PROPOSTA DI VISUAL MERCHANDISING PER IL GRUPPO CAMPARI VISUAL DESIGNER: FRANCESCO ANDRICCIOLA

UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI FIRENZE CDL - DISEGNO INDUSTRIALE - A.A 2015/16

COS’ È IL VISUAL MERCHANDISING 3 COSA DEVI SAPERE SU BULLDOG 4 PENSA AL TUO LOCALE 5 POSSIBILI SCENARI 1. BOTTIGLIERA 1.1 PIRAMIDE 6 1.2 MENSOLE 7 2. BANCONE BAR 2.1 CASSA POSTERIORE 8 2.2 CASSA ANTERIORE 9 3. POSTAZIONE AL MURO 3.1 POSTAZIONE CON BANNER 10 3.2 POSTAZIONE CON ESPOSITORI 11 3.3 POSTAZIONE PICCOLA 12 4. SEDUTE 4.1 SEDIE ALL’INTERNO 13 4.2 SEDIE ALL’ESTERNO 14 5. POLTRONE 5.1 POSTAZIONE CON LAMPADA 15 5.2 POSTAZIONE SENZA TAVOLO FUMO 16 6. DIVANI 17 7. SPAZIO LIBERO 18 JIGGER BULLDOG 19

INDICE

Il Visual merchandising è l’insieme di operazioni che collocano il prodotto all’interno del punto di vendita in sintonia con le scelte della strategia commerciale e che riguardano il sistema espositivo, l’ambientazione, l’illuminazione e la grafica. La traduzione letterale è “visualizzazione della merce”, ma indica una serie di operazioni molto più complesse di una semplice esposizione di prodotti: un linguaggio commerciale creativo.

Più in generale, riguardano l’atmosfera prodotta dagli stimoli sensoriali che il prodotto esposto è in grado di indurre nel cliente per attirarne maggiormente l’attenzione e aumentare i volumi di vendita.

Grazie all’utilizzo delle tecniche di visual merchandising, si passa da una vendita assistita, alla libera vendita. Il visual merchandising è inoltre una tecnica che serve a facilitare la preselezione e l’acquisto da parte del cliente esponendo la merce in una sequenza logica riferita alla priorità di scelta del cliente stesso.

COS’ È IL VISUAL MERCHANDISING3

L’inventore del BULLDOG GIN è lo statunitense Anshuman Vohra, grande appassionato di viaggi e di gin.

Nel 2007 lancia audacemente sul mercato Bulldog, un concetto innovativo di gin che nasce come qualcosa di tradizionale rivisto in chiave moderna. Il suo sapore arriva da un mix di ingredienti speciali: - il ginepro e l’iris che arrivano dalla Toscana - il coriandolo dal Marocco - i limoni dalla Spagna - la lavanda dalla Francia - il Dragon Eye e le foglie di loto provenienti dalla Cina

Quattro processi di distillazione, un sapore armonico e unico tanto da essere già stato definito “il Gin ideale da mixare nei cocktail”. La bottiglia, con il suo design minimal ma aggressivo, esprime perfettamente il suo animo moderno, conquistando i maggiori intenditori e appassionati.

COSA DEVI SAPERE SU BULLDOG4

PENSA AL TUO LOCALE

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7. Individua gli spazi da presidiare: 1. BOTTIGLIERA 2. BANCONE 3. SGABELLI 4. SEDIE CON TAVOLO 5. POLTRONE 6. DIVANI 7. SPAZIO LIBERO

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1.1. BOTTIGLIERANella bottigliera, per far risaltare il marchio BULLDOG, si consiglia di posizionare una fila di sole bottiglie BULLDOG GIN.i

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1.2. BOTTIGLIERASe la bottigliera è realizzata con delle mensole, come in figura, per far risaltare il marchio BULLDOG, si consiglia di posizionare una fila di sole bottiglie BULLDOG GIN su una mensola ben visibile.

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2.1. BANCONESopra la cassa, si consiglia di applicare il banner BULLDOG GIN con sfondo nero ad un’altezza massima di 200 cm da terra.i

Sul bancone posizionare il Pad BULLDOG GIN, almeno uno per postazione con accanto uno shaker BULLDOG GIN. i

Per i cocktail che utilizzano il BULLDOG GIN, siconsiglia di utilizzare i bicchieri con il marchio BULLDOG.

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2.2. BANCONE

Sul bancone posizionare il Pad BULLDOG GIN, almeno uno per postazione con accanto uno shaker BULLDOG GIN. i

Se la cassa è situata in un’altra posizione, si consiglia di applicare il banner in corrispenda della stessa ad un’altezza massima di 200 cm da terra.

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Per i cocktail che utilizzano il BULLDOG GIN, siconsiglia di utilizzare i bicchieri con il marchio BULLDOG.

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3.1. SGABELLI

Se il piano d’appoggio dove ci sono gli sgabelli è lungo più di 300 cm, collocare, in base alla lunghezza, 1 espositore con la bottiglia BULLDOG GIN ogni 300 cm.

Si consiglia di posizionare in verticale la Drink List BULLDOG GIN sul piano d’appoggio.

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Sopra gli sgabelli applicare, quando possibile, il banner BULLDOG GIN con sfondo nero ad un’altezza massima di 180 cm da terra.

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3.2. SGABELLISe nel locale, sopra gli sgabelli, non è possibile applicare il banner sopra gli sgabelli, utilizzare questa configurazione.i

Se il piano d’appoggio dove ci sono gli sgabelli è lungo più di 150 cm, collocare 1 espositore con la bottiglia BULLDOG GIN ogni 150 cm.

i Si consiglia di posizionare in verticale la Drink List BULLDOG GIN sul piano d’appoggio.

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3.3. SGABELLISe il bancone è inferiore a 150 cm, inserire il banner BULLDOG GIN con sfondo nero ad un’altezza massima di 180 cm da terra.i

Se il bancone è inferiore a 150 cm, posizionare almeno 1 espositore con la bottiglia BULLDOG GIN, quando possibile collcarne due agli estremi.

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Si consiglia di posizionare in verticale la Drink List BULLDOG GIN sul piano d’appoggio.

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4.1. SEDIE

Sui tavoli è consigliabile collocare la Drink List BULLDOG GIN, posizionandola al centro in verticale.i

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4.2. SEDIE ALL’ESTERNO

Anche sui tavoli all’esterno, o nel dehor, è consigliabile collocare la Drink List BULLDOG GIN, posizionandola al centro in verticale.

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5.1. POLTRONE

Sulle poltrone, quando possibile, posizionare almeno uno dei due cuscini BULLDOG GIN.

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Se il tavolino d’appoggio ha un diametro superiore a 30 cm è consigliabile posizionare la lampada BULLDOG GIN al centro dello stesso.

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5.2. POLTRONE

Sulle poltrone, quando possibile, posizionare almeno uno dei due cuscini BULLDOG GIN.

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Se il tavolino d’appoggio ha un diametro inferiore a 30 cm è consigliabile lasciare lo spazio ai clienti per appoggiare i bicchieri.

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6. DIVANI

Quando lo spazio lo permette, utilizzare come tavolo d’appoggio quello in dotazione BULLDOG GIN.i

Sui divani collocare, quando possibile, almeno uno dei due cuscini BULLDOG GIN.i

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7. SPAZIO LIBERONello spazio libero, quando possibile, collocare i Pouf BULLDOG GIN e utilizzare un tavolo neutro come appoggio. Inoltre, è preferibile utilizzare la Drink List in dotazione, posizionandola su tavolo in verticale.

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GADGET - JIGGER 40cl/20clIl jigger è un misurino per cocktail utilizzato come dose standard di servizio nella preparazione dei cocktail. Il jigger pensato per il BULLDOG GIN ha due cavità, la più grande di 40cl e la più piccola 20 cl, le dosi standard per i cocktail.

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La parte superiore del jigger riprende la curva della bottiglia BULLDOG GIN.i

Cavità da 40 cl Cavità da 20 cl

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GADGET - JIGGER 40cl/20cl

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La forma del jigger riprende la curva della bottiglia BULLDOG GIN.i

Il materiale utilizzato è il PET nero, un polimero plastico utilizzato anche per prodotti alimentari. La tecnologia di lavorazione è lo stampaggio per soffiaggio che è un processo produttivo utilizzato per ottenere prodotti cavi in materiale plastico o vetro.

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36 Ø 23 Ø

VISTA DA SOTTO 20 cl VISTA DA SOPRA 40 cl

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