programa de alimentaciÓn escolar pae 2020
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PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR
PAE 2020
Secretaría de Educación- Subsecretaría de Cobertura Educativa
Distrito especial de Santiago de Cali
Primera Rendición de Cuentas
Programa de Alimentacion
Escolar PAE
Es una estrategia estatal que
promueve el acceso con perma-
nencia de los niños, niñas y ado-
lescentes de las instituciones
educativas oficiales matriculados
en el sistema educativo oficial
(SIMAT).
Avances del Programa PAE
• Declaratoria, Resolución No.
4112.010.21.0054,
03/01/2020.
• Convocatoria a Operadores .
• Comunicación con
proveedores
• Contratación
• Focalización
• Decreto 417 de 2020
• Decreto 470 de 2020
• Resolución 006 y 007 de 2020
• Suspensión de contratos
16/03/2020.
• Modificación contratos (otrosí)
• Reanudación contratos
vigentes.6/04
• Licitación 4143.010.32.084.2020
• Adjudicación de cinco (5)
contratos.
Planeación:
1. Fase Urgencia Manifiesta 2. Fase Emergencia COVID-19
Ejecución Contractual PAE 2020
TOTAL
RACIONES
ENTREGADA
VALOR TOTAL
CANCELADO
TOTAL
RACIONES
ENTREGADAS
VALOR TOTAL
CANCELADO
TOTAL
RACIONES
ENTREGADAS
VALOR TOTAL
CANCELADO
CORPORACION CIUDAD SIN
FRONTERAS 382.739 $ 703.091.543 425.406 $ 781.470.822 0 $ 0 808.145
FUNDACION ACCION POR
COLOMBIA 366.675 $ 675.048.675 392.567 $ 722.715.847 482.833 $ 888.895.553 1.242.075
UNION TEMPORAL PROYECCION
CALI 2020 329.422 $ 605.807.058 272.415 $ 500.971.185 475.969 $ 875.306.991 1.077.806
CORPORACION HACIA UN VALLE
SOLIDARIO 389.795 $ 717.222.800 456.072 $ 839.172.480 573.378 $ 1.055.015.520 1.419.245
UNION TEMPORAL NUTRIENDO
CALI 2020 318.859 $ 583.830.829 328.549 $ 601.573.219 434.603 $ 795.758.093 1.082.011
TOTAL GENERAL 5.629.282
CONTRATISTA
CONTRATOS FEBRERO (36 DIAS - URGENCIA MANIFIESTA)
FEBRERO MARZO ABRILTOTAL RACIONES
ENTREGADAS
Ejecución Contractual PAE 2020
TOTAL RACIONES
ENTREGADAS
VALOR TOTAL
CANCELADO
TOTAL RACIONES
ENTREGADAS
VALOR TOTAL
CANCELADO
636.960 $ 1.211.612.573 209.420 $ 398.354.536 846.380 1.609.967.108$
616.280 $ 1.196.199.480 99.820 $ 193.750.620 716.100 1.389.950.100$
ZONA 3631.300 $ 1.225.353.300 108.660 $ 210.909.060 739.960 1.436.262.360$
ZONA 5 644.920 $ 1.251.789.720 57.100 $ 110.831.100 702.020 1.362.620.820$
627.000 $ 1.217.007.000 12.640 $ 24.534.240 639.640 1.241.541.240$
TOTAL
GENERAL3.644.100 7.040.341.628$
TOTAL
RACIONES
ENTREGADAS
TOTAL CANCELADO
CONTRATOS MAYO (46 DIAS - EMERGENCIA SANITARIA) Y LICITACION No.4143.010.32.084.2020
CONTRATISTA
MAYO JUNIO (DATOS AL 11 DE JUNIO)
UNION TEMPORAL PROYECCION CALI
2020
FUNDACION ACCION POR COLOMBIA
CORPORACION HACIA UN
VALLE SOLIDARIO
UNION TEMPORAL NUTRIENDO CALI
2020
Modalidades de Complementos 2020
PRIMERA ENTREGASEGUNDA
ENTREGATERCERA ENTREGA CUARTA ENTREGA
FECHAS 10 FEBRERO – 13 DE
MARZO
08 DE ABRIL – 30
DE ABRIL
18 DE MAYO – 31 DE
MAYO
05 DE JUNIO – 25 DE
JUNIO
MODALIDAD Complemento
Industrializado y
preparado
Complemento
Industrializado
Complemento Ración
para Preparar en casa
Complemento Ración
para Preparar en casa
RANGO DE EDADES 9-13 años 9-13 años Todos los grupos
etarios
Todos los grupos etarios
FOCALIZACIÓN 157,722 154,522 159,055 163813
Ciclo de Menús Primera Entrega
Complemento Preparado en Sitio
SEMANA No. 1
COMPONENTES MENÚ No. 1 MENÚ No. 2 MENÚ No. 3 MENÚ No. 4 MENÚ No. 5
BEBIDA
(LÁCTEOS)
CHOCOLATE CON
LECHE
COLADA DE
FECULA DE MAIZ
CON PANELA Y
LECHE
CAFÉ CON LECHE
AVENA CON
CANELA MOLIDA Y
LECHE
AGUA DE PANELA
CON LECHE
ALIMENTO
PROTEÍCO
SÁNDWICH CON
QUESO Y HUEVOS
REVUELTOS
FRÍJOLES
GUISADOS
CARNE DE RES EN
GOULASH
LENTEJAS
GUISADAS
FILETE DE
PECHUGA DE
POLLO EN SALSA
BLANCA
CEREAL
ACOMPAÑANTE
(Pan Tajado Tipo
Leche en Sándwich)
PAPAS A LA
FRANCESA
ARROZ BLANCO ARROZ BLANCO ARROZ BLANCO
SPAGUETTIS EN
SALSA CRIOLLA Y
ARROZ BLANCO
FRUTA MANDARINABANANO CON
PAPAYA PICADA
Los ciclos de menús están diseñados de acuerdo al modelo de minuta patrón establecido
por la Resolución 29452/17, modelos que determinan los grupos de alimentos, cantidades
y frecuencias de cada grupo a la semana, para garantizar la cobertura en este caso del
20% en los Complementos Industrializados y Preparados en sitio.
Ciclo de Menús Primera Entrega
Complemento Preparado en Sitio
SEMANA No. 1
COMPONENTES MENÚ No. 1 MENÚ No. 2 MENÚ No. 3 MENÚ No. 4 MENÚ No. 5
LÁCTEOS
LECHE
ACHOCOLATADA
UHT O
PASTEURIZADA
LECHE ENTERA
UHT O
PASTEURIZADA
AVENA SABOR
NATURAL UHT O
PASTEURIZADA
YOGURT SABOR
A FRESAKUMIS
DERIVADO DE
CEREALPAN CACHO TORTA VETEADA GALLETA RIZADA PAN COCO
GALLETA SABOR
A FRESA
FRUTA BANANO PERA MANDARINA
AZÚCARES Y
DULCES
BOCADILLO DE
GUAYABAMANÍ DE SAL
Ciclo de Menús Primera y Segunda Entrega
Complemento Industrializado
Se realizó una entrega a los acudientes de los niños para 13 días de Calendario escolar.
Ciclo de Menús Primera y Segunda Entrega
Complemento Industrializado
COMPLEMENTO INDUSTRIALIZADO – 13 DIAS DE CALENDARIO ESCOLAR
Ciclo de Menús Tercera Entrega
En el Paquete Alimentario entregado cumple con lo requisitos de una canasta básica de alimentos
con un aporte nutricional equivalente a un 30% de las necesidades diarias de calorías y nutrientes
para los beneficiarios, en el cual se realizó una entrega a los acudientes de los niños de 20 raciones.
ALIMENTO CANTIDAD RACIÓN
ARROZ BLANCO ENTERO 2 LIBRAS 1 RACION AL DIA
LENTEJA O FRIJOL ROJO 1 LIBRA 3 RACIONES POR SEMANA
AREPA DE HARINA DE MAIZ BLANCO 1 LIBRA 4 RACIONES POR SEMANA
LECHE ENTERA EN POLVO O LECHE
ENTERA LIQUIDA UHT
1 LIBRA DE LECHE EN POLVO O
4 LITROS DE LECHE LIQUIDA. 1 RACION POR DÍA DE 24G O 200ML
HUEVOS 1/2 PANAL- 15 UNIDADES. 3 RACIÓNES POR SEMANA
ACEITE VEGETAL 1 FRASCO – 500cc VARIAS RACIONES AL DÍA
PANELA 1/2 LIBRA – 250 G 1 RACION AL DIA
Complemento Ración Para Preparar En Casa
Minuta Tercera Entrega
COMPLEMENTO RACIÓN PARA PREPARAR EN CASA
Requerimientos
1. Diego Fernando Durango Fernández
Contraloría General de la República, correo electrónico del 10 abril de 2020.
2. Diego Fernando Durango Fernández
Contraloría General de la República, oficio 80764 del 20 abril de 2020.
3. Luis Carlos Pimienta Robledo, Director técnico ante el sector Educación, Contraloría General de Santiago
de Cali, correo 7 de abril de 2020.
4. Luis Carlos Pimienta Robledo, Director Técnico ante el sector Educación, Contraloría General de Santiago
de Cali, oficio 1800.20.174 del 12 de abril de 2020.
5. Rubiela Benavidez Paz
María Fernanda Raquel Esparza
Contralora delegada de educación. Contraloría General de la República. Correo electrónico 17 de abril de
2020
6. Juan Gerardo Sanclemente Quiceno, Procurador provincial de Cali.
Acción preventiva covid 19/e2020-236662
7. Proposiciones y derechos de petición de los honorables concejales:
• Juan Martín Bravo Castaño
• Audry María Toro Echavarría
• Diana Carolina Rojas Atehortúa
Correos y Líneas de Atención PAE
OPERADOR CORREO ELECTRONICO TELEFONO
UNION TEMPORAL PROYECCION
CALI [email protected]
3148979353 -
6410908 ext 112
UNION TEMPORAL NUTRIENDO
CALI [email protected]
4350505-
3128156361
CORPORACION HACIA UN VALLE
[email protected] 3173685785
FUNDACION. PRO DESARROLLO
COMUNITARIO ACCION POR
COLOMBIA
[email protected] 3165781583
Gracias por su atención