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MENÚ DE CAPACITACIÓN RESTAURANTERA CANIRAC 2019

EXTENSIÓN EDUCATIVA

A continuación se presenta el programa de

capacitación, que se compone de 35 fechas que se engloban en 12 cursos.

POR EL PERIODO DE AGOSTO 2019 A ENERO

2020.

2

Los cursos que se impartirán son los siguientes:

03

Claves para

aumentar las

ganancias en el

restaurante

UNA SESIÓN

1AGOSTO

5SEPTIEMBRE

2AGOSTO -

SEPTIEMBRE

3SEPTIEMBRE

4AGOSTO-

SEPTIEMBRE

Claves para

aumentar las

ventas en el

restaurante

UNA SESIÓN

Costeo del

restaurante

TRES SESIONES

Liderazgo para

gerentes

CUATRO SESIONES

Capacitación

integral para

personal de

servicio

CUATRO SESIONES


04

Marketing

digital

UNA SESIÓN

6SEPTIEMBRE

10OCTUBRE

7OCTUBRE

8OCTUBRE

2018 A ENERO 2020

9OCTUBRE

Manejo de

redes sociales

UNA SESIÓN

Aprende a crear

una experiencia

para tus

comensales

UNA SESIÓN

Diplomado en

administración

de restaurantes

DOCE SESIONES

Coaching para

restaurantes

UNA SESIÓN


05

Diagnóstico

para

restaurantes

UNA SESIÓN

11OCTUBRE E

12OCTUBRE Y NOVIEMBRE

Fortalecimiento

para

restaurantes

familiares

CUATRO SESIONES

Fechas y horarios

• Los cursos se impartirán a partir

del 19 de agosto de 2019 al 23

de enero de 2020.

• Todos iniciarán a las 9:00 A.M. y

concluirán a las 1:30 P.M.

06

COSTO

• Los Afiliados a CANIRAC tendrán un descuentodel 20% por participante en cualquiera denuestros cursos.

• Los No Afiliados podrán acceder al mismodescuento en caso de inscribir tres participanteso más.

• Los restaurantes que se afilien y se inscribandentro del periodo de julio a diciembre de2019, obtendrán un descuento del 30%.

• Los Afiliados a CANIRAC que inscriban tresparticipantes, además del descuento del 20%, eltercer participante pagará solo el 50%.

• Los recibos emitidos por la CANIRAC sonEXENTOS de IVA. 07

08

FECHA TEMA # Sesión HRS HORARIO COSTO

19/08/2019 Claves para aumentar las ganancias en el restaurante Sesión 1 4.5 9 a 13:30 $1,507.00

21/08/2019 Capacitación integral para personal de servicio Sesión 1 4.5 9 a 13:30


04/09/2019 Capacitación integral para personal de servicio Sesión 3 4.5 9 a 13:30 $3,607.00


20/08/2019 Costeo del restaurante Sesión 1 4.5 9 a 13:30


17/09/2019 Costeo del restaurante Sesión 3 4.5 9 a 13:30 $7,407.00


05/09/2019 Liderazgo para gerentes Sesión 1 4.5 9 a 13:30


19/09/2019 Liderazgo para gerentes Sesión 3 4.5 9 a 13:30 $7,407.00


09/09/2019 Claves para aumentar las ventas en el restaurante Sesión 1 4.5 9 a 13:30 $1,507.00

24/09/2019 Marketing digital Sesión 1 4.5 9 a 13:30 $1,507.00

03/10/2019 Aprende a crear una experiencia para tus comensales Sesión 1 4.5 9 a 13:30 $1,507.00

10/10/2019 Diplomado en administración de restaurantes Sesión 1 4.5 9 a 13:30







28/11/2019 Diplomado en administración de restaurantes Sesión 8 4.5 9 a 13:30 $22,307.00





08/10/2019 Coaching para restaurantes Sesión 1 4.5 9 a 13:30 $1,507.00

15/10/2019 Manejo de redes sociales Sesión 1 4.5 9 a 13:30 $1,507.00

22/10/2019 Diagnóstico para restaurantes Sesión 1 4.5 9 a 13:30 $1,507.00

29/10/2019 Fortalecimiento de restaurantes familiares Sesión 1 4.5 9 a 13:30


12/11/2019 Fortalecimiento de restaurantes familiares Sesión 3 4.5 9 a 13:30 $7,407


COSTO POR DOS

PARTICIPANTES

PARA INSCRIPCIONES E INFORMES LLAMAR A:

9

Tel: 56040478 ext. 126 y 136

[email protected].

mx

[email protected]

EXTENSIÓN EDUCTIVA

Tel: 56040478 ext.129

[email protected]

SISTEMAS

mailto:[email protected]




CLAVES PARA AUMENTAR LAS GANANCIAS EN EL RESTAURANTE

¿Te gustaría ganar más en tu restaurante? ¿Que al final del mes te quedara más dinero?

010

¿QUÉ VEREMOS EN EL CURSO?

11OB

JETI

VO

S G

ENER

ALE

S

Te enseñaremos las claves para que tú restaurante genére mayores

ganancias.

Te explicaremos cuáles son las áreas en dónde puedes hacer que tú

restaurante sea más rentable y qué partes son indispensables.

Más que un curso de finanzas, aprenderás a aumentar el dinero que te queda mes a mes.

12

Punto de equilibrio operativo (PEO)

Punto de equilibrio financiero (PEF)

TEMAS A TRATAR

13

1. Diferencia entre ingresos y ganancias.

4. La clave maestra para

aumentar ganancias.

5. Conservando el aumento de la rentabilidad.

3. 10 claves para aumentar tus

ganancias.2. Pasos

indispensables para aumentar las

ganancias.

DIRIGIDO A: Propietarios, gerentes y encargados.

14

¿QUÉ APRENDERÁN LOS PARTICIPANTES?

15

En este curso aprenderán a evaluar su restaurante desde el punto de vista de la factibilidad del restaurante, es decir, del

retorno a la inversión que les está dejando su negocio

Conocerán herramientas y formas para hacerlo más rentable

Así mismo te diremos cómo implementarlo dentro de tu

establecimiento

OBJETIVOS

BENEFICIOS

16

• Conocerás cómo hacer que te quede más dinero mes a mes. Sabrás establecer reglas que beneficien la economía de tu negocio. Consumidores novedosos.

• Entenderás cómo funciona la rentabilidad de un restaurante.

• Podrás evaluar cuántas ganancias tiene tu restaurante.

• Oportunidad de entrar en el mercado.

BENEFICIOS

Características

Incluye coffee Break.

• Reconocimiento oficial emitido por la CANIRAC, por participante.

• Fecha y duración: 19 de agosto del 2019 9:00 a 13:30 hrs

• Ubicación: Aniceto Ortega 1009, Col. Del Valle, Del. Benito Juárez, CDMX, 03100.

17

Costeo del restaurante

¡APRENDE CÓMO HACERLO!

018

¿Te gustaría?

19

Tener más ganancias.

Que te alcance mes a mes para tus gastos

Que tu restaurante permanezca

durante mucho tiempo

¡APRENDE CÓMO HACERLO REALIDAD!

20

A través de sesiones prácticas y divertidas, en este programa usted conocerá las tres partes claves del

costeo de un restaurante:

costeo de recetas

costeo de la carta

% de costo al cual trabaja su restaurante

Aprenderá a calcular cada uno de estos y a entender qué es lo que significan y cómo afectan la operación y finanzas del restaurante y por ende todo el mismo

21

Precios

adecuados en su

establecimiento

Finanzas sanas

en su

restaurante.

Podrá solventar

los gastos de la

operación

Garantizará

tener ganancias

en su negocio

Aumentará la

rentabilidad de

forma integral

Beneficios

22

Dirigido a: Dueños, gerentes, encargados y administrativos.

23

¡El costeo es la columna vertebral del

restaurante! ¡Sin costeo no hay negocio!

Temas a tratar:

24

1.Bases del costeo.

2.Compras, insumos y

rendimientos.

3.Costeo de recetas.

4.Costo potencial

teórico del menú.

5.Costo potencial real

del menú.

6.% de costo y sus

implicaciones.

7.Cálculo de precios.

8.Rentabilidad de un

restaurante.

9.Introducción a la

ingeniería del menú.

10.Estado proforma.

COSTO DE LA RECETAS

COSTO POTENCIAL

REAL DE LA CARTA

PORCENTAJE DE COSTO

AL CUAL TRABAJA SU

RESTAURANTE

PORCENTAJE DE COSTO

AL CUAL TRABAJA SU

CARTA

CÁLCULO DEL ESTADO

PROFORMA DEL

RESTAURANTE

DETERMINACIÓN DE LA

RENTABILIDAD DEL

RESTAURANTE

¿QUE APRENDERÁN LOS PARTICIPANTES?

25

¿QUÉ OBTENDRÁN LOS PARTICIPATES?

26

Un manual básico sobre

costeo

Los conocimientos

y herramientas para costeo

Seguimiento para

aplicación de lo aprendido

(Grupo de WhattsApp)

Reconocimiento oficial

emitido por la CANIRAC, por participante

MATERIALES A UTILIZAR DURANTE LA CAPACITACIÓN:

•Sesión 1: Báscula, 4 tablas para picar, 1 mantel , 1 plato, 1 botecito de chile piquín, 1 salero, 4 pepinos , 4 jícamas, 4 zanahorias, 4 papas, 4 cuchillos y 2 pela papas.

•Sesión 3: Báscula, 4 tablas para picar 1 paquete grande de pan bimboblanco, 1 paquete grande de pan wonder integral, 200 grs de jamón de pierna, 5 jitomates, 2 aguacates, 10 sobres de cátsup, 1 paquete de queso blanco en rebanadas,10 sobres de mostaza, 10 sobres de mayonesa. 27

Características

Incluye coffee Break por sesión y materiales.

Fecha y duración:

• Sesión 1: 20 de agosto del 2019 de 9:00 a 13:30 hrs.

• Sesión 2: 03 de septiembre del 2019 de 9:00 a 13:30

hrs.


hrs.


hrs.

Ubicación: Aniceto Ortega #1009, col. Del Valle, Del.

Benito Juárez, CDMX , C.P. 0310028

LIDERAZGO PARA GERENTES

Conviértete en un verdadero líder y haz más productivo a tu equipo de trabajo.

029

PRODUCTO

DIRIGIDO A: Emprendedores, propietarios, dueños, socios, gerentes y encargados.

Accederas a:

Aprender a liderar equipos de trabajo.

Que tu personal realice lo que tú

quieres.

Tener autoridad y que tu personal te

respete.

Temario:

Te enseñaremos cómo crear las

habilidades para que puedas manejar a

tu personal de una manera eficaz.

Además te daremos las herramientas

que puedes utilizar para mantener un

mejor control de tu personal, de la

operación y de los resultados de estos.

Beneficios:

Mejorar el clima laboral.

Aumentará la productividad del

restaurante. Tendrás el respeto y

admiración de tu personal. Aumentarás

tu liderazgo ante tu equipo de trabajo.

Lograrás que tu equipo haga las

instrucciones que les indiques.

¿Qué veremos en el

curso?

1.Liderazgo.

2.Inteligencia emocional.

3.Comunicación efectiva.

4.Manejo efectivo del personal.

030

¿QUÉ OBTENDRÁN LOS PARTICIPANTES?

A

La información deherramientas paracontrolar y gestionarmejor los recursos,manual con lainformación del curso yseguimiento a través deun grupo de WhatsApppara solucionar algunaduda que se les presenteposteriormente.

B

Reconocimiento oficial

emitido por la CANIRAC,

por participante.

31


32

Características

Incluye coffee Break, durante las cuatro sesiones

• Fecha y duración:

• Sesión 1: jueves 05 de septiembre de 9:00 a 13:30 hrs.





33

Capacitación integral para el personal de servicio

¿EN VERDAD, EL SERVICIO QUE DAS ES EL MEJOR QUE PUEDES DAR?

034

¿Quieres estar en la mente de tus comensales?

1. Clientes

satisfechos

con el

servicio

2. Comensales

agradecidos

con tu

restaurante.

3. Personal

motivado.

1. Tu equipo de

trabajo se

pondrá la

camiseta.

2. Tu personal

aprenderá a

trabajar en

equipo.

035

Tu restaurante funciona cuándo hay repetición de visitas a tu negocio y esas visitas repetitivas las genera el superar las expectativas de los clientes. Para que tu personal brinde un servicio que supere las expectativas de tus comensales requiere estar preparado.

Dirigido a: Todo el personal operativo del restaurante.

TEMARIO:

1ª Sesión:

1. Profesionalismo.

2. Actitud profesional.

2ª Sesión:

1. Trabajo en equipo

2. Valores, misión y visión de

equipo.

3. Procesos en la operación

servicio y checklist

4. Cuidado de las

instalaciones y ahorro de

insumos en el negocio.

036

Dirigido a: Todo el personal operativo del restaurante.

TEMARIO:

4ª Sesión:

1. Venta sugestiva.

2. Conocimiento de la carta

(menú).

3. Clínica de ventas.

3ª Sesión:

1. Tipos de servicio.

2. Las 5 ¨S¨ para calidad en el

restaurante.

3. Higiene personal.

4. Técnicas básicas de

servicio.

5. Antes, durante y después

del servicio, qué hacer.

6. Protocolo general de

Servicio al comensal.

037

¿Beneficios para los participantes?Capacitación integral para el personal de servicio

38

¿Qué aprenderán los participantes?

• La manera adecuada de brindar un servicio de excelencia mejorando la atención al comensal creando buenas experiencias en la visita de los clientes al restaurante.

¿Qué obtendrán los

participantes?

• El participante al terminar podrá comunicarse con mayor seguridad, lo que generará mayor confianza en los comensales.

Materiales

AManual del curso,

block de apuntes,

pluma, lapiz, goma

y sacapuntas.

BReconocimiento

oficial emitido por la

CANIRAC, por

participante.

039

Características

Incluye coffee Break, durante las cuatro sesiones

• Fecha y duración:

• Sesión 1: miércoles 21 de agosto de 9:00 a 13:30 hrs.

• Sesión 2: miércoles 28 de agosto de 9:00 a 13:30 hrs.

• Sesión 3: miércoles 4 de septiembre de 9:00 a 13:30 hrs.

• Sesión 4: miércoles 11 de septiembre de 9:00 a 13:30 hrs.


40

CLAVES PARA AUMENTAR LAS VENTAS EN EL RESTAURANTE

Vender más en tu restaurante

041


OBJETIVO 1

Enseñaremos las claves

para que vendas más en

tu restaurante.

OBJETIVO 2

Te explicaremos cuáles

son los puntos que

necesitas fortalecer para

maximizar tus ventas y las

herramientas que te

pueden hacer vender

más.

OBJETIVO 3

Te explicaremos y

practicaremos las

diferentes formas de

realizar venta sugestiva.

42

Aumentar tus ventas, te permitirá crecer

¿Qué tan rápido quieres crecer?

43

TEMAS A TRATAR:

44

Principios esenciales para

vender

Puntos clave de las ventas

El 1, 2, 3 para vender

másEl secreto

que garantiza aumentar las

ventas

Clínica de venta

sugestiva

Venta sugestiva

¿Beneficios para los participantes?

45


• Aprenderán diferentes formas para realizar ventas sí o sí, conocerán las herramientas básicas de venta y cómo utilizarlas a su favor y entenderán maneras para vender más manteniendo satisfechos a sus comensales.

¿Qué obtendrán los

participantes?

• Las herramientas para llevar a cabo ventas sí o sí, manual de claves para aumentar las ventas y la práctica durante la capacitación con el objetivo de que retengan los conocimientos.

DIRIGIDO A: Personal de servicio, propietarios, gerentes y encargados.

46

Características

Incluye coffee Break.

• Fecha y duración: lunes 9 de septiembre

del 2019, 9:00 a 13:30 hrs

• Ubicación: Aniceto Ortega 1009, Col. Del

Valle, Del. Benito Juárez, CDMX, 03100.

47

Marketing Digital

48

¿Cuánto pueden los navegadores WEB enfocar tu mercado y llegar a tus consumidores?

49

MARKETING

Los datos generados día a día

en los navegadores WEB

llevan a tener una interacción

y conocimiento del

comportamiento en los

clientes, desde conocer lo

que visitan las personas en

línea, hasta saber ubicaciones

geográficas de los IPs que

más están consultando

nuestra página WEB.

PROMOCIÓN

PR

ECIO

PLA

ZAPRODUCTO

MARKETING DIGITAL

50

Dirigido a: Dueños, directores, emprendedores y acount management.

Saber cómo encausar nuestra WEB para

llegar a nuestros consumidores es

esencial hoy en día para tener estrategias

adecuadas de ventas mediante un

marketing digital inteligente. Con ello

podremos economizar muchos recursos y

llegar a los ojos de nuestros posibles

consumidores.

TEMAS

51

1.Introducción.

2.Caso de éxito en marketing digital.

3.Publicación de una página WEB.

4.Palabras de búsqueda en páginas WEB.

5.Gooogle AdWords

6.Análisis de AdWordsgenerados

7.Publicar anuncios en Google

8.Analizar secciones más visitadas de mi WEB

9.Obtener datos de consumidores mediante encuestas y mandarlos a CRM

10.Levantamiento de proyectos en CRM

11.Uso de Business intelligent para análisis de datos

EXPERIENCIA MARKETING DIGITAL

52

1. Planificar nuestra página de internet para atraer los datos necesarios y cubrir los gustos y preferencias de nuestros comensales.

2. Ampliar nuestra cartera de clientes.

3. Ubicar nuestros precios según el tipo de clientes que vayamos a atender.

Beneficios:

1. Levantar un anuncio en Google para ser de los primeros resultados en búsquedas.

2. Incluir AdWords en su página WEB.

3. Seccionar adecuadamente su página web y gestionar palabras clave.

¿Qué aprenderán

los participantes?

¿Qué obtendrán los participantes?

• Manual básico con los temas vistos en el

curso.

• Códigos básicos para iniciar una WEB

responsiva.

• Orientación para obtener la versión básica

de Business intelligent para productos.

53

CARACTERÍSTICAS:

54

Fecha y duración: 24 de septiembre 9:00 a

13:30 hrs

• Preferentemente que los participantes

lleven su laptop.

Ubicación: Aniceto Ortega 1009, Col. Del


Aprende a crear una experiencia para tus comensales

55

Tu restaurante sirve más que comida, crea experiencias para tus clientes.

ES MUCHO MEJOR

56

•Que tus clientes te recuerden

como el mejor lugar.

•Que tus clientes te visiten con

más frecuencia.

•Que recomienden tu

restaurante.


57

Te mostraremos la

diferencia entre

brindar a tus clientes

un buen servicio y

brindarles una

experiencia.

Te diremos los pasos a

seguir para que puedas

implementarlo en tu

restaurante.

LOGROS

58

Aumenta tus ventasIncrementa la rentabilidad de

tu restauranteAmplía tu lista de clientes

DIRIGIDO A: Emprendedores, propietarios, dueños, socios, gerentes, chefs y encargados.

59

TEMARIO:

60

1.Diferencias entre servicio y experiencia.

2.Pasos para ofrecer una experiencia en tu restaurante.

3.Identificación de los perfiles de tus clientes.

4.Claves para hacer crecer tu negocio a través de brindar una experiencia

APRENDE A CREAR UNA EXPERIENCIA PARA TUS COMENSALES

61

Comprenderán la diferencia

que representa ofrecer una

experiencia, en cuestión de

rentabilidad, operación y

administración.

Aprenderán los pasos que

necesitan seguir para

implementar una

experiencia a sus

comensales.

Aprovechar las

oportunidades sobre el

ofrecer una experiencia.


La información para

implementar una

experiencia en su

restaurante.

Manual con la información

del curso.

Seguimiento a través de un

grupo de WhatsApp para

solucionar alguna duda que

se les presente

posteriormente.


CARACTERÍSTICAS:

• Fecha y duración: jueves 3 de octubre de

2019, en un horario de 9:00 a 13:30 hrs.

• Ubicación: Aniceto Ortega 1009, Col Del

Valle Centro, 03100 Ciudad de México,

CDMX

62

DIPLOMADO EN ADMINISTRACIÓN DE RESTAURANTES

63


64

Bases de la administración

1 52 3 4

Mejora del liderazgo

Implementación de una buena

administración

Creación y fortalecimiento de

una estructura operativa dentro del restaurante

Mejora en la rentabilidad del

negocio

PANORAMA GENERAL

65

BENEFICIOS:DIRIGIDO A:

1.-Aumentar la rentabilidad

de tu restaurante.

2.-Conocer las bases para

hacer crecer tu negocio.

3.-Solucionar las áreas de

oportunidad que estén

presentes en tu

establecimiento.

4.-Mejorar tu productividad

y la de tu personal.

A)Emprendedores,

B)propietarios,

C)dueños, socios,

D)gerentes y

E)encargados.

66

• Capacidad administrativa.

• Visión, enfoque y valoración del negocio.

1.Bases de la administración

• Cálculo del potencial de ventas.

• Cálculo del costo de Alimentos y Bebidas.

• Cálculo del costo de nómina.

• Plan de contingencias para gerentes

• El estado de resultados.

• Punto de equilibrio.

2.Implementación de una buena

administración en el restaurante

• Bases de una estructura operativa sólida.

• Procesos y Manuales de procedimientos.

• Indicadores de desempeño.

3.Creación y fortalecimiento de una

estructura operativa dentro del restaurante.

67

• Control y estrategia de reducción de gastos.

• Estrategias para aumentar las ventas.

• Control y optimización del inventario.

• Optimización de las compras.

• Controles e indicadores del negocio.

4.Mejoramiento de la rentabilidad del

negocio

• Implementación de un sistema de supervisión.

• Principios de liderazgo.

• Comunicación efectiva, asertiva y eficaz.

• Inteligencia emocional.

5.Mejora del liderazgo.

DURANTE EL DIPLOMADO

68

Aprenderán las herramientas y las habilidades para administrar un restaurante,

así como tomar las mejores decisiones y resolver con precisión cualquier traba, en el crecimiento del restaurante.

Además aprenderán cómo es el correcto funcionamiento y crecimiento de un restaurante y cómo implementarlo.

¿QUÉ APRENDERÁN

LOS PARTICIPANTES?

Los conocimientos para

llevar de una mejor

manera su negocio.

Un manual que contiene

lo que se impartirá en el

curso.

La práctica de cómo

realizar lo que veremos

durante el programa.

Además se les darán líneas

abiertas de comunicación

por cualquier duda que

tengan.

¿QUÉ OBTENDRÁN LOS

PARTICIPANTES?


69

CARACTERÍSTICAS:

• Fecha y duración: 12 sesiones los días miércoles a partir del jueves 10 de octubre de 2019, en un horario de 9:00 a 13:30 hrs.

• Desayuno y coffee break.

• Reconocimiento emitido por la CANIRAC y SECTUR.

• Ubicación: Aniceto Ortega 1009, Col Del Valle Centro, Ciudad de México, CDMX.

70

Coaching para restaurantes

71

72

La idea es desarrollar una cultura corporativa

más orientada al personal y sus necesidades, ya

que si el equipo de un restaurante está contento

con sus labores, los clientes lo notan y consumen

con mayor regularidad. Por el contrario, si un

equipo tiene problemas constantes, el cliente

también lo nota y seguramente no vuelve.

Lograr un equipo rendidor y 100% satisfecho en

la gestión de restaurantes es una tarea ardua y

que requiere mucho más que ofrecer buenas

condiciones de trabajo. Es por ello que las

empresas de restauración, están aplicando

nuevas técnicas para mejorar las dinámicas de

sus equipos, sus motivaciones, su desempeño y

por consiguiente aumentar los beneficios

73

• Te mostraremos cómo puedes hacer que todo lo que te propongas, lo logres sí o sí.

• A través de una sesión muy dinámica te enseñaremos cómo es que hacen los grandes empresarios para tener un pensamiento que les permita resolver las situaciones a las que se presentan día a día sin que esto los afecte a ellos ni a su entorno.


• Maximizarás tus habilidades.

• Potenciarás tus resultados y los alcanzarás en menos tiempo.

• Aprenderás a estar en armonía en todo momento.

• Oportunidad de entrar en el mercado.

BENEFICIOS:

74


DESARROLLO DEL CURSO

75

• 1.¿Qué es el coaching?

• 2.Pasos para alcanzar tus

resultados sí o sí.

• 3.Toma el control de tu vida y de

tu negocio.

• 4.Maximiza tus habilidades.

• 5.Claves para estar en armonía

en todo momento.

TEMARIO:

• En este curso verán el tremendo

potencial que tiene el coaching

empresarial para alcanzar tus

objetivos sí o sí.

• Verás cómo puedes tomar el control

de tu vida y descubrirás y explotarás

tus grandes talentos y habilidades.

• Además comprenderás cómo puedes

estar en armonía y hacer que tu

entorno también lo esté, tanto a nivel

laboral como a nivel personal y

familiar.

• Una guía con la información del

curso,

• Seguimiento a través de un

grupo de WhatsApp y

• Conocimiento para mejorar su

negocio y su vida.



CARACTERÍSTICAS:

• Fecha y duración: lunes 25 de noviembre

de 2019, en un horario de 9:00 a 13:30 hrs.


Valle Centro, 03100 Ciudad de México,

CDMX

76

Manejo de redes sociales¿Sabes cómo encaminar el enfoque de las redes sociales para que te dé resultados?

78

El posicionamiento de marca así como las vistas de la marca en las

redes sociales se ha vuelto imprescindible.

Marcan las tendencias a seguir, el movimiento del público y la afluencia

de público hace de este tema un importantísimo punto para una

buena estrategia de mercado en una empresa restaurantera.

Beneficios:

79

Llegar a más clientes

Mayores ventas y mayores

recurrencias

Crear clientes leales a la

marca

Dirigido a: Dueños, directores, emprendedores y account management.

80

1.Introducción.2.Caso de éxito en redes sociales.3.Estrategias de posicionamiento en redes sociales.4.Administración de contenidos.5.Publicaciones a público específico.6.Tips para mayores vistas.7.Ganando seguidores.8.Influencers.9.Agilidad de información que dan las redes sociales

Temario:

Cómo abrir una página

de red social para

empresa.

Manejar

adecuadamente una red

social empresarial.

Cómo contactar

influencers.


¿Qué obtendrán los participantes?

Guía con la información impartida en el curso, los

conocimientos necesarios para mejorar su manejo

de redes sociales.

CARACTERÍSTICAS:

81

• Fecha y duración: martes 15 de octubre

9:00 a 13:30 hrs

• Ubicación: Aniceto Ortega 1009, Col. Del


DIAGNÓSTICO PARA RESTAURANTES

82

DIAGNÓSTICO PARA RESTAURANTES

83

Durante la sesión, comenzarás a evaluar tu restaurante en las distintas áreas, mientras vamos viendo los errores más comunes que suceden en el restaurante y veremos distintas formas en que puedes resolverlos.

¿QUÉ VEREMOS

EN EL CURSO?Ahorrarás tiempo para mejorar tu negocio.

Evitarás tropezarte varias veces con la “prueba y error”

Fortalecerás tu negocio para que llegue a los resultados que quieres más rápidamente.

BENEFICIOS:


84

• 1.Evaluación general del

restaurante

• 2.Evaluando cada área del

negocio.

• 3.Problemas más comunes y

cómo resolverlas.

• 4.Plan de trabajo para tener los

resultados que deseo.

TEMAS A TRATAR:

• Durante la sesión, comenzarás a

evaluar tu negocio y cada una de

sus áreas.

• Revisaremos las situaciones más

comunes que afectan a los

restaurantes y daremos opciones

para que superes estos obstáculos.

• Para finalizar te guiaremos para

que definas un plan de trabajo que

te acerque a los resultados que

deseas.

• Una guía con la información del

curso, un cuestionario para

evaluar a todo su restaurante

• Y la información sobre cómo

solucionar las situaciones que

están estancando el crecimiento

del restaurante.



85

CARACTERÍSTICAS:

Fecha y duración: martes 22 de octubre de 2019, en un

horario de 9:00 a 13:30 hrs.

Ubicación: Aniceto Ortega 1009, Col. Del Valle, Del. Benito

Juárez, CDMX. C.P. 03100

FORTALECIMIENTO PARA RESTAURANTES FAMILIARES

Vender más en tu restaurante

086


87

Te enseñaremos cómo hacer para eliminar esos conflictos que se pasan de la familia al restaurante y del restaurante a la familia

También te diremos cuál es la manera correcta de hacer las cosas en el restaurante

Cuál es el camino que necesitan seguir para que crezca tu restaurante y tu familia esté en armonía

BENEFICIOS:

Mejorará la relación entre los elementos de la familia. El restaurante será más productivo y más rentable.

Estarán más preparados para hacer crecer su restaurante.


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TEMAS A TRATAR:

1.La importancia

de la familia

dentro del

restaurante.

2.Las reglas de la

operación de un

restaurante.

3.Pasos para el

crecimiento de un

restaurante

familiar.

4.Clave fundamental para el éxito de restaurantes familiares.

5.Delegación efectiva de funciones.

6.Herramientas claves para restaurantes familiares.

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A través de sesionesdinámicas y prácticas,aprenderán a llevar elequilibrio entre manteneruna buena relaciónfamiliar y un buennegocio, ademásaprenderán la clave parapoder entender a otrasgeneraciones y ademásles enseñaremos lasherramientas yhabilidades que senecesitan para mantenerese equilibro, que de notenerse suele destruiralguna de las dos.


Obtendrán una guía con la información vista en el curso, así como las herramientas para lograr mantener el equilibrio entre la familia y el restaurante.


CARACTERÍSTICAS:

• Fecha y duración: 4 sesiones los días

martes a partir del martes 29 de octubre de

2019, en un horario de 9:00 a 13:30 hrs.

• .


Valle Centro, Ciudad de México, CDMX.

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