PLAN DE PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR

I. DATOS INFORMATIVOS:1.1. UGEL : Santa1.2. Institución Educativa : Nº 89009 “8 de Octubre”1.3. Lugar y ubicación : A.H. El progreso – Psje Mariscal Luzuriaga s/n1.4. Niveles de Atención : Inicial, Primaria y Secundaría1.5. Director (e) : Calixto Cribillero Nizama1.6. Sub Director : Edwin Trujillo Agüero1.7. Equipo responsable :

Director : Calixto Cribillero Nizama Sub Director : Edwin Trujillo Agüero Docentes : Maria Juana Taboada Yarlaque

: Esther Varas González Miembro de la APAFA Representante de Alumnos

1.8. Duración : Inicio : Marzo / Abril: Término : Diciembre

II. FUNDAMENTACIÓNEl presente plan de trabajo del Programa de Alimentación Escolar de la I.E. Nº 89009, tiene por finalidad aunar esfuerzos para beneficiar la alimentación y nutrición de las niñas y niños del nivel primario, otorgándoles el desayuno escolar proporcionados por el PROGRAMA NACIONAL DE ASISTENCIA ALIMENTARIA (PRONAA)Considerados que la función del PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR va mas halla de la simple organización de la comunidad educativa para la reparación y distribución de los desayuno escolares; desempeña además, la noble labor de hacer viable el gran objetivo del PAE (Programa de Alimentación Escolar), que es el de mejorar el estado nutricional y el rendimiento escolar de los alumnos beneficiarios provenientes muchos de ellos de familias más pobres.

III. BASES LEGALES Constitución Política del Perú Ley Nº 28044 Ley General de educación D.S. Nº 118 – 2002 – ED – PCH Estrategia Nacional de Seguridad Alimentaria D.S. Nº 013 – 2004 – ED Reglamento de EBR R.M. Nº 341-2009-ED, Directiva para desarrollar el año escolar 2010

y demás normas legales vigentes al año lectivo 2011

IV. OBJETIVOS:IV.1. OBJETIVOS GENERALES:

Prevenir los riesgos de deficiencias nutricionales y reducir los niveles de malnutrición, en especial en los niños y niñas provenientes de familias muy pobres.

Promover practicas saludables de consumo alimentario e higiene, asegurando el consumo de alimentos nutritivos (lácteos) y procedentes de empresas de la comunidad.

IV.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS: Organizar la recepción de los alimentos verificando la cantidad entregada, hora de

entrega, recepción, fecha de producción, fecha de vencimiento y condiciones del empaque de acuerdo al Acta de Entrega – Recepción, registrando el ingreso y salida diaria de los alimentos en un cuaderno.

Habilitar la infraestructura para el almacenaje de los alimentos y consumo de los alimentos.

Asegurar un adecuado uso e higiene de los utensilios e implementos de cocina en la preparación y consumo de alimentos. Así como también en su almacenamiento.

Organizar la preparación de los alimentos con madres voluntarias en casos necesarios. Velar que la preparación y distribución de alimentos se realice en las instalaciones de la

institución educativa en forma diaria.

V. ESTRATEGIAS

V.1. Se delegara responsabilidades a los miembros del comité para lograr los objetivos propuestos.

VI. METAS DE ATENCIÓNVI.1. Alumnos de Educación Inicial : 20VI.2. Alumnos de Educación Primaria : 236

VII. RECURSOSVII.1. Humanos

Comité del programa de alimentación escolar. Profesor de aula. Alumnos.

VII.2. Materiales Plan del programa de alimentación escolar. Recipientes de recojo de alimentos higiénicos.

VIII. EVALUACIÓN

ACTIVIDADES RESPONSABLECRONOGRAMA 2010 - 2011

N D M A M J J A S O N D1. Elaboración del plan anual del

programa de alimentación escolar.

Comité X

2. Conformación e instalación del comité de alimentación escolar Directivos X

3. Confección de la carpeta del comité de alimentación escolar Comité X

4. Habilitar un ambiente adecuado para la recepción y distribución de los alimentos.

Comité X

5. Recepción de alimentos verificando su conformidad Comité X X X X X X X X X X

6. Distribución de alimentos a todas las secciones beneficiarias Comité X X X X X X X X X X

7. Velar por la distribución y consumo de los alimentos con higiene dentro de la institución educativa en las primeras horas del día.

Comité X X X X X X X X X X

8. Informe al término del I semestre y término del año. Comité X X

IX. FINANCIAMIENTO Recursos propios: Autofinanciamiento Aportes de la APAFA y/o Dirección

Chimbote, noviembre de 2010

Esther Varas GonzalezProfesora

Maria J. Taboada YarlaqueProfesora

Jean Pierre Quiroz VieraRepr. Alumnos

Edwin Trujillo AgüeroSub Director

Miembro de la APAFA Calixto Cribillero NizamaDirector (e)