r carpaccio de lomito yuquitas carpaccio de robalo ......en una salsa de tomate, vino blanco,...
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Esquitesla tradicional entrada mexicanacon maíz, chile cobanero, quesopanela nuestro toque especial 35
Tostones2 patacones de chorizo o chilorio con aliolide chiltepe, frijol, guacamole, lechuga,queso, pico de gallo y crema agria 49
El Rancheritoqueso oaxaca empanizado, acompañadode chipotle y alioli de chiltepe 69
Fundido de quesos12 oz. de nuestra mezcla secreta dequesos importados 79 agrégale 5oz. de:chorizo 29chicharrones de puyazo,camarón o carne asada 39
Carpaccio de lomitolascas de lomito marinadas con limón,
alcaparras, palmito, aceite de olivay un aderezo de cilantro 79
Carpaccio de robalolascas de róbalo marinadas con limón,
alcaparras, palmito, aceite de olivay un aderezo de cilantro 85
Camarones a la diabla8 oz. de camarones salteados en salsa
de chile chipotle con queso panela rallado,acompañado de 4 rodajas de pan con ajo 99
Chicharrones de puyazosobre guacamole de la casaacompañado de tortillas 85
Nachos La Cantinanachos con salsa ranchera, queso derretido,
pico de gallo, jalapeños, crema, queso panelay guacamole 65
agrégale: pollo 15 / carne asada 30
Pa' PICARy compartirYuquitas6 dedos de puré de yuca empanizados,acompañado de alioli de chipotle 49
PARRILLADA LA CANTINA12 oz. de lomito, 12 oz. de pollo
y 8 oz. de chorizo a la parrilla con quesopanela y jalapeños asados acompañadode guacamole y frijoles refritos servidos
con tortillas o pan al ajo 279
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EL TRIO6 oz. de camarones, 6 oz.
de lomito y 6 oz. de calamaracompañado de frijoles refritos,
guacamole y vegetales salteados 275
PARA AVENTARSE3 gringas al pastor, 3 flautas de pollo,
2 patacones de chorizo, 3 tacos de chilorioy 3 tacos de carne asada 249
EL PATRON1 burrito de carne asada, 2 gringas
de chorizo, 3 tacos de pescado, 3 tacosde pork belly, 2 flautas de pollo,4 oz. de camarones a la diabla
y esquites 299
Pa' LA BANDAReventon-
Sopa de tortillacon tiras de tortillas tostadas,queso panela y aguacate 69
Sopa de frijolacompañada de queso panela,aguacate, arroz y chips de tortillatostadas 69
Sopa de esquitesde pechuga de pollo deshebradacon esquites y queso frescoacompañado de aguacate 69
Caldo tlalpenode pollo con arroz, garbanzosy queso panela 75
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Pa' La Cruda
Pa' Los Flacosantes de los tacos!
La livianitapechuga de pollo a la parrilla con
lechuga, tomate y aguacate con trozos dequeso panela y aderezo de cilantro 79
LA CATRINApechuga de pollo a la parrilla
con lechuga, tomate cherry, aguacate y maízdulce con aderezo de pepitoria tostada 79
fresco camarón, pargo,aguacate, rábano y pepino,
marinados en limón 99
camarones en salsa coctelerahecha en casa con aguacates
y chips de plátano 109
PUERTO VALLARTA
CANCUN
pargo, limón, cebolla,ajíes y cilantro, acompañadode maíz blanco y camote 99
PERUANO
de pargo, camarón o mixtomarinado con jugo de limón y
clamato, servido con aguacate 99
ISLA BONITA
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CEVICHONPérez12 oz
ALAMBRE¿ Quiere de ?3 tacos de tortilla de maíz con queso
oaxaca derretido, chile pimiento,cebollas salteadas y tu elección de
carnitas de cerdopollornitaspastorcarne asadapollo al pastor
6969727272
los favoritos en La Cantina,el auténtico pastor con piña 65
de pierna deshebrada con nuestroadobo especial de la casa 55
FISH TACOde pescado tempurado,curtido de repollo, aguacatey aderezo ranch 69
AL PASTOR
CHILORIO
de pechuga de pollo alpastor con piña 65
POLLO AL PASTOR
de carnitas de cerdo cocinadas a fuego lentocon cerveza artesanal 59
CARNITAS
de pechuga de pollo deshebradacocinada a fuego lento con
cerveza artesanal 65
POLLORNITAS
CAMARÓN QUE SE DUERMEcon camarones, cebolla salteada,aguacate y queso panela bañadosen salsa liviana de chipotle 79
CHORIZO
VACA FRITA DE POLLO
enquesados de chorizo concilantro y cebolla salteada 65
de pechuga de pollo deshebradacubierta de deliciosa salsa cítrica 65
de camarones empanizados,curtido de repollo, aguacate
y mayonesa de chipotle 69
CAMARóN CRISPY
jugosa carne con cebollassalteadas y chile pimiento 69
CARNE ASADA
con carnitas de pork bellycocinadas a fuego lento
con cerveza artesanal 65
PORK BELLY CARNITAS
12 tacos, 3 de cada uno:camarón crispy, carne asada
al pastor y chilorio 179
agréga pichel de cerveza de barril +55
TACONTODO
TODOS LOS TACOS PUEDEN SER GRATINADOS CON QUESO OAXACA POR Q10
SeñorTACO 4 unidades
GRINGASlasmás ricas! FlautasMexicanas
3 tortillas de harina con quesooaxaca y tu elección de:
jugoso chorizo 69pollo al pastor 69pollo al chimichurri 65chilorio (pierna de cerdo) 69pastor con piña 69jugosa carne asada 69vaca frita de pollo 69camarón a la plancha 75
FIESTA DE GRINGAS12 gringas, 3 de cada una:
al pastor, pollo al chimichurri,chorizo y carne asada 249
agrégale pichel decerveza de barril por Q55
POBLANAS4 flautas de tortilla de maíz,rellenas de pechuga de pollo,bañadas en mole poblano 79
PANCHO VILLA4 flautas de tortilla de maíz,cubiertas con lechuga, salsade aguacate, crema y quesofresco, acompañadas de frijolesrefritos con carne de tu elección:
• carne asada
• pechuga de pollo
• chilorio (pierna de cerdo)
BURRITOSEL CHIDO
adobo de res, arroz mexicano, frijol,queso Oaxaca, crema, lechuga y cilantro 65
El Gueropollornitas, chorizo, arroz blanco, pico de gallo,
aguacate, frijol blanco, lechuga y queso Oaxaca 65
El Mero Mero chicharrón y carnitas, arroz congrí, queso panela, cremay salsa chiltepe, pico de gallo, guacamole y cilantro 65
El Don Juancarne al pastor, arroz congrí, frijol, lechuga,
queso, salsa de aguacate y queso Oaxaca 65
Churrascon Perezjugosa carne asada, arroz congrí, queso panela,
queso Oaxaca, trozos de tomate, crema y guacamole 65
ELECCIÓN DE SALSAS ENTRE: CHIPOTLE, JALAPEÑO O CHILTEPE
POLLOSTan cañonesQué
pechuga de pollo a la parrilla conun toque de chimichurri de Jalisco,acompañado de puré 99
AL CHIMICHURRI
tortillas de maíz con pechugade pollo desmenuzado, bañadascon salsa verde y gratinadascon queso suizo 89
ENCHILADAS SUIZAS
pechuga de pollo a la parrillabañada en una reducción de tequilaJose Cuervo 1800, limón y mantequilla, acompañada de arroz mexicano 99
AL TEQUILA
pechuga de pollo empanizada ygratinada con queso mozzarella,acompañada de papas fritas o puré 99
MILANESA GRATINADA
tortillas de maíz con pechuga depollo desmenuzado, mole poblanoy gratinadas con queso mozzarella,acompañadas de arroz mexicano 99
ENCHILADAS POBLANASLOMITO ENCEBOLLADO
a la parrilla sobre una cama decebollas a la plancha, acompañado
con arroz congrí cubano o papas fritas6oz. 109 / 10oz. 139
CHURRASCO REGIOlomito a la parrilla servido con chorizo,
guacamole y arroz congrí cubano6oz. 109 / 10oz. 139
antojitos de la tierra y el marAGREGA PAN CON AJO O MANTEQUILLA POR Q10
CARNES
A LA VERACRUZANAfilete de pargo a la plancha, bañadoen una salsa de tomate, vino blanco,
aceitunas, alcaparras y un toquepicante acompañado con arroz
mexicano y vegetales salteados 109
AL CILANTROfilete de pargo a la plancha, bañadocon salsa de cilantro y vino blanco,
acompañado con arroz mexicanoy vegetales salteados 109
antojitos de la tierra y el marPESCADOS
AL LIMONfilete de pargo a la plancha bañado
en salsa de limón, mantequilla yhierbas frescas, acompañado con arroz
mexicano y vegetales salteados 109
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AL PAGAR CONTUS TARJETAS
AL PAGAR CONTUS TARJETAS
AL UTILIZARTU CLUB BI
CAMARONES A LA DIABLA • BURRITO DE CARNE ASADACEVICHE ISLA BONITA • GRINGA DE POLLORNITAS
TACOS DE CARNITAS
CALDO TLALPEÑO • POLLO ENCEBOLLADOBURRITO AL PASTOR • FISH TACOS
GRINGAS DE POLLORNITAS
TIRADITO DE LOMITO • CEVICHE ISLA BONITATACOS AL PASTOR • FLAUTAS PANCHO VILLA
BURRITO DE CARNITAS Y CHICHARRONPESCADO AL CILANTRO
* Válida con tu tarjeta vigente. Una promoción por tarjeta.