metodos de conservación de forrajes y su uso

7/25/2019 Metodos de Conservacin de Forrajes y Su Uso

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METODOS DECONSERVACIN

DE FORRAJES YSU USO EN ELENGORDE DE

GANADOPOR:

PRINCIPE HUAMAN CARLOS EDWAR

TOLENTINO VALER JESS

PRODUCCION DE BOVINOS DE CARNE VIII SEMESTRE - FIZ


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Curva de produccin de pasturas en ambientes tropicales

y subtropicales


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OBJETIVOS

conser!r "!r! "o#er !se$%r!r&! !&'(en)!c'*n #e& $!n!#o #e

%n (o#o es)!,&e ! &o &!r$o #e)o#o e& !o. / e')!r &!s"er#'#!s #e 0orr!1es en &!2"oc! #e &&%'!s #e,'#o !&e3ceso #e "ro#%cc'*n /. ! s%e4 !se$%r!r reser!s "!r! &!2"oc! #e sec!5


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6%e se ,%sc! con &os (2)o#os #econser!c'*n7

Des#e e& "%n)o #e 's)! ,'o&*$'co Des#e e& "%n)o #e 's)!

8 M'n'('4!r &!s "2r#'#!s #e n%)r'en)es /c!(,'os en e& !&or n%)r')'o #e &os!&'(en)os5

8 E')!r &os e0ec)os ne$!)'os en e&cons%(o !n'(!& #e,'#o ! &!s )2cn'c!s #econser!c'*n 9%e se e("&e!n5

8 Lo$r!r #%r!,'&'#!# #e& "ro#%c)oconser!#o. e')!n#o "rocesos sec%n#!r'os'n#ese!,&es5

8 Incre(en)!r &! "o)enc'!&'#!# #e &os0orr!1es "!r! ser conser!#os "or (e#'o #e

8 Lo$r!r &! (e1or re&!cconser!#o


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>Por 9%2 conser!r7

HENIFICACION ENSILAJE

El forraje verde es un producto perecedero y slo puede conservarse transformtcnicas especiales.


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VENTAJAS:

Conser!r 0orr!1es con &! (!/or c!&'#!# "os',&e "(3'(o )'e("o "os',&e "!r! ser %)'&'4!#o en e& )'ec%!n#o se re9%'ere 0orr!1e er#e5


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DESVENTAJAS:

Con &! !"&'c!c'*n #e es)!s )2cn'c!s es 'ne')!,&e c%!n)')!)'! / c%!&')!)'!5 No se ! ! "o#er conser!r &! )o(!)er'! sec! #e& 0orr!1e reco&ec)!#o con es)e =n / s% )!(,'2n ! ! res%&)!r 'n0er'or5 Lo 9%e ?!/ 9%e ,%sc!r ees!s "2r#'#!s #e& (o#o (s econ*('co "os',&e5


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ENSILADO


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Es &! conser!c'*n #e& 0orr!1e 0resco. en cons)r%cc'oneses"ec'!&es #eno('n!#!s s'&os5 E& (!)er'!& ! ens'&!r s%0re(o#'=c!c'ones 0;s'c!s. co(o son &!s re&!)'!s ! s% co&or.s!,or. o&or / re#%cc'*n #e o&%(en. (o#'=c!c'ones9%;('c!s co(o 0er(en)!c'ones 9%e "ro#%cen

c'#o !c2)'co. c'#o &c)'co. #'*3'#o #e c!r,ono / !$%!5Es"ec'es #e "&!n)!s %)'&'4!#!s "!r! e& ens'&!1e@r!(;ne!s: (!;4Le$%('nos!s: Pro#%cen ,%enos ens'&!1es. "ero "'er#en (!/on%)r'en)es 9%e &!s $r!(;ne!s. !#e(s. son (enos r'c!s en

c!r,ono5

L!s &e$%('nos!s !soc'!#!s con $r!(;ne&e!n &! r'9%e4! "ro)e'c! #e& ens'&!1e5
http://www.ecured.cu/%C3%81cido_ac%C3%A9ticohttp://www.ecured.cu/%C3%81cido_l%C3%A1cticohttp://www.ecured.cu/Aguahttp://www.ecured.cu/Gram%C3%ADneashttp://www.ecured.cu/Gram%C3%ADneashttp://www.ecured.cu/Aguahttp://www.ecured.cu/%C3%81cido_l%C3%A1cticohttp://www.ecured.cu/%C3%81cido_ac%C3%A9tico


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VENTAJAS:

5E& ens'&!1e conser! e& ,%en s!,or / e& !&or n%)r')'o "or !r'

5Co(o e& "!s)o se cor)! er#e. se !"roec?! (s r"'#!(en#on#e es)e es)!,! "!r! o)ros cor)es % o)ros c%&)'os5

5E& cor)e #e "!s)os / c%&)'os "!r! ens'&!r con)r',%/e ! con)r9%e !n no ?!n 0r%c)'=c!#o. &o ('s(o "!s! con &os 'nsec)os / en0er(e#!#es 9%e se con)ro&!n "or 9%e no enc%en)r!n 0o&&!"!r! "ro"!$!rse5 A#e(s n'n$n 'nsec)o so,re'e !& "r0er(en)!c'*n5


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VENTAJAS:

5 Con e& ens'&!1e se !"roec?! )o#!s &!s "!r)es #e &! "&!n)! )!0r%)oG5

5 E& ens'&!1e econo('4! !&'(en)os concen)r!#os5

5 E& ens'&!1e !%(en)! &! c!"!c'#!# "!r! sos)ener (s !n'(!&e?ec)re!5

5 Se "%e#e ens'&!r en c%!&9%'er 2"oc!. s'e("re / c%!n#o ?!/!#'s"on','&'#!# #e 0orr!1e5&! )'err! / e& c%&)'o !"ro3'(!#!(en)e KG. se$!#o

"o&'e)'&eno KG. s'&o G / !#')'os G5


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BIO6UIMICADEL PROCESO:

5 F!se Aer*,'c! o #eo3'#!c'*n

L!s ?or!s o #;!s'n(e#'!)!(en)e "os)er'ores

!& ens'&!#o. c%!n#o )o#!;!e3's)e %n! c!n)'#!# (s o(enos '("or)!n)e #e !'reo3;$enoG #en)ro #e &! (!s!#e s'&o. se #!n "rocesos #eres"'r!c'*n #e &!s c2&%&!s #e&!s "&!n)!s se$n &! re!cc'*n:

Por o)r! "!r)e e("'e4!n ! !c)%!r ,!!er*,'c!s 9%e #e$r!#!n &os HC en

c'#o 0*r('co. !&co?o& / CO 5

L! consec%enc'! #e )o#o e&&o es(!)er'! sec!. #e concen)r!c'*n e#e=n')'!. #e c!&'#!# #e &! (!s! ens


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BIO6UIMICADEL PROCESO:

5 F!se An!er*,'c! o #e0er(en)!c'*n

Se 'n'c'! %n! e4cons%('#o e& o3;$eno"resen)e en &! (!s!#e ens'&!#o5

Ac)!n ,!c)er'!s !n!er#e$r!#!n &os HC en 0er(en)!c'*n &c)'c!G o en

/ c'#os $r!sos o&)'&es ,%);r'c!G / !s; ('s(o. en es!('noc'#os se #e$r!#!n e!('n!s / c'#os $r!sos #ese!,&eG5 L! 0er(en)!c'*n #ese!,&e #!#o 9%e e&

"ro#%c'#o !c'#'=c! &! (!s! n'e&es #e "H #e . . !'n?',e )o#! !c)''#!# 9%e#!n#o en ese (o(en)o e(!s! #e s'&o5


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RECOMEN

DACIONES

PARASUBUENAREALIZACION

Es)!#o #e (!#%re4 #e &! "&!n)! en e& (o(encor)!5 Con)en'#o #e ?%(e#!#5

T!(!o #e "!r);c%&!5Tr!ns"or)e / &&en!#o #e& s'&o5 A"'son!#o #e &! (!s! ! ens'&!r5 E')!r con)!('n!c'ones #e& s'&o5 Uso #e !#')'os5T'"o #e s'&o5

Se&&!#o #e& s'&o5 M!ne1o #e& s'&o5


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Es)!#o #e &! "&!n)! en e&(o(en)o #e cosec?!

E& o,1e)'o !conse$%'r es 9%e e&con1%n)o #e &! (!s!! ens'&!r !&c!nce %ncon)en'#o en (!)er'!sec! #e& K 5


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Con)en'#o #e ?%(e#!# #e& 0orr!1e#es?'#r!)!c'*n o "re sec!#oG

A& ens'&!r 0orr!1e con (enos#e K #e MS se "%e#e

cre!r %n !(,'en)e)o)!&(en)e !n!er*,'co. (s!"ro"'!#o !& #es!rro&&o #ec&os)r'#'os 9%e !or$!n's(os ('cro!ero0;&'cosco(o &!s ,!c)er'!s &c)'c!s5

E0 ) ) #


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T!(!o #e& "'c!#o

A& (o(en)o #e co("!c)!r e& (!;4en e& s'&o. e& )!(!o #e "!r);c%&! es(%/ '("or)!n)e #e,'#o ! 9%e s' e&

)!(!o #e "!r);c%&! es #e(!s'!#o$r!n#e se ! ! #'=c%&)!r &!co("!c)!c'*n "or9%e 9%e#! (%c?o!'re !)r!"!#o en)re &!s c!"!s #e(!;4 "'c!#o / s' 9%e#! (%c?o !'rese "ro#%c'r %n! 0er(en)!c'*n!er*,'c! 9%e es "er1%#'c'!& "!r! %n,%en ens'&!#o5

E0ec)%!r %n )!(!o #e "enc%en)re "or !rr',! #e K ((#e K (( . c( en "ro(e#'o


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Tr!ns"or)e / &&en!#o #e& s'&o

In#'s)'n)!(en)e #e& )'"o #es'&o 9%e se e&'1!. ! &! ?or!

#e& &&en!#o se #e,e re!&'4!r%n! ,%en! co("!c)!c'*ncon e& =n #e e&'('n!r &!(!/or c!n)'#!# "os',&e #e!'re "!r! o,)ener %n!,%en! 0er(en)!c'*n5


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Uso #e !#')'os

L! r!4*n "!r! %s!r !#')'os es &! #e(e1or!r &! "reser!c'*n #e& ens'&!1e !&!se$%r!r %n "re#o('n'o #e &!s

,!c)er'!s &c)'c!s #%r!n)e &! 0!se #e0er(en)!c'*n5 Los !#')'os se #''#enen )res c!)e$or;!s: G es)'(%&!n)es #e&! 0er(en)!c'*n. co(o &os 'noc%&!n)es,!c)er'!nos / &!s en4'(!s G'n?','#ores #e &! 0er(en)!c'*n. co(o&os c'#os "ro"'*n'co. 0*r('co /s%&0r'co / G !"or)es #e s%,s)r!)o o0%en)es n%)r')'!s. co(o $r!no #e

(!;4. (e&!4!. %re! o !(on;!co!n?'#ro Bo&sen e) !&5. G5

L! (e&!4! es &! 0%en)e #e c!r,o?'#r!)o (%s!#! co(o !#')'o5 Es )'& "!r! s%"&e(encon)en'#o en c!r,o?'#r!)os so&%,&es. co$r!(;ne!s )ro"'c!&es5 Se ?!n o,)en'#os


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Se&&!#o / (!ne1o #e& s'&o

E& s'&o #e,e 9%e#!r ,'en se&&!#o con e&=n #e e')!r e& 'n)erc!(,'o $!seosoen)r!#! #e !'reG &o 9%e "rooc!r;!

%n! "2r#'#! en &! c!&'#!# e& ens'&!1e5P!r! e&&o "%e#e %s!rse "&s)'co $r%eso/ osc%ro con %n ,%en se&&o ! &os &!#osen e& c!so #e& s'&o #e )r'nc?er! o ,'en.%n "&s)'co %s!#o co(o )!"! so,re e&es)!*n. s%1e)!#o !&re#e#or con %n!&'$! o ,!n#! #e ?%&e #e ne%()'co5


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C!r!c)er'4!c'*n or$!no&2")'c!#e &os ens'&!#os

E& s'&o #e,e 9%e#!r ,'en se&&!#o con e&=n #e e')!r e& 'n)erc!(,'o $!seosoen)r!#! #e !'reG &o 9%e "rooc!r;!

%n! "2r#'#! en &! c!&'#!# e& ens'&!1e5P!r! e&&o "%e#e %s!rse "&s)'co $r%eso/ osc%ro con %n ,%en se&&o ! &os &!#osen e& c!so #e& s'&o #e )r'nc?er! o ,'en.%n "&s)'co %s!#o co(o )!"! so,re e&es)!*n. s%1e)!#o !&re#e#or con %n!&'$! o ,!n#! #e ?%&e #e ne%()'co5

C!r!c)er;s)'c!s or$!no&2")'c!s #e &os&!s 0er(en)!c'ones oc%rr


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Co&or !(!r'&&o er#oso 9%e #e,e )ene,%en ens'&!1e 0o)o #e M!n$!#o. UG5

CONDICIONES NECESARIAS PARA EL RQ


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CONDICIONES NECESARIAS PARA EL RQDESARROLLO DE LAS BACTERIASPRESENTES


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ENSILADO

DEMAIZ

TablasFEDNAdevalornutritivodeForrajesySubproductos

fbrososhmedos.

2!.

S.

"alsami#lia$

A.

Ferret$A.

%ach.

Fundaci&nparaelDesarrollo

delaNutrici&nAnimal.

'adrid$

(p

p

E& (!;4 Ze! (!/sG es %n! "&!n)! "er)enec'en)e#e &!s $r!(;ne!s. c!)!&o$!#! #en)ro #e& $r%cere!&es5

Ens'&!#o #e (!;4E& ens'&!1e es. en &! !c)%!&'#!#. &! 0or(! (!/!"roec?!r e& (!;4 0orr!1ero. ens'&n#ose cerc! )o)!& "ro#%c'#o5 E& (o(en)o *")'(o #e cor)e #es% ens'&!1e. se s')! en)re e& K / e& #e co(!)er'! sec!. )!n)o #es#e e& "%n)o #e 's)! co(o #e &! c!&'#!# #e& 0orr!1e5

VALORES


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VALORESNUTRICIONALES

VALORES


26/51


VALORES


27/51


VALORES


28/51


VALORES


29/51



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HENIFICADO


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Es &! conser!c'*n #e &!s ?'er,!s 0resc!s "or &!re#%cc'*n #e& con)en'#o #e !$%!5 A& "er#er "!r)e#e& !$%!. &!s ?'er,!s )o(!n "ro"'e#!#es#'0eren)es / se )r!ns0or(!n en ?eno5 D%r!n)e e&"roceso. se "ro#%cen "2r#'#!s "or #e)er('n!#!sr!4ones: e&&! son "or res"'r!c'*n. "er#'#!s(ecn'c!s / 0;s'c!s. &!s #e,'#!s ! 0!c)ores!)(os02r'cos. "or 0er(en)!c'*n. "or "%)re0!cc'*n/ "or rec!&en)!('en)o / en(o?ec'('en)o5


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VENTAJAS:

88 E& "!s)o "%e#e %)'&'4!rse en s% "er'o#o #e (!/or !&or n%)r'o")'(oG5

88 Es %n "roceso "rc)'co 9%e ?!ce %so #e& "!s)o e3's)en)e en neces'#!# #e %)'&'4!r 'n0r!es)r%c)%r!s cos)os!s5

88 Es (%/ !"e)ec'#o "or e& $!n!#o #e c%!&9%'er e#!#. es)'(%en )ernerosG5

88 P%e#e ?!cerse en $r!n esc!&!. en 0or(! (ec!n'4!#! / esc!&! %s!n#o ?err!('en)!s (!n%!&es5


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DESVENTAJAS:

88 P!r! &! "re"!r!c'*n #e %n ,%en ?eno se re9%'eren con#'c'o!#ec%!#!s5

88 L!s "2r#'#!s #e n%)r'en)es son !&)!s. so,re )o#o s' no s,%en! ?en'=c!c'*n "er#'#! #e (%c?!s ?o1!sG5


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ETAPAS:

5 CORTE

#e,e e0ec)%!rse c%!n#o &! "&!n)!0orr!1er! "resen)! &! (!/or"ro#%cc'*n #e (!)er'! sec! "or

re!. con e& (!/or !&or n%)r')'o"os',&e es)o es en)re %n K / %nK #e or!c'*n5 L! cor)! #e,eser e0ec)%!rse en &! (!!n!. en#;!s so&e!#os. con ,!1! ?%(e#!#re&!)'! / ,!1! ?%(e#!# #e&s%e&o5


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ETAPAS:

5 SECADO

"%e#e re!&'4!rse en e& c!("o s'&!s con#'c'ones c&'(!)o&*$'c!s&o "er(')en o !r)'=c'!&(en)e.

(e#'!n)e %n sec!#or so&!r &oc%!& "er(')e #'s('n%'r &!?%(e#!# #e& (!)er'!& en)re %n / %n 5 Es)o 0!orece &!conser!c'*n #e &!s c%!&'#!#esn%)r')'!s / e')! &!0er(en)!c'*n5

V's)! 'n)ern! #e %n sec!#or #e "!s&'s)o "!r! ?en'=c!r. S!n)! Cr%4. T%


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ETAPAS:

5 ALMACENAJE

se "%e#e ?!cer enro&&os o "!c!s

rec)!n$%&!res /co&oc!r en s')'os!&e1!#os #e &!?%(e#!#5


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ALFALFAHENOENRAM

A

Tab

las

FEDNA

de

valor

nutritivo

de

For

rajes

y

Subproductos

fbroso

s

hmedos.

2

!.

S.

"alsami#lia$A.Ferret$

A.%ach.Fundaci&n

parael

DesarrollodelaNutrici&

nAnimal.'adrid$(

pp.

L! !&0!&0! Me#'c!$o s!)'!G es %n! "&!n)! "er)&! 0!('&'! #e &!s Le$%('nos!s5 Es %n c%&)'"&%r'!n%!& con %n e3ce&en)e "o)enc'!& "ro#%c)'o

VALORES


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VALORES


39/51


VALORES


40/51


VALORES


41/51

VALORESNUTRICIONALES?))":


42/51G C S


43/51


44/51


45/51


46/51


47/51


48/51

H!$! c&'c en e& 'cono "!r! !$re$!r %n


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metodos de conservación de forrajes y su uso

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