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5/14/2018 Plandismo Original - slidepdf.com

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Plan y Diseño de Un Modelo deCalidad

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Introducción

En la actualidad nos encontramos en un mercado competitivo por lo

cual la panadería “Mana” mantiene el firme propósito de ser la líder y

pionera en el mercado se compromete con cada uno de sus clientes a

través de la creación de un manual de modelo de calidad que dicta

cada una de las directrices necesarias para el cumplimiento de un

sistema de calidad que nos identifique en el mercado.




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Historia de la empresa




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Objetivos de la Empresa

Ofrecer productos de excelente calidad a nuestros clientes

dentro y fuera del municipio de trojes

Prestar un excelente servicio

Ser honestos con nuestro producto.




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I.

Expectativas de los Grupos de Interes e Influencias

Expectativas de los grupos de interés e influencia

Propietarios:

La panadería mana posee tres grupos de interés los cuales son los propietarios,

clientes internos y los clientes externos.

Son los directivos encargados del funcionamiento eficaz y eficiente y para la

mejora continua en el mercado que se desenvuelve la panadería Mana.

Cliente interno

Es el empleado de la empresa los cuales representa el perfil del triunfo o fracaso

de la empresa al momento de vender el producto.

Cliente externo

Constituye el exito o fracaso de la empresa devido a que dependiendo de loa

aceptación del producto continuara su funcionamiento.

La panadería el Mana se encuentra en la etapa uno (propietarios administradores)

: debido a que esta empresa está enfocada en minimizar costos y maximizar las

ganancias, basándose principalmente en la obtención de sus objetivos y metas.




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II.

Definición de la Visión y Misión

Misión

Somos una panadería encargada de producir, comercializar y distribuir

productos tradicionales de la panadería hondureña.

Así como proporcionar a nuestros Clientes la seguridad de estar adquiriendo

Calidad, buen Servicio y productos de elaboración de buen gusto y el mejor sabor.

Visión

Para el 2016 ser una empresa encargada de abastecer a los consumidores a nivel

nacional y ser una panadería responsable de los procesos productivos y materia

prima que se emplee dando como resultado productos de excelente calidad




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III.

Valores Socioculturales

Compromiso

Prudencia

Perseverancia

iniciativa

Trabajo en equipo




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Valores Definición

CompromisoSentirse obligado con los objetivos de la organización (hacepropios) La palabra compromiso hace referencia a

responsabilidad aceptada. Al ser una responsabilidad acep

implica dos roles, el que asigna el compromiso y el que lo ejec

En muchos casos este rol puede ser la misma persona.

Prudencia La Prudencia es la virtud de actuar de forma justa, adecuada y

cautela, sensatez y moderación en todos sus actos, sabie

discernir entre lo bueno y lo malo para seguirlo o huir. Es uspensamiento crítico, gozar de aquella facultad de distinguir

cosa de otra.

Perseverancia

Firmeza y constancia en la ejecución de los propósitos, e

predisposición a mantenerse firme y constante en la ejecució

acciones y emprendimientos de mantener estable o continua h

el objetivo .No hace referencia al conformismo al contrario, alu

la fuerza interior para asistir repetir una acción mantener

http://es.wikipedia.org/wiki/Virtud

http://es.wikipedia.org/wiki/Virtud




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conducta tendiente, a lograr un objetivo propuesto tanto pers

como organizacional. Mantenerse constante en un proyect

comenzado, una actitud o una opinión, aun cuando

circunstancias son adversas o los objetivos no pueden

cumplidos. Perseverar también es durar por largo tiempo.

IniciativaHace referencia a la aptitud permanente de adelantarse a

demás en su accionar es la predisposición a actuar de fo

proactiva y no solo pensar lo que hay que hacer en el futuro, im

marcar el rumbo por medio de acciones concretas, no solo

palabras los niveles de actuación van de desde conc

decisiones tomadas en el pasado hasta la búsqueda de nu

oportunidades o soluciones de problemas. Hacer, lo que se deb

hacer, bien hecho; sin que nadie le delegue responsabilidades.

Trabajo en Equipo

Es el conjunto de personas asignadas o auto asignadas

acuerdo a habilidades y competencias específicas, para cuuna determinada meta bajo la conducción de un coordinador,

grupo de personas aportan una serie de caracterís

diferenciales (experiencia, formación, personalidad, aptitudes,

que van a influir decisivamente en los resultados que obte

esos equipos.

http://definicion.de/proyecto/

http://definicion.de/actitud/

http://definicion.de/opinion/

http://www.monografias.com/trabajos14/mocom/mocom.shtml

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http://definicion.de/actitud/

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IV. Proceso de planeación estratégica

Nombre de lapromoción

Descripción

Bono 100 Por cada 100 Lps. Encompra de pan se leregala al cliente unabolsa de pan

15 % descuento A los clientesmayoritarios se les da un

15% de descuentos entodas las compras.

Calendarios Elaborados para todoslos clientes conagradecimiento especialpor preferirnos.

Navidad ( Duración de 20días)

Cena navideña

Bono de fin de año

Rifa navideña en la cualpueden participar todos losclientes, se regala una

canasta con toda lavariedad de productoelaborado en la panadería,electrodoméstico.

Participan todos los

empleados en

agradecimiento por la labor

realizada durante todo el

año.

Se da a los empleados

dependiendo de los años

que tengan de trabajar

(antigüedad)




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Análisis FODAFortalezas Oportunidades

1. Variedad de productos que ofrece al

consumidor.

2. Está localizada en uno punto

estratégicos. (En el centro)

3. Diversidad de promociones en las

fechas festivas.

4. Responsabilidad en la entrega de susproductos.

5. Brindar multiplicidad de servicios al

cliente.

6. Ofrece atención personalizada al

consumidor.

7. Cuenta con maquinaria de calidad y

con tecnología avanzada

8. Cuenta con local propio.

9. Poder de negociación con

proveedores.10. Cuenta con servicio a domicilio.

11. Cuenta con la materia prima

necesaria para realizar el trabajo.

12. Cuenta con un personal técnico

para el mantenimiento de la

maquinaria.

1. Crecimiento del mercado por la

preferencia a sus bajos precios.

2. Apertura a nuevos mercados a nivel

nacional.

3. Interés y aceptación por nuestros

clientes potenciales y actuales en

productos y servicios nuevos.4. Establecer negociaciones con nuevos

canales de distribución para facilitar y

desarrollar un mejor servicio.

5. Alianzas estratégicas con otras

empresas.

6. Generar más fuentes de empleo

contratando a personal capacitado.

7. Desarrollar marketing social (Ayuda

a la organización del niño con cáncer,

un acilo de ancianos, sonrisa Feliz etc.)8. Ofrecer a sus clientes internos

(empleados) un ambiente de trabajo

agradable, como también incentivarlos.




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Debilidades Amenazas

1. No proporciona un parqueo privado

a sus clientes.

2. No contar con servicio de POS para

los clientes. (Para hacer cobros con

tarjeta de crédito o debito).

3. No contar con un personal de

seguridad.

4. No Posee un certificado de calidad.

5. Poca publicidad

1. Su competencia pueda acaparar todo

el mercado.

2. Contratación del personal de la

competencia..

3. Fenómenos naturales.

4. Regulaciones de las leyes o aumento

de los Impuestos.

5. La competencia ofrezca precios más

bajos.6. Proyecto fácil de imitar.

7. Inflación a los precios de la canasta

básica

8. Renuncia por parte de los

empleados.

9. Brindarle constantes capacitaciones

al personal para seguir innovando.

V.

Política de Calidad

Somos una empresa dedicada a la fabricación de pan, a través de la cual nos

comprometemos a elaborar productos de calidad e higiene, mejorando

continuamente; produciéndolos de manera tradicional que nos permite mantener el

auténtico sabor a casa y apoyándonos en nuestros valores fundamentales,

Compromiso, prudencia, perseverancia, iniciativa, trabajo en equipo




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VI.

Cadena cliente proveedor interno

La panadería el “Mana” cuenta con un proceso administrativo que consiste en la

supervisión continua la cual se encarga; que todo funcione de manera eficiente y

eficaz para evitar mayores costos, reducir gastos de producción para obtener

mayor satisfacción y ganancias; de esta manera cumplir con los objetivos

propuestos.

El proveedor es el responsable de abastecer de materia prima al propietario de la

panadería “Mana” brindando productos de calidad, puntualmente a los mejores

precios.

Propietario es el encargado de la administración de la materia prima, y del buen

funcionamiento de la empresa en todos los aspectos.

Clientes internos es el pilar fundamental de toda organización siendo este el

encargado de elaborar los productos y servicios que brindamos generando un

efectivo funcionamiento que permita el éxito de la empresa entre los cuales la

empresa Mana cuenta con limpia latas, panadero, asistente de panadero, hornero,

asistente de hornero, empacadores, distribuidores

Plan Motivacional




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La Panadería “Mana” no cuenta con un plan motivacional por lo que hemos

realizado un plan el cual se les sugiere seguirlo en dicha empresa.

Objetivo General del Plan Motivacional: Crear en cada empleado el bienestar

de tal modo que este le proporcione la satisfacción necesaria para desempeñarse

de manera adecuada llevando a la empresa al éxito y que a su vez exista el

crecimiento personal del trabajador y de la empresa

Objetivo Específico del Plan Motivacional: Ofrecerle al empleado la atención

necesaria, es decir que se tomaran en cuenta sus necesidades y se contribuirá a

que cada uno de los empleados estén satisfechos con su empleo y que al mismo

tiempo se trate de cubrir con las necesidades de este con tal de adquirir un

funcionamiento adecuado que será benéfico para el individuo y para la panadería.

Actividades a realizar en la panadería:

Hacer un sondeo dentro de la Panadería acerca del grado de satisfacción e

insatisfacción del empleado por medio de un censo el cual nos ayudara a

conocer las necesidades de este.

Crear un buzón de sugerencias donde el empleado pueda expresar su

lluvia de ideas que serviría de gran aportación para el crecimiento de la

empresa.

Indagar acerca de los factores que motivan a los trabajadores para laborar

de manera aceptada.

Permitir la formación de un comité de empleados en donde ellos puedan

reunirse una vez por semana, por un mínimo de una hora para intercambiar




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diferentes puntos de vista de lo que consideran bueno o malo de la

panadería, en donde asistan los empleados de todos los niveles. Esto se

puede realizar en un espacio de la empresa, el cual debe de ser cómodo y

amplio y contara con un refrigerio.

Evaluar a los empleados por medio de una encuesta para ver saber si sus

ingresos les ayudan a satisfacer sus necesidades de existencia, en caso

de que no y que el empleado tenga buen desempeño, otorgarle una

bonificación después de un periodo determinado (el periodo puede ser cada

mes u otra fecha que se elija) de esta manera se reconocería la excelencia

del empleado y este seguiría desempeñándose como lo hace.

Para satisfacer las necesidades de relación cada cuatro meses se puede

organizar un convivió entre los empleados y el dueño en donde hayan

actividades que sean de agrado (el convivió consistirá en realizar una

comida entre empleados para forjar mejores relaciones entre ellos y el

dueño y las actividades podrían ser algún juego de cartas, domino, juegos

de fútbol entre equipos de la misma panadería)

Capacitar al empleado y darle las bases necesarias para construir y

alcanzar sus metas, es decir fijarse una meta que sea alcanzable y

desglosarla por etapas pequeñas y fáciles esto se puede realizar en

horarios de trabajo los consistiría de una hora tres veces por semana (aquí

se le hará saber al empleado lo importante que son las metas tanto en su

vida laboral como en su vida fuera de ella).

Para hacer resaltar el crecimiento de la persona consigo misma o con su

entorno se dará retroalimentación al empleado de manera inmediata

siempre que sea posible (reconocer su desempeño, su aptitud y todo lo




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sobresaliente para alentarlo a mejorar donde presente dificultad, si es

bueno se le motiva a continuar así y si es malo se le corrige de forma

amable)

Mercado Meta

El mercado meta de la panadería “Mana” está dirigido al público en general en

edades de niños de 2 años hasta la senectud, sin importar la temporada y el valor

adquisitivo que posea, ya que es un producto de consumo diario siendo que esta

al alcance de todos(as), produciendo gran variedad de productos brindando

precios accesibles, ofreciéndoles pan con sabor hecho en casa

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