manejo agronómico ajonjolí · 2016-09-10 · requerimientos climáticos y edáficos el ajonjolÍ...

Universidad Central de VenezuelaFacultad de Agronomía

Cultivos Textiles y Oleaginosas

Manejo Agronómico

Ajonjolí(Sesamum indicum)

Julio, 2016

Requerimientos climáticos y edáficos

EL AJONJOLÍ ES UN CULTIVO QUE SE ADAPTA MUY BIEN A LA ZONA TROPICAL

• Temperatura mínima 20ºC y máxima 38ºC

• Altura entre 0 – 1200 m.s.n.m

• Lluvias bien distribuidas durante la fase vegetativa y floración (400 – 900 mm)

• Suelos mas aptos de textura ligeras (Francos, Franco-Arenosos)

• Poco exigente en nutrientes. Suelos de pH 5,5 a 7,5

• Planta fotoperiodica con optimo desarrollo en periodos de días largos.

• Vientos fuertes ocasionan el acame de las plantas

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Zonas de producción

LLANOS OCCIDENTALESPORTUGUESA (TUREN, PRINCIPAL),

BARINAS, COJEDES

LLANOS ORIENTALESMONAGAS, ANZOÁTEGUI, GUÁRICO

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Zonas de producción

LLANOS OCCIDENTALES, PRINCIPAL, PORTUGUESA, TURÉN, BARINAS, COJEDES:

MEJORES CONDICIONES AGROECOLÓGICAS Y DONDE SE DESARROLLO LA TECNOLOGIA

DE COSECHA MECANIZADA. MAYORES RENDIMIENTOS.

LLANOS ORIENTALES MONAGAS, ANZOATEGUI: SUELOS ARENOSOS SE DESARROLLÓ

ESTA ÁREA CUANDO SE AMPLIÓ LA FRONTERA AGRÍCOLA DURANTE LOS AÑOS DE

1985 A 2000, POR LAS POLÍTICAS DE CONTINGENTAMIENTO PARA EL SECTOR

OLEAGINOSOS.

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Época de siembra

UBICACIÓN ESTACIONAL DE CULTIVOS EN AGRICULTURA DE SECANO

LLANOS OCCIDENTALES

PREC.

mm

AJONJOLÍ ABRIL

MAIZ

MAYO-NOVIEMBRE

AJONJOLÍ NOVIEMBRE

5

Época de siembra

UBICACIÓN ESTACIONAL DE CULTIVOS EN AGRICULTURA DE SECANO

LLANOS ORIENTALES

PREC.

mm

AJONJOLÍ ABRIL

MAIZ

MAYO-NOVIEMBRE

AJONJOLÍ JULIO-DICIEMBRE

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Manejo Agronómico – Llanos occidentales

1. ACONDICIONAMIENTO DEL TERRENO

Alta taza de mecanización en las labores de preparación del suelo.

1.1 - PASE DE BIG ROME EN SUELO COMPACTADOS.

1.2 – PASES DE RASTRA CONVENCIONAL (6 – 8 PASES)7


RAZONES DEL ELEVADO NÚMERO DE PASES DE RASTRA:

RESIDUOS DE MAIZ, TAMAÑO DE LA SEMILLA, CONTROL DE MALEZAS, POCAS

SEMBRADORAS DE SIEMBRA DIRECTA.

CONSECUENCIAS: DAÑO EN LA ESTRUCTURA DE SUELO Y LAS PROPIEDADES FÍSICASDEL MISMO. DETERIORO DE LOS EQUIPOS DE LABOREO. 8


1.3.- PASE DE ROLO COMPACTADOR

DEJAR EL SUELO BIEN MULLIDO Y COMPACTO SUPERFICIALMENTE PARA EVITAR

PÉRDIDAS DE HUMEDAD DEL SUELO. AMENTAR ESPACIO POROSO PARA

FAVORECER EL ACCESO DE HUMEDAD POR CAPILARIDAD.9

2.- SIEMBRA

SEMBRADORA CHORRO CORRIDO

300.000 plantas/Ha

7 – 8 Kg semilla/Ha 10

Espaciamiento entre hileras

60 cm.


2.- SIEMBRA

5 – 10 CM ENTRE PLANTA EN VAR. SIN RAMIFICACION

HASTA 10 CM ENTRE PLANTA EN VAR. CON DOS TALLOS. VAR. MUY RAMIFICADA MAS DE 10 CM

150.000 – 200.000 plantas/Ha11



2.- SIEMBRA

SIEMBRA DIRECTA EN TUREN

8 - 10 kg semilla/Ha

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ROTATIVA Y HERBICIDA N.S


VARIEDADES UTILIZADAS:

CICLO DEL CULTIVO RAMIFICADA NO RAMIFICADA

CORTO (75 – 80 DIAS)

ARAWACA*FONUCLA*

TUREN VENEZUELA 51

INTERMEDIO (>80 - <110 DIAS)

PIRITUMAPORAL

ACARIGUAACEITERA

LARGO(> 110 DIAS)

MORADO INDEHISCENTEVENEZUELA 52

CARIPUCHA*

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FERTILIZACIÓN

P

O

T

A

S

I

O

FERTILIZACIÓN DE AJONJOLÍ (60-120 KG N/HA)

FÓSFORO

MUY BAJO BAJO MEDIO ALTO

BAJO

60

130-60 100-60 60-60 30-60

120

MEDIO

60

130-30 100-30 60-30 30-30

120

ALTO

60

130-30 100-30 60-30 30-30

120

Tabla para fertilización básica del Ajonjolí

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FERTILIZACION AL VOLEO

SIEMBRA - FERTILIZACION


Reabono con urea:

FERTILIZACIÓN

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25-30 DÍAS DESPUÉS DE EMERGIDO

(EN BANDAS)

Control de malezas

CONTROL MECANICO

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PASE DE CULTIVADORA 25-30 DÍAS DESPUÉS DE EMERGENCIA

Control de malezas

CONTROL QUIMICO

•Fluazifop-p butil (Hache uno 2000)

•Propaquizafop-etil (Agil)

•Haloxifop metyl (Galant)

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SI MALEZAS GRAMINEAS: POS- EMERGENTES GRAMINICIDAS

NECESARIO CUANDO LA PREPARACION DEL TERRENO ES DEFICIENTE

SIEMBRA CONVENCIONAL

Plagas

DESDE EMERGENCIA HASTA FLORACIÓN

Control manejar niveles: Plantas cortadas vs. Población.18

Daño de cortadorAgrotis sp

Spodoptera sp

Hábitos alimenticios nocturnos, en el día se les encuentra

semienterrados en el suelo.


ENROLLADOR DE LA HOJA

19

DESDE EMERGENCIA HASTA FLORACIÓN – FORMACION DE CAPSULA

Antigastra spAdulto Antigastra sp

Plagas


20


PLAGAS DE VERANO: INCIDEN CUANDO AUMENTA LA TEMPERATURA Y

DISMINUYE LA HUMEDAD RELATIVA

Bemisia tabaci

Mosca blanca

Plagas


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PLAGAS DE VERANO: INCIDEN CUANDO AUMENTA LA TEMPERATURA Y

DISMINUYE LA HUMEDAD RELATIVA

Áfido verde del ajonjolí(Hemiptera - Aphididae)

Myzus persicae

Plagas


Enfermedades

LLANOS OCCIDENTALES

PREC.mm

AJONJOLÍ ABRIL

AJONJOLÍ NOVIEMBRE 22

MENOSHUMEDAD

MÁS

ENFERMEDADES DEL SUELO


23


Pudrición carbonosaMacrophomina phaseolina

Enfermedades


24


Pata negraPhytophthora sp

Enfermedades


25


MarchitezFusarium oxisporum

Enfermedades


LLANOS ORIENTALES

PREC.mm

AJONJOLÍ ABRIL

AJONJOLÍ NOVIEMBRE 26

MENOSHUMEDAD

MÁS

ENFERMEDADES DEL FOLLAJE

Enfermedades

Manejo Agronómico – Llanos orientales

27


Mancha foliar (Mancha blanca)Cercospora sesami

Enfermedades


28


Mancha foliar (Mancha irregular)Alternaria sesami

Enfermedades


29


MarchitezCylindrosporium sesami

Mancha zonadaCorynespora cassicola

Enfermedades


Cuando las cápsulas comienzan a volverse amarillentas, antes de que aparezca la dehiscencia.

30

A la madurez del cultivo el follaje se torna amarillento y se cae. Las cápsulas adquieren un tonocafé oscuro.

Madurez de cosecha

Cosecha

Manejo Agronómico

SISTEMAS DE COSECHA DE AJONJOLÍ

DIRECTA CORTE - TRILLA

COLAONE

PESCOZON

SISTEMASCHULZE

31

TRILLA

FRONTAL

Cosecha

Manejo Agronómico

Cosecha

VENTAJAS:

-No necesita cortadora- atadora.

-No es necesario alinear burros en el campo.

-Se acelera el proceso en caso de lluvia.

-Eficiencia 25 ha/día.

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Cabezal de corte

APLICACIÓN DE DESECANTE 5 DÍAS ANTES DE LA COSECHA:

Diquat (Reglone)

COSECHA DIRECTA (SISTEMA SCHULZE)

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COSECHA DIRECTA (SISTEMA SCHULZE)

Cosecha

Figura. Cabezal de corte Schulze

34

COSECHA DIRECTA (SISTEMA SCHULTZE)

Cosecha

Figura. Plantas de ajonjolí luego de

aplicación de desecante

CORTADORA – SEGADORA ATADORA

CORTA CADA 3 O 4 LINEAS.

AMARRA HACES DE 10-25 PLANTAS.35

Cosecha

SISTEMAS DE CORTE Y TRILLA

Cosecha

FORMACIÓN DE PARVAS- SECADO AL SOL 15-20 DÍAS.

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PARVAS 100 – 250 PLANTAS FORMACIÓN Y PARADO DE LAS PARVAS

Cosecha

PREVIO A LA TRILLA SE

DEBE ELIMINAR LAS

CUERDAS DE AMARRE.

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CORTE Y ATADO

PARADO DE LAS PARVAS

SECADO

Maquinaria Manual


TRILLA

TRILLA FRONTAL

COLEONE PESCOZÓN

Manual Maquinaria

15 – 20 Días

Cosecha

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SISTEMAS DE CORTE Y TRILLA – COLEONE (PESCOZÓN)

TRILLA FRONTAL DE AJONJOLI AYUDADA POR OBREROS

39

Cosecha

SISTEMAS DE CORTE Y TRILLA – TRILLA FRONTAL

PLATAFORMA PARA DOS OBREROS

QUE LEVANTAN LAS PARVAS

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NOTA: VARIAS FOTOS FUERON TOMADAS DE INTERNET , CON

FINES DIDÁCTICOS EDUCATIVOS, PARA ILUSTRAR LOS ASPECTOS

COGNITIVOS. DE UTILIZAR ESTE MATERIAL SE EXIGE HACERLO

CON LOS MISMOS FINES, Y DESTACAR DE IGUAL FORMA EL

ORIGEN DE LAS IMÁGENES.

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