MERCADO CONSUMIDOR PROYECTO DE ELABORACIN Y COMERCIALIZACIN DE MACERADO DE MASHUA

Universidad Nacional Mayor de San MarcosEscuela Acadmica de Ingeniera Industrial

Molinos Ro de la PlataIntegrantes

RosaValverde Chuquillanqui, Jorge LuisAlva Carbajal, ChristopherReyes Verde,Smith WilmerJaramillo Urquiaga, Luis Israel

Caso Internacional:Molinos Ro de la Plata

Expositor:Valverde Chuquillanqui, Jorge LuisMolinos Ro de la PlataMolinos Ro de La Plata S.A., es una empresa argentina y es una de las empresas lderes de la industria alimenticia de Sudamrica, con llegada a ms de 50 pases en todo el mundo.

3La historia de Molinos empieza a partir de 1884, cuando el grupo econmico holands Bunge & Born, gran comercializadora de trigo, llega a Argentina.

A manera de historia

Ernesto Bunge y Jorge Born

En 1902, Bunge & Born instal un molino harinero en el Dique III de Puerto Madero (en el Ro de la Plata), de la Ciudad de Buenos Aires, y funda la compaa S.A. de Molinos Harineros y Elevadores de granos Molinos Ro de la Plata, con el objetivo de ingresar en el sector de alimentos industrializados, en particular harinas industriales, implantando procesos de fabricacin innovadores.Se foment as el impulso a las zonas agrcolas a travs del apoyo tcnico-econmico que la empresa ofreci a los productores de trigo.

Los elevadores de granos que estaban del lado este en el Dique III, Puerto Madero, 1910.

En el ao 1925 la direccin de la organizacin tom la decisin de diversificar las actividades econmicas y comerciales.Este proceso de diversificacin consisti en la fabricacin de aceites vegetales, es as que en enero de 1931 ingresa en el mercado de aceites con la emblemtica marca Cocinero.

A comienzos de 1932 la empresa empieza a llamarse Molinos Ro de la Plata.

Adems por medio de una cooperacin econmica desarrollaron el mercado de los cultivos de arroz. En el ao 1933 comenz la produccin de arroz. En el ao 1942 desarrollaron el mercado de la hierba mate y comenzaron su fabricacin.

Por el ao 1950 persistiendo con la poltica de diversificacin deciden incluir en la organizacin productos de mayor valor agregado orientados a satisfacer las necesidades detectadas en los consumidores. Lanzaron en 1955 el producto Vitina de smola, ofreciendo productos saludables y fortificados con vitaminas y minerales, que aumentan su valor nutricional.En 1956 la primera harina leudante Blancaflor, propuesta de mayor practicidad para el ama de casa. En 1956 el bizcochuelo Exquisita, fue la primera marca en desarrollar la premezcla para preparar los bizcochuelos ms altos, ricos y esponjosos.En 1963 margarina Delicia.

Vitina, Blancaflor y Exquisita.Lanzan entre 1970-1980 gelatinas baja caloras, arroz parbolizado, fortificado e integral.Hasta 1970, la preparacin de milanesas se realizaba rallando el pan de forma casera. Luego de una tarea tediosa, lo que se obtena era un producto desparejo y poco uniforme. En 1972 se introduce el rebozador Preferido, en ese entonces fue Preferido quien elabor el primer rebozador del mercado. Un producto parejo, con mejor adherencia a la carne y ms limpio.

Contina el proceso de diversificacin y en 1978 Molinos Ro de la Plata adquiere las instalaciones de la planta de elaboracin de pastas Matarazzo, manteniendo la misma filosofa de origen: productos de muy buena calidad y una fuerte orientacin a las necesidades de los consumidores.

En 1985 compran la empresa Fanacoa y es fusionada con Molinos Ro de la Plata. En 1990 adquieren el Frigorfico Tres Cruces productor de salchichas Vienssima y fiambres Tres Cruces. En 1995, ingresaron en el mercado de jugos con la compra de la marca Pindapoy. En 1997, lanzan al mercado los productos congelados con la marca Granja del Sol (hamburguesas, vegetales, empanados de pollo y pescado).

A comienzos del ao 1999, Prez Companc Family Group adquiere el control accionario de Molinos a Bunge International, del grupo Bunge y Born, por un monto de alrededor de 400 millones de dlares. En la actualidad Prez Companc es poseedor del 63% de las acciones de la empresa.

Nuevo enfoque estratgico de Molinos Ro de la Plata: reestructuracin organizacional

Molinos Ro de la Plata S.A. (Molinos), es una de las compaas lderes del mercado alimenticio argentino con una amplia trayectoria. Produce y comercializa productos de consumo masivo de marca, siendo uno de los principales proveedores del sector supermercadista, y exporta productos de marca y a granel (en especial aceites y harinas industriales).

A partir de la adquisicin de la organizacin, los nuevos accionistas tomaron una serie de medidas a fin de revertir la tendencia negativa de los resultados de la empresa.La decisin de conducir esta empresa con una historia de ms de 100 aos para iniciar un proceso reconversin recay en la incorporacin de Juan Manuel Fon para el cargo de gerente general.

Las caractersticas del personal que contrata Molinos es la siguiente:Ser flexibles.Tener una buena formacin acadmica.Saber trabajar en equipo.Ser pro-activos y dinmicos.Tener capacidad analtica.Dominar idiomas ingls y/o portugus.Ser creativos e innovadores.Actitud de liderazgo.

Bajo los lemas ser el nmero uno o un fuerte nmero dos y tolerancia cero a los negocios deficitarios, Molinos emprendi su estrategia de desarrollar y fortalecer las lneas de productos de mayor penetracin en el mercado. Esta nueva poltica hizo que se concentrara en sus marcas lderes, y eliminar aquellos negocios no atractivos por no ser rentables o no estar alineados con su enfoque estratgico. Por consiguiente fueron bsicamente tres las polticas encaradas en este sentido:Adquisicin de empresas y marcas, y alianzas estratgicas.Lanzamiento de nuevos productos.Reduccin y desinversin en el negocio de commodities y venta de empresas y marcas no alineadas a su cartera de marcas lderes.

posicionamiento de las marcas lderes

marcas de la organizacin por categora de productoAceites: Cocinero / Lira / Patito / Ideal / Valdivia / La Patrona / Gallo / Fritolim / Tute / Reno

Pastas Secas: Don Vicente / Matarazzo / Lucchetti / Favorita / La Bella /Regio / Olmpico / Letizia / Bon Apetit / Piove / Colombo / Buen Sol

Pastas Frescas: Matarazzo / Favorita

Pastas y Pizzas Congeladas: Matarazzo

Pastas con Salsa: Matarazzo / Lucchetti

Yerba Mate: Nobleza Gaucha / Chamigo / Pico de Oro

Smola: Vitina

Vegetales y Pescados Congelados: Granja del Sol / Iglo

Empanados de Pollo: Granja del Sol / Iglo

Hamburguesas: Good Mark / Granja del Sol / Wilson

Salchichas: Vienssima / Wilson / Hamond

Premezclas: Blancaflor

Harinas: Blancaflor / Favorita / Letizia / Toay

Margarinas: Manty / Delicia / Blancaflor

Pan Rallado y Rebozador: Preferido / FavoritaMilanesas Congeladas: Granja del SolBizcochuelos: Exquisita / Favorita / Betty CrockerCubretortas: Exquisita / Betty CrockerGelatinas, Postres, Helados, Flanes, Mousse, Magdalenas y Piononos: ExquisitaFiambres: Tres Cruces / WilsonJugos de Fruta: PindapoyArroz: Mximo / Cndor / Cerro Blanco / Bari

En el nuevo proceso iniciado en el ao 1999 se adquirieron empresa, marcas y tambin se des-invirti en negocios no rentables, el efecto de este nuevo enfoque ha dado los siguientes resultados econmicos:

Video del casoPreguntas del caso

Expositor:Jaramillo Urquiaga, Luis Israel1. Cul es el nuevo enfoque de la firma Molinos?En el enfoque que adopto la firma molinos se puede identificar tres puntos claves: Liderazgo por la mejora continua en costos y productividadLiderazgo de marcas por innovacin.Liderazgo por la excelencia en la ejecucin.

Se implemento una cultura de trabajo en equipo, simplicidad de las tareas, toma de decisiones rpidas.Se unifico la fuerza de ventas con la idea de que el cliente tuviese un solo interlocutor.Atraer jvenes profesionales para que desarrollen su carrera en la firma.

adems podemos complementar

2. Cules son las bases de los principios del liderazgo en costos?Esta estrategia de centra en reducir los costos. La empresa se concentra principalmente en hacer sus operaciones de la manera ms eficiente (sin gastar dinero ni tiempo de ms) y busca precios bajos en todas sus compras. Esto hace que se gaste menos.Al gastar menos, puede vender su producto ms barato, lo que lo hace ms atractivo para el cliente. Esta es su ventaja con respecto a la competencia.La estrategia aplicada en busca de disminucin de costos debe concentrarse en el anlisis de las siguientes variables: Costo de las materias primas y materiales. Tcnicas de produccin. Diseo de productos. Efecto aprendizaje.

En cuanto a supermercados, Tottus y Plaza Vea utilizan una clara estrategia de liderazgo en costos. Logran gastar menos que su competencia, lo que les permite tener precios ms baratos. Esto luego lo utilizan y promocionan como ventaja. Recordemos sino sus slogans (Paga menos. Vive mejor y Todo cuesta menos) Algunos ejemplos?

3. Sobre que bases se sustenta el liderazgo en el mercado?La empresa Molinos cuenta con la parte ms grande del mercado, por lo tanto ellos podan dirigir a las otras empresas en cuanto a cambio de precios, introduccin de productos nuevos, cobertura de la distribucin y gasto para promociones.Molinos es el punto focal de la competencia.

La existencia de una empresa lder no es nada fcil, debe estar siempre vigilante, las dems empresas estn siempre desafiando sus fuerzas o tratando de sacar provecho de sus debilidades.

4. Cmo implementan el liderazgo en ejecucin?El xito de Molinos se encuentra sustentado en sus valores y principios y , por encima de toda la diferenciacin para lograr su posicionamiento y de la tecnologa. Esta la excelencia de la gente que lo conformaPor eso los valores que sustenta su misin son: desarrollo personal, sinceridad, calidad, seguridad y ambiente, tica con base en relaciones justas y transparentes entre los empleados, clientes, consumidores y la comunidad

5. Identifique el modelo estratgico de MolinosBajo los lemas de ser el numero uno o un fuerte numero dos y tolerancia cero a los negocios deficitarios , molinos emprendi su estrategia de desarrollar y fortalecer las lneas de productos de mayor penetracin en el mercado.

Esta poltica hizo que se concentrara en su core businss es decir, en sus marcas lideres, y que se deshiciera de los negocios no rentables o que no estuvieran alineados con su enfoque estratgico. Fueron tres bsicamente las polticas encaradas en este sentido:

Adquisicin de empresas o marcas y alianzas estratgicasLanzamiento de nuevos productosReduccin y desinversin en el negocio de comodities y venta de empresas y marcas no alineadas a su cartera de marcas lideres.6. Qu clase de organizacin tenia Molinos antes de la reestructuracin?Previo a la adquisicin por el grupo Prez Companc, la estructura organizativa de la firma era la divisin por areas de negocios. A partir de la incorporacin de Fon se reestructuro y adopto una organizacin funcional

7. Qu diseo organizativo adopto y cuales son sus ventajas?La estructura organizativa que adopto fue la de una organizacin funcional, este tipo de organizacin nos presenta ciertas ventajas:a) Mayor especializacin.b) Se obtiene la ms alta eficiencia de cada persona.c) La divisin del trabajo es planeada y no incidental.d) El trabajo manual se separa del trabajo intelectual.e) Disminuye la presin sobre un solo jefe por el nmero de especialistas con que cuenta la organizacin.f) Desarrolla la comunicacin directa sin intermediarios, ms rpida y con menos interferencias

Gracias por su atencin