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1

PRIMER SEMESTRE

2018

EVOLUCIÓNDEL EMPLEO

EVOLUCIÓN DEL EMPLEO PRIMER SEMESTRE 2018

32

- Carta del Director

- Evolución del empleo en la IAB en el periodo 2017-2018

- Distribución geográfica del empleo en España

- Tablas resumen de las principales Comunidades Autónomas

· Andalucía

· Cataluña

· Galicia

· Comunidad Valenciana

· Castilla y León

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ÍNDICE


54

La industria de alimentación y bebidas ha demostrado ser un sector estable, maduro y consolidado. Su carácter acíclico ha permitido reafirmar que estamos ante una industria estratégica, capaz de generar riqueza y que destaca por su capacidad empleadora.

Desde finales de 2013, la afiliación a la seguridad social de la industria no ha dejado de evolucionar y aportar valores positivos a la creación de empleo, y, en muchos momentos, con ratios de crecimiento por encima de la industria manufacturera y de la media del resto de la economía. Hoy en día, el sector ya integra a más de medio millón de personas en términos de ocupación y que, con su labor diaria, suman a la excelencia por la que son reconocidos internacionalmente nuestros productos. En esta labor, hay que reconocer la dedicación de empresarios y emprendedores, desde la empresa más grande hasta la pyme más pequeña, así como la de todos los trabajadores.

A través de las más de 29.000 empresas que forman la industria, estamos presentes en todas las regiones de España, favoreciendo la estabilidad y el progreso en cada rincón. Esta afirmación cobra más fuerza si pensamos en el papel vital e indiscutible que cumple en el desarrollo local, en la fijación de población y en la vertebración del territorio. Además, la fuerte vinculación con toda la cadena de valor permite que esta fortaleza empleadora se permeabilice al resto de eslabones por el impacto directo y positivo de los ratios de empleo de la industria.

Pero es nuestra responsabilidad seguir mejorando y para ello el sector busca nuevos escenarios para crecer. Sin duda, aprovechar las sinergias de otros sectores altamente estratégicos, como la gastronomía y el turismo, plantea nuevas oportunidades para garantizar el papel de la industria como un potente agente generador de empleo.

La aparición de nuevos retos de presente y futuro, así como la evolución de las nuevas tecnologías, han abierto nuevas posibilidades profesionales, llevando a las compañías a buscar perfiles más especializados y con los que no se contaba hace apenas veinte años. En su visión, la industria apuesta por la formación como pilar básico para permitir el futuro del sector en las mejores condiciones.

Dentro de nuestra responsabilidad y compromiso está el integrar el mejor talento, añadir a nuestras filas profesionales que contribuyan con su labor a perpetuar los valores que identifican a esta industria. Estos no son otros que seguir aportando calidad, seguridad y variedad a los alimentos y bebidas españoles. En esta tarea queremos continuar como garantía de éxito y fuente de riqueza y desarrollo para nuestro país.

CARTA DIRECTOR GENERAL INFORME EMPLEO

Mauricio García de Quevedo

Director General de FIAB

2017-2018EVOLUCIÓN DEL EMPLEO

en la IAB en el periodo


98

EVOLUCIÓN DEL EMPLEO: Diferenciación sectorial 2016-2018

Miles de ocupados y % de crecimiento

Sectores 2016 2017 1 Semestre 2016

1 Semestre 2017

1 Semestre 2018

Crecimiento ANUAL 2017

1 Semestre 2017 / 2016

1 Semestre 2018 / 2017

Alimentación 423,7 448,0 414,1 433,6 446,4 5,7% 4,7% 3,0%

Bebidas 54,9 55,6 51,7 56,4 55,9 1,4% 9,2% -1,0%

Alimentación y bebidas 478,5 503,7 465,8 490,0 502,3 5,3% 5,2% 2,5%

Industria Manufacturera 2.284,2 2.393,4 2.254,1 2.349,8 2.442,4 4,8% 4,2% 3,9%

Total Economía 18.341,6 18.824,8 18.165,3 18.625,8 19.109,2 2,6% 2,5% 2,6%

EVOLUCIÓN DEL EMPLEO: Diferenciación por género 2016-2018

Porcentaje de empleo femenino sobre el total y diferencias en puntos porcentuales

Sectores 2016 2017 1 Semestre 2016 1 Semestre 2017 1 Semestre 2018 Diferencias 2018/2016

Alimentación 37,4 37,6 37,6 37,7 37,7 0,1

Bebidas 30,2 29,4 29,6 29,1 30,5 0,9

Alimentación y bebidas 36,6 36,7 36,7 36,7 36,9 0,2

Industria Manufacturera 25,2 25,8 25,2 25,7 26,5 1,3

Total Economía 45,5 45,5 45,4 45,5 45,5 0,1

414,1

433,6

446,4

51,7

56,4

55,9

465,8

490,0

502,3

0,0 100,0 200,0 300,0 400,0 500,0 600,0

1 Semestre 2016

1 Semestre 2017

1 Semestre 2018

Evolución del empleo (Miles de ocupados)

Alimentación y bebidas Bebidas Alimentación

4,7% 3,0%

9,2%

-1,0%

5,2%

2,5%4,2% 3,9%

2,5% 2,6%

-2,0%

0,0%

2,0%

4,0%

6,0%

8,0%

10,0%

1 Semestre 2017 / 2016 1 Semestre 2018 / 2017

Evolución del empleo (Tasas de crecimiento)

Alimentación Bebidas Alimentación y bebidas

Industria Manufacturera Total Economia

87,6%

2,28%

0,28%

9,84%

12,4%

Resto Economia Alimentacón Bebidas Resto Manufacturas

87,2%

2,34%

0,29%

10,15%

12,8%

Resto Economia Alimentacón Bebidas Resto Manufacturas

2018

Se consolida el crecimiento del empleo. En 2017 el empleo generado por la industria alimentaria presentó un importante ascenso, liderado por el segmento de alimentación y con el apoyo de la industria de las bebidas, que en la primera mitad del año registró un crecimiento record. Este proceso generador de empleo se traduce, para el conjunto del sector, en la generación de más de 25.000 nuevos empleos, ubicados en su mayoría en alimenta-ción, en concreto un 96,9% de ellos. En términos de crecimiento 2017 se salda con un aumento del empleo del 5,3%, claramente superior a los registros globales de la economía española -establecidos en un 2,6%. En la primera mitad de 2018, la industria sigue acumulando resultados favorables, aunque con una dinámica más reducida, en sintonía con los perfiles de crecimiento del empleo global e inferiores a los que acumula la industria manufacturera. En particular, el segmento de bebidas ha reducido sus niveles de empleo y alimentación y limitado su ascenso al 3,0%, frente al 4,7% registrado en la primera mitad de 2017, por lo que el recorrido del conjunto de la industria alimentaria se ha visto limtiado a un nuevo ascenso del 2,5%.

AlimentaciónResto Economía AlimentaciónResto Economía

2016 2018

Fuente: Elaboración propia a partir de Trabajadores afiliados en alta laboral, según división de actividad CNAE-2009. Mrio de Trabo, Migraciones y Seguridad Social

Fuente: Elaboración propia a partir de Microdatos Encuesta de Población Activa (EPA). Instituto Nacional de Estadística

Fuente: Elaboración propia a partir de Microdatos Encuesta de Población Activa (EPA). Instituto Nacional de Estadística

EVOLUCIÓN DEL EMPLEO: Diferenciación sectorial 2016-2018, atendiendo a Afiliaciones

Miles de ocupados y % de crecimiento

Sectores 2016 2017 1 Semestre 2016 1 Semestre 2017 1 Semestre 2018 Crecimiento ANUAL 2017

1 Semestre 2017 / 2016

1 Semestre 2018 / 2017

Alimentación 354,2 366,9 348,2 360,7 372,5 3,6% 3,6% 3,2%

Bebidas 46,7 47,6 45,8 46,5 47,3 1,7% 1,6% 1,7%

Alimentación y bebidas 401,0 414,5 394,0 407,3 419,8 3,4% 3,4% 3,1%

Industria Manufacturera 1.969,9 2.030,6 1.955,0 2.014,1 2.075,7 3,1% 3,0% 3,1%

Total Economía 17.517,8 18.126,9 17.365.973,8 17.971.386,5 18.588.268,3 3,5% 3,5% 3,4%

EMPLEO: REFERENTES GENERALES 1

EVOLUCIÓN DEL EMPLEO: Diferenciación por jornada 2016-2018

Porcentaje de empleo en jornada parcial sobre jornada completa y parcial


1 Semestre 2017

1 Semestre 2018

Diferencias 2018/2016

Alimentación 8,0 7,6 8,7 8,0 8,0 -0,6

Bebidas 7,4 4,5 6,6 6,1 3,6 -3,0

Alimentación y bebidas 7,9 7,3 8,5 7,8 7,6 -0,9

Industria Manufacturera 5,5 5,2 5,7 5,4 5,2 -0,5

Total Economía 15,2 15,0 15,5 15,4 15,0 -0,6

EVOLUCIÓN DEL EMPLEO: Diferenciación por tipo de contrato 2016-2018

Porcentaje de empleo con contrato indefinido sobre total de contratos


1 Semestre 2017

1 Semestre 2018

Diferencias 2018/2016

Alimentación 66,4 66,1 66,9 67,4 65,8 -1,2

Bebidas 77,8 72,0 80,2 75,3 74,8 -5,4

Alimentación y bebidas 67,7 66,8 68,4 68,3 66,8 -1,6

Total Industria 79,1 78,8 79,7 79,2 78,8 -0,8

Total Economía 73,9 73,3 74,6 73,7 73,5 -1,1

ESPAÑADISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA

DEL EMPLEO EN


1312

Empleo indefinido y a jornada completa, dos características de la industria alimentaria. Aunque tendencialmente en 2018 el contrato temporal ha gana-do terreno, especialmente en el segmento de bebidas, en el conjunto de la industria cerca del 67,0% del empleo se concentra en contratos indefinidos que, en la industria de la alimentación se mantienen en torno a 2/3 del total de las contrataciones. También la jornada completa es la casuística domi-nante, con tan solo un 7,6% de trabajadores que operan en régimen de jornada parcial, contando todavía con una menor presencia en la industria de bebidas, en torno al 3,6% frente al 8% que alcanza en alimentos. En cualquier caso, la representatividad de los tiempos completos supera ampliamente la media de la economía española, aunque la temporalidad tiene mayor cabida que en el conjunto de la industria manufacturera.

> 8,23,9-8,22,0-3,9< 2,0

Distribución del empleo del sector Alimentos y Bebidas

1,9%

8,2%1,4%

10,4%

3,2%2,9%

2,0%

3,9%

5,1%

7,4%

2,2% 9,7%

5,3%

12,7%

1,0%

21,5%

1,1%

4

Empleo: Referentes Generales 2 Análisis Global. Evolución del empleo: Primer Semestre 2018

> 8,23,5-8,22,1-3,5< 2,1

Distribución del empleo del sector de Alimentación

2,1%

8,2%1,3%

11,0%

2,7%2,9%

1,7%

3,5%

5,0%

6,8%

2,4% 10,2%

5,2%

12,9%

1,0%

21,8%

1,2%

4

> 7,25,7-7,21,6-5,7< 1,6

Distribución del empleo del sector de Bebidas

0,2%

8,6%1,6%

5,7%

7,1%2,5%

4,5%

7,2%

5,8%

12,3%

0,6% 5,5%

6,1%

10,5%

1,5%

19,4%

0,5%

4

COMUNIDADES AUTÓNOMAS

TABLAS RESUMENDE LAS PRINCIPALES


1716

ANDALUCÍA

OcupadosAlimentación Bebidas Peso relativo

Alimentación (%)

1.S 2017 1.S 2018 % cto 1.S 2017 1.S 2018 % cto 1.S 2017 1.S 2018

< Primaria 25.184 134.265 433,1 0 0 0,0 100,0 100,0

Primaria 455.436 428.732 -5,9 35.365 32.884 -7,0 92,8 92,9

1 Etapa Secundaria 2.675.653 3.073.052 14,9 31.079 12.411 -60,1 98,9 99,6

2 Etapa Secundaria 1.386.645 1.005.453 -27,5 126.967 205.974 62,2 91,6 83,0

Postsecundaria --- --- --- --- --- --- --- ---

FP y Universitaria>2a 424.415 647.231 52,5 79.019 120.763 52,8 84,3 84,3

Grados Univ.< 240 ECT 298.839 155.122 -48,1 63.214 96.776 53,1 82,5 61,6

Grados Univ.> 240 ECT 226.459 330.080 45,8 98.628 118.727 20,4 69,7 73,5

Doctorado --- --- --- --- --- --- --- ---

TOTAL 5.492.630 5.773.934 5,1 434.270 587.534 35,3 92,7 90,8

Niveles de empleo, dinámica y estructura: Desagregación por género de la Industria Alimentaria

Niveles de empleo, dinámica y estructura: Desagregación por edad y género de la Industria Alimentaria

Niveles de empleo, dinámica y estructura: Desagregación por formación y subsector

Niveles de empleo y dinámica, por subsector y tipo de contrado

OcupadosAlimentación Bebidas

SectorPeso Temporalidad (%)

1.S 2017 1.S 2018 % cto 1.S 2017 1.S 2018 % cto 1.S 2017 1.S 2018 Puntos por-centuales

Indefinido 3.303.529 2.843.508 -13,9 306.482 429.109 40,0 Alimentos 27,1 37,2 10,1

Temporal 1.490.953 2.150.051 44,2 117.201 109.544 -6,5 Bebidas 27,0 18,6 -8,3

No Contesta 698.149 780.375 11,8 10.588 48.882 361,7

I.Alimentaria 27,1 35,5 8,4

OcupadosHombres Mujeres Peso relativo Mujeres (%)

1.S 2017 1.S 2018 % cto 1.S 2017 1.S 2018 % cto 1.S 2017 1.S 2018

16 a 25 134.819 170.202 26,2 165779,0 264001,0 59,2 55,1 60,8

26 a 35 716.716 1.065.228 48,6 416194,0 528093,0 26,9 36,7 33,1

36 a 45 1.322.845 1.430.574 8,1 720099,0 640558,5 -11,0 35,2 30,9

46 a 55 1.019.723 1.086.356 6,5 665178,0 346583,5 -47,9 39,5 24,2

56 o más 604.054 688.715 14,0 161494,0 141158,0 -12,6 21,1 17,0

Variable Personas % Crecimiento Peso s/ Nacional (%) Diferencias (puntos porcentuales)Periodo 1.S 2017 1.S 2018 1.S 2017 1.S 2018 1.S 2017 1.S 2018

Ocupados 5.926.900 6.361.467 15,3 7,3 12,1 12,7 0,6

Hombres 3.798.156 4.441.073 13,4 16,9 12,2 14,0 1,8

Mujeres 2.128.744 1.920.394 18,9 -9,8 11,8 10,4 -1,5

Niveles de empleo y dinámica, por subsector y tipo de jornada

Niveles de empleo, dinámica y estructura: Desagregación por ocupación y subsector

Estructura del empleo por género


SectorPeso Parcialidad (%)


Completa 4.871.973 5.173.551 6,2 384.479 587.534 52,8 Alimentos 11,3 10,4 -0,9

Parcial 620.657 600.383 -3,3 49.792 0 --- Bebidas 11,5 0,0 -11,5

Total 5.492.630 5.773.934 5,1 434.270 587.534 35,3 I. Alimentaria 11,3 9,4 -1,9

OcupadosAlimentación Bebidas I. Alimentaria Peso relativo

Alimentación (%)

1.S 2017 1.S 2018 % cto 1.S 2017 1.S 2018 % cto 1.S 2017 1.S 2018 % cto 1.S 2017 1.S 2018

Directores y gerentes 214.190 139.561 -34,8 10.588 41.134 288,5 224.777 180.695 -19,6 95,3% 77,2%

Técnicos y prof. Cien-tíficos y de apoyo 541.393 740.205 36,7 257.706 250.481 -2,8 799.099 990.686 24,0 67,8% 74,7%

Contables y adminis-trativos 464.343 298.096 -35,8 16.941 35.421 109,1 481.284 333.517 -30,7 96,5% 89,4%

Serv. restauración, personales, protec-ción y vendedores

356.400 230.420 -35,3 0 0 --- 356.400 230.420 -35,3 100,0% 100,0%

Cualificados en el sector primario 0 0 --- 0 29.968 --- 0 29.968 --- 0,0% 0,0%

Artesanos y cualifica-dos en industria 2.180.723 2.538.720 16,4 63.535 41.061 -35,4 2.244.258 2.579.781 15,0 97,2% 98,4%

Operadores de ins-talaciones y maquina-

ria, y montadores1.104.808 975.187 -11,7 35.365 45.707 29,2 1.140.173 1.020.893 -10,5 96,9% 95,5%

Ocupaciones elementales 630.773 851.746 35,0 50.138 143.763 186,7 680.911 995.508 46,2 92,6% 85,6%

TOTAL 5.492.630 5.773.934 5,1 434.270 587.534 35,3 5.926.900 6.361.467 7,3 92,7% 90,8%

TOTAL Nacional 43.357.056 44.638.788 3,0 5.643.914 5.587.112 -1,0 49.000.970 50.225.900 2,5 88,5% 88,9%

Peso Regional 12,7% 12,9% 0,3 7,7% 10,5% 2,8 12,1% 12,7% 0,6

62,3%

68,7%

37,7%

31,3%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Alimentación

Hombres Mujeres

87,0%

80,5%

13,0%

19,5%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Bebidas

Hombres Mujeres

0%

20%

40%

60%

16 a 25 26 a 35 36 a 45 46 a 55 56 o más

Evolución de la participación del empleo femenino: Alimentación

1s 2016 1s 2017 1s 2018

45,7%

48,5%

25,5%

19,0%

0% 20% 40% 60% 80% 100%

1.S2017

1.S2018

NivelesdeformaciónenlaIndustriaAlimentaria

<Primaria Primaria

1EtapaSecundaria 2EtapaSecundaria

FPyUniversitaria>2a GradosUniv.<240ECT

GradosUniv.>240ECT


1918

CATALUÑA


Alimentación (%)

1.S 2017 1.S 2018 % cto 1.S 2017 1.S 2018 % cto 1.S 2017 1.S 2018

< Primaria 218.665 220.302 0,7 51.567 0 -100,0 80,9 100,0

Primaria 1.069.810 1.241.606 16,1 54.826 57.261 4,4 95,1 95,6

1 Etapa Secundaria 3.520.454 4.011.217 13,9 124.470 170.943 37,3 96,6 95,9


Postsecundaria 9.920 0 -100,0 0 34.154 --- 100,0 0,0

FP y Universitaria>2a 853.010 961.783 12,8 161.026 17.766 -89,0 84,1 98,2

Grados Univ.< 240 ECT 386.736 367.717 -4,9 169.656 283.115 66,9 69,5 56,5

Grados Univ.> 240 ECT 1.146.890 931.732 -18,8 508.884 408.122 -19,8 69,3 69,5

Doctorado 0 0 --- 0 0 --- 0,0 0,0

TOTAL 9.429.842 9.719.114 3,1 1.079.494 1.082.200 0,3 89,7 90,0








Indefinido 7.076.749 6.917.948 -2,2 737.512 856.361 16,1 Alimentos 17,4 22,6 5,2

Temporal 1.638.599 2.191.973 33,8 303.720 206.013 -32,2 Bebidas 28,1 19,0 -9,1

No Con-testa 714.495 609.193 -14,7 38.262 19.827 -48,2

I. Alimentaria 18,5 22,2 3,7


1.S 2017 1.S 2018 % cto 1.S 2017 1.S 2018 % cto 1.S 2017 1.S 2018

16 a 25 300.997 438.121 45,6 98.535 199.679 102,6 24,7 31,3

26 a 35 1.422.216 1.360.796 -4,3 940.311 1.242.045 32,1 39,8 47,7

36 a 45 2.686.931 1.969.199 -26,7 1.774.950 1.374.887 -22,5 39,8 41,1

46 a 55 1.591.124 1.724.849 8,4 790.574 886.012 12,1 33,2 33,9

56 o más 612.851 1.345.787 119,6 290.851 259.941 -10,6 32,2 16,2


Ocupados 10.509.336 10.801.314 -4,7 2,8 21,4 21,5 0,1

Hombres 6.614.117 6.838.751 -1,4 3,4 21,3 21,6 0,3

Mujeres 3.895.219 3.962.563 -9,8 1,7 21,7 21,4 -0,3







Completa 8.977.175 9.169.729 2,1 1.025.395 1.033.392 0,8 Alimentos 4,8 5,7 0,9

Parcial 452.667 549.385 21,4 54.100 48.809 -9,8 Bebidas 5,0 4,5 -0,5

Total 9.429.842 9.719.114 3,1 1.079.494 1.082.200 0,3 I. Alimentaria 4,8 5,5 0,7


Alimentación (%)


Directores y gerentes 393.519 709.084 80,2 85.475 44.607 -47,8 478.993 753.691 57,3 82,2% 94,1%

Técnicos y prof. Cien-tíficos y de apoyo 946.147 837.040 -11,5 359.453 438.750 22,1 1.305.599 1.275.790 -2,3 72,5% 65,6%

Contables y adminis-trativos 1.048.821 1.312.697 25,2 129.524 174.030 34,4 1.178.345 1.486.727 26,2 89,0% 88,3%


352.762 298.201 -15,5 75.001 38.187 -49,1 427.762 336.387 -21,4 82,5% 88,6%

Cualificados en el sector primario 30.310 0 -100,0 0 0 --- 30.310 0 -100,0 100,0% 0,0%

Artesanos y cualifica-dos en industria 3.390.401 3.582.679 5,7 19.122 44.149 130,9 3.409.522 3.626.828 6,4 99,4% 98,8%


ria, y montadores2.282.151 2.377.864 4,2 229.305 222.017 -3,2 2.511.455 2.599.881 3,5 90,9% 91,5%

Ocupaciones elementales 985.734 601.549 -39,0 181.617 120.462 -33,7 1.167.351 722.011 -38,1 84,4% 83,3%

TOTAL 9.429.842 9.719.114 3,1 1.079.494 1.082.200 0,3 10.509.336 10.801.314 2,8 89,7% 90,0%

TOTAL Nacional 43.357.056 44.638.788 3,0 5.643.914 5.587.112 -1,0 49.000.970 50.225.900 2,5 88,5% 88,9%

Peso Regional 21,7% 21,8% 0,0 19,1% 19,4% 0,2 21,4% 21,5% 0,1

62,2%

62,8%

37,8%

37,2%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

1.S 2017 1.S 2018

Alimentación

Hombres Mujeres

69,0%

67,6%

31,0%

32,4%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

1.S 2017 1.S 2018

Bebidas

Hombres Mujeres

0%20%40%60%80%

16 a 25 26 a 35 36 a 45 46 a 55 56 o más

Evolución de la participación del empleo femenino: Alimentación

1s 2016 1s 2017 1s 2018

34,7%

38,7%

21,3%

19,4%

0% 20% 40% 60% 80% 100%

1.S 2017

1.S 2018

Niveles de formación en la Industria Alimentaria

< Primaria Primaria

1 Etapa Secundaria 2 Etapa Secundaria

FP y Universitaria>2a Grados Univ.< 240 ECT

Grados Univ.> 240 ECT


2120

GALICIA


Alimentación (%)

1.S 2017 1.S 2018 % cto 1.S 2017 1.S 2018 % cto 1.S 2017 1.S 2018

< Primaria 16.475 35.642 116,3 10.835 11.570 6,8 60,3 75,5

Primaria 183.941 223.152 21,3 15.257 40.518 165,6 92,3 84,6


2 Etapa Secundaria 723.477 688.985 -4,8 88.676 118.548 33,7 89,1 85,3

Postsecundaria 0 0 --- 0 0 --- 0,0 0,0

FP y Universitaria>2a 333.575 467.823 40,2 54.101 49.251 -9,0 86,0 90,5

Grados Univ.< 240 ECT 175.054 104.940 -40,1 32.187 14.351 -55,4 84,5 88,0

Grados Univ.> 240 ECT 274.955 133.375 -51,5 60.947 92.991 52,6 81,9 58,9

Doctorado 0 0 --- 17.503 0 -100,0 0,0 0,0

TOTAL 3.778.476 3.658.900 -3,2 365.457 482.982 32,2 91,2 88,3





OcupadosAlimentacion Bebidas



Indefinido 2.378.687 2.293.560 -3,6 279.796 316.614 13,2 Alimentos 25,0 24,4 -0,5

Temporal 943.469 894.439 -5,2 57.834 114.720 98,4 Bebidas 15,8 23,8 7,9

No Con-testa 456.321 470.901 3,2 27.828 51.649 85,6 I.

Alimentaria 24,2 24,4 0,2


1.S 2017 1.S 2018 % cto 1.S 2017 1.S 2018 % cto 1.S 2017 1.S 2018

16 a 25 118.848 200.392 68,6 49.516 78.360 58,3 29,4 28,1

26 a 35 487.256 514.484 5,6 356.438 257.984 -27,6 42,2 33,4

36 a 45 553.334 676.081 22,2 591.347 457.778 -22,6 51,7 40,4

46 a 55 607.203 661.099 8,9 734.246 793.199 8,0 54,7 54,5

56 o más 304.981 287.436 -5,8 340.766 215.073 -36,9 52,8 42,8


Ocupados 4.143.933 4.141.882 24,5 0,0 8,5 8,2 -0,2

Hombres 2.071.621 2.339.490 26,3 12,9 6,7 7,4 0,7

Mujeres 2.072.312 1.802.392 22,9 -13,0 11,5 9,7 -1,8







Completa 3.454.836 3.412.956 -1,2 317.720 445.411 40,2 Alimentos 8,6 6,7 -1,8

Parcial 323.640 245.945 -24,0 47.738 37.572 -21,3 Bebidas 13,1 7,8 -5,3

Total 3.778.476 3.658.900 -3,2 365.457 482.982 32,2 I. Alimentaria 9,0 6,8 -2,1


Alimentación (%)


Directores y gerentes 72.360 103.813 43,5 17.931 36.176 101,8 90.291 139.989 55,0 80,1% 74,2%

Técnicos y prof. Cien-tíficos y de apoyo 317.065 278.792 -12,1 92.055 82.644 -10,2 409.119 361.436 -11,7 77,5% 77,1%

Contables y adminis-trativos 251.934 135.156 -46,4 73.745 62.558 -15,2 325.679 197.714 -39,3 77,4% 68,4%


201.818 121.519 -39,8 0 5.716 --- 201.818 127.235 -37,0 100,0% 95,5%

Cualificados en el sector primario 7.867 11.590 47,3 0 7.520 --- 7.867 19.109 142,9 100,0% 60,6%

Artesanos y cualifica-dos en industria 1.681.550 1.809.173 7,6 56.316 124.427 120,9 1.737.866 1.933.600 11,3 96,8% 93,6%


ria, y montadores861.657 816.671 -5,2 37.566 38.599 2,8 899.223 855.270 -4,9 95,8% 95,5%

Ocupaciones elementales 384.226 382.187 -0,5 87.846 125.344 42,7 472.072 507.530 7,5 81,4% 75,3%

TOTAL 3.778.476 3.658.900 -3,2 365.457 482.982 32,2 4.143.933 4.141.882 0,0 91,2% 88,3%

TOTAL Nacional 43.357.056 44.638.788 3,0 5.643.914 5.587.112 -1,0 49.000.970 50.225.900 2,5 88,5% 88,9%

Peso Regional 8,7% 8,2% -0,5 6,5% 8,6% 2,2 8,5% 8,2% -0,2

49,9%

54,3%

50,1%

45,7%

0%

50%

100%

1.S2017 1.S2018

Alimentación

Hombres Mujeres

50,8%

73,3% 49

,2%

26,7%

0%

50%

100%

1.S2017 1.S2018

Bebidas

Hombres Mujeres

0% 20% 40% 60% 80%

16a25 26a35 36a45 46a55 56omás

Evolucióndelaparticipacióndelempleofemenino:Alimentación

1s2016 1s2017 1s2018

52,1%

52,2%

19,6%

19,5%

0% 20% 40% 60% 80% 100%

1.S2017

1.S2018


<Primaria Primaria



GradosUniv.>240ECT


2322

C. VALENCIANA


Alimentación (%)

1.S 2017 1.S 2018 % cto 1.S 2017 1.S 2018 % cto 1.S 2017 1.S 2018

< Primaria 0 0 --- 0 0 --- 0,0 0,0

Primaria 159.293 127.492 -20,0 0 0 --- 100,0 100,0


2 Etapa Secundaria 1.167.088 758.522 -35,0 21.443 35.750 66,7 98,2 95,5

Postsecundaria 0 0 --- 0 0 --- 0,0 0,0

FP y Universitaria>2a 602.992 434.744 -27,9 114.498 52.025 -54,6 84,0 89,3

Grados Univ.< 240 ECT 75.880 248.641 227,7 47.524 82.092 72,7 61,5 75,2

Grados Univ.> 240 ECT 385.258 611.777 58,8 20.669 67.904 228,5 94,9 90,0

Doctorado 0 0 --- 0 0 --- 0,0 0,0

TOTAL 4.269.305 4.548.946 6,6 287.996 306.144 6,3 93,7 93,7








Indefinido 2.812.264 3.250.175 15,6 192.064 265.804 38,4 Alimentos 22,6 19,3 -3,3

Temporal 966.643 877.788 -9,2 95.932 40.340 -57,9 Bebidas 33,3 13,2 -20,1

No Con-testa 490.398 420.983 -14,2 0 0 --- I. Alimentaria 23,3 18,9 -4,4


1.S 2017 1.S 2018 % cto 1.S 2017 1.S 2018 % cto 1.S 2017 1.S 2018

16 a 25 177.764 222.750 25,3 50.861 68.332 34,4 22,2 23,5

26 a 35 735.472 605.100 -17,7 626.761 579.873 -7,5 46,0 48,9

36 a 45 779.849 929.895 19,2 606.629 713.907 17,7 43,8 43,4

46 a 55 506.908 791.692 56,2 423.919 461.522 8,9 45,5 36,8

56 o más 363.839 295.013 -18,9 285.302 187.007 -34,5 44,0 38,8


Ocupados 4.557.300 4.855.089 -1,2 6,5 9,3 9,7 0,4

Hombres 2.563.831 2.844.450 -3,6 10,9 8,3 9,0 0,7

Mujeres 1.993.470 2.010.639 2,1 0,9 11,1 10,9 -0,2







Completa 3.772.789 3.977.282 5,4 226.289 306.144 35,3 Alimentos 11,6 12,6 0,9

Parcial 496.516 571.664 15,1 61.707 0 -100,0 Bebidas 21,4 0,0 -21,4

Total 4.269.305 4.548.946 6,6 287.996 306.144 6,3 I. Alimentaria 12,2 11,8 -0,5

OcupadosAlimentación Bebidasz I. Alimentaria Peso relativo

Alimentación (%)


Directores y gerentes 283.622 199.391 -29,7 0 0 --- 283.622 199.391 -29,7 100,0% 100,0%


Contables y adminis-trativos 313.514 390.488 24,6 43.044 22.645 -47,4 356.558 413.133 15,9 87,9% 94,5%


263.299 260.845 -0,9 50.035 0 -100,0 313.334 260.845 -16,8 84,0% 100,0%

Cualificados en el sector primario 0 0 --- 0 0 --- 0 0 --- 0,0% 0,0%

Artesanos y cualifica-dos en industria 1.513.577 1.424.789 -5,9 25.920 61.152 135,9 1.539.497 1.485.940 -3,5 98,3% 95,9%


ria, y montadores769.902 879.877 14,3 25.421 71.478 181,2 795.322 951.355 19,6 96,8% 92,5%

Ocupaciones elementales 686.237 745.319 8,6 20.079 44.295 120,6 706.316 789.614 11,8 97,2% 94,4%

TOTAL 4.269.305 4.548.946 6,6 287.996 306.144 6,3 4.557.300 4.855.089 6,5 93,7% 93,7%

TOTAL Nacional 43.357.056 44.638.788 3,0 5.643.914 5.587.112 -1,0 49.000.970 50.225.900 2,5 88,5% 88,9%

Peso Regional 9,8% 10,2% 0,3 5,1% 5,5% 0,4 9,3% 9,7% 0,4

55,8%

57,7%

37,8%

37,2%

0%

50%

100%

1.S2017 1.S2018

Alimentación

Hombres Mujeres

63,1%

72,0%

36,9%

28,0%

0%

50%

100%

1.S2017 1.S2018

Bebidas

Hombres Mujeres

0% 20% 40% 60% 80%

16a25 26a35 36a45 46a55 56omás


1s2016 1s2017 1s2018

43,1%

50,2%

26,1%

16,4%

0% 20% 40% 60% 80% 100%

1.S2017

1.S2018


<Primaria Primaria



GradosUniv.>240ECT


2524

CASTILLA Y LEÓN


Alimentación (%)

1.S 2017 1.S 2018 % cto 1.S 2017 1.S 2018 % cto 1.S 2017 1.S 2018

< Primaria 0 24.990 --- 3.473 0 -100,0 0,0 100,0

Primaria 191.148 179.782 -5,9 27.263 31.181 14,4 87,5 85,2


2 Etapa Secundaria 1.176.655 1.236.563 5,1 77.981 109.470 40,4 93,8 91,9

Postsecundaria 0 0 --- 0 0 --- 0,0 0,0

FP y Universitaria>2a 636.679 587.355 -7,7 30.711 28.915 -5,8 95,4 95,3

Grados Univ.< 240 ECT 166.916 217.770 30,5 25.867 26.698 3,2 86,6 89,1

Grados Univ.> 240 ECT 410.217 417.588 1,8 100.273 23.770 -76,3 80,4 94,6

Doctorado 7.356 15.285 107,8 0 0 --- 100,0 100,0

TOTAL 4.695.453 4.895.395 4,3 406.419 318.822 -21,6 92,0 93,9








Indefinido 2.956.578 3.392.633 14,7 299.654 192.827 -35,7 Alimentos 24,6 22,0 -2,6

Temporal 1.155.507 1.078.039 -6,7 79.933 119.229 49,2 Bebidas 19,7 37,4 17,7

No Con-testa 583.368 424.723 -27,2 26.833 6.767 -74,8

I. Alimentaria 24,2 23,0 -1,3


1.S 2017 1.S 2018 % cto 1.S 2017 1.S 2018 % cto 1.S 2017 1.S 2018

16 a 25 226.504 309.778 36,8 62.203 65.092 4,6 21,5 17,4

26 a 35 1.127.134 788.502 -30,0 391.527 386.584 -1,3 25,8 32,9

36 a 45 915.517 1.029.721 12,5 514.189 579.753 12,8 36,0 36,0

46 a 55 881.061 1.143.240 29,8 437.599 402.980 -7,9 33,2 26,1

56 o más 402.108 341.012 -15,2 144.032 167.557 16,3 26,4 32,9


Ocupados 5.101.872 5.214.216 8,4 2,2 10,4 10,4 0,0

Hombres 3.552.323 3.612.252 7,5 1,7 11,4 11,4 -0,1

Mujeres 1.549.549 1.601.965 10,4 3,4 8,6 8,6 0,0







Completa 4.453.362 4.614.572 3,6 391.530 314.336 -19,7 Alimentos 5,2 5,7 0,6

Parcial 242.091 280.823 16,0 14.889 4.486 -69,9 Bebidas 3,7 1,4 -2,3

Total 4.695.453 4.895.395 4,3 406.419 318.822 -21,6 I. Alimentaria 5,0 5,5 0,4


Alimentación (%)


Directores y gerentes 224.121 173.230 -22,7 17.326 24.356 40,6 241.446 197.585 -18,2 92,8% 87,7%


Contables y adminis-trativos 119.788 185.566 54,9 23.622 25.782 9,1 143.410 211.347 47,4 83,5% 87,8%


108.797 129.512 19,0 2.985 21.325 614,5 111.782 150.836 34,9 97,3% 85,9%

Cualificados en el sector primario 3.207 13.658 325,9 0 14.279 --- 3.207 27.937 771,1 100,0% 48,9%

Artesanos y cualifica-dos en industria 2.178.707 2.325.128 6,7 127.348 55.436 -56,5 2.306.055 2.380.564 3,2 94,5% 97,7%


ria, y montadores1.065.630 953.380 -10,5 94.169 60.659 -35,6 1.159.799 1.014.039 -12,6 91,9% 94,0%

Ocupaciones elementales 662.883 615.649 -7,1 35.413 91.248 157,7 698.295 706.897 1,2 94,9% 87,1%

TOTAL 4.695.453 4.895.395 4,3 406.419 318.822 -21,6 5.101.872 5.214.216 2,2 92,0% 93,9%

TOTAL Nacional 43.357.056 44.638.788 3,0 5.643.914 5.587.112 -1,0 49.000.970 50.225.900 2,5 88,5% 88,9%

Peso Regional 10,8% 11,0% 0,1 7,2% 5,7% -1,5 10,4% 10,4% 0,0

69,6%

68,8%

30,4%

31,2%

0%

50%

100%

1.S2017 1.S2018

Alimentación

Hombres Mujeres

69,5%

76,7% 30

,5%

23,3%

0%

50%

100%

1.S2017 1.S2018

Bebidas

Hombres Mujeres

0% 20% 40% 60% 80%

16a25 26a35 36a45 46a55 56omás


1s2016 1s2017 1s2018

44,0%

44,4%

24,6%

25,8%

0% 20% 40% 60% 80% 100%

1.S2017

1.S2018


<Primaria Primaria



GradosUniv.>240ECT

primer semestre 2018 - fiabfiab.es/es/archivos/documentos/informe_empleo_fiab.pdf · total...

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