manual para curso corto

CURSO DE AGRICULTURA ORGNICAOCTUBRE 2006 GRUPO TBANO

CURSO

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AGRICULTURA ORGNICA

NDICE

La vida en el suelo......................................................................................................3 BOCASHI.....................................................................................................................10 Caldo Bordels............................................................................................................11 Biofertilizante Enriquecido con Minerales para el Mantenimiento del Cultivo de Ctricos..............................................................................................12 Biofertilizante Enriquecido para la Nutricin del Pltano y Otros Cultivos como el Frijol y el Maz...........................................................14 Caldo Sulfoclcico......................................................................................................15 Super Magro................................................................................................................16 Biofertilizante Enriquecido con Minerales Principalmente para el Tomate, el Brcoli y otros cultivos.......................................................................................19 Caldo Visosa.................................................................................................................21 PLANTAS DE UTILIDAD INSECTICIDA.........................................................22 RECOMENDACIONES DE APLICACIN DE INSECTICIDAS VEGETALES.........................................................................42 La Chaya.......................................................................................................................47

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NUESTRA MARAVILLOSA NAVE ESPACIAL, LA TIERRA!

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CURSOLa Fertilidad de los Suelos

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Traducido por Gina Bassaillon, revisado y editado por H. Hieronimi

Lea Harrison

Necesitamos saber como funciona un suelo sano para poder entender como trabajar con el sin agotar su fertilidad. El suelo es una mezcla de materias orgnicas e inorgnicas conteniendo una gran variedad de macroorganismos (por ejemplo lombrices, hormigas, tijerillas, etc.) y microorganismos (como bacterias, algas, hongos). El suelo provee ancla y soporte para las plantas, las cuales extraen agua y nutrientes de el. Estos nutrientes estn devueltos al suelo por la accin de los organismos del suelo sobre las plantas muertas o en va de morirse y la materia de origen animal.

La fertilidad es la funcin principal de la eficiencia en este ciclo de reciclaje continuo. La proporcin de nutrimentos no disponibles, sea en la biomasa o en el suelo, en un momento dado, es funcin del clima. Los organismos del suelo son inactivos a bajas temperaturas. La actividad aumenta conforme aumenta la temperatura (pero cesa de nuevo cuando hace mucho calor). Entonces, en reas templadas, o sea en "tierra fra" donde hay mucha diferencia entre las temperaturas altas del verano y las muy bajas del invierno, la actividad de los organismos del suelo baja o cesa durante el invierno. Esto resulta en una capa gruesa de basura orgnica y hojarasca. En reas subtropicales y tropicales, donde la temperatura promedia es alta todo el ao, los organismos del suelo son constantemente activos. Por consecuencia, la capa orgnica es delgada, el reciclaje de los nutrientes es relativamente rpido y continuo. En rea templadas el reciclamiento de nutrientes es relativamente lento y peridico.

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En reas templadas la mayor parte de los nutrientes (90-95%) estn en el suelo todo el tiempo. En los climas tropicales la mayor parte de los nutrientes (75-80%) estn en la biomasa. Entonces, para lograr y mantener la fertilidad en las reas templadas, necesitamos reforzar el contenido en nutrimentos del suelo. En reas tropicales necesitamos crear ms biomasa. Eso quiere decir que necesitamos tcnicas agrcolas muy distintas en distintos climas. (La exportacin de tcnicas agrcolas de clima templado a los pases de clima tropical ha sido la causa de grandes desastres ecolgicos.)

La diferencia de ritmo de reciclaje de nutrientes es responsable del incremento en el ritmo de crecimiento y del aumento de la diversidad de las especies cuando pasamos de un rea templada a una regin tropical. Aunque los organismos del suelo funcionen a distintos ritmos en distintos climas, la manera en que funcionan es la misma. Dado que la fertilidad es dependiente de la accin de los organismos del suelo que reciclan los nutrimentos, necesitamos entender como funciona este proceso para poder disear, en nuestros sistemas de Permacultura, las condiciones ptimas para el funcionamiento de estos organismos. O sea, necesitamos introducir en nuestros diseos suficiente hbitat y "forraje" para lograr una poblacin deseable de organismos en nuestros suelos. Un suelo sano es flojo, friable (desmenuzable) y bien aireado. Contiene bastante materia orgnica, aproximadamente 5% en el subtrpico, y ms en reas templadas. La capa superior de 15cm contiene aproximadamente 2 toneladas de materia viviente por hectrea. Para averiguar como se puede mantener esa fertilidad necesitamos observar, durante un tiempo de varios aos, los sistemas naturales, sean bosques o

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pastizales que se han mantenido solos, incluyendo las poblaciones animales que all viven. (Una buena razn para preservar las reas silvestres.) Los macroorganismos (lombrices, tijerillas, hormigas y otros animales que hacen tneles bajo la tierra), se llevan la basura orgnica bajo tierra y la excretan en sus heces. Conforme van cavando, crean tneles que ayudan a mantener la tierra aireada. Generalmente se nota un incremento en la actividad de esos macroorganismos, especialmente lombrices y hormigas, a medida que va aumentando la fertilidad del suelo. Los microorganismos son extremadamente numerosos en un suelo frtil, es decir que un gramo de tierra sana contiene aproximadamente diez mil millones de bacterias. Todos los microorganismos que descomponen la materia orgnica y por consecuencia reciclan los nutrimentos, son organismos aerobios. Eso quiere decir que solo pueden actuar en presencia de oxgeno. Todos los patgenos de las plantas, los que causan enfermedades en las plantas, tambin son organismos aerobios. An en suelos bien aireados, los organismos aerobios utilizan el oxgeno con ms velocidad que su difusin en el suelo. Eso crea, de vez en cuando, varios micro-sitios sin oxgeno, por todo el suelo. Las bacterias anaerobias, las cuales funcionan solo en ausencia de oxgeno, crecen y se multiplican en esos micro-sitios. Producen un gas, el etileno, el cual desactiva, pero no mata, los organismos aerobios. Hay un complejo vaivn entre las bacterias aerobias y anaerobias, todo el tiempo, en micro-sitios repartidos por todo el suelo. Eso fue reconocido por primera vez en 1970. Sucede en todos los suelos.

Los patgenos de las plantas son mucho ms sensibles al etileno que la mayora de los dems organismos del suelo. (Dentro del grupo de esos patgenos, hay variaciones en su sensibilidad al etileno.) Son ms sensibles al etileno que los microorganismos que descomponen la materia orgnica. Entonces, cuando este delicado ciclo est operando, los patgenos de las plantas se mantienen quietos pero la materia orgnica sigue siendo descompuesta. Durante el proceso de descomposicin de la materia orgnica, se

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sueltan los nutrimentos esenciales para las plantas. Distintas plantas tienen distintas necesidades de nutrimentos, pero todas necesitan algunos para mantenerse sanos. El nitrgeno es producido por la descomposicin de la materia orgnica por microorganismos, en forma de nitrgeno de amonio. El nitrgeno en forma de amonio est ligado al suelo de tal manera que no puede ser disuelto por agua, o inaccesible al aire por desnitrificacin. A pesar de eso, est fcilmente disponible para las plantas. Si los niveles de nitrgeno de amonio se acumulan en el suelo ms rpidamente de lo que lo toman las plantas, las bacterias del suelo lo transforman en nitrgeno nitrato. El nitrgeno nitrato es muy soluble al agua. Las plantas lo pueden aprovechar fcilmente, pero se pierde con la lluvia, o bien se desnitrifica y se pierde en forma de gas. Acta como el oxgeno para la produccin de etileno. Interfiere en la formacin de micrositios anaerobios. Cuando no hay etileno presente, hay actividad incontrolada de bacteria aerobia. O sea, hay descomposicin incontrolada de materia orgnicas Tambin hay crecimiento y multiplicacin incontrolados de patgenos de plantas. Eso sucede en un bosque inalterado donde hay un rbol viejo, enfermo o daado. El rbol no est utilizando, para su crecimiento, el nitrato de amonio producido, como lo hara normalmente. Adems, se produce un exceso de nitrato de amonio por la descomposicin del excedente de materia orgnica, cual exceso est causado por la cada de hojas y ramas muertas y por las races que se mueren. El exceso de nitrgeno de amonio se transforma en nitrgeno nitrato. En forma de nitrato este exceso de nitrgeno puede ser repartido, por el agua, a otras reas del bosque, donde puede ser aprovechado por otras plantas, o por la atmsfera en forma de gas nitrgeno. En el sitio del rbol enfermo, la presencia de nitrgeno nitrato no permite la produccin de etileno. En consecuencia, la descomposicin de la materia orgnica sigue sin impedimento y las condiciones son favorables para que los patgenos ataquen el rbol vivo. Entonces este rbol viejo, enfermo o daado se descompone muy rpidamente, para impedir que se reproduzca y para permitir que crezcan los rboles nuevos, jvenes y productivos. Los nutrientes producidos por la descomposicin de los rboles son utilizados por las plantas nuevas, o bien repartidos a travs del bosque hasta donde se necesitan. El mismo sistema ocurre en pastizales inalterados. Las enfermedades de las plantas y la presencia de nitrgeno nitrato en el suelo es una advertencia que algo est fuera de equilibrio. Que hay una planta enferma que necesita ser destruida. En los suelos inalterados hay alrededor de 15-10 partes por milln (ppm) de nitrgeno de amonio y menos de 2 ppm de nitrgeno nitrato. En los suelos alterados, por ejemplo los campos de cultivo (especialmente donde se utilizan fertilizantes qumicos), no hay ningn nitrgeno de amonio y de 20 a 200 ppm de nitrgeno nitrato. Por consecuencia, el suelo cultivado est totalmente fuera de equilibrio; los cultivos son dbiles y sern atacados por las enfermedades. En la agricultura occidental de hoy en da, el suelo generalmente se ara o se cultiva. Esto

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descompone el suelo y lo airea muy rpidamente. Los micro-sitios donde se produce el etileno se inundan de oxgeno. Entonces ya no se produce etileno. Se produce una descomposicin incontrolada de la materia orgnica. Se produce mucho nitrgeno de amonio, pero no hay plantas en el suelo cultivado para aprovecharlo. Entonces, las bacterias lo transforman en nitrgeno nitrato para que se mueva a donde hay plantas para aprovecharlo. Durante ese proceso el suelo se vuelve ms cido y los dems nutrimentos (calcio, potasio, magnesio) entran en solucin y se lixivian. La mayor parte del carbono de la materia orgnica se evapora en el aire en forma de bixido de carbono. Toda la energa soltada por la descomposicin de la materia orgnica est disipada y desperdiciada. Plantamos una cosecha en esa tierra. Utiliza lo que queda de nitrgeno. El suele trata de volverse en equilibrio, pero una parte tan grande de la energa de la materia orgnica se ha ido que no queda suficiente para que los organismos sigan funcionando. El sistema est fuera de equilibrio, al igual de como estaba alrededor del rbol enfermo. Para producir una cosecha, el agricultor ahora tiene que rociar la cosecha para matar las enfermedades y agregar fertilizante para sustituir a los nutrientes que se perdieron por el arado. Es posible producir la misma situacin en suelos sin cultivar si se usan demasiadas leguminosas, por ejemplo en un pastizal donde predominan las leguminosas.. Porque siempre ha habido mucho nitrgeno nitrato en nuestras tierras de cultivo, los cientficos haban supuesto que eso era lo que se necesitaba. Asi que la mayora de los fertilizantes comerciales tienen nitrgeno en forma de nitrato. La aplicacin de tales fertilizantes mantiene el sistema fuera de equilibrio. Los jardineros orgnicos, quienes aplican fertilizantes de nitrgeno en forma de amonio, usualmente combinados con materia orgnica, pueden restaurar el equilibrio de tales sistemas. Sin embargo, el uso excesivo del nitrgeno de amonio tambin mantendr el sistema en desequilibrio. Necesitamos regresar a los sistemas de suelos inalterados para ver como los nutrientes, otros que el nitrgeno, se hacen disponibles para las plantas. Hay reservas adecuadas de esos nutrimentos en suelos sanos, pero estn en forma insoluble para impedir que se desperdicien por lixiviacin. Las plantas solo pueden aprovecharlos en forma soluble. La misma planta cambia su ambiente para hacer que esos nutrientes le sean aprovechables. Conforme la raz va empujando a travs del suelo, aprieta el suelo y una pelcula de agua (la rhizsfera) se acumula alrededor de las races. Las races trazuman de 2 a 10 por ciento del total del carbono que produce la planta, a la rhizsfera. La descomposicin de la materia orgnica por los microorganismos requiere mucha energa para poder empezar. Esa energa est disponible del carbono que las races de la planta han trazumado en la rhizsfera. As que los microorganismos se acumulan en la rhizsfera. El hierro est presente en todos los suelos saludables (de 2 a 12% delpeso del suelo), como minsculos cristales de hierro frrico. Los nutrimentos de las plantas, por ejemplo el fosfato, el sulfato y los elementos menores, se pegan fuertemente a la superficie

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(grande) y muy cargada (magntica) de los cristales de hierro frrico. En este estado son inmviles y no pueden lixiviarse, pero no son aprovechables. Conforme se van formando micro-sitios donde no se forma oxgeno, esos cristales se transforman de hierro frrico a hierro ferroso. Los nutrimentos ligados son soltados y pueden ser tomados por las plantas. Ahora hay grandes concentraciones de hierro ferroso, muy mvil, en solucin al micro-sitio. Otros nutrimentos esenciales, como el calcio, el potasio, el magnesio y el amonio, estn detenidos en la superficie de partculas de arcilla y de materia orgnica. Cuando hay grandes concentraciones de hierro ferroso, el hierro ferroso desaloja esos nutrimentos a la solucin del suelo, donde las races de las plantas pueden aprovecharlos. Las condiciones necesarias para esa inmovilizacin de nutrimentos es idntica a la que se requiere para la produccin de etileno: la ausencia de oxgeno y de nitrgeno nitrato. Dado que la ms grande concentracin de microorganismos se encuentra en la rhizsfera, all es donde los micro-sitios anaerobios son ms susceptibles de formarse. Entonces, los nutrimentos estn movilizados exactamente donde las plantas los necesitan, no se pierden por lixiviacin, porque luego que llegan a la orilla del micro-sitio, el hierro ferroso se vuelve frrico y los nutrimentos se vuelven a pegar a los cristales de hierro frrico, a las partculas de arcilla y de materia orgnica. Entonces, donde no puede ocurrir la produccin de etileno, esos nutrimentos se encuentran en un estado no aprovechable para las plantas. El hierro ferroso provoca especficamente la produccin de etileno. Reacciona con un precursor del etileno, presente en el suelo a partir de la descomposicin del mantillo de hojas maduras y una reaccin ocurre y resulta en que se suelta el etileno. En las comunidades inalteradas de plantas, las hojas maduras forman la mayor parte de la capa de mantillo vegetal. En la agricultura occidental, la mayor parte de esas hojas son quitadas con la cosecha, o bien se las comen los animales o son quemadas. Por consecuencia, los suelos agrcolas tienden a ser deficientes en precursor. Las diversas especies acumulan cantidades muy distintas de precursor en sus hojas. Por ejemplo, el arroz, el crisantemo, el aguacate, el pinus radiata tienen altos niveles. Los dolichos, paspalum. alfalfa y algunos helechos tienen bajos niveles. Es importante, cuando se hace la seleccin de especies, de usar cuantas sea posible que son altas en precursor. Nuestros mtodos agrcolas actuales rinden aumentos a corto plazo a expensas de la estabilidad a largo plazo. El uso excesivo de fertilizantes nitrogenados, la eliminacin excesiva de plantas por cultivo, desmonte, quema y sobre-pastoreo, adems del uso excesivo de las leguminosas, pueden darnos un incremento de cosecha a corto plazo. Los resultados a largo piazo son: => aumenta el costo total en energa de nuestras cosechas; entre 5 y 50 unidades de energa se gastan para cada unidad cosechada => disminuye la fertilidad del suelo a causa de la prdida de nutrimentos y de materia orgnica, lo que lleva a un aumento de acidez o alcalinidad, salinidad, toxicidad y desertificacin => disminuye el valor nutritivo de las cosechas. => disminuye la resistencia de las cosechas a la enfermedad. => aumenta el nivel de elementos qumicos

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txicos en el suelo, en la cosecha, en el agricultor y en el consumidor. => disminuyen nuestra salud y nuestra resistencia a la enfermedad. => disminuye nuestra viabilidad como especie. En la naturaleza, o bien eres perfecto, o bien ests reemplazado. Esta es la condicin actual de nuestra agricultura. No es sostenible. El propsito de la agricultura es de captar la energa del sol, a travs de las plantas, para producir alimento y combustible para nosotros y para nuestros animales. La transformacin del carbono a cadena de carbono en los azcares y almidones, manufacturados por las plantas, nos da energa en una forma que podemos aprovechar. Pensamos que debemos cultivar, abonar y rociar para producir alimentos, pero el aire y el suelo contienen todo lo que necesita una planta. Cada cucharada de suelo contiene cientos de miles de microorganismos que transformarn los nutrimentos ligados en una forma accesible a las plantas, mientras no interferimos y solo dejamos que opere el sistema. Entonces, qu podemos hacer para mantener la fertilidad del suelo y para aumentar la fertilidad de los suelos degradados? Primero, es esencial que la materia orgnica sea continuamente devuelta a la tierra. La mejor materia orgnica es la de plantas maduras y es preferible devolverla a la superficie del suelo que incorporarla al suelo. Los residuos de cosechas no deben ser quemados. Los pastizales no deben ser sobrepastoreados y deben dejarse descansar peridicamente. Las plantas cultivadas deben tener un mantillo vegetal muerto o vivo alrededor de ellas. Hay que escoger ciertos mantillos vivos por sus altos niveles de precursor de etileno. De esa manera los nutrientes sern reciclados, se estimular la actividad microbial; los niveles adecuados de precursor de etileno sern restringidos. Cuando es necesario cultivar, para airear un suelo compactado, hay que usar tcnicas mnimas de cultivo. No excavar, no arar, cortar las hierbas en lugar de arrancarlas. As se mantienen las plantas creciendo en el suelo todo el tiempo y el suelo se remueve lo menos posible.

Cuando necesitamos aplicar fertilizante para aumentar la fertilidad de un suelo pobre o para establecer nuevos rboles, debemos aplicar solo fertilizantes cuyo nitrgeno se presenta en forma de amonio. La nica manera de parar la nitrificacin de cualquier forma de nitrgeno, sea provedo en forma natural por materia orgnica o leguminosas, o desde un saco, es cuando las plantas lo consumen conforme se va aplicando, o bien si est ligado por los microorganismos y soltado poco a poco conforme se vayan muriendo. Entonces, los abonos deben aplicarse en los tiempos de alta demanda por parte de las plantas. Varias aplicaciones pequeas valen ms que una o dos importantes. Cuando aplicamos fertilizantes podemos agregar material vegetal maduro, por ejemplo tallos de pastura o paja de trigo, los cuales tienen un alto contenido de carbono y bajo contenido de nitrgeno. Los microorganismos utilizan el carbono y por consecuencia el nitrgeno, y lo ligan a sus propios cuerpos, de lo cual se obtiene una descarga lenta de nitrgeno sobre algo de tiempo. No hay que CUIDEMOSA


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exagerar en el uso de leguminosas en el sistema. Conviene imitar el equilibrio natural de leguminosas en el rea, por ejemplo en el subtrpico hay pocas leguminosas en la capa de hierbas, muchas en la capa pionera y relativamente pocas en la etapa clmax. Se recomienda mezclar algunas plantas nativas con las especies exticas para mantener sanos los organismos nativos del suelo.

BOCASHIPara Preparar 65 Costales de Abono Orgnico Fermentado Tipo Bocashi

Ingredientes 20 costales de estircol disponible 20 costales de cascarilla de arroz o 4 pacas de avena o cebada o rastrojo picado 20 costales de tierra (sin piedras ni terrones) 6 costales de carbn quebrado 1 costal de pulidura de arroz, salvado o concentrado para vacas 1 bulto de carbonato de cal 2 libras de levadura de pan o fermentado de maz o pulque 4 litros de melaza Agua Se mezcla todo con la suficiente cantidad de agua, de manera tal que al apretar la mezcla con la mano no gotee y quede como un churrito que apenas se deshaga. Se tra t a d e dejar una pila de unos 50 cm. de altura. Hay que darla vuelta dos veces por da durante los 3/4 primeros das y luego una vez por da dejando la pila de unos 20 cm de altura. A los 15 das est listo. Se mezcla 20/30% de bocashi con tierra para los viveros y en sembrando dos cucharadas soperas por mata, evitando que el bocashi est en contacto directo con las races.

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Caldo BordelsIngredientes 1 kg. de cal viva o hidratada 1 kg. de sulfato de cobre 1 recipiente plstico con capacidad de 100 litros 1 balde de plstico con capacidad de 20 litros 1 bastn de madera para revolver 1 machete para probar la acidez del caldo 100 litros de agua

Cmo prepararlo1 paso: Disolver el sulfato de cobre en 10 litros de agua (balde pequeo) 2 paso: En el recipiente grande de plstico disolver el kg. de cal hidratada en 20 litros de agua limpia 3 paso: Despus de disolver los dos ingredientes por separado see mezclan teniendo el cuidado de agregar la solucin de sulfato de cobre sobre la cal revolviendo permanentemente 4 paso: Comprobar si la acidez de la preparacin est ptima para aplicarla en los cultivos. Se verifica metiendo un machete de hierro en la mezcla, si la hoja se oxida es porque le falta cal y hey que agregarla para neutralizar la solucin Es recomendable aplicarlo diluido para no quemar los cultivos ms sensibles 3/1 para cebolla, ajo, tomate, remolacha 1/1 para frijol, vainas, repollo 2/1 para tomate, papas ojo: usar el caldo en no ms de cuatro das despus de su preparacin

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Biofertilizante Enriquecido con Minerales para el Mantenimiento del Cultivo de Ctricos(Sistema de Fermentacin Anaerobia y aerobia)

Ingredientes400 gr. de Sulfato de Zinc 1 kg. de Sulfato de Magnesio 1 kg. de Carbonato de Calcio (preferible la Cal Dolomtica) 200 gr. de brax 1 kg. de ceniza 2 kg. de Roca Fosfrica 100 gr. de sulfato de cobre 40 kg. de estircol fresco de vacuno 22 litros de leche o suero 11 litros de melaza 1 recipiente de plstico con tapa de 200 litros de capacidad Agua

Cmo y cundo usarloEs de aplicacin foliar, de 2 a 4 litros por cada 100 litros de agua, con intervalos de 20 a 30 das. Es recomendable respetar el ciclo de floracin.

Cuadro Cronolgico para Preparar el Biofertilizante Enriquecido con Minerales par a el Mantenimiento de Cultivo de CtricosPasos Das 1 Da 1 Ingredientes 1 recipiente plstico con capacidad para 200 litros 40 kg. de estircol fresco de vacuno 100 litros de agua 2 litros de leche o suero 1 litro de melaza 2 Agua tibia 200 gr. de Roca 200 gr. de Sulfato de Zinc Adicin de Minerales

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CURSOFosfrica

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100 gr. de ceniza 2 litros de leche o suero 1 litro de malaza 3 4 5 6 7 8 9 10 11 200 gr. de Sulfato de Zinc 200 gr. de Cal Dolomtica 500 gr. de Sulfato de Magnesio 500 gr. de Sulfato de Magnesio 500 gr. de Cal Dolomtica 200 gr. de Brax 100 gr. de Sulfato de Cobre 200 gr. de Sulfato de Manganeso

Biofertilizante Enriquecido para la Nutricin del Pltano y Otros Cultivos como el Frijol y el MazIngredientes5 kg. de cenizas 50 kg. de estircol fresco de vaca 4 litros de leche o suero 4 litros de melaza Recipiente plstico de 200 litros de capacidad Agua

Cmo y cundo usarloAplicacin foliar, del 1 al 5%, se recomienda aplicarlo durante todo el ciclo. Lo mejor es con dosis de entre 1/2 a 1 litro c/100 litros de agua aplicndolo cada 3/4 das.

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Cuadro cronolgico para preparar el biofertilizante enriquecido con cenizas para la nutricin del pltano y otros cultivos como el frijol y el mazPasos 1 Das 1 Da Ingredientes Adicin de cenizas Recipiente plstico de 200 2,5 kg lts. 50 kg. de estircol fresco 100 litros de agua 2 litros de leche o suero 2 litros de melaza 2 4 Da 2 litros de leche o suero 2 litros de melaza Completar el volumen hasta 200 litros, esperar 10/15 das para que madure y luego usarlo 2,5 kg

Caldo SulfoclcicoIngredientes 20 kg. de azufre en polvo 10 kg. de cal 100 litros de agua 1 fogn de lea 1 balde metlico

Cmo prepararlo1 paso: Colocar el agua a hervir 2 paso: Con el agua hirviendo agregar el azufre y la cal simultneamente. 3 paso: Revolver continuamente la mezcla durante aproximadamente una hora, mientras ms fuerte sea el fuego mejor preparada saldr la mezcla.

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4 paso: E l caldo estar listo cuando se torne de color vino (teja). Se deja reposar y puede guardarse hasta por tres meses en frascos obscuros.

Cmo aplicarlo Para enfermedades en cebolla, frijol, habichuela 1/2 litro en 20 litros de agua. En frutales 2 litros de caldo en 20 litros de agua. Para trips en cebolla y ajo 3/4 litros en 20 de agua. NOTA: no aplicar a cucurbitceas (zapallo, pepino, meln, sanda) y tampoco a las leguminosas cuando estn floreando. Es un excelente acaricida.

Super MagroINGREDIENTESSulfato de zinc 2.0 kg. Sulfato de Magnesio 2.0 kg. Sulfato de Manganeso 300 gr. Sulfato de cobre 300 gr. Sulfato de hierro 300 gr. Sulfato de cobalto 50 gr. Molibdato de sodio 100 grs. Brax 1,5 kg. Clorato de calcio 2 kg. Roca Fosfatada 2,6 kg. Ceniza 1,3 kg. Leche o suero 28 litros Melaza 14 kg.

Cuadro cronolgico para preparar el Fertilizante Super Magro enriquecidoPasos1

Das1 Da

Ingredientes Recipiente plstico de 200 litros 30 kg. de estircol fresco

Adicin de Minerales

70 litros de H2O 2 litros de leche o suero 1 litro de melaza

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CURSO2 4 Da 3 7 da 4 10 Da 5 13 Da 6 16 Da 7 19 Da 8 22 Da 9 25 Da

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AGRICULTURA ORGNICA1 kg. de sulfato de zinc

200 gr. de piedra fosfrica 100 gr. de ceniza 2 litros de leche o suero 1 litro de melaza 200 gr. de piedra fosfrica 100 gr. de ceniza 2 litros de leche o suero 1 litro de melaza 200 gr. de roca fosfrica 100 grs. de ceniza 2 litros de leche o suero 1 litro de melaza 200 gr. de roca fosfrica 100 grs. de ceniza 2 litros de leche o suero 1 litro de melaza 200 gr. de roca fosfrica 100 grs. de ceniza 2 litros de leche o suero 1 litro de melaza 200 gr. de roca fosfrica 100 grs. de ceniza 2 litros de leche o suero 1 litro de melaza 200 gr. de roca fosfrica 100 grs. de ceniza 2 litros de leche o suero 1 litro de melaza 200 gr. de roca fosfrica 100 grs. de ceniza 2 litros de leche o suero

1 kg. de sulfato de zinc

1 kg. de clorato de calcio

1 kg. de sulfato de magnesio

1 kg. de sulfato de magnesio

1 kg. de clorato de calcio

300 gr. de sulfato de manganeso

50 gr. de sulfato de cobalto

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CURSO 10 28 Da 11 31 Da 12 34 Da 13 37 Da 14 40 Da

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1 litro de melaza 200 gr. de roca fosfrica 100 grs. de ceniza 2 litros de leche o suero 1 litro de melaza 200 gr. de roca fosfrica 100 grs. de ceniza 2 litros de leche o suero 1 litro de melaza 200 gr. de roca fosfrica 100 grs. de ceniza 2 litros de leche o suero 1 litro de melaza 200 gr. de roca fosfrica 100 grs. de ceniza 2 litros de leche o suero 1 litro de melaza 200 gr. de roca fosfrica 100 grs. de ceniza 2 litros de leche o suero 1 litro de melaza 300 gr. de sulfato de cobre 300 gr. de sulfato de hierro 100 gr. de molibdato de sodio 750 gr. de brax 100 gr. de molibdato de sodio

Cultivos, dosis, nmero de aplicaciones y momento adecuado para aplicarloCultivoTomate Manzana Pera Uva Remolacha Fresas Durazno*

Dosis %2 2 2 2 3 2 2

Nro. de aplicaciones0a8 10 a 12 10 a 12 5a8 3a5 6 a 10 8 a 10

MomentoTodo el ciclo De acuerdo a Variedad, ciclo y clima De acuerdo a variedad, ciclo y clima De acuerdo a variedad, ciclo y clima Todo el ciclo Todo el ciclo De acuerdo a variedad, ciclo y clima

al 4 al 4 al 4 al 4 al 4

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*El Super Magro para durazno no debe contemplar la adicin de sulfato de cobre

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Biofertilizante Enriquecido con Minerales Principalmente para el Tomate, el Brcoli y otros cultivos con Sistema de Fermentacin Anaerbica o Aerbica5 kilos 1 kilo 100 gr. 100 gr. 100 gr. 700 gr. 1,4 kg. 40 kilos 16 litros 8 litros

Cantidad

cal dolomtica Brax sulfato de zinc sulfato de hierro sulfato de manganeso ceniza roca fosfatada estircol fresco de vacuno leche o suero melaza

Ingredientes

En caso de diluciones del 1 al 5 % aplicarlo cada 10/15 das. Se recomienda hacer aplicaciones con 1/2 hasta 1 litro c/100 de agua y ms frecuentes (c/3 o 4 das)

Cuadro cronolgico para preparar el biofertilizante enriquecido con minerales, principalmente para los cultivos de tomate, brcoli y otros cultivosPasos1 1 Da

Das

Recipiente plstico de 200 lts. 40 kg. de estircol fresco 100 lts. de agua 2 litros de leche o suero 1 litro de melaza

Ingredientes

Adicin de minerales

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2

4 Da

200 gr. de roca fosfrica 100 gr. de ceniza 2 litros de leche o suero 1 litro de melaza

2,5 kg. de cal dolomtica

3

7 Da

200 gr. de roca fosfrica

500 gr. de brax

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100 gr. de ceniza 2 litros de leche o suero 1 litro de melaza 4 10 Da 200 gr. de roca fosfrica 100 gr. de ceniza 2 litros de leche o suero 1 litro de melaza 5 13 Da 200 gr. de roca fosfrica 100 gr. de ceniza 2 litros de leche o suero 1 litro de melaza 6 16 Da 200 gr. de roca fosfrica 100 gr. de ceniza 2 litros de leche o suero 1 litro de melaza 7 Da 200 gr. de roca fosfrica 100 gr. de ceniza 2 litros de leche o suero 1 litro de melaza 8 22 Da 200 gr. de roca fosfrica 100 gr. de ceniza 2 litros de leche o suero 1 litro de melaza Completar el volumen hasta 200 litros y esperar 10/15 das 100 gr. de sulfato de hierro 100 gr. de sulfato de manganeso 100 gr. de sulfato de zinc 500 gr. de brax 2,5 kg. de cal dolomtica

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Ingredientes 500 gr. de cal hidratada 500 gr. de sulfato de cobre 600 gr. de sulfato de zinc 400 gr. de sulfato de magnesio 400 gr. de cido brico

Cmo prepararlo1 paso: En la tina A se disuelven los sulfatos de cobre, zinc., magnesio y cido brico; en la tina B se disuelve la cal 2 paso: Se disuelve la solucin de la tina A en la tina B revolviendo constantemente 3 paso: Se aplica inmediatamente al cultivo deseado. Es excelente para proteger al caf de la roya.

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PLANTAS DE UTILIDAD INSECTICIDALa experiencia campesina en el uso de planta como medicina y alimentos se ha venido desarrollando durante mucho tiempo. A esta suma de conocimientos se ha agregado el uso de plantas, por ejemplo para la conservacin de granos. Estos conocimientos se han ido perdiendo ante la utilizacin indiscriminada de agroqumicos, los que con sus residuos han empobrecido las zonas de cultivo y manantiales de agua, adems de ser causantes directos de enfermedades cancergenas en las familias campesinas. La alternativa ante esto es la recuperacin del conocimiento y uso que se tiene de las plantas nativas para el desarrollo en las agricultura, por ello este folleto es una pequea contribucin a la difusin de estas experiencias.

Plantas con utilidad como InsecticidasSon todas las plantas que contienen sustancias como: droga, toxina, venenos repelentes o aromticos. Estas plantas por s solas han desarrollado con el tiempo estas sustancias para adaptarse a los diferentes insectos que las atacan y asi sobrevivir en su medio, logrando reproducirse adaptndose a las adversidades. El conocimiento de su utilidad se ha desarrollado a travs del tiempo por lo que la experiencia de su uso es muy importante para el desarrollo de esta tecnologa para ser aplicada en los cultivos como controladores naturales de plagas. Estas plantas tambin son utilizadas en la medicina popular por su calidad para curar males humanos. Las podemos encontrar en la comunidad; en arroyos, cerros, barrancos, caminos rurales y baldos

Las plantas ms utilizada TABACOEsta contiene una droga, llamada nicotina, ste es un veneno de lo ms rpido y txico en su digestin, en su inhalacin, de los vapores y absorcin a travs de la piel. Se ha utilizado principalmente en insectos de cuerpo blando que atacan diversos cultivos, palomillas, pulgones, mosquitos, etc., que mascan los tallos, hojas, y gusanos que viven en el suelo.

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No se recomienda usar en plantas de chile, jitomate o papa, por que se enferman con los microorganismos patgenos del tabaco,

CRISANTEMO O ZEMPASUCHITL Tagetes erecta L.Llamada tambin flor de muerto est planta contiene una sustancia llamada piretrina. Se encuentra en las flores principalmente ataca a nemtodos que atacan las races se aplica al suelo. SINONIMIAS: Tagetes mayor. NOMBRE(S) COMUN(ES): Cempasuchil, Cempoalxchitl, Flor de muerto, Flor de tapayola, Flor de veinte ptalos, Inditas, Rosa de muerto, Sempual, Tiscoque, Yita cua (mixteco), Zampual. DESCRIPCION: Herbcea de 60 a 100 cm. USOS: Ceremonial y religioso: La parte area se utiliza como ornamental en ofrendas florales el da de muertos.

1. Colorante: Con los ptalos de sus flores se prepara un tinte amarillo con el que 2. 3. 4.se tie la lana, pieles, telas e hilos. Decorativo: La planta completa adorna jardnes y hogares. Forrajero: Las aves consumen los ptalos y se les pone la carne ms amarilla. Medicinal: La parte area es usada contra el vmito, diarrea, dolor de estmago, gastritis y enfermedades del bazo. Las flores fritas en aceite se consumen para que baje la leche. Se muelen los ptalos de media flor con 14 semillas de cilantro y se toman 2 a 3 cucharadas para el dolor de barriga, empacho y para la diarrea. Las hojas se usan para curar llagas, verrugas, salpullido, granos, fiebres, dolor de estmago, afecciones hepticas y en el postparto, tambin enfermedades culturales como espanto, mal aire, susto en sahumerios. Tambin se usa para el empacho, clicos ventosos, miserere, relaja los nervios encogidos, para la hidropesia, para afecciones del hgado, dolor decabeza y oidos, ataques epilpticos, catarro, bronquitis, frialdad del pulmn, mormado supuracin de ojos, control de orzuela, para afecciones de prpados y pestaas y contra la fiebre, es antiespasmdico, emenagogo, antihelmntica, antipaldica y abortivo. Veterinario: Se usa en desrdenes del sistema digestivo y en infecciones de animales.

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HABITAT: Especie de hbito terrestre, arvense y ruderal, crece en bosque de encino, pino, pino-encino y otras latifoliadas a una altitud de 2450 m. MANEJO: Planta ampliamente cultivada en el pas en diferentes sistemas de cultivo y desde comercial hasta domstico, su propagacin es por semilla. APROVECHAMIENTO: El aprovechamiento de esta especie no esta sujeta a norma alguna, por ser cultivada, aunque se le llega a encontrar como escapada. Su aprovechamiento se regula por la NOM-007-RECNAT-1997, la cual establece los procedimientos, criterios y especificaciones para realizar el aprovechamiento, transporte y almacenamiento de ramas, hojas o pencas, flores, frutos y semillas. COMERCIALIZACION: Al final del mes de octubre es cuando ms se observa la venta de esta planta en los mercados y tianguis, variando el precio dependiendo de la calidad de las flores. DISTRIBUCION: DURANGO: La especie se reporta para el estado pero no se tiene el registro municipal.

GUERRERO: ALCOZAUCA DE GUERRERO, TIXTLA DE GUERRERO. JALISCO: Se reporta la especie para el estado pero no se tiene registro por municipio. MICHOACAN: ZITACUARO, CHUCANDIRO, GABRIEL ZAMORA, HUETAMO, JUAREZ, MORELIA, LOS REYES, TURICATO. OAXACA: No se tiene registro municipal, aunque se reporta para el estado.

CHILE Pimiento picante,Capsicum annuum L.Esta planta cultivada es una de las ms utilizadas para el control de plagas, es asociada con ajo y cebolla para controlar insectos. La fruta madura tiene propiedades insecticidas y las sustancias efectivas se encuentran principalmente en la piel y la semilla,

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El veneno es estomacal, repelente, afecta el apetito, fumigante y viroide. Ataca hormigas, orugas en general, gorgojo del arroz, escarabajo, mosaico del pepino, virus del tabaco, puede ser aplicado como preventivo. Parte Utilizada Frutos. Se emplean indistintamente diferentes especies del mismo gnero: Capsicum frutescens; Capsicum annuum; Capsicum baccatum; Capsicum pubescens; Capsicum chinense, etc. Su composicin es similar con variaciones cualitativas. Principios Activos Compuestos picantes de naturaleza fenlica: capsaicina (0,5-1%), dihidrocapsaicina, norhidrocapsaicina, homocapsaicina. Carotenoides: capsantina, capsorrubina. Flavonoides: apisido, lutena. Cobre, vitaminas B1, B2, C. Accin Farmacolgica La capsaicina, a bajas dosis, estimula el apetito y la secrecin de jugos gstricos, aumentando asmismo la motilidad gstrica e intestinal. Por va externa es rubefaciente y revulsiva, con un efecto analgsico. Indicaciones Uso interno: anorexia, dispepsias hiposecretoras, meteorismo. Uso externo: lumbalgias, faringitis, alopecia areata, inflamaciones osteoarticulares, neuralgias post-herpticas y otras neuralgias. Contraindicaciones Gastritis, lceras gastroduodenales (uso interno). No aplicar sobre zonas de piel alteradas. Efectos Secundarios En aplicacin tpica, resulta muy irritante y puede causar dermatitis de contacto. Por va interna puede resultar irritante de las mucosas. El uso alimentario continuado (abuso) llega a producir fibrosis de la submucosa intestinal. Precaucin / Intoxicaciones En uso tpico, se debe de emplear con suma precaucin debido a la posibilidad de aparicin de efectos secundarios: irritacin de piel y mucosas, llegando a ser

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vesicante. Evitar el contacto con las mucosas tras su aplicacin. Por va interna, no sobrepasar las dosis indicadas: En dosis mayores puede provocar vmitos, diarrea, gastritis e inflamacin de las vas urinarias. En dosis excesivas puede producir hipotermia y sntomas similares a los del shock anafilctico. Formas Galnicas / Posologa Uso interno: - Alimentario. - Polvo: 10 mg por cpsula, tomada al inicio de las comidas. - Tintura (1:10): 10 gotas al inicio de las comidas. - Extracto fluido (1:1): 3-5 gotas, una a tres veces al da. Uso externo: - "Oleorresina de cpsico" (B.P., 8% de capsaicina) del 0,3% al 0,9% en crema o gel.

AJO

Es un bulbo de origen oriental. Se usa en las cocinas de casi todos los pases en salsas, sopas, pescados y mariscos, carnes, vinagretas. Este bulbo es uno de los condimentos ms usados en la cocina mexicana. Siempre ha sido muy apreciado, pues adems de su aroma se le han atribuido propiedades curativas. Se afirma que el ajo es estimulante, antisptico, antirreumtico y tonicocardaco; que es bueno contra la tos, el asma, las lombrices y los venenos. Aunque el ajo es muy venerado por los amantes de platillos con carcter, muchas personas se resisten a consumirlo por su olor fuerte y persistente. Es adems, un alimento de difcil digestin Esta planta es una de las ms conocidas que se utiliza como insecticida y su concentracin es ms fuerte cuando en su cultivo no se aplicaron fertilizantes qumicos. Aparte de servir como insecticida, sirve para controlar enfermedades, como el tizn, roya del frijol; ataca a pulgones, gorgojo, escarabajos, y gallina ciega.

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COLA DE CABALLO Equisetum arvense L.

Planta de un metro de altura o menos, sus hojas parecen dedos. Contiene sustancias benficas para algunas enfermedades humanas: diurtica, adelgazantes. Esta planta ha sido utilizada como preventiva para algunas enfermedades causadas por hongos, adems es eficiente en el combate de gorgojos almacenados en maz y frijol. CARACTERSTICAS: Son tallos siempre verdes, limpios, con nudos repartidos homogneamente, alrededor de los cuales se disponen haces de pequeas hojitas y largas y finas ramas con nudos, como el tallo principal. En otros tallos, ms cortos, se disponen los esporangios, con unas esporas muy curiosas, pues siendo esfricas, presentan cuatro brazos que se extienden para que, a modo de velas, puedan ser transportadas por el viento y, una vez en el suelo, los recogen para permanecer a11 si el suelo es frtil o los vuelven a extender en caso contrario. LOCALIZACIN: Vive en lugares hmedos y sombros, junto a los arroyos, generalmente en compaa de helechos aunque nunca en suelos calcreos. PRINCIPIOS ACTIVOS: Son muchos los principios activos que han aislado de los equisetos, pero son esencialmente ricos en sales minerales, sobre todo de slice; y, lo ms curioso, en algunas; especies se ha encontrado nicotina. PROPIEDADES MEDICINALES: La cola de caballo es una planta mineralizante, antao utilizada para el restablecimiento de los afectados de tuberculosis. Algunos de los cidos que contiene resultan tiles para contener las hemorragias (cido pptico y galico). Tambin acta como diurtico tico gracias a su contenido en slice y potasio. RECOLECCIN: En primavera, deben cortarse los tallos verdes y largos (los que se ramifican; los otros deben dejarse para facilitar la reproduccin). Se pueden guardar si se han dejado, secar al sol. USOS Y APLICACIONES: El equiseto ha sido el primer estropajo conocido por el hombre, quien lo ha utilizado para fregar los pIatos; su aspereza es tal que ha servido, adems, para limpiar y pulir metales, como el estao. Su use teraputico es muy amplio: como remineralizante o diurtico se utiliza en coccin, hirviendo l00 gramos de tallos secos en un litro de agua durante una media hora. Para detener las hemorragias nasales suele aplicarse una gasa empapada en el lquido de coccin, aunque para esta finalidad es recomendable realizar la coccin con medio litro de agua.

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Formas Galnicas / Posologa Uso interno: - Jugo o suspensin integral de planta fresca: una cucharada sopera al da. - Infusin: 10-30 g/l, tres o ms tazas al da. - Decoccin: - De planta fresca: 30 a 50 g/l, hervir 30 minutos. - De planta seca: 10-20 g/l. Tomar 200 ml/da (adultos); 10 a 30 ml/da (nios). - Polvo: 0,5-1 g, dos veces al da, en cpsulas. - Extracto fluido (1:1): 50 a 100 gotas tres veces al da, como diurtico; 5 a 20 g/da como hemosttico (1g = 52 gotas). - Extracto seco (5:1): 400 a 1.000 mg/da, en tres dosis. Uso externo, como cicatrizante: - Decoccin: 50 g/l. Aplicar en forma de compresas o lavados. - Extracto fluido: 50 gotas diluidas en agua.

HUINAR O BABOSILLA Sida rhombifolia L.Planta arbusto pequeo, muy comn en baldos, caminos y potreros de siembra, flores de color amarillo durante todo el ao, mide hasta ms de un metro, races fuertes. Sus ramas se utilizan para hacer papel dar consistencia al jabn (muclago-pegamento), este puede ser utilizado como adherente en los insecticidas aplicados. NOMBRE(S) COMUN(ES): Babosilla, Barabarisco, Barbarisco, Chichive, Cuentere, Escoba, Escoba babosa, Escobilla, Escobillo, Escobita, Ginar, Guinare, Huinar, Huinare (purpecha), Itzquipin (purpecha), Malva, Malva amarilla, Malva blanca, Malva de cochino, Malva dorada, Ndacua, Oreja de burro, puuts tukaak, Quesitos, Skipindi urhapiti, Tsap tukaatsy, Uinarhini (purpecha), Uirinari, Urinari castilla, Yerba de gallo. DESCRIPCION: Herbcea de 50 a 150 cm de altura. USOS: Forrajero: La parte area es alimento de algunos animales pastoriles. Industrial: No se tiene definida la parte de la planta usada para la extraccin de Saponinas.

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1. La planta completa se usa para curar heridas.

2. El follaje es utilizado como agua de uso para mal de orn y riones. Para enfermedades de la piel, se usa como cocimiento en lavados o emplastos. 3. El follaje en infusin con manrrubio, pia, limn, hoja maistra para bilis. 4. Los frutos se usan para aliviar lceras estomacales y gastritis. Para el empacho los frutos se combinan con flor de nopal, clavo, comino, violeta. 5. El cocimiento de las hojas se usa para curar las siguientes afecciones: hemorragias, dolor de dientes, diarrea, gastritis, para la bilis y como analgsico, para lavar granos enterrados. Para controlar la Fiebre; baos o lavados rectales. 6. Para vmitos, el estmago y el cabello, se usa el cocimiento de 10 g en 1/4 de agua. Se toma 3 veces al da. 7. No se tiene definida la parte de la planta que se usa para curar amigdalitis, asma, gripe, tos, catarro, epilepsia, hemorroides, acelerar el parto, aperitivo, mal aire, "teroamani", susto, blenorragia, nervios, disentera, se considera pectoral y antiflogstico. 8. La raz se utiliza contra el Teroamani, se coce la raz con agua y se toma una taza todas las maanas. Para la diarrea y disentera se consume el cocimiento como agua de tiempo. Uso domstico: Con el cocimiento de las hojas se lava la cabeza para combatir la caspa. HABITAT: Especie de hbito terrestre, ruderal y arvense, crece en bosques de encino, pino, pino-encino y otras latifoliadas, entre los 1960 y 2450 msnm. MANEJO: La especie no tiene un manejo especfico en el bosque para su propagacin. RECOLECTA: El aprovechamiento de la especie es generalmente domstico. Su colecta se rige de manera general por la NOM-007-RECNAT-1997, que establece los procedimientos, criterios y especificaciones para realizar el aprovechamiento, transporte y comercializacin de ramas, hojas o pencas, flores, frutos y semillas.

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RETAMA, TRONADORA, HIERBA DE SAN NICOLS, TROMPETA, LLUVIA DE ORO TRONADORA, NIXTAMALXOCHITL, RETAMA O SACO AMARILLO Tecoma stans Linnaeus Juss, ex Kunth Fam. BignoniaceaeEsta tiene una altura de 2 mts, con flores amarillo fuerte se dan en laderas, con una vaina delgada que se parte por la mitad cuando seca. Florea de agosto a noviembre. Contiene una droga llamada "Bignonina" de sabor amargo que ataca a las plagas del cultivo ; tomate de hoja, frijol, y males como chinche, gusanos masticadores, gorgojos, gusano soldado, y cogollero. Se utiliza especialmente para tratar la diabetes, padecimientos digestivos, epiteliales, respiratorios y trastornos ginecolgicos. Las partes ms empleadas son las hojas, tallos y ramas, aunque tambin se usan la corteza, las flores y la raz. El tratamiento para dichos casos consiste en el cocimiento de las hojas, solas o mezcladas, con otras plantas para tomarse varias veces al da. Adems es utilizada para tratar la disentera, anorexia y problemas hepticos. Por otra parte, es recomendada como diurtica, vermfuga y analgsico. Arbusto de 2 a 6 m de altura, con hojas divididas en hojuelas; presenta flores en forma de trompetas agrupadas en racimos. Los frutos son alargados, contienen semillas que al madurar poseen alas. Habita en climas seco, clido y templado, y en la selva tropical caducifolia, subcaducifolia y perennifolia; bosques mesfiio de montaa, de encino y mixto de pino

MANZANILLA Matricaria recutita, ing. chamomilePlanta arbusto utilizado como medicinal y sedante se encuentra muy frecuentemente en los jardines de las casas, es de flor amarilla. Esta planta tiene una sustancia que detiene enfermedades provocadas por hongos en varios cultivos. las

Existen tres variantes de manzanilla, la ms popular de las cuales es la conocida como manzanilla alemana. La manzanilla ha sido usada con fines medicinales durante miles de

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aos. La manzanilla puede emplearse tanto interna como externamente. Las investigaciones modernas han demostrado que usada externamente esta planta posee propiedades que la hacen efectiva para reducir inflamaciones y tratar problemas como la caspa, el eccema, y las hemorroides. Tambin se puede emplear en grgaras para dolores de garganta y gingivitis (inflamacin de las encas). Sin embargo el uso por el que es ms conocida es el de calmante o tranquilizante. La manzanilla acta como un sedante suave. Contiene sustancias que actan sobre el sistema nervioso central calmando los estados de estrs y ansiedad. La manzanilla tambin se usa como te para aliviar problemas digestivos. La manzanilla alivia los malestares intestinales y reduce la sensacin de llenura y gases en los mismos. La manzanilla tambin posee propiedades antimicrobianas. Se sabe que inhibe el crecimiento de las bacterias conocidas como estafilococos y estreptococos. La manzanilla es una planta excepcionalmente segura. Aparte de un pequeo nmero de personas que pueden presentar reacciones alrgicas la manzanilla no causa efectos negativos.

HIGUERILLA Ricinus communis Linnaeus Fam. EuphorbiaceaePlanta que se da en terrenos baldos y caminos. Tiene una altura hasta 5 mts., su fruto es de color rojizo y espinoso. Contiene sustancias antialimentarias que hace poco apetecibles a gusanos masticadores y a otros masticadores por lo que huyen a otras plantas no rociadas. Se ha usado principalmente en el ataque de gusano cogollero (maz). Su principal uso medicinal es para el dolor de estmago, fiebre, gripa, infecciones y golpes externos. Las hojas y semillas de esta planta son las partes ms utilizadas para malestares diversos. Se emplea el cocimiento de las hojas mezcladas con otras plantas y con el agua resultante se baa al paciente o se colocan en el abdomen para hacer que transpire. Cuando hay dolores de cabeza, las hojas se extienden sobre la misma y se cubren con un trapo. Otros problemas para los que se usa la Higuerilla son clicos, callos, anginas y sarampin. La semilla macerada se emplea como purgante y contra la diabetes, dolores musculares, golpes y cortadas leves, granos y piquetes de insectos.

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Arbusto de hasta 4 m de altura, de tallo hueco y ramificado que va de color verde al caf rojizo. Sus hojas tienen forma de estrella, con nervaduras rojizas y bordes dentados de tamao irregular. Las flores son racimos de color blanco; sus frutos son globosos y espinosos y albergan tres semillas grandes y semiaplanadas. Es una planta originaria de frica, frecuentemente se encuentra en tierras clidas y templadas.

Ricinus es una palabra latina que significa garrapata, y hace referencia a la forma de la semilla; de ah el nombre de nuestra planta. La denominacin higuera del diablo puede que se refiera al aspecto de sus hojas, como las de la higuera, o a la coloracin rojiza de los tallos, aunque tambin podra deberse a la toxicidad demonaca que encierran las semillas.De las semillas del ricino se extrae el aceite de ricino, un amargo laxante y vermfugo, que hace algunas dcadas era administrado a millones a millones de nios europeos con gran disgusto de su parte por su desagradable sabor. Es un arbusto capaz de alcanzar 5 m de altura si el clima es propicio. Muy ramificado, tanto el tronco como las ramas y las nerviaciones de las hojas adquieren una coloracin rojiza muy llamativa. Las flores son de dos tipos: masculinas y femeninas, pero ambas sobre el mismo pie, las femeninas en la parte superior y las masculinas por debajo de stas. Los frutos (que slo se forman a partir de las femeninas) son pequeas cpsulas recubiertas de pas que, cuando maduran, se abren elsticamente y proyectan las tres semillas ovaladas y aplanadas que contienen. Se denomina tambin catapucia e higuera del diablo. LOCALIZACIN: Es originario del norte de frica, donde se conoce desde hace ms de 6.000 aos. En el antiguo Egipto utilizaban ya por entonces la semilla para extraer aceite, cuando an no se conoca el aceite de oliva. De all, Paso a ser cultivado en los dems continentes. Donde mejor crece es en las regiones donde las temporadas de sequa suceden a las de lluvia. PRINCIPIOS ACTIVOS: Slo existe una especie de ricino; sin embargo, al haberse cultivado desde hace barios siglos, han ido apareciendo muchas variedades con diversas formas y tamaos de las semillas, o con las hojas de mayores o menores dimensiones, pero todas poseen semillas con idnticas propiedades farmacolgicas Las semillas contienen entre un 50 y un 80 % de aceite, el aceite de ricino. El residuo de la semilla triturada y molida cuando ya se ha extrado el aceite (lo que se denomina torta) contiene una albmina vegetal (una toxialbmina) denominada ricino, un veneno muy txico que dilata los vasos sanguneos, bastando tan slo 2 milsimas d miligramo para matar un conejo.

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PROPIEDADES MEDICINALES: El aceite de ricino es el purgante por excelencia, pero su labor es muy desagradable. RECOLECCIN: Debe recolectarse el fruto maduro, antes de que sean expulsadas las semillas de su interior. En los climas tropicales, donde se hallan los principales cultivos, la maduracin dura casi todo el ao, por lo que se recolecta en cualquier poca. Las semillas se separan de las cubiertas y son sometidas a diversos procedimientos industriales para extraer aceite de ricino. USOS Y APLICACIONES: El aceite de ricino posee una indiscutible accin purgante: unas dos cucharadas soperas son suficientes para evacuar el contenido intestinal en menos de 4 horas sin producir irritaciones intestinales. Para disimular el desagradable sabor, puede tomarse con caf o t o cerveza. En el antiguo Egipto lo utilizaban como aceite de lmpara y slo el petrleo ha logrado sustituirlo

CONGUERAN O CONGARENPlanta: arbusto pequeo como de 50 cm. de altura, se da principalmente sobre los caminos rurales, tiene frutos de color negro que en cierto tiempo es apetecido por los pjaros. Esta planta contiene un tipo de jabn que tiempos atrs utilizaban en la Laguna de Chapala para lavar la red de pesca. Este jabn controla a plagas como los pulgones y sanos chupadores de cualquier tipo de cultivo,

PARASO (acedera azederach)COMO PREPARAR EL CALDO DE PARAISO? 1. Cosechar las semillas maduras de paraso, cuando estn amarillas y arrugadas (abril-mayo). 2. Colocarlas a secar durante un mes al aire, pero no al sol. 3. Molerlas lo ms pequeo posible (2mm) en un mortero sobre un lienzo con un martillo. 4. Almacenar las semillas molidas en bolsitas de politileno, papel o potes de un kilogramo de capacidad. Conservar en un lugar seco y fresco, sin luz solar directa. Su accin insecticida en estas condiciones es de 1 mes.

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MOMENTO Y FORMA DE LA APLICACIN Una vez detectada la plaga en el cultivo y de acuerdo a los umbrales de dao considerados, preparar el caldo 24 hs. antes de la pulverizacin, preferentemente al atardecer.

1- Colocar en un balde 75 gs. de paraso molido por cada litro de agua. Ejemplo: 10lts. de agua - 750gs. de paraso molido 2- Mover la preparacin regularmente. 3- Despus de 24 hs., revolver, colar y aplicar inmediatamente, con pulverizador manual.

RECOMENDACIONES

1- Filtrar la preparacin tres veces con un lienzo fino (lavndolo antes de cadacolada) sobre un colador comn.

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2- Aplicar a las 24 hs. posteriores a su preparacin, al atardecer, no durante el da, pues la luz del sol inactiva la accin del principio activo. 3- Realizar, como mnimo tres aplicaciones sobre toda la planta, a intervalos de 7 das. Este es un rbol de una altura de hasta de 10 mts., de frutos redondos en ramilletes parecidos a las guayabillas o arrayanes. Contiene una droga llamada "Azadiractina", desarrolla en diferentes tipos de plagas efectos antialimentarios, repelentes y como veneno estomacal, es un buen insecticida para plagas de almacenamiento. Este rbol se planta en corrales ya que da buena sombra, se puede encontrar casi en cualquier lugar.

HUELE DE NOCHE Cestrum nocturnumDama de noche, galn de noche. Planta arbusto que llega a medir, si contiene buena humedad, hasta 3 m. de flores blancas, en la noche despide un olor muy agradable, se desarrolla en 1os jardines de las casas, corrales, aunque se da tambin en partes en cerro. Contiene una sustancia txica llamada "Glucsido de Saponina" con la cual envenena a plagas principalmente del frijol como la conchuela, as como otras plagas masticadores.

ORTIGA, MALA MUJER, TABAQUILLO, QUEMADORAPlanta de grandes hojas de color verde fuerte, todo el ao se da en lugares donde corren los arroyos, a los lados de la carretera; tiene una especie de espinas (pelos) punzantes que la hacen muy popular por las ronchas que producen en la piel. Tiene utilidad para algunas enfermedades como sfilis. Contiene un txico que ataca principalmente a los pulgones de cualquier cultivo, tambin es utilizada como estimulante para que crezcan las plantas. ORTIGA (Urtica dioica L.) Ingls: Nettle. Francs: Ortie / Ortie doique.

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CURSODe la familia de las Urticceas.

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Excelente diurtico. Impurezas de la piel. Digestiones dbiles. Catarros respiratorios. Trastornos de la matriz. Artritis. Hemorroides. Diarreas. Hemorragias. Diabetes. Urticarias provocadas por mariscos. Uso externo: Macerada en alcohol, en lociones para el cabello (cada y caspa Afortunadamente, su veneno no es mortfero, pero basta una sola gota de lquido urticante para picar 50 veces. Los pelos que recubren hojas y tallo son capaz de atravesarlos vestidos para alcanzar la piel, clavarse en ella y descargar su toxicidad. Tallo de ortiga con sus inflorescencias en forma de panculas. Toda la planta se cubre de pelillos urticantes, que se abren y vierten su contenido de cido frmico en la lesin que producen. Las matas de ortigas crecen en senderos hmedos y entre matorrales. Planta vivaz de porte herbceo de pasta un metro y medio de altura, de tallo verde, ramificado, de seccin cuadrada y fibroso: si intentamos romperlo con las manos (con guantes), se deshilachar en toda su longitud. Las hojas, ovaladas, acabadas en puma, dentadas, se disponen sobre los tallos de cuatro en cuatro, formando nudos en los que se insertan otros cuatro pednculos florales colgantes. El tallo y las hojas estn totalmente recubiertos de pelos urticantes que se clavan al contacto con la piel a inyectan un lquido irritante: El escozor es inmediato y muy molesto (como la picadura de un mosquito). LOCALIZACIN: Se trata de una planta que se desarrolla prcticamente en cualquier rincn del hemisferio Norte, con la nica condicin de que est habitado por el hombre. Vive junto a las casas, adherida a las paredes, al borde de los caminos y junto a los vertederos de basuras. RECOLECCIN: Hojas y tallos pueden cortarse en cualquier poca del ao, con las manos protegidas guantes gruesos. USOS Y APLICACIONES: En la Edad Media se combata el reumatismo con la ortiga segn un mtodo muy original: se azotaba al paciente con una o varias

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ramas sobre la zona afectada. Tambin quien crea que los efectos purificadores obtenan revolcndose sobre la hierba. E los siglos xll y xvll, cuando el algodn no era utilizado en Europa, se empleaba fibra de los tallos para fabricar una especia de muselina (la muselina es una tela fina poco tupida que se fabricaba en Mosul -Irak-, en la India y en Persia). Como hemosttico (para detener las hemorragias), para aplicarse sobre la herida con el jugo obtenido al triturar la planta. La forma ms adecuada usar la ortiga es comindola como verdura hirvindola durante unos 20 minutos. Indicada para los diabticos y para ayudar la digestin. El agua resultante de la ebullicin no debe desecharse, pues resulta til como antidiarreico o para tonificar el organismo (se pueden tomar tres tazas al da). Parte Utilizada Las sumidades areas y las races. Bajo la denominacin de ortiga se emplean tanto la Urtica dioica (ortiga mayor), como la Urtica urens L. (ortiga menor). Principios Activos - Hojas, planta fresca: Clorofila a y b (2,5-3%), carotenoides (beta-caroteno). Flavonoides derivados del quercetol, kenferol y ramnetol. Sales minerales (hierro, calcio, slice, azufre, potasio, manganeso). Acidos orgnicos (cafico, clorognico, glico, frmico, actico), provitamina A. Muclagos. Escopoletsido. Sitosterol. En los tricomas (pelos urticantes): acetilcolina, histamina, serotonina (5hidroxitriptamina). - Races: Taninos. Fitosteroles: beta-sitosterol. Ceramidas. Fenilpropanos. Lignanas. Polifenoles. Monoterpendioles. Aglutinina de la urtica diica (lectina). Polisacridos: glucanas, glucogalacturonanas, arabinogalactana. Escopoletsido. - Semillas: Muclagos, protenas, aceite (30%), con un elevado contenido en cido linolico. Tocoferoles. Accin Farmacolgica - Hojas, planta fresca: Reconstituyente, remineralizante, diurtica (favorece la eliminacin de cloruros, cido rico y urea), colagoga, hemosttica, ligeramente hipotensora e hipoglucemiante. En uso externo es rubefaciente, analgsica, emplendose adems, por su poder astringente, en afecciones cutneas y mucosas. Las hojas frescas en aplicacin tpica son altamente rubefacientes. - Races: antiinflamatorio, con una accin antiadenomatosa (inhibe la 5-alfa-reductasa)

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, astringente. - Semillas: Usadas popularmente como galactagogo, astringente y, el aceite, como emoliente. Indicaciones - Hojas: Estados en los que se requiera un aumento de la diuresis: afecciones genitourinarias (cistitis, ureteritis, uretritis, pielonefritis, oliguria, urolitiasis), prostatitis, adenoma benigno de prstata, hiperazotemia, hiperuricemia, gota, hipertensin arterial, edemas, sobrepeso acompaado de retencin de lquidos, edemas por insuficiencias de retorno venoso. Diabetes, anemia por dficit vitamnicos o minerales, convalecencia. Disquinesias hepatobiliares, colecistitis, diarreas. En uso tpico: inflamaciones osteoarticulares, dermatitis seborricas, estomatitis, faringitis, vulvovaginitis. - Raz: disuria, polaquiuria, transtornos miccionales relacionados con el adenoma benigno de prstata (grados I y II de Alken). Su empleo como rubefaciente (urticante) para el tratamiento de dolores reumticos est en desuso. Contraindicaciones No prescribir formas de dosificacin orales con contenido alcohlico a nios menores de dos aos ni a consultantes en proceso de deshabituacin etlica. Efectos Secundarios El decocto de races puede irritar la mucosa gstrica. La ingesta de 20-30 semillas produce un efecto purgante drstico. Precaucin / Intoxicaciones La planta fresca tiene una accin fuertemente irritante sobre la piel (urticante), con produccin de una ppula urente. Su uso como diurtico en presencia de hipertensin, cardiopatas o insuficiencia renal moderada o grave, slo debe hacerse por prescripcin y bajo control mdico, ante el peligro que puede suponer el aporte incontrolado de lquidos, la posibilidad de que se produzca una descompensacin tensional. Cuando se prescriba a pacientes con diabetes, el mdico deber controlar la glucemia para ajustar, si es necesario, las dosis de insulina o de los antidiabticos orales. Tener en cuenta el contenido alcohlico del extracto fluido y de la tintura. Formas Galnicas / Posologa Hojas, uso interno: - Decoccin (hojas): una cucharada sopera por taza. Hervir tres minutos, infundir

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durante 20. Tres o ms tazas al da. - Extracto fluido (1:1): 50 gotas tres a seis veces al da. - Tintura (1:10): 50-100 gotas, tres o ms veces al da. - Extracto seco (5:1): 0,5-1 g al da. - Jarabe (10% de extracto fluido): 1 a 3 cucharadas soperas al da. - Jugo de planta fresca: 10-15 ml, tres a seis veces al da. Hojas, uso tpico: - Decoccin: 100 g/l, hervir 30 minutos. Aplicar en forma de baos, compresas, gargarismos, colutorios, irrigaciones vaginales, fricciones sobre el cuero cabelludo, etc. - Jugo de planta fresca embebido en un algodn, contra la epistaxis, o en forma de compresas, en afecciones reumticas. Races (tratamiento del adenoma benigno de prstata): - Decoccin (races): 50 g/l, hervir 10 minutos. 4 tazas al da - Extracto seco (5:1): 0,5-1 g al da. - Extracto fluido (1:1): 50 gotas, una a tres veces al da. - Tintura (1:5): 50-100 gotas, una a tres veces al da.

TRATAMIENTO

DE LAS PLANTAS

Para realizar este tipo de insecticidas se debe cortar la hoja en verde, o si no se tiene mucha planta y solo se haya por periodos cortos en el ao, se cortan en verde u se ponen a secar a la sombra nunca en el sol. Si se tiene en cantidades suficientes todo el ao, entonces se tiene que cuidar el sitio donde se reproducen con el fin de que no se acaben cuando se necesiten.

MACERADOSe realiza una machacada o molida de acuerdo si est fresca o seca, esto se realiza piedras, molcajete o molino que no se utilice para alimentacin de animales o nios. Se pone en un recipiente con agua y se agita, se tapa con un plstico por 24 hrs., posteriormente se cuela en la mochila fumigadora y se agrega agua segn la receta de cada cada planta

INFUSINSe calienta el agua retirndola del fuego en el momento de hervir, se agrega la planta machacada o molida, se tapa con plstico por 24 hrs., e inmediatamente se aplica colndola primero para ser pasado a la mochila fumigadora.

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CURSOPOLVO

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Esta forma es primero secar la planta en sombra y ya que est bien seca se muele la que quede en polvo fino y se aplica sobre las plantas que quieren ser tratadas.

TIPO

DE PLAGAS QUE SE PUEDEN COMBATIR

Insectos masticadores: Este tipo de plagas causan daos a la raz, hojas ytallos, Hay un gran nmero de tipo de plagas como son las hormigas, gusano cogollero, gusano soldado, diabrtica, luln, gallina ciega, falso medidor, pulga saltona. Su mandbula o boca muerde las partes mencionadas de las plantas devorndola completamente.

Insectos barrenadores: Este tipo de insectos causan daos severos, en las

hojas dejan caminitos y finalmente en los frutos y semilla los pudren, agrios o sin sabor. Estos insectos penetran a las partes afectadas. Entre los ms conocidos se encuentra el barrenador del fruto, gusano del fruto, barrenillo del chile, minador de hojas, picudos, etc. Este tipo de insectos tiene una especie de estilete con que raspan y chupan el lquido de la planta.

Insectos chupadores: Son insectos que se alimentan de lquido de plantas

blandas de diferentes cultivos. El principal dao causado por estos son el que perforan dejando pequeos agujeros donde penetran enfermedades a las plantas causando el enchinado de hojas, manchas y frutos secos. Entre los insectos ms importantes se encuentran los pulgones, araa roja, trips, chicharrita entre otros.

CHICALOTE Argemone orcholeucaArgemone platyceras Linke Otto Argemone mexicana L Argemone orcholeuca Sweet

(Papaveraceae)

Planta de hasta 1 mt. de altura, hojas espinosas de color verde cenizo, flores de color amarillo o blanco, se presenta en suelos pobres, suelos cidos; esta planta contiene una droga muy fuerte.

Componentes bioactivos: Mezcla 12 alcaloides (scopeletina, berberina), alantolactone. Usos agronmicos.:

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Accin ovocida contra parsita del maz Chilo partellus (DHILLON 1994) Accin contra Bemisia tabaci en tomate (macerado en agua caliente al 10%; mortalidad de Adultos a las 48h despus de aplicacin) Accin contra Spodoptera frugiperda (maceracin hidroalcoholica en mezcla con higuerilla)

Usos medicinales:Los alcaloides de la planta le confieren las siguientes propiedades farmacolgicas: embriotxica, estimulante uterino, espasmdica, hipotensiva, vasodilatadora, antibactrica (TRAMIL 1992) el aceite y la semilla de A. Mexicana son purgantes y emticos, con una accin similar a la protopina: esto da validez a su uso contra las fiebres por parte de los aztecas y antiguos pobladores de Michoacn. La berberina es un moderado anestsico local de las membranas mucosas y se ha usado en medicamentos de venta libre para los ojos irritados (ORELLANA 1997). En la Meseta Purpecha, la raz es empleada para la matriz dbil (decoccin a tomar), las semillas maceradas en agua y despus el lquido colocado en los ojos como desinflamante ocular y para sacar basura de los ojos, las hojas machacadas en las sienes para calmar el dolor de la cabeza y las flores tomadas en infusin contra la tos (GIOANETTO 97). El uso oftalmolgico de ltex de la planta es sealado tambin en Hidalgo, mientras la decoccin de la raz es empleada contra los granos de la pie! en aplicaciones locales en Tlaxcala (IMSS 1994). Las hojas de A. mexicana eran empleadas como vulnerarias y sedativas (STANDLEY 1930) y las semillas como pectorales y sedativas (SOUZA-NOVELO 1943). Siguen siendo utilizadas para curar la bilis, los dolores de hgado, y las infecciones de las vas urinarias (tomadas en t) en Campeche y Yucatn y el ltex es aplicado en lavados en los ojos en caso de irritacin ocular y untado sobre las manchas de la piel y mezquinos (Puebla). En Jamaica y Curazao se empleaba la planta contra las fiebres y en Yucatn contra s inflamaciones oculares (MORTON 1981). Las races de A. ochruleuca hervidas en t y tomadas son reputadas como antitidiabticas, antidiarreicas, desinflamante de la vescula biliar y del hgado, antitusivas y purgativas (Mor, Hgo, Sin); en el Edo. de Mxico se toman en t contra los dolores de muelas y

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aplicadas localmente para apagar los dolores pulmonares. En Zacatecas con el agua donde hirvieron las ramas se hacen lavados para lo rosado de los bebs y en Guanajuato (Irapuato) se toma el t de raz contra el asma y la infusin contra la diabetes. Los Zapotecos emplean en aplicaciones externas la planta contra el dolor de cabeza y los Otomes de Puebla contra el mal de ojo.

RECOMENDACIONES DE APLICACIONES DE INSECTICIDAS VEGETALES AJOAtaca pulgones, gusano soldado, chapulines, gorgojo, gallina ciega, gusano de la col, escarabajo del frijol, falsa palomilla del manzano, Catarina de la papa, araa rojo y nemtodos. 1. 100 grs., de bulbos picados en 10 lis., de agua, se pone a hervir, ya que est hirviendo se retira del fuego y se tapa dejndose reposar por la noche, e inmediatamente se aplica (araas rojas). 2. Macerado de ajo, se muelen cuatro dientes de ajo en un litro de agua, se dejan macerar durante doce das, esto se diluye en diez litros de agua v se aplica (pulgones y nemtodos). 3. 100 grs., de ajo en 1/2 lt., de agua, se le agrega 10 grs. de jabn de pan, 2 cucharadas de aceite, se revuelve bien y se filtra en una tela delgada, antes de ser usada es diluida en 20 partes de agua, esto es para diferentes tipos de plagas. 4. Deje macerar 3 bulbos de ajo molidos en parafina lquida durante 2 das, se agrega 1 cuchara grande de hojuelas de jabn de pan en 10 lis. de agua y se aplica. El ajo puede ser asociado en la penetracin de insectos con cebolla, chile y planta insecticidas, investigue la mejor forma y la dosis.

COLA DE CABALLO1. 100 grs., de cola de caballo en 10 Its., de agua, se pone a hervir, se cuela y se aplica; es preventivo para enfermedades de hongos.

CHILE

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Esta planta puede controlar insectos masticadores, chupadores entre estos se encuentran los chapulines, pulgones, araas y gusanos barrenadores, Este se asocia con el ajo y la cebolla en forma macerada agregndole el jabn de pan ira lograr mejor adherencia en las partes aplicadas. Este tipo de lquido muestra una accin repelente ya que el fuerte olor los hace huir antes de atacar el cultivo. El chile puede asociarse tambin con otras plantas insecticidas para tener doble funcin.

JITOMATE1. Se cortan algunos cogollitos o brotes de jitomate, se cortan aproximadamente 1 kg. por 5 Its. de agua, dejndose reposar 24 hrs., tapado, se cuela y se aplica inmediatamente (araas).

HIGUERILLA1. Aplicacin de un kilogramo de plata seca en 10 Its., de agua, macerado o infusin, se tapa y se deja reposar durante 24 hrs., posteriormente se cuela y se aplica, (gusano cogollero, soldado, chapulin, masticadores). 2. Aplicacin de 3.5 kg de planta verde en 10 lt de agua macerado o infusin, se tapa y se deja reposar durante 24 hrs., posteriormente se cuela y se aplica al cultivo (insectos masticadores).

3. Esta planta se tiene conocimiento que funciona mejor cuando se aplica junto con la retama o tronadora, paraso y congueran. (insectos masticadores).

RETAMASe utiliza la hoja seca en el almacenaje de maz poniendo capa de hoja y de maz y as sucesivamente hasta taparla totalmente (contra el gorgojo de] maz).

1. Se aplica 4 kg de hojas frescas en 10 lt de agua, infusin o macerado posteriora 24 de reposo tapado, se cuela y se diluye en 9 lt ms de la mochila fumigadora (contra el gusano cogollero). Se puede combinar con higuerilla, congueran, ajo o chile, en diferentes dosis.

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CURSOHUELE DE NOCHE

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1. 2 kg de huele de noche fresca en diez litros de agua, se prepara en forma de macerado o infusin , se deja reposar por 24 hs tapado y posteriormente se aplica (especial para la conchuela del frijol). 2. 2 kg de huele de noche fresca, 2 kg., de higuerilla se preparan en forma de infusin o macerado en 10 lis., de agua y se aplica (gusanos masticadores y chupadores).

CONGUERAN1. 1 kg., de planta fresca, 100 grs de chile y 5 dientes de ajo en 10 litros de agua y se agregan 5 litros de agua cuando ya est, esto se prepara en macerado o infusin se tapa y se deja reposar durante 24 hrs., posteriormente se aplica (esto ha dado resultado contra pulgn, chapuln y chicharras),

PARASO1. 2 kg., de paraso fresco, 1 kg., de higuerilla fresca, 10 Its., de agua, macerado o infusin, se tapa y se deja reposar 24 hrs., posterior a esto se le agrega 10 litros de agua y se aplica (insectos masticadores).

MANZANILLA1. 100 gr., de flores de manzanilla en un litro de agua, durante dos das se deja reposar, se prepara por mtodo de infusin y posterior al reposo se le agregan 10 lts. de agua

ORTIGA O MALA MUJER 1. 500 grs., de ortiga fresca o 100 grs., de ortiga seca en 1 lt de agua, se deja macerar durante 2 das, posteriormente se diluye en 10 litros de agua. (especia! para pulgn). 2. 1 kg., de ortiga fresca bien picada en 12 lis., de agua, se deja macerar durante 15 das, y se aplica agregndole 20 partes de agua(araa). HUINAR O BABOSILLA 1. 3 kg., de planta fresca en 10 lts. de agua por mtodo de infusin, 24 hrs de reposo (gusano cogollero, soldado y otros mastcadores), CUIDEMOSA


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CURSOTABACO

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1. 100 grs., de tabaco (hoja o cigarrillos) en 1 lt., de agua, se deja macerar 1 noche, esto se diluye en 20 litros de agua (pulgones). CHICALOTE 1. 1 kg., de planta fresca en 10 lts., de agua, macerar, reposo 24 hrs. y aplicar (insectos masticadores y chupadores). No aplicar en semilla de alimento, solo la de siembra para no ser picados por los gorgojos.

Mezclas BotnicasHaciendo combinaciones adecuadas es posible preparar soluciones a base de diversas plantas para lograr un mejor control sobre plagas y enfermedades en diferentes cultivos. Veamos a continuacin algunas preparaciones muy tiles. 1. Para el control de fidos y pulgones se prepara una mezcla de 2 chiles picantes molidos, 1 cebolla cabezona roja grande macerada y 6 dientes de ajo macerados o machacados. A los ingredientes se adicionan 10 litros de agua, y 1 cucharadita de jabn coco (no detergente). La mezcla se aplica inmediatamente. 2. Para controlar comedores de hoja se prepara a siguiente mezcla: 250 gramos de polvo de aj o chile, 250 gramos de polvo de ajo y 20 gramos de jabn coco (no detergente) en 50 litros de agua. 3. Contra el gusano cogollero se puede emplear la mezcla de 3 cebollas cabezonas rojas, 3 dientes de ajo, 1 cucharadita de pimienta negra y 1 cucharadita de jabn coco (no detergente) en 10 litros de agua, macerados o machacados dejando en reposo durante 24 horas. Luego filtrar, colar y aplicar. 4. Para controlar hongos en general macerar o machacar 150 gramos de manzanilla (hojas y flores) y 250 gramos de ortiga, dejarlas en 10 litros de agua durante 24 horas. Hervir 150 gramos de hojas de eucalipto en 1 litro de agua. Mezclar todo, filtrar y adicionar 40 litros de agua. 5. Para control de larvas macerar o machacar un kilo de aj chile o aj picante ms de un kilo de ajo, en 10 litros de agua. Dejar reposar durante 24 horas luego filtrar y completar hasta 200 litros de agua.

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Nota: Con esta mezcla se debe tener cuidado en el momento de su preparacin y aplicacin por ser muy castico, tanto para el hombre como para las plantas.

MOMO Piper sanctumEl Zoapatle se describe en el cdice Badiano (recetario nhuatl del siglo xvi): Cuando una mujer tiene dificultad para eliminar el feto o para parir, beba un medicamento hecho con la corteza del rbol cuauhalahuac y de la hierba cihuapahtli molidos en agua, con una piedra que se llama tzetl y cola de un animalillo que se llama tlacuatzin (tlacuache), qumense pelos y huesos de mono, hiel de liebre y cebollas desecadas al sol, un fruto que llamamos nochtli (tuna) y octli (pulque). Todo se calienta y se unge a la paciente con el jugo. Arbusto silvestre nativo de Mxico, crece en regiones tropicales y lluviosas de San Luis Potos, Morelos, Puebla, Veracruz, Oaxaca y Tabasco. En Mxico se cultiva frecuentemente en las casas, en las huertas domsticas y en macetas. Tambin se llama acacyotl, acuyo, cordoncillo, hoja de ajan, hoja de ans, jaco, tlamapaquelite y tlanepaquelite. Se distingue por sus hojas grandes en forma de corazn, membranosas y cubiertas por un fino vello. Sus flores son largas y las espigas tan estrechas que parecen una cola de ratn. Se ha empleado como condimento en la cocina mexicana desde tiempos prehispnicos. Su sabor anisado es muy apreciado en la elaboracin de salsas, guisos y tamales. En la medicina tradicional mexicana, se emplea una infusin hecha con hojas para estimular las funciones digestivas y sobre todo para calmar los clicos. Se describen tambin propiedades diurticas y

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como anestsico local. En homeopata se utiliza una tintura para tratar una serie de afecciones bronquiales.

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AGRICULTURA ORGNICA LA CHAYA

Apoy: Distrito De Desarrollo Rural 06, S.A.R.H. Puebla. Planta de origen maya que hay en muchas otras regiones de clima clido a semiclido (o con invernadero), de seco a hmedo. Es alimenticia (mucho) y medicinal, existiendo diversas variedades. Nombre vulgar: chaya, chaya mansa, chaya col. Nombre botnico: Cnidoscolus Chayamansa Mc Vaugh, familia de las eufordiceas. Descripcin.- El nombre espaolizado viene del maya chay. Es un arbusto muy comn, aunque poco conocido fuera del sudeste de Mxico. Crece de lo alto de un rbol bajo condiciones favorables. Sus tallos viejos son caf-cenizos y los jvenes son verdes. Sus hojas tienen de tres a cinco puntas, con largo peciolo que al cortar secreta jugo lechoso; son mas anchas que largas, de color verde intenso. Algunas variedades tienen espinitas en el peciolo, causantes de irritacin al tocarlas, lo mismo que sus flores, blancas y agrupadas. Al no dar fruto se reproduce por estacas, prestndose a ello por su hbito de formar muchas ramas/nudo. Composicin qumica.- Las hojas tienen sales de hierro, calcio, fsforo, magnesio, vitaminas A, B y, sobre todo, la C y compuestos protenicos, simples y complejos. Propiedades medicinales.- Muchsimas, como se deduce de lo que sigue. Dosis y preparacin.- Segn la receta. Cuando sea t, use de 3 a 5 hojas/litro. Cuando se coma cruda, pquela y agrguele limn o alguna fruta cida, sea para agua o ensaladas. En alimentacin el guiso mas conocido es el tzotobilchay, un tamal hecho con masa de maz, pepita de calabaza molida, hojas de chaya (picadas dentro de la masa y envuelto, pero para comerse, en otras hojas de chaya) y huevo cocido, envuelto todo en hoja de pltano o de platanillo (de flor) un alimento completo, nada le falta! Herencia de la cocina de Yucatn. Tiene las siguientes aplicaciones: Medicinales y depurativas. 1.- Como complemento alimenticio, ya veremos cuantos valores tiene. Vale la pena decir que un caldo (incluso una infusin) de chaya tiene mas protena que un caldo de carne. 2.- Es til contra la arteriosclerosis ya que se puede reducir o suprimir la racin de carne. Por lo mismo sirve para reducir de peso, ya que proporciona la protena necesaria con menor consumo de carbohidratos. 3.- Estimula la funcin heptica (del hgado), mejorando la asimilacin de los alimentos y facilidad de la digestin. Al permitir la expulsin de la bilis y tener fibra, es magnifico laxante natural que no provoca depresin ni diarrea. 4.- Mejora la circulacin sangunea y la condicin general. 5.- Sirve para mejorar la vista, evita o alivia el dolor de ojos, tomada en infusin al menos por 15 das.

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CURSO6.7.8.9.-

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Es diurtico (agua o t en ayunas) y tnico a la vez. Obscurece, al rejuvenecer el pelo. Ayuda en tratamientos y desinflama hemorroides y venas. Sirve en piquetes de alacrn (sobre todo la variedad llamada huaco). Mastique 4 hojas y tome mucho t, de inmediato. 10.- La savia (o "leche") sirve para acabar granos enconados (enterrados) al aplicarse gotitas localmente. 11.- Ayuda a bajar el colesterol, preparada en t o agua. 12.- Previene la eclampsia o preclampsia de las embarazadas. (por su alto contenido de vitaminas, sobre todo C) 13.- Previene los catarros, por su elevado contenido en vitamina "C" y los valores completos de su alimentacin. 14.- Acaba las verrugas, ponindoles "leche" de los tallitos. 15.- Evita la inflamacin de encas y endurece los dientes. 16.- Agudiza el odo, usada en t o en agua fresca. 17.- Tonifica el sistema nervioso central. 18.- Previene dolores en senos o glndulas mamarias. 19.- Mejora la piel reseca y spera, los "jiotes" y otras muestras de desnutricin, tomada con constancia. 20.- Tomada aumenta el calcio en huesos. Local/externa, ayuda en fracturas y desmineralizacin. Para fracturas en gallinas y otros animales pequeos, conviene entablillarlos con tallos de chaya pelados parcialmente. 21.- Descongestiona y desinfecta pulmones. 22.- Repone el hierro de la sangre, evitando la anemia. 23.- Ayuda al mejor funcionamiento del cerebro y a la memoria. 24.- Es de lo mas nutritivo pues tiene protenas (38%), vitaminas, minerales y fibra, muy completa y sabrosa! 25.- Colabora contra la artritis, tomando diario varios vasos de t y agua de chaya. 26.- Regula y controla la menstruacin. 27.- Ayuda en problemas de diabetes, tomada en t y agua de uso. 28.- Regula funciones de la tiroides y otras glndulas de secrecin interna. Precaucin.- Hay muchas formas de comer la chaya, pero es muy importante que sea siempre cocida o con frutas cidas. Al hervirla o almacenarla no ser en trastes de aluminio (reacciona txicamente, provoca diarrea). Use barro, peltre, vidrio, etc. Al prepararla cruda hgalo con limn, pia, guayaba, etc., cidas. Parte empleada.- Hojas y pecolos. La chaya es mejor que todas las verduras (alfalfa, espinaca, acelga, etc.) Por su valor alimenticio y medicinal, As como por la enorme variedad de recetas como se prepara, y su buen sabor. Tiene el doble de la protena de la alfalfa, 2 1/2 veces el calcio de la leche (por peso), el doble del hierro de la espinaca, mas vitamina "A" que la zanahoria, de 5 a 10 veces la vitamina "C" del limn, vitaminas del complejo "B". Buena fibra,

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todo; con la ventaja de ser una hortaliza "de rbol", rstica y adaptable desde el calor hmedo al seco g e n i a l! Aprovechemos este gran recurso natural, herencia los mayas. Haz tu vivero casero, escolar y comunitario; simbrala por todos lados, caben muchas en cercas, pedacitos de terreno y macetas. Pide plantas o ramas en el distrito, a tus vecinos, con XOCHICALLI,.... En la mixteca y alrededores hay varios parientes de la chaya; a veces se conocen con otros nombres: huaco, cacahuate de rbol, etc. Aunque algunas no son tan alimenticias y utilizables, siempre son muy importantes en medicina. Multiplicarla es muy fcil: corte una rama y simbrela. Incluso le sirve a la planta madre cortar las que le sobran (salen demasiadas en los nudos), ya que luego produce mas ramas que hojas. En resumen la chaya es un complejo vitamnico y complemento alimenticio, un tnico para todos y a cualquier h

manual para curso corto

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