PROYECTO DE NUTRICIÓNPROYECTO DE NUTRICIÓN “Desayuno saludable” “Desayuno saludable” 1º Año Ciclo Básico 1º Año Ciclo Básico

¿¿QUÉ SON LOS ALIMENTOSQUÉ SON LOS ALIMENTOS??

Son sustancias de origen animal o vegetal, natural o elaborada que se consumen para obtener materia y energía. Ejemplo:

¿¿QUÉ SON LOS NUTRIENTESQUÉ SON LOS NUTRIENTES??

¿¿CÓMO SE CLASIFICAN LOS CÓMO SE CLASIFICAN LOS NUTRIENTES ALIMENTICIOSNUTRIENTES ALIMENTICIOS??

PROTEÍNASPROTEÍNASSon compuestos orgánicos de gran tamaño (macromoléculas) Son compuestos orgánicos de gran tamaño (macromoléculas) cuyas unidades estructurales la constituyen los aminoácidos. cuyas unidades estructurales la constituyen los aminoácidos. Cumplen función estructural, de crecimiento, renovación y Cumplen función estructural, de crecimiento, renovación y reparación de tejidos y órganos así como formación de diversos reparación de tejidos y órganos así como formación de diversos compuestos con actividad biológicacompuestos con actividad biológica.

Se encuentran en alimentos tales como: Leche y derivados.Carnes de pollo, cerdo, vacuno, cordero y conejo; pescados (caballa, lenguado, merluza) carnes transformadas (salchichas, embutidos). Huevos. Legumbres (garbanzos, lentejas), frutos secos (nueces, almendras, avellanas).Cereales (trigo, arroz, maíz).

HIDRATOS DE CARBONOHIDRATOS DE CARBONOSu función es el aporte de energía. El más Su función es el aporte de energía. El más importante es la glucosa, que es nuestro importante es la glucosa, que es nuestro principal combustible energético.principal combustible energético.

Se encuentran en arroz, pan, pastas, papas, legumbres, azúcar, mermelada, miel, frutas y dulces en general.

LÍPIDOS LÍPIDOS Se consideran como segunda fuente de energía Se consideran como segunda fuente de energía al agotarse los hidratos de carbono.al agotarse los hidratos de carbono.

Se encuentran en aceites (de oliva, girasol); frutos secos (nueces, almendras, avellanas), carnes grasosas, fiambres, manteca, frituras, Snake.

VITAMINAS VITAMINAS Tienen función reguladora de todas las actividades Tienen función reguladora de todas las actividades

de las células, se incorporan con los alimentos.de las células, se incorporan con los alimentos.

Se encuentran en verduras (zanahoria, pimiento rojo y verde, tomate, coliflor, repollo); frutas (naranja, kiwi, frutilla, pera, manzana, melón); carnes y pescados variados; huevos y productos lácteos.

MINERALES

CONSUMO DEL AGUACONSUMO DEL AGUA

PIRÁMIDE ALIMENTARIAPIRÁMIDE ALIMENTARIA

MENSAJES PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLEMENSAJES PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

MENSAJES PARA UNA MENSAJES PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLEALIMENTACIÓN SALUDABLE

¿CÓMO ES UN DESAYUNO CÓMO ES UN DESAYUNO SALUDABLESALUDABLE?

¿QUÉ OCURRE SI NO DESAYUNAMOSQUÉ OCURRE SI NO DESAYUNAMOS?

¿ QUÉ OCURRE SI NO DESAYUNAMOS?

IMPORTANCIA DEL DESAYUNO

ALGUNAS OPCIONES DE UN ALGUNAS OPCIONES DE UN DESAYUNO SALUDABLE SON:DESAYUNO SALUDABLE SON:

La alimentación adecuada es aquella que cumple con las necesidades específicas de la persona de acuerdo a su edad, promueve en el niño y en el adolescente el crecimiento y desarrollo adecuados, y en los adultos y ancianos permite conservar o alcanzar el peso esperado para la talla y previene el desarrollo de enfermedades que se presentan por deficiencia o por exceso de nutrientes.

 

¡Muchas graciasMuchas gracias!

LA ALIMENTACIÓN:LA ALIMENTACIÓN:

La alimentación correcta permite a las personas gozar de un pleno bienestar biológico, psicológico y social.

La alimentación correcta permite a las personas gozar de un pleno bienestar biológico, psicológico y social.