PROCESOS DE PRODUCCIN1.1 GeneralidadesProceso: Fases sucesivas, tareas o actividades inherentes a la ejecucin de un producto, objetivo de un proceso. Proceso o sistema operativo es el uso de recursos de una organizacin, cuyo objetivo es obtener un valor. La fabricacin de un producto o la prestacin de un servicio, no seran factibles sin un proceso. Los procesos no pueden existir sin un producto o servicio. Los procesos son actividades de trabajo inmersos en toda organizacin que engendra actividades laborales y representan a esta en todas sus funciones. Los procesos son sistemas interconectados que forman cadenas de suministros en una organizacin. Se denomina as al conjunto de eslabones (conocida a veces como la cadena de valor), que se establece entre proveedores de materiales y servicios. Abarca los procesos de transformaciones mediante los cuales las ideas y las materias primas se convierten en bienes y servicios terminados para proveer a los clientes de una compaa.Un proceso toma insumos para procesarlos mediante una serie de operaciones cuya secuencia y nmero se especifica para cada caso. Las operaciones pueden ser simples o mltiples y asumen caractersticas diferentes segn se desee: mecnica, qumica, de ensamblado, de inspeccin o control, de recepcin, etc. Los sistema operativo pueden representarse en diagramas de flujo que simplifican y agilitan el anlisis de los procesos. La figura 1 muestra el diagrama de flujo en un proceso hipottico. Se trata de un proceso de transformacin simple de insumos (producto que involucra la retroalimentacin de informacin para el control del proceso.)

Caractersticas de un proceso

En todo proceso o sistema operativo se involucran caractersticas como:

Capacidad: Caracterstica que determina la tasa mxima disponible de produccin por unidad de tiempo.

Eficiencia: Es la relacin entre la generacin total de los productos o servicios y los insumos en materiales, capital o mano de obra.Eficiencia = produccin Insumos * 100 La utilizacin eficiente de los recursos (insumos) permitir lograr una produccin mayor con la misma cantidad de insumos. Esto permite lograr el uso racional de la materia prima, eliminar desperdicios, optimizar la mano de obra, estandarizar los tiempos adecuadamente, el diseo del proceso la distribucin de planta, y otros factores relacionados.

Eficacia: Podemos definirla como una magnitud que nos permite medir el resultado real con lo planificado, mediante la comparacin entre los dos. Eficacia es plantearse y establecer un plan estndar antes que el proceso comience a producir un resultado, implica fijar metas y mediciones de ejecutoria relativas a las metas propuestas. Calidad: Condiciones que cumple el producto de acuerdo a las especificaciones de diseo dadas por el mercado. Las polticas sobre calidad se basan necesariamente en una evaluacin de mercados. Tales polticas involucran interrogantes acerca de la forma en que los consumidores miden realmente la calidad del producto: apariencia, diseo, aspereza, confiabilidad, larga duracin u otros criterios.Los niveles de calidad afectan el costo de produccin y la inversin necesaria en la planta para cumplir con los requerimientos. De los objetivos de la empresa dependern los niveles de calidad que se fijen al producto y estas consideraciones pueden determinar el sector de un mercado al que se dirija una empresa.Flexibilidad: Es la capacidad de acelerar o refrenar rpidamente la tasa de produccin para lidiar con grandes fluctuaciones de la demanda. La flexibilidad del volumen es una importante capacidad de operacin que a menudo ofrece un respaldo para el logro de otras prioridades competitivas. .Qu es un proceso de produccin?

Todo proceso de produccin es un sistema de acciones dinmicamente interrelacionadas orientado a la transformacin de ciertos elementos entrados, denominados factores, en ciertos elementos salidos, denominados productos, con el objetivo primario de incrementar su valor, concepto ste referido a la capacidad para satisfacer necesidades.ProcesodeProduccin

FactoresProductos

(+) VALOR

Los elementos esenciales de todo proceso productivo son:1. los factores o recursos: en general, toda clase de bienes o servicios econmicos empleados con fines productivos;1. las acciones: mbito en el que se combinan los factores en el marco de determinadas pautas operativas, y1. los resultados o productos: en general, todo bien o servicio obtenido de un proceso productivo.

La teora de la produccin estudia estos sistemas, asumiendo que esa nocin de transformacin no se limita exclusivamente a las mutaciones tcnicas inducidas sobre determinados recursos materiales, propia de la actividad industrial. El concepto tambin abarca a los cambios de modo, de tiempo, de lugar o de cualquier otra ndole, provocados en los factores con similar intencionalidad de agregar valor.Qu es un producto?

Cualquier bien o servicio surgido de un proceso de produccin es su PRODUCTO. Los productos son el resultado colectivo del desarrollo de las acciones que componen el proceso de su produccin.

Es decir que los productos son quienes disean el proceso de produccin, o ms concretamente, quienes definen las acciones que deben desarrollarse para poder obtenerlos.

Si bien el concepto de producto est habitualmente asociado a los bienes o servicios que una organizacin pone a disposicin de un mercado, en realidad, el mismo es abarcativo de todo bien o servicio surgido de un proceso, con independencia de su vnculo con un mercado.

Qu categoras de productos existen?

En realidad, en el campo de la economa de produccin existe un sinnmero de clasificaciones referidas a los productos. Sin embargo resulta funcional a nuestro objetivo destacar una basada, precisamente, en el concepto antes enunciado vinculado a que no es intrnseco al producto su condicin de ofertable en algn mercado. As, en un proceso de produccin pueden reconocerse:

1. Resultados Productivos Finales: bienes o servicios ofertables en los mercados donde la organizacin interacta.

1. Resultados Productivos Intermedios: bienes o servicios internos, obtenidos en una o varias acciones, utilizables como factores en otra u otras acciones que componen el mismo proceso de produccin.

Desde esta perspectiva, toda organizacin puede ser concebida como un proceso de produccin integral, orientado a objetivos finales y conformado por procesos de produccin particulares, cada uno de los cuales generadores de resultados productivos intermedios que contribuyen, colectivamente, a la obtencin de aquellos objetivos finales.

Mercado de E N T E Productos

Proceso de Produccin FactoresAccinR.P.Int.

FactoresAccinR.P.Int.R.P.Int.FactoresAccin

ObjetivosR.P.Int.FactoresAccin

Factores Finales

Qu es una accin productiva?

Conceptualmente, una accin productiva es cualquier actividad o tarea desarrollada en el marco de un proceso de produccin.

En un planteo productivo racional, las acciones se desarrollan a partir de la persuasin de que su ejercicio favorece, ya sea de manera inmediata o en forma remota, el logro de los objetivos globales del proceso que las integra.

As puede interpretarse que cada accin, o grupo de acciones, genera servicios al proceso de produccin global. A su vez, si las acciones consumen factores y generan servicios, cada accin o grupo de acciones puede ser concebida como un micro-proceso de produccin en s mismo.