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FINCA CHIPITLÁN HOTEL

PROTOCOLOS PARA LIMPIEZA Y SANITIZACIÓN POR ÁREA

https://www.finca-chipitlan.com

https://www.finca-chipitlan.com/

1 Protocolos de limpieza y sanitización de áreas de Finca Chipitlán Hotel

Índice

Bienvenido a la sana hospitalidad

El compromiso de Finca Chipitlán a la sana hospitalidad.............................. 2

¿Por qué el lavado de manos? ...................................................................... 3

¿Cómo lavarse las manos? ........................................................................... 4

Tiempo de vida del coronavirus .................................................................... 5

Bienvenido a la sana hospitalidad ................................................................ 6

Formato de probable sospechoso COVID-19 ................................................. 7

Bitácora preparación solución con cloro ....................................................... 8

Protocolo para limpieza y sanitización del área de recepción PR-CO-01 ....... 9

Protocolo para limpieza y sanitización del Espacio Holístico PR-CO-02 ....... 13

Protocolo para limpieza y sanitización de habitaciones PR-CO-03 .............. 14

Protocolo para limpieza y sanitización de áreas públicas PR-CO-04 ........... 17

Protocolo para limpieza y sanitización del área de restaurante PR-CO-O5 . 20

Habitación COVID19 ................................................................................... 26

Registro Nacional de Turismo ..................................................................... 27

Constancias de Capacitaciones personal Finca Chipitlán “Todo sobre la

prevención del COVID-19” .......................................................................... 28

Constancias de Capacitaciones personal Finca Chipitlán “Recomendaciones

para un retorno seguro al trabajo ante COVID-19” .................................... 37


El compromiso de Finca Chipitlán a la sana hospitalidad


¿Por qué el lavado de manos?


¿Cómo lavarse las manos?


Tiempo de vida del coronavirus


Bienvenido a la sana hospitalidad

Si has estado con nosotros, entonces sabes que estaremos al pendiente de ti. Sí

es tu primera visita, nuestro slogan, lo harás parte de ti:

Más que un lugar dónde llegar… un lugar donde regresar

Protocolo general. El objetivo es brindar confianza, que tu experiencia sea de

descanso y confort a través de una sana hospitalidad. Queremos contarte qué

protocolos implementamos para recibirte; no sólo para prevenir cualquier

propagación de virus y/o riesgos, sino para transmitirte confianza y seguridad

Para tu mejor estancia, contamos con 4 estaciones de gel:

*Recepción *Cafetería *Espacio Holístico *Ropería

Sana distancia: Con señalizaciones en el piso, cada 2.00 metros. Hoy sabemos que mantenerla, es la parte de la solución, no el problema.

Constante lavado de manos: El agua y jabón rompe el ciclo de transmisión del virus

Limpieza y sanitización: Seguimos las recomendaciones de la CSG, de la

Secretaría de Salud y de Turismo, y estamos alienados a los estándares de la

OMS, ante el COVID-19, en un esfuerzo tanto para prevenir como mitigar esta

pandemia.

Capacitación: El equipo de Finca Chipitlán con el objetivo de comprender este

nuevo coronavirus y saber cómo podemos limitar su propagación y contagio en

el área laboral y personal, se han capacitado a través de

https://climss.imss.gob.mx , para así poder dar una respuesta satisfactoria ante

esta contingencia de salud y nuestros protocolos están subidos en la

plataforma: www.lanuevanormalidad.gob.mx

https://climss.imss.gob.mx/http://www.lanuevanormalidad.gob.mx/


Formato de probable sospechoso COVID-19


Bitácora preparación solución con cloro


Protocolo para limpieza y sanitización del área de recepción PR-CO-

01 Objetivo: Que los clientes del Hotel Finca Chipitlán al llegar al área de Recepción se sientan en un espacio sano e higiénico, que cumpla con estándares de limpieza y desinfección. Te brindamos confianza sanitaria. Nuestro compromiso, es tu salud y bienestar. Hemos complementado estas acciones con capacitación y adecuación en nuestros espacios. Alcance: El área de Recepción del Hotel Finca Chipitlán Responsable: Recepcionista Supervisa: Recepcionista y Gerente General Desarrollo: Por la contingencia por la que estamos atravesando. Nuestros protocolos estarán a disposición en nuestra página web: www.finca-chipitlan.com y una vez hecha la reserva o a petición de quién lo solicite, les serán enviados ya sea por correo, por Whatsapp, por Messenger o Facebook, según los soliciten. 1ª. Estación de despachador de gel. Se encuentra a la entrada de la Recepción. A la llegada del recepcionista:

Lavarse las manos con abundante agua y jabón. Ponerse el uniforme y usar el equipo de protección personal: cubrebocas y lentes de seguridad.

Verificar que la solución de cloro (10 ml de cloro y 1000 ml de agua) se haya hecho en la mañana o bien, hacerla; verificar que el paño o franela esté limpio.

Proceder a sanitizar las áreas de contacto como lo son: barra de recepción, carpeta de hojas de registro, bolígrafo, mesas de trabajo, TPV’s, teléfonos, teclados, mouse, pantallas; mojando el paño o franela con el atomizador y frotando las superficies. Al terminar de realizar esta sanitización, lavar el paño o franela.

Cada 30 minutos, y/o cada que llegue o se retire un huésped, sanitizar la cubierta del mostrador, plumas, TPV’s.

A la llegada del huésped:

Una vez que se envía la confirmación de la reserva, también se le envía al huésped una síntesis de nuestros protocolos y le pedimos que se presente con cubrebocas y le informamos que a su llegada se le tomará la temperatura.

Si trae vehículo y si el espacio en ese momento lo permite, indicarle al huésped dónde se estacione. Sino estorba al flujo de los demás vehículos, le podemos decir que se quede con sus llaves. De lo contrario, nos las tendrá que dejar, mismas que se entregarán en su momento sanitizadas, así como los demás puntos descritos en la siguiente imagen.

http://www.finca-chipitlan.com/


A la llegada del huésped se le tomará la temperatura, como a sus acompañantes

Señalarle dónde se encuentra la estación del gel, por si no la hubiera visto.

Por el momento el protocolo de reservas se llevará a cabo de la siguiente manera: Una vez que esté confirmada la reserva ya sea con nosotros o por cualquier Portal, se le hará llegar al huésped, la hoja de registro ya elaborada y que el huésped nos envíe su identificación oficial. Con el fin de agilizar el check in. Cuando el huésped se presente en Recepción, tomarle la temperatura; revisar con él lo de su estancia, su cobro y demás servicios. Y si su pago es en efectivo. Recibir el dinero y antes de registrarlo, lavarse las manos. Sí el pago es con tarjeta; pasar con una toalla húmeda desechable o con la franela y con la solución sanitizante que se maneja, las teclas de la TPV. Pedirle al huésped que introduzca su tarjeta. Si va a digitar su firma electrónica, ya tendrán que estar sanitizadas las teclas. Al término de la operación, pedirle al huésped que retire su tarjeta y volver a limpiar las teclas de la TPV. Si la operación del cobro, lleva su firma, sanitizar el bolígrafo, recibirlo y sanitizarlo.

Al terminar el registro del huésped, darle un recorrido al huésped por el hotel, antes de llevarlo a su habitación, siempre guardando la sana distancia: 1.5 a 2 metros.

Llevar la solución desinfectante y un paño.

Antes de entrar a la habitación, se le indicará al huésped los protocolos que tenemos y que la habitación ya fue sanitizada, pero con el objeto de brindarle más confianza, volveremos a sanitizar los puntos de más contacto en su presencia.

Con el paño sanitizar: o Picaportes de la puerta de

la habitación y del baño o Controles remotos o Interruptores o Ganchos o Palanca del escusado

o Espejos o Teléfono o Puerta y asa de

refrigerador o Llave de la habitación

Notas:

1. Áreas de piso marcada, señalando la sana distancia a 2 metros 2. Contamos con 4 estaciones de gel: Recepción, cocina, espacio holístico y ropería 3. Usamos la solución ESTERICIDE (antiséptico de amplio espectro), ya que nos

hemos encontrado con algunos huéspedes que dicen ser muy sensibles a las soluciones cloradas y determinadas soluciones de gel.

4. La solución clorada debe ser: 10 ml de cloro X 1000 ml de agua.


Protocolo para limpieza y sanitización del Espacio Holístico PR-CO-02

Objetivo: Que los clientes del Hotel Finca Chipitlán al llegar al Espacio Holístico se sientan en un espacio sano e higiénico, que cumple con estándares de limpieza y sanitización.

Alcance: Cabinas, tinas, baños, terrazas y demás áreas del Espacio Holístico del Hotel Finca Chipitlán

Responsable: Camaristas

Supervisa: Recepción, Terapeutas

Desarrollo: 2ª. Estación de gel sanitizante. A la entrada del espacio holístico, jardín y área de alberca. Antes de uso del espacio holístico: La camarista deberá usar su equipo de protección: Mascarilla, cubreboca y guantes.

Después de realizar la limpieza tradicional, proceder a la sanitización, con el paño sumergido en el agua con cloro o Lysol 100, frotando sobre las superficies, enjuagar el paño y secar.

El protocolo para Terapeutas desde su llegada:

Lavarse las manos y antebrazo, hasta la altura del codo.

Colocarse un Cubrebocas, lentes de seguridad y mascarilla.

Colocarse su uniforme

Supervisar que las cabinas, camas de masaje, tinas de hidromasaje, baños, estén limpios.

Al término de la terapia y cuando el huésped se haya retirado del espacio holístico, avisar a una camarista, para que proceda la limpieza y sanitización de la cabina, como se lleva a cabo en cualquier habitación.

Al término de algún servicio, lavarse las manos nuevamente hasta la altura del codo.


Protocolo para limpieza y sanitización de habitaciones PR-CO-03

Objetivo: Que los clientes del Hotel Finca Chipitlán disfruten de habitaciones que cumplen con estándares de limpieza y sanitización, permitiendo así que su estancia sea placentera y confiable. Alcance: Habitaciones del Hotel Finca Chipitlán Responsable: Camaristas Supervisa: Recepción / Camaristas Desarrollo: Antes de iniciar su jornada, la camarista deberá lavarse las manos hasta la altura del codo y hacer uso de: Cubrebocas, lentes de seguridad, cofia/gorro y guantes.

1. Una vez que se termina la limpieza tradicional que se lleva a cabo en la habitación y en el baño; proceder a la sanitización con una preparación de 10 ml de cloro X 1000 ml de agua. Agitar y vaciarlo a un envase con aspersor (cuidar de que el envase no sea transparente)

2. Etiquetar la botella que es la solución clorada 3. Limpiar con esta solución y el paño:

a. Picaportes (puerta de la habitación y puerta del baño)

b. Controles remoto (de cable, T.V. aire acondicionado, chimenea y si hubiera de DVD

c. Espejos d. Ganchos para ropa e. Palanca del escusado f. Teléfono g. Cabecera h. Amenidades i. Interruptores j. Puerta y asa del frigobar k. Burós l. Mesas m. Sillas (respaldo, coderas)


Protocolo para limpieza y sanitización de áreas públicas PR-CO-04

Objetivo: Que los clientes del Hotel Finca Chipitlán disfruten de áreas públicas higiénicas, que cumplen con estándares de limpieza y desinfección.

Alcance: Áreas públicas de todo el Hotel Finca Chipitlán

Responsable: Camaristas

Supervisa: Recepción y Camaristas

Desarrollo: Mesas y sillas jardín. Antes de la apertura de la Cafetería.

El personal en turno deberá limpiar las mesas y sillas, incluyendo el respaldo, el asiento y las coderas de la silla, barandales y cualquier tipo de superficies.

Rociar con un atomizador líquido con cloro sobre la silla y después retirar el exceso de la solución con un paño seco.

Cuando el cliente llegue, se recibirá con gel sanitizante y se le tomará la temperatura. Cuando el cliente se retira:

Retirar los cubiertos y trastes en una charola, al área correspondiente, para su lavado junto con la charola.

Rociar con un atomizador solución clorada sobre la silla, y limpiar con un paño. Bar.

Después de la limpieza tradicional, rociar sobre las superficies, cubiertas, gabinetes, refrigerador, la solución desinfectante y limpiar con un paño seco.

Lobby y baños. Se realiza la limpieza tradicional y se sanitizan las superficies de contacto:

o Espejos. o Llaves de lavamanos.

o Picaportes de la puerta. o Palanca del escusado

Salón juegos. Se realiza la limpieza tradicional y con un paño húmedo con solución clorada se

sanitizan: o Sillas (respaldo, asiento,

coderas) o Mesas (billar, air hockey,

de vidrio) o Tacos de billar

o Sillones (coderas) o Controles remotos (T.V., cable) o Interruptores o Puerta y asa (refrigerador y

congelador)


Camastros. Se rocía sobre los camastros solución clorada antes y después de que se usen.

Palapas. Después de la limpieza tradicional, se sanitizan con solución clorada las

superficies: o Mesas, cubiertas y/barras o Sillas (respaldo, asiento y coderas)

Albercas. Se revisan los niveles de cloro y pH con un medidor de dos pasos Se aplica cloro líquido o tricloro al 90% cuando el medidor marque menos de 1

parte por millón de cloro.


Protocolo para limpieza y sanitización del área de restaurante PR-CO-O5

Objetivo: Que el restaurante del Hotel Finca Chipitlán cumpla con los estándares de limpieza y desinfección para asegurar al cliente alimentos sanos y preparados higiénicamente. Alcance: El área del Restaurante y bar del Hotel Finca Chipitlán Responsable: Chef, bartender y camaristas Supervisa: Chef / Recepción 3ª. Estación de gel sanitizante. A la entrada de Cafetería y acceso al jardín, terrazas y área de alberca Desarrollo: Todo el personal que ingrese a cocina deberá usar Cubrebocas, lentes de seguridad, red o cofia, uniforme completo y limpio, calzado cerrado con suela antiderrapante, y realizar el lavado de manos. Se tomará la temperatura de los comensales y colaboradores a su llegada con termómetro digital. Se prepara la solución con cloro (10 ml de cloro X 1000 ml de agua), la cual se cambia cada 2 horas. Se aseguran de que haya los insumos necesarios en los baños (papel higiénico, jabón para manos, papel secante) Siempre se mantendrá una sana distancia con el cliente (1.5 – 2 metros), previamente marcados con auto adheribles. Si algún cliente o huésped quiere hacer uso del menú físico, este deberá ser sanitizado. Se cuenta con el menú en código QR, o bien se le indica si gusta que se lo enviemos por Whatsapp. Se acondiciona el área de mesas y sillas para mantener la sana distancia entre las mismas. Se hace énfasis en la sanitización constante de superficies de cocina y bar como:

Mesas (trabajo, comensales) Barras Sillas (respaldo, coderas) Asas de cajones (utensilios)

Recepción de insumos:

Se cuenta con un área de aduana, en la cual se sanitizan todos los empaques y cualquier mercancía adquirida, con una solución clorada en una cubeta y un paño limpio, y se guardan ya en almacén, refrigerador, congelador; según el área que pertenezca


Charolas, loza y cristalería:

Las charolas que se ocupen para llevar servicios, una vez terminado, se deben lavar, sanitizar y secar.

Para el lavado de loza, cristalería y cubiertos, se usa el método de descamochar, lavar, enjuagar, sanitizar y secar.

Tarja Después del lavado y desinfección de loza, lavar con el método tradicional y

sanitizar con solución clorada. Estufa

Lavar conforme a estándar mínimo dos veces por semana, y sanitizar con solución clorada.

Caja Si el cliente pagó con efectivo, se guarda en el cajón. Si el cliente va a pagar con TPV, se realiza la sanitización con solución clorada o

Lysol, frente al cliente y él debe introducir su tarjeta, Firma Digital, y cortar el Boucher; volver a desinfectar la TPV.

Lavado de manos después de los cobros / pagos que se realicen.


Mantener una sana distancia (al menos a 1.5 metros) durante los contactos y recordar

la importancia de usar cubrebocas u otras barreras en el transporte público.

En caso de que haya alguna toma de

temperatura alta o caso sospechoso

referir al huésped o empleado a:

Centro de Salud Tlaltenango

Teléfono: 777 102 3350

Ubicación: Avenida Emiliano Zapata s/n,

Tlaltenango, 62170 Cuernavaca, Mor.

Hospital G. Parres:

Teléfono: 777 311 2209

Ubicación: Av. Domingo Diez S/N, Lomas

de la Selva, 62270 Cuernavaca, Mor.

O llamar a los números que se

encuentran en esta imagen


Habitación COVID19

En caso de que haya un caso sospechoso de COVID19, se ha habilitado una habitación para que sea, tanto

punto de espera, como habitación para persona con COVID19.

a) La habitación habilitada, estará en conocimiento de todos los colaboradores. ya que de acuerdo

a las recomendaciones, es una habitación que cuente con ventilación natural y se encuentre

cerca de la entrada.

Se proporcionará cubrebocas tanto a la persona como a sus acompañantes, y un colaborador del hotel,

llevará a las personas a la habitación mencionada, guardando la sana distancia y usando su equipo de

protección personal. Ya en el punto se le darán los datos tanto de número telefónico como de ubicación del

Centro de Salud u Hospital, para la adecuada atención. Se registrará en el formato de bitácora de caso

sospechoso y se le dará seguimiento hasta que la persona se retire. En caso de que la persona decida

quedarse, debido a que su traslado no pueda ser a la brevedad; Se le informa que sólo permanecerá en esa

habitación.

Todos los residuos que hayan estado en contacto con la persona, incluidos los pañuelos usados y las

mascarillas, deberán de colocase dentro de una bolsa de plástico, se debe cerrar y rociar con solución

sanitizante, y depositar en otra bolsa de plástico, que también debe ir cerrada.

El personal que llevó a la persona, deberá lavarse manos hasta la altura del codo y cara. Realizar cambio de

cubrebocas y lavado de lentes de protección.

Un vez que la persona se haya retirado, se procederá a la limpieza y sanitización del lugar que ocupó,

haciendo énfasis en todas las superficies de alto contacto: picaportes, apagadores de luz, palanca del

escusado, teléfonos, controles remotos, cabeceras, toalleros, llaves de agua, ganchos.

Se retirarán sábanas, fundas, protectores de cama, almohadas sin sacudirlas, sólo enrollándolas y

colocándolas dentro de una bolsa de plástico.

Presentamos constancias del Registro Nacional de Turismo, al cual pertenecemos;

así como las constancias de las capacitaciones de todo sobre la prevención del

COVID-19 y Recomendaciones para un retorno seguro al trabajo ante COVID-19;

impartidas por el IMSS.


Registro Nacional de Turismo


Constancias de Capacitaciones personal Finca Chipitlán “Todo sobre la prevención del COVID-19”


Constancias de Capacitaciones personal Finca Chipitlán “Recomendaciones para un retorno seguro al trabajo ante COVID-19”

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