El Cazador ItalianoEl Cazador ItalianoEl Cazador ItalianoEl Cazador Italiano

PIATTI SPECIALIPIATTI SPECIALIPIATTI SPECIALIPIATTI SPECIALI

Insalata Atena……..…..................................................…............…Q. 80.00 Cubitos de tomate y pepino, feta, aceituna negra, cebolla roja, lechuga romana, alcaparra, hierba

buena, aderezo de yogurt y aceite extra virgen al ajo. Tomatoes and cucumber concassé, feta cheese, black olives, red onion, roman lettuce, capers, mint,

natural yogurt and garlic extra virgen olive oil.

Melanzana Luciana........................................................................Q. 87.00 Berenjena a la plancha, cebolla balsámica caramelizada, queso de cabra, piñones y pesto Baked eggplant layers, balsamic caramelized onion, goat´s cheese, peanut and pesto.

Funghi Trifolati…………………………………………………………………….Q. 95.00 Hongos frescos salteados con ajo, vino blanco y perejil.

Sauted fresh porcini mushroom, white wine, garlic and parsley

Orecchiette ragú di pollo orgánico……………………………..………….Q. 125.00 Pasta orecchiette en salsa rosa aromatizada, con pollo orgánico, champiñones frescos y queso

provolone.

Orecchiette pasta, organic chicken, fresh champignon mushroom, in an aromatic rose sauce

with provolone cheese.

Risotto alla milanese………….………………………..……………….…….Q. 125.00 Risso carnarolli, azafrán, parmegiano regiano D.O.P. 24 meses de curación

Carnarolli rice saffron, parmigiano regiano DOP 24 months cured.

Papardelle del Bosco....................................................................Q. 140.00 Con hongos frescos anacates, porcini y parmigiano reggiano.

With fresh anacates and porcini mushroom and parmigiano reggiano

Spaghetti Magia…………………………………………….……………………Q. 165.00 Almejas, loroco, azafrán, salami picante romano y arúgula. With clams, loroco, saffron, roman spicy salami and arugula.

Diaframma di Manzo……………………………………..…………………….Q. 220.00 Bistec de entraña con puré de papa al gorgonzola y anacates salteados Skirt steak with gorgonzola, mashed potatoes and sauted fresh anacate