DÍA 1 DÍA 2 DÍA 4 DÍA 5DÍA 3

Ingredientes

Galleta de soda 26 g 34 g

Manjar blanco 14 g 14 g

Inicial Primaria

Cantidad Cantidad

Galleta de soda con manjar blanco

Preparación

Servir el manjar blanco en envase.

Acompañar el bebible con galleta.

Ingredientes

Leche entera evaporada

Arroz pilado

Agua para hervir

25 g

13 g

80 ml

30 g

15 g

150 ml 200 ml

100 ml

Azúcar rubia

Inicial

Arroz con leche

Primaria

Cantidad Cantidad

Preparación

Lavar el arroz. Hervir el agua con el arroz y la esencia de canela y clavo de olor.

Una vez cocido el arroz, agregar el azúcar.

Retirar del fuego y agregar la leche.

Servir.

DESAYUNO 01BEBIBLE: Arroz con lecheACOMPAÑANTE SÓLIDO: Galleta de soda con manjar blanco

Cantidad de ración para un niño

Ingredientes

Hojuela de avena

Agua para hervir

Agua para diluir

13 g

17 g

15 g

150 ml

50 ml

200 ml

50 ml

20 g

Leche entera evaporada 80 ml 100 ml

Azúcar rubia

Inicial

Hojuela de avena con leche

Primaria

Cantidad Cantidad

Preparación

Hervir el agua con la esencia de canela y clavo de olor, de ser disponible en la zona.

Adicionar la hojuela de avena diluída en agua fría.

Añadir el azúcar y dejar cocinar,moviendo constantemente para evitar que se pegue.

Retirar del fuego y agregar la leche.

Servir.

Ingredientes

Manjar blanco

Harina de trigo (preparadao sin preparar)

30 g

14 g

30 g

14 g

Aceite vegetal 3 ml 4 ml

Sal yodada 0,05 g 0,05 g

Inicial Primaria

Cantidad Cantidad

Cachanga de trigo con manjar blanco

Preparación

Amasar la harina de trigo con agua y sal en cantidad moderada.

Freír la masa por porción y servir.

Servir el manjar blanco en un recipiente.

Acompañar con la cachanga.

DESAYUNO 02BEBIBLE: Hojuela de avena con lecheACOMPAÑANTE SÓLIDO: Cachanga de trigo con manjar blanco

Cantidad de ración para un niño

Ingredientes

Hojuela de avena

Agua para hervir

Agua para diluir

13 g

17 g

15 g

150 ml

50 ml

200 ml

50 ml

20 g

Leche entera evaporada 80 ml 100 ml

Azúcar rubia

Inicial

Hojuela de avena con leche

Primaria

Cantidad Cantidad

Preparación

Hervir el agua con la esencia de canela y clavo de olor, de ser disponible en la zona.

Adicionar la hojuela de avena diluída en agua fría.

Añadir el azúcar y dejar cocinar,moviendo constantemente para evitar que se pegue.

Retirar del fuego y agregar leche.

Servir.

Preparación

Servir el manjar blanco en envase.

Acompañar con galleta.

Ingredientes

Galleta de soda

Manjar blanco 14 g

34 g

14 g

40 g

Inicial Primaria

Cantidad Cantidad

Galleta de soda con manjar blanco

DESAYUNO 03BEBIBLE: Hojuela de avena con lecheACOMPAÑANTE SÓLIDO: Galleta de soda con manjar blanco

Cantidad de ración para un niño

Ingredientes

Leche evaporada

Hojuela de avena

Agua para hervir

Agua para diluir

13 g

4 g

80 ml

15 g

5 g

150 ml

50 ml

200 ml

50 ml

100 ml

Harina de maca extruída

Inicial

Hojuela de avena y harina de maca con leche

Primaria

Cantidad Cantidad

Preparación

Hervir el agua con la esencia de canela y clavo de olor, de ser disponible en la zona.

Adicionar la hojuela de avena y la harina demaca diluída en agua fría.

Añadir el azúcar y dejar cocinar,moviendo constantemente para evitar que se pegue.

Retirar del fuego y agregar la leche.

Servir.

Preparación

Acompañar el bebible con galleta.

Ingredientes

Galleta de quinua 40 g 45 g

Inicial Primaria

Cantidad Cantidad

Galleta de quinua

DESAYUNO 04BEBIBLE: Hojuela de avena y harina de maca con lecheACOMPAÑANTE SÓLIDO: Galleta de quinua

Cantidad de ración para un niño

Ingredientes

Leche entera evaporada

Hojuela de quinuavena

Agua para diluir

17 g

150 g

80 ml

20 g

200 g

50 ml 50 ml

100 ml

Agua para hervir

13 g 15 gAzúcar rubia

Inicial

Hojuela de quinuavena con leche

Primaria

Cantidad Cantidad

Preparación

Hervir el agua con la esencia de canela y clavo de olor.

Adicionar la hojuela de quinuavena disuelta con agua fría.

Añadir el azúcar y dejar cocinar,moviendo constantemente para evitar que se pegue.

Retirar del fuego y agregar la leche.

Servir.

Preparación

Acompañar el bebible con galleta.

Ingredientes

Galleta de kiwicha 45 g 50 g

Inicial Primaria

Cantidad Cantidad

Galleta de kiwicha

DESAYUNO 05BEBIBLE: Hojuela de quinuavena con lecheACOMPAÑANTE SÓLIDO: Galleta de kiwicha

Cantidad de ración para un niño

LOS VOLÚMENES DE AGUA ESTIMADOS SON REFERENCIALES, PUDIENDO SER AJUSTADOS MULTIPLICAR LA CANTIDAD INDICADA DE INGREDIENTES POR EL NÚMERO DE NIÑOS Y NIÑAS DE TU ESCUELA

Niñas y niños sanos y bien alimentadosaprenden mejor

Región alimentaria

Nº06 Costa Central

Ancash 2, Lima Metropolitana,Ica y Lima Provincias

RECETARIO PARA

DESAYUNOS ESCOLARESPRODUCTOS

Para niños y niñas de inicial y primaria