIAL,PRIMER Y SEGUNDO CICLO DE LA .'EDUCACIÓN GENERAL BÁSICA

,

DIRECCIÓN GENERAL DE ESCUELAS - GOBIERNO DE MENDOZA

Page 2: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

Tecnolo9ía

INDICE

Introducción ... ]

o Recordemos ... 5

6 Los contenidos para el Nivel Inicial.Primer y Segundo Ciclo de laEducación General Básica. ... lJ

2.1. Eje N° 1: "Las estructuras: sufunción" ,.. 11

2.2. Eje N° 2: "Las máquinas: sufuncionamiento" .20

2.]. Eje N° ]: "Los procesos deproducción: sus pasos" 26

2A. Eje N° 4: "La Tecnología y sucontexto .. ,2

o Procedimientos generales de la Tecnologíapara el Nivel Inicial. Primer y SegundoCiclo de la Educación General Básica ... ] X

] l. Análisis o lectura dc productos .. ]X3 2. Proyecto Tecnológico .. -J..t

o Orientaciones didácticas ... 50

ANEXO 1: Expectativas de logros yaprendizajes acreditablcs para elN ivel Inicial. Pri mcr y Segundo Ciclode la EGB .. 65

ANEXO [] : Presentación analítica dc loscontenidos. .(,7

Bibliografía ... 76

:! Gobierno de Mendoza TecnologíaDireccion General de ¡•..scuelas

Page 3: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

-c

D¡t:-r::~~,-·, •..'t . •,- '. -, •¡-;)

La incorporación de Tecnología en el trayecto de la EducaciónGeneral Básica constituye uno de los aportes más interesantes de latransformación educativa generados a partir de la sanción de la Ley Federalde Educación.

En el presente trabajo, pretendemos explicar de manera clara ysencilla, los lineamientos básicos de encuadre que sustentan a laTecnológica para su implementación en la Escuela y describimos lascaracterísticas sobresalientes de los ejes en tomo a los cuales se realiza eldesarrollo de la misma.

El documento que aquí presentamos tiene como objetivo central,acompañarlo en su actividad docente, brindándole algunos elementosconceptuales y procedimentales básicos relacionados con el área.

A partir de la lectura de las páginas siguientes Ud. podrá recordar, enla primera parte, la visión general del área de Tecnología en sus aspectosmás importantes y en su encuadre curricular en Nivel Inicial, Primer ySegundo Ciclo que ya fueron desarrolladas en el Fascículo 16 de la Serie"Renovación Curricular en la Provincia de Mendoza".

La segunda parte de este trabajo está centrada en la descripción de losEjes que componen el Diseño Curricular Provincial, en los que sedesarrollan los contenidos de Tecnología para Nivel Inicial, Primer ySegundo Ciclo. En cada uno de estos apartados se sintetiza la función deleje y se describen sus conceptos fundamentales.

La tercera parte pone el énfasis en los procedimientos de laTecnología y se indican algunos ejemplos de aplicación áulica, a fin debrindarle ideas que Ud.puede aprovechar luego en la práctica cotidiana.

Gobierno de Mendoza Dirección General de Escuelas Tecnología 3

Page 4: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

La última parte del documento hace referencia a sugerenciasmetodológicas y comentarios que le permitirán tener una concepción másclara de las actividades áulicas en Tecnología y su inserción en la Instituciónescolar.

Sin embargo, este documento no constituye un compendio acabado deTecnología sino que más bien su objetivo es el de iniciarlo en aquellosaspectos que caracterizan el área y darle pistas conceptuales y metodo-lógicas que le faciliten la puesta en acción de este espacio educativo en laEscuela.

El mundo tecnológico que hoy vemos no surge como el acto ciego defabricar productos, máquinas y robots, sino que en su conjunto, deviene delos sueños, esperanzas, creatividad e intereses de miles de personas que, ensu mayoría, han procurado construir una vida mejor para ellas y sus hijos.

y si bien en este proceso de construcción, con frecuencia nos hemosequivocado y con la misma tecnología hemos dañado a otros seres humanosy a nuestra Tierra, debemos recordar que también con ella podemos ayudara vivir mejor a mucha gente y aún a crear una sociedad más justa en unplaneta menos contaminado.

Éste es el gran desafio de la Tecnología que aparece en la Escuela einvitamos a todos los docentes de la Provincia a participar juntos en suproceso de construcción,

11'1···········lllillilil

................. .. . :¡:1 :1 :¡:1 :¡:1 :1 ..:1:.:1.: :1 .... :.;: :-;.:.:.:.:.;.;.:.:.:.;.:.:.:.:.;:::::::::::::::::::::::::::::;. . .

~fffrrttt. r:~ f:::::::::::::::;:; ::;::: :.:.;::::::::::::::::::.......... ffrm ·.:~..:~..:~..:r.:r..:~·.:r..:~..:¡..:~.:1..:r.:¡:..:~.:1 ..:¡.:1.:¡.:~.:r.:~.:¡:.:~·.:i:~:.:~.~.::.:~~:.rrrrffrfmmr~:::::::.:-:.:..........I\~\j~(}}t rr~ iilti:::r;~t~:.:.:.:.:.:.:,:::,:,:,:,:,.:..,::.:':':::::::;':':':::;.:.:.:.:.:;:.::.:::.:::.:.:.:..:...:..x: ::':':':':':::::~r ;:~:~:;:;:~:~:~\.)(:.:.:.:.:.:...:;: ;.:.:.;.:.:-::::::::::;.;::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::.:.....: : .. .:.:.:.:: :.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.: :.:.:.:.:.:::.:::.::::.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.: .

4 Gobierno de Mendoza Dirección General de Escuelas Tecnología

Page 5: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

Decíamos que una de las innovaciones más llamativas en el procesode transformación educativa es la inclusión de Tecnología en los contenidosque los niños aprenderán en la Escuela. Y es que la tecnología es una partemuy importante de la cultura de nuestro fin de siglo y por tanto, debe estarpresente entre los conocimientos que el Sistema Educativo se compromete abrindar.

Recordemos que Tecnología no es smorumo de computación,informática o aparatos electrónicos de última generación, sino que es elespacio dedicado a conocer, relacionamos e interactuar con el mundoartificial, esto es, con el mundo que el hombre ha ido construyendo.

Su estudio implica analizar cómo el ser humano fue dando ( ycontinúa dando) soluciones a las dificultades y desafios que se le plantean enel diario vivir, utilizando los recursos que tiene a su disposición e intentandorespetar el ambiente natural y social. Es decir, cómo el hombre con suinteligencia creativa y con los medios que dispone, puede dar respuestasresponsables, que favorezcan y permitan una mejor calidad de vida, sinperjudicar a otros.

Esta concepción de Tecnología que hemos adoptado corresponde,fundamentalmente, a los criterios de apertura de los Contenidos BásicosComunes, enfatizados cada vez más por la experiencia internacional que seva realizando en esta nueva materia de formación general en los distintoslugares del mundo.

En el trabajo escolar habrá un tiempo dedicado a estudiar y reflexionarsobre el mundo hecho por el hombre: el mundo artificial.

Gobierno de Mendoza Dirección General de Escuelas Tecnología 5

Page 6: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

Retornamos del Fascículo 16 10 expresado por la UNESCO acerca delos propósitos de la inclusión de Tecnología en la Escuela.

Con la Tecnología se espera que los niños:

• "desarrollen su creatividad y su espíritu critico, en la solución deproblemas personales y sociales,

• comprendan el impacto de la Tecnología en la sociedad y en el ambiente,• aprecien y busquen la calidad en lo que producen y consumen,• se esfuercen en poner la Tecnología al servicio del mejoramiento de la

calidad de vida de la humanidad en el marco de una cultura de paz,comprensión y cooperación internacional,

• interactúen de manera natural, consciente, crítica y creativa en unasociedad con una fuerte influencia de la tecnología".

¿Quése entiende por alfabetización tecnológica?

Estar alfabetizado tecnológicamente significa adquirir el conoci-miento de los primeros códigos de Tecnología y apropiarse de estrategiasque permitan el abordaje del mundo artificial.

Así como se dice que un niño está alfabetizado en Lengua, cuandoaprende a leer y escribir (y no se espera de él que sea un escritor o un críticoliterario), del mismo modo se espera lograr una alfabetización tecnológicacon la cual el niño pueda interactuar con el mundo artificial, sin que estosignifique educar para lograr pequeños ingenieros o tecnólogos.

¿Cuándo podremos decir que un niño está alfabetizadotecnológicamente?

Un niño estará alfabetizado tecnológicamente cuando logre:

6 Gobierno de Mendoza Dirección General de Escuelas Tecnología

Page 7: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

• desarrollar una actitud crítica y reflexiva en relación con los problemastecnológicos sencillos que se presenta en el área,

• comprender el funcionamiento de objetos y sistemas técnicos a través delanálisis, la mejor forma de usarlos y controlarlos y entender las razonesque han intervenido en las decisiones tomadas en su proceso de diseño yconstrucción,

• planificar la ejecución de proyectos tecnológicos sencillos, anticipandolos recursos materiales y humanos necesarios, seleccionando yelaborando la documentación necesaria para organizar y gestionar sudesarrollo,

• expresar y comunicar las ideas y decisiones adoptadas en el transcurso dela realización de proyectos tecnológicos sencillos; explorar su factibilidady alcance a través de la utilización de distintos modelos derepresentación, símbolos y vocabulario adecuado a los usos comunes dela tecnología,

• desarrollar una actitud de indagación y curiosidad hacia los elementos yproblemas analizando y valorando adecuadamente los efectos positivos ynegativos de la tecnología en la evolución de la sociedad y el medioambiente,

• conceptualizar contenidos específicos de tecnologías básicas,

• aportar visiones alternativas a una situación problemática de solucióntecnológica.

Podríamos sintetizar diciendo:

Gobierno de Mendoza Dirección General de Escuelas Tecnología 7

Page 8: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

En definitiva, Tecnología es un espacio de enseñanza-aprendizaje queno busca analizar las máquinas y la productividad como fin en sí mismo.Este espacio desafia tanto a docentes como alumnos al desarrollo de unavisión crítica, creativa y solidaria, sobre uno de los aspectos más complejosy fascinantes que signan a nuestra era: la tecnología y su interacción con elhombre y su hábitat.

Retornamos nuevamente el Fascículo 16 para reflexionar:

.cc. :.:-:.:.:.:. :.;.:.:.: ", ,', : :: .. : : : . : :.;-:.;-:.:::'::f:.;·:.;··," ::;:;:;::.::.'.::.::.'.:.:.::.:;:.:.:;:;:;:;:.::::::::::::::::::::~;~:~;~:~:~:~:~::;::~::::::~:::::~:~:::~:~:~:~~~::;~::::.::::".:::.':::::":::::::::~:::::=::':::":'::. ~:~::::; ~:::::::::::::::~~¡~:~~::~:~¡:::::::::::~::;::::;:o:: ::::::::::;:~:::~:::::::" ::::::::.:.:.:.;.:.:.;.:.:.;.:.:.:.:.:.;.:-;.:.:.:.: '............... .:.-.:.:.:.:.;.;-:-':':":',.. .c.: :.:::.:.::.;:::::.:::.;::;::::;:::::::.::: :;:;::;;:;:::::;:;:;:;:;:;::::::::::;/=;:;:: :.:;; _- .

...•_mr~IJIIIIII~r¡~.~l~¡Bíí'll_ííBiliril::pr#:f4g9Iit4~#r#r@M::Ptmt.tijrf~Ytr.4fi&rqr.thªª?m?~il~~<~@fºq#Wlq4W::P>'.'' ::;....~:~:~:~:~:~~~:~~~~~~~~~~~~i~~~~~~:::::::;::::::::::::<:~:~~~~~r~~:::::::::::.··: :..,:>:::. :~:::::::':::.:.;:::::::::::~::::::::::::::.:.:::::::::::::::::::::.:.: -.,:::;:::::::::~:::;:~:;:;::::::::.:::.:::.:::.:::.:::;::::::::::::: ::::::::::::::::::::::::;::::::=: ::::;:;::: :::::::. :::. .co-c.::: ::: ::::: ::: ::::;:;:~:;:::;::::: :.:.: .:.: .:.:.:.: .:::.:::::. :.:.: ::. :::. :::.:.:::::: :.::: :::: :::;:: :;:::; ::;.:.:.: ;::: ;:::: :::: :::; :::;;::;:::: ::::::: ::::. :::. :.:. :.:.: ::::: :::::::; :::;:::: :::;:::: :::::::;::: ;::: :.:.:.:. :.:.: .:.;.:.;.:.;.:.; .:. :.:.: .:.: .:.:.:.: .;.; .:.: .:.: .:.: .:.:.:.: .:. :.:. ;.:.;.:.: .:.;.:.:.:. ;.:.:.:.: .:.; .:.; .:.; .:.; .:. :.: ....

Recordemos también cómo ingresa Tecnología en la EGB

En el Diseño Curricular Provincial se propone como forma paraimplementar Tecnología la de Proyectos Tecnológicos, que estarán insertosen el área Conocimiento del Ambiente junto con las Ciencias Naturales y lasCiencias Sociales, en el Nivel Inicial y Primer Ciclo, y tendrá un espaciocurricular propio en el Segundo Ciclo.

Esta modalidad curricular se caracteriza por la flexibilidad, que semanifiesta en:

• la distribución de los tiempos (tienen una duración variable y se realizanen forma discontinua)

• espacios (se desarrollan en diferentes escenarios)• y en su organización (se aprovechan las capacidades y disponibilidades

de los distintos actores involucrados, sean estos docentes o alumnos deotros años, padres o miembros de la comunidad que puedan aportan sus

8 Gobierno de Mendoza Dirección General de Escuelas Tecnología

Page 9: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

Tecnología, como ya hemos dicho, constituye un espacio educativoque pretende abordar la comprensión del mundo artificial en que vivimos apartir del aprendizaje de conocimientos básicos de alfabetización enTecnología, en los primeros años de la EGB y de su profundización enestrucruras cognitivas más complejas relacionadas con los Sistemas deProducción en el Tercer Ciclo.

Para lograr una aproximación integradora a la complejidad del áreatecnológica en Nivel Inicial, Primero y Segundo Ciclo de la EGB, seorganizaron los contenidos entorno a cuatro ejes curriculares que sintetizanlos núcleos estructurantes del conocimiento tecnológico desde una visiónsistémica y multilateral

Si bien la enunciación de estos ejes no prescribe un criterio desecuencialidad, el trabajo a través de ellos va definiendo elementos decomplejidad creciente que permiten la familiarización con los distintosaspectos del mundo tecnológico.

Gobierno de Mendoza Dirección General de Escuelas Tecnología 9

Page 10: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

Como un primer lugar de aprendizaje, La estructuras: su funcionpermite que los alumnos tomen contacto con sistemas tecnológicossencillos, con componentes estáticos que facilitan el trabajo instrumental yprocedimental en su conjunto.

El trabajo con las Máquinas: su funcionamiento, permite el abordajede grupos de contenidos centrales en la configuración del mundotecnológico moderno. La aparición del movimiento y la interaccióndinámica entre las partes, agregan un nivel de complejidad mayor al del ejeanterior, pero sobre la base de un gran número de conceptos yadesarrollados. Las experiencias de análisis y diseño de máquinas sencillasson actividades que definen la actividad áulica a partir de estos contenidos.

Los procesos: sus pasos, aborda los primeros contenidos de la EGBrelacionados con el mundo de la producción a partir del estudio de lastransformaciones de los materiales y la organización de las tareas que llevana la generación de un determinado producto desde el trabajo con la materiaprima. Por su nivel de complejidad, este eje integra un buen número decontenidos desarrollados en los ejes anteriores y se profundiza en el TercerCiclo de la EGB y el Polimodal.

El eje Tecnología: su contexto, se constituye en un integradortransversal cuya función central es la de llevar a los alumnos hacia eldesarrollo de la visión sistémica del mundo tecnológico. Los contenidosabordados en este eje están relacionados con elementos básicos de gestión ycon la interacción de la tecnología con el hombre, la sociedad y el ambiente.

La visión global que aportan estos contenidos debe realizarse desde eltrabajo con cualquier contenido de Tecnología y por 10 tanto se haceesencial la articulación permanente de los demás ejes con éste.

En las siguientes páginas Ud. encontrará una descripción detallada delos contenidos de cada uno de los ejes. Recordemos que lo más importantees lograr el desarrollo de competencias en los alumnos relacionadas con lacreatividad, el espíritu crítico y la comprensión integradora de lacomplejidad tecnológica en su conjunto, que no se circunscribe al estudio delas máquinas y los artefactos solamente.

10 Gobierno de Mendoza Dirección General de Escuelas Tecnología

Page 11: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

Todos los productos concebidos por el hombre tienen una organi-zación, una manera precisa de articular sus partes en el conjunto. Estaorganización es la que permite que una construcción se mantenga en pie yresista, sin deformarse ni destruirse por los distintos esfuerzos a los que essometida (ya sea la misma fuerza de gravedad o cualquier otra solicitaciónque aparezca durante el uso o funcionamiento de la misma).

Puede decirse que ésta es una aproximación del concepto de"estructura", y está vinculada a la característica de soporte que se leasignan.

Para realizar un determinado producto, hay múltiples posibilidadesde diseño de su estructura. Dicho de otro modo: es posible encontrar variasformas de "estructurar" un mismo producto, siempre que el resultadocumpla eficazmente con la función de soporte antes mencionada.

ASÍ, un puente puede concebirse de diferentes maneras: por ejemploutilizando los mismos componentes con diversas alternativas de vinculaciónentre ellos (el caso de un puente de madera cuyas partes pueden estarvinculadas entre sí con clavos, tomillos o simplemente atados), o bien, conelementos cuyos materiales, formas y uniones, sean diversos (tal como eluso de elementos metálicos, piedras, etc.)

Las alternativas descriptas en el ejemplo anterior conforman unamuestra del vasto repertorio de posibilidades que ofrecen el uso de losdistintos materiales y de los criterios de selección y combinación utilizadospara el mejor aprovechamiento de sus capacidades tendiendo al logro derespuestas lógicas y funcionales .

• Clasificación de estructuras

Se pueden diferenciar dos categorías de estructuras tomando comocriterio para la clasificación, la relación del objeto con su espacio exterior.Podemos distinguir así:

- estructuras macizas: aquellas en que predomina la materia sobre lovacío. Se consideran "formas cerradas" ya que se diferencia con claridad elvolumen material y el espacio. Este no penetra en el volumen: lo rodea. Por

Gobierno de Mendoza Dirección General de Escuelas Tecnología 11

Page 12: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

ejemplo, un bloque cúbico o prismático de madera es una estructura maciza,ya que se definen muy bien sus límites, no hay interrelación del interior conel exterior.

- estructuras huecas: son aquellas donde prevalece lo vacío sobre lomaterial y en la que los espacios se interpenetran. Esto se da, por ejemplo,cuando se construye a partir del uso de varillas o láminas, que establecen lainterrelación del interior con el exterior. La variedad de estos componentespermitirá al niño comprender las potencialidades de los materiales segúncómo se los utilice, por ejemplo, una varilla de madera no responde delmismo modo colocada en la dirección del esfuerzo a que va a estar sometida(vertical) o perpendicular a éste (horizontal). Va cultivándose la "intuición"que unida a la "experiencia" permitirá predecir resultados y avanzar en labúsqueda de nuevas y variadas soluciones.

Un conjunto de bloquecitos modulares puede ofrecer múltiplesalternativas para desplegar creatividad, resolver problemas en el campo dela Tecnología y promover la reflexión a partir del "hacer".

¿ Qué pasa si se construye una pared de ladrillitos sin trabarlos unoscon otros? ¿Responderá este concepto estructural del mismo modo que siestán trabados? ¿ Qué altura podrá alcanzarse sin que la estructura se caiga?¿Qué condiciones debe reunir esa estructura para cumplir su función? Apartir de interrogantes como estos se podrá introducir al niño en reflexionesacerca de la resistencia de las estructuras, conceptos claves al abordar el eje,ya que se refieren a la función de las mismas.

Algunas consideraciones para optimizar la realización de estructuras

Hay varios caminos que conducen a la optimización de losproductos, a partir del uso de un adecuado concepto estructural en suconformación. Por ejemplo:

a) descubriendo que a partir de un mismo problema, es factible hallarrespuestas estructurales diferentes;

b) utilizando distintos materiales, componentes y/o uniones entre losmismos para la conformación de estructuras, apuntando al logro de la mayorcalidad y aprovechamiento de los recursos disponibles;

e) recurriendo al uso de máquinas, herramientas e instrumentosadecuados para trabajar los materiales, con el mayor nivel de seguridadposible;

12 Gobierno de Mendoza Dirección General de Escuelas Tecnología

Page 13: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

d) analizando las diversas posibilidades que ofrecen los elementosconformados con un mismo material, según sean las dimensiones, formas oposiciones que ellos adquieran;

e) valiéndose de elementos prefabricados (bloques de madera oplástico, tubos, planchas o cajas de cartón, plástico, etc) en la construcciónde estructuras, para descubrir cómo se puede dominar la conformación delespacio y cómo varían las condiciones de resistencia según las formas,posiciones y tamaño relativo de los componentes utilizados;

f) organizando adecuadamente las tareas y los recursos materialesdisponibles. Es interesante puntualizar aquí el valor de 10 "gestional' para elresultado del proyecto, ya que la organización grupal, la distribución de

. roles entre los integrantes del equipo de trabajo y la racional planificación delas actividades convergen hacia el logro de experiencias másenri quecedoras.

. . .. ""'".::',::::'::':,.:,::,:.:.:.:.' .. :.:... :-:.. ::-: ..::-::-::- .... :.:-::-:.:-:.:-:.:-:::.:.::.:<.:<.>:':':':.:-:.' :-:,:./.::-:-:'':,:-:::'.,':,.: ..::.::.:::..':.:-::-::-'

•..¿Qu~sªl)e~~$••se..•~.~·()r().~.~••~tl••••f!st~~j~~•••••••••.

En el Eje Estructuras: su función el trabajo estará orientado paraque el niño comience a modelar el espacio, a descubrir nuevas relaciones.Para ello, deberá abordar saberes que le permitan conocer las posibilidadesy limitaciones propias de los materiales, de los tipos de elementos queconstituyen las estructuras, de las uniones entre éstos y las alternativasformales logradas.

Podríamos decir entonces, que este eje está relacionado con lossiguientes saberes:

• Materiales: en la medida en que el niño comience a conocerlos y acomprender su comportamiento (por ejemplo el papel, cartón, madera,plástico, plastilina) podrá decidir sobre la conveniencia de optar por unos opor otros, en función de las ventajas que estos le brindan para resolver suproblema (facilidad de manipulación, resistencia, posibilidad de lograrformas atractivas, etc.).

En este sentido también comenzará a familiarizarse con percepciones de laestética propia de cada material y de aquélla que resulta de la combinaciónde varios materiales, utilizados en la conformación de un mismo producto.

Gobierno de Mendoza Dirección General de Escuelas Tecnología 13

Page 14: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

• Elementos para la conformación de estructuras.Los materiales, según el modo en que se procesen, darán la posibilidad deobtener elementos diferentes para la conformación de estructuras. Puedenentonces distinguirse:

- elementos volumétricos: como bloques en forma de prismas,pirámides, cilindros, etc.

- elementos laminares: tales como membranas, redes, etc.- elementos lineales: como varillas, tubos, cables, etc.

Se pondrá énfasis en las posibilidades estéticas que potencian estoscomponentes en los productos obtenidos. Por ejemplo, al utilizar bloquecitosde madera para realizar la estructura de un determinado objeto, lascaracterísticas estéticas serán muy diferentes a las de una resolución a partirde varillas y membranas tensas. En el primer caso, se obtendrán volúmenescerrados, en el segundo, podrá jugarse con el espacio y las transparencias.

Estos elementos se vincularán, entre sí, con distintos tipos de uniones parapoder materializar el producto .

• Uniones: consideramos tres tipos:- las uniones fijas: son aquellas que sólo podrán liberarsedestruyéndolas, por ejemplo, un conjunto remachado o unido porsoldadura. En la Escuela es común este tipo de uniones utilizandopegamentos.

- las uniones desmontables: son aquellas en que, las partesvinculadas pueden extraerse sin necesidad de romper el elementoque las mantiene unidas. Por ejemplo, las piezas de un objetoarmadas con el uso de tomillos, bulones, chavetas, etc. En laescuela se llevan a cabo uniones desmontables de cartones ocartulinas unidas por broches.

- las uniones articuladas: son aquellas que, siendo fijas odesmontables, admiten un cierto grado de movimiento. Porejemplo, una bisagra colocada entre dos piezas. Es común en elaula utilizar uniones articuladas con ganchos de dos patas.

:.:.:::.:::.::::::::::::::::::::::::::

:::.:::.:::::::::::::::::::::::::::.:.

14 Gobierno de Mendoza Dirección General de Escuelas Tecnología

Page 15: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

• Las estr9~t••rasysufullc~~Jl~nla ~~c.gela~n el Nivel Inicial y el Primer Ciclo por la particularidad

evolutiva de los niños, estimamos oportuno que el tratamiento de loscontenidos parta desde una actividad orientada a la percepción y al "hacer"y avance, progresivamente, hacia la reflexión sobre los problemas abordadosen el transcurso del ciclo.

Por tanto, resulta conveniente establecer una primera aproximacióndel niño al mundo de los materiales y a las posibilidades que éstos tienen

. para convertirse en productos destinados a la satisfacción de necesidadeshumanas.

Se partirá de experiencias en que se utilicen materiales moldeables(plastilina, arcillas, ...) y componentes prefabricados (bloquecitos de maderao plástico ...). Estos permiten el trabajo sobre la combinatoria de piezas yaelaboradas, concentrando la producción en el dominio de la conformacióndel espacio.

Hacia el Tercer Año del Primer Ciclo el niño comenzará a generar yconstruir los componentes de las estructuras combinándolos, cuando fueseconveniente, con elementos prefabricados.

Es importante efectuar el análisis del comportamiento de losproductos conformados, según se haya partido de piezas macizas o huecas,el aprovechamiento de los espacios generados, la resistencia a lasdeformaciones, la estabilidad de las construcciones y el resultado estéticoobtenido con los recursos utilizados.

A partir de su propio hacer, el niño establecerá relaciones con elentorno haciendo referencia a las actividades del hogar y la Escuela, losmateriales que se emplean, las herramientas, instrumentos y máquinas, etc.Se valorarán los aspectos económicos vinculados con la realización delproducto (¿cuál alternativa requirió mayor cantidad de componentes para suejecución? ¿cuál es más fácil y económica para llevarla a cabo?).

Podrá incluirse también, interrogantes que se refieran a la incidenciaambiental (¿el producto perjudica al ambiente en el que va a cumplir sufunción?)

Gobierno de Mendoza Dirección General de Escuelas Tecnología 15

Page 16: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

~ Durante el Segundo Ciclo se avanzará hacia la anticipación enlo que respecta a las condiciones de resistencia y estabilidad, experimen-tando, en la fase de diseño, con diversas alternativas para evaluar sucomportamiento.

Aquí se podrá utilizar la computadora como herramienta para elanálisis estructural de los diseños, teniendo en cuenta el avance del niñohacia procesos abstractivos que permiten efectuar anticipaciones.

Se comenzará a experimentar sobre los esfuerzos simples a los queestán sometidas las estructuras de los productos y se relacionarán losaspectos funcionales y los estéticos, tendiendo a la búsqueda de solucionesen que ambos armonicen.

Un alumno del NI, EGB 1 Y 2, al experimentar con estructuras, podráresponder a las siguientes preguntas:

(jj= ¿ Qué estructuras permiten resolver este problema?(jj= ¿ Cuáles son los materiales, las máquinas, las herramientas y

los instrumentos que intervienen para la conformación de unadeterminada estructura ?

(jj= ¿Qué diferencias existen entre las distintas propuestasestructurales?

(jj= ¿ Cuáles son los elementos que se pueden utilizar para confor-mar una determinada estructura?

(jj= ¿ Con qué tipos de uniones se pueden asociar estos elementospara lograr la estructura propuesta ?

(jj= ¿ Qué condiciones de resistencia y estabilidad se puedenconseguir con la solución generada ?

(jj= ¿ Existe armonía entre lo funcional, lo económico y lo estéticoen las diferentes soluciones estructurales?

16 Gobierno de Mendoza Dirección General de Escuelas Tecnología

Page 17: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

Componente: Parte de un todo, en particular considerando ese "todo" unproducto tecnológico.Sinónimo: elemento.

Elemento Laminar: Aquellos que se caracterizan porque poseen dos de susmagnitudes considerablemente mayores que la tercera.Ejemplo: planchas y placas de distintos materiales.

a~l~T

Elemento lineal: Son aquellos en que una de sus magnitudes es muchomayor que las otras dos (estas últimas suelen tenermedidas parecidas).Ejemplo: varillas y barras de distintos materiales.

~a

T

b

Elementos prefabricados: Son las partes de productos que se envían fabricadas allugar de ensamblaje de aquel. Se pueden considerar comoproductos en sí mismos, mas allá de que luego alcombinarse unos con otros conforman sistemas mayores.Por ejemplo: en el caso de módulos para cerramiento s deviviendas industrializadas, un panel es un producto en símismo y a la vez es parte del sistema "vivienda".

Gobierno de Mendoza Dirección General de Escuelas Tecnología 17

Page 18: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

Elemento volumétrico: Aquellos componentes de productos en que las tresmagnitudes adquieren valores relativamente proporciona-les.Ejemplo: bloque, piedras, ladrillos.

Esfuerzo: Fuerza externa al producto que incide sobre él y tiende a deformarlo.Según la posición del esfuerzo, en relación con la sección del producto,se distinguen:

Esfuerzos normales:

Esfuerzos tangenciales

- tracción- compreslOn- flexión- pandeo- corte- torsión

Estructura: Hay dos conceptos asociados con este término:a) organización de las partes en un todo (producto)y articulación de las mismas entre sí (relacionesentre las partes).b) soporte de una construcción. Esto indica elmodo en que se consigue su estabilidad y laresistencia a los esfuerzos a que el producto estásometido.

Estructura maciza: Se considera como "forma cerrada", ya que no hayinterrelación de los espacios exterior e interior, a diferenciade la hueca, en que ambos espacios se interpenetran,siendo entonces dificil marcar sus verdaderos límites.

18 Gobierno de Mendoza Dirección General de Escuelas Tecnología

Page 19: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

Gobierno de Mendoza Dirección General de Escuelas Tecnología 19

Material: Materia prima para la conformación de productos tecnológicos.Pueden diferenciarse dos categorías.

- Materias primas básicas: aquellos que no tienen procesosde elaboración previos a la transformación enproductos.

- Materias primas elaboradas: las que sufren transforma-ciones. Por ejemplo: el mineral de hierro setransforma en una chapa de acero que luego estransformado en un producto determinado.

Material moldeable: Aquella materia que por su plasticidad, admite serconformada en un producto, trabajándola con las manos ocon la ayuda de herramientas.

Unión: Forma de producir la integración de los componentes paralograr un producto. Se distinguen 3 tipos:a) Fija: aquella que debe romperse para desarmarse.b) Desmontable: puede desarmarse tantas veces como se

desee. No se destruye el elemento de unión. Porejemplo: tornillo, bulón, chaveta, seguro, pasador,etc.

c) Articulada: aquella que siendo fija o desmontable,admite un cierto grado de movimiento. Porejemplo: bisagra.

Page 20: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

Las máquinas son un conjunto organizado de elementos cuyafunción es la de facilitar al hombre la realización de distintos trabajos.

Los límites de este conjunto son sumamente elásticos pudiendoabarcar máquinas de un solo elemento, como así también aquellas quecontienen varios dispositivos.

La finalidad de las máquinas es la transferencia de algunas accioneshumanas a objetos que cumplen con la misma función. Así, hay máquinasque permiten multiplicar la fuerza muscular y máquinas que memorizan,calculan y procesan información. La gama es extensa dada la diversidad deformas en que puede manifestarse la energía y la heterogeneidad de lostrabajos que tienen que ejecutarse.

En lo cotidiano, los trabajos se relacionan con distintos tipos demáquinas, producto de la imaginación y capacidad creativa del hombre. Deallí, la necesidad de comprender cómo funcionan, de dónde obtienen laenergía necesaria para su accionar, cuáles son las partes que las componen yventajas e inconvenientes de estos productos del mundo artificial.

Para su estudio iremos deteniendo la mirada en diferentes aspectos.

• Las máquinas y su función

Desde lo funcional centraremos la atención en ver para qué sirve lamáquina, qué hace y cuál es el trabajo del hombre que se ve facilitado por suexistencia.

Una buena elección de materiales desde sus propiedades (dureza,elasticidad, ligereza, resistencia a la corrosión, etc.), un correcto diseño y elreconocimiento de los factores ergonómicos, contribuyen a que las máquinascumplan adecuadamente su función.

20 Gobierno de Mendoza Dirección General de Escuelas Tecnología

Page 21: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

• Clasificación de las máquinas según su uso

De acuerdo con el uso, Ulrrich 1 distingue entre máquinasoperadoras y máquinas motrices o para la transformación de energía.

Las máquinas operadoras son aquellas cuya función consiste enutilizar la energía que se le suministra para ejecutar con mayor rapidez ymenor esfuerzo ciertos trabajos. Algunas determinan un cambio de lugar(como palancas, bombas, ventiladores y móviles), otras, cambios de formaen los materiales (por ejemplo, las máquinas herramientas que estiran,aplastan, sierran, arrancan viruta); las más complejas pueden serprogramadas para efectuar tareas de cálculo, adquisición de datos y toma dedecisiones.

Las máquinas motrices o para la transformación de la energíatienen por función cambiar una fonna de energía en otra, generando la másapropiada para cada finalidad. ASÍ, podemos citar a las turbinas de lacentrales hidroeléctricas que transforman la energía del agua en energíaeléctrica.

• Las máquinas y los medios de propulsión

El desarrollo de las máquinas ha estado subordinado a la progresivautilización de distintas formas de energía. En un principio los músculos delhombre incrementaban su rendimiento con la ayuda de máquinas sencillascomo la palanca y 'el plano inclinado. La fuerza de los animales domésticosy la invención de la me da abrieron nuevas posibilidades al empleo de laenergía muscular.

El estudio de las máquinas desde los medios de propulsión permiteconocer en qué se utilizan los distintos recursos energéticos y comprendercómo se impulsan las máquinas, a qué época y contexto pertenece cadamedio impulsor y cuáles son los efectos que se generan a partir de su uso.

El aprovechamiento de las fuerzas de la naturaleza se verepresentado en algunas máquinas matrices como el molino de viento y larueda hidráulica.

Las máquinas más recientes utilizan energía creada de modoartificial como la máquina de vapor, los motores eléctricos y de explosión.

1 ULLRlCH y KLANTE, Iniciación Tecnológica en el Jardín de Infantes y en los primeros grados de laEscuela Primaria, Kapelusz, Buenos Aires, 1982.Gobierno de Mendoza Dirección General de Escuelas Tecnología 21

Page 22: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

• Las máquinas y sus componentes

Por más complejas y distintas que sean las máquinas, a la hora deestudiar sus componentes vemos que éstos se repiten con similar forma yfunción. Por ejemplo, muchas utilizan mecanismos similares tanto paratransmitir como para transformar el movimiento (por ejemplo la transmisiónde movimiento por cadena en la bicicleta y en la motosierra).

De esta manera, reconociendo la función, funcionamiento einteracción entre los diversos componentes de una máquina, nosaproximamos a la comprensión de las demás, estableciendo analogías.

• Las máquinas y su funcionamiento

De los productos que conforman el mundo artificial, las máquinas secaracterizan por su funcionamiento. Transforman energía, realizan un trabajoútil o procesan información. Siempre deben ejecutar las funciones para lascuales se diseñaron.

Para analizar el funcionamiento de una máquina, podemos observar:• su estructura funcional, organizando en grupos los diversos

mecanismos de acuerdo con su función, a modo de facilitar lacomprensión de su funcionamiento. Así, en lill taladro eléctrico, laestructura funcional agrupa cuatro clases de mecanismos: el motoro impulsor, los mecanismos de transmisión del movimiento (cajade engranajes), el mecanismo herramienta (broca que realiza eltrabajo), los mecanismos de mando que controlan elfuncionamiento de la máquina (interruptor y variador develocidad),

• su rendimiento,• la fricción entre sus partes,• las vibraciones y condiciones ambientales a las que están

sometidas y a las que a su vez modifican,• su impacto con el medio ambiente y los efectos en el medio social

en el que operan.

Por lo tanto, en Tecnología la intención es estudiar el desarrollo delas máquinas por parte del hombre y el uso que éste hace de ellas.

22 Gobierno de Mendoza Dirección General de Escuelas Tecnología

Page 23: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

•. Las máqllinasysll fuu(iplla,miel1t()en I~ escuela

~ Para el Nivel Inicial y el Primer Ciclo, los contenidospretenden acercar al niño a aquellos productos tecnológicos que facilitan eltrabajo del hombre. Para ello podrá comenzar reconociendo las herramientassencillas por su nombre, relacionando su forma con su función y las técnicasde uso.

La aplicación de las herramientas en diversas construccionespermitirá reflexionar sobre distintas alternativas para reducir el esfuerzomuscular, abriendo así el espacio para la concepción de una máquina querealice ese trabajo. Será el momento de conocer qué elementos constituyenlas máquinas de su alrededor, cuál es su función y cómo funcionan enconjunto.

En este trayecto, el estudio de las máquinas operadoras manuales oimpulsadas por energía muscular, ayudará a percibir la estructura funcional,la forma de energía que las impulsa, los mecanismos de transmisión ytransformación, como así también los mecanismos herramienta que ejecutanla tarea.

El alumno deberá reconocer que las máquinas se componen deelementos que tienen la misma forma, función y funcionamiento en casitodos los sistemas. Así, la cadena de una bicicleta guarda una estrechasimilitud con la cadena de transmisión de un vehículo, el engranaje de unreloj, con el de una caja de velocidad, etc.

~ Para el Segundo Ciclo, se puede prever el abordaje de lasmáquinas impulsadas por otras fuentes de energía que no sean la manual omuscular, como la eólica, hidráulica o las producidas en forma artificialcomo la eléctrica.

Se pondrá en este ciclo especial énfasis en las máquinas quetransforman movimientos (por ejemplo, convirtiendo un movimiento derotación en movimiento alternativo) y se incorporará el estudio de lasmáquinas para la transformación de energía analizando y construyendo

Gobierno de Mendoza Dirección General de Escuelas Tecnología 23

Page 24: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

ruedas hidráulicas y molinos que transforman las fuerzas del agua y delviento en movimiento rotativo y en energía eléctrica .

•..··•.•¿~.n.~.·••r~~~~olles •••§I.~I~II•••·ll•••••partir ••del·.·.eje?

A 10 largo de este eje se podrá reflexionar acerca de:

r:¡j=' ¿Cómo funcionan las máquinas?

r:¡j=' ¿Cuáles son los materiales que se utilizan en su construcción?

r:¡j=' ¿Cómo funcionan los mecanismos capaces de transmitir ytransformar el movimiento?

r:¡j=' ¿C.uál es el mecanismo más apropiado para cada necesidad?

r:¡j=' ¿Cómo el hombre ha transferido a través del tiempo, algunasacciones humanas a la máquina?

r:¡j=' ¿Cómo evolucionaron las máquinas a lo largo de la historia?

r:¡j=' ¿Qué recursos energéticos se usan para impulsar las máquinas?

r:¡j=' ¿Cómo se modifican las costumbres, las actividades y el tra-bajo de las personas a medida que evolucionan las máquinas?

r:¡j=' ¿Qué efectos producen sobre el ambiente, el funcionamiento delas máquinas?

24 Gobierno de Mendoza Dirección General de Escuelas Tecnología

Page 25: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

• Glosario sobre máquinas

Artefacto: Objeto tangible hecho por medio de un plan y siguiendo un proceso deacciones reguladas y con determinado fin previsto de antemano.

Tangible: Que se puede tocar.

Mecanismos: Los mecanismos son elementos de transformación del movimiento que,utilizados y combinados con otros, conforman un sistema tecnológico o máquina.

Dispositivo Elemento dispuesto para obtener cierto resultado, y que forma parte de unsistema más complejo.

Ergonomía: Estudio de las relaciones entre el hombre y los productos de manera queproporcione al usuario la máxima seguridad, comodidad y beneficio.

Transformar energía: Producir un cambio de un tipo de energía en otra.

Sistema: Conjunto de elementos o normas que de manera ordenada contribuyen a un fin.

Palanca: Barra rígida que se apoya en un punto, sobre el que gira y sirve para obtenerventajas como ahorrar esfuerzo o aumentar velocidad.

Turbina: Máquina en que se aprovecha directamente la fuerza de un fluido, generalmenteagua o vapor, mediante la reacción que produce en una rueda de paletas helicoidales.

Plano inclinado: Máquina sencilla que ahorra esfuerzo.

Molino de viento: Máquina impulsada por la fuerza del viento, que transforma energíaeólica en energía mecánica.

Motor eléctrico: Máquina que transforma en movimiento la energía eléctrica.

Motor a explosión: Máquina que transforma en movimiento la energía producida por laexplosión de los gases.

Taladro eléctrico: Máquina accionada por energía eléctrica y que pone en movimientodiferentes herramientas.

Herramientas: Objetos que sirven para facilitar el trabajo del hombre.

Broca: Instrumento que sirve para taladrar o hacer agujeros en madera, metal u otromaterial.

Vibración: Movimiento de un cuerpo alrededor de sus posiciones naturales de equilibrio.

Rendimiento de una máquina: Relación entre el trabajo útil que produce una máquina y laenergía entregada para su accionar.

Gobierno de Mendoza Dirección General de Escuelas Tecnología 25

Page 26: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

Para la Tecnología, los procesos de producción son una serie depasos a los que el hombre debe someter una materia prima paratransfonnarla en un producto.

La Tecnología, entre otros propósitos, busca analizar cada paso deesos procesos de producción y hacerlos más eficientes y eficaces. ¿Cómo lopuede lograr?

• Partiendo de las materias primas o de los materiales másapropiados.

• Buscando herramientas y máquinas que se ajusten a esosmateriales y a las transformaciones que se quieran realizar.

• Organizando eficientemente las tareas para disminuir el tiempoOCIOSO.

• Cuidando la operación de las máquinas y herramientas para evitaraccidentes.

,': • " •• ',' • •• :':': ',-: ••• • •• o',

• ¿Qué saheres se abord~n en este eje? ...

Los procesos de producción en el Nivel Inicial y Primer Cicloincluyen los siguientes contenidos fundamentales:

• Materias primas e insumosSon los materiales que han de ser transformados hasta conseguir el producto[mal del proceso. En su abordaje se consideran los aspectos fundamentalesque caracterizan a estos materiales, pretendiendo reconocerlos, describirlos,seleccionarlos, utilizarlos, evaluarlos y aprovechar sus desechos.

• Pasos de un procesoCada paso de un proceso de producción es una transformación de la materiaprima, o cualquier otra intervención humana realizada sobre ella, paraobtener un producto y hacerlo llegar al consumidor en forma adecuada. Losconocimientos que se desprenden del abordaje de cada paso y de susecuenciación son la columna vertebral de este eje de enseñanza. Segúnsean los pasos de un proceso y su secuenciación, será la eficiencia y laeficacia de ese proceso:

26 Gobierno de Mendoza Dirección General de Escuelas Tecnología

Page 27: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

• eficiencia, porque estos pasos dirán cuánto se produce enun determinado tiempo y con ciertos recursos,

• y eficacia, porque nos dirán qué calidad se produce con unadeterminada inversión.

Las transformaciones de la materia prima son el aspecto másimportante a abordar en el Primero y Segundo Ciclo. De aquí que sepretenda que el niño identifique, seleccione y desarrolle cada paso deacuerdo con la transformación que se produce en la materia prima.

Estas transformaciones pueden ser externas o internas; por ejemplo lamolienda, el corte, el plegado, son transformaciones externas ya que sólomodifican la forma de un material, mientras que la fermentación, laoxidación y otras reacciones son transformaciones internas, porquemodifican la composición del mismo. Muchas veces a las transformacionesextemas se las llama operaciones y a las internas, procesos propiamentedichos.

Es conveniente también que el niño relacione, identifique y describalos pasos, es decir, maneje la secuencia que constituye el proceso deproducción.

También en este eje, se retornan contenidos conceptuales y procedi-mentales de los otros ya tratados y se los integra complementándolos desdela visión de los procesos de producción .

• Máquinas y herramientas del procesoCada paso del proceso se lleva a cabo utilizando determinadas máquinas yherramientas. Sin ellas el trabajo sería dificil y requeriría mucho más tiempo.Es por esto que se pretende que el niño describa, use, seleccione y cuide lasmaquinarias y herramientas que ejecutan una determinada transformación dela materia prima. También es importante que describa y registre lasfunciones que cumplen y la controle con instrumentos adecuados.

• Organización del procesoPara ejecutar un paso del proceso de producción con eficiencia y eficacia esprimordial la organización adecuada de hombres y materiales. Se apunta aque el niño aprenda a reconocer formas de organización de las personas yrecursos, y aplique criterios adecuados para optimizar el uso de dichosrecursos.

Gobierno de Mendoza Dirección General de Escuelas Tecnología 27

Page 28: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

Para el Segundo Ciclo estos contenidos conceptuales avanzanhacia una profundización que incluye desde el reconocimiento de lasnecesidades, demandas y oportunidades que determinan la concreción de unproceso, hasta la planificación y desarrollo de esos procesos de producción.Es por esto que se propone incluir:

• Clasificación de las industrias de procesosEs la agrupación de las producciones de acuerdo con las necesidades,demandas u oportunidades que satisfacen: alimentación, textil, metal-mecánica, medicinales, materiales de la construcción, ....

• Producción en pequeña y gran escalaPermite descubrir las diferencias entre los procesos llevados a cabo en laescuela y en las industrias de la región, pudiendo relacionar los pasos entreuna y otra producción, encontrando sus ventajas e inconvenientes.

• Materiales, maquinarias y herramientasSe pretenden profundizar los conocimientos iniciados en el Nivel Inicial yPrimer Ciclo avanzando hacia los criterios de selección de los materiales,maquinarias y herramientas más aptos para el proceso que se considere.Además, se pondrá especial énfasis en su uso adecuado, siguiendo lasnormas de higiene y seguridad en el trabajo.

• Aspectos económicos y gestionalesTambién siguen la profundización de la propuesta de Nivel Inicial y PrimerCiclo sobre la organización de la producción, pero ahora en la región,incluyendo la evaluación económica de las distintas formas de llevar a cabolos pasos de la producción, estimando costos y beneficios. Se sugiereelaborar informes de producción.Además, habrá de tenerse en cuenta la posibilidad de reutilizar los desechosdel proceso en función de costos y recursos disponibles.

·i·:::llli:IIIIIII~!llji~~~III~Ri·:I¡lllijllll¡:!I!íll:lllíljj¡jj·j:,:::,:.::.::::::::::::::::::::::~:::~::::;:;:;:::;:::;:::;:::;:::~:::~:~:~:~:;:·.:.·.:.·.:.·.:.·.:::~~r:::::::::::~;::~:::~::::::::::::::::::::::::::::::::;~~¡~~;::::::::::::::::::::::::::::::::::::::~;~;::::::~:::~::~~~::~~.:::::~~:~~~:~~::~~~:~~~:~~..:::..:..:: ";:";::":;';:;";"':;":"':".: ..;:..;:.':' ;.:.;:::::::::;.:.;.. ;:::;:;:;:::;:;::;:

~ Para el Nivel Inicial y el Primer Ciclo algunos de losprocesos productivos más sencillos son los de la fabricación de losalimentos y transformación de materiales tales como el cartón, gomasmoldeables, arcilla, barro, etc.

28 Gobierno de Mendoza Dirección General de Escuelas Tecnología

Page 29: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

En los otros ciclos o niveles se podrán incluir producciones talescomo sustancias para limpieza (jabón y detergente s), productos medicinales,plásticos, textiles, para la construcción ...

En el Nivel Inicial y Primer año de la EGB los pasos a considerar enlos procesos incluirán transformaciones tales como: molienda, mezclado,amasado, desgaste, plegado, corte, abrasión y prensado, para los que sepodrán utilizar desde las manos hasta aquellas herramientas o maquinariasque el docente y los niños puedan proponer desde el contexto del hogar y dela escuela. Por ejemplo, batidores, ralladores, exprimidores, lijas, bolillos, olos electrodomésticos que los reemplacen en su función.

En el segundo año, estos pasos de procesos, incluirán la transfor-mación de las materias primas en su composición, esto es, la utilizaciónen la producción de alimentos de la cocción y el leudado, porque sonsoluciones tecnológicas fácilmente apreciables a través de los sentidos.

Estas transformaciones son provocadas intencionalmente sobre lasmaterias primas, ya que la cocción produce efectos esperados sobre elalimento que mejoran su calidad y/o conservación. Elleudado es un recursotecnológico que acondiciona la textura de las masas volviéndolasesponjosas.

En el tercer año los procesos incluirán el control de las alteracionesque puedan ocurrir en los alimentos a través del tiempo. Aquí el estudiotecnológico se afirma en los conservantes y en los equipos de frío.

Esta presentación del mundo de los procesos en la Tecnología esfundamental en la construcción de los conocimientos posteriores sobre elmundo artificial. Se está partiendo de los saberes ya incorporados cultural-mente por el niño, pasando por su resignificación en el aula, para que losutilice en problemas más complejos que se propondrán en el Segundo Ciclo.

Creemos que los productos alimenticios son los más cercanos alámbito del niño, pe~o no descarta la posibilidad de considerar otros procesosde producción que el maestro considere pertinente, como por ejemplo, latransformación de materiales tales como el cartón, papel, arcilla, barro,yeso, madera balsa, etc.

Gobierno de Mendoza Dirección General de Escuelas Tecnología 29

Page 30: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

~ En el Segundo Ciclo se podrá abordar:• Las necesidades, demandas u oportunidades que determinan la

concreción de un proceso de producción ..• Los procesos de producción en pequeña escala y en gran escala:

las industrias de nuestro medio.• Los procesos de producción y criterios de selección de materiales,

herramientas y maquinarias.• La diferenciación entre los procesos de transformación externa e

interna y los fundamentos para su utilización según las materiasprimas y los productos a obtener.

• Los procesos del ámbito textil, medicinal, alimentario, de losmateriales de construcción, ....

• La organización de las tareas y la estimación de costos y preciosde productos de acuerdo con su proceso de producción.

• Los procesos de producción considerados y su incidencia en elambiente natural y social. También se tendrá en cuenta losaspectos éticos de estas producciones .

•• ;........ •••••• ••••••••••••••• • •••••••••••••• o •••••••••••••••••••••• o,'

i:~I"illll~III":·~II;II::II¡IIB~~I~"j~~El alumno podrá reflexionar sobre:

r::ir ¿Qué pasos incluye un determinado proceso de producción?r::ir ¿Qué tipo de transformación se produce en cada paso?r::ir ¿Cuáles son las materias primas y los insumos utilizados?r::ir ¿Cómo se pueden organizar los pasos y las labores de gestión

para hacer óptimo al proceso de producción?r::¡r ¿De qué manera influye la organización de las personas en

cada paso del proceso de producción?r::ir ¿Qué aspectos se pueden mejorar para llevar a cabo un proceso

de producción más eficaz y eficiente?r::ir ¿A qué consumidores atiende el producto que resulta de este

proceso de producción?r::¡r ¿Se trabaja en pequeña escala o en gran escala? ¿Por qué?r::ir ¿Qué materiales podrían reemplazar a los utilizados en este

proceso de producción?r::ir ¿Se estima conveniente desde el punto de vista económico la

puesta en marcha de este proceso de producción? ¿Por qué?

30 Gobierno de Mendoza Dirección General de Escuelas Tecnología

Page 31: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

w. .Glosario sobre procesos

Proceso de producción: Serie de pasos a los que debe someterse una materia prima paratransformarse en un producto.

Paso: Etapa que puede delimitarse e identificarse dentro de un proceso de producción.Comprende acciones humanas o acciones transferidas por el hombre a una máquina.

Materias primas: Materiales principales que pueden ser transformados en un determinadoproducto.

lnsumos: Recursos materiales y energéticos que intervienen en la producciónconsiderada y que pueden cambiarse por otros para mejorar la calidad y el costo delproducto final.

Operación: Paso que incluye una transformación externa en la forma, el estado o laposición de la materia prima o el producto.

Proceso químico: Paso que incluye una transformación interna de la materia prima,cambiando sus propiedades específicas.

Desechos: Materiales o.productos sobrantes de un determinado proceso.

Molienda: Operación que produce la disminución en el tamaño de la materia prima, sinimportar la forma obtenida, volviéndola apta para someterla a posteriores pasos.

Corte: Obtención de trozos más pequeños de un material, con forma determinada.

Prensado: Operación que produce la separación de un líquido y un sólido por efecto dela aplicación de una presión.

Desgaste o abrasión: Operación que acondiciona la superficie de un sólido por efecto dela extracción de material de su cubierta.

Mezclado: Operación llevada a cabo con sólidos o con sólidos y líquidos, para que, porefecto del movimiento constante se logre uniformidad en la distribución de losmateriales.

Amasado: Operación que se lleva a cabo con sólidos y líquidos para lograr una pastauniforme.

Leudado: Proceso químico que mediante la fermentación logra la producción de gases enuna masa para su elevación.

Cocción: Proceso químico que por efecto del calor logra la transformación de sustanciasque pueden ser trabajadas o consumidas en forma más aprovechable.

Conservantes: Aditivos que permiten alargar la vida del producto elaborado (se poneespecial atención a los productos alimenticios, aunque no son los únicos quecontienen conservantes).

Gobierno de Mendoza Dirección General de Escuelas Tecnología 31

Page 32: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

Los saberes que comprende el eje "La Tccnologia y su Contexto"constituyen el soporte de la reflexión y la producción en Tecnología y, enesta propuesta, son considerados transversales, entendiendo por ello queson comunes y están presentes en los otros ejes del área.

"La Tecnología y su contexto" por sí solo no da origen a un taller,es decir, no se planifica ni como proyecto ni como análisis. Sus contenidosse desarrollan y adquieren significación al vincular/os, mediante losprocedimientos, con los saberes de los ejes de máquinas, estructuras yprocesos.

Este eje transversal contiene tres conjuntos de saberes que estáníntimamente vinculados a la Tecnología y son inherentes a la produccióntecnológica.

Podemos organizar estos saberes de la siguiente forma:•

1- Tecnología y sus efectos: hace referencia al impacto que los productos oprocesos productivos provocan en el ambiente social, natural y artificial.

2- Tecnología y gestión: comprende la organización, comercialización ypublicidad que es necesaria para la fabricación del producto y su posteriorinserción en el mercado.

3- Tecnología y lenguaje: se refiere a los códigos con los cuales se vinculala etapa de concepción del producto con la etapa de producción del mismo.

Estos contenidos se desarrollarán cuando el docente, durante untaller, genere instancias de aprendizaje y reflexión sobre los productos y lasdistintas temáticas presentadas.

32 Gobierno de Mendoza Dirección General de Escuelas Tecnología

Page 33: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

eTecnología y sus efectos

Cuando se aborda el impacto social de los productos tecnológicosprevalecen los conocimientos que surgen de consideraciones éticas yculturales de la incorporación de un producto en la sociedad, rescatando enestos ciclos de la EGB, los efectos que producen en la vida familiar y en elámbito laboral. Se trata de identificar beneficiarios y perjudicados por lainserción de un determinado producto; la modificación de las costumbres yse procura comparar las formas de vida con y sin la incorporación de eseproducto. Se reflexiona sobre las necesidades, demandas y oportunidadesque dan origen a los productos y se rescatan los valores culturales incluidosen los mismos. Por ejemplo, la invención del automóvil cambió hábitos, creónuevas pautas en la sociedad (nuevos valores, símbolos, etc.).

Cuando se trata el impacto natural se estudian las consecuenciaspositivas y negativas de la incorporación de un producto o de su fabricaciónsobre el ambiente natural, buscando anticiparse para evitar daños yaccidentes. Se busca cuidar al hombre, a los animales, vegetales y a loselementos abióticos. Por ejemplo, la introducción de aerosoles haperjudicado la integridad de la capa de ozono, debido a los gasesclorofluocarbonados (propelente).

y cuando se reflexiona sobre el impacto tecnológico se compara alproducto y/o procesos, con otros similares; se estudia su función, suevolución a través del tiempo, sus formas de producción, sus compo-nentes ..., se analiza, también, cómo un producto y/o proceso puede influirpara que se generen otros nuevos, modificando la tecnología existente. Porejemplo, los inconvenientes producidos por los propelentes de aerosoles,condujeron a desarrollar nuevos productos que no afectaran la capa deozono.

eTecnología y Gestión

Los saberes de "Tecnología y Gestión" incluyen el estudio de losproblemas organizacionales, los roles y las funciones, distribución detiempos y espacios tanto en el equipo de trabajo dentro del aula como enlas empresas.

Gobierno de Mendoza Dirección General de Escuelas Tecnología 33

Page 34: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

Así como hay tecnologías "duras" que se orientan a la materializa-ción de productos tangibles, otras, las "blandas", tienen como fin el trata-miento de los problemas gestionales, para el logro de un mejor funciona-miento de las organizaciones.

Las tecnologías duras pueden llevar a cabo su propósito cuando searticulan con una buena gestión, entonces, al abordar problemas tecnoló-gicos hay que tener en cuenta los aspectos gestionales, desde la mismaorganización de un grupo de trabajo en la clase, hasta las formas deproducción y comercialización de productos.

También es importante considerar los aspectos ligados almarketing, es. decir, el análisis de las condiciones de mercado, laspreferencias de los consumidores, sectores de la población a los que seapunta con un nuevo producto.

Todo ello va estrechamente vinculado a la publicidad que se orientaa la promoción de las ventas de productos o servicios.

Hoy las características de apertura de mercado y de elevada compe-tencia entre los oferentes, determinan la necesidad de recurrir a unaadecuada utilización de estos recursos para el logro de mejores resultados.

eTecnología y Lenguaje

El lenguaje utilizado por la Tecnología incluye las formas gráfica,verbal y gestual.

El empleo de las formas verbal y gestual implican la aplicación deconocimientos propios del Área Expresiva y de Lengua para que los niñospuedan producir formas comunicativas acordes con la necesidad de uso yexplicación de los diversos productos tecnológicos.

El lenguaje verbal oral será muy explotado en el Nivel Inicial y en elPrimer Ciclo de la EGB para comunicar las experiencias tecnológicas en elaula: explicación de diseños, discusión de alternativas de solución, análisisde diversos productos del entorno del niño, indicación de secuencias enprocesos de producción. Estas manifestaciones orales se verán enriquecidaspor la multitud de gestos propios de los niños pequeños para expresar losmovimientos de las partes de una máquina, la forma de llevar a cabo unatarea, la organización en el grupo de trabajo.

34 Gobierno de Mendoza Dirección General de Escuelas Tecnología

Page 35: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

Mediante el lenguaje escrito, en el Segundo Ciclo, se podránexpresar a través de informes la tarea realizada, los productos obtenidos ylos problemas suscitados en la producción. También, será provechosa laelaboración de instructivos o pequeños manuales de uso para las estructuras,máquinas o procesos que se desarrollen en el aula o que se sometan aanálisis. El lenguaje verbal deberá enriquecerse con términos propios delárea.

La representación gráfica implica trasladar una interpretación de larealidad, llevándola al plano.

Hay distintos grados de "realismo": así tenemos que, desde el mayorgrado que es la misma realidad, se pasa luego a los modelos o maquetas deesa realidad, le sigue en orden decreciente la fotografía y, finalmente, losdiversos tipos de dibujos.

Con respecto a estos últimos se verifican distintos niveles deaproximación a la realidad. Una ilustración es más cercana a ella que undibujo simplificado de la misma.

La representación a través de signos implica una simplificación quepermite, al receptor del mensaje, una interpretación que vincula directa-mente un significante con un significado. No da lugar a otras interpreta-ciones que sean particulares de cada individuo. Por ejemplo, las luces roja,amarilla y verde de un semáforo tienen un significado muy preciso: no espolivalente.

También los icono s son signos con un elevado nivel de abstracción,por ejemplo, en la computadora contribuyen a facilitar la comprensión de lasdistintas funciones que con ella se pueden ejecutar.

Es posible acudir a otros recursos de comunicación gráfica como sonlos esquemas (entre los que se incluyen diagramas de bloques, de flujo), quepermiten representar procesos, organizaciones institucionales (a través deorganigramas ),etc.

Gobierno de Mendoza Dirección General de Escuelas Tecnología 35

Page 36: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

;'::::::::::::;:::::::::::::::::;:::::::::::::::::::::::::::::::::;:::;:::;:::;:;:;:;:;:;:;:;:::;:::;:::;:::;:::::;:;:;:::;:::;:::;:::;:::;:::::::::::::::;:::;::::::::::;::::::::;:::::::::;:;:::::::::::::::;:::::::;:;:;:::;:::::::::::::::;:;:::;:::;:::;:::::;:::;:::;:::;:;:;:;:::::::;:::;:::;:::::::;:::::;:;:;:;:;:::;::::::"

• Referidas (1 Tecnología y sus efectos

- En el ambiente social

W ¿A quién o quiénes beneficia? ¿A un individuo o a un grupo depersonas?

W ¿Qué impacto produce en la cultura? ¿Es positivo o negativo?W ¿Se cambian costumbres arraigadas en la sociedad cuando se lo

utiliza? ¿Es conveniente que se produzca ese cambio?W Cuando se lo usa ¿se perjudica a alguna o a muchas personas?W ¿Provocó cambios en la forma de vida de algún grupo humano?W ¿Su consumo crea discriminación social?W ¿Transformó el ámbito laboral? ¿Cómo?

- En el ambiente natural

W ¿Transformó el ámbito natural? ¿De qué modo?W ¿Los materiales utilizados en la producción perjudican el

ambiente?W ¿Se hace algún tipo de tratamiento con los deshechos?W El producto ¿perjudica o mejora el ambiente natural?W ¿Pueden reciclarse?

- En el ambiente tecnológico

W El producto analizado, supera alguna dificultad o limitación deotro producto? ¿Lo reemplaza?

W ¿Ha influido en el desarrollo de nuevas tecnologías?W ¿Se puede abaratar el producto, atendiendo a la optimización

en el uso de materiales y tiempos ?

• Referidas a Tecnología y gestión

W ¿Cómo se organizaron para desarrollar el Proyecto?W ¿Se distribuyeron roles y tareas?

36 Gobierno de Mendoza Dirección General de Escuelas Tecnología

Page 37: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

r:ir ¿Cómo se organizó el tiempo?r:ir ¿Hubo una adecuada organización del espacio?r:ir ¿Se analizó previamente quién va a ser destinatario del pro-ducto?

r:ir ¿Se va a realizar promoción del mismo? ¿De qué modo?¿Con qué criterios se realizaría?

• Referidas a Tecnología y lenguaje

r:ir ¿Los niños expresaron, a través de algunas de las formaspropuestas, el producto analizado u obtenido, el procesoseguido, las mejoras que le harían, etc?

r:ir ¿Explicaron sus diseños?r:ir ¿Se realizaron informes de la tarea realizada?r:ir ¿Se elaboraron instructivos o manuales de uso?r:ir ¿Se incorporó lenguaje específico del área?r:ir ¿Se realizaron modelos o maquetas?r::ff> ¿Se buscó información para estudiado o para diseñarlo? ¿En

.qué fuentes? ¿Cómo se organizó?r:ir ¿Se usaron medios informático s en algún momento delproyecto?

r:ir ¿Se interpretaron planos, dibujos, croquis?

Gobierno de Mendoza Dirección General de Escuelas Tecnología 37

Page 38: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

~.llíi¡j[fJB1~i~i1tiii~itt~:t~$~U '\:f<Fi<J

(11111:~0~I~f~~~~~JV~j¡}~I~¡ijl,lri':.~

Las capacidades que se desean desarrollar a través de los Proyectos

de Tecnología se lograrán mediante el contacto de los alumnos con

productos tecnológicos, utilizando para el abordaje de los mismos, los dos

procedimientos básicos de la Tecnología, presentados en los C.B.C. y

que se identifican como LECTURA DE PRODUCTOS - análisis de

productos - y PRODUCCIÓN DE TECNOLOGÍA - proyecto tecnológico-o

A continuación transcribimos, desde los C.B.C. para la Educación

General Básica, la caracterización de estos procedimientos, incluyendo

algunos aspectos y orientaciones que posibilitarán una mejor comprensión

de los mismos.

38 Gobierno de Mendoza Dirección General de Escuelas Tecnología

Page 39: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

La lectura o "análisis de productos" es un procedimiento deaproximación al componente tecnológico del mundo, que revestirá diferentesformas según el tipo de producto a analizar.

Se parte de un producto tecnológico determinado y, mediante un análisissistemático, se determina el marco referencial de su creación, la necesidadque se propuso satisfacer, los condicionamientos y posibilidades que influ-yeron en su diseño, su desarrollo histórico y el impacto que tuvo.

Este procedimiento tiene una especial relevancia en el logro decom petencias vinculadas con el consumo y el uso inteligente deproductos tecnológicos y la adopción de tecnologías convenientes,considerando una pluralidad de factores y superando, en consecuencia, elpragmatismo.

Dado que los productos de la tecnología no son necesariamenteobjetos (por ejemplo, el de una tecnología gestional puede ser una organi-zación), este análisis podrá contemplar, dentro de la especificidad de cadacaso, entre otros, los siguientes aspectos:

• morfológico• estructural• de la función y del funcionamiento• estructural-funcional• tecnológico• económico• comparativo• relacional• reconstrucción del surgimiento y la evolución histórica del

producto.

A continuación se describe cada uno de estos aspectos,

intercalando algunas preguntas que orientarán el análisis.

Gohierno de Mendoza Dirección General de Escuelas Tecnología 39

Page 40: RENOVACIÓN CURRlCULAR EN LAPROVINCIA DE MENDOZA

• an~al.j

Consiste en analizar la forma del producto tecnológico. Si bien supone lautilización de los sentidos, constituye, no obstante, una actividad de tipointelectual, ya que implica un recorte de la realidad, de algún modoarbitrario, mediante la selección de ciertas características juzgadas comorelevantes.

¿Cuál es la forma del producto que eligieron? Asociarla con algunaforma geométrico simple (por ej. un cubo, un cilindro, etc) ¿Cuál es sucolor, su tamaño relativo, su textura? cpor qué tiene eso forma ytamaño? ¿Qué otras formas y tamaños podría tener? ¿Por qué?

Consiste en la identificación de las interrelaciones, interconexiones einteracciones de los elementos que componen el producto.

I ¿Qué elementos lo componen? ¿Qué orden tienen y como se articulan?¿Qué relación tienen esos elementos entre sí? ¿Por .qué?

Involucra, en primer término, la descripción de la función: el para quésirve, para qué se fabricó el producto (hay que recordar que la tecnologíase propone necesariamente la solución de algún tipo de problemapráctico). El funcionamiento, por su parte, hace referencia a la forma enque esta función se cumple.

---¡ ¿Para qué sirve? ¿Para qué otra cosa podría servir? ¿Cómo se utiliza?I ¿Cómo funciona? ¿Qué tipo de energía consume? ¿Cuál es el consumo yel rendimiento? .

40 Gobierno de Mendoza Dirección General de Escuelas Tecnología