menús especiales incluido pvp 42 € con tarjeta capital 34 € la cocina de ramón portales, 30....
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Menús especiales
ALIMENTOS DE LA RIOJA
CON LA COLABORACIÓN DE
LA RIOJA CAPITAL HA ORGANIZADO EN
COLABORACIÓN CON COOKING TEAM MENÚS
ESPECIALES CON ALIMENTOS DE TEMPORADA
Y ALIMENTOS DE LA RIOJA, CON EL FIN DE
INCENTIVAR EL CONSUMO DE PRODUCTOS
RIOJANOS. ADEMÁS, TODOS LOS USUARIOS DE
LA TARJETA CAPITAL SE BENEFICIARÁN DE UN
DESCUENTO DEL 20% EN CADA MENÚ ESPECIAL.
RESTAURANTE CASA CHUCHI
MIGUEL MARTÍNEZ-LOSA
VITORIA, 6. LOGROÑO
941 20 25 05
RESTAURANTE LA GALERÍA
JOSÉ FÉLIX RODRÍGUEZ
SATURNINO ULARGUI, 5. LOGROÑO
941 20 73 66
RESTAURANTE CACHETERO
JOSÉ LUIS VICENTE GÓMEZ
LAUREL, 3. LOGROÑO
941 22 84 63
RESTAURANTE LA COCINA DE RAMÓN
RAMÓN PIÑEIRO
PORTALES, 30. LOGROÑO
941 28 98 08
RESTAURANTE UMM, FOOD AND DRINK
ÁLEX GARCÍA
TORRECILLA EN CAMEROS, 11. LOGROÑO
941 51 97 24
RESTAURANTE MODERNA TRADICIÓN
JUAN CARLOS ZAPATERO
DUQUES DE NÁJERA, 109
615 51 11 42
RESTAURANTE WINE FANDANGO
AITOR ESNAL
VARA DE REY, 5. LOGROÑO
941 24 39 10
Casa Chuchi
VITORIA, 6. LOGROÑO
941 20 25 05
ENTRANTESCARPACCIO DE TERNERA MARINADA EN SOJA
CON QUESO LOS CAMEROS
MENESTRA DE VERDURAS RIOJANAS REINTERPRETADA
PISTO DE LA RIBERA CON CHIPIRONES Y SU SALSA
PLATO PRINCIPALBACALAO CONFITADO A 48ºC SOBRE PIMIENTO RIOJANO
Y CRUJIENTE DE EMBUCHADO
PASTEL DE COCHINILLO CON PERAS DE RINCÓN DE SOTO Y POLVO DE TOMATE
POSTREHELADO ARTESANO DE MANZANA ASADA
Y MIEL CON GALLETA DE SÉSAMO
VINOSABEL MENDOZA 100% VIURA Y RAYOS UVA TINTO JOVEN
IVA INCLUIDO
PVP
40€CON TARJETA CAPITAL
32€
Restaurante La Galería
SATURNINO ULARGUI, 5. LOGROÑO
941 20 73 66
APERITIVOS DE LA CASACATA DE ACEITE DE LA RIOJA (DOP)
DECONSTRUCCIÓN DE PATATAS A LA RIOJANA
CROQUETA DE CERDO DEL VALLE DE OCÓN
ENTRANTESPASTEL DE FOIE SOBRE LECHO DE MANZANA, YOGUR DE
ARNEDO, SALICORNIA Y FLICOIDE GLACIAL
TATAKI DE ATÚN ROJO CON BUQUÉ DE LECHUGAS Y NUEZ DE PEDROSO
VIEIRA ASADA SOBRE PATATA DE SANTO DOMINGO TRUFADA CON TRUFAS DE LA RESERVA DE LA BIOSFERA,
SETAS DE LA RIOJA Y CRUJIENTE DE ARROZ
PLATO PRINCIPALLOMO DE MERLUZA DEL CANTÁBRICO AL HORNO
CON VERDURAS DE VAREA
O
HAMBURGUESA DE BUEY (VALLE DE ESLA) CON SALSA DE VINO DE RIOJA
POSTRETARTA DE QUESO CON FRUTOS ROJOS
Y HELADO DE LECHE MERENGADA
VINOSSELECCIÓN DEL SUMILLER
CAFÉ Y GOLMAJERÍA
IVA INCLUIDO
PVP
47€CON TARJETA CAPITAL
38€
Restaurante Cachetero
LAUREL, 3. LOGROÑO
941 22 84 63
ENTRANTESENSALADA DE QUESO CON VINAGRETA DE
PERAS DE RINCÓN DE SOTO
MILHOJAS DE VERDURA CON QUESO CAMERANO
BACALAO AL PIL PIL CON MORROS DE TERNERA
PLATO PRINCIPALPATITAS DE CORDERO A LA RIOJANA
POSTREPANTXINETA CON HELADO DE MAZAPÁN DE SOTO
VINOSTINTO CRIANZA DE RIOJA
AGUA, PAN, CAFÉ Y CHUPITOS
IVA INCLUIDO
PVP
42€CON TARJETA CAPITAL
34€
IVA INCLUIDO
PVP
42€CON TARJETA CAPITAL
34€
La Cocina de Ramón
PORTALES, 30. LOGROÑO
941 28 98 08
APERITIVOS DE LA CASASERVICIO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA (DOP RIOJA)
EL APERITIVO DEL DÍA CON INGREDIENTES DE LA PLAZA DE ABASTOS
ENTRANTESQUESO DE CAMEROS, PASAS Y MIEL
CROQUETAS CREMOSAS DE JAMÓN DEL VALLE DE OCÓN
MORCILLA RIOJANA ASADA CON CEBOLLA DULCE CARAMELIZADA Y NUEZ DE PEDROSO
LAS VERDURAS DE LA PLAZA DE ABASTOS DE LOGROÑO COCINADAS A NUESTRA MANERA
PLATO PRINCIPAL (PESCADO O CARNE)
PESCADO MERLUZA DE ANZUELO ASADA CON ACELGAS
Y CREMA DE COLIFLOR DE CALAHORRA
O
TATAKI DE ATÚN ROJO CON CHAMPIÑONES DE AUTOL Y CEBOLLETAS TIERNAS
CARNE CHULETILLAS DE CORDERO CHAMARITO TOSTADITAS
CON PATATAS
O
SOLOMILLO BRASEADO CON PERAS DE RINCÓN DE SOTO Y JUGO DE VINO TINTO
POSTREEL POSTRE DE LA SEMANA
VINOSVINO BLANCO O TINTO CRIANZA DE RIOJA
(CADA SEMANA, DOS BODEGAS DIFERENTES)
AGUA PEÑACLARA, PAN SOBADO
CAFES, GOLMAJERÍA RIOJANA Y ORUJOS ARTESANOS DE LA CASA
ESTE MENÚ SOLO SE SERVIRÁ BAJO PREVIA RESERVA Y PARA MESA COMPLETA
Umm Food & Drink
TORRECILLA EN CAMEROS, 11. LOGROÑO
941 51 97 24
ENTRANTESCROQUETAS DE JAMÓN
PIMIENTOS DEL PIQUILLO ASADOS A LEÑA CON ANCHOAS
ENSALADA DE FOIE Y VINAGRETA DE VINO DULCE DE RIOJA Y DE PISTACHO VERDE
PLATO PRINCIPALTACO DE BACALAO CON VERDURITAS
DE LA PLAZA DE ABASTOS
CORDERO CHAMARITO A BAJA TEMPERATURA CON CREMOSO DE AJO Y ESCAROLA FRISÉE
POSTRESABOREANDO LA RIOJA
VINOSVINO BLANCO DE RIOJA O TINTO CRIANZA DE RIOJA
AGUA Y UN SERVICIO DE PAN
ESTE MENÚ SE SERVIRÁ ÚNICAMENTE BAJO RESERVA
IVA INCLUIDO
PVP
40€CON TARJETA CAPITAL
32€
Moderna Tradición
DUQUES DE NÁJERA, 109. LOGROÑO
615 51 11 42
ENTRANTESTARTAR DE ATÚN ROJO CON HELADO DE WASABI
Y GERMINADOS DE NUESTRA HUERTA
SALCHICHÓN RIOJANO FRESCO A LA PLANCHA CON MOSTAZA DIJON
RISOTTO DE HONGOS CON TRUFA EN DOS TEXTURAS
PLATO PRINCIPALMERLUZA AL HORNO CON GUARNICIÓN DE TEMPORADA
Y
MAGRET DE PATO CON ACOMPAÑAMIENTO ESTACIONAL
POSTREYOGUR CREMOSO DE LA YAYA ISASA CON ALMENDRA
TOSTADA, ACEITE DE LA RIOJA Y PERA DE RINCÓN DE SOTO AL VINO
VINOSEL MENÚ SERÁ MARIDADO CON FAUSTINO V BLANCO Y UN
CRIANZA DE RIOJA DIFERENTE CADA FIN DE SEMANA
AGUA Y CAFÉ
ESTE MENÚ SE SERVIRÁ ÚNICAMENTE BAJO RESERVA PARA UN MÍNIMO DE DOS PERSONAS Y SIEMPRE A MESA COMPLETA (EXCEPTO NIÑOS). OTROS CASOS, CONSULTAR
IVA INCLUIDO
PVP
45€CON TARJETA CAPITAL
36€
Wine Fandango
VARA DE REY, 5. LOGROÑO
941 24 39 10
MENÚ WINE FANDANGO EXPERIENCECADA DÍA, LA VISITA AL MERCADO DEFINE LO QUE
AQUÍ OFRECEMOS. POR ESO, NUESTRA CARTA CAMBIA CONFORME A LOS RITMOS DE LA HUERTA,
EL MAR Y EL CAMPO
ENTRANTESCARPACCIO DE CIGALAS
CON EMULSIÓN DE LAS CABEZAS, TUBÉRCULOS DE INVIERNO Y CLOROFILA DE MAR
CARDO DE NUESTRA HUERTA CON ALMENDRAS, TRUFA DE INVIERNO Y JUGO
GLASEADO DE MORROS
PLATOS PRINCIPALESBACALAO COCINADO A 55˚C
DESPUÉS AL SARMIENTO, REPOSADO SOBRE SUS CALLOS A LA RIOJANA Y PIL PIL AIREADO
PECHUGA DE PICHÓN A LA BRASA SUS MUSLITOS GUISADOS AL CHOCOLATE, SETA DE CARDO
ESTOFADA Y HUESOS CRUNCH
POSTRESBIZCOCHO DE YOGUR LIGERO
CON CREMA DE LIMÓN, CHOCOLATE ESPECIADO Y NOTAS FRUTALES
MICUIT DE CHOCOLATE CREMA DE CAFÉ, AIRE DE WHISKY Y SU GRANIZADO
VINOSTODO EL MENÚ SE ACOMPAÑARÁ CON UNA BOTELLA DE
‘EL PACTO’, VINO DE GUARDA
ESPACIO RESERVADO A UN MÁXIMO DE 5 PERSONAS Y EXCLUSIVAMENTE CON RESERVA ANTICIPADA
IVA INCLUIDO
PVP
62€CON TARJETA CAPITAL
50€
¡Que aproveche!
