Programa de extensionismo de agricultura

orgánica protegida en los ejidos Jesús María y

José Ma. Morelos, municipio de Ensenada, B.C

MEMORIA DE RESIDENCIA PROFESIONAL QUE

PARA OBTENER EL TÍTULO DE

Ingeniero en Industrias

Alimentarias

PRESENTA:

C. KARLA YANETH MOLINA MEZA

ANTECEDENTES• La producción de hortalizas y hierbas aromáticas

mediante agricultura orgánica protegida

constituye una verdadera alternativa para

enfrentar diferentes retos.

INTRODUCCIÓN

• En el presente informe se podrán percatar de todo lo realizado para poder poner en práctica el proyecto de extensionismo de agricultura orgánica protegida en los ejidos Jesús María y José Ma. Morelos, municipio de Ensenada, B.C.

TERMINOLOGÍA• INOCUO: Que no hace daño.

• INSUMOS: Todo aquellodisponible para el uso y eldesarrollo de la vida humana.

• LOMBRICOMPOSTA: Es ladescomposición controladade materia orgánicautilizando lombrices detierra.

JUSTIFICACIÓN

• Con la elaboración

de este

proyecto, se

asegurarán la

producción y la

calidad de la

siembra.

OBJETIVO GENERAL

• Ofrecer asesoría y capacitación para producirhortalizas y hierbas aromáticas medianteagricultura orgánica protegida, en losinvernaderos de los huertos comunitarios, paraobtener recursos económicos y así crear unaoportunidad de desarrollo sustentable en laregión.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Promover la producción de hortalizas y hierbasaromáticas orgánicas en la región.

• Capacitar al grupo de mujeres de los EjidosJesús María y José María Morelos, en cuanto alas Buenas Prácticas Agrícolas y de Manufactura.

• Apoyar a las mujeres de zonas rurales para sudesarrollo en cuanto a la comercialización de losproductos que cosechan.

RESULTADOS

• Se le dio mantenimiento a los invernaderos:

• Se elaboró un módulo de lombricomposta:

• Se colocó latubería para elabastecimientode agua:

• Se llenaron lascajas donde sesembró y secolocó el sistemade riego:

• Capacitación algrupo de señorasacerca de lasBuenas PrácticasAgrícolas y deManufactura:

• Se colocó la señalización adecuada en el área de producción:

• Por último se procedió altrasplante de algunasespecies aromáticas y a lasiembra de hortalizas.

REFLEXIÓN

• Este reporte de memorias de residencias , esrealizado para la obtención de título deIngeniero en Industrias Alimentarias.

• El objetivo principal de este informe deresidencias profesionales es dar a conocer lainformación acerca de todas las ventajas deagricultura orgánica protegida.

• Con la realización del proyecto me pude darcuenta que existieron muchas dificultadespara llevarlo a cabo pero que también cuandose tiene el conocimiento y la paciencia sepuede lograr.