Escola Damià Mateu

Menú Febrer2017

INFO FEBRER 2017

PREPARACIÓ

Menjadors escolars diferents

La recomanació del mes

INGREDIENTS

Passeig dels Esports, 16 Sant Celoni

93 867 05 48www.mpenta.net

Jugar a disfressar-se: una manera lúdica d'aprendreA finals d’aquest mes se celebra Carnestoltes, festa en la qual, infants i adults, sense importar-ne les edats, es disfressen. És una diada de festa i disbauxa però, el fet de disfressar-se, també té un gran valor pedagògic.A la majoria de nens i nenes els agrada posar-se roba diferent, maquillar-se, ser un altre, ... És per això que disfressar-se no és només una manera de posar-se un vestit per anar a una festa, sinó que té unes connotacions que van molt més enllà. És una manera més de jugar, de divertir-se i d’aprendre.

Jugar a disfressar-se és un valuós mitjà per aprendre d’una manera lúdica. El joc amb disfresses fomenta moltes capacitats: la imaginació, la creativitat, la fantasia, ... ja que implica que creïn les seves pròpies històries, imitar el personatge del qual van disfressats i empatitzar amb ell, ...

Si deixem que siguin els infants els qui decideixin de què es volen disfressar és una molt bona oportunitat per conèixer-los millor, alhora que els permetem que aprenguin a escollir i a prendre decisions.

Disfressar-se també té un alt valor simbòlic. El joc simbòlic consisteix en imitar activitats dels adults i/o de l’entorn, com per exemple, simular algunes professions, cuinar, conduir, ... així que la disfressa pot ser una eina més a través de la qual l’infant ens pot mostrar com interpreta i viu el seu entorn.

No hi hauria d’haver una limitació d’edats o de dates durant l’any per disfressar-se, qualsevol tarda o una festa d’aniversari són molt bones ocasions per jugar amb les disfresses.

Sovint, mitjançant una disfressa, els nens i nenes diuen i fan allò que no farien o dirien si no anessin disfressats, per tant, també fomenta la capacitat d’interpretar i de posar-se en la pell d’una altra persona o d’actuar com ho faria algú que no és ell mateix.

És un tipus de joc que es pot fer sol o en grup i és una molt bona oportunitat per desenvolupar habilitats socials i de relació amb els altres, perquè estimula el diàleg, la interacció, l’acord de normes consensuades, ...

Calçots amb tempura

Calçots prims½ l Aigua300 g de farinaOliSalPebreSalsa per a calçots

1. Pelem els calçots fins que quedi una capa blanca i els tallem en 2 o 3 trossos segons lesseves dimensions. Seguidament els posem a escaldar en aigua bullint, 3 o 4 minuts, i els resevem.2. Per fer la tempura posem en un bol aigua, farina i una mica d'oli. Amb una espàtulaho removem tot fins que no quedi cap grumoll i rectifiquem de sal i pebre.3. Quan tenim la tempura llesta passem els calçots per farina i els introduïm a latempura. 4. Amb unes pinces els escorrem una mica de l'excés de tempura i els fregim a 180º finsque quedin una mica daurats i cruixents. Els reservem en una safata amb paper absorbent i ja estan a punt per emplatar. Es poden servir també amb la salsa per a calçots.

Pessigolles per al corUn llibre per treballar les emocions i els sentiments amb els infants.A tots ens agraden les pessigolles, però sabeu que el cor també té pessigolles i li agraden amb delit? Però no oblideu que, per fer feliç, el vostre cor, hi heu de posar moltes ganes i imaginació. Aquí teniu algunes idees: Voleu saber com es juga a contagiar somriures?

Us agradaria tastar la truita de fils de colors que ajuda a recuperar les pessigolles? No dubteu ni per un moment a regalar pessigolles al vostre cor i al dels altres. El que es dóna és el que es rep, així que no hi ha millor regal que dir-li a algú: porto unes pessigolles per a tu!

Editoral: Parramon | Autors: M. Mercè Conangle, Jaume Soler i Ester LlorensEdat recomanada: 9-12 anys | 64 pàgines

20/2Arròs saltejat a l'estil orientalLluç al forn amb salsa de calçots i guarnició d'enciam julianaFruita

7/2Llenties amb suc i verduretesOus trencats amb bacó i patataFruita

21/2Fesolets de Santa Pau amb verduretesTruita de verdures amb enciam i olivesFruita

8/2Arròs cremós amb carbassaSalsitxes de pollastreamb enciam romà i pastanagaFruita

15/2Mongeta tendra i patata Llom arrebossat amb "quicos" amb enciam i cogombre amanits Fruita

22/2Escudella amb galetsCarn d'olla (pilota patata i pastanaga) Iogurt amb trossos de fruita

28/2Espirals amb salsa de formatgesPeix blanc arrebossatenciam i tomàquet amanitFruita

9/2Patata i bledesPeix blanc al forn amb enciams i tomàquet amanitFlam de la Fageda

16/2Cigrons sortint de l'ollaBacallà a la llauna amb amanidaIogurt de la Fageda

23/2Minestra de verduresPollastre al forn amb samfainaCoca de llardons

DIJOUS GRAS

10/2Sopa de peix de roca amb arròsLlom rostit al forn amb orellanesFruita

24/2VichyssoiseFideus a la cassola amb costellaFruita

DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS GRAS DIVENDRES

12

3

4

5

MenúFebrer2017

Passeig dels Esports, 16 Sant Celoni 08470 93 867 05 48www.mpenta.net

Dinars

*El Pollastre que utilitzem és groc català, criat a granges catalanes i alimentat a base de cereals.

*Les carns provenen de les granges de la Cooperativa de Vic: El porc és raça Duroc, una raça que té una carn de més qualitat, és més tendra i gustosa.

* Les fruites del menú són de temporada, de proximitat , ecològiques o de producció integrada.

* Els peixos d'aquest mes seran: lluç, bacallà i llenguadina. El caldo de peix és fet per nosaltres amb peix fresc de roca.

1/2Crema de verduresPaella de peixFruita

2/2Cigrons amb suc Truita de carbassó amb enciam julianaIogurt de la Fageda

3/2Cous cous amb verduresRodó de vedella amb salsa Fruita

17/2Arròs integral a la cubanaEstofat de vedella amb sucFruita

Escola Damià Mateu 14/2

Macarrons a la carbonaraPit de pollastre al forn amb herbes del Montseny i tomàquet amanitFruita

13/2Crema de pastanaga amb crostonets de pa Truita de patates i ceba amb barreja d'enciamsFruita

6/2Llacets amb tomàquet i orengaCroquetes de rostit amb remolatxa i blat de moro Fruita

27/2

FESTA

6/2Crema de verduresPeix al fornFruita de temporada

20/2Sopa de pasta Carn amb verduresLacti

7/2Sopa amb pastaCarn a la planxa amb amanidaIogurt

8/2Verdura Peix amb patata al caliuFruita de temporada

22/2Arròs integral amb verduresTruita amb amanidaFruita de temporada

9/2PèsolsTruita de patataFruita de temporada

23/2LlegumPeix arrebossat amb amanidaFruita de temporada

10/2 Pasta integral amb verdures Mandonguilles vegetals Fruita de temporada

14/2VerduraVedella a la planxa amb amanidaLacti

15/2ArròsTruita a la francesa amb amanidaFruita de temporada

2/2Verdura amb patataPeix blau al forn amb verduresFruita de temporada

16/2VerduraGall dindi amb xampinyonsFruita de temporada

3/2Arròs integral i verduresTruita amb amanidaLacti

17/2Amanida variadaPizzeta amb verduresMacedònia

DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES

1

2

3

4

Menú Febrer2017

Propostes per soparUna proposta de sopar nutricionalment complet i equilibrat amb el menú del migdia

Passeig dels Esports, 16 Sant Celoni 08470 93 867 05 48www.mpenta.net

5 27/2

FESTA

*El Pollastre que utilitzem és groc català, criat a granges catalanes i alimentat a base de cereals.

*Les carns provenen de les granges de la Cooperativa de Vic: El porc és raça Duroc, una raça que té una carn de més qualitat, és més tendra i gustosa.

* Les fruites del menú són de temporada, de proximitat , ecològiques o de producció integrada.

* Els peixos d'aquest mes seran: lluç, bacallà i llenguadina. El caldo de peix és fet per nosaltres amb peix fresc de roca.

1/2Pasta amb xampinyons Pollastre amb amanidaFruita de temporada

13/2LlegumPeix arrebossat amb amanidaFruita de temporada

Escola Damià Mateu

21/2Crema de verdures Peix amb amanidaFruita de temporada

28/2VerduraPollastre a la planxa amb amanidaLacti

24/2AmanidaBiquinis de pernilLacti amb fruita