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ACADEMIA: Química
SEMESTRE:
Sexto HORAS TEÓRICAS 2
CRÉDITOS
HORAS PRÁCTICAS 1
TIPO DE CURSO
Optativa TOTAL DE HORAS: 3
ELABORÓ
Eva Lilia García Escobar
María Herlinda Salazar Chávez
Mireya Amelia Espinoza Nava
José Sebastián Martínez García
PLANTEL
Vo.Bo. VALIDACIÓN VIGENCIA SEMESTRE 2015-B
NOMBRE, FIRMA Y SELLO DEL SUBDIRECTOR
ACADÉMICO
NOMBRE Y FIRMA DEL PRESIDENTE DE H.
CONSEJO ACADÉMICO
Vo.Bo: VALIDACIÓN:
NOMBRE, FIRMA Y SELLO DEL
SUBDIRECTOR ACADÉMICO NOMBRE Y FIRMA DEL PRESIDENTE
DE H. CONSEJO ACADÉMICO
PLANEACIÓN DIDÁCTICA GENERAL
QUÍMICA ORGÁNICA Y BIOQUÍMICA
PROPÓSITO DE LA ASIGNATURA
Construye hipótesis a partir de los conocimientos adquiridos en las asignaturas
antecedentes para diseñar modelos de explicación de las funciones orgánicas y las
macromoléculas para proponer soluciones a problemas naturales y sociales de su
entorno.
CONTENIDOS PROGRAMÁTICOS
MÓDULO I El carbono: un elemento fascinante SESIONES PREVISTAS: 6
PROPÓSITO DEL MÓDULO
Utiliza modelos de explicación para responder a preguntas de carácter científico a partir de las propiedades del carbono que determinan su comportamiento en los compuestos orgánicos
TEMÁTICA NÚMERO
DE
SESIONES
DOMINIOS DE LOS APRENDIZAJES CONTRIBUCIÓN AL PERFIL DE EGRESO
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL COMPETENCIA DE LA
DIMENSIÓN
COMPETENCIAS
DISCIPLINARES
COMPETENCIAS
GENÉRICAS Y
ATRIBUTOS
Características generales del carbono: a) Derivadas de su
ubicación en tabla periódica.
b) Alotropía. c) Concatenación:
cadenas abiertas y cerradas.
d) Hibridación y geometría molecular: formación de enlaces sigma y pi
e) Isomería: estructural y Geométrica.
f) Practica de laboratorio Modulo I
6 Enumera las
características
del carbono
derivadas de su
ubicación en la
tabla periódica.
Reconoce las
formas
alotrópicas del
carbono que
existen en la
naturaleza.
Comprende el
concepto de
concatenación al
analizar las
cadenas abiertas
y cerradas de
varios
compuestos
orgánicos.
Describe el concepto de isomería.
Compara las formas
alotrópicas del
carbono,
identificando sus
propiedades y usos.
Elabora modelos
tridimensionales de
los diferentes tipos de
hibridación: sp, sp2 y
sp3
Identifica compuestos
orgánicos que
presentan isomería
(estructural,
geométrica).
Valora la importancia del carbono en su vida cotidiana. Aprecia el conocimiento científico como herramienta de comprensión y explicación del mundo natural.
Construye hipótesis, recupera evidencias y diseña y aplica modelos para producir conclusiones y formular nuevas preguntas.
Alcoholismo
3. Identifica problemas, formula preguntas de carácter científico y plantea las hipótesis necesarias para responderlas 4. Obtiene, registra y sistematiza la información para responder a preguntas de carácter científico, consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes
Piensa crítica y reflexivamente. 5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos. 5.4 Construye hipótesis,
diseña y aplica modelos para probar su validez.
Trabaja en forma colaborativa. 8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos. 8.1 Propone maneras de
solucionar un problema o desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un curso de acción con pasos específicos.
ACTIVIDAD INTEGRADORA: VALORACIÓN
INSTRUMENTOS CRITERIO
: ¿Por qué el carbono es capaz de formar más compuestos que el resto de los elementos de la tabla periódica en conjunto?
1. Construye un cuadro que muestre las características de los diferentes tipos de hibridación, que incluya: geometría molecular, ángulo, número de enlaces sigma, número de enlaces pi, número de orbitales puros, número de orbitales híbridos y tipo de enlace al que da origen.
2. Elabora una lista de veinte artículos que contengan carbono tanto en forma elemental como formando compuestos.
3. De la lista anterior identifica cuáles sustancias son orgánicas y cuáles inorgánicas 4. En equipo elijan alguna de las siguientes formas alotrópicas del carbono: diamante, grafito, fullereno,
nanotubos y nanoespumas. Investiguen las características que presentan, dónde se utilizan y cómo funcionan. Presenten la información al grupo en forma gráfica, utilizando diversos organizadores
5. Dado el tipo de enlace presente en un compuesto de uso común, por ejemplo, el octano, el eteno o el acetileno, responde a los siguientes cuestionamientos:
¿Qué tipo de hibridación presenta cada carbono?
Dibuja la geometría
Investiga fuentes de obtención Usos
Rúbrica Analítica
Se entrega en tiempo y forma, impecable, sin tachaduras ni borrones. La información se encuentra organizada, las ideas se presentan en orden lógico según estableció el profesor y tiene coherencia. La información es auténtica y menciona las referencias de investigación. Cada uno de los puntos son tratados con suficiencia y amplitud. Termina el trabajo con una conclusión
en la que hace explicita la relevancia
del tema.
COMPETENCIAS GENÉRICAS Y ATRIBUTOS: COMPETENCIAS DISCIPLINARES BÁSICAS:
Piensa crítica y reflexivamente. 5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos. 5.5 Construye hipótesis, diseña y aplica modelos para probar su validez. Trabaja en forma colaborativa. 8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos. 8.2 Propone maneras de solucionar un problema o desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un curso
de acción con pasos específicos.
3. Identifica problemas, formula preguntas de carácter científico y plantea las hipótesis necesarias para responderlas 4. Obtiene, registra y sistematiza la información para responder a preguntas de carácter científico, consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes
TEMA: SESIONES PREVISTAS:
Características generales del carbono: Derivadas de su ubicación en tabla periódica. Alotropía.
3
PROPÓSITO DEL TEMA: (CON BASE EN LA TAXONOMÍA “SOLO”)
Enumera las principales características del carbono derivadas de su ubicación en la tabla periódica
SUBTEMA ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
PRODUCTOS
ÉNFASIS DEL
PRODUCTO
CONDUCIDAS POR EL DOCENTE REALIZADAS POR LOS ESTUDIANTES D P A
Características generales del carbono:
Derivadas de su ubicación en tabla periódica.
Presentación del curso, de las normas y de la actividad integradora.
Realiza evaluación diagnóstica oral
Contesta preguntas de la evaluación diagnóstica
Evaluación diagnóstica
X X
Investigación de campo individual Avance integradora 1: Elabora una lista de veinte artículos que contengan carbono tanto en forma elemental como formando compuestos.
Lista de veinte artículos (Avance 1)
X X
De la lista anterior identifica cuáles sustancias son orgánicas y cuáles inorgánicas
Investigación documental individual: ubicación del carbono en tabla periódica, Cuadro producto de la investigación con: grupo, familia, período, valencias estado físico (bibliografía )
Cuadro producto de la investigación con: grupo, familia, período, valencias estado físico (bibliografía )
x x
Plenaria dirigida por el profesor
Plenaria: identificación del carbono en la tabla periódica a través de la configuración electrónica para identificar las propiedades
Configuración electrónica del carbono
x x
Alotropía Realiza una Investigación documental: Grafito y diamante
Clase magistral Alotropía
Trabajo colaborativo identificando la alotropía del Carbono
Avance integradora 2: En equipo elijen alguna de las siguientes formas alotrópicas del carbono: diamante, grafito, fullereno,
Reporte de la investigación “Grafito y diamante Presentación ppt (avance 2)
x x
nanotubos y nanoespumas. Investiguen las características que presentan, dónde se utilizan y cómo funcionan. Presenten la información al grupo en forma gráfica, utilizando diversos organizadores
Concatenación Cadenas abiertas y cerradas.
Propone cadenas abiertas y cerradas de varios compuestos orgánicos, para que el alumno comprenda el concepto de concatenación
Comprende el concepto de concatenación al analizar las cadenas abiertas y cerradas de varios compuestos orgánicos
Plenaria de un ejercicio dado por el profesor identificar las cadenas abiertas y cerradas
Resolución del Ejercicio Ejercicios hidrocarburos cadena abierta y cerrada
x x
RECURSOS: Fuentes de consulta bibliográficos, mesografía, Presentación audiovisual
AMBIENTES/ESCENARIOS: Aula Biblioteca
COMPETENCIAS GENÉRICAS Y ATRIBUTOS: COMPETENCIAS DISCIPLINARES BÁSICAS:
Trabaja en forma colaborativa. 8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos. 8.1 Propone maneras de solucionar un problema o desarrollar un proyecto en equipo,
definiendo un curso de acción con pasos específicos.
BÁSICAS
4. Obtiene, registra y sistematiza la información para responder a preguntas de
carácter científico, consultando fuentes relevantes y realizando experimentos
pertinentes
TEMA: SESIONES PREVISTAS:
Practica de Laboratorio Modulo I 1
PROPÓSITO DEL TEMA: (CON BASE EN LA TAXONOMÍA “SOLO”)
Identifica al elemento Carbono de manera experimental en sustancias de uso cotidiano.
SUBTEMA
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
PRODUCTOS
ÉNFASIS DEL
PRODUCTO
CONDUCIDAS POR EL
DOCENTE
REALIZADAS POR LOS
ESTUDIANTES D P A
Practica de Laboratorio Selección de la práctica a realizar
Diagrama de flujo con los pasos a seguir dentro de la práctica
Diagrama de flujo x x
Presentación de la práctica:
Materiales
Reactivos
Medidas de seguridad
Desarrollo de la practica Práctica de laboratorio x x x
Exposición magistral sobre “Manejo de residuos”
Depósito de residuos generados.
Registro de resultados
Reporte de laboratorio x x
RECURSOS: Fuentes de consulta bibliográficos, mesografía, Presentación audiovisual
AMBIENTES/ESCENARIOS: Laboratorio
TEMA: SESIONES PREVISTAS:
Hibridación y geometría molecular: formación de enlaces sigma y pi 2
PROPÓSITO DEL TEMA: (CON BASE EN LA TAXONOMÍA “SOLO”)
Identifica las diferentes formas de hibridación que presenta el carbono y sus manifestaciones derivadas de estas.
SUBTEMA
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
PRODUCTOS
ÉNFASIS DEL
PRODUCTO
CONDUCIDAS POR EL
DOCENTE REALIZADAS POR LOS ESTUDIANTES D P A
COMPETENCIAS GENÉRICAS Y
ATRIBUTOS:
COMPETENCIAS DISCIPLINARES
BÁSICAS:
Piensa crítica y reflexivamente. 5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos.
5.4 Construye hipótesis, diseña y aplica modelos para probar su validez.
Trabaja en forma colaborativa. 8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos. 8.1 Propone maneras de solucionar un problema o
desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un curso de acción con pasos específicos.
3. Identifica problemas, formula preguntas de
carácter científico y plantea las hipótesis
necesarias para responderlas
4. Obtiene, registra y sistematiza la información
para responder a preguntas de carácter
científico, consultando fuentes relevantes y
realizando experimentos pertinentes
Hibridación Evaluación diagnostica Evaluación
diagnóstica
x
Contesta en forma oral
Investigación documental individual:
tipos de hibridación
Reporte de
investigación
“tipos de
hibridación”
x x
Hibridación sp3, sp2, sp
Geometría
Ángulo
Tipo de enlace sigma y Pi
Clase magistral
hibridación sp3 y sp2
Geometría, Ángulo, Tipo
de enlace
Trabajo colaborativo en función
de las hibridaciones sp3 y sp2
deduzcan la hibridación sp
mostrando Geometría, Ángulo,
Tipo de enlace sigma y pi.
Cuadro de
hibridación
x x
Plantea Ejercicios de
hibridaciones
Realiza Ejercicios de
hibridaciones
Ejercicios de
hibridación
x x
Avance integradora 3: Construye un cuadro que muestre las
Cuadro x x
características de los diferentes tipos de hibridación, que incluya: geometría molecular, ángulo, número de enlaces sigma, número de enlaces pi, número de orbitales puros, número de orbitales híbridos y tipo de enlace al que da origen.
Dado el tipo de enlace presente en
un compuesto de uso común, por ejemplo, el octano, el eteno o el acetileno; identifica su Hibridación con todas sus características, usos y método de obtención.
comparativo
(avance 3 de
intgradora)
Dirige trabajo colaborativo
Elabora en equipos colaborativos, modelos tridimensionales de los diferentes tipos de hibridación: sp, sp2 y sp3
Identifica compuestos orgánicos que presentan isomería (estructural, geométrica).
Modelos
tridimensionales
x x
RECURSOS: Fuentes de consulta bibliográficos, mesografía, Presentación audiovisual
AMBIENTES/ESCENARIOS: Aula Biblioteca
PROCESO DE EVALUACIÓN DE LAS ACTIVIDADES INTEGRADORAS
EVALUACIÓN
PRODUCTOS COMPETENCIAS
DISCIPLINARES
ATRIBUTOS DE
LAS
COMPETENCIAS
GENÉRICAS
PROPÓSITO DE LA
EVALUACIÓN QUIÉN EVALÚA
MEDIOS PARA LA
EVALUACIÓN DX F S H C A
Lista de veinte artículos (Avance 1) 4 8.1 x x rúbrica
Cuadro 3 5.4 x x Lista de cotejo
Configuración electrónica 3 5.4 x x Guía de observación
Reporte Grafito y Diamante 4 8.1 x x Lista de cotejo
Presentación ppt (avance 2) 8.1 x x rúbrica
Ejercicios hidrocarburos cadena abierta y cerrada
3 5.4 x Clave de Ejercicios
resueltos
Diagrama de flujo de la práctica 4 8.1 x x lista de cotejo
Reporte de laboratorio 4 8.1 x x Lista de cotejo
Reporte investigación “tipos de
hibridación”
4 8.1 x x Lista de cotejo
Cuadro de hibridación 3 5.4 x x lista de cotejo
Ejercicios de hibridación 3 5.4 x Clave de Ejercicios
resueltos
Cuadro comparativo (avance 3) 3 5.4 x x rúbrica
Modelos tridimensionales 3 5.4, 8.1 x x lista de cotejo
AVANCES EN LA ELABORACIÓN LA
ACTIVIDAD INTEGRADORA EN EL
TEMA
COMPETENCIA
DISCIPLINARES %
ATRIBUTOS DE
LAS
COMPETENCIAS
GENÉRICAS
%
% DE EVALUACIÓN
SUMATIVA
QUIÉN EVALÚA
MEDIOS PARA LA
EVALUACIÓN H C A
Lista de veinte artículos (Avance
1)
4 4 8.1, 5.4 3 7 x Lista de cotejo
Presentación electrónica
(avance 2)
3 4 8.1, 5.4 4 8 x rúbrica
Cuadro comparativo (avance 3) 3 6 5.1, 8.1 4 10 x rúbrica
CONTENIDOS PROGRAMÁTICOS
MÓDULO II Conociendo a los compuestos del carbono SESIONES PREVISTAS: 12
PROPÓSITO DEL
MÓDULO
Clasifica y nombra los compuestos orgánicos de acuerdo a su grupo funcional, propiedades y aplicaciones para comprender el impacto de éstos en su vida cotidiana.
TEMÁTICA NÚMERO
DE
SESIONES
DOMINIOS DE LOS APRENDIZAJES CONTRIBUCIÓN AL PERFIL DE EGRESO
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL COMPETENCIA DE
LA DIMENSIÓN
COMPETENCIAS
DISCIPLINARES
COMPETENCIAS
GENÉRICAS Y
ATRIBUTOS
Los compuestos del
carbono:
a) Introducción
b) Clasificación,
nomenclatura,
propiedades y
aplicaciones de:
Hidrocarburos:
saturados e
insaturados;
lineales, ramificados
y cíclicos.
Hidrocarburos
aromáticos:
monosustituídos,
disustituídos y
polisustituídos.
c) Clasificación,
nomenclatura,
propiedades y
aplicaciones de grupos
funcionales
d) Reacciones de:
12 Identifica los
diferentes
compuestos del
carbono.
Describe las
principales
reacciones de
alquenos y de
polimerización
Reconoce las
reglas de
nomenclatura de
los compuestos
orgánicos.
Identifica las
reacciones de los
compuestos del
carbono:
Halogenación,
hidrohalogenación,
hidratación,
deshidratación y
polimerización.
Enuncia el
concepto de
Clasifica a los
compuestos del
carbono de acuerdo
con su grupo
funcional.
Compara las
propiedades y
aplicaciones de los
diferentes tipos de
hidrocarburos,
considerando
semejanzas y
diferencias existentes
entre ellos.
Aplica las reglas de la
UIQPA para dar
nombre y escribir
fórmulas de los
compuestos del
carbono.
Explica con sus
propias palabras la
obtención de
polímeros por adición
Aprecia el conocimiento científico como herramienta de comprensión y explicación del mundo natural. Valora la importancia de los compuestos del carbono en su vida cotidiana.
Reflexiona sobre
la importancia
de los polímeros
en su vida
cotidiana.
Explica los
fenómenos
naturales y sociales
aplicando los
conceptos y
principios básicos
construidos en la
interacción
constante con los
objetos de estudio
de las ciencias
BÁSICAS 3. Identifica problemas, formula preguntas de carácter científico y plantea las hipótesis necesarias para responderlas. 10. Relaciona las expresiones simbólicas de un fenómeno de la naturaleza y los rasgos observables a simple vista o mediante instrumentos o modelos científicos. EXTENDIDAS 9. Valora el papel fundamental del ser humano como agente modificador de su medio natural proponiendo alternativas que respondan a las necesidades del hombre y la sociedad, cuidando el entorno. 10.- Resuelve problemas establecidos
4. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios, códigos y herramientas apropiados. 4.1 Expresa ideas y conceptos mediante representaciones lingüísticas, matemáticas o gráficas. 5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos. 5.1 Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de
Halogenación
Hidrohalogenación
Hidratación
Deshidratación
Polimerización:
condensación y
adición
e) Polímeros
Concepto
Clasificación
polímero.
Distingue los
procesos de
fabricación de los
polímeros
sintéticos (adición
y condensación).
y por condensación o reales de su entorno, utilizando las ciencias experimentales para la comprensión y mejora del mismo. 15. Analiza la composición, cambios e interdependencia entre la materia y la energía en los fenómenos naturales para el uso racional de los recursos de su entorno.
un objetivo.
ACTIVIDAD INTEGRADORA: VALORACIÓN Considerando el tema: “Están por todas partes”, elabora un reporte que contenga las siguientes actividades: 1. Elabora un cuadro que contenga tres columnas con los siguientes encabezados: grupo funcional, fórmula general y principales aplicaciones (3). Los grupos funcionales incluidos en el cuadro son: alcano, alqueno, alquino, halogenuro de alquilo, alcohol, éter, aldehído,
cetona, ácido carboxílico, éster, amida y amina. 2. Contesta según el grupo funcional que corresponde de acuerdo con la información proporcionada. a) El glicerol es un componente de las sustancias humectantes y suavizantes para la piel, contiene el grupo funcional. b) Con el metanol se prepara una solución acuosa que se utiliza como conservador de especímenes biológicas. c) Compuestos que se forman durante la putrefacción de proteínas, liberando olores desagradables. d) Muchos de estos compuestos tienen olor a frutas, por lo que se emplean en alimentos. e) El benzoato de sodio es utilizado como conservador en bebidas, mermeladas, cosméticos y medicamentos, se obtiene a partir de un compuesto que pertenece al grupo funcional. 3. En tu casa revisa las etiquetas de ropa, zapatos, artículos de plástico (botellas, platos,
cubetas, juguetes), geles, cremas, shampos, entre otro y elabora una lista de al menos 10 polímeros, escribe su nombre y describe sus usos más importantes. 4. En base a la información adquirida en este módulo escribe una reflexión acerca de los beneficios y problemas que ha generado el desarrollo de los compuestos orgánicos y de los polímeros.
INSTRUMENTOS CRITERIO
Rúbrica Se entrega en tiempo y forma, impecable, sin tachaduras ni borrones. La información se encuentra organizada, las ideas se presentan en orden lógico según estableció el profesor y Tiene coherencia La información es auténtica y menciona las referencias de investigación. Cada uno de los puntos son tratados con suficiencia y amplitud. Termina el trabajo con una conclusión en la que hace
explicita la relevancia del tema.
COMPETENCIAS GENÉRICAS Y ATRIBUTOS: COMPETENCIAS DISCIPLINARES BÁSICAS: 4. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios, códigos y herramientas apropiados. 4.1 Expresa ideas y conceptos mediante representaciones lingüísticas, matemáticas o gráficas.
5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos.
5.1 Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo.
3. Identifica problemas, formula preguntas de carácter científico y plantea las hipótesis necesarias para responderlas. 10. Relaciona las expresiones simbólicas de un fenómeno de la naturaleza y los rasgos observables a simple vista o mediante instrumentos o modelos científicos.
TEMA: SESIONES PREVISTAS: Los compuestos del carbono 1
PROPÓSITO DEL TEMA: (CON BASE EN LA TAXONOMÍA “SOLO”) Clasifica los hidrocarburos de acuerdo a sus características
SUBTEMA ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE PRODUCTOS
ÉNFASIS DEL PRODUCTO
CONDUCIDAS POR EL DOCENTE REALIZADAS POR LOS ESTUDIANTES D P A
a) Introducción Realiza preguntas dirigidas sobre los diferentes compuestos que puede formar el carbono
Participan activamente en la sesión de preguntas dirigidas sobre los diferentes compuestos que puede formar el carbono recordando el curso de Química y Vida diaria
Evaluación diagnóstica
X
Da ejemplos de sustancias de uso cotidiano que contienen carbono, Organiza la información
Pide realizar un esquema de
compuestos del carbono.
Realiza en equipo, un esquema (mapa mental, conceptual, cuadro sinóptico, etc) de compuestos del carbono
Esquema “Compuestos del carbono”
x x
RECURSOS: Esquema
AMBIENTES/ESCENARIOS: Trabajo colaborativo, interacción alumno-alumno, alumno-maestro
COMPETENCIAS GENÉRICAS Y ATRIBUTOS: COMPETENCIAS DISCIPLINARES BÁSICAS: 4. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios, códigos y herramientas apropiados. 4.1 Expresa ideas y conceptos mediante representaciones lingüísticas, matemáticas o gráficas.
5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos.
5.1 Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo.
10. Relaciona las expresiones simbólicas de un fenómeno de la naturaleza y los rasgos observables a simple vista o mediante instrumentos o modelos científicos.
TEMA: SESIONES PREVISTAS: b) Clasificación, nomenclatura, propiedades y aplicaciones de: Hidrocarburos: saturados e insaturados; lineales,
ramificados y cíclicos. Hidrocarburos aromáticos: monosustituídos, disustituídos y polisustituídos. 4 sesiones
PROPÓSITO DEL TEMA: (CON BASE EN LA TAXONOMÍA “SOLO”) Clasifica a los diferentes hidrocarburos y aplica las reglas de la UIQPA para nombrar y construir moléculas de hidrocarburos alifáticos y aromáticos, describe sus propiedades y aplicaciones más importantes
SUBTEMA ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
PRODUCTOS
ÉNFASIS DEL PRODUCTO
CONDUCIDAS POR EL DOCENTE
REALIZADAS POR LOS ESTUDIANTES D P A
Hidrocarburos:
saturados e
insaturados; lineales,
ramificados y cíclicos.
Hidrocarburos
aromáticos:
monosustituídos,
disustituídos y
polisustituídos.
Preguntas dirigidas sobre clasificación de hidrocarburos
Responden a las preguntas, recordando el curso de Química y Vida diaria
Realizan un esquema con la clasificación de los hidrocarburos
Esquema “Clasificación de hidrocarburos”
X
Proporciona serie de ejercicios
Realiza de manera individual los ejercicios sobre nomenclatura de los diferentes hidrocarburos saturados, insaturados, ramificados, cíclicos y aromáticos identificando su clasificación, recordando su curso de Química y Vida diaria
Serie de ejercicios de nomenclatura de hidrocarburos
X X
Clase magistral sobre nomenclatura y clasificación de los diferentes hidrocarburos
Atienden a la explicación y resuelven la misma serie de ejercicios corrigiendo los errores
Serie de ejercicios corregida
x
Pide elaboren un cuadro sinóptico
Elaboración, en equipo, del cuadro sinóptico “Están por todas partes” con 4 columnas: grupo funcional, fórmula general, propiedades y principales aplicaciones que tendrán que investigar en la biblioteca escolar Los renglones son: Alcanos, alquenos, alquinos, bencenos, y ciclos; previendo que dicho cuadro crecerá en renglones incluyen Referencias bibliográficas
Cuadro sinóptico “Están por todas partes” (1era parte)
x x
RECURSOS: Esquema, serie de ejercicios, cuadro sinóptico “Están por todas partes” (1era parte)
AMBIENTES/ESCENARIOS: Trabajo colaborativo, interacción alumno-alumno y alumno-maestro
COMPETENCIAS GENÉRICAS Y ATRIBUTOS: COMPETENCIAS DISCIPLINARES BÁSICAS: 4. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios, códigos y herramientas apropiados. 4.1 Expresa ideas y conceptos mediante representaciones lingüísticas, matemáticas o gráficas.
5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos.
5.1 Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo.
10. Relaciona las expresiones simbólicas de un fenómeno de la naturaleza y los rasgos observables a simple vista o mediante instrumentos o modelos científicos.
TEMA: SESIONES PREVISTAS: c) Clasificación, nomenclatura, propiedades y aplicaciones de grupos funcionales
4 sesiones
PROPÓSITO DEL TEMA: (CON BASE EN LA TAXONOMÍA “SOLO”) Aplica las reglas de la UIQPA para nombrar y construir moléculas de compuestos orgánicos con diferentes grupos funcionales, y describe sus propiedades y aplicaciones más importantes
SUBTEMA ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
PRODUCTOS
ÉNFASIS DEL PRODUCTO
CONDUCIDAS POR EL DOCENTE REALIZADAS POR LOS
ESTUDIANTES D P A
c) Clasificación, nomenclatura,
propiedades y aplicaciones de grupos
funcionales
El docente da ejemplos de varias sustancias de uso cotidiano o cercanos al contexto de los alumnos que contengan los grupos funcionales más conocidos por ellos (alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos) Recordando el curso
de Química y Vida diaria
Por lluvia de ideas, los alumnos identifican el grupo funcional que contiene cada sustancia y escriben su fórmula química
El docente corrige los errores que se hayan tenido al identificar grupos funcionales y/o fórmulas y pide den otros ejemplos
Dan ejemplos de sustancias con grupos funcionales: alcoholes, aldehídos, cetonas (si las conoce)
Clase magistral sobre la nomenclatura de compuestos con grupos funcionales: halogenuros de alquilo, alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos, éteres, ésteres, halogenuros de acilo, aminas, amidas y otorga serie de ejercicios
Atiende a la clase y realiza los ejercicios en parejas.
Serie de Ejercicios nomenclatura grupos funcionales
x x
Pide completar el cuadro “Están por todas partes” (2ª parte)
Completa el cuadro “Están por todas partes” 2ª parte con los grupos funcionales vistos en clase investigando propiedades y principales aplicaciones, además investigar lo siguiente en la biblioteca escolar (incluir referencias bibliográficas) Identifica el grupo funcional y uso en sustancias comunes como: glicerol, metanol, proteínas de la putrefacción, compuestos utilizados en alimentos por su olor a fruta, benzoato de sodio, etc.
Cuadro “Están por todas partes” 2ª parte y cuestionario
x x
RECURSOS: Serie de ejercicios, cuadro “Están por todas partes” (1era parte), cuestionario
AMBIENTES/ESCENARIOS: Trabajo colaborativo, interacción alumno-alumno y alumno-maestro
COMPETENCIAS GENÉRICAS Y ATRIBUTOS: COMPETENCIAS DISCIPLINARES BÁSICAS: 4. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios, códigos y herramientas apropiados. 4.1 Expresa ideas y conceptos mediante representaciones lingüísticas, matemáticas o gráficas.
5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos.
5.1 Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo.
10. Relaciona las expresiones simbólicas de un fenómeno de la naturaleza y los rasgos observables a simple vista o mediante instrumentos o modelos científicos.
TEMA: SESIONES PREVISTAS: d) Reacciones de:
Halogenación
Hidrohalogenación
Hidratación
Deshidratación
Polimerización: condensación y adición
2
PROPÓSITO DEL TEMA: (CON BASE EN LA TAXONOMÍA “SOLO”) Identifica algunas de las reacciones de los compuestos de carbono
SUBTEMA ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE PRODUCTOS
ÉNFASIS DEL PRODUCTO
CONDUCIDAS POR EL DOCENTE REALIZADAS POR LOS ESTUDIANTES D P A Halogenación
Hidrohalogenación
Hidratación
Deshidratación
Polimerización:
condensación y adición
Realiza preguntas dirigidas sobre reacciones químicas.
Responde oralmente a las preguntas sobre reacciones químicas, definición de ecuación química componentes de las ecuaciones
Pide investigación sobre tipos de reacciones
Informe escrito sobre la investigación acerca de Tipos de reacciones: Halogenación, Hidrohalogenación, Hidratación, Deshidratación, Polimerización: condensación y adición con referencias bibliográficas
Informe escrito de la investigación “tipos de reacciones”
x x
Exposición magistral del tema y resolución de ejemplos, da a los alumnos serie de ejercicios de reacciones
Resuelven los ejercicios de reacciones, en pareja
Serie de ejercicios de reacciones
x x
Dirige la práctica de laboratorio “Fabricación de un polímero”
Realiza la Práctica de laboratorio “Fabricación de un polímero”
Reporte de laboratorio “Fabricación de un polímero”
x x
RECURSOS: Informe, serie de ejercicios, reporte de laboratorio.
AMBIENTES/ESCENARIOS: Trabajo colaborativo, interacción alumno-alumno, alumno-maestro
COMPETENCIAS GENÉRICAS Y ATRIBUTOS: COMPETENCIAS DISCIPLINARES BÁSICAS: 4. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios, códigos y herramientas apropiados. 4.1 Expresa ideas y conceptos mediante representaciones lingüísticas, matemáticas o gráficas.
3. Identifica problemas, formula preguntas de carácter científico y plantea las hipótesis necesarias para responderlas.
TEMA: SESIONES PREVISTAS: e) Polímeros
Concepto
Clasificación
1
PROPÓSITO DEL TEMA: (CON BASE EN LA TAXONOMÍA “SOLO”) Identifica los diferentes tipos de polímeros y sus principales aplicaciones según las características que presentan
SUBTEMA ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE PRODUCTOS
ÉNFASIS DEL PRODUCTO
CONDUCIDAS POR EL DOCENTE REALIZADAS POR LOS ESTUDIANTES D P A
Concepto
Clasificación
Evaluación diagnostica: mediante preguntas dirigidas ya sea de manera oral o escrita: ¿qué sabe de los polímeros?
Lluvia de ideas oral o escrita a cerca de los polímeros.
Se pide consulta de una página electrónica
Consultar página electrónica http://www.xente.mundo-r.com/explora/quimica3/Polimeros.pdf con la información consultada elaboren un mapa conceptual “Clasificación de polímeros”
Mapa conceptual “Clasificación de polímeros”
X x
Pide revisar artículos que contengan polímeros.
Revisa artículos que contengan polímeros en las etiquetas de ropa, zapatos, artículos de plástico (botellas, platos, cubetas, juguetes), geles, cremas, shampos, entre otro y elabora una lista de al menos 10 polímeros, escribe su nombre y describe sus usos más importantes
Lista de artículos con polímeros
x x
Organiza una discusión grupal sobre los beneficios y problemas generados por el uso de polímeros
Trabaja colaborativamente para realizar la reflexión acerca de los beneficios y problemas generados por el uso de polímeros
Reflexión sobre polímeros
x x
RECURSOS: Escrito de la reflexión, artículos de uso cotidiano
AMBIENTES/ESCENARIOS: trabajo colaborativo, interacción alumno-alumno, alumno-maestro
PROCESO DE EVALUACIÓN DE LAS ACTIVIDADES INTEGRADORAS
EVALUACIÓN
PRODUCTOS COMPETENCIAS DISCIPLINARES
ATRIBUTOS DE LAS
COMPETENCIAS GENÉRICAS
PROPÓSITO DE LA EVALUACIÓN
QUIÉN EVALÚA MEDIOS PARA LA
EVALUACIÓN DX F S H C A
Esquema “Compuestos de carbono” 3 4.1 X X Lista de cotejo
Esquema “Clasificación de hidrocarburos”
3 4.1 x x Lista de cotejo
Serie de ejercicios nomenclatura de hidrocarburos
3, 10 4.1, 5.1 x x Clave de ejercicios resueltos
Serie de ejercicios corregida 3, 10 4.1, 5.1 x x
Cuadro “Están por todas partes” (1era parte)
3, 10 4.1 5.1
x x Guía de observación
Serie de ejercicios nomenclatura grupos funcionales
3, 10 4.1, 5.1 x x Clave de ejercicios resueltos
Cuadro “Están por todas partes” (2ª parte)
3, 10 4.1, 5.1 x x Guía de observación
Cuestionario 10 4.1 x x Clave de preguntas resueltas
Informe “tipo de reacciones” 4.1 x x Guía de observación
Serie de ejercicios de reacciones 10 4.1, 5.1 x x Clave de ejercicios resueltos
Reporte de laboratorio “Fabricación de un polímero”
3 4.1, 5.1 x x Guía de observación
Mapa conceptual “Clasificación de polímeros”
3 4.1 x x guía de observación
Lista de artículos con polímeros 3 4.1 x x lista de cotejo
Reflexión sobre compuestos orgánicos y polímeros
3 4.1 x x guía de observación
AVANCES EN LA ELABORACIÓN LA ACTIVIDAD INTEGRADORA EN EL
TEMA
COMPETENCIA DISCIPLINARES
%
ATRIBUTOS DE LAS
COMPETENCIAS GENÉRICAS
%
% DE EVALUACIÓN SUMATIVA
QUIÉN EVALÚA
MEDIOS PARA LA EVALUACIÓN H C A
Cuadro “Están por todas partes” (1era parte)
3, 10 2.5 4.1, 5.1 2.5 5 x Guía de observación
Cuadro “Están por todas partes” (2ª parte)
3, 10 2.5 4.1, 5.1 2.5 5 x Guía de observación
Cuestionario 10 2.5 4.1 2.5 5 x Clave de ejercicios resueltos
Lista de artículos 3 2.5 4.1 2.5 5 x Lista de cotejo
Reflexión sobre compuestos orgánicos y polímeros
3 2.5 4.1 2.5 5 x Guía de observación
DECLARATIVO PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL TOTAL
ELEMENTOS PARA EL EXAMEN
PARCIAL
18%
20%
12%
50%
PORCENTAJE
ACTIVIDAD INTEGRADORA 1 25%
ACTIVIDAD INTEGRADORA 2 25%
CONTENIDOS PROGRAMÁTICOS
MÓDULO III Macromoléculas Naturales: Carbohidratos y Lípidos SESIONES
PREVISTAS: 7
PROPÓSITO DEL MÓDULO
Aplica los conocimientos de grupos funcionales para explicar las propiedades y clasificación de los
carbohidratos y lípidos, generando hipótesis sobre la importancia de estas biomoléculas en su consumo.
TEMÁTICA NÚMERO
DE
SESIONES
DOMINIOS DE LOS APRENDIZAJES CONTRIBUCIÓN AL PERFIL DE EGRESO
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL COMPETENCIA DE
LA DIMENSIÓN
COMPETENCIAS
DISCIPLINARES
COMPETENCIAS
GENÉRICAS Y
ATRIBUTOS
1.-Carbohidratos
a) Importancia y propiedades
b) Clasificación
Monosacáridos
Disacáridos
Polisacáridos
c) Nomenclatura IUPAC
5
Reconoce la clasificación de los carbohidratos. Identifica la función orgánica de los carbohidratos. Conoce las reglas de nomenclatura IUPAC establecidas para los Carbohidratos.
Analiza las propiedades de los carbohidratos a partir de su estructura y función orgánica. Utiliza el lenguaje químico para escribir el nombre y la fórmula de diferentes carbohidratos. Representa las diferentes estructuras de los carbohidratos (monosacáridos, disacáridos y polisacáridos)
Valora la importancia de los carbohidratos como reserva energética del organismo. Valora el lenguaje químico como medio de…
Explica la función, estructura y propiedades de los lípidos. Reconoce las diferentes estructuras químicas que dan origen a los lípidos. Diferencia los
Construye hipótesis, recupera evidencias, y diseña y aplica modelos para producir conclusiones y formular nuevas preguntas.
BASICA 3. Identifica problemas, formula preguntas de carácter científico y plantea las hipótesis necesarias para responderlas. 4. Obtiene, registra y sistematiza la información para responder a preguntas de carácter científico consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes. 10. Relaciona las expresiones simbólicas de un fenómeno de la naturaleza y los rasgos observables a simple vista o
4. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios, códigos y herramientas apropiados. 4.1 Expresa ideas y conceptos mediante representaciones lingüísticas, matemáticas o gráficas. 5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos. 5.1 Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. 5.4 Construye hipótesis, diseña y aplica modelos para probar su validez. 8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos. 8.1 Propone maneras de
2.- Lípidos a) Importancia y
propiedades b) Clasificación de
los lípidos:
Simples
Complejos
2 Identifica la clasificación y propiedades de los lípidos.
alimentos que contienen azucares reductores y aquellos que no los tienen, mediante un experimento.
mediante instrumentos o modelos científicos. 14. Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana. EXTENDIDAS 9. Valora el papel fundamental del ser humano como agente modificador de su medio natural proponiendo alternativas que respondan a las necesidades del hombre y la sociedad, cuidando el entorno.
solucionar un problema o desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un curso de acción con pasos específicos.
ACTIVIDAD INTEGRADORA: VALORACIÓN
Actividad Integradora del Módulo III
A partir de la pregunta: ¿Son importantes los carbohidratos y los lípidos para el organismo?, elabora un reporte con las siguientes actividades:
Elabora un informe donde se incluye la clasificación, propiedades y fuentes de obtención de los carbohidratos y los lípidos.
Diseña un cuadro que contiene 5 carbohidratos y 5 lípidos importantes para el hombre.
Identifica las fuentes naturales donde se encuentran y el proceso metabólico en que participan dentro del organismo.
Resalta los grupos funcionales presentes en las moléculas de carbohidratos y lípidos (aldehídos, cetonas, alcoholes, ácidos carboxílicos).
INSTRUMENTOS CRITERIO
Rúbrica
Se entrega en tiempo y forma, La información se encuentra organizada, las ideas se presentan en orden lógico según lo estableció el profesor y tiene coherencia. Cada uno de los puntos son tratados con suficiencia y amplitud. Termina el trabajo con una conclusión en la que hace explicita la relevancia del tema. La información es auténtica y menciona las referencias de investigación
COMPETENCIAS GENÉRICAS Y ATRIBUTOS: COMPETENCIAS DISCIPLINARES BÁSICAS: 4. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios, códigos y herramientas apropiados. 4.1 Expresa ideas y conceptos mediante representaciones lingüísticas, matemáticas o gráficas. 5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos. 5.1 Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. 5.4 Construye hipótesis, diseña y aplica modelos para probar su validez. 8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos. 8.1 Propone maneras de solucionar un problema o desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un curso de acción con pasos específicos.
3. Identifica problemas, formula preguntas de carácter científico y plantea las hipótesis necesarias para responderlas. 4. Obtiene, registra y sistematiza la información para responder a preguntas de carácter científico consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes. 10. Relaciona las expresiones simbólicas de un fenómeno de la naturaleza y los rasgos observables a simple vista o mediante instrumentos o modelos científicos. 14. Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana.
TEMA: SESIONES PREVISTAS:
Macromoléculas naturales: Carbohidratos y Lípidos 7
PROPÓSITO DEL TEMA: (CON BASE EN LA TAXONOMÍA “SOLO”) Aplica los conocimientos de grupos funcionales para explicar las propiedades y clasificación de los carbohidratos y lípidos, generando hipótesis sobre la importancia de estas biomoléculas en su consumo.
SUBTEMA ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
PRODUCTOS
ÉNFASIS DEL PRODUCTO
CONDUCIDAS POR EL DOCENTE REALIZADAS POR LOS
ESTUDIANTES D P A
Carbohidratos
a) Importancia y propiedades b) Clasificación
Monosacáridos
Disacáridos
Polisacáridos
c) Nomenclatura IUPAC
Evaluación diagnostica Realiza la pregunta: ¿Son importantes los carbohidratos y los lípidos para el organismo? Para dirigir una lluvia de ideas
2.- Lípidos
a) Importancia y propiedades
b) Clasificación de los lípidos:
Simples
Complejos
Muestra moléculas de carbohidratos y lípidos Participa activamente en
la lluvia de ideas. Identifica grupos funcionales presentes en las moléculas de carbohidratos y lípidos (aldehídos, cetonas, alcoholes, ácidos Carboxílicos).
Evaluación diagnostica
X
Investigación de campo individual: Realiza investigación bibliográfica sobre la importancia, propiedades y clasificación de carbohidratos y lipidos
Reporte de investigación individual.
X
Organiza equipos de trabajo y dirige la actividad
Discusión en equipo: Analizan la clasificación, propiedades y fuentes de obtención de carbohidratos y lípidos. - Identifican las fuentes naturales donde se encuentran y el proceso metabólico en que participan dentro del organismo.
Avance 1 de actividad integradora : reporte de investigación a) Utilizando la Investigación individual de cada integrante, realiza un reporte que contiene: -Clasificación de carbohidratos y lípidos, - fuentes naturales donde se encuentran - proceso metabólico en que participan dentro del organismo.
Avance 1 de actividad integradora : reporte de investigación
Exposición Magistral Expone la forma de nombrar a los carbohidratos siguiendo las reglas de la nomenclatura UIQPA Explica la clasificación de carbihidratos, (monosacáridos, disacáridos, polisacáridos) y lípidos (Simples y complejos
- Atiende la exposición del profesor relacionada con la nomenclatura UIQPA
Avance 2 de la actividad integradora
X X
para carbohidratos. En equipo elige 5 carbohidratos y 5 lípidos, y de cada uno de ellos reporta: importancia, propiedades y clasificación en: Monosacáridos, disacáridos, polisacáridos para carbohidratos, para lípidos en simples o complejos y su nomenclatura UIQPA para su actividad integradora.
(cuadro comparativo). Elige 5 carbohidratos y 5 lípidos, importantes para la vida del ser humano.
resuelve ejercicios de nomenclatura de carbohidratos
Serie de ejercicios X x
Trabajo colaborativo: escribe la formula química de los 5 carbohidratos y 5 lípidos, que eligió para la actividad integradora, utilizando diferentes colores, resalta los grupos funcionales presentes en cada estructura. En las estructuras químicas de los carbohidratos y lípidos que está trabajando en su
Avance 3 de la actividad integradora: estructuras químicas.
X X X
actividad, muestra los diferentes grupos funcionales presentes en ellas.
Dirige el trabajo en laboratorio
Realiza la práctica de laboratorio: -Comprueba experimentalmente la clasificación de los carbohidratos: Monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
Informe de laboratorio
X X
Discusión en equipo: 1.- Analiza y discute los avances 1 a 3 previamente elaborados. 2.- Concluye con un texto personal argumentando porque son importantes los carbohidratos y los lípidos en el organismo.
Avance 4 de actividad integradora Reporte grupal incluyendo: a) Presentación de la actividad b) Avances 1 a 3 c) Conclusiones finales de cada integrante del equipo. d) Referencias
X X X
RECURSOS: Fuentes de consulta bibliográficas y mesográficas. Material, equipo y sustancias de laboratorio. Presentación audiovisual.
AMBIENTES/ESCENARIOS: Aula, laboratorio, web, Biblioteca
PROCESO DE EVALUACIÓN DE LAS ACTIVIDADES INTEGRADORAS
EVALUACIÓN
PRODUCTOS COMPETENCIAS DISCIPLINARES
ATRIBUTOS DE LAS COMPETENCIAS
GENÉRICAS
PROPÓSITO DE LA EVALUACIÓN
QUIÉN EVALÚA MEDIOS PARA LA EVALUACIÓN DX F S H C A
Reporte de investigación individual
3, 4 4.1, 5.1, 5 X X X Lista de cotejo
Reporte de investigación colaborativo
4, 10 4.1, 8.1 X X X Lista de cotejo
Cuadro comparativo 4, 10, 14 4.1, 8.1, 5.1 X Lista de cotejo
Serie de ejercicios resueltos 10, 14 4.1, 5.4 X Ejercicios correctos
Estructuras químicas de carbohidratos y lípidos
10, 4,3 4.1, 5.4, 8.1 X X rubrica
Reporte de Laboratorio 10, 4 5.1 , 4.1, 8.1 X rubrica
Reporte grupal 4, 10 4.1, 5.4 X rubrica
AVANCES EN LA ELABORACIÓN LA ACTIVIDAD INTEGRADORA EN
EL TEMA PRODUCTOS
COMPETENCIAS DISCIPLINARES %
ATRIBUTOS DE LAS
COMPETENCIAS GENÉRICAS
%
% DE EVALUACIÓN
SUMATIVA
QUIÉN EVALÚA
MEDIOS PARA LA EVALUACIÓN H C A
AVANCE 1 Reporte de investigación grupal: Informe escrito
3, 4, 10 3 4.1, 5.4, 8.1
2 5%
X
X
Rúbrica
AVANCE 2 Cuadro comparativo
4, 10 3 4.1, 8.1 2 5% X
X
Rúbrica
AVANCE 3: Estructuras químicas
3, 4, 10 8 4.1, 5.1 5.4, 8.1
2 10% X X
Rúbrica
AVANCE 4 REPORTE GRUPAL
4,10, 14 3 4.1, 5.1 5.4, 8.1
2 5% X X
Rúbrica
CONTENIDOS PROGRAMÁTICOS
MÓDULO IV Proteínas y Ácidos Nucléicos, estructura e información de la vida
SESIONES PREVISTAS: 10
PROPÓSITO DEL MÓDULO
Aplica los conocimientos de grupos funcionales para explicar las propiedades y estructura de las proteínas, generando hipótesis sobre la importancia de estas biomoléculas en los seres vivos y hace explicitas las enfermedades relacionadas con el exceso o deficiencia del consumo de proteínas.
TEMÁTICA NÚMERO
DE
SESIONES
DOMINIOS DE LOS APRENDIZAJES CONTRIBUCIÓN AL PERFIL DE EGRESO
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL COMPETENCIA DE LA
DIMENSIÓN
COMPETENCIAS
DISCIPLINARES
COMPETENCIAS
GENÉRICAS Y
ATRIBUTOS
1.- Aminoácidos, componentes de las proteínas
Concepto y
estructura química Clasificación
Enlace peptídico
Reconoce la estructura de un aminoácido, identificando
los grupos funcionales que contienen
Utiliza de manera sistemática el razonamiento científico para
reconocer y comprender la naturaleza química, propiedades, estructura, clasificación, importancia y función de los aminoácidos Explica la formación del enlace peptídico
Reflexiona sobre la importancia del consumo
de los aminoácidos principalmente esenciales y de las proteínas
Construye hipótesis, recupera evidencias, y diseña y aplica modelos para producir
conclusiones y formular nuevas preguntas.
Explica los fenómenos naturales y sociales aplicando los conceptos y principios básicos construidos en la interacción constante con los objetos de estudio de
las ciencias
BÁSICA 10) Relaciona las expresiones
simbólicas de un fenómeno de la naturaleza y los rasgos observables a simple vista o mediante instrumentos o modelos
científicos
4) Obtiene, registra y sistematiza la información para responder a
4. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en
distintos contextos mediante la utilización de medios, códigos y herramientas apropiados. 4.1 Expresa ideas y conceptos mediante representaciones lingüísticas, matemáticas o gráficas.
5. Desarrolla innovaciones y
2.-Proteínas, estructura de la vida
Concepto Estructura de las
proteínas:
Identificar las estructuras de las proteínas, y su Importancia
Aplica los conocimientos de química orgánica para explicar la naturaleza,
Reconocer la importancia del consumo de las
primaria, secundaria, Terciaria y cuaternaria
Función biológica de las proteínas
Alimentos que contienen proteínas
Enfermedades por exceso o ausencia de proteínas.
biológica. Describe la importancia de las proteínas relacionándolas con la salud
propiedades, estructura, clasificación, importancia y función de las proteínas. Elabora esquemas donde se identifiquen las
estructuras de una Proteína. Argumenta la importancia de prevención de enfermedades en el consumo racional de proteínas Potencializar la habilidad para el manejo del material, equipo y reactivos dentro del laboratorio mediante la realización de la práctica.
proteínas. Muestra interés por adquirir hábitos de alimentación equilibrada de ingesta de proteínas
preguntas de carácter científico consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes
propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos. 5.1 Sigue instrucciones y procedimientos
de manera reflexiva, comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. 5.4 Construye hipótesis, diseña y aplica modelos para probar su validez. 8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos de trabajo. 8.1 Propone manera de solucionar un problema o desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un curso de acción con pasos específicos
3.- Ácidos Nucleicos, Bases
nitrogenadas Nucleótidos Estructura del
ADN y ARN Función biológica
de los ácidos nucleicos
Reconocer la estructura química de los ácidos nucleicos y su Importancia en
la genética
Explica con sus propias palabras la naturaleza química, propiedades, estructura,
importancia y función de los, ácidos nucleicos y los modelos ADN y ARN.
Reconocer las implicaciones sociales, de la expresión del ADN
ACTIVIDAD INTEGRADORA: VALORACIÓN Relevancia de las proteínas con la vida, alimentación y salud. Integra un trabajo escrito que contenga los siguientes puntos: Analiza las características de la estructura química de los aminoácidos, escribe una ecuación química que represente un enlace peptídico Describe y representa por medio de esquemas la estructura primaria, secundaria y terciaria de las proteínas Describe las funciones de las proteínas en los seres vivos Describe la estructura de un nucleótido y la principal diferencia entre ADN y ARN
Argumenta por qué es importante el estudio de las proteínas ¿Por qué se produce una enfermedad por la ingesta excesiva o insuficiente de proteínas? ¿Qué enfermedad se produce por la insuficiencia de proteínas en el cuerpo humano? ¿Qué enfermedad se produce por el exceso de proteínas en el cuerpo humano? Elabora un listado de alimentos que contengan proteínas y argumenta la importancia de consumirlos o no. ¿Qué alternativas propones para evitar las enfermedades por la ingesta excesiva o insuficiente de proteínas? Por último, menciona la relación que existe entre la ingeniería genética, los ácidos nucleídos y las proteínas
INSTRUMENTOS CRITERIO
Lista de cotejo Rubrica
Se entrega en tiempo y forma, La información se encuentra organizada, las ideas se presentan en orden lógico según estableció el profesor y tiene coherencia
La información es auténtica y menciona las referencias de investigación. Cada uno de los puntos son tratados con suficiencia y amplitud. Termina el trabajo con una
conclusión en la que
argumenta la relevancia del
tema y la importancia de la
química en la vida diaria
COMPETENCIAS GENÉRICAS Y ATRIBUTOS: COMPETENCIAS DISCIPLINARES BÁSICAS:
4. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios, códigos y herramientas apropiados. 4.1 Expresa ideas y conceptos mediante representaciones lingüísticas, matemáticas o gráficas.
10. Relaciona las expresiones simbólicas de un
fenómeno de la naturaleza y los rasgos observables a simple vista o mediante
instrumentos o modelos científicos
TEMA: SESIONES PREVISTAS:
1.- Aminoácidos, componentes de las proteínas Concepto y estructura química
Clasificación Enlace peptídico
3 sesiones
PROPÓSITO DEL TEMA: (CON BASE EN LA TAXONOMÍA “SOLO”) Aplica el conocimiento de nomenclatura orgánica para interpretar la estructura general de un aminoácido, expresa su nivel de aprendizaje al representar la formación de enlace peptídico.
SUBTEMA ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE PRODUCTOS
ÉNFASIS DEL PRODUCTO
CONDUCIDAS POR EL DOCENTE REALIZADAS POR LOS ESTUDIANTES D P A
Concepto y estructura química
Clasificación
Mediante preguntas dirigidas el docente valora los conocimientos previos de los alumnos
Responde preguntas por escrito Evaluación diagnóstica
X X
Con exposición magistral explica la presencia de grupo funcional amino y carboxilo en el aminoácido
Investiga la formula y nombre de los 20 aminoácidos esenciales identifica, resaltando con un color
Formula de los 20 aminoácidos esenciales
X X
Enlace peptídico
los radicales de cada aminoácido en la fórmula de cada uno de los aminoácidos
resaltando al grupo R en cada uno
Mediante clase magistral, el docente explica la formación de enlace peptídico. Proporciona al alumno una serie de ejercicios de ecuaciones químicas donde hace evidente el enlace peptídico.
En equipo el alumno realiza ejercicios de uniones de aminoácidos mediante enlace peptídico,
escribiendo la ecuación correcta t
Avance 1 Serie de ejercicios, de enlace peptidico
X X
RECURSOS: Pizarrón, marcadores de colores, referencias bibliográfica, la red, serie de ejercicios
AMBIENTES/ESCENARIOS: Los alumnos dentro del salón de clase motivados, con la disposición de atender y comprender la clase del docente, con una actitud positiva para el trabajo colaborativo con sus compañeros de equipo. Se apoya en bibliografía y la red para realizar investigación. El docente siempre realimenta las aportaciones y dudas de los alumnos.
COMPETENCIAS GENÉRICAS Y ATRIBUTOS: COMPETENCIAS DISCIPLINARES BÁSICAS:
COMPETENCIAS DISCIPLINARES EXTENDIDAS:
5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos. 5.1 Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. 5.4 Construye hipótesis, diseña y aplica modelos para probar su validez. 8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos de trabajo. 8.1 Propone manera de solucionar un problema o desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un curso de acción con pasos específicos
4) Obtiene, registra y sistematiza la información para responder a preguntas de carácter científico consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes
10) Resuelve problemas establecidos o reales de su entorno, utilizando las ciencias experimentales para la comprensión y mejora del mismo
TEMA: SESIONES PREVISTAS:
2.-Proteínas, estructura de la vida Concepto Estructura de las proteínas: primaria, secundaria, Terciaria y cuaternaria Función biológica de las proteínas Alimentos que contienen proteínas
Enfermedades por exceso o ausencia de proteínas.
4
PROPÓSITO DEL TEMA: (CON BASE EN LA TAXONOMÍA “SOLO”) Representa gráficamente la estructura de las proteínas y argumenta la importancia de una ingesta adecuada de estas macromoléculas
SUBTEMA ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE PRODUCTOS
ÉNFASIS DEL
PRODUCTO CONDUCIDAS POR EL DOCENTE REALIZADAS POR LOS ESTUDIANTES D P A
Estructura de
El docente mediante lluvia de ideas investiga si los alumnos identifican la importancia de las
las proteínas: primaria, secundaria, Terciaria y cuaternaria
Función
biológica de las proteínas Alimentos
que contienen proteínas
proteínas en la dieta, así como alimentos que las contienen.
Participa activamente en la lluvia de ideas.
El docente apoyándose en una presentación electrónica explica y da a conocer la estructura : primaria, secundaria, Terciaria y cuaternaria de las proteínas
De manera individual realiza un reporte de investigación, Elabora un esquema que represente la estructura primaria, secundaria, Terciaria y cuaternaria de las proteínas De manera individual el alumno investiga que proteínas del organismo humano, presentan estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria
Avance 2 Reporte de investigación Dibujo de estructura primaria, secundaria, Terciaria y cuaternaria de las proteínas
X X
Organiza equipos de trabajo Realiza un cuadro comparativo que muestre
los alimentos de origen vegetal y animal que contienen proteínas, argumentando cuales son de mejor calidad.
Cuadro comparativo
X X
Realimenta la investigación y supervisa el trabajo colaborativo
Investiga la función biológica de las proteínas, argumenta la importancia de consumirlas en cantidades suficientes en la dieta diaria
Avance 3 Reporte de investigación
X
X
Enfermedades por exceso o ausencia de proteínas.
Proporciona el texto que se encuentra en la siguiente página de internet. http://proteinas-biologia.blogspot.mx/2011/04/enfermedades-causadas-por-exceso-de.html
Lee y sintetiza el material del texto y elabora un ensayo sobre las enfermedades que pueden causar un exceso o disminución de proteínas en el organismo.
Avance 4 Ensayo, importancia de un consumo equilibrado de proteínas.
X X X
RECURSOS: Pizarrón, marcadores de colores, PC, proyector, la red.
AMBIENTES/ESCENARIOS: Los alumnos dentro del salón de clase motivados y con la disposición de atender y comprender la clase del docente, con una actitud positiva para el trabajo colaborativo con sus compañeros de equipo. Se apoya en bibliografía y la red para realizar investigación. El docente siempre realimenta las aportaciones y dudas de los alumnos.
COMPETENCIAS GENÉRICAS Y ATRIBUTOS: COMPETENCIAS DISCIPLINARES BÁSICAS:
COMPETENCIAS DISCIPLINARES EXTENDIDAS:
5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos. 5.1 Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. 5.4 Construye hipótesis, diseña y aplica modelos para
probar su validez. 8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos de trabajo. 8.1 Propone manera de solucionar un problema o desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un curso de acción con pasos específicos
4) Obtiene, registra y sistematiza la información para responder a preguntas de carácter científico consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes
10) Resuelve problemas establecidos o reales de su entorno, utilizando las ciencias experimentales para la comprensión y mejora del mismo
TEMA: SESIONES PREVISTAS:
3.- Ácidos Nucleicos, Bases nitrogenadas
Nucleótidos Estructura del ADN y ARN Función biológica de los ácidos
nucléicos
3
PROPÓSITO DEL TEMA: (CON BASE EN LA TAXONOMÍA “SOLO”) Generando hipótesis sobre la importancia de la proteínas en los seres vivos y hace explicitas las estructuras de ADN y ARN.
SUBTEMA ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
PRODUCTOS
ÉNFASIS DEL PRODUCTO
CONDUCIDAS POR EL DOCENTE REALIZADAS POR LOS
ESTUDIANTES D P A
Bases nitrogenadas
Nucleótidos
Estructura del ADN y ARN Función biológica de los ácidos
Nucléicos
Mediante lluvia de ideas realiza un examen diagnostico
Participar contestando las preguntas.
examen diagnóstico
X
Explica la estructura química de las bases nitrogenadas
Organiza y realimenta el trabajo de equipo
En equipo investiga la estructura de un nucleótido, la diferencia entre ribosa y desoxiribosa. Sintetiza la información para argumentar la diferencia entre
ADN y ARN desde su Estructura química.
Reporte de investigación
X
Dirige el trabajo en laboratorio
Realiza la práctica de laboratorio: identificación
Informe de laboratorio
X X X
de ADN en hígado de pollo
De manera individual reflexiona sobre la importancia del estudio de las proteínas y las implicaciones que derivan en la ingeniería genética
Texto de reflexión individual.
X X
En equipo organizan los productos obtenidos durante el modulo para entregar la actividad integradora IV., anexa conclusiones utilizando su aportación en el texto de reflexión individual
Avance 5 Reporte final de investigación.
RECURSOS: Pizarrón, marcadores de colores, PC, proyector, la red.
AMBIENTES/ESCENARIOS: Los alumnos dentro del salón de clase motivados y con la disposición de atender y comprender la clase del docente, con una actitud positiva para el trabajo colaborativo con sus compañeros de equipo. Se apoya en bibliografía y la red para realizar investigación. El docente siempre realimenta las aportaciones y dudas de los alumnos.
PROCESO DE EVALUACIÓN DE LAS ACTIVIDADES INTEGRADORAS
EVALUACIÓN
PRODUCTOS COMPETENCIAS DISCIPLINARES
ATRIBUTOS DE LAS
COMPETENCIAS GENÉRICAS
PROPÓSITO DE LA EVALUACIÓN
QUIÉN EVALÚA MEDIOS PARA LA
EVALUACIÓN DX F S H C A
Fórmulas químicas de los 20 aminoácidos esenciales resaltando al grupo R
10 5.1, 4.1 X Lista de cotejo
Serie de ejercicios de ecuaciones de formación de enlace peptídico.
10 4.1, 5.1 X Lista de cotejo
Dibujo de estructura primaria, secundaria, Terciaria y cuaternaria de las proteínas
10 4.1, 5.4 X Rubrica
Reporte de investigación 10. 4.1 , 8.1 X Lista de cotejo Ensayo 4 5.4, 4.1 X rubrica
Reporte de investigación 10 5.4, 4.1, 8.1 X X Lista de cotejo
Informe de laboratorio 4, 14 5.4, 4.1, 8.1 X X Guía de observación
Texto de reflexión personal. 4 5.4, 4.1, 8.1 X X Rubrica
AVANCES EN LA ELABORACIÓN LA ACTIVIDAD INTEGRADORA EN EL
TEMA
COMPETENCIA DISCIPLINARES %
ATRIBUTOS DE LAS
COMPETENCIAS GENÉRICAS
%
% DE EVALUACIÓN SUMATIVA
QUIÉN EVALÚA
MEDIOS PARA LA EVALUACIÓN H C A
Avance 1 Serie de ejercicios de ecuaciones de formación de
4, 10, 14 2 5.4, 4.1, 8.1 3 5 X Lista de cotejo
enlace peptídico Avance 2 Dibujo de estructura primaria, secundaria, Terciaria y cuaternaria de las proteínas
4, 10, 14 2 45.4, 4.1, 8.1 1 3 Guía de observación
Avance 3 Reporte de investigación 4, 10, 14 2 5.4, 4.1, 8.1 1 3 X Lista de cotejo
Avance 4 Ensayo 4, 10, 14 3 5.4, 4.1, 8.1 3 6 X Rúbrica
Avance 5 Reporte de investigación
4, 10, 14 4 5.4, 4.1, 8.1 4 8 X Rúbrica
DECLARATIVO PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL TOTAL
ELEMENTOS PARA EL EXAMEN
PARCIAL
18% 20%. 12% 50%
PORCENTAJE
ACTIVIDAD INTEGRADORA 3 25%
ACTIVIDAD INTEGRADORA 4 25%
ACTIVIDADES DE APOYO PARA ESTUDIANTES EN EXAMEN ORDINARIO:
Asesoramiento continúo en revisión de elaboración de productos de aprendizaje. Asesorías disciplinares permanentes
ACTIVIDADES DE APOYO PARA ESTUDIANTES EN EXAMEN EXTRAORDINARIO:
Asesorías disciplinares permanentes Revisión y corrección de actividades integradoras
ACTIVIDADES DE APOYO PARA ESTUDIANTES EN EXAMEN A TÍTULO DE SUFICIENCIA:
Asesorías disciplinares permanentes Revisión y corrección de actividades integradoras.