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1 Franquicias elEconomista Revista mensual 10 de febrero de 2020 | Nº 63 elEconomista LOS NUEVOS FRANQUICIADOS ESTÁN EN INTERNET La página web de las marcas es un canal clave para contactar con potenciales socios comerciales | P4 Enrique Lasso Director de Desarrollo Internacional de Restalia “Somos los únicos que no dependemos de un fondo” | P8 F ranquicias F ranquicias Pymes y emprendedores Pymes y emprendedores Salvador Lorenzo Presidente de la Comisión de Formación de la Cámara de Comercio de España “La FP Dual necesita nuevas titulaciones” | P30

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1 FranquiciaselEconomista

Revista mensual

10 de febrero de 2020 | Nº 63

elEconomista

LOS NUEVOS FRANQUICIADOS ESTÁN EN INTERNET

La página web de las marcas es un canal clave para contactar con potenciales socios comerciales | P4

Enrique Lasso Director de Desarrollo Internacional de Restalia

“Somos los únicos que no dependemos de un fondo” | P8

FranquiciasFranquiciasPymes y emprendedoresPymes y emprendedores

Salvador Lorenzo Presidente de la Comisión de Formación de la Cámara de Comercio de España

“La FP Dual necesita nuevas titulaciones” | P30

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Franquicias2 elEconomista

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En portada

Los nuevos franquiciados están en internet

La página web se ha convertido en un canal clave para las

marcas a la hora de contactar con potenciales socios

16. Empresas

TodoCésped inicia su expansión internacional La compañía aragonesa abrirá mercados

en Portugal y en Francia

26. Digitalización

Nuevas tendencias para las pymes en 2020

El desarrollo de la inteligencia artificial y la gestión

centralizada, elementos clave

36. Salud

La gripe, gran pesadilla de los autónomos

El miedo a perder clientes fuerza a los trabajadores

por cuenta propia a no cogerse la baja médica

42. Contra

Luis Díaz, CEO de Product Hackers

Cómo usar el método cientítico para incrementar

los ingresos de las empresas

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Entrevista

Enrique Lasso, director de Desarrollo Int. de Restalia

“Tenemos la misión de llevar la marca España y la cultura

andaluza al resto del mundo”

14Enseñas

El cuidado de las uñas, clave en el sector estético

Cada vez son más los consumidores de este tipo de servicios,

pese al debate sobre los posibles peligros de sus productos

30Entrevista

Salvador Lorenzo, pte. Comisión de Formación de Cámara

“La FP Dual necesita nuevas titulaciones que se correspondan

con los empleos del futuro”

Edita: Editorial Ecoprensa S.A. Presidente Ejecutivo: Antonio Rodríguez Arce Vicepresidente: Raúl Beyruti Sánchez Directora de Relaciones Institucionales: Pilar Rodríguez Director de Marca y Eventos: Juan Carlos Serrano Director de elEconomista: Amador G. Ayora Coordinadora de Revistas Digitales: Virginia Gonzalvo Director de ‘elEconomista Franquicias, Pymes y emprendedores’: Javier Calvo Diseño: Pedro Vicente y Cristina Fernández Fotografía: Pepo García Infografía: Clemente Ortega Redacción: Javier Romera, Laura Bartolomé, Eva Sereno e Ignacio Camuñas

SUMARIO

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Franquicias3 elEconomista

La figura del autónomo

El próximo 12 de febrero en el Vivero de Vicálvaro (Madrid) se va a celebrar un taller para conocer

los elementos necesarios de nuestro Plan de Empresa así como las formas jurídicas más adecua-

das. Además, se dará a conocer la nueva Ley de Reformas Urgentes del Trabajo Autónomo.

05

FranquiShop Valencia tendrá lugar el 5 de marzo

El evento será un punto de encuentro entre franquicias intere-

sadas en expandir su negocio, emprendedores e inversores.

13Premio Emprendedores y Seguridad Vial - Línea Directa

Los emprendedores con proyectos de prevención y reducción

de accidentes podrán presentarse hasta el 13 de marzo.

12Casos de éxito de las franquicias de restauración

New Concepts & Franchises Show es el espacio de HIP Horeca Professional Expo con los casos

de éxito y nuevos conceptos que están revolucionando las franquicias de restauración. De esta

manera, se celebra del 24 al 26 de febrero en Ifema (Madrid). 24Fomento del emprendimiento

EL 27 de febrero se llevará a cabo un taller en el Vivero de Moratalaz (Madrid) impartido por Rudy

Devera García, un profesional con más de 15 años de experiencia en el mundo del emprendimien-

to, ofreciendo asesoramiento integral a proyectos de personas emprendedoras. 27‘Franquiatlántico 2020’ Franquiatlantico, el Salón de la Franquicia & Negocios con sede en Vigo y con un ámbito de

influencia de visitantes de todo el Noroeste Peninsular, celebrará su XX aniversario el próximo 29

de febrero en la Sede AFUNDACIÓN de Abanca (Vigo). 29Repsol busca ‘startups’ de energía y movilidad Fundación Repsol pone en marcha su programa de aceleración para apoyar a startups que ofrez-

can soluciones innovadoras en los ámbitos de la industria energética y química, la movilidad y la

economía circular. El plazo para presentar los proyectos finaliza el 4 de marzo. 04

AGENDA

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4 FranquiciaselEconomista

Uno de los retos a la hora de lanzar una franquicia es dar a conocer el modelo de negocio entre el mayor público posible, para así tener más opciones de llegar a potenciales franquiciados. Para lograrlo, los responsables de expansión de las marcas contaban tradicionalmente con numerosas

herramientas, como podían ser las ferias de franquicias, la publicidad, la aparición en medios y, por supuesto, el boca-oreja entre los franquiciados ya existentes, entre otras muchas opciones.

Pero como en cualquier otro sector de actividad, la aparición y posterior auge de internet ha dado un vuelco en la forma de contactar con potenciales franquiciados. De esta forma, la página web se ha convertido en el canal más importante para la mayoría de redes en su proceso de expansión en el sistema de franquicias.

Esto no quiere decir que las fórmulas tradicionales ya no sean parte de las estrategias de las franquicias, simplemente han perdido importancia y han tenido que adaptarse a las nuevas tecnologías. ¿De qué forma? Por ejemplo, puede servir para profundizar en la información obtenida a través de un anuncio publicitario o de

LOS NUEVOS FRANQUICIADOS ESTÁN EN INTERNET

ELECONOMISTA

La página web de las marcas se ha convertido en imprescindible para contactar con nuevos franquiciados, además de ser importante para complementar los impactos logrados a través de otras vías como las ferias, los eventos, la publicidad o las noticias publicadas en la prensa

EN PORTADA

ISTOCK

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una información publicada en un medio de comunicación, e incluso para establecer un primer contacto; o para tener información previa antes de acudir a una feria o un evento de franquicias, y así no enfrentarse a ciegas a las oportunidades de negocio que puedan surgir.

“Nuestra página web es un medio fundamental para, a través de un breve cuestionario, conocer a nuestro posible franquiciado y ponernos en contacto con él”, explica Pedro Espinosa, CEO de llaollao, cadena española especializada en yogur helado. Además, gracias a este cuestionario, puede ofrecerle al potencial candidato “la franquicia que mejor se adapte a sus intereses y posibilidades”, asegura el responsable.

Una buena muestra del poder de este canal es que esta franquicia, que cuenta con un total de 232 establecimientos en los cinco continentes, es que entre un 60 o 70% de los franquiciados que consiguen surgen de este medio, según el propio Espinosa. “El 30% o 40% restante es el resultado de conocer físicamente nuestras tiendas y nuestro producto, y se corresponde principalmente con expansión internacional”, especifica.

Y aunque es un canal vital para todas las marcas, presentan importantes diferencias dependiendo de la industria en la que ejerzan su negocio. “Para nosotros, estando en un sector como el de la educación, que no es que atraiga muchos inversores, es de vital importancia nuestra página web para conseguir nuevos franquiciados”, explica José Luis Torres, del departamento de Expansión y Desarrollo de EducaChild. De hecho, para esta compañía es la principal vía de contacto con potenciales franquiciados.

Sin embargo, hay empresas que insisten en que no hay que descuidar el resto de canales. “Entendemos que hay diferentes perfiles de candidatos y cada uno de ellos contacta por vías distintas”, explican desde el Grupo Provallience, propietario en España de las marcas de peluquería y estética Jean Louis David, Franck Provost, Llongueras y The Barber Company, que suman casi 300 salones.

Proceso completo Pero, ¿hasta dónde se puede llegar a través de una página web? ¿Se podría completar el proceso total con el franquiciado, sin llegar a tratar con él en persona? “Técnicamente, se podría hacer todo de forma online, pero uno de los valores principales del grupo con los franquiciados es la ultrapersonalización”, aseguran desde el Grupo Provallience.

“Siempre hay una primera parte del proceso de contacto online, pero para nosotros es esencial saber quiénes pueden ser nuestros posibles asociados,

Internet es un canal tan potente que para las empresas no puede quedarse solo en una vía para conseguir nuevos franquiciados: ofrece infinitas posibilidades para mantener un contacto directo y fluido con los propios franquiciados. “Actualmente contamos con un área privada para los franquiciados, nos comunicamos mensualmente con ellos a través de una ‘newsletter’ mensual y estamos trabajando para desarrollar una ‘app’ de comunicación interna para mejorar la comunicación con ellos”, explican desde el Grupo Provalliance. Un paso que ya han dado desde llaollao: “Nuestra aplicación para franquiciados nace para convertirse en un medio de comunicación exclusivo a través del cual, de un modo rápido y directo, tengan información de vital importancia para su negocio, y conozcan de antemano todos los proyectos y noticias sobre llaollao”, asegura Pedro Espinosa. Este contacto directo permiten tener una relación más fluida, generar confianza, y a la larga evitar conflictos que pueden surgir por una mala comunicación.

EN PORTADA

ISTOCK

Más que para los candidatos

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6 FranquiciaselEconomistaEN PORTADA

de ahí que nos reunamos con ellos para evaluar su perfil”, profundizan. “De esta forma ambas partes siempre están conformes con el acuerdo, porque se establece una relación de acompañamiento y asesoramiento al asociado en todo el proceso”, defienden desde la marca.

En la misma línea se muestran desde EducaChild, que aseguran que “teniendo en cuenta la competencia existente”, no creen que ninguna franquicia pueda completar el proceso de forma online sin un encuentro personal.

En definitiva, la página web es un canal de gran valor para las franquicias, a través del cual podrían llegar a un mayor número de potenciales franquiciados, pero tiene el problema de que no siempre están bien optimizadas. Aunque cada vez tienen detrás más trabajo de SEO para estar mejor posicionadas en los principales buscadores, y están mejor diseñadas para permitir un cómodo aterrizaje de los visitantes, en la mayoría de los casos aún tienen mucho trabajo por delante.

En el caso de llaollao, la web cuenta con una estructura que permite que el potencial franquiciado conozca tanto el producto que ofrece como los valores de la marca o los requisitos que exige a los candidatos, de forma que pueda conocer las posibilidades reales de llegar a convertirse en franquiciado.

Por su parte, desde el Grupo Provallience destacan que los elementos imprescindibles son una buena presentación de la marca, destacando todas las ventajas y facilidades que ofrece a sus futuros franquiciados, así como los requisitos básicos para franquiciarse.

En este punto merece la pena destacar que la página web de una franquicia no es solo un buen elemento para lograr nuevos contactos, sino que también es una herramienta imprescindible para el desarrollo de la imagen de marca.

“Uno de los principales canales a través de los cuales se conforma la imagen corporativa de tu marca es tu página web”, recuerdan desde llaollao. “Es el medio a través del cual te aseguras de que la información y elementos visuales que aparecen en la misma son oficiales y aprobados por ti, los que quieres que vea tu público, y esto en llaollao lo estudiamos en profundidad, ya que a ella acceden tanto clientes como franquiciados, o potenciales franquiciados”, insisten.

Redes sociales Por supuesto, en pleno 2020, una buena estrategia online no puede obviar la importancia de las redes sociales para desarrollar su negocio. “Las redes

sociales no son solo importantes para los negocios, también dentro de la sociedad”, recuerdan desde Grupo Provallience. En su caso, cada marca cuenta con un perfil propio en Instagram, “donde hacen comunicaciones centradas en colecciones, contenido de valor para usuarios, eventos, etc.” Sin embargo, para las comunicaciones corporativas apuestan por la red profesional LinkedIn.

La misma línea siguen desde EducaChild, que cuenta con perfiles en Facebook e Instagram. “Se han convertido en un canal de comunicación importantísimo”, concluyen.

Al final, el objetivo de todas las empresas de este sector es ser capaces de aprovechar todos los medios a su alcance para tratar de llevar usuarios a sus propias páginas web, y a partir de ahí conseguir convencerles de que su marca es una buena opción para emprender un negocio dentro del sistema de franquicias.

ISTOCK

El encuentro en persona sigue siendo

clave para acertar con la elección del franquiciado

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8 FranquiciaselEconomista

“Tenemos la misión de llevar la marca España y la cultura andaluza al resto del mundo”

Director de Desarrollo Internacional Grupo Restalia

JAVIER CALVO

El Grupo Restalia alcanzará los 1.000 establecimientos en 2020. La compañía espera llegar a nuevos países como Perú y Ecuador, ampliar su presencia en Europa, abriendo su primer establecimiento en Francia y continuar creciendo en Latinoamérica en mercados como República Dominicana, Guatemala y Paraguay, entre otros. Desde que inició su andadura en el 2000, Restalia ha expandido su negocio hasta instalarse en 11 países a través de sus distintas insignias, como 100 Montaditos, The Good Burger y Cervecería La Sureña.

Y ahora avanza con paso firme con las nuevas enseñas que ha lanzado al mercado. Tras el lanzamiento de Panther Juice & Sandwich Market, el pasado mes de septiembre, el grupo continua con su plan de aperturas y ha inaugurado así otra de sus nuevas marcas, Pepe Taco. Con Pepe Taco, Restalia vuelve a apostar por el smart cost, un concepto que le llevó a revolucionar el sector con el lanzamiento hace 20 años de 100 Montaditos. En este caso, Pepe Taco ofrece tacos a un euro, cerveza y una carta de comida típica mexicana y coctelería a precios muy competitivos. ¿Cuál ha sido la evolución de la compañía el año pasado? ¿Cuáles fueron los principales hitos alcanzados? La verdad es que estamos muy satisfechos con los resultados obtenidos en

ENTREVISTA

ENRIQUE LASSO

NACHO MARTÍN

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el ejercicio 2019, ya que Grupo Restalia sigue creciendo tanto dentro como fuera de España. El año pasado, anunciamos la creación de tres marcas nuevas, algo inusual en este sector, y con ellas nos estamos introduciendo en tres segmentos en los que aún no estábamos presentes: sándwiches, zumos y café; taquerías mejicanas y comida italiana. En cuanto a los hitos alcanzados podemos decir que nuestra marca más emblemática 100 Montaditos, que este año cumple su 20 aniversario, sigue con un crecimiento sostenido y las nuevas marcas, están teniendo muy buena acogida por parte de los inversores y de los consumidores. A nivel internacional, también hemos tenido un año con una fuerte expansión internacional, tanto en Europa como en Latam. ¿Y a nivel de franquicia? ¿Cómo ha sido la evolución? ¿Habéis cumplido con los objetivos alcanzados? El éxito de Restalia depende del éxito de nuestras franquicias y como he comentado, estamos muy satisfechos con los resultados obtenidos, superando incluso los objetivos que nos habíamos marcado. ¿Qué enseñas fueron las que mejor funcionaron? 100 Montaditos, después de sus primeros 20 años, sigue imparable y ha tenido un 2019 lleno de éxitos. A nivel internacional es una marca muy reconocida y ha sido un año muy fuerte de expansión. Este año hemos inaugurado locales de esta enseña en Francia, concretamente en París, y en Centroamérica, en países como Ecuador y Honduras, y todos los locales están teniendo mucho éxito. También TGB ha seguido con un crecimiento sostenido a pesar de la gran cantidad de competidores que hay en el mercado, pero nuestra calidad y precio ajustado nos diferencia. Con esta marca hemos crecido este año en Europa, consolidándonos ya en Italia, y con próximas aperturas en Lisboa y Oporto. Por otro lado, los dos prototipos que se han inaugurado de la nueva marca Panther Juice & Sandwich Market en Madrid y en Sevilla, han tenido una excelente acogida ya que es un concepto muy rompedor por su innovadora oferta gastronómica y por el diseño de sus locales. Habéis lanzado tres nuevas enseñas. ¿En qué situación se encuentran? ¿Cómo ha sido la acogida? Estamos en plena implantación y desarrollo de las tres marcas nuevas y con varios locales de las marcas Panther Juice & Sandwich Market y Pepe Taco

ya inaugurados en Madrid y en Andalucía. En Grupo Restalia nuestra política es abrir varios prototipos de las marcas nuevas para después pasar a la fase de desarrollo e implantación. En el caso de estas dos nuevas marcas, estamos teniendo un éxito rotundo ya que son dos conceptos muy novedosos en España, con productos de calidad, con una estética muy cuidada y con precios muy ajustados. Todo eso hace que, tanto inversores como clientes respondan de forma muy positiva ya que están deseando probar conceptos nuevos y rompedores. En la parte internacional, también pensamos que son conceptos muy exportables y por eso vamos a llevar a cabo un plan de desarrollo fuera de España tanto con Panther Juice & Sandwich Market como con Pepe Taco. ¿Qué planes de futuro os planteáis? ¿Qué objetivo de establecimientos os marcáis para 2020? Nuestros planes de futuro pasan por seguir apostando por un fuerte desarrollo internacional sobre todo con la marca 100 Montaditos, ya que tenemos la misión como compañía de llevar la marca España y la cultura andaluza al resto del mundo: las tapas, los montaditos y las raciones son una forma de compartir y de divertirse que en los países de Latam y Europa tienen una acogida abrumadora. Además, este año tenemos mucho que celebrar ya que se cumplen 20 años desde la apertura del primer local en Andalucía de 19 metros cuadrados y desde entonces nos hemos convertido en una compañía multinacional con presencia en 13 países. Además, con la marca TGB tenemos unos planes muy ambiciosos de desarrollo en París, Milán, Lisboa y Ciudad de México, ya que son ciudades donde este concepto de hamburguesería de calidad a buen precio tiene mucha cabida. Y con las marcas nuevas, el proyecto en 2020 se centra en la expansión en Portugal. Actualmente el negocio internacional representa el 12% o 13% del total del grupo y la idea es llegar al 30%, con la apertura de 40 ó 50 locales anuales. Nos espera un trabajo duro, pero muy emocionante y seguro que lleno de éxitos. ¿Cómo es el proceso para desarrollar una nueva enseña? ¿Cómo surge la idea? ¿Nace de la propia matriz, o influye la demanda de la gente, tanto de los clientes como de futuros franquiciados? ¿Cuánto tiempo pasa desde que surge la idea hasta que se confirma? En Grupo Restalia trabajamos con estudios de mercado a nivel global que nos dicen por dónde van a ir las tendencias, pero además de eso, el desarrollo de

ENTREVISTA

EE

“Apostamos por el desarrollo internacional de la marca 100 Montaditos”

“Estamos en plena

implantación de tres marcas

nuevas”

“Hacemos una escucha activa

del cliente a través de las redes”

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10 FranquiciaselEconomistaENTREVISTA

ningún fondo de inversión y eso nos proporciona mucha libertad y mucha agilidad en nuestra operativa, en nuestra expansión y en general, en todas las decisiones que tomamos. El 100% de la compañía pertenece a su presidente y creador, José María Fernández-Capitán, y su pasión por lo que hace contagia el resto del equipo. Somos la compañía de restauración organizada líder en el sector y nuestra historia y nuestras marcas nos avalan y desde 2012 contamos con una media de aperturas anuales de unas 100 unidades de restauración. Son muchas las personas que contactan con nosotros a diario para pedir información acerca de nuestras marcas ya que, nuestra historia y nuestras cifras nos avalan, pero también hacemos una labor proactiva de búsqueda de buenos franquiciados e inversores. ¿En cuanto al sector de la restauración, en general, ¿en qué situación se encuentra? ¿Cómo creéis que va a ser su evolución en los próximos meses? ¿Hay alguna amenaza que se ciña sobre el sector? En el sector hay un pesimismo generalizado que nosotros no compartimos. Grupo Restalia lleva 20 años creando marcas anticíclicas, incluso en los momentos más duros de la crisis, la compañía ha seguido creciendo y, por lo tanto, nosotros estamos muy seguros de que vamos a seguir cosechando muchos éxitos con nuestros formatos de calidad y diversión a precios smart cost. ¿Cuál es vuestra principal competencia? Para nosotros cualquier establecimiento de restauración, organizada o no, puede ser competencia, pero creemos que hay sitio para todos. Hay momentos de consumo distintos para personas con gustos muy diferentes y, por lo tanto, para nosotros la competencia siempre es positiva. ¿Qué ventajas ofrece la franquicia para entrar en el sector respecto a un negocio por cuenta propia? Invertir en un negocio que tiene una marca reconocida es algo que te aporta muchas ventajas ya que los clientes saben lo que van a encontrar cuando decidan optar por tu local. Además, la fuerza de negociación con los proveedores y el apoyo de una compañía como Restalia, hace que todo sea más sencillo, sobre todo al principio -que es lo más duro a la hora de poner en marcha un proyecto- ya que, es un negocio que te lo dan ya terminado. El resto depende de cada franquiciado.

una nueva marca pasa por el trabajo de prospección en otros países y por el trabajo del departamento de innovación de la compañía. En este sentido, creo que tenemos uno de los mejores departamentos de innovación del sector ya que son capaces de crear y desarrollar recetas únicas y patentarlas, como nuestro famoso pan de TGB, los sándwiches de Panther y otros muchos productos que han visto la luz después de meses de trabajo de investigación y de desarrollo. Por supuesto, también hacemos una escucha activa de la demanda de nuestros clientes a través de las redes sociales o del call center, y de esa forma damos respuesta a sus demandas. Un ejemplo claro fue el caso de la hamburguesa vegana de TGB, ya que fuimos la primera hamburguesería en España en ofrecerla a nuestros clientes. ¿Qué estrategias desarrolla una compañía como la vuestra, ya consolidada, para seguir creciendo en número de franquicias? Grupo Restalia es la única compañía en el sector que no depende de

NACHO MARTÍN

“Restalia es la única del sector que no depende de un fondo de inversión”

“En el grupo llevamos 20

años creando marcas

anticíclicas”

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Franquicias12 elEconomistaOPINIÓN

Tendencias que cambiarán la forma de hacer marketing

El 43% de los consumidores

sienten que carecen de control sobre su información

personal y el 33% no está seguro

de poder controlar cómo las empresas

recopilan esa información

David de Matías Batalla

CEO & Founder Marketing Insider Review / Académico de Marketing

en EAE Business School Con el inicio de un nuevo año y una nueva década, todos los profesionales de marketing estamos pendientes de cuales van a ser las tendencias claves que van a marcar nuestra estrategia. Como profesional que se mantiene

al día y que trata de estar actualizado y adelantarse alguna vez a las tendencias, le traigo lo que considero que van a ser las tendencias que van a marcar este 2020 y que todos debemos de saber.

Cada año vemos grandes cambios en la mentalidad y comportamiento del consumidor: lo que nos importa, cómo y por qué. Con un desarrollo tecnológico en aumento, el calentamiento del planeta como un hecho y la división política más intensa que nunca, los consumidores en la actualidad reclaman a las empresas más compromiso en materia de privacidad y responsabilidad social corporativa.

Las empresas deben esperar recibir preguntas continuamente de sus consumidores sobre la privacidad de los datos a medida que buscan tranquilidad. Como informó la encuesta global de McAfee, el 43% de los consumidores sienten que carecen de control sobre su información personal y el 33% no está seguro de poder controlar cómo

las empresas recopilan esa información. Esto no es especialmente sorprendente teniendo en cuenta que grandes corporaciones como Facebook, Google, Optus y NAB experimentaron violaciones de datos en los últimos años.

2019 vio un gran aumento en el desarrollo de la inteligencia artificial (IA) y el aprendizaje automático (Machine Learning), y en 2020, podemos esperar que esta tendencia solo se acelere. Forrester informó que el 29% de los desarrolladores globales han trabajado en el software AI / ML durante el año pasado, y el 16% de los tomadores de decisiones de marketing B2C planearon aumentar el gasto en tecnologías de datos y análisis, incluida la IA, en un 10% o más este año. AI continuará remodelando la experiencia del usuario con más enfoque en el desarrollo integrado de productos y dispositivos.

Además, esperamos que AI dé forma a los productos que veremos penetrar en los mercados o modificar los existentes. Tomemos los automóviles sin conductor por ejemplo. Ha habido rumores de vehículos autónomos durante décadas y en los últimos años hemos visto un aumento particular en las conversaciones sobre esta innovación. En 2020, incluso

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Franquicias13 elEconomistaOPINIÓN

podríamos comenzar a ver algunos automóviles saliendo de los concesionarios. Como lo expresa CabForward, los automóviles autónomos dependen de módulos tecnológicos, que están buscando ensamblarse el próximo año.

Todos conocemos la importancia del marketing de contenidos y, en 2020, esperamos que el contenido sea aún más visual y útil. La ciudadanía lee menos y visualiza más. Cuando hay mucho texto, el consumidor ha de invertir más tiempo. Debido a esto, en 2020 cabe esperar que las empresas inviertan mucho más en contenido visual, y con ello en creatividad. Pensemos en infografías, videos, imágenes dinámicas, animación, gráficos, contenido escrito de formato corto y muchas imágenes emergentes en todas las plataformas.

Los consumidores también quieren contenido de mayor calidad y más útil que pelusa. Y los vendedores van a estar escuchando. Según el informe B2B del Content Marketing Institute, el 90% de los vendedores de contenido más exitosos anteponen las necesidades de información de su audiencia sobre su mensaje promocional. En 2020, esperamos que el contenido se centre en proporcionar contenido lleno de valor que genere reflexiones a su audiencia en lugar de simplemente bombear cualquier cosa por clics.

En el nuevo año, esperamos más bits y bots. Según lo publicado por Hootsuite, Facebook predice que para 2020, el 80% de todos los usuarios de teléfonos inteligentes usarán una aplicación de mensajería móvil. Con más usuarios conversando a través de aplicaciones de mensajería instantánea, podemos esperar que los vendedores estén allí

con ellos. Pensaremos más en el servicio al cliente, chatbots y publicaciones de mensajes patrocinados. Un cliente usó Facebook Messenger en lugar de un canal más tradicional como el correo electrónico o los anuncios pagados. ¿Los resultados? 88% de tasa de apertura y 56% de tasa de clics. Eso fue suficiente para convencerme de que los bots de Facebook Messenger tienen un gran potencial. Es económico y muchas plataformas pueden eliminar la codificación y la tecnología, lo que facilita a cualquier empresa implementar chatbots en sus canales existentes: muchos chats, Zendesk y Mobile Monkey.

Cada usuario pasa alrededor de tres horas y media al día en sus teléfonos móviles. Esto, unido a un aumento en el reconocimiento de voz, podemos esperar ver un aumento en la búsqueda de voz y móvil.

Todo experto en marketing digital ha estado hablando sobre la búsqueda por voz desde hace tiempo. En consecuencia, Google ha cambiado sus prioridades al introducir Mobile-First Index, lo que significa que Google utiliza predominantemente la versión móvil de una página para indexar y clasificar. En otras palabras, si su página no se ve bien en un dispositivo móvil, o si la versión móvil tiene menos contenido, puede perder la clasificación en los resultados de búsqueda tanto móviles como de escritorio.

Así que ahí lo tenemos. Predicciones de marketing para 2020. Por supuesto, habrá mucho más en este 2020 que nunca podríamos haber predicho. Pero lo anterior parece ser las áreas en las que casi nos aseguraremos de ver crecimiento, cambio y desarrollo.

Según el informe ‘B2B’, el 90% de los vendedores de contenido más exitosos anteponen las necesidades de información de su audiencia sobre su mensaje promocional

David de Matías Batalla

CEO & Founder Marketing Insider Review / Académico de Marketing en EAE Business School

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14 FranquiciaselEconomista

Cada vez son más los consumidores de estos servicios, sin embargo, existe el debate sobre los posibles peligros en el cuidado de las uñas. Nails Factory y Be Beauty dan las claves para entenderlo

El cuidado profesional de las uñas se ha convertido en una pieza clave en el sector de la estética, moviendo en España actualmente más de nueve millones de euros, según datos de la franquicia Be Beauty. Además, en 2019 el sector de belleza y estética en franquicia contó con 4.450 establecimientos

operativos, según el informe La franquicia en España elaborado por la AEF. Dentro del sector de estética y belleza encontramos establecimiento de

todo, depilación, uñas, masajes. “El cliente femenino, aunque el masculino también está entrando, se cuida cada vez más y acude a todos los centros a que le den el servicio que demanda”, afirma Elías Díaz, gerente de Nails Factory. Ante este auge del sector, resulta necesario diferenciarse de la competencia. Y es que, aunque cada enseña cuenta con una imagen propia el servicio resulta fundamental para darle un valor distintivo a la marca.

En el caso de Nails Factory, “hacemos servicios dentro de un tiempo, no te voy a decir estimadon pero si dentro de un tiempo. Ojalá cuando fuese a la peluquería me dijeran vente a las 10:00 y sales a las 10:30, porque vamos a la hora que nos han dicho, pero salimos cuando han terminado. Aquí trabajamos mucho con el factor tiempo, donde cada servicio está tipificado para que salga en un tiempo determinado”, indica Díaz.

Por otro lado, resulta fundamental la formación. En el caso de Be Beauty, destaca la formación que ofrecen al franquiciado y a sus trabajadores de forma continua. “Nuestras formadoras son profesionales, tanto es así que estamos montando una escuela de estética a disposición del franquiciado”, asegura Iván Ledesma, CEO de la compañía.

El gran debate Actualmente, se ha hablado mucho de los peligros de la manicura permanente o de las uñas de gel afirmando que pueden llegar a ocasionar daños en las uñas e, incluso, enmascarar enfermedades. Sin embargo, desde Nails Factory denuncian que este tema está afectando porque se está hablando de algo que la gente desconoce. “Lo que se viene a decir en estos reportajes que han salido es que, ahora mismo, cualquier persona tiene acceso a un determinado producto que no está supervisado por nadie. Antes cuando se iba a la peluquería y utilizaban un champú o cualquier producto y tú lo querías comprar te decían que no estaba en venta al público porque solo lo tenían los profesionales. Sin embargo, en el sector de las uñas eso no se viene produciendo, y es que ahora todo el mundo adquiere los productos donde quiere. Al estar sin controlar hay productos de todo tipo y se generaliza

LAURA BARTOLOMÉ NOGAL

EL CUIDADO DE LAS UÑAS, CLAVE EN EL SECTOR ESTÉTICO

ENSEÑAS

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15 FranquiciaselEconomistaENSEÑAS

que el esmalte semipermanente no sea bueno o lo sea, sin entrar en determinadas marcas, procedencias o componentes que pueda llevar estos productos”, afirma Díaz.

Por su parte, Iván Ledesma cree que todo esto tiene que ver con la profesionalidad de cada empresa. “Nuestro departamento de I+D trabaja día a día no solo para que los productos que utilizamos sean lo más naturales y lo menos dañinos posible, pero no nos olvidemos que son productos químicos, es por ello que utilizamos otra serie de protectores para la uña, como es la base, en la cual trabajamos con la mayor calidad, aplicar una buena base hace que la uña quede totalmente protegida de cualquier daño”. Asimismo, avisa que la falta de este último producto o la utilización de otros con ácidos, por parte de salones poco profesionales que quieren dar precios bajos, hace que se pueda dañar la uña.

Las franquicias En cuanto a cada franquicia, para montar una enseña de Be Beauty Ledesma asegura que es necesario tener ganas de emprender un negocio de baja inversión y alta rentabilidad, tanto si es en modo autoempleo como si es a modo de inversión. De esta manera, “nuestros franquiciados son en un 50% inversores con ganas de tener un negocio propio que buscan en Be Beauty un modelo de negocio que le atrae y el otro 50% son profesionales del mundo de la estética que quieren, con un negocio propio, forjarse un futuro en su sector”.

No obstante, no obvia las dificultades a las que se tiene que hacer frente. Y es que, la gestión de personas es lo más difícil a lo que se enfrentan los franquiciados. “No todo el mundo está preparado para dirigir equipos y aunque en Be Beauty intentamos apoyar desde la central al máximo en este tema. El trabajo del franquiciado a pie de tienda es fundamental”, asevera el CEO de Be Beauty.

En este aspecto, también está de acuerdo Elías Díaz, quien considera como muy importante gestionar bien el equipo que uno va a tener. Nos encontramos con espacios pequeños, que

en muchos casos los stands son de 12-18 metros cuadrados donde hay una convivencia de a lo mejor seis personas. Hay que gestionar muy bien el equipo no solo físicamente si no muy bien las agendas, los turnos para atender toda la demanda de la clientela y no esté sobredimensionado el equipo o el factor humano”.

Además, en Nails Factory cuentan con dos tipos de perfiles de franquiciados muy diferenciados. Por un lado, el perfil de gestor, aquel franquiciado que monta más de un espacio, invierte en dos o tres espacios y se dedica a gestionar los equipos de los distintos centros, al suministro del producto, a controlar las agendas y un poco a llevar todo el negocio. Por otro lado, el perfil del autoempleo. “Suele ser alguna técnico, alguna empleada que ha trabajado con un franquiciado o en la propia central que, viendo el funcionamiento del negocio, se ve capaz de sacar el negocio adelante”. Aquí tienen solo un centro y la labor de gestionar por un lado al equipo humano contratado y por otro su propia agenda.

Perspectivas de futuro Nails Factory cuenta con 170 centros operativos a nivel nacional. Y tal como afirman desde la compañía, “el crecimiento es como subir una montaña, al principio subes con mucha energía, pero al final cuesta un poco más”. Una de las causas la achacan a la situación política de España de los últimos meses, con un Gobierno en funciones donde las inversiones se retrajeron. No obstante, la útima subida del salario

mínimo interprofesional también ha hecho un poco de mella en su cuenta de explotación. “Cuando digo la cuenta de explotación ya no

digo la cuenta de Nails Factory como franquicia, pero sí en la cuenta de explotación del franquiciado que monta un centro Nails Factory. Donde los

técnicos en un primer momento ya parten de un SMI que es un salario más alto que el que se venía

haciendo”, explica Díaz. Por lo que, este sería el principal factor para frenar el crecimiento a corto plazo. Sin embargo, se muestran optimistas ya que “de aquí a

unos meses cuando la situación la amoldemos al negocio y podamos ver factores o temas de la cuenta de explotación que podamos tocar, volverá todo a su cauce, pero ahora mismo nos ha pillado un poco a contrapié”, puntualizan desde la franquicia

de uñas.

4.450 Establecimientos operativos del sector de belleza y estética en franquicia en 2019

ISTOCK

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16 FranquiciaselEconomista

La empresa de césped artificial prevé aumentar su presencia en Andalucía, además de iniciar su proceso de internacionalización abriendo los mercados de Portugal y Francia dentro de un año

Cortar el césped, abonar o regar son tareas frecuentes que toda persona tiene que realizar cuando decide tener una zona ajardinada en su casa o bien en áreas comunes de edificios u otro tipo de instalaciones. Son actuaciones que requieren de tiempo y que también conllevan un coste económico. Sin

embargo, existen alternativas que pasan por la instalación de césped artificial. Es justo la base de TodoCÉSPED. Una empresa zaragozana, que comenzó su andadura en el año 2011 comercializando césped artificial -también realiza el mantenimiento y vende productos complementarios-, ante la prohibición de llenar las piscinas y las restricciones en el uso de agua en Cataluña como consecuencia de la ola de calor de aquel momento.

“Teníamos ya una empresa de productos químicos y probamos en la tienda online a vender césped artificial coincidiendo con la ola de calor. Funcionó bien y, a partir de ahí, hice la web y monté Todocésped desde cero”, explica Pablo Sanagustín Niusan, CEO de TodoCÉSPED. Ese año, “vendimos mucho en Cataluña y pensamos en cómo apostar por un modelo de expansión con menos dinero”, lo que llevó a dar el salto a la franquicia. Un proceso que justo coincidió con la puesta en marcha de la Línea de Franquicias del Instituto Aragonés de Fomento (IAF) para ayudar a las empresas a franquiciar.

Desde el inicio de su actividad, TodoCÉSPED se ha expandido por franquicia en España -es la única en el sector- en puntos como Ibiza, Canarias, Bilbao, Alicante o Madrid, aunque su presencia también ha crecido con recursos propios “porque nos dimos cuenta de que había zonas en las que funcionábamos mejor así”. Y el objetivo de su plan estratégico para 2020 es continuar con este crecimiento para ganar más presencia en el territorio nacional, además de comenzar el proceso de internacionalización.

“En el plan estratégico para el año 2020 ponemos el foco en Andalucía dentro de España y apostamos por abrir los mercados de Portugal a través de la másterfranquicia y de Francia”. En este último país, la empresa está trabajando con un partner estratégico. “Vamos a ver cómo funciona”. Además, ampliará su almacén de 3.000 metros cuadrados en 2.000 metros cuadrados más para zona de almacenamiento y logística.

Estos planes de expansión impulsarán el crecimiento de TodoCÉSPED, que contempla incrementar en un 37% el número de clientes en 2020, además de casi duplicar la facturación, pasando de los 4 millones de euros en 2019 a los 7 millones de euros a finales de este año. También prevé aumentar la plantilla, que en los últimos ejercicios se ha multiplicado por dos.

EVA SERENO

TODOCÉSPED INICIA SU DESARROLLO INTERNACIONAL

EMPRESAS

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17 FranquiciaselEconomistaEMPRESAS

En los últimos tres años, TodoCÉSPED ha crecido a un ritmo del 25%, que “se proyecta a la franquicia. Es un sector nuevo -solo llevamos diez años-, que se estabilizará en el futuro porque todavía pocos clientes han comprado césped artificial por segunda o tercera vez porque nuestros modelos tienen una durabilidad de 20 años. El crecimiento hoy es inestable, pero se afianzará en los próximos años”.

La clave del éxito de TodoCÉSPED también se apoya en la I+D+i. La empresa destina importantes recursos a ensayos y al lanzamiento de nuevos productos con los que amplía su porfolio de césped artificial de paisajismo -para particulares, chalets, unifamiliares, urbanizaciones, etc.-, que está formado en la actualidad por siete modelos diferentes con los que se responde a distintas necesidades -alta gama, edificios de lujo, zonas para niños, áreas para mascotas, etc.-.

“Hemos revolucionado el mercado porque antes era el mismo producto para todo el mundo”. Una innovación en la que, además, se han introducido importantes avances porque “hemos desarrollado un aroma para que huela a césped recién cortado”. Además, también se ha incidido en la higienización de los productos. La previsión es seguir incorporando más novedades para lo que se está colaborando con la también zaragozana empresa ATRIA Innovation (spinoff de la Universidad de Zaragoza) para investigar tendencias y mercados.

Franquicias, más que una fórmula para crecer En todo el proceso de crecimiento de la empresa, la franquicia ha sido clave. “Es un modelo en el que puedes expandirte con recursos de terceros. Es un punto más a tener empleados porque tienen su negocio. El empresario tiene el empuje y potencia de una marca grande y mantienen un compromiso”.

Pese a estas ventajas, franquiciar no siempre es fácil. “Es como coger un cuadrado y meter un círculo en él. Tienes que profesionalizarte y recortar la grasa del negocio para estar en forma y hacerlo escalable. Es como prepararse para correr una maratón o ir al gimnasio para ponerse en forma. Es difícil. Hay que hacer todo un ejercicio de introspección”. De hecho, esta es la clave del éxito para franquiciar: “Primero hay que ponerse en forma antes de echar a correr para luego comenzar con la expansión. Al revés es un fracaso asegurado”. Es un proceso que, a pesar de la dificultad que conlleva -en gran parte por el desconocimiento de los términos-, Pablo Sanagustín recomienda a toda empresa porque “te hace mejor y más profesional, aunque luego pueda no ser la vía de crecimiento”.

En TodoCÉSPED, la elección del franquiciado sigue una dinámica que es “como la de contratación de una persona. Tienes un perfil ideal, pero con el gap de que no es ni demasiado empleado ni demasiado empresario. Es un híbrido. La media en España es de un 0,7% de aceptación de cada 100 empresas analizadas. El ratio del empleado perfecto es del 1%”. A la hora de elegir al franquiciado, “buscamos gente interesada, preferentemente, de la zona en la que se va a franquiciar y que tenga experiencia en jardinería”, además de tenerse en cuenta la disposición de vehículo industrial, entre otros aspectos.

Todos los franquiciados reciben soporte en marketing, logística, almacenamiento de mercancías, se les ayuda a conseguir clientes… “Les damos los 360 grados del negocio”, manteniendo ellos el compromiso de comprar todo el producto a TodoCÉSPED y hacer frente al royalty de publicidad, entre otras condiciones.

Pablo Sanagustín, CEO de TodoCÉSPED. EE

7 Son los millones de euros que facturó la compañía en el año 2019, tres más que el curso anterior

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18 FranquiciaselEconomista

El sector del mueble está viviendo un proceso de transformación. Sin haber salido todavía de la crisis económica, se está viendo afectado por el cambio de paradigma en el retail con el ecommerce y la entrada de operadores internacionales, que ya se están afianzando y de los que todavía quedan más por

llegar al mercado español. Es una situación que está propiciando una mayor concentración y adaptación en este sector en el que el consumo de muebles sigue creciendo mientras disminuye el número de operadores, una tendencia que se puede profundizar aún más en los próximos meses y años. “Creemos que las marcas o tiendas que jueguen en solitario o los operadores nacionales que tengan marca, pero persistan en el paradigma antiguo, van a desaparecer”, ha explicado Ignacio Rey, director de Negocio del grupo aragonés Muebles Rey.

Con el objetivo de impulsar su liderazgo, la empresa ha lanzado su plan estratégico 2020-2022. “Tenemos que ser el operador nacional de referencia en el mercado mirándonos de tú a tú con los internacionales”. Para conseguirlo, el grupo aumentará su presencia en España con la apertura de nuevas tiendas propias y principalmente en franquicia con sus marcas Muebles Rey, Tuco y Mueblemanía -suman 75 puntos de venta-. Además,

EVA SERENO

GRUPO MUEBLES REY APUESTA POR LAS VENTAS ‘ONLINE’ PARA CRECEREl grupo empresarial aragonés ha diseñado el plan estratégico 2020-2022, que incluye una media de entre diez y 15 nuevas aperturas anuales entre tiendas propias y franquicias

COMERCIO

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zona de Levante y Madrid. Una firma en la que, además, se va a poner el foco en la apuesta por el servicio -que es una característica desde su origen y que cada vez se valora más, siendo tendencia en el mercado-, “para ser la número 1”.

Con Tuco están abiertas 26 tiendas -cuatro propias-. Esta es la firma que más ha crecido y que más aperturas ha registrado en los últimos años. Además, es la que más capacidad tiene para crecer internacionalmente. Asimismo, hay abiertas 20 tiendas -una propia- de Mueblemanía, marca que se adapta a las peculiaridades locales.

Las nuevas aperturas no solo se van a focalizar en centros comerciales o salidas de las ciudades, sino que también se contempla la expansión con diferentes tamaños de tiendas adaptadas a ubicaciones en el centro de las ciudades. Un nuevo concepto con el que ya se está haciendo una prueba piloto en Barcelona.

El franquiciado, clave El plan estratégico del Grupo Muebles Rey -emplea a 500 personas entre los establecimientos propios y las franquicias- también contempla reforzar las ventas online tanto en el mercado español como en los internacionales.

abrirá más mercados internacionales y apostará por las ventas online y la onmicanalidad en la que el franquiciado va a ser clave.

Con estos ejes de acción, el Grupo Muebles Rey prevé duplicar su cuota de mercado y seguir creciendo en ventas -cerró 2019 con una facturación consolidada de más de 120 millones de euros-, manteniendo la tendencia del ejercicio anterior con un incremento de entre el 5% y el 10% de ventas offline y de un 100% de ventas online.

Presencia en todas las CCAA Dentro de España, el grupo Muebles Rey -operador nacional líder en el mercado español por facturación-, ya tiene presencia en todas las comunidades autónomas y, ahora, se está trabajando para estar en todas las provincias y localidades con una población de más de 50.000 habitantes. La previsión es abrir una media de entre diez y 15 tiendas anuales con alguna de las tres marcas porque “las tres tienen gran potencial de crecimiento”, explica el directivo.

Bajo la marca Muebles Rey -la más rentable del mercado por metro cuadrado-, el grupo empresarial tiene 25 tiendas -cuatro de ellas son propias- a las que se sumarán próximamente las nuevas aperturas previstas en la

COMERCIO

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75 Son los puntos de venta del grupo con sus marcas Muebles Rey, Tuco y Mueblemanía

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Dentro de las marcas, “Tuco es la que más facturación tiene a través del canal online, siendo el objetivo afianzar esta posición, además de generar más nivel de venta en las otras dos marcas, que ya están bien posicionadas online y que tienen mucho potencial de venta”.

En un proceso en el que se apuesta por la onminicanalidad para integrar las ventas online y las offline y la red de tiendas propias y en franquicia para mejorar la experiencia de cliente. “Buscamos contar con el franquiciado, ofreciéndoles un valor diferencial, además de la marca, experiencia, etc.”, explica Rey.

De hecho, el franquiciado va a ser decisivo en esta vía de crecimiento, aunque siempre lo ha sido en la evolución de esta empresa familiar, que fue creada hace 60 años y que se encuentra en la segunda generación. “Mi padre conoció el sistema de franquicia en un viaje a Francia”, aunque “ya desarrollaba un modelo que era muy parecido porque compraba y vendía a otros comerciantes”. Tras introducir más servicios, se abrieron las primeras franquicias en Aragón en los años 80 en localidades como Binéfar, Barbastro o Ejea como Muebles Rey para comenzar, a finales de los 90, el plan de expansión con esta marca y con Tuco, que fue de los primeros discount que hubo en España.

El sistema de franquicias se ha ido afianzando y se ha acompasado con la apertura de tiendas propias “en las que hacemos las pruebas y luego traspasamos la experiencia a las franquiciadas. Hemos trabajado en todas las direcciones”.

“Al franquiciado se le pide seriedad, pasión absoluta por las marcas y compromiso. Estamos convencidos de que el futuro del sector del mueble en España es la apuesta por la marca. Ofrecemos tres marcas, que serán de las pocas españolas que queden en el mercado en cuatro o cinco años”, incide Ignacio Rey.

Principalmente, se trabaja con dos tipos potenciales de franquiciado: aquellos que vienen del sector o bien personas o inversores que no proceden de este campo. La inversión varía en función de la marca y del local -entre otros parámetros-, pudiendo abrir una franquicia de Muebles Rey desde 25.000 euros; Mueblemanía desde unos 15.000 euros y Tuco por unos 100.000 euros. El objetivo del grupo empresarial es seguir reduciendo también los costes de instalación para una mayor rentabilidad desde el primer año de apertura. Los franquiciados no tienen que hacer frente a ningún canon de entrada ni royalty sobre las ventas porque la fuente de ingresos del grupo es el rappel de los proveedores.

Otra de las claves del plan estratégico es impulsar la presencia en los mercados exteriores. El grupo está “muy internacionalizado desde hace años. Ya en 2004 montamos oficina en Nankín (China)”, además de abrir tiendas franquiciadas en México en 2015. Además, desde China y España se han realizado exportaciones a toda Latinoamérica, operando a su vez con su propia importadora, Zenit, en el mercado asiático, Europa del Este y Unión Europea. “Al no ser fabricantes, las exportaciones no son nuestro ‘core business’ y seguimos con la idea de la cadena de suministro para vender”. El siguiente paso es reforzar la presencia internacional con la apertura del mercado de Portugal para lo que “estamos en conversaciones con un operador para abrir tienda física porque es un país en el que está creciendo mucho el sector de mueble. Ya en web vendemos mucho en Portugal desde las tiendas de Extremadura”. Un canal ‘online’ que igualmente se quiere impulsar en el territorio luso y que será la vía para abordar otros países europeos como Francia.

COMERCIO

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Mayor presencia internacional

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Franquicias22 elEconomistaOPINIÓN

Consejos prácticos para emprender con éxito

En una era de transformación digital,

conocer las últimas tendencias tecnológicas

puede ayudar a identificar y

comprender las oportunidades que

existen para mejorar procesos y por tanto

hacer crecer el negocio

Davis Siksnans

CEO de Printful Emprender y hacer crecer un negocio son algunos de los propósitos más comunes a principios de un nuevo año. Según los datos de la Encuesta de Perspectivas Empresariales en España y Europa 2019, coordinada por Eurochambers con

la participación de la Cámara de Comercio de España, las empresas españolas son más optimistas que el resto de las de la UE en cuanto a la evolución de su negocio en 2020.

Aunque las perspectivas para los negocios más pequeños son halagüeñas, existen muchos factores que determinan el éxito de cualquier proyecto. En este artículo reunimos seis consejos clave para hacer crecer un negocio basados en nuestra experiencia en Printful, la compañía de impresión bajo demanda que hasta la fecha ha completado casi 10 millones de pedidos y que en 2018 alcanzó una facturación de 77,4 millones de dólares, lo que supone un 68% de crecimiento con respecto a la facturación en 2017.

Aunque es cierto que los clientes suelen dejar pistas y pueden indicar cuando hay nuevas oportunidades disponibles en el mercado, eso no significa que haya que esperar a que ellos también indiquen cómo crear y aprovechar nuevas oportunidades de negocios. Por eso es importante analizar el mercado, investigar la competencia y buscar patrones para identificar dónde están los nichos del mercado que se pueden explotar y que pueden llevar a ofrecer soluciones innovadoras a los clientes.

Estar al tanto de las últimas tendencias tecnológicas, siguiendo las publicaciones de referencia, líderes de opinión, los eventos clave, así como compañías innovadoras que están a la vanguardia de los últimos avances tecnológicos, ayuda a identificar y comprender las oportunidades que existen para mejorar procesos y así hacer crecer el negocio.

El Big Data ya es una realidad, así que los datos deben usarse en los procesos de toma de decisiones tanto como sea

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Franquicias23 elEconomistaOPINIÓN

posible. Cada negocio tiene diferentes métricas que debería seguir, pero la clave es comprender el “por qué”, no solo ir acumulando datos sin ton ni son. Todos hemos pasado por momentos en los que los KPIs o cualquier otro indicador clave crece, pero sin entender realmente a qué se debe este cambio. Por eso, es imprescindible contar con herramientas como Metabase, PowerBI o Google Sheets y contratar a analistas de datos que puedan ayudar a comprender mejor las tendencias de la industria y la esencia del negocio.

La mejor forma de saber cuándo es el momento ideal para la expansión del negocio es haciendo previsiones basadas en una evaluación continua. Pero, en el contexto de startups de rápido crecimiento, a veces no se dispone de suficiente información y hay que confiar y seguir el instinto empresarial. En Printful intentamos seguir el método de Amazon que se basa en no esperar los datos perfectos, sino en obtener al menos el 70% de la información, para tomar una decisión.

Una cultura interna que impulse el crecimiento debería ser la prioridad máxima de cada modelo de negocio. Por un lado, es imprescindible apostar por un aprendizaje proactivo desde el equipo directivo, transmitir estos valores al resto de los empleados y fomentar la cultura de compartir aprendizajes, mejores prácticas así como lecturas y podcasts relevantes, de forma interna. Por otro lado, está la transparencia a la hora de

transmitir los objetivos de la empresa. Ya sean objetivos relacionados con el crecimiento, ganancias, sostenibilidad, u otros, es importante comunicarlos de forma transparente a todos los empleados desde el momento de su incorporación al equipo.

Durante el proceso de contratación, utiliza métodos como WHO y busca personas que se ajusten a la cultura y valores internos. Selecciona personas que tengan curiosidad por aprender cosas nuevas de forma continua y que quieran crecer junto con la compañía. Durante la entrevista, pregunta a los candidatos cuáles son su intereses, actividades de ocio favoritas, pero también sobre sus ambiciones y planes. Por ejemplo, en Printful preguntamos cuál es el último podcast que han escuchado, el último libro que han leído o lo que han aprendido últimamente. De esta forma se pueden identificar fácilmente personas abiertas y con ganas de aprender, que son competencias clave en un momento en el que casi todos los sectores están en constante cambio.

Emprender con éxito implica afrontar muchos problemas que pueden ocurrir y depende de muchos factores, así que hay que aceptar que cometer errores forma parte del proceso. Por eso, hay que experimentar sin miedo, no preocuparse por cada decisión y no ser duros con nosotros mismos si algunas cosas no funcionan. Pero cuando algo funciona, hay que apostar por ello.

Un consejo para las ‘startups’ de rápido crecimiento es confiar y seguir el instinto empresarial. Además, apostar por un aprendizaje proactivo desde el equipo directivo fomenta la cultura de compartir aprendizajes

Davis Siksnans

CEO de Printful

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24 FranquiciaselEconomista

“En tres años queremos abrir 72 nuevos

restaurantes”

“Queremos que los franquiciados tengan mayor capacidad de crecimiento e inversión en el mercado”

Director general en España de McDonald’s

JAVIER ROMERA

McDonald’s avanza con paso firme en el mercado español. El gigante de la restauración cerró el último ejercicio con un total de 527 restaurantes y 24.000 empleados en plantilla, enfocado en un plan de digitalización que, entre otras cosas, permitirá realizar pedidos desde el móvil, además de mejorar la experiencia del cliente, con mayor variedad en los menús. Todo ello se suma al servicio a mesa o los kioscos digitales en los locales para realizar los pedidos, que ha ido implantando en los últimos años. Su director general en España, John Alves, defiende la calidad de los productos de la cadena, frente a los que les acusan de lo contrario. ¿Cómo ha sido la evolución de McDonald’s en el último año? Cerramos el ejercicio con 527 restaurantes, de los cuales 49 son de gestión propia y el resto franquiciados. En los últimos años, hemos reforzado esta última parte con el traspaso de locales propios, porque entendemos que el franquiciado aporta mucho en la integración en la comunidad y la gestión. La idea es seguir manteniendo ahora alrededor de un 8% de restaurantes propios, porque nos sirve, por ejemplo, para hacer pruebas en ideas y conceptos nuevos. En 2019, hemos superado los objetivos, con 19 nuevos restaurantes. Ha sido un buen año, aunque todavía no tenemos las cuentas

ENTREVISTA

JOHN ALVES

cerradas. En cualquier caso, hemos crecido respecto a 2018, cuando facturamos 1.100 millones. ¿El objetivo es tener menos franquiciados, pero más grandes? Sí, queremos que los franquiciados tengan mayor capacidad de inversión y crecimiento en el mercado. Eso no quiere decir, de todos modos, que nos vayamos a centrar solo en un grupo muy pequeño, porque la idea es que haya también una involucración de cada establecimiento con la comunidad local en la que trabaja. La restauración es un termómetro de la economía, ¿cómo está evolucionando?

NACHO MARTÍN

“En nuestro caso el desperdicio de alimentos es

muy pequeño”

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25 FranquiciaselEconomista

Es cierto que hay incertidumbre y que el nivel de confianza de los consumidores ha bajado, pero la restauración, aunque a menor ritmo, sigue todavía creciendo. Nuestra previsión, de hecho, es que lo seguirá haciendo, aunque no a ritmos muy altos. ¿Qué inversión requiere un nuevo restaurante? Un restaurante requiere una inversión de alrededor de un millón de euros. El franquiciado necesita fondos propios de 250.000 euros y el resto se puede financiar. ¿Un restaurante entonces es como una pequeña empresa? Justo, es así. Un restaurante suma unos 50 trabajadores en plantilla y factura alrededor de 2,2 millones. Los gerentes suelen ser gente joven, a la que formamos desde la compañía, no solo en la gestión operativa, sino también en gestión de equipos, retención de talento y cursos de liderazgo. Hay que motivar a los equipos e involucrarlos. ¿Qué planes de crecimiento tienen de cara a los próximos años? En los próximos tres años tenemos prevista la apertura de un total de 72 nuevos restaurantes, lo que supondrá una inversión de 78 millones de euros y permitirá la creación de 3.000 nuevos puestos de trabajo. Actualmente, tenemos 24.000 trabajadores en plantilla. Nuestra meta no pasa, sin embargo, solo por la apertura de restaurantes, sino sobre todo por mejorar la experiencia de nuestros clientes. ¿Y en qué consiste? Hemos mantenido una apuesta muy firme en los últimos tres años para garantizar una buena experiencia y por eso somos líderes en el mercado, tanto en ventas como por número de clientes. Además, hemos estado trabajado en la experiencia interna, incorporando, por ejemplo, los kioscos digitales; el desarrollo de McCafé, que ya tenemos en 300 restaurantes y que a final de año estará en el 75% y, por último, el servicio a mesa, que introdujimos por primera vez en Madrid en 2016 y que gracias a las distintas herramientas tecnológicas que utilizamos es cada vez más rápido y fácil de gestionar. ¿Y cómo están trabajando el ‘delivery’ o reparto a domicilio? Trabajamos actualmente con dos de los mayores agregadores, con Glovo y

Uber Eats. Además, estamos haciendo también pruebas con Just Eat. Ellos aportan el modelo de la gestión de los pedidos y nosotros garantizamos que el producto llega con la calidad adecuada. ¿Y van a lanzar también ventas directas a través del móvil? Estamos en ello, pero hay que garantizar la seguridad de los pagos con tarjeta a través de la app. Lo tenemos ya en varios países y el objetivo es que se puedan empezar a hacer pedidos en España a través del móvil en un plazo aproximado de dos años. Estamos trabajando también en una oferta mucho más personalizada. Han anunciado un plan de sostenibilidad, con la retirada, por ejemplo, de las pajitas de plástico o la introducción de cubiertos de madera ¿cuál es el objetivo? En los últimos 20 años hemos trabajado mucho en mejorar la eficiencia energética y la gestión de los residuos. En ese sentido, en 2013 el 75% de la huella carbónica en un restaurante venía del consumo energético y hoy es tan solo el 40%. Sin embargo, sentimos que tenemos que ir más allá y adoptar una posición de liderazgo y adelantarnos a las exigencias legales, tocando todas las áreas, desde la energía al reciclado de los envases. Es un movimiento colaborativo al que hemos llamado Happy Change. Se trata de un cambio en positivo para frenar el cambio climático, que implica una mayor concienciación sobre el impacto que tienen nuestras acciones, pero que no podemos hacer solos. Creemos que, cuantos más seamos, más grande y positivo será este impacto. Y han firmado en la misma línea acuerdos para impulsar la movilidad eléctrica... Sí, queremos ser ambiciosos e instalar de la mano de Iberdrola y Endesa 150 puntos de recarga eléctrica rápida. Es un servicio que ofrecemos a nuestros clientes. Vamos a abrir también, a modo de prueba, un restaurante con energía fotovoltaica. Creemos que es posible que la mitad del consumo de ese local sea solar. ¿Cómo gestionan el desperdicio alimentario? En nuestro caso, el desperdicio alimentario es muy pequeño. Tenemos un sistema muy riguroso y los productos se hacen en el momento que se realiza el pedido.

ENTREVISTA

NACHO MARTÍN

“Un restaurante requiere

una inversión de un millón de euros”

“Queremos instalar

150 puntos de recarga eléctrica”

“Un restaurante suma 50

trabajadores y factura unos 2,2 millones”

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26 FranquiciaselEconomista

La comunicación entre empresa y usuario ha cambiado para siempre, un cambio promovido por el auge de las nuevas tecnologías y la necesidad de adaptación al entorno digital en el que se desarrollan todos los sectores de actividad hoy en día. En el ámbito digital, el 87% de los consumidores no considerará un negocio local con bajas

LAS TENDENCIAS DIGITALES QUE MARCARÁN 2020 PARA LAS PYMES

ELECONOMISTA

La Inteligencia Artificial ganará un peso crucial, así como la gestión centralizada de las marcas en sus múltiples canales de comunicación y marketing

DIGITALIZACIÓN

calificaciones. Un dato demoledor, más aún si se tiene en cuenta que cerca de la mitad de los usuarios presta atención a las reseñas que tiene una empresa cuando realiza una búsqueda. En ese aspecto, las reseñas deberán estar siempre a la orden del día, tal y como señalan desde la compañía de soluciones de digitalización y marketing a medida para pymes, PA DIGITAL.

ISTOCK

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27 FranquiciaselEconomistaDIGITALIZACIÓN

Siete de cada diez consumidores solo encuentran relevantes las recomendaciones que tienen menos de dos o tres meses. Por lo tanto, las reviews importan, y la calificación, la cantidad y la antigüedad son cruciales. Es importante que las pymes realicen un seguimiento de su rendimiento en los resultados de búsqueda.

Sin embargo, aquí entra en juego la competencia: ¿cómo de probable es que un cliente elija una marca u otra? Los comentarios de los usuarios pueden ser determinantes. Es por ello por lo que los grandes buscadores como Google han comenzado a mostrar reviews en más y más resultados de búsquedas y han declarado que éstas tienen un impacto directo en cómo se posiciona cada marca.

Interfaces Estamos presenciando un cambio importante de tendencia: el aumento de los servicios de Inteligencia Artificial como Siri, Amazon Alexa y Google Assistant. Asimismo, el sitio web ha sido la pieza central de la experiencia digital durante años, pero ahora el 73% del tráfico se da fuera. Los motores de búsqueda, mapas, directorios, voz e interfaces de chat han conformado una serie de nuevos canales donde los clientes pueden interactuar con su marca. Y es que, ahora es tan importante administrar estos servicios como el sitio web. La cantidad de lugares donde los clientes interactúan con la marca ha aumentado, y continúa haciéndolo. En los últimos años, han incrementado los servicios de búsqueda, mapas, móviles, chat y voz conectados. Cada uno de estos nuevos servicios tiene tres capas: una interfaz de usuario, una IA que decide qué respuestas mostrar y un Knowledge Graph, que actúa a modo de base de datos.

‘Chatbots’ Por otro lado, en 2020, las marcas asistirán al auge de los servicios de gestión centralizada, capaces de potenciar la comunicación en el sitio web y en el resto de canales de marketing directo. El objetivo de las nuevas soluciones es que las interfaces de chat y voz como Google Assistant y Amazon Alexa brinden a los clientes las respuestas correctas a sus preguntas.

De esta forma, si una empresa de restauración, por ejemplo, cambia un elemento de su menú, a través de una solución de gestión centralizada, esa información se actualiza en el sitio web, en su aplicación móvil y en cada mapa, directorio, motor de búsqueda, chatbot y asistente de voz a la vez.

Esta clase de opciones aportarán consistencia y control a la marca. Al controlar los datos sobre la marca en todos los lugares donde aparece,

se eliminan fricciones en el recorrido del cliente y se garantiza que la experiencia sea coherente en todas partes. También se fomenta el descubrimiento, siempre que la información sea precisa, coherente y optimizada.

“El usuario cada vez tiene más opciones y canales para encontrar una empresa capaz de satisfacer sus necesidades de una forma sencilla. En cambio, para las pymes, tener una adecuada visibilidad en internet es cada día más complejo”, afirma Javier Castro, CEO de PA DIGITAL. “Desde la compañía, ofrecemos los servicios necesarios para generar visibilidad y presencia de marca en todos los canales e interfaces necesarios para que las pymes puedan llegar a su público potencial de una forma directa y sencilla, ayudándoles a conseguir nuevos clientes”, concluye.

Tener una adecuada visibilidad en

Internet es cada día más complejo para las pymes

ISTOCK

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28 FranquiciaselEconomista

Mediterranean Superfoods es la primera ‘startup’ en España especializada en I+D de los alimentos con un gran valor nutricional. La plataforma hace alrededor de unos 200 envíos al mes, todos ellos en bolsas de papel compostable libre de plásticos. El 70% de sus clientes son mujeres de entre 35 y 50 años

Cada vez es mayor la preocupación entre la gente por lo que come, tanto por su calidad, su procedencia o su impacto en el medio ambiente. Bajo esa premisa de favorecer la sostenibilidad de la salud de las personas, pero

también del planeta, nace Mediterranean Superfoods, la primera startup en España especializada en innovación en el campo de los llamados superalimentos, es decir, aquellos alimentos que cuentan con un con un gran valor nutricional.

Mediterranean Superfoods es el primer comercio online en todo el país que permite a los usuarios hacer su compra a granel -desde 50 gramos hasta 25 kilogramos- y de un modo

sostenible. De este modo, se evita tanto el desperdicio alimentario como la generación de residuos, ya que cada cliente compra la cantidad de producto en función de sus necesidades, reduciendo así el número de envases utilizados. Además, los productos se envían en bolsas de papel compostable libre de plásticos. El envío se lleva a cabo a través de empresas de transporte que cumplen con la normativa de gestión medio ambiental ISO 14001, es decir, reducen las emisiones de CO2 aplicando mejoras en su red de transporte y la eficiencia energética.

Avena de Finlandia, maca de Perú, algarroba de Valencia, flor de sal del Delta del Ebro, estevia de Murcia, etc. Son los productos que se venden en la plataforma; todos ellos libres de gluten, sin aditivos, sin colorantes ni conservantes añadidos y libres de organismos genéticamente modificados. Además, son de origen vegetal y, por tanto, óptimos para veganos y vegetarianos.

Certificación ecológica Casi la totalidad de sus alimentos tienen certificación ecológica. “Entendemos que hay una coincidencia que no es casual entre el cuidado de la salud y de nuestro planeta. Creemos en la sostenibilidad como un medio para asegurar las necesidades del presente sin comprometer las necesidades del futuro”, asegura Diego de Castro, dietista y coach nutricional y cofundador de Mediterranean Superfoods, que añade: “lo ecológico no tiene por qué estar reñido con lo económico. Para que sea un hábito sostenible, tiene que tener un precio ajustado”.

Por el momento, la plataforma que fomenta los hábitos saludables y una dieta equilibrada, hace 200 envíos al mes y el 70% de sus clientes son mujeres de entre 35 y 50 años, a las que ofrecen recetas culinarias para ayudarles a incluir los llamados superalimentos en sus platos, además de ofrecer información nutricional sobre estos. Por otro lado, ofrecen la posibilidad de hacer consultas nutricionales de forma privada, para adaptar la alimentación a las necesidades de cada persona.

INNOVACIÓN

‘SUPERALIMENTOS’ PARA FAVORECER LA SOSTENIBILIDAD

EL ECONOMISTA

Mediterranean Foods vende ‘superalimen-tos’ a granel. EE

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29 FranquiciaselEconomistaMOROSIDAD

ISTOCK

Anticiparse y prevenir, aplicar técnicas de análisis, reaccionar sin dañar la relación con el cliente, realizar una gestión rápida y personalizada y recurrir a la justicia, entre los consejos para cobrar las facturas

Cobrar facturas se ha convertido en un arte para muchas empresas. Disponer de un buen producto o servicio, además de una atención envidiable y una amplia cartera de clientes ya no son sinónimos de éxito empresarial si no se

presta atención a una correcta gestión de cobros. Buenos conocedores de esta situación son las pequeñas y

medianas empresas españolas. Según refleja el Informe Europeo de Pagos de Intrum, compañía líder en prevención y gestión de impagos, las pymes españolas esperan 109 días para entregar sus facturas pendientes a empresas especializadas en recobro. Todo ello a pesar de que el 21% de estas empresas de menos de 250 trabajadores aseguran sufrir problemas de liquidez como consecuencia de los impagos.

Ante esta realidad, desde Intrum exponen cinco consejos a tener en cuenta para cobrar facturas impagadas:

Recomendaciones Anticiparse y prevenir. Es conveniente contar con una estrategia de anticipación en la gestión de impagos y no una política meramente pasiva que arranque cuando el retraso en el pago ya sea un hecho. Es decir, lo más idóneo es tomar medidas como, por ejemplo, realizar recordatorios de pago antes del vencimiento de la factura.

Aplicar técnicas de análisis y clasificación: Una vez implementadas las técnicas de prevención de impagos es hora

EL 21% DE LAS PYMES TIENE FALTA DE LIQUIDEZ POR IMPAGOS

ELECONOMISTA

de centrarse en la gestión de los cobros. Para ello, se recomienda aplicar métodos de análisis y clasificaciones que permitan hacer un seguimiento de las facturas y estar informado en todo momento de la situación. Lo fundamental, y precisamente lo que más cuesta a las empresas que no disponen de asesores en gestión de crédito, es tener a mano información actualizada que permita tomar decisiones teniendo en cuenta la situación jurídica del deudor.

Reaccionar sin dañar la relación con el cliente: La clave del éxito es actuar con rapidez y profesionalidad a la hora de contactar con el cliente para reclamar la deuda. Tras estudiar su situación hay que comprobar la viabilidad de un acuerdo amistoso en el que todas las partes salgan beneficiadas. Para ello puede ser de gran ayuda contar con el asesoramiento de una empresa especializada que tramite las facturas impagadas sin que la relación con el cliente se vea afectada.

Realizar una gestión rápida y personalizada: La visita al deudor y la negociación directa permiten cobrar el 85% de las deudas comerciales. De hecho, las estadísticas indican que, si se actúa antes de seis meses desde el vencimiento, se puede recuperar el 90% de los impagados.

Por último, recurrir a la justicia. Si pese a buscar alternativas el impago persiste, puede que haya que recurrir a la justicia. Dependiendo del origen, cuantía y documentación acreditativa de la deuda, siempre que esta sea dineraria, líquida, vencida y exigible se podrá recurrir a un proceso judicial u otro.

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30 FranquiciaselEconomista

“Para las empresas es una oportunidad

de formarlos”

“La FP Dual necesita nuevas titulaciones que se correspondan con los futuros puestos de trabajo ”

Presidente de la Comisión de Formación de la Cámara de Comercio de España y gerente de Diversidad de Repsol

JAVIER CALVO

La FP Dual es una modalidad formativa que se realiza en régimen de alternancia entre el centro educativo y la empresa y permite al estudiante recibir conocimientos en el centro educativo y al mismo tiempo poner en práctica lo aprendido en un entorno real de trabajo. Desde la Cámara de Comercio de España trabajan para potenciar este modelo, que se adapta a las necesidades productivas de las empresas y además potencia la empleabilidad de los alumnos.

Además, desde la Cámara advierten de que este sistema formativo no se consolidará en España hasta que las pymes, que representan el 99% del tejido productivo, no consideren completamente las ventajas del formato. ¿En qué consiste la FP Dual? ¿Qué diferencias plantea con la FP tradicional? Frente al modelo de FP presencial -que, tras acabar la fase académica, contempla una estancia en la empresa de aproximadamente tres meses, llamada Formación en Centros de Trabajo-, el modelo Dual prevé un periodo de aprendizaje práctico en la empresa de mayor duración, al menos el 33% del total del título, que consta de 2.000 horas. Este periodo en la empresa puede alternar con la formación académica o puede realizarse al finalizar

ENTREVISTA

SALVADOR LORENZO

esta. Cada comunidad autónoma ha desarrollado un modelo. Por otra parte, el modelo dual exige una mayor dedicación del tutor de empresa, que debe establecer un plan de aprendizaje y evaluar los avances del alumno. ¿Qué ventajas tiene para el alumno? ¿Y para las empresas? Hay muchas ventajas: para el alumno supone un contacto temprano con la profesión en un entorno laboral real, lo que le permite valorar si su elección profesional es adecuada a sus expectativas. Al estar tutorizado por profesionales expertos, no sólo puede aprender con profesionales cualificados, sino que además adquiere y desarrolla unas habilidades relacionales y transversales asociadas a conductas y principios éticos. Todo ello en un entorno laboral real, pero controlado por el tutor, donde el alumno

EE

“Para el alumno es un contacto con el mundo laboral real”

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31 FranquiciaselEconomista

pueda equivocarse y aprender, un “aprender haciendo”. Para las empresas es una oportunidad de seleccionar a las personas adecuadas y formarlas de acuerdo con sus necesidades actuales y futuras, según los perfiles de sus puestos, sus procesos y cultura, y mejorando, por supuesto, la empleabilidad de los estudiantes. ¿Está pensado solo para grandes empresas? ¿O también para pymes? Si bien las grandes empresas han sido las primeras en poner en marcha esta modalidad, el proceso es totalmente replicable en las pymes. Ahora bien, hay parte del modelo -elaboración de convenios, planes de aprendizaje o tutorías- que debe simplificarse y para el que las pymes necesitan apoyo. En cualquier caso, sólo con la participación de las pymes se podrá afirmar que el modelo dual ha tenido éxito pleno. España es un país en el que las pymes son parte fundamental del tejido productivo. ¿Cuál es el nivel de implantación? ¿Hay diferencias entre CCAA? Desde el Real Decreto de 2012, todas las comunidades autónomas se pusieron en marcha para implantar el modelo dual, aunque cada una ha establecido períodos de alternancia diferente centro-empresa. ¿Cuál es la empleabilidad de los alumnos que apuestan por este sistema de formación? En general el acceso al empleo de los alumnos de Formación Profesional es bastante ágil. En el caso de la Dual, los alumnos que no son contratados por la empresa al finalizar el período de prácticas acceden en muy poco tiempo a un puesto de trabajo. Y según las previsiones del Centro Europeo para el Desarrollo de la Formación Profesional (CEDEFOP), cada vez serán más los puestos de trabajo que se creen y ofrezcan para titulaciones de FP. ¿Por qué es tan importante para la Cámara de España el desarrollo de la FP Dual? La Cámara de España cuenta con un mandato legal de asesoría y apoyo a las políticas educativas y laborales, y en concreto la Comisión de Formación, que tengo el honor de presidir en nombre de Repsol desde abril de 2019, pretende ser un foro de análisis y debate en el que tengan voces representantes de todas las partes implicadas en la capacitación de los jóvenes para su incorporación al mercado laboral. Se trata de alcanzar el equilibrio entre la oferta formativa y las necesidades de las empresas. El gran

reto pendiente es el pleno desarrollo de la Formación Profesional Dual, conociendo el perfil de las empresas españolas y elaborando un modelo de capacitación integral que se adecúe a sus necesidades. ¿Qué papel juegan las Cámaras para ayudar a implantar la FP Dual? Como decía, es un foro de análisis y debate de propuestas para una implantación de calidad de la FP Dual. Además, la red cameral ofrece apoyo y asesoría a pymes para su implantación. La Cámara de España diseña y desarrolla diversas actividades y programas de apoyo al tejido productivo, especialmente pymes; enfocadas a fortalecer la calidad y la extensión del sistema de Formación Profesional Dual en España, mediante la sensibilización, información y apoyo a las empresas, potenciando su papel como agente formativo. Además, se realiza una tarea de difusión para incrementar el conocimiento y el atractivo de la FP Dual. ¿Qué solicitan las empresas? Además de una simplificación y agilidad en los trámites de los convenios y apoyo para elaborar los planes de aprendizaje de los alumnos, la demanda por excelencia es que se desarrollen nuevas titulaciones que se correspondan con el perfil actual y futuro de los puestos de trabajo, afectados por un proceso de digitalización imparable. Pero también competencias asociadas al aprendizaje permanente -learnability-, la adaptación al cambio o conocimiento de idiomas, con especial atención al inglés. ¿Qué pueden hacer desde el Gobierno -o desde los gobiernos regionales- para mejorar la FP Dual? Desde la administración se viene trabajando para impulsar en primer lugar el conocimiento de la Formación Profesional en general, ya que venía aquejada de un desprestigio injustificado, como formación de segunda. Con el I Plan Estratégico de FP lanzado hace poco por el Ministerio de Educación y Formación Profesional, se están dando los pasos para lo que esperamos sea un impulso a un modelo de éxito en Europa. Pero es un esfuerzo que no puede hacer la administración sola, necesita la colaboración necesaria de las empresas para actualizar las cualificaciones profesionales y las nuevas titulaciones. De esta forma estaremos más cerca de esa deseada correspondencia entre las necesidades de las empresas y las nuevas titulaciones ofrecidas. Nuevas titulaciones que tienen que ser desarrolladas y puestas en marcha en plazos más cortos, como se ha comprometido el

ENTREVISTA

EE

“En general el acceso al empleo de los alumnos de FP es bastante ágil”

“Cada vez serán más los puestos

que se creen para titulados

de FP”

“Hay que trabajar por la divulgación

de la oferta formativa a los jóvenes”

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32 FranquiciaselEconomistaENTREVISTA

Gobierno. Y continuar trabajando por la divulgación y un mayor conocimiento de la oferta formativa entre jóvenes y sus familias. ¿Qué países se utilizan como referencia para el desarrollo de la FP Dual? ¿Cuáles son los países que mejor lo están haciendo en este campo? Los países que mejor lo están haciendo y son referencia son los que normalmente se mencionan: Alemania, Suiza, Austria, Dinamarca. ¿Dónde radica el éxito? En que las empresas son conscientes de que la formación profesional es una vía óptima de selección. Una formación con prestigio que es elegida de forma mayoritaria como primera opción por los jóvenes. Sin ir en detrimento de que puedan continuar su formación en la Universidad. No son incompatibles. ¿Cuáles son los sectores de actividad que más interés despiertan por parte de los alumnos? ¿Y los de mayor empleabilidad? Aquí juega un papel fundamental la publicidad de que disponen algunos títulos como, por ejemplo, cocina, gracias a los programas de talento de televisión. Hay mucho interés por formaciones administrativas y ramas sanitarias, aunque van creciendo de forma exponencial las formaciones eminentemente digitales, como ciberseguridad que tiene una empleabilidad del 100%, como todas las formaciones con dimensión digital. Pero en sectores clásicos como la construcción se precisan también especialistas, gruistas y operarios de máquinas. Y en el industrial, conductores de carretillas automotoras, matriceros, soldadores, fresadores, mecánicos y electromecánicos. Lo mismo ocurre en la alimentación con los operarios expertos en manipulación de alimentos. En nuestro caso, en Repsol se demandan, entre otras titulaciones, titulados de Química Industrial, a los que damos una formación complementaria de Operador de Planta Química. Estos alumnos, por ejemplo, alcanzan un nivel de empleabilidad en nuestras plantas industriales cercano al 70%. ¿Está adaptada la FP Dual a los empleos del futuro? Está en proceso de adaptación. De hecho, el propio Ministerio de Educación prevé desarrollar títulos específicos en ámbitos de digitalización e incluir de forma transversal competencias en el resto de las titulaciones. En cualquier caso, sólo la necesaria colaboración de las empresas podrá garantizar esta adaptación permanente. Una colaboración que no puede tener marcha atrás.

“Alemania, Suiza o Austria son los países referencia

en este tema”

“Hay mucho interés por

formaciones de administración

y sanitario”

“La FP Dual está en proceso de adaptación a los empleos del futuro”

EE

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IBERZOO + PROPET / 05 - 07

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INFARMA Madrid / 10 - 12

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OCIO

Ferias

SEMANA DE LA EDUCACIÓN / 04 - 08

AULA / 4 - 8

SALÓN INTERNACIONAL DE POSTGRADO Y FORMACIÓN CONTINUA / 05 - 07

SCHOOLS DAY / 07

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Franquicias34 elEconomistaOPINIÓN

Los cambios culturales de las empresas en la era digital

Debemos abrazar una cultura digital en la que se tomen

decisiones más objetivas y efectivas

gracias a la información obtenida del ‘big data’,

donde los empleados estén preparados

para hacer frente a cambios vertiginosos

Javier Carril

Socio fundador de Execoach Hablar de cambios, implica hablar de digitalización. Aunque a priori pueda parecer que la transformación digital ha entrado ya en su etapa de madurez, son muchas las empresas que se encuentran aún inmersas en

ese proceso de transformación. Este proceso lleva implícitos cambios dentro de la empresa tanto a nivel estructural como cultural, que deben aplicarse si queremos que la transformación digital se produzca de forma exitosa.

A nivel estructural, lo ideal es adoptar un formato horizontal, en el que las jerarquías se hagan a un lado para dar paso a la colaboración, al desarrollo de la autonomía personal y de equipos, y a la innovación, donde equipos transversales y multidisciplinares trabajen por proyectos, eliminando los departamentos estancos y potenciando la comunicación interna, siendo el cliente final el centro del diseño organizacional. Con el fin de conocer mejor a este cliente final e interactuar con él, es importante generar comunidades de usuarios fieles a los productos o servicios que ofrezca la empresa. Para ello, se debe hacer un uso proactivo de la tecnología social, como las redes sociales, que fomentarán el feedback e interacción con sus seguidores.

A nivel cultural, debemos abrazar una cultura digital en la que se tomen decisiones más objetivas y efectivas gracias a la información obtenida a través del uso del Big Data, donde los empleados estén preparados para hacer frente a cambios vertiginosos, evitando quedarse obsoletos y abriéndose a la incorporación de tecnologías más disruptivas como la inteligencia artificial, el Internet de las cosas o el Blockchain.

La formación debe aplicarse tanto a nivel directivo como en los mandos intermedios, orientada a potenciar especialmente las soft skills como el liderazgo, la comunicación o la inteligencia emocional, utilizando aparte de formación herramientas más personalizadas como el coaching. Y por supuesto tiene que ser extensible a los empleados. Estos deben ser los verdaderos protagonistas de su propio desarrollo profesional, para lo que la empresa tiene que facilitar un entorno y unas condiciones que favorezcan el desarrollo continuo a través de la implementación de programas formativos o de desarrollo que potencien sus habilidades.

Por último, cabe destacar la importancia de fomentar la innovación. Los empleados deben ser libres para experimentar con prototipos y productos de forma habitual, perdiendo el miedo al error.

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35 FranquiciaselEconomista

El evento de emprendimiento se celebrará un año más en La Nave (Madrid) del 6 al 8 de octubre. Las ‘startups’ podrán inscribir hasta el próximo 31 de mayo sus proyectos. Asimismo, las 100 finalistas no se anunciarán hasta el próximo 15 de julio, escogidas por un comité de selección

Exponer el talento emprendedor y encontrar a las startups más disruptivas del ecosistema, sea cual sea su industria, origen o etapa de desarrollo es el reto de South Summit, que ya tiene abierto el plazo de inscripción a su Startup Competition.

Hasta el próximo 31 de mayo, los proyectos que quieran convertirse en uno de los 100 finalistas de la competición podrán inscribirse a través de la web de South Summit.

Respecto a los proyectos participantes de esta Startup Competition, los 100 seleccionados participarán en la próxima edición de South Summit Madrid 2020, que se celebrará en La Nave del 6 al 8 de octubre, por lo que por primera vez irá de

martes a jueves. Durante el encuentro, un jurado formado por inversores, partners y especialistas del ecosistema elegirá un ganador por cada vertical temático y cuatro grandes premios: mejor equipo, startup más escalable, más innovadora y la ganadora global.

Además, a lo largo del encuentro, las startups finalistas podrán presentar su propuesta ante inversores internacionales de primer nivel, lograr formación y acceso a corporaciones en busca de innovación. Tendrán también la oportunidad de cerrar reuniones one on one con los agentes más importantes del ecosistema emprendedor, así como hacer matchmaking con inversores y grandes corporaciones. South Summit concederá a estas startups un programa de formación en el mes previo al encuentro y el acceso a un bootcamp exclusivo para finalistas que tendrá lugar el 5 de octubre.

Las 100 finalistas, se anunciarán el próximo 15 de julio de 2020 y serán escogidas por un comité de selección designado por Spain Startup, que seleccionará las startups en función de criterios como cuál es la propuesta más innovadora; su viabilidad técnica y comercial; la escalabilidad, es decir, su potencial de internacionalización y aplicación en otros países; su equipo y el interés para potenciales inversores.

Última edición La startup valenciana Streamloots fue la gran ganadora global del año pasado, gracias a su proyecto para permitir a miles de personas interactuar en tiempo real con live streamers y jugadores, con la oportunidad de ganar dinero, monetizar su audiencia y poder vivir de lo que realmente les apasiona. Además, las startups Bdeo, Influencity y Jubel también fueron premiadas en las categorías de Más innovadora, Más escalable y con Mejor equipo, respectivamente.

De esta forma, la pasada edición de South Summit Madrid, consiguió reunir en el espacio La Nave a más de 20.000 asistentes, más de 6.500 startups, más de 1.100 inversores con una cartera aproximada de 110.000 millones de euros y a más de 6.700 miembros de corporaciones en búsqueda de innovación.

INNOVACIÓN

‘SOUTH SUMMIT’ BUSCA LAS 100 ‘STARTUPS’ MÁS DISRUPTIVAS

ELECONOMISTA

South Summit 2019. DANI

G.MATA

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36 FranquiciaselEconomista

La inquietud de que no haya nadie para hacer el trabajo y correr el riesgo de perder clientes hace que los trabajadores por cuenta propia tengan dificultades para cogerse la baja

En plena psicosis con el coronavirus de Wuhan no hay que olvidar que la gripe, en España, en el 2020 ha irrumpido más fuerte que otros años, alcanzando el nivel de epidemia en nuestro país con más de 204 casos por cada 100.000 habitantes, y se encuentra en plena fase de ascenso, y con ella

viene una de las grandes pesadillas para los trabajadores, pero en especial para los autónomos.

La gripe es una enfermedad respiratoria aguda que se caracteriza por ser muy contagiosa. En las dos últimas temporadas ha producido entre 500.000 y 700.000 casos en España de los cuales entre 35.000 y 52.000 se han hospitalizado causando unas 15.000 muertes, por lo que hay que extremar las precauciones.

Un ‘lujo’ para permitírselo Según datos que maneja PA DIGITAL, la empresa de soluciones de marketing digital para pymes y autónomos en España, hasta ocho de cada diez autónomos trabaja cuando está enfermo. De hecho, más de un 70% de los autónomos de España no se ha cogido nunca una baja laboral por enfermedad.

Y es que, ponerse enfermo es un pequeño lujo que dicen no poder permitirse. Sólo se recurre a la baja cuando no se tiene más remedio y cuando la enfermedad es grave. Esto lo demuestra el que los autónomos suelen pedir la baja la mitad de las veces que un asalariado por cuenta ajena. Realmente se tiene garantizada una prestación similar a la del resto de trabajadores, pero no es lo mismo... El temor a perder clientes, a la acumulación de trabajo, y a que toda la empresa dependa de ellos conlleva que se sientan desprotegidos y crean que sus derechos no son los mismos. Pero realmente ¿cuáles son los derechos de los autónomos? ¿qué pasos hay que seguir para coger una baja?

Consejos Por ello, desde la compañía han elaborado una pequeña guía sobre qué deben hacer y saber los autónomos ante la gripe y otras enfermedades comunes:

Acudir al médico a por el parte de baja. Lo primero que hay que hacer cuando uno no se encuentre bien es ir al médico, al igual que cualquier persona, y solicitar el parte médico de baja. Los autónomos al darse de alta como tales tienen que elegir una mutua para los accidentes laborales o para

ELECONOMISTA

LA GRIPE, LA GRAN PESADILLA DE LOS AUTÓNOMOS

AUTÓNOMOS

ISTOCK

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37 FranquiciaselEconomistaAUTÓNOMOS

ampliar la cobertura de enfermedades o bien optar por que la Seguridad Social sea quien tramite este tipo de atención sanitaria. Sin embargo, sea un caso o el otro se les va citando periódicamente para ver el estado de salud del paciente.

Solicitar la prestación. Una vez se tenga el parte de baja hay que solicitar la prestación mediante un modelo oficial de la Seguridad Social, es necesario estar afiliado, dado de alta, al corriente de pago de todas las cuotas y haber cubierto un periodo de cotización de al menos 180 días durante los cinco años anteriores. Además de rellenar el formulario se deberán llevar documentos como el DNI, justificante del pago de las cuotas y la declaración de situación de actividad.

Informar sobre quién queda a cargo de la empresa. Después de solicitar la prestación hay que informar en un plazo máximo de 15 días quién quedará a cargo de la empresa o declarar el cese de la actividad durante los días de baja.

Saber cuándo se empieza a cobrar. Es importante saber exactamente los derechos de los autónomos en cuánto a bajas se refiere, si la baja es por enfermedad por contingencias laborales, se cobrará a partir del segundo día de baja y si es por enfermedad común como la gripe se cobrará a partir del cuarto día.

Conocer cuánto se va a cobrar. La cuantía a cobrar será de un 75% de su base reguladora del mes anterior, si es baja por enfermedad laboral. Y si es por enfermedad común -como la gripe- será del 60% entre los días cuatro y 21 y luego 75% a partir del 22. La cuantía depende de la mensualidad que se pague a la Seguridad Social, si se paga la cuantía mínima -un 80% de los autónomos- o si se paga algo complementario.

Cuánto tiempo dura la baja. El tiempo máximo de baja médica es de 18 meses, pasado ese plazo un tribunal médico del INS valorará la incapacidad y el tipo de prestación al que se tiene derecho.

Saber las cuotas a la Seguridad Social. A partir de la reforma de 2019, los autónomos no tendrán que pagar las cuotas de la Seguridad Social a partir de 60 días de baja. Esta ha sido una de las mayores preocupaciones ya que se veían obligados a pagar la cuota sin estar trabajando y sin recibir ingresos. Ha sido una de las grandes mejoras de 2019, aunque la base de cotización se ha incrementado en un 1,25%.

Cubrir la baja con un trabajador. Muchos autónomos se preguntan ¿y si necesito que alguien me cubra durante mi baja, este contrato está bonificado? La respuesta es no, este también es uno de los motivos por los

que muchos no se cogen la baja ya que tendrán que pagar el sueldo íntegro sin ningún tipo de ayuda por parte de la Seguridad Social, que solo cubre las bajas por maternidad.

María Pilar Núñez Fernández, directora de personas y gestión jurídica de PA DIGITAL, afirma que “es habitual que los autónomos continúen trabajando aunque estén enfermos, ya que, a diferencia de un empleado por cuenta ajena, si éste no puede asistir a su puesto de trabajo, algún compañero realizará sus tareas más prioritarias; sin embargo, un autónomo no lo tiene tan fácil y es complicado que se coja la baja ya que no hay nadie que haga su trabajo y corre el riesgo de perder clientes”.

Por ello, desde PA DIGITAL han querido elaborar esta pequeña guía para informar a todos los autónomos de cuáles son sus derechos y acabar con el mito de que un autónomo no se puede coger la baja, el hacerlo o no ya es decisión de cada uno.

ISTOCK

70% De los trabajadores por cuenta propia en España no se han cogido nunca una baja por enfermedad

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38 FranquiciaselEconomista

En un mundo repleto de talento, la competencia es feroz. Todos buscamos la excelencia, la calidad. Sin embargo, solo aquellos profesionales que consigan destacar sobre sus competidores podrán alcanzar el éxito. Tom Peters ofrece 210 observaciones y consejos para conseguir dirigir nuestros negocios por el camino del éxito. Con un planteamiento revolucionario y radical, este libro nos descubre los secretos de la gestión de empresas y nos invita a la acción de una manera sencilla y accesible.

210 ideas para ascender y sobresalir en el camino al éxito

En busca del boom Tom Peters Editorial: Deusto Páginas: 352 Precio: 19,95 euros

PUBLICACIONES

Fernández Aguado lidera desde hace dos décadas la investigación en management, con propuestas rigurosas, innovadoras y eficaces, que son aplicadas en cientos de organizaciones de todo el mundo. 56 expertos procedentes de 14 países se han reunido para profundizar en su vida y pensamiento. De esta forma, los autores de Liderar el cambio analizan desde diversos ángulos sus aportaciones, los modelos de gestión que ha creado así como algunos de sus libros.

Propuestas innovadoras para aplicar en las organizaciones

Liderar el cambio Coordinado por Álvaro Lozano Editorial: LID Editorial Páginas: 296 Precio: 19,90 euros

El mejor proyecto personal es vivir y morir feliz. Tras esta frase, Construye tu sueño 2.0 aporta ideas para conseguir lograr ese objetivo. A través de su libro, Luis Huete realiza un recorrido que atraviesa cada una de las etapas para alcanzar el éxito personal y profesional aportando ideas, estímulos y herramientas; pero siempre bajo el deseo de hacer posible la mejor versión de nosotros y hacer de la travesía por la vida un viaje lleno de vivencias reconfortantes y estimulantes para la persona.

Cómo compatibilizar el éxito profesional y el logro personal

Construye tu sueño 2.0 Luis Huete Editorial: LID Editorial Páginas: 192 Precio: 19,90 euros

El liderazgo no consiste en descubrir lo que te distingue de los demás, sino lo que te une a ellos. De esta forma, Liderazgo sin ego aborda la transformación del concepto de liderazgo que ha tenido lugar en las últimas décadas, un cambio de creencias sobre la mejor manera de liderar, junto con prácticas de liderazgo radicalmente diferentes. Además, las ideas de este libro ya han cambiado en este tiempo la suerte de cientos de empresas y la vida de decenas de miles de empleados.

Cómo dejar de mandar y empezar a liderar

Liderazgo sin ego Bob Davids, Brian M. Carney e Isaac Getz Editorial: Arpa Páginas: 240 Precio: 19,90 euros

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ARCOmadrid 2020 celebrará su 39ª edición del 26 de febrero al 1 de marzo. La feria reunirá un total de 209 galerías de 30 países, y volverá a contar con su eje principal, el Programa General, formado por 171 galerías seleccionadas por el Comité Organizador. La participación de galerías españolas ha registrado un ligero incremento hasta sumar un total de 70 -lo que representa el 33% del total-, no todas procedentes de las principales ciudades, lo que permitirá ampliar la perspectiva y conocer interesantes propuestas de otras partes del país. Así, ATM -Gijón-, Art Nueve -Murcia-, Ángeles Baños -Badajoz- y Nordes -Santiago de Compostela-, se unen a otros proyectos como PM8 -Vigo- y L21 -Palma de Mallorca-, entre otros. Por su parte, Latinoamérica será una de las principales representaciones internacionales de la Feria. Con ello, del 67% que alcanza en esta edición la participación internacional, el 22% lo acapara la presencia artística del continente americano, con especial presencia de Brasil y Argentina, posicionando una vez más a ARCOmadrid como punto de encuentro e intercambio entre Europa y Latinoamérica.

ACTUALIDAD

Más de 200 galerías de arte se reunirán en una nueva edición de ARCOmadrid

El mayor evento de innovación para los profesionales de la hostelería y la restauración, HIP, Horeca Professional Expo, celebrará su cuarta edición en Ifema del 24 al 26 de febrero. El encuentro se llevará a cabo en tres pabellones del recinto ferial de Madrid, que se traducirán en 40.000m2 de innovación donde se reunirán más de 500 empresas y por el que pasarán más de 30.000 profesionales. Además, el Hospitality 4.0 Congress se convertirá en el mayor laboratorio internacional de tendencias para el sector y nuevos conceptos traídos de todas partes del mundo. “Este es el año de consolidación de HIP, somos ya la cita anual que nadie del sector quiere perderse. El nivel de nuestros visitantes y ponentes hace que todos salgan de HIP con nuevos conocimientos que pueden aplicar a sus negocios para poder seguir siendo competitivos”, afirma Manuel Bueno, director de HIP. El sector hostelero en España es uno de los más importantes para la economía nacional. En 2018 elevó su facturación un 3,1% y supera ya los 300.000 establecimientos tras registrar un récord de empleo con una plantilla de 1,7 millones de trabajadores.

El sector de la hostelería y la restauración presenta en Madrid las últimas tendencias

Comienza la cuenta atrás para la celebración de Sicur 2020, Salón Internacional de la Seguridad, que organiza Ifema entre los días 25 al 28 de febrero y que presentará, en los pabellones de Feria de Madrid, las últimas novedades, equipos y soluciones para la prevención de riesgos y la protección de bienes y personas en todos los ámbitos -Security- Defensa, Ciberseguridad, Seguridad Laboral, y Seguridad Contra Incendios y Emergencias. Una visión integral que, durante cuatro días, situará a la seguridad en el foco de atención del mundo profesional, y que ofrecerá un completo despliegue de propuestas e información. Sicur, que este año se extenderá a lo largo de los pabellones 1, 3, 5, 6, 8 y 10–dos más que en su pasada edición- ha cumplido en esta edición sus objetivos de crecimiento, tanto en representatividad como en internacionalidad. Así lo revela el aumento de la cifra de expositores que se eleva a 706, un 8,6% más que en 2018, y una participación total de 2.016 empresas. Destaca, además, el avance de la participación internacional, que ya representa el 23,3% de la oferta de Sicur.

Ifema acogerá el Salón Internacional de la Seguridad, Sicur 2020

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El Salón Internacional de Puertas y Automatismos, Smart Doors, que organiza Ifema se celebrará los próximos días 25 al 28 de febrero y está registrando un gran éxito de comercialización, prueba del gran interés que despierta esta cita en la que se reunirán las últimas novedades del sector y se darán a conocer las principales innovaciones del mercado. Y es que, en esta segunda edición, Smart Doors ya ha duplicado la superficie de exposición, con la máxima ocupación del pabellón 6 de Feria de Madrid, y también el número de empresas que tomarán parte en la feria, lo que representa un gran salto cualitativo en representatividad del sector de las puertas automáticas. La feria se convertirá, de esta manera, en una palanca de comercialización y oportunidades de negocio para un sector en crecimiento, con la reunión de un gran número de profesionales especializados procedentes de distintos territorios de España y otros países. Smart Doors 2020 volverá a celebrarse en coincidencia con Sicur, lo que favorecerá un contexto de grandes sinergias para el mundo profesional al que dan servicio ambas ferias.

ACTUALIDAD

El mercado de las puertas automáticas presenta sus últimas novedades

Un año más Ifema reunirá, del 4 al 8 de marzo de 2020, en la Feria de Madrid, a la comunidad educativa con motivo de la séptima edición de la Semana de la Educación 2020. Esta nueva convocatoria vuelve tras el éxito de la pasada edición, que se desarrolló del 27 al 31 de marzo de 2019 y registró un total de 174.186 visitantes -un 19% más que en 2018- de 35 países, que pudieron conocer la oferta académica de las 433 empresas y entidades participantes, procedentes de 15 países. Además, la Feria contó con 346 actividades, una oferta que superó a las 200 de 2018. Unos datos que confirmaron, una vez más, a la Semana de la Educación como la mayor cita educativa de nuestro país. Bajo el lema Orienta tu futuro, la feria apostará nuevamente por la orientación educativa a estudiantes, familias y profesionales de la educación que visiten su espacio de Orientación Educativa -personal y gratuita-, que el año pasado atendió a más de 4.000 consultas. El mayor evento de España para el mundo educativo acogerá, entre otros, el 28º Salón Internacional del Estudiante y de la Oferta Educativa, AULA.

Miles de estudiantes se darán cita en Ifema con motivo de la Semana de la Educación

La IV edición de Iberzoo+Propet tendrá lugar del 5 al 7 de marzo en el pabellón número 10 de Ifema. En la edición pasada la feria contó con la presencia de 239 expositores directos y 257 empresas representadas. Respecto a los visitantes, un 6,5% fueron extranjeros, procedentes de 43 países. Portugal, Italia, Francia, Reino Unido, Bélgica, Estados Unidos, Argentina, Alemania, Andorra, Países Bajos, Turquía, Ucrania y Grecia, fueron los países que mayor número de visitantes aportaron a Iberzoo+Propet 2019. En el ámbito nacional, tras la Comunidad de Madrid, el mayor número de profesionales procedían de Cataluña, Andalucía, Castilla-La Mancha, Valencia, Castilla y León, Canarias, Galicia y País Vasco. En esta ocasión, los visitantes procedentes de fuera de Madrid aumentaron en un 2% respecto a la edición pasada. Entre las novedades con las que cuenta el programa de actividades destaca el Espacio Impulso, con el objetivo de atraer a empresas de reciente creación que complementen la oferta del certamen, una iniciativa que la feria quiere ofrecer a todos aquellos emprendedores del sector.

La IV edición de Iberzoo+Propet contará con la presencia de más de 200 expositores

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Luis Díaz estudió Ingeniería Informática y Administración y Dirección de Empresas en la Universidad Europea de Madrid. Junto a su familia y un socio, creó una empresa en la que realizaban gamificación aplicada a Twitter, pero después de un año cerró. Después de cursar sus estudios, la Universidad Europea le ofreció dar clases allí, donde conoció a un alumno, Jorge García, ahora su socio, con el que desarrolló proyectos basados en el growth hacking. ¿Qué es el ‘growth hacking’? Para mí el growth hacking es la aplicación del método científico a la mejora de productos digitales. Y por mejora me refiero a incrementar ingresos. Hay mucha gente que está emprendiendo y que está haciendo mucho producto digital, aunque lo llamen app o web, y no se están centrando en aportar valor al usuario o por lo menos que el usuario perciba valor. Nosotros lo que hacemos es incrementar todas las métricas del producto. ¿A qué empresas van dirigidos sus servicios? Ahora mismo trabajamos desde con grandes empresas hasta con startups que acaban de recibir una ronda de financiación. Más que la tipología de cliente o el tamaño, nos estamos dando cuenta de que lo realmente importante es el cómo piensa esta gente y cómo lo enfoca. Depende mucho de los perfiles que nos llamen, es decir, del director de marketing o el director de producto. Depende más de cómo entiendan ellos el producto digital que de otra cosa. ¿Qué objetivos tienen en un futuro? Nuestra intención ahora es seguir creciendo. Queremos terminar este año siendo 22-25 personas en la plantilla, ahora somos 15. Tenemos que contratar perfiles más específicos que nos vendrían muy bien, sobre todo programadores, porque al final trabajamos muchísimo en la parte tecnológica. Más a largo plazo, tenemos que consolidar nuestra metodología para que el año que viene podamos salir a Estados Unidos. Allí el precio del desarrollador es como cuatro veces lo que cuesta en España, es decir, si yo cobro el doble de lo que cobro aquí en España, soy la mitad de barato.

“Trabajamos con grandes empresas y, también, con startups”

CEO de Product Hackers

LUIS DÍAZLA CONTRA

EE

IGNACIO CAMUÑAS