Avd. Mediterránea 22 - 07870 / La Sabina - Formentera

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quimerarestaurant.com

LO

NU

GE

APERITIVOS & DIGESTIVOS

MEXICAN MARGARITA Margarita de tamarindo ligeramente picante

APEROLSPRITZ Cava con aperol aromatizado con naranja

TEQUILA EXPRESS Café expreso, licor café, tequila y vainilla

SUNSET COCKTAIL Refréscate con limón, naranja, menta y Tanqueray Gin

KIT KAT MOCKTAIL Ice cream, chocolate, malvadiscos, kit kat y nutela foam

BUENO MOCKTAIL Ice cream, salsa nutela, kinder bueno y nutela foam

VIRGIN MOJITO Version sin alcohol de un mojito de manzana.

VIRGIN PIÑA COLADA Frozen de piña y coco

STRAWBERRY VIRGINFrozen de frutos rojos con toque de lima

9€

8,5€

8,5€

9€

9€

9€

7,5€

7,5€

7,5€

SIN ALCOHOL

TAPAS QUIMERA APERITIVOS & DIGESTIVOS

RON & WHISKY

GIN & VODKATONICS

GIN & VODKADIPEAR POR EL MEDITERRÁNEO DIP TROUGH THE MEDITERRANEAN

PULPO SEMICRUJIENTE CON UVAS Y ALIOLI DE PATATA AHUMADACRISPY OCTOPUS WITH GRAPES AND SMOKED POTATO AIOLI

HUEVOS PARA ROMPER SUGERENCIA DEL CHEFChistorra y salmorreta con sobrasada y miel con morcilla y duxell de setasFRIED EGGS*

PUNTILLAS FRITAS CON ALIOLI DE LIMABABY FRIED SQUID WITH LIME AIOLI

SELECCIÓN DE QUESOS DE LUJO SELECTION OF LUXURY CHEESE

JAMÓN IBÉRICO IBERIAN HAM

DEGUSTACIÓN DE TAPAS PARA ACOMPAÑAR TU CÓCTEL (Precio por persona) TAPAS TASTING TO ACCOMPANY YOUR COCKTAIL

(De 17 a 22h)

14€

12€

16€

9,5€

13,5€

CROQUETAS DE LA CASA OUR HOME-MADE CROQUETTES GIN TÓNIC DE G´VINE FLORAISON

Ginebra aromática con flor de uva, servida acompañada de Uvas, fresas y twist de lima

ESPECIALIDAD

DE LA CASA

BEST QUALITY

*These dishes will vary

COCA DE SARDINAS AHUMADAS, CEBOLLA CARAMELIZADA,PESTO DE ANACARDO Y QUESO DE CABRAPIE WITH SMOKED SARDINES, CARAMELIZED ONIONS,

CASHEW PESTO AND GOAT CHEESE

COCA DE PIMIENTOS ASADOS, ANCHOAS DE LA ESCALA Y ESCAMAS DE QUESO DE CABRA AL ROMEROPIE WITH ROASTED PEPPERS, SCALE ANCHOVIES AND GOAT CHEESE FLAKES

WITH ROSEMARY

TACO DE PRESA IBÉRICA CON TOMATE SECO, ALCAPARRAS Y MOSTAZA ANTIGUATACO OF IBERIAN TENDER PORK SHOULDER WITH DRIED TOMATO, CAPERS

AND OLD-FASHIONED MUSTARD

VERDURITAS CON ROMESCO VEGETABLES WITH ROMESCO SAUCE

TIRADITO DE VIEIRAS TIRADITO DE “VIEIRAS”

11€

14€

19€

15,5€

9,5€

15€

27€

10€

SUNSET COCKTAIL Refréscate con limón, naranja, menta yTanqueray Gin

MEXICAN MARGARITA Margarita de tamarindo ligeramente picante

APEROLSPRITZ Cava con aperol aromatizadocon naranja

TEQUILA EXPRESS Café expreso, licor café, tequila y vainilla

FORMENTERA PUNCH Naranja, lima y piña con Ron, pasion fruit y almendra

PIÑA COLADA Agradable y refrescante de ron con aromas a piña y coco

COCONUT STYLE Cachaça, fresa, coco y sandia,salsa de nutela y sandia foam

FRUIT FROZEN DAIQUIRI Combinacion de ron refrescante con frutos rojos y lima

HONEY WATERScotch whisky, miel, sandía y sandía foam

MOJITO / FRESAClásico mojito mediterráneo o con fresas

TIKI ZOMBIE (Versión del 1950) Tres rones con lima piña y pasion fruit

GRAPEFRUIT DREAM (13 e)Bulldog gin, pomelo, fresa y toque de tonica

SUMMER SUN (9 e)Tanqueray Gin, lima y naranja, aperol y menta

MOJITO SILVESTRE (10,5 e)Version del mojito con Tanqueray Ten y frutos rojos

FROZEN TIKI SATURN (9 e)Coctel refrescante aromatizado con fruta de la pasión, lima y almendra

BUENO COCKTAIL (12,5 e)Vodka y frangelico, kinder bueno, salsa y nutela foam

KILLER (12,5 e)Vodka picante Absolut, fruta de la pasión, vainilla, lima y jengibre

KIWI NEW ZELAND (8,5 e)Kiwi y lima, con vodka y cerveza

MOSCOW MULE (12,5 e)Vodka premium, lima y jengibre

CAIPIROSKA / FRESA (9 e) Clasica caiporoska o con fresas

9€

9€

9€

9€

9,5€

14,5€

14,5€

15€

10,5€

11,5€

8,5€

12,5€

12€

14€

15€

13,5€

13€

9€

10,5€

9€

8,5€

8,5€

9€

9,5€

9€

9€

12,5€

12,5€

8,5€

12,5€

9€

GIN TÓNIC DE GIN MAREGinebra nacional destilada con ingredientes botánicos mediterráneos servida con romero y twist de lima

GIN TÓNIC DE HENDRICK’SGinebra infusionada con pétalos de rosa y pepino, servida con pepino y aromatizada con pétalos

VODKA TÓNIC DE CRYSTAL HEAD Vodka Canadiense de cuatro destilaciones, servida con manzana verde y vaina de vainilla

GIN TÓNIC DE TANQUERAY TEN Ginebra de alta calidad con un toque de cítrico, aromatizada con naranja y canela

GIN TÓNIC DE CITADELLEGinebra francesa destilada con 21 especias, hierbabuena y twist de lima

GIN TÓNIC DE SEAGRAM’S Dry servida con naranja yjengibre

GIN TÓNIC DE BROCKMANSGinebra aromatizada con frutos rojos servida con fresas naturales y twist de naranja

GIN TÓNIC DE BULLDOG Ginebra suave destilada con ojo de dragón y regaliz servida con regaliz y twist de naranja

GIN TÓNIC DE MARTIN MILLER’S Ginebra London Dry servida con doble twist de lima y naranja aromatizada con nuez moscada

GIN TÓNIC DE MONKEY 47 Ginebra de la Selva Negra con 47 botánicos servida con doble twist de lima y limón aromatizado con anís estrellado

VODKA TÓNIC DE CIROCVodka Francés, servida con twist de naranja, fresas y toque de angostura de naranja

14,5€