7/25/2019 Procedimiento Para La Produccin de Agua Purificada Embotellada

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Manual de procedimientos para la produccin de agua embotellada.

1. Propsito

El presente manual tiene por objeto establecer el procedimiento para produciragua purifcada embotellada en la purifcadora Agua Mazahua, para asestandarizar el proceso productivo.

2. AlcanceEste manual aplica nicamente para el proceso productivo de la purifcadoraAgua Mazahua

3. Polticas de operacin

3.1 De la responsabilidad.

Es responsabilidad del ayudante general acatar todos los puntos del presentemanual como parte de sus actividades en la purifcadora.

4. ProcedimientoEntrada de personal:

.! Entrar por la puerta de ofcina con direccin al ba"o donde se encuentra uncloset donde se encuentra su ropa de trabajo.

#.!$ambiarte y ponerte%

!botas

!bata

!cubre boca

!cofa

&.!'avarte las manos con agua y jabn l(uido.

).!Entrar en la planta por el cancel lateral y desin*ectar las manos con +ipe.

Operacin del equipo:

.! -evisar si est limpia la lavadora /si esta lavada opcin A0 sino opcin 12

A. 'lenar la lavadora con &3 litros de agua purifcada y agregar #4 mililitrosde 5ermain y esperar a (ue se caliente el agua a &3 grados centgrados

o )4 grados centgrados.1. 'avar la lavadora con +per 678 1, y desin*ectar con 9i $loro y enjuagarcon abundante agua hasta (ue no (uede residuo de cloro /realizaranlisis de residuo de cloro2 y regresar al paso A.

#.!:acer la mezcla en la lavadora para 5arra*ones de E;terior con 3 litros deagua purifcada y 4 mililitros de +per 678 1.

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Manual de procedimientos para la produccin de agua embotellada.

Operacin de Inspeccin !eleccin de "arra#ones !ucios:

.! +eleccionar por marca los garra*ones.

#.! =nspeccin visual de cada garra*n.

&.! =nspeccin de olor de cada garra*n.

$ota:+i los garra*ones no pasan los pasos # y & marcarlos y ponerlos apartepara su destruccin, 6si slo tiene un paso defciente in*orma al 9irector5eneral para ser valorado8

).! +i se est seguro de la inspeccin visual y de olor podr entrar a la lavadorade e;terior.

$ota: la operacin de inspeccin y seleccin se debe realizar con*orme alchec> list determinado /e;cepto el punto 2.Ane%o 1

Operacin de la&ado de 'arra#ones:.! 'avar el garra*n per*ectamente por *uera con el desengrasante +per 6781 ya preparado.

#.!

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Manual de procedimientos para la produccin de agua embotellada.

&.! +ecarlo con *ranela limpia y desin*ectada.

).!