nh magazine numero 8 marzo 015-
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8K INOLVIDABLE: GALERÍA FOTOGRÁFICA Y TODOS LOS RESULTADOS
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magazine
AUTODIDACTANancy Roland, arte a los 80.
CLUB ESPARTA FESTEJA92 años en blanco y negro
#8
Todo comenzó aquí
REVOLUCIÓN TRANQUILAEl nuevo libro de Mauricio Rabuffetti
La quesería uruguaya se originó en esta olla, en el establecimiento de los Karlen, que aún se conserva intacto. Una imperdible visita al lugar donde comenzó la industrialización láctea en el país. Imágenes detenidas en el tiempo, y una familia que conserva sus tradiciones.
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NH magazine es una publicación mensual de distribución gratuita en Nueva Helvecia y zonas de influencia. Registro del MEC: Tomo XVI, Fojas: 137 Director y redactor responsable: Pablo Cribari / Colaboran en esta edición: Daniela Hernández, Susan Hoffman, Juan José Vizio, Omar Moreira.Redacción y producción comercial: Martín Odriozola 967, Nueva Helvecia.- Tels.: 4554 6152 - 091 430 652email: [email protected] / facebook: NHmagazine - Impresión: Imprenta Naxos, Depósito Legal: 11024. Los artículos firmados en esta publicación son responsabilidad de sus autores y no necesariamente reflejan la posición de la dirección de NH magazine.
contenidos
AUTODIDACTA REVOLUCIÓNPero tranquila..., Rabuffetti
presentó su nuevo libro
sobre José Mujica
FOTOMODAMicaela Halter nos
cuenta su difìcil
ascenso en el modelaje
19 CAPITALESNancy Roland con casi
80 años sigue pintando
con las ganas de
siempre
Pasaron por el
departamento
de Colonia, y allí
estuvimos
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Nacida el 26 de mayo de 1935, comenzó con el dibujo cuando tan sólo tenía siete años. “Desde de ese día, nunca en mi vida dejé de dibujar, todos los días dibujo algo”. Con la pintura comenzó alrededor de sus 15 años, lo hacía en baldosas y azulejos pequeños, “empecé a comprarme un óleo de un color, otro de otro color, hasta que aprendí que con los cinco colores básicos hago todas las tonalidades bonitas”. Nacida en La Paz C.P, viviendo luego con su familia en Tarariras, Atlántida, retornando al departamento a la ciudad de Nueva Helvecia hasta los 17 años, que se fueron luego a Rosario, donde formó su familia y donde se encuentra hasta el momento.
Al consultarle sobre los temas que elige para sus dibujos y pinturas, nos cuenta “dibujo todo lo que me gusta, de pronto me gusta dibujar rostros, o paisajes, o mandalas”. Revisando su gran colección de obras, se destacan colecciones de manos (dibujadas a lápiz), de caballos, retratos, etc. “Las de manos son todas hechas a lápiz, utilizo sólo un lápiz, todo lo otro es dominio de la muñeca. Como no aprendí con nadie, al ser autodidacta vas aprendiendo lo que a vos te va dando. Jamás hice un curso, nadie me enseño nada.”Sus cuadros los tiene a la venta en su propia casa, ha tenido la visita de americanos que se han llevado sus cuadros al exterior;
Nancy Roland artista innata
el boca a boca y las exposiciones la han ayudado a que conozcan su arte. “Creería que tuve más de 60 exposiciones en mi vida. Incluso he expuesto en chile hace muchos años, en Montevideo en el Ateneo, y en la Sala Menor en la Plaza del Entrevero por llos años 70`- 80`.En su familia únicamente su abuela materna era quien pintaba y dibujaba, al menos ella se destacó entre muchos músicos según su recuerdo. Quizás otros también realizaron esas actividades pero no siguieron adelante ni sobresalieron. “Lo mío fue empezar a dibujar y seguir, seguir siempre, fue algo que me atrapó para toda la vida”.
“Lo mío fue em-pezar a dibujar y seguir, se-guir siem-pre, fue algo que me atrapó para toda la vida”
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Rosario vive de fiesta
sociales
El pasado 8 de marzo, festejando el día inter-nacional de la mujer, se llevo a cabo en la plaza Benito Herosa de Rosario un espectáculo musi-cal con el grupo Arpan y exposición de foto-grafía y artes plásticas, en beneficio de la ONG Mirando al Colla y Asociación Coral Rosario.
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“Revolución tranquila” en Nueva Helvecia
SE PRESENTÓ EL LIBRO DE MAURICIO RABUFFETTI
En el marco del décimo quinto aniversario de APEC (Asociación de Periodistas del Este de Colonia), se presentó en el salón Roberto Autino del edificio sede del Movimiento Nuevas Generaciones, este libro que ya fuera reseñado en nuestra anterior edición.El autor, radicado en Colonia Valdense, ciudad elegida según sus palabras para vivir con su familia; demostró desde el principio de la charla un profesionalismo y objetividad raros de ver en estos tiempos de líneas editoriales. Joven, afable, familiero, así lo vimos.El salón colmado fue testigo de su disertación, de sus relatos, algunos de ellos muy pintorescos de acuerdo al personaje en cuestión: el presidente sin duda más austero del mundo, según las diferencias establecidas por Rabufetti entre austeridad y pobreza, que compartimos.Un libro recomendable para todos, si quiere conocer al personaje detrás de la persona, no solo al presidente controversial, más reconocido en el exterior que en nuestro país; al hombre, al que cambió las armas por las palabras, más efectivas sin duda que cualquier fusil.Como ejemplo de la expectativa que genera este libro, de tapa colorida en este país de grises, el
registro fotográfico de la ocasión, con visitantes de diferentes ciudades, incluida la capital nacional.Agradecemos a Suzan Hofman, presidenta de APEC, su colaboración.
A continuación dejamos una breve reseña del mismo:Cabe destacar que "José Mujica. La revolución tranquila" no es un libro partidario ni ideológico, sino que es definido por el autor como un retrato moderno y humano del presidente uruguayo, que parte de su fama planetaria para recorrer la vida extraordinaria de un personaje que en su país genera polémica mientras cosecha
elogios por el mundo.-El libro de Mauricio Rabuffetti es un análisis profundo, dinámico y revelador sobre un líder político que ha marcado a fuego su tiempo histórico y se ha convertido en una figura de alcance planetario. Una obra reveladora sobre el hombre y el político que muestra los claros y oscuros de una gestión de gobierno que pasará a la Historia en Uruguay y el mundo.-Sobre la obra, Mauricio Rabuffetti ha declarado que "no es una biografía del presidente Mujica, sino un ejercicio de análisis que busca explicar la evolución de su pensamiento, el proceso de construcción de su capital
El libro de Mauricio Rabuffet-ti es un análisis profundo, dinámico y revelador sobre un líder políti-co que ha marcado a fuego su tiempo histórico.
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político en Uruguay, y por qué ganó tanta popularidad fuera de fronteras".-"No es un libro escrito desde la admiración, sino desde el interés que a mí, como periodista, me generó ese alcance que logró internacionalmente siendo presidente de Uruguay. Por eso fui a buscar opiniones en el resto del mundo, para complementar las que me dieron connotados analistas uruguayos"explica el autor, agregando que es un libro que "aborda éxitos y fracasos de su gestión en Uruguay. Y al mismo tiempo busca que los lectores de América Latina y España que leerán el texto conozcan mejor a un presidente, a un dirigente político y a una persona singular".-
El autor: Mauricio Rabuffetti es un periodista y columnista político uruguayo, que desde hace dos años se encuentra radicado en Colonia Valdense, donde ha constituido su familia.-Fue corresponsal latinoamericano en Washington DC y secretario de redacción de la Agencia France Presse en Brasil.-Actualmente es el editor de Economía de AFP en América Latina. Es colaborador del diario estadounidense The New York Times y columnista invitado del diario El País de Uruguay.-Realizó y produjo reportajes, entrevistas y notas de análisis alrededor del mundo, desde Estados Unidos a Israel y los territorios palestinos, pasando por las favelas de Rio de Janeiro, el devastado Haití, o la conflictiva Venezuela de Hugo Chávez.- Ha colaborado entre otros medios con The Guardian, France
2, TV Globo, radio El Espectador, NTN24 y Univisión. Es licenciado en Comunicación Social.- Cabe acotar que el libro "José Mujica. La revolución tranquila" tuvo su primera edición en nuestro país en noviembre ppdo., la que se agotó rápidamente y ya va en su tercera edición en dos
meses.- El libro se va a publicar en 12 países; ya fue presentado en Montevideo, Punta del Este y Buenos Aires (donde se editó el 1 de febrero), y próximamente en Colombia donde saldrá en los primeros días de marzo; México a fines de marzo y Brasil en abril próximo.-
Ida Giugou, por APEC
junto a Mauricio
Rabuffetti, y vista parcial del público
presente en la presentación.
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El premio a la constancia
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Contanos un poco de tu historia de vida, no ha sido fácil para ti…Tengo 23 años y soy de la ciudad de Nueva helvecia . Soy mamá de una hermosa niña llamada Mailen. El modelaje siempre me gustó como un hobbie, pero como tu dices no ha sido fácil, hace un par de años atrás tuve una enfermedad llamada "Anorexia", para aquellas personas que no saben lo que es es una enfermedad con trastornos alimenticios, y por sobre todas las cosas uno no se acepta como se ve… , en mi caso así fue perdí al rededor de 20 kilos, hice un tratamiento de rehabilitación y hoy por hoy recupere mi peso.
Después de la recuperación te animaste a desfilar.Me animé a desfilar a sacarme mi propia vergüenza y poder aceptar mi cuerpo. Un día me llega un mensaje de un productor de desfile de Punta del Este en el cual me decía que había visto algunos books míos hechos por Shisela Mier y si quería participar del certamen Mis Río de la Plata, el cual consistía en mandar una foto natural y ellos preseleccionaban, de todo los departamentos éramos alrededor de 300 y a su vez de Colonia éramos varias también. En su momento no supe darle una
respuesta espere y pensé y me anime! Nunca pensé en quedar, me lo tomé por sorpresa ya que había visto otras chicas del departamento y eran muy hermosas. Y bueno, le pedí a Dayana Manzolido si no me ayudaba aprender a caminar, hacer bien las poses y demás ella se tomo un día y me enseño muchas cosas de las cuales no tenía idea. Y así fue, viajé sola, llegue y me sentí cómoda, me acuerdo que la primer pasada fue bastante tensa y bueno, después ya me arranqué a soltar y a disfrutar de lo que estaba haciendo, cumpliendo un sueño que jamás pensé poder cumplir! Después de eso me había anotando para otro certamen en el cual también consistía en representar
mi departamento y también tenían que preseleccionar y bueno nuevamente quedé, en este caso me fui a San Carlos, realmente pasé hermoso, disfruté y nos hicieron sentir muy cómodas, allí salí primera princesa.
Tendrás agradecimientos y sobre todo un mensaje para las chicas que comienza en esta profesión Si, quiero agradecer en especial a mi mamá Daniela a mi padre Jorge y en también a mi novio por todo el aguante. Y decirles a todas las chicas que luchen por lo que les gusta hacer y que se amen a si misma ya que la perfección no existe, todas somos hermosas, hay que aceptarse tal como somos.
En esta nueva sección iremos mostrandoles trabajos de fotógrafos del departamento de Colonia, en esta primera entrega les dejamos una pincelada del excelente trabajo de Shisela Mier, en la oportunidad ofreciéndoles un breve portfolio de Micaela Halter, la modelo nos detalla el paso a paso de su ascenso y reconocimiento nacional en pasarela y fotografía de estudio.
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Colonia disfrutó del “19 capitales Histórico”Tal como adelantabamos en nuestra edición anterior, el premio "19 Capitales Histórico" pasó por nuestro departamento, los uruguayos Gustavo Álvarez y Jorge Fiestas fueron los ganadores de la clásica carrera automovilística.
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"UNA OLLA DE COBRE,
ATANOR DE LOS
POBRES…"QUE KARLEN TRAJO AL LLEGAR… ASÍ INVITA AL ESTRIBILLO
"UN SURCO AL PORVENIR", LA CANCIÓN CONMEMORATIVA DE
LOS 150 AÑOS DE LA COLONIA SUIZA NUEVA HELVECIA. VAYA
SI AQUELLOS SUIZOS, SUFRIENTES DE GUERRAS Y MISERIAS
EUROPEAS, HABRÁN LLEGADO POBRES A NUESTRA REGIÓN.
HISTORIAS DE PENAS Y SACRIFICIOS SE SUCEDEN Y ALGUNOS,
SOLO ALGUNOS, EN BASE A ESFUERZOS COLOSALES, LOGRARON
LEGAR A SU DESCENDENCIA MEJORES PRESENTES, CON
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POR RONALD ACEVEDO
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QUESERIA ARTESANAL
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En la colonia suiza, fue fundamental la instalación de la quesería artesanal como fuente de desarrollo. De acuerdo a lo registrado en “Estadística de la Colonia Suiza Nueva Helvecia del 15 de abril de 1868”, del Técnico Lechero Sergio Borbonet, el colono Jacobo Signer, originario de Appenzell, de profesión quesero y lechero figura como uno de los primeros en practicar esta actividad, habiendo sido ya nombrado por el maestro Elías Huber, quien lo trajera al Uruguay.Sin embargo, fue la del colono Juan Teófilo Karlen
la primera en conocerse en nuestro país, como el primer establecimiento de los que hoy conforman este corazón de la cuenca lechera e impulsan el desarrollo del Uruguay desde su producción. De los más de 2000 establecimientos registrados en el INALE, casi el 70 % se ubican en esta región. Nueve millones de kilos producidos al año hablan a las claras de la importancia de la quesería artesanal. Hoy cuenta el productor con precios inmejorables en las góndolas, con posibilidades de exportación únicas, con nuevos e insaciables
mercados, con programas de capacitación y apoyos de organismos nacionales.Pero no siempre fue así. La quesería artesanal fue desde 1868 una actividad de mucho sacrificio y poca rentabilidad. Pero eso sí: dotada de creatividad. Como ejemplo, basta visitar la primera quesería del país: La casa de los Karlen, a minutos de la colonia suiza y escasos metros de la ruta 1. Apenas llegar se siente el tiempo detenido en el casco de la estancia, en la quesería intacta. Marta y Susana, tataranietas del pionero, nos recibieron más
La quesería artesanal fue desde 1868 una actividad de mucho sacrificio y poca ren-tabilidad. Pero eso sí: dotada de creatividad.
El cartel que marca la fecha de fundación.
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que agradablemente en su establecimiento. Parecían felices de compartir su historia familiar, sabedoras de la importancia nacional de esos recuerdos guardados, de esa olla primera, de la mesa de madera, de la balanza de valija, de las prensas de madera. Del olorcito a pasado, del saborcito a historia. Alrededor, los nietos jugaban imparables, como disfrutando el aire y el espacio que seguramente en la capital no tendrán. Sobre todo el aire. Descalzos,
en contacto con la tierra que labraron, sembraron y soñaron todos sus abuelos, aún los que no conocieron. Ya los libros, las madres y las abuelas se encargarán de transmitirles esa historia, mientras tanto Ema, de colitas inquietas y los mellizos Tomás y Joaquín, revolotean alrededor de las madres que intentan leer el diario del domingo, mientras los padres toman mate o arreglan una bicicleta. La sombra del alero familiar se convierte en el refugio de este sol de
Las prensas intactas y la muesca en la mesa por donde discurría el suero.
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marzo, el mismo que tal vez asoló a sus antepasados. A pocos metros, la quesería parecía invitar a disfrutar su frescor, a respirar su calma.A la entrada, un cartel de cerámica atestigua la edad: 1868, año en que Teófilo, su esposa e hijos desembarcan en el puerto del Rosario, tal vez con más incertidumbres que certezas. Apenas ingresar, en el primer rinconcito de la izquierda, el pequeño horno de piso mira desde abajo la olla intacta que cuelga de la pared, como esperando la leña fina y la chispa que encendiera el milagro de la transformación, como un atanor rudimentario queriendo transmutar el blanco líquido en la piedra filosofal que procuraba el alquimista. Intacta, la olla que adorna tantos sitios de internet, tapas de libros, imágenes de videos. No es lo mismo. Hay que estar a su
lado para sentir su historia, acercarse, conocerla en silencio. Les juro que si acercamos el oído, nos cuenta cuentos de inviernos desoladores, de rotelas girando lentamente, de cuajadas fallidas, como una caracola nos cuenta del mar.En la mesa, las prensas de madera, rudimentario artefacto de ingeniería, teñidas de hollín, la primera mas desgastada que las otras dos. Porque cuando se elaboraba un solo queso, se utilizaba la primera, más cercana a la olla. Las telas en las que se colaba la cuajada una vez separada del suero, guardadas en un mueblecito; la balanza incorporada a una valija, plegada, también intacta. La habitación entera, detenida en el tiempo. Los moldes, de acero inoxidable sin embargo oxidado, con sus perforaciones para permitir la salida del suero que la
El carrito que transportaba la leche hasta la ruta.
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prensa expulsa con su peso, obligando al líquido a recorrer el camino de la canaleta en la mesa, hasta la pileta que lo envía lejos, por la pendiente que termina en el chiquero.Destino final del suero, el estómago del chancho; destino final del queso, el paladar del hombre.Cuántas veces habrá tenido que intentar el visionario el corte lácteo con cuajos inservibles, con fermentos de origen ovino, hasta optar por traer desde la natal Suiza la solución en tarros de zinc. ¿Cómo habrá dormido aquella noche, qué le habrá dicho a su mujer?La producción constante, segura, estaba consolidada. Llegaba el tiempo de crecer, de elaborar con fines comerciales, de trabajar "a tres prensas", de llenar el sótano. Había que sacarle cáscara al queso y plata al montevideano. Los barcos del Rosario, esta vez no llegaban con sus sueños e ilusiones, se los llevaban a la capital. Ahora transportaban sus productos y Montevideo los recibía ansioso. Una hija compartía ese futuro que comenzaba a forjarse entre madrugadas y estaciones. Sin día libre, sin feriados,
sin certeza, mirando al cielo por la lluvia que mejorara las pasturas, cuidando vacas como a hijos, porque en ellas estaba el futuro de esos hijos, de los nietos, de cada generación hasta los nietos de Susana y Marta. Hasta hoy, en que el presente se presenta diferente. El tiempo debió transcurrir despacio, como se desliza el suero por esas muescas en la mesa, aglutinarse en la pileta del presente y descender por la pendiente de la vida, para que el ciclo se renueve.Tal vez Tomás o Joaquín, inquietos por partida doble, jueguen uno de estos días a ser queseros, imitando al primer abuelo, al segundo, al tercero. No me sorprendería ver a Ema girando una rotela imaginaria, prensando risas en ese rinconcito sin tiempo del país.Es que si visita alguna vez la casa de los Karlen, encontrará un pedazo de la historia de todos, atesorado con amor por una familia orgullosa de su pasado. Y con sobradas razones. N de R: Agradecemos a Arnoldo Karlen su gestión,a Marta y Susana Karlen su predisposición.
Marta y Susana, propietarias y tataranietas del fundador, junto a sus nietos. En la pared, los escudos cantonales.
La sombra del alero familiar se convierte en el refugio de este sol de marzo, el mismo que tal vez asoló a sus antepasados.
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Es conocida la afirmación que un logro crea sus antecedentes y en esta región la lechería, como una fortaleza de la zona y del país no escapa a tal afirmación.Veamos a vuelo de pájaro algunos jalones que hemos podido como sociedad encontrar en aquel pasado.En los primeros censos -1868- se consigna a un solo colono, Signer, como quesero. He preguntado a muchos viejos –operadores de joyas de la historia oral- sobre posibles datos de ese quesero. Nadie me supo informar de él hasta que poco tiempo antes de fallecer Ramón Walller me dio este dato: “Decían que era un viejo arrastrado que viví a la derecha del camino a Montevideo, en la cuchilla; ordeñaba unas vacas debajo de los árboles y hacía queso.” Me bastó lo que me dijo y retuve como importante el de la “cuchilla”. ¡La cuchilla! La misma donde un amigo encontrara en el “muerto” de un alambrado, una medalla del premio de la vaca en una exposición en Alsacia. Tuve el orgullo que me escribiera una nota sobre el tema en el libro Colonia Suiza Nueva Helvecia, Crónica de Rosario 3. Pero además me llevó a conocer la ubicación del primer núcleo quesero: Juan Teófilo Karlen – Abraham Felix.
Transcribimos lo que escribiéramos en el mencionado libro
Un libro de mucho interés.Por gentileza del señor Herminio Karlen, tuvimos oportunidad de consultar detenidamente un libro de asientos de compra y ventas, de su bisabuelo Juan Teófilo Karlen, que ocupa el largo tiempo que va desde 1866 -ingresa al país en 1868- hasta 1898. Era originario de Diemtingen (Berna). Se afincó en una muy buena extensión de campos -compró varias chacras- en el límite de la Colonia Suiza. C. Valdense Española o Ramírez o Canaria. Desarrolló desde un comienzo gran actividad económica y como tenía la preocupación de anotar todas las entradas y salidas, se puede a través de las quinientas páginas sacar muchas deducciones. Las primeras anotaciones se refieren a operaciones comerciales en Suiza. Luego interesa ver todos los lazos comerciales y el vasto escenario que reflejan. Asienta pastoreos de animales en puntos relativamente lejanos: el Sauce (allá tenía un medianero), en Escudero –estancia de Pedro Risso- , en la Barrancas Coloradas de Gale y Rickets –Los Ingleses- ; entrega de novillos a vecinos para que los devuelvan al año transformados en bueyes. Admirable
asimilación de la cultura del país. Compra carneros a los ingleses, caballos, vacunos, aves. Ventas aprovisionando de vacunos a carniceros, de aves y huevos (entre los compradores estaban los patrones de los barcos que subían por el Rosario.)Vemos además que comienza el alambrado de los campos: compra alambres, postes, piques en el año 1679 y especialmente en 1880, aunque se encuentran anotaciones de fecha anterior pero de menor cuantía. Como tenía relaciones muy fluidas con varias casas comerciales montevideanas distribuía varios rubros, a nombre propio, en el entorno. Así se explica que en 1875 reciba más de una segadora y en 1877 recibe de la Shaw de Montevideo en el puerto Rosario una “segadora atadora combinada”. Con Federico Fischer tuvo un dinámico intercambio comercial, suponiendo nosotros que este pequeño Reus (Fischer) por momentos estaba en Montevideo y desde allí le enviaba y recibiría mercadería de Karlen. También es profuso el comercio con Forio y Espil firma que sucede a Fischer en 1881en el hotel Suizo a quien abastece. Se había dedicado a la fundación y administración de la colonia Ecilda Paullier. Varias veces en 1879 anota trillas realizadas por Federico Fischer -se dice que con la primera trilladora incorporada en el país e importada por este. A particulares y pulperías vende bebidas: vino, coñac, caña, bitter, ajenjo, vermouth. Encontramos en 1875 compras de cierto volumen de material de construcción desde la madera a chapas galvanizadas. Pensamos que se trata de la gran construcción de la casa de lechería, en Escudero; el establecimiento hoy llamado El Pedernal. En otra oportunidad vende a Reisch – herrería- alguna tonelada de carbón (1878). Puede sorprender que una casa de Montevideo le pague la suscripción anual del diario La Razón (1882) o la Asociación Rural. Se trataba de un hombre culto, un homeópata con estudio. Recibía libros y revistas de Europa que anotaba. Cuando vino a América -quizá por algún revés comercial- estaba en una buena posición económica e incluso su casa en Suiza es uno de los monumentos históricos por la nobleza de su construcción. Por momentos está cerca de empresas de mayor volumen como la comisión colonizadora de Cosmopolita, o con canteras de grafito de paso del Saladero, ex estancia Cenoz; negocia una importante exportación de trigo a Buenos Aires, reuniendo la cosecha de varios vecinos.Las queserías en el UruguayEl libro mencionado tiene un especial interés
en la documentación que hay sobre los inicios de la industria láctea, que son los comienzos de la misma en el país. Hay abundantísimos datos. Las clases de queso que elabora son: gruyere, parmesano, gorgozola. Aparecen anotaciones, en En la década del 70´aparecen anotadas las barricas de queso enviadas en carro a la estación ferroviaria de San José.Para esa tarea cuenta con los servicios de carreros como Spori, Nollemberger, Putcdhr, Schaffner, Kehr.También envía a distintas casas de Montevideo a través de los puertos del Rosario. Siempre en barricas. Así a la casa Calafat de Montevideo en el barco La joven Isabelita bajo la responsabilidad del patrón Santiago Cándido. Pero apenas se rastree se encontrarán muchos patrones y muchos barcos.No faltan por cierto las curiosidades como que por un momento sea el cobrador un carrero; o que por tres oportunidades anote pagos a Paul Bonjour por “un galope y remedios”-oficiaba a los carreros-. Y en alguna oportunidad nos encontramos con un gesto de humor, como cuando anota la venta a un carnicero “de 2 vacas infelices según su estimación”.Es libro de contabilidad de un productor y de un comerciante pero es algo más, es del país.
El presente crea el pasado Profesor Omar Moreira
LOS QUESOS DE LA COLONIA SUIZAPor muy poco conocido merece ser recordado el testimonio de Daniel Muñoz, bajo el seudónimos de Sansón Carrasco, en un artículo periodístico. Escribe el 22 de julio de 1883 sobre La Feria dominical en la calle 18 de Julio.“[…] En la esquina de Convención, un apretado grupo de gente rodea un puesto que parece ser el que más merchantazgo reúne. Viéndose allí productos de la Colonia Suiza: queso, manteca, huevos, tocinos, jamones, y los vendedores no dan tiempo para atender a los numerosos pedidos que hacen. Rimeros de quesos enormes se despachan en pocas horas al menudeo: a ese una libra, al otro dos, cinco al de más allá, y el vendedor corta a ojo, armado de una afilada cuchilla, teniendo rara vez que rectificar el peso, tan acostumbrado está ya a calcular”
Sansón Carrasco. Artículos. Biblioteca Artigas, pág. 100.Para esa fecha Karlen ya estaba enviando quesos a Montevideo, y seguramete era el único proveedor de la zona de ese mercado.
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92 años de historia
EL PASADO VIERNES 20 DE FEBRERO EL CLUB ATLÉTICO ESPARTA DE COLONIA VALDENSE CUMPLIÓ 92 AÑOS (1923 – 2015). ESE DÍA NH MAGAZINE VIAJÓ HASTA LA VECINA CIUDAD Y DIALOGÓ CON EL PRESIDENTE DE LA INSTITUCIÓN JORGE FERREIRA Y UN HISTÓRICO DEL “ALBINEGRO” COMO LO ES WOODER TALMÓN.
en blanco y negro
“Quiero decirles que este club se formó en el campo gracias a unos cuantos muchachos, muy chacareros ellos, unos hermanos Malán, también un Frache, todos trabajadores del campo, liderados por el doctor Emilio Andreón. Él era un estudiante avanzado de medicina que tenía otra preparación intelectual”. Esas palabras fueron dichas por un histórico en Esparta, el señor Wooder Talmón.
El Club Esparta cumplió 92 años de historia y teniendo en cuenta esto es que nos trasladamos hasta Colonia Valdense para poder dialogar con su presidente, Jorge Ferreira. En la ocasión lo acompañaron su hijo Emiliano Ferreira que es suplente en la
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directiva y también está en la Comisión Juvenil, como el ya mencionado Wooder Talmón, un hombre que hace más de 40 años está ligado al club.Jorge Ferreira asumió su primera presidencia en el período 2004/2005, inmediatamente después de que terminó su mandato Raúl Fostel, en ese entonces era vicepresidente del club (2003/2004), como también lo fue en el periodo comprendido entre el 2002 y el 2003. Además fue vocal en el 1998/1999, pro tesorero en el 1999/2000 , tesorero desde el 2000 hasta el 2002. Más atrás en el tiempo, según él mismo nos contó, también integró la Comisión Juvenil. Hoy, en el 2015, van 11 años consecutivos en los que ejerce la presidencia, y el club ha crecido mucho.Sobre su tiempo en el club, Jorge Ferreira nos comentó que “Van a hacer 11 años que me están aguantando como presidente (risas), es un grupo muy lindo, muy ameno para trabajar, felizmente siempre lo digo, ojalá muchas instituciones tuvieran la gente que tiene
Esparta para trabajar ya sea lo que es la masa social y lo que es el grupo directriz. Hay personas con mucha experiencia que para nosotros que estamos en edad media nos sirve como referencia, como consejeros y también mucha gente joven que también para nosotros, en mi caso, da más fuerzas para seguir” y agregó “Siempre como meta creo que el club tiene es la parte social, ni que hablar que lo deportivo también, porque lo más lindo que nos puede pasar es ganar en todo y a su vez tengamos una buena masa social, pero yo creo que el club está muy vinculado y relacionado con lo que es la zona”. Como dato extra, actualmente el “albinegro” tiene aproximadamente 1000 socios.Visiblemente orgulloso de los progresos que ha tenido el club y además de los servicios que se le brindan a la sociedad en general, no solo de Valdense sino también del departamento, Ferreira nos comentó que “Siempre estamos con apuesta al futuro, a seguir mejorando y yo creo que la meta de todos es tratar de ir adecuándonos, dentro de las
posibilidades de la institución, a lo que la sociedad te pide y al día a día digamos. Creo que Esparta hoy es una institución que no se ha quedado, que va de acuerdo al tiempo que corre y a lo que el socio requiere. Por eso para nosotros es un compromiso permanente el poder brindar cosas que la gente quiere, como directivos queremos que esté todo lindo, que el socio se sienta bien atendido, que tenga las comodidades. A veces no es fácil porque todo requiere algo muy fundamental que es la parte económica”.Sobre su futuro el actual presidente nos dijo lo siguiente “Esto un desafío permanente, para mí en este momento, y con mucho orgullo lo digo, como presidente me parece que tengo que dar un paso al costado para que agarre la “posta” gente con más impulso capaz, pero también tengo la alegría de todo lo que viene, como mi hijo Emiliano con todo el grupo de jóvenes que están trabajando permanentemente para el club, eso a mí me hace ver cuando yo recién arranqué, tenemos que
Creo que “Esparta hoy es una institu-ción que no se ha quedado, que va de acuerdo al tiempo que corre y a lo que el socio re-quiere. Por eso para nosotros es un com-promiso permanen-te el poder brindar cosas que la gente quiere.”
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cuidar los gurises que vienen atrás y se están formando con la institución”.
EL GIMNASIOActualmente el Club Esparta está construyendo un gimnasio, que, según su presidente, será de primer nivel, sobre esto nos dijo que “Tenemos la obra del gimnasio que fue también otro de los sueños que tuvimos siempre. ¿Por qué los sueños?, porque todas las disciplinas deportivas, a no ser el fútbol, se hacen dentro del salón, o dentro de los dos salones de fiesta que tenemos, entonces claro, se superponen actividades casi todos los días, porque no solo está la gimnasia haciendo algo sino que también del otro lado hay una charla” y agregó “Teniendo en cuenta eso surgió la idea de porque no hacíamos afuera, en un principio un piso de 8 metros por 10 metros para poder patinar y que se realicen actividades. Desde ahí fue creciendo la idea y después dijimos “¿Y por qué no lo cerramos?”, y más adelante “¿Y si hacemos un gimnasio?, y bueno, vamos a hacerlo”.
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“Si dios quiere,
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del club.”
Sobre el mismo tema Ferreira nos explicó que “Cada vez que hablábamos la idea iba creciendo hasta que llegamos a las medidas que se necesitaban para poder llegar a tener, si dios quiere, un gimnasio con las medidas reglamentarias para poder realizar cualquier tipo de deporte a nivel nacional. Eso es otra cosa que debemos destacar porque hoy en la zona no hay un gimnasio que tenga las medidas que va a tener el del club. Estamos abocados en eso porque todos los beneficios que se están haciendo son para obras y bueno, en el futuro cercano se cerrará el gimnasio y luego se colocará el piso flotante. Estamos trabajando y ahora que estamos en el barco no nos podemos bajar (risas)”.
MÁS HISTORIASegún los datos que ofrece el sitio web de Esparta (www.clubesparta.com.uy), el señor Wooder Talmón ingresó por primera vez en una directiva en el período 1968/1969 y desde ese momento, casi ininterrumpidamente, ha estado formando parte de la directriz de la institución.Fue presidente en diez ocasiones, en los períodos 1972/1973, 1973/1974, 1980/1981, 1981/1982, 1987/1988, 1988/1989, 1989/1990, 1998/1999, 1999/2000 y 2000/2001. Por todo su trabajo en el club fue homenajeado el año pasado, sobre eso Talmón nos comentó que “En noviembre del año pasado, en asamblea, los compañeros tuvieron un gesto que no esperaba, de rendirme, no quiero decir homenaje, mejor dicho un reconocimiento por el tiempo que hemos trabajado por el club. En realidad ocupé todos los cargos directivos y colaboré
siempre, pero me siento muy identificado con Esparta. Siempre encontré buen ambiente tanto acá como en la ciudad porque a mi me trajo la erradicación del Banco Valdense, que luego fue Litoral y finalmente Santander” y agregó “Terminé mi carrera acá y me quedé en la ciudad, por eso les digo, desde aquellos tiempos, 1960 y pico, 1970, estamos muy vinculados al club”.“Yo cuando llegué, muchas
cosas ya estaban pero también participé en trabajos importantes para el club que se fueron sucediendo con el tiempo. El club fue evolucionando es cierto, como decía Jorge, muy rápido en los últimos años. De cualquier manera son desafíos permanentes porque la parte económica siempre es la que manda, pero ya digo, la piscina climatizada fue una gran conquista y ha traído un gran caudal de socios”.
Wooder Talmón ha estado vinculado con Esparta desde fines de 1960. Hoy es un histórico del club.
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