Receta de Carne molida con papas

Coste: Barato Duración: De 15 a 30 minutos  Comensales: 4 Cocción: Frito

La carne molida venezolana es un plato de carne guisada generalmente con patatas. Esta receta fácil y práctica es perfecta para los niños, sírvela con arroz o fríjoles y presenta una comida completa deliciosa y nutritiva. Sigue esta guía rápida de carne molida con papas y buen provecho.

Ingredientes  1 Kilogramo de Carne Molida de res  3 Unidades de Patata  2 Unidades de Tomate  2 Hoja de Laurel  ½ Unidades de Cebolla  1 Cuchara sopera de Salsa inglesa  ½ Unidades de Limón  1 Diente de Ajo  1 Pizca de Pimienta  4 Cuchara sopera de Aceite  1 Unidades de Cubo de caldo de Pollo  2 Taza de Agua

 1 Pizca de Sal

Pasos1. Antes de empezar a preparara la carne molida venezolana debemos preparar los

ingredientes. Para ello, lava y corta en pequeños trozos todos los vegetales.

Truco: Si quieres los trozos de papa más grandes, tendrás que cocerlos aparte y luego agregar al guiso, para evitar que seque demasiado la carne

2. En una sartén freír a fuego medio, con el aceite, la cebolla, el ajo y la carne, incorporando durante la cocción el jugo del medio limón y la cucharada de salsa inglesa. Dejar cocinar por 5 minutos moviendo constantemente. El aceite puedes sustituirlo por manteca o mantequilla y si no tienes salsa inglesa o perrins, puedes usar salsa maggie.

Truco: Puedes mezclar carne de cerdo y de res para dar otro sabor al plato

3. Licuar los tomates con una taza de agua y luego colar la mezcla para incorporarla a la sartén.

4. Para continuar con la preparación de la carne molida, sazona el conjunto con el cubo de caldo en la sartén, agregar las 2 hojas de laurel, una pizca de sal, otra pimienta y último incorpora las papas picadas en cubos.

5. Dejar cocinar hasta que hierva y continua el hervor por 5 minutos. Después agregar otra taza de agua, espera a que hierva y corrige la sazón si es necesario.

Truco: El guiso de carne molida puedes dejarlo más seco o más caldoso según tu gusto

6. Baja el fuego y dejar cocer por 10 minutos más o hasta que los cubitos de patata estén cocidos al gusto. Puedes servir con arroz, frijoles refritos, tortillas o cualquier otra guarnición de tu preferencia.