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Menu Castellano de la lluna en un Cove de agosto de 2012

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Page 1: Menu Castellano
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TintosARNAU (Conca de Barberà) ................................................................................................................... 14.50€Notas de frutas negras, moras y fondo de toffe y cacao

MES QUE PARAULES (Pla de Bages) .................................................................................................. 14.00€Muy aromático, con notas especiadas y tostados. Taninos suaves con un final largo y retornan las notas afrutadas

COSTERS del SIÓ (Costers del Segre) ............................................................................................. 16.50€En nariz, fruta madura compotada con fondo de plantas aromáticas. En boca, entrada amable, suave e intenso

LLAVORS (Empordà)................................................................................................................................ 15.00€Fruta fresca, 5 meses de barrica, gran equilibrio CERVOLES (Costers del Segre)............................................................................................................29.50€Potente ,con gran equilibrio, taninos maduros que dan estructura, final persistente

ACUSTIC (Montsant) .............................................................................................................................. 19.00€Intenso aroma a frutos rojos, taninos especiados y frescos

BRUBERRY (Montsant) ............................................................................................................................ 17.00€Carnoso, con notas frutales, minerales y goloso. Final largo

FORMIGA DE VELLUT (Priorat)........................................................................................................... 19.90€Ecológico. En nariz, frutos rojos y tonos anisados, en boca, carnoso, fresco, largo y persistente

ALCOR (Catalunya) ...................................................................................................................................38.00€Vino con cuerpo, redondo, postgusto que recuerda a tostados y cacao. Buena acidez CAP de TRONS (Penedés) ...................................................................................................................... 12.50€Amable y sabroso, con aromas de fruta y violetas CORRIENTE (Rioja) ................................................................................................................................. 16.50€Amplio y afrutado, con buena acidez

ALLENDE (Rioja) ......................................................................................................................................24.50€Muy buena estructura, mucha fruta y final bastante tánico

PAISAJES VIII La Pasada (Rioja) ......................................................................................................29.50€En nariz aromas a frutos rojos, aromas a tabaco, humo y madera con un buen tostado

VENTA LAS VACAS (Ribera del Duero)............................................................................................. 18.50€Paso fresco por boca, fruta madura, especiado y carnoso

HITO (Ribera del Duero) .............................................................................................................................. 17.00€Aroma a frambuesas y fresas, sobre un fondo de ligeros tostados y regaliz. En boca intenso y complejo

AALTO (Ribera del Duero).....................................................................................................................33.50€Elegante, aromas a fruta negra y notas de regaliz, tostados y madera. Calido, carnoso

ABADIA RETUERTA Selección especial (Sardón de Duero).........................................................24.50€Entrada en boca suave, da paso a un vino mas expresivo, taninos finos, persistente

LUNA BEBERIDE (Bierzo)....................................................................................................................... 11.00€Vino joven, muy afrutado, en boca es carnoso y tánico

PAIXART (Bierzo) ....................................................................................................................................36.00€Potente, fresco, aromático, carnoso y con elegantes maderas

DETRÁS DE LA CASA (Yecla)............................................................................................................... 21.50€Gran estructura y contenido frutal, con final largo

NADIR (Extremadura) ............................................................................................................................ 15.00€Buena combinación de potencia frutal con paso por madera

DE BEROZ ROBLE (Somontano)............................................................................................................ 13.00€Fresco, pero con una alta intensidad y viveza

Page 6: Menu Castellano

Blancos / BlancsEL PERFUM (Penedés) ................................................................................................................................................................ 12.50€ Aromático, notas florales. Goloso y fresco

CLOS DELS FOSSILS (Penedés) ..............................................................................................................................................14.75€Notas frutales y tostados. Equilibrado, cremoso y muy estructurado

CYATHO (Rueda) ...........................................................................................................................................................................12.50€Verdejo. Aromas a cítricos. En boca, sabroso y fresco

ALLENDE (Rioja) ...........................................................................................................................................................................21.50€Untuoso, con volumen y a la vez ligereza en paso por boca

PLACET (Rioja) ..............................................................................................................................................................................22.50€Notas florales y cítricas, final ligeramente seco

BRUBERRY (Montsant) .................................................................................................................................................................16.50€Fruta blanca con fondo tropical y toques minerales

MANUELA DE NAVERAN (Penedés) ........................................................................................................................................15.00€Equilibrado, cremoso y persistente.

RosadosROSAT DE LA ROSA (Penedés) ................................................................................................................................................13.50€Aromático, fresco y suave en boca con un final vivo.

PARDAS (Penedés) ........................................................................................................................................................................15.00€Unico por su variedad (la Sumoll), autóctona de la zona, elegante untuoso y largo

GRAMONA MOUSTILLANT (Penedés) ...................................................................................................................................12.00€Vino de aguja, refrescante, fruta fresca

TOMBU (Castilla León).................................................................................................................................................................14.50€En boca es fresco, muy amplio, persistente y goloso

LOXAREL (Cava rosat) (Penedés) ..............................................................................................................................................12.00€Burbuja fina y elegante. Recuerdo a frambuesa

CavasLLOPART INTEGRAL brut nature ..........................................................................................................................................24.00€ Ligero y suave con una gran viveza y frescor

JUVE I CAMPS Reserva ............................................................................................................................................................28.00€ Familia. Seco, de gran finura, Redondo y equilibrado

AIRE de L´ORIGAN brut nature ..............................................................................................................................................18.50€Un brut nature diferente, joven, carbónico muy bien integrado y persistente

RIGOL brut nature ...................................................................................................................................................................... 11.00€Ligero, suave y muy fresco, con agradable burbuja

Si no terminas tu botella de vino, no dudes en pedirnos una bolsa y te la llevas a casa.

IVA no incluido

Botellas pequeñasMARTIN BERDUGO 1/2 (Ribera del Duero)........................................................................................ 9.90€Joven, carnoso, estructurado y con aromas de fruta fresca

VIÑA DIEZMO (Rioja).............................................................................................................................. 9.90€Entrada amable, taninos suaves y ligeros balsámicos

ABADIA RETUERTA (Sardón del Duero)........................................................................................... 15.90€Entrada en boca suave, da paso a un vino más expresivo, taninos finos, persistente

Blancos

EL PERFUM (Penedés) ............................................................................................................................ 12.50€ Aromático, notas florales. Goloso y fresco

CLOS DELS FOSSILS (Penedés) ......................................................................................................... 15.50€Notas frutales y tostados. Equilibrado, cremoso y muy estructurado

CYATHO (Rueda) ...................................................................................................................................... 12.50€Verdejo. Aromas a cítricos. En boca, sabroso y fresco

ALLENDE (Rioja) ...................................................................................................................................... 21.50€Untuoso, con volumen y a la vez ligereza en paso por boca

PLACET (Rioja) ..........................................................................................................................................22.50€Notas florales y cítricas, final ligeramente seco

SOMNIATRUITES (Penedes) ............................................................................................................... 12.50€Aromas florales, ligero y con personalidad MANUELA DE NAVERAN (Penedés) ................................................................................................... 15.00€Equilibrado, cremoso y persistente. RosadosROSAT DE LA ROSA (Penedés) ........................................................................................................... 14.75€Aromático, fresco y suave en boca con un final vivo.

PARDAS (Penedés) ................................................................................................................................... 15.00€Unico por su variedad (la Sumoll), autóctona de la zona, elegante untuoso y largo

GRAMONA MOUSTILLANT (Penedés) .............................................................................................. 12.00€Vino de aguja, refrescante, fruta fresca

TOMBU (Castilla León)............................................................................................................................ 14.50€En boca es fresco, muy amplio, persistente y goloso

CavasBERDIÉ A MOR (Cava Berdié) ............................................................................................................. 17.00€Cava rosado pálido, muy versatil. Mandarina, manzana, frambuesa, recuerdos a mantequilla, fresco original

LOXAREL (Cava rosat) ........................................................................................................................... 12.00€Burbuja fina y elegante. Recuerdo a frambuesa

LLOPART INTEGRAL brut nature ...................................................................................................... 21.90€ Ligero y suave con una gran viveza y frescor

AIRE de L´ORIGAN brut nature ......................................................................................................... 18.50€Un brut nature diferente, joven, carbónico muy bien integrado y persistente

RIGOL brut nature .................................................................................................................................. 11.00€Ligero, suave y muy fresco, con agradable burbuja

RESERVA BERTA BOUZY (Extra Brut, Montferrant)...................................................................23.50€4 meses en barrica. Fruta Blanca, piña con toque cítrico refrescante y vainilla.

Si no terminas tu botella de vino, no dudes en pedirnos una bolsa y te la llevas a casa.

IVA no incluido

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PostresTarta de chocolate negro negro ...........................4.50€

Tarta Tatin de manzana ...........................................4.50€

Coca de cristal, aceite de oliva,escamas de sal y chocolate negro 70%.................4.90€

Mató con helado de miel de lavanda......................4.90€

Tiramisú .......................................................................4.50€

Higos confitados con helado de roquefort..........5.75€

Crepe con helado de vainillay chocolate caliente ..................................................4.90€

Canelones de confitura de piñacon salsa de naranja ..................................................4.50€

Surtido de Helados o Sorbetes .............................5.95€(pregunta por los sabores del día)

Te de Sabores (con o sin cafeína) .........................2.25€Menta, Cítrico, Canela, Caramelo, Verde

Todos los postres estánelaborados en nuestra cocina.

gracias por vuestra visita

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