CULTIVO Y COMERCIALIZACION DE TRUCHA ARCO IRIS Oncorhynchus

mykiss EN LA COMUNIDAD DE TANTA, PROVINCIA DE YAUYOS,

REGION LIMA

Compañía Eléctrica El Platanal S.A.

Ubicación:

La Comunidad Campesina de Tanta, se ubica a

4260 msnm, en el distrito del mismo nombre,

al noreste de la provincia de Yauyos, región

Lima.

El acceso al pueblo de Tanta es por la carretera

central, tomando el desvío del puente

Pachacayo, desde ese punto se recorre una

distancia aproximada de 72 km a través de una

vía carrozable.

I. ANTECEDENTES:

Tanta es una comunidad dedicada fundamentalmente

a la ganadería y en forma limitada a la producción de

quesos, fibra de alpaca y tejidos artesanales en

ovino y alpaca. El proyecto de cultivo de truchas en

jaulas, compromiso establecido en convenio marco

busca ampliar las actividades económicas de la

comunidad para mejorar la calidad de vida de la

misma.

La Laguna Paucarcocha , forma parte de uno

de los atractivos turísticos de la zona ,

conjuntamente con los nevados Paricaca

(principal Apu de la sierra central en Lima)

II. JUSTIFICACION:

-Desarrollo de proyectos que no se opongan a los

atributos y criterios de conservación de la Reserva

Paisajística Nor Yauyos Cochas .

-Dar cumplimiento al convenio suscrito con la

comunidad Campesina de Tanta, respetando los

criterios de conservación de la Reserva Paisajística

Nor Yauyos Cochas.

-Potencial acuícola para el cultivo de truchas en

jaulas de la laguna Paucarcocha.

-El consumo trucha arco iris Ocorhynchus mykiss

forma parte de un mercado creciente nacional, mas

aún con el “boom” gastronomico que atraviesa el

pais.

-Se identifico compromiso y deseo de progreso en la

población de Tanta.

III. DESCRIPCIONES DE ACCIONES

REALIZADAS

a.Planificación

-Obtención de licencias

Convenio Marco, suscrito en noviembre del 2006

- Capacitación Inicial

- Construcción de Jaula flotantes

- Obtención de ovas y alimento

b. Socialización

-Generación de Capacidades.

Observación de trabajos exitosos a través de

pasantías, una comisión de 18 comuneros,

viajaron a las localidades de Laguna

Lagunillas y al Lago Titicaca (Puno )

- Generación de compromiso local y confianza

El compromiso se construyó en base a la generación de

confianza mutua. La comunidad respaldó al proyecto, a

través de sus máximos órganos de gobierno y sobre todo

por el liderazgo de sus presidentes comunales. Por parte

de Celepsa

decidió adelantar el proceso de instalación de jaulas para

dar muestra de la confianza, permitiendo crecimiento en la

producción.

Este incremento de jaulas tuvo impacto directo en la

producción y se muestra en la siguiente tabla

(*) El cultivo se efectuó a través de siembras escalonadas lo

que permitió duplicar la producción por jaula.

C. Implementación: �Desarrollo Económico comercial

Con el inicio de las ventas, CELEPSA evaluó la rentabilidad y

compatibilidad del proyecto y decide mantener el acompañamiento

técnico y administrativo hasta interiorizar y consolidar la

participación de la comunidad.

Celepsa propuso a la comunidad de Tanta la conformación de una

empresa con participación accionaria de 95% comunal y 5% de

Celepsa, después de casi 12 , la comunidad aprueba la

conformación de la empresa.

La producción y ventas de truchas , crecio de acuerdo a lo

programado y mejorando la produccion como se muestra en el

siguiente cuadro:

* No se incluye dos cosechas más que se estiman en 7,000 kg en

el último trimestre del 2012.

El comprador inicial de la Trucha de Tanta fue Piscifactoria de los

Andes, Celepsa continuo en la busqueda para lograr las mejores

utilidades para la comunidad (futuro Centro Acuícola) contacto con

un gran segundo comprador Acuainka SRL y posteriormente con el

objeto de ampliar el mercado para volumenes de producción más

altos contacta con la cadena de supermercados Tottus, quien

apuesta por la calidad y origen del producto de Tanta. Desde junio

del 2012 .

D. Elementos de mejora y proyecciones de

crecimiento

- Generación de puestos de trabajo para

mujeres

- Implementación de sistemas de calidad y

protección ambiental.

- Generación de otros embalses con

potencial acuícola

- Mejora en la cadena logística de beneficio

y abastecimiento

- Proyección de Crecimiento

Traslado de truchas de las jaulas. Eviscerado de truchas Embalado de truchas para venta

con gelpack

Vista de las

jaulas en el

embalse

Paucarcocha

E. Inversión realizada

V. POBLACIÓN BENEFICIADA E ÍNDICES DE MEJORA

(*) Para el año 01, Celepsa cubrió al 100% los costos de producción.

VI. CONCLUSIONES

VII. LECCIONES APRENDIDAS

• El cultivo de truchas en jaulas en el embalse Paucarcocha en Tanta es viable y eficiente.

• La constancia y acercamiento a través de talleres demostrativos y actividades participativas con la comunidad de Tanta

permitió obtener los lazos de confianza y seguridad entre la empresa y la comunidad permitiendo el crecimiento del

proyecto sin dificultades.

• Se logró obtener personal calificado en la zona, que permitirá el crecimiento del proyecto generando empleo y

participación de la población comunal.

• La comunidad se encuentra involucrada y motivada a continuar con el crecimiento y desarrollo del cultivo de trucha en

acompañamiento con Celepsa, consolidándose como una actividad económica para Tanta.

• Se logró la comercialización de la trucha de Tanta en Lima y Huancayo permitiendo cerrar toda la cadena productiva y

asegurando su continuidad.

• El potencial hídrico y la calidad de las aguas en Tanta, le han abierto un gran mercado de consumo de trucha que apuesta

por lo natural y sano que se ofrezca en el mercado.

• Se logró la incorporación de la mujer a la población económicamente activa en Tanta.

• El embalse operado por Celepsa no ha generado ningún tipo de impacto negativo sobre la actividad acuícola y más bien

es totalmente compatible con ella y su crecimiento.

• El factor vital es la credibilidad sobre un proyecto, depende del grado de involucramiento y confianza que demuestre la

empresa sobre él, impartiéndola a la comunidad en cada etapa del desarrollo del mismo.

• Contar siempre con el asesoramiento técnico adecuado, el compromiso de sus profesionales y que estos se ganen poco a

poco la confianza de los pobladores.

• Respetar los hábitos de participación de los pobladores involucrados en el proyecto, ya que eso permitirá afianzar la

confianza y el compromiso asumido.

• Toda localidad por más deficiencias que en educación tenga, puede aprender y generar capacidades cuando sienten que

de ellos depende el desarrollo y éxito de su proyecto, cuando cuentan con el asesoramiento necesario y confían en la

empresa que los apoya.

• En comunidades como Tanta el papel de la mujer cumple una función vital para el desarrollo del cultivo de truchas, por lo

que mantener un lazo de comunicación y acercamiento con ellas es básico.

En el mes de Junio del presente año, la Trucha de Tanta ha ingresado a los hipermercados de Tottus,

ofreciendo un producto fresco y de calidad, criado en la laguna Paucarcocha que se abastece del agua del

deshielo de los nevado Ticcla, ubicado en la naciente del Río cañete.