Manual para la plantación

de Tara en la zona

de Valles Bolivianos

Estado Plurinacional de Bolivia

Asociación Bolivianade TARA

A.B.T

Gobierno AutónomoDepartamental de Cochabamba

Depósito legal: 4-1-1537-11 ISBN: 978-99954-799-2-3

Autora: Daysi Antezana U.Ilustraciones: Luis Murillo H.Edición de contenidos, diseño gráfico: Unidad de Comunicación PROAGRO

Este material fue producido por el Gobierno Autónomo Departamental de Cochabamba y la Asociación Boliviana de Tara, con el apoyo de la Cooperación de Suecia y Alemania, a través del Programa de Desarrollo Agropecuario Sustentable, PROAGRO, ejecutado por la GIZ.

Cochabamba, julio de 2011

Permitida su reproducción, siempre y cuando se realice cita apropiada de la fuente.

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Porque proporciona beneficios:

w Económico:c A través de la venta del fruto (vaina) y semilla, se generan ingresos para la familia. Estos son utilizados para la extracción de taninos y goma, usados en las industrias química, farmacéutica y alimenticia (en el curtido del cuero, espesante y estabilizador de alimentos para consumo humano y otros).

¿Por qué es importante plantar Tara?

w Ambientales:c Fija nitrógeno proveniente de la atmósfera en el suelo.c Crea cobertura vegetal permanente en terrenos marginales, disminuyendo la erosión.c Atrapa el carbono de la atmósfera. c Puede utilizarse para combustible, como leña, y también tiene aplicaciones medicinales.

A

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¿Qué árboles y arbustos podemos asociar con la Tara?

B

ESPECIE

TIPA

SAUCE

RETAMA

ATRIPLEX

TUNA

ÁLAMO

CH’ACATEA

CASUARINA

CIPRÉS

MOLLE

ULALA

ALGARROBOS

CINA CINA

USOS

Forraje, incorpora nitrógeno al suelo, estabiliza los suelos.

Forraje, control de riberas, mangos de herramientas y artesanías.

Medicinal, estabiliza los suelos, forraje, leña.

Forraje, cercos, cortinas, lejía, leña.

Forraje, cercos, frutas.

Cortinas “rompe vientos”, madera.

Estabiliza los suelos, linderos, cercos.

Madera, cortina “rompe vientos”.

Madera, cercos, cortinas rompe vientos.

Leña, madera, medicinal, artesanías, abono.

Cerco vivo, frutas, artesanías.

Leña, carbón, planta melífera, nitrificante.

Cercos vivos, leña, artesanías, melífera.

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En sitios que tengan una altitud de 1.200 a 3.000 m.s.n.m. (zonas de valle y yungas), en suelos franco limosos y arenosos, semi-degradados, pedregosos; con climas de temperaturas promedio de 14 a 20ºC. y precipitaciones promedio anuales de 400 a 1.000 mm.; en áreas como: cerros, cárcavas o quebradas, parcelas, orillas de ríos, lagunas, caminos, escuelas y avenidas.

2 En cárcavas o quebradas, para evitar la erosión (esta-bilizar el suelo), producir fruto y leña de tara.

¿Dónde plantaremos?

1 En los cerros, para evitar la erosión, producir madera, postes, forraje y frutos de tara, contribuir a retener el agua.

C

Plantaciones mixtas según pisos altitudinales: Pino o eucalipto, tara y forrajeras.

3.000 m.s.n.m

2.000 m.s.n.m

3.000 m.s.n.m

2.000 m.s.n.m

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3 En terrenos agrícolas

b Cortinas “rompevientos”: Para proteger los cultivos del viento, producir frutos de tara y lograr mejores cosechas del cultivo.

Tara

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b Cercos vivos: Para proteger los cultivos del posible daño de animales, producir frutos de tara, mejorar la producción agrícola.

b Cultivos asociados: Para lograr dos cosechas de cultivos diferentes al mismo tiempo, y así realizar un uso eficiente del suelo, mientras crece la tara.

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b Barreras vivas (en terrazas de formación lenta y zanjas de infiltración): Para estabilizar el suelo, evitando su “arrastre”, proteger el suelo del viento, producir forraje y frutos de tara, optimizando la cosecha de agua.

b Barreras vivas (en labranza en fajas): Para evitar el escurrimiento del agua y que sea absorbida en su totalidad, formar microclimas entre barreras, logrando mejorar las cosechas y obtener buena producción de tara.

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4 A orillas del río: Se realiza con el fin de proteger las orillas, evitando arrastre de suelos, desbordes de agua, tener leña, forraje y frutos de tara.

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6 En taludes: Para proteger los caminos, terrenos agrícolas y el fruto de tara.

5 A orillas de lagunas: Para tener forraje todo el año y frutos de tara, aprovechando la humedad existente.

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8 En colinas: b Plantaciones silvopastoriles: Para evitar la erosión (causada por la lluvia), tener forraje, leña, madera y frutos de tara.

7 En escuelas y campos deportivos: Para que los y las alumnos (as) y personas en general puedan protegerse del sol, y también obtener frutos de la tara.

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w Preparación del sitio

w Plantaciones de protección-producciónc Limpieza del terreno (podas, raleos, etc.)c Construcción de terrazas de banco y formación lenta.c Apertura de zanjas de infiltración, control de cárcavas y taludes.

¿Cómo plantaremos?

w Plantaciones comerciales Debe realizarse una previa limpieza del terreno (podas, raleos, extracción de piedras, etc.) c Arado y/o subsolado del terreno.

d

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w Calidad de la plantaAntes de la plantación, es importante seleccionar las plantas de mayor calidad, para obtener buenos resultados en el “prendimiento” y posterior producción de frutos.

Planta con un solo ápicey libre de plagas yenfermedades (plantasana.)

Tamaño de la planta:De 20 cm. como mínimo o más (según las dimen-siones de la funda).

Plantas producidas en fundas, con raíces podadas al raz de la funda.

Color verde intenso(característico de laespecie).

Una sola planta por funda, con un tallo y al centro (para tener equitativa la distribución de raíces).

Tallo lignificado, vigoroso de 5 a 6 mm. de diámetro y de color marrón claro.

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w Plantas que se deben descartar

Planta enferma, con característicasde fusarium.

Producción de plantas en bolsas, raíces sin podar, mal embolsadas y apariencia de planta vieja.

Tiene dos ápices.

Más de una planta por funda, o la planta está bifurcada o crecida a un costado.

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w Diseño y marcación

Barreras vivas Cercos o linderosCortina rompeviento Riberas, quebradas o cárcavas

1.200 -

3.000 -

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w Inicio de la marcación

En sitios con pendiente: se iniciará la marcación con un hombre o mujer guía siguiendo las curvas a nivel, con ayuda de una soga o pita marcada cada 3,50 m, y un jalón o poste alineados.

En sitios planos: Para obtener líneas rectas, se forma un triángulo de 4 y 3 m, y una diagonal de 5 m (según dibujo). Los puntos 1-2 y 1-3, deben ser alineados con ayuda de un jalón o poste, y una pita, sobre este se debe marcar toda la parcela cada 3,50 m.

1 2

3

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w Manipuleo

NO, para evitar la muerte apical (punta) por efecto del golpe de viento.

NO porque se daña la corteza y se destruyen los tubos conductores de agua y minerales, causando la muerte de la planta.

SI

NO

SI

NO

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w Materiales

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w Apertura de hoyos

c En cerros: (con pendiente pronunciada) la apertura de hoyos se debe realizar al momento de la plantación.

c En colinas y lugares planos: La época para efectuar el hoyado acompaña las primeras lluvias, con el fin de que, se descompongan los minerales y exista acumulación de humedad en el hoyo.

NO porque con las lluvias el suelo es arrastrado, pro-vocando erosión además que faltará tierra para la plantación.

SI

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w Plantación

c Recolección de fundas o mangasLas fundas son recolectadas para evitar la contaminación del medio ambiente, ya que las mismas no se descomponen.

c Poda de raíces lateralesCortar la funda con estilete en dos extremos laterales, de abajo hacia arriba, a una profundidad de 5 mm.

Las fundas también se reciclan para otros usos.Esta práctica es importante para que las raíces no crezcan enrolladas y se anclen bien en el suelo, evitando la caída de árboles por el viento, y también para garantizar que tengan un buen desarrollo.

30 - 40 cm

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c Colocado de la planta en forma recta y al medio del hoyo

c No debe estar inclinada la plantac No se debe romper el pan de tierra c No plantar encima del nivel del sueloc No plantar muy profundo porque la planta se muere de asfixia.

c Se debe plantar siempre al medio del hoyo para lograr crecimiento uniforme (igual) de raíces.

c En la plantación, fertilizar con una pala de guano descompuesto y dos palas de tierra vegetal, mezcladas con tierra del lugar.

SI NO50 cm

50 cm

+ 1 pala deguano

+ 2 palas detierra vegetal

B A

A

B

10 cm

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c Apisonado del suelo alrededor de la plantac Rellenado del hoyo

Este paso es importante porque así se eliminan bolsones de aire, que secarían las raíces, ocasionando la muerte de la planta.

Antes de realizar el rellenado del hoyo, siempre desmenuzar los terrones.

NO tapar el hoyo con terrones, piedras, ramas, pastos o tepes, ya que la planta muere, debido a la existencia de bolsones de aire alrededor de la raíz.

NO

10 cm

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c Apertura de canales colectores

Se abrirán canales recolectores de aguapara acumular la mayor cantidad posible de aguaen el hoyo.

Uso de mulchTapar con piedras, ramas, paja, pastos o rastrojos, es importante para evitar la evaporación del agua y lograr mayor “prendimiento” y crecimiento de la planta.

Se requiere por planta de Tara riego complementarioen la época de estiaje de 20 lts. Planta/semana, para lo-grar mayor prendimiento y producción(Datos plantación Valle Alto)

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w Labores culturales y complementarias

c Fertilización:

En la plantación, es importante realizar la fertilización con una pala de guano descompuesto, y dos palas de tierra vegetal, mezcla-das con tierra del lugar.

c Riego:

Es fundamental realizar las plantaciones en época de lluvia. Si se dispone de agua para riego se puede adelantar la plantación una vez que han pasado las heladas. Los riegos deben ser de 20 lts./ planta / semana, para garantizar el prendimiento de las plantas.

c Control de hierbas:

Se debe efectuar el control manual de hierbas, para evitar la competencia de estas plantas, por los nutrientes.

c Poda de formación:

Es importante realizar la primera poda de formación en el mes de julio, a 70 cm de altura, con la finalidad de lograr una mayor copa y producción de vainas.

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w Protección de plantaciones

c Realizar control de hormigas con ayuda del insuflador y hormiguicida (colocar la manguera en el hormiguero, tapar el hoyo con barro, proceder al inflado y verificar la salida del hormiguicida de los otros hoyos, tapar dichos hoyos para que haga efecto el veneno).

c Control de hormigas: colocar en cada planta una botella desechable de 2 lts.

c Daño por heladas: para evitarlo, tapar las plantas con chala de maíz, paja o ramas.

c Contra daño de animales: Cercar con alambre de púas, en forma eficiente.

Insuflador

Caso 1 Caso 2 Caso 3

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¿Cuándo plantaremos?E

w Cronograma de actividades

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

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w Para realizar esta actividad es necesario ORGANIZARNOS para distribuirnos las tareas.

c En familia

c Con la comunidad: Bajo el sistema de ayni o ayuda mutua entre vecinos o parientes.

¿Quiénes plantaremos?f

ACTIVIDADES PAPÁ MAMÁ HIJA HIJO ABUELA ABUELO Carguío

Descarguío

Traslado al lugar de la plantación

Marcación

Apertura de hoyos

Distribución de plantas en el hoyo

Plantación

Protección

Cuidado

Preparación de alimento

Cuidado de los niños

x

x

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Propietario: ……………………………………………. Fecha: ……………………………..

Superficie: …………………………………………….. N° de plantas: …………………….

Sistema de plantación: ………………………………… Distanciamiento: ………………….

Riego: SI NO

Cosecha de agua: Atajado Zanjas de infiltración Otros

Topografía: Plana Ondulada Pendiente %

Suelo: Pedregoso Franco limoso Franco arenoso Franco arcilloso

Altitud m.s.n.m.: ………… Precipitación mm: ………………. Temperatura ºC: ………………….

Accesibilidad: Camino principal Camino secundario Camino de herradura

Registro de plantaciónG

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c Croquis de ubicación de la parcela de plantación:

Programa de Desarrollo Agropecuario Sustentable (PROAGRO)

Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH

Unidad Regional VallesAv. Litoral E N° 984 esq. Benjamín BlancoCochabamba, Bolivia Teléfonos: + 591 (4) 425 6281 - 425 6689www.proagro-bolivia.org

PROAGRO es ejecutado por: