Única máquina de preparación de vegetables en acero inoxidable La RG-400i de HALLDE es la máquina de preparación de vegetables más grande y efectiva, que prepara grandes volúmenes, hasta 3.000 porciones/día o 2.400 kg/hora. Dispone de una alto rango de corte; corta rebanadas, cubos, tiras, rallados, julianas, rebanadas onduladas y patatas fritas en diferentes dimensiones. Posee una amplia gama de accesorios, logrando que se adapte a varias necesidades.

La RG-400i es un modelo de suelo, con una forma compacta de gran calidad y fabricado en

acero inoxidable, ergonómico y fácil de limpiar. Las piezas de corte, los alimentadores y los

accesorios pueden ser limpiados en el lavavajillas. La RG-400i cumple todos los requisitos que

requiere una máquina de preparación e vegetales profesional, independientemente del

ambiente en el que se usa: restaurants, grandes cocinas, ambientes industriales, catering o

como parte de un sistema de producción

Resultados perfectos de corte

La RG­400i posee una gran variedad de

corte, tales como; rebanadas, cubos,

tiras, rallados, julianas, rebanadas

onduladas y patatas fritas. El largo

diámetro del elemento de corte, 215

mm de diámetro, combinado con los

espaciosos cilindros de alimentación,

significa que la RG­400i puede soportar

grandes volúmenes. La velocidad de

giro del objeto de corte, esta

optimizado para logra un corte de lo

más efectivo.

Las cuchillas son curvadas, para poder

mantener su filo durante un gran

tiempo y están disponibles como partes

sueltas para poder reemplazarlas.

La máquina tiene dos velocidades ­ 200

giros/minuto y 400 giros/minuto.

Fácil limpieza

Para la rápida limpieza, todos los

accesorios y componentes sueltos son

fáciles de quitar hacienda que la

máquina sea fácil de enjuagar. Los

cilindros de alimentación son

desmontables y se pueden limpiar con

agua corriente. Gracias a la separación

de 150 mm entre la máquina y el suelo,

es fácil de limpiar el piso debajo de ella.

Con la ayuda de las robustas ruedas y el

mango es fácil para mover.

Un modelo en seguridad

La RG­400i tiene dos sistemas de

seguridad que protegen la máquina

desde el arranque cuando los discos

están desprotegidos.

Si el cilindro alimentador o los

cabezales no están montados

correctamente o están en posición

incorrecta, la máquina no arranca.

Máxima fiabilidad

El potente motor está diseñado para

soportar grandes y largas

preparaciones, cuando la maquina

esta usándose constantemente

durante todo el día, como en el caso

de los sistemas de producción y

también para preparaciones

repetitivas con muchos arranques y

paradas. La RG­400i tiene un alto par

de torsión durante el arranque y la

operación, y controla el objeto de

corte mediante un engranaje de

mantenimiento libre, hecho

completamente de acero. No contiene

ninguna correa que pueda ser rota,

para lograr una máxima fiabilidad.

RG-400i – cuando las demandas en capacidad son las más grandes RG-400i es la máquina de preparación de verduras más grande y más efectiva de HALLDE con la ventaja de que se puede integrar en un sistema de producción.

Cabezal alimentador automático

Permite la alimentación en continuo, por medio de cubos, de

alimentos redondos. La capacidad se aumenta debido a que la

máquina no para y aumenta el tiempo eficaz. RG­400i con el cabezal

alimentador automático puede producir generosamente en

una línea de producción en continuo.

Cabezal alimentador Manual

Puede preparar todo tipo de alimentos, tanto grandes como

pequeños. El diseño de la palanca Ergo­loop proporciona un

efecto palanca que reduce la fuerza necesaria para preparar

raíces de tubérculos, repollos y queso.

Para una preparación rápida y segura la máquina se para

cuando la palanca se gira lateralmente y se reinicia

automáticamente cuando el empujador se coloca sobre el

cilindro.

Cabezal alimentador neumático

Puede preparar todo tipo de alimentos, tanto grandes como

pequeños. Con el cabezal neumático empuja el producto

hacia abajo automáticamente con solo pulsar un botón. La

carga de trabajo y el tiempo de preparación son minimizados

y por lo tanto es particularmente ventajoso para preparar

grandes cantidades y productos grandes y difíciles. Al igual que

el alimentador manual se para cuando la palanca se gira

lateralmente y se reinicia automáticamente cuando el

empujador se coloca sobre el cilindro. El empujador

neumático tiene tres velocidades, dependiendo del volumen

y el alimento a procesar.

Preparación Flexible para todas las necesidades Dependiendo de lo que vaya a cortar en la máquina debe de seleccionar el tipo de cabezal con su cilindro alimentador y

disco de corte. Tanto los discos de corte como cabezales son fáciles de montar / desmontar y se necesita unas pocas

operaciones para cambiar el cabezal y el disco de corte.

¿Qué cabezal simplifica la preparación para Usted?

Cabezal 4-Orificios

A fin de permitir un complete control al cortar productos

alargados y esféricos en una dirección determinada, se aconseja

el cabezal 4 orificios. El cabezal tiene cuatro tubos con los

siguientes diámetros: 73mm (dos tubos), 60mm y 35mm. Los

tubos proporcionan un apoyo perfecto en un rango de

diferentes tamaños como el pepino y puerro. En los tubos es

también simple para “manojos de hierbas”, perejil, etc. Con el 4

orificios la máquina gira continuamente porque los discos de

corte están cubierto por el cabezal en todo momento.

Alimentador Manual 4-Orificios Alimentador Automático Alimentador

Neumático

o

Cilindro alimentador A Cilindro alimentador B Cilindro Alimentador Automático Cilindro alimentador A

El cilindro alimentador A con tres

cuchillas internas fija y divide el producto

durante la preparación y es usado con

alimentador manual, neumático o 4

orificios. Es óptimo para la preparación

de la col o berza.

El cilindro alimentador B con una pared

interna es usado con alimentador

manual, neumático o 4 orificios. Es

óptimo para orientar productos y apilado.

Disco de corte

Disco expulsor

El cilindro alimentador automático está

diseñado con 2 guías interiores que

guían y presionan el producto contra

los discos de corte durante la

preparación.

Bandeja

Máquina base

RG-400i con cabezal

automático

RG-400i con alimentador Manual

RG-400i con alimentador

Neumático

RG-400i con alimentador 4 orificios

Los accesorios que simplifican la vida en la cocina

Carro de accesorios para un almacenaje practico

El carro de accesorios permite un almacenaje práctico de accesorios y discos de corte. Tiene un espacio

para tres cabezales y sus dos cilindros de alimentación asociados. Los discos de corte pueden ser colgados

sobre el carro para proporcionar espacio libre y evitar el uso innecesario. El carro de accesorios es la

ayuda ideal para almacenar sus accesorios limpios en orden y el manejo fácil y rápido y para su

transporte. El carro está construido en acero inoxidable y tiene ruedas robustas, dos con ruedas.

Carro de recogida en acero inoxidable con cubeta para un flujo suave

El carro de Recogidas de alimentos se coloca delante de la máquina cortadora durante la preparación

para recibir los productos cortados y ser fácilmente trasladados en el proceso de preparación. El carro

está dotado de una cubeta gastronorm 1/1­200. El marco que sostiene la cubeta puede ajustarse en

alturas diferentes y también puede ser plegado completamente, para el uso por ejemplo del

transporte de sacos de patatas, col o cebollas. El carro está construido en acero inoxidable con cuatro

ruedas robustas, dos de las cuales con freno.

Bandeja lavable en el lavavajillas para su fácil limpieza

Para simplificar la limpieza de la base de la máquina, la bandeja se colocado sobre la base de máquina,

que entonces está permanece libre del producto que ha sido preparado. Cuando la preparación del

alimento está completada, simplemente retire la bandeja de acero inoxidable y limpie en el lavavajillas.

La necesidad de limpieza manual de la base de la máquina es minimizada, todo para la mejor higiene.

Compresor para el cabezal alimentador neumático

Cuando se usa el Cabezal alimentador neumático, como su nombre indica, se necesita aire comprimido.

Si la propiedad donde se va a utilizar la cortadora no dispone de aire comprimido, HALLDE ofrece un

compresor en su gama de accesorios. El compresor es silencioso (por debajo de 64 dBA) y montado sobre

un carro fácil de trasladar.

Practico Soporte mural para discos

El soporte mural tiene un espacio para tres discos de corte. Es fácilmente instalable en la pared y

proporciona una rápida visión general de la gama entera, ahorra espacio y proporciona una

manipulación segura y confortable. Al mismo tiempo es efectiva para proteger los bordes de las cuchillas

de un desgaste innecesario.

Alta calidad de los discos de corte para resultados óptimos. • Discos de corte en acero inoxidable, lavables en el lavavajillas

Rebanadoras • 0.5, 1, 1.5, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 mm

Son diseñadas para cortar rebanadas de vegetales firmes

y suaves, frutas, champiñones etc.

Cubos en combinación de la rejilla de cubos apropiada.

Corta patata en combinación de la rejilla para patatas

fritas francesas.

HC (High Capacity) Rebanadoras 2, 4, 6, 8, 10, 12, 15, 20 mm.

Rebanadas de vegetales duros y frutas, y cubos cuando

se usa con la rejillas de cubo adecuado.

Corta patata frita francesa cuando se usa la rejilla

apropiada

Rebanadoras HC tiene doble cuchilla, lo que proporciona

una alta capacidad

Rebanadoras Fina 14, 20 mm.

Son diseñadas para cortar rebanadas de vegetales firmes

y suaves, frutas, champiñones etc.

Cubos en combinación de la rejilla de cubos apropiada.

Rebanadoras Soft 8, 10, 12, 15 mm.

Son diseñadas para cortar rebanadas de vegetales

suaves, frutas, champiñones etc.

Preferentemente usado para cubos de productos soft, en

combinación con la rejilla apropiada.

Rebanadoras Onduladas 3, 4, 5, 6 mm.

Son diseñadas para cortar rebanadas de vegetales

suaves, frutas, champiñones etc.

Preferentemente usado para cubos de productos soft, en

combinación con la rejilla apropiada.

Cortador en tiras • 2x2, 2x6, 3x3, 4x4, 6x6, 8x8, 10x10 mm

Corta en tiras (juliana) productos firmes para sopas,

ensaladas, guisos, guarniciones etc.

Adecuado para cortar patatas fritas ligeramente curvas.

HC (High Capacity) Cortador en tiras 2x2, 4x4, 6x6, 8x8, 10x10 mm

Corta en tiras (juliana) productos firmes para sopas,

ensaladas, guisos, guarniciones etc.

Adecuado para cortar patatas fritas ligeramente

curvas.

HC Juliana tiene doble cuchilla, lo que proporciona una alta

capacidad

Rallador / Picador • 1.5, 2, 3, 4. 5, 6, 8, 10 mm

Ralla zanahoria y col para ensaladas. Ralla avellanas,

almendras y pan seco.

Los Ralladores de 6 y 8mm son los apropiados para

queso para pizza y las tiras de col.

Rallador Fino • Rallado fino, de queso duro/seco, rallado de patata cruda

para pancakes Suecos y pan rallado.

Rallador Queso duro • Ideal para el Rallado de queso duro como el parmesano.

Produce un rallado más grueso que el rallador Fino /

Extra fino.

Rallador Fino, Extra fino • Rallador muy fino para rábanos negros para puré y

rallado de patata para puré.

Rejilla de cubos • 6x6, 8x8, 10x10, 12x12, 15x15, 20x20, 25x25mm

Están diseñados para cortar cubos en combinación con la

rebanadora apropiada. Cubos tanto de alimentos duros

como suaves, frutas etc.

Rejilla patatas fritas • 10x10 mm

Corta patatas en combinación de la Rebanadora de 10 mm

o Rebanadora Soft de 10mm.

Máquina

• Motor: 1.5/0.9 kW. Dos velocidades (200 y 400 r.p.m.) 208–440

V, 3­fases, 50–60 Hz.

• Transmisión: engranajes planetarios.

• Sistemas de seguridad: Tres micros de seguridad.

• Grado de protección máquina: IP45.

• Grado de protección pulsadores: IP65.

• Cable de conexión: trifásica con tierra, 16 A.

• Nivel sonoro LpA (EN31201): 70 dBA.

• Cargo magnética: Por debajo 0.4 microtesla.

Materiales

• Carcasa de la máquina: Acero inoxidable

• Cilindros alimentadores: Acero inoxidable

• Cabezales: Acero inoxidable

• Discos de corte: Acero inoxidable / Aluminio.

• Cuchillas discos de corte: Acero inoxidable especial para cuchillas.

Cabezales

Cuatro cabezales diferentes:

• Cabezal empujador Manual con palanca efecto ErgoLoop.

• Cabezal empujador neumático: tres velocidades.

• E orificios: Diámetro 73 mm (2 tubos), 60 mm y 35 mm.

• Alimentador automático: Volumen aprox. 23 litres.

Altura 350 mm. Diámetro 420 mm.

Tres tipos de cilindros alimentadores:

• Volumen 9 litros. Altura 250 mm. Diámetro 200 mm.

­ Cilindro alimentador A con tres cuchillas internas para el

cabezal empujador Manual, cabezal empujador neumático y

cabezal 4­orificios.

­ Cilindro alimentador B con una pared para el empujador

manual, neumático y 4 orificios.

­ Cilindro para cabezal autmátco con 2 guías.

Discos de corte

• Diámetro: 215 mm.

• Velocidad de giro: 200 y 400 r.p.m.

Tipo de preparación

• Rebanadas, cubos, rallados, tiras, julianas, onduladas y chip de patatas.

• Prepara frutas, vegetales, pan seco, queso, frutos secos y champiñones.

Usuarios

• Restaurantes, retail, pizzerías, cocinas centrales, cocinas

institucionales, escuelas, hospitales, industrias de preparación de

alimentos, fast food, buques, cocinas catering, etc.

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Peso Neto

• Máquina base: 63 kg.

• Cilindro alimentador: 6 kg.

• Empujador Manual: 7.5 kg.

• 4 orificios: 5 kg.

• Empujador Neumático: 12 kg.

• Cabezal alimentador automático: 12 kg.

• Discos de corte: 1 kg.

• Carro: 1.5 kg.

Standard

• Directiva:

Visite Hallde.com y

seleccione producto y

‘certificado’.

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du

ct

ran

ge

wit

ho

ut

no

tice