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––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– –– GASTRONOMÍA LOS FOGONES DE IBEROAMÉRICA El domingo 12 de octubre, horas antes de la gran fiesta de LA MARCHA, La Plaza Mayor será el escenario de la presentación en directo del arte culinario iberoamericano por parte de 8 reconocidos chefs iberoamericanos con restaurante en Madrid. Se instalarán 8 carpas individuales dotadas de cocina en las cuales se podrá presenciar la elaboración en directo de diferentes recetas por parte de los más prestigiosos cocineros iberoamericanos residentes en Madrid. El acto será coordinado por el cocinero Andrés Madrigal, propietario del restaurante Alboroque. Junto a ellos el restaurante CasaMaría realizará una presentación de platos típicos de la cocina iberoamericana que podrán degustar los visitantes en la Gran Barra de CasaMaría. Desde las once hasta las cinco de la tarde se podrá disfrutar de esta oferta gastronómica mientras distintos grupos de música de raíz iberoamericana actuarán en la misma Plaza Mayor en una muestra abierta a la participación popular. LOS RESTAURANTES SE SUMAN A VIVAMÉRICA En el sugerente VivAmérica Sabores se enmarcan los menús especiales que prepararán los restaurantes madrileños que participan en el festival. La cocina chilena, uruguaya, mexicana y peruana, entre otras, están representadas en este recorrido gastronómico por restaurantes tanto de la capital como de otras ciudades de la Comunidad de Madrid. Palta Reina, tamal cubano de chicharrón, choritos, machas, enchiladas, cruzados, crocantes de yuca y otros muchos platos podrán degustarse en estos menús de VivAmérica Sabores, menús que van desde los 9 a los 30 €, con un 10% de descuento para aquellos que presenten el programa del festival. De esta manera, Casa de América quiere hacer partícipe en su festival a todos los restaurantes que traen los distintos sabores de Iberoamérica a Madrid.

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Page 1: LOS FOGONES DE IBEROAMÉRICA · Madrigal, propietario del restaurante Alboroque. Junto a ellos el restaurante CasaMaría realizará una presentación de platos típicos de la cocina

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GASTRONOMÍA

LOS FOGONES DE IBEROAMÉRICA El domingo 12 de octubre, horas antes de la gran fiesta de LA MARCHA, La Plaza Mayor será el escenario de la presentación en directo del arte culinario iberoamericano por parte de 8 reconocidos chefs iberoamericanos con restaurante en Madrid. Se instalarán 8 carpas individuales dotadas de cocina en las cuales se podrá presenciar la elaboración en directo de diferentes recetas por parte de los más prestigiosos cocineros iberoamericanos residentes en Madrid. El acto será coordinado por el cocinero Andrés Madrigal, propietario del restaurante Alboroque. Junto a ellos el restaurante CasaMaría realizará una presentación de platos típicos de la cocina iberoamericana que podrán degustar los visitantes en la Gran Barra de CasaMaría. Desde las once hasta las cinco de la tarde se podrá disfrutar de esta oferta gastronómica mientras distintos grupos de música de raíz iberoamericana actuarán en la misma Plaza Mayor en una muestra abierta a la participación popular.

LOS RESTAURANTES SE SUMAN A VIVAMÉRICA En el sugerente VivAmérica Sabores se enmarcan los menús especiales que prepararán los restaurantes madrileños que participan en el festival. La cocina chilena, uruguaya, mexicana y peruana, entre otras, están representadas en este recorrido gastronómico por restaurantes tanto de la capital como de otras ciudades de la Comunidad de Madrid. Palta Reina, tamal cubano de chicharrón, choritos, machas, enchiladas, cruzados, crocantes de yuca y otros muchos platos podrán degustarse en estos menús de VivAmérica Sabores, menús que van desde los 9 a los 30 €, con un 10% de descuento para aquellos que presenten el programa del festival. De esta manera, Casa de América quiere hacer partícipe en su festival a todos los restaurantes que traen los distintos sabores de Iberoamérica a Madrid.

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GASTRONOMÍA

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Estos son los restaurantes y los menús para esta edición:

1. COCINA ARGENTINA

Nombre Restaurante CASA JULIÁN Nacionalidad Española

Menú “Vivamérica Sabores”

* Tomates de la huerta con ventresca * Lomo alto al estilo argentino. * Postres caseros * Vino con denominación de origen de Madrid. * Agua mineral.

Precio del Menú 28 euros

Dirección c/ Don Ramón de la Cruz nº 12. Metro Núñez de Balboa.

Horarios 13,00 a 16,00 y 20,30 a 24,00 Horario de cocina.

Teléfono 91 431 35 35 Web www.restaurantecasajulian.com

Nombre restaurante LA CASA ROSADA

Nacionalidad Argentino Menú “Vivamérica Sabores” PRIMEROS A ELEGIR

- Empanadas de Carne Criollas - Chorizo Criollo - Matambre - Ensalada de la Casa SEGUNDOS A ELEGIR - Bife Argentino (200g) - Entraña - Asado de Tira - Vacio - Milanesa Napolitana POSTRES o CAFÉ - Flan con Dulce de Leche - Queso Fresco y Dulce de Membrillo Pan y Bebida

Precio del Menú - Medio día : 12 Euros - Noche : 18 Euros

Dirección y transporte más cercano.

c/ Martínez Izquierdo, 37 (Metro Diego de León )

Horarios del restaurante - Comidas : 13:00h - 16:30h - Cenas : 20:00 - 23:30h

Teléfono Teléfono : 917264877

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GASTRONOMÍA

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Nombre restaurante PARRILIA, ASADOR ARGENTINO Nacionalidad Argentino Menú “Vivamérica Sabores” Entradas Frías :

Delicias de salmón ahumado Guacamole

Entradas Calientes : Chorizos Criollos (2unid.) Empanadas de Carne o Choclo (2unid.) Carpaccio de Solomillo Ensalada de la Casa

Plato Principal : Parrillada Mixta : Variedad de Mejores Carnes Argentinas + Costillas a la Parrilla + Patata Asada con Salsa + Mazorca de Maíz o Lubina al Carbón Vegetal

Postres : Surtido de Postres Caseros Sorbete de Cava Café

Agua, refrescos y cerveza Vino Rioja Crianza Viña Eguia

Precio del Menú Menú 44 € Dirección c/ Alberto Aguilera, 17. Metro: Argüelles Horarios del restaurante MEDIODIA : 13:30H-17:00H

NOCHE : 20:30H-01:00H Teléfono 91 559 44 21 Dirección página Web www.parrilia.com

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Nombre restaurante EL RANCHO, ASADOR ARGENTINO Nacionalidad Argentino Menú “Vivamérica Sabores” Entradas Frías :

Delicias de salmón ahumado Guacamole

Entradas Calientes : Chorizos Criollos (2unid.) Empanadas de Carne o Choclo (2unid.) Carpaccio de Solomillo

Ensalada de la Casa Plato Principal :

Parrillada Mixta : Variedad de Mejores Carnes Argentinas + Costillas a la Parrilla + Patata Asada con Salsa + Mazorca de Maíz

o Lubina al Carbón Vegetal Postres : Surtido de Postres Caseros Sorbete de Cava Café Agua, refrescos y cerveza Vino Rioja Crianza Viña Eguia

Precio del Menú Menú 44)

Dirección Paseo de los Melancólicos, Metro: Pirámides Horarios del restaurante mediodía : 13:30h-17:00h

noche : 20:30h-01:00h

Teléfono 91 366 83 20 Dirección página Web www.elranchomadrid.com

Nombre restaurante BEEF PLACE Nacionalidad Argentina

Menú “Vivamérica Sabores” Entrante: Empanada criolla de carne

Primero: Ensalada de tomatitos, rúcula y mozzarella al aceite de albahaca. Segundo: Bife de chorizo a la parrilla lubina a la parrilla Postre: Panqueque con dulce de leche bebidas y café

Precio del Menú 30 € Dirección c/ Flor Baja, 1. Metro Plaza de España Horarios del restaurante 13´00 – 16´30 Y DE 20´00 A 01´00 HRS Teléfono 91 541 64 45 Dirección página Web www.beefplace.com

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Nombre restaurante EL VIRREY DE SAN TELMO Nacionalidad Argentina

Menú “Vivamérica Sabores” Primeros platos

Chorizo Criollo Empanada de Carne con ensalada Provoleta Segundos platos Parrillada de carne Guiso de picante de ternera Sudado de merluza con patata hervida Bebida, postre o café

Precio del Menú 24.50 € Dirección Planeta tierra, 12. Estación de metro Méndez Álvaro Horarios del restaurante De 13 h a 24 h todos los días Teléfono 915062505

Nombre restaurante EL CAMINO REAL DE CANDELA Nacionalidad Española – Argentina Menú “Vivamérica Sabores”

Menú Argentino 1 Empanadilla Criolla Provoleta al Orégano Parrillada de Verduras a la plancha Parrillada de Carne (Lomo alto, lomo bajo y entraña) Panqueque de Dulce de Leche Infusiones o Café de Colombia Bebidas: Rioja Crianza y Aguas Minerales Menú Argentino 2 Empanadilla Criolla Chorizo Criollo Tomate con Mozzarella Lomo Bajo a la Parrilla Lubina a la Plancha Panqueque de Dulce de Leche Infusiones o Café de Colombia Bebidas: Rioja Crianza y Aguas Minerales

Precio del Menú Menú 1: 47€ + 7% IVA // Menú 2: 42€ + 7% IVA Dirección c/ Santo Domingo de Silos 6, Metro: Santiago Bernabeu Horarios del restaurante L – V: 13h a 01h

Sábados y vísperas: 13h a 03h.Domingos: 13h a 00h. Teléfono 915627942 – Reservas y Grupos: 653912675 Dirección página Web www.restauranteelcaminoreal.com

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2. COCINA BOLIVIANA

Nombre restaurante KARAOKE TENTAZIONES Nacionalidad Bolivia Menú “Vivamérica Sabores” Pique macho (Carne, patatas, chorizo)

Chicharrón de cerdo (Cerdo, mote blanco(maíz),patata) Majadito (Arroz con carne deshidratada, huevo, plátano) Costillar de ternera (c/arroz, yuca, plátano, ensalada) Relleno en tripa (tipo morcilla rellena de Arroz, Ternera picada)

Precio del Menú 9 € Dirección c/ Movinda, 10 Metro: Ciudad Lineal Horarios del restaurante 11,00 a 00:00h

Teléfono 913208722

Nombre restaurante EL CRUCEÑO Nacionalidad Bolivia Menú “Vivamérica Sabores” Primer plato

Patasca ( Carne de cabeza de cerdo, carne de ternera y mote) Segundo plato Keperi (Carne de ternera al horno con arroz, queso y yuca)

Precio del Menú 16 € Dirección c/ Hermergildo y Bielsa, 1 Metro: Usera Horarios del restaurante 13:00 a 00:00h Teléfono 912229661

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3. COCINA BRASILEÑA

Nombre restaurante NOVILLO CARIOCA Nacionalidad Brasileña Menú “Vivamérica Sabores” Degustación de churrasco al estilo rodizio

Buffet de ensaladas y platos calientes brasileiros. Varias ensaladas tropicales, varias quiches y pasteles salados Degustación de la feijoada, plato típico brasileiro Doce tipos de carnes que irán a la mesa del comensal siendo fileteadas delante del mismo. Mousse de maracuya, o de mango, o de guayaba. Cerveza brasileira brahma

Precio del Menú 35 € Dirección c/ Mozart, 7

Metro Príncipe Pío Horarios de 13,30 a 16,30 y

de 20,30 a 0,30 cerrados domingo noche y lunes

Teléfono 91 5485140 Dirección página Web www.novillocarioca.com

Nombre restaurante CHURRASQUERIA NOVILLO DE PLATA Nacionalidad Brasileña Menú “Vivamérica Sabores” 1) Sistema rodizio compuesto de un buffet con 25 tipos

de ensaladas, más un buffet caliente. De segundo, 15 tipos de carnes a la brasa servidas en espadas. 2) Sistema menú del día compuesto de un buffet con 25 tipos de ensaladas, más un buffet caliente. De segundo, un carne y una guarnición a elegir de la carta. postre+bebida+café.

Precio del Menú 1) rodizio a 22,60 (sin bebidas/postres/IVA) 2) menú del día a 13,00 (IVA incluido)

Dirección c/ Téllez, 20 - Retiro - Metro Menéndez Pelayo Horarios del restaurante 13,30 A 16,30 Y 20,30 A 00,00 Teléfono 91 5012281 Dirección página Web www.novillodeplata.com

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Nombre restaurante FOGÓN DEL PAN DE QUESO Nacionalidad Brasileña Menú “Vivamérica Sabores” Entrante:

Pan De Queso Relleno A Elegir: Roast Beef,Pollo,Jamon Y Queso, Salmón, vegetal Primero: Ensalada Carioca (langostinos, tomate, rúcula, aceite de cilantro, melocotón, piña y palmito) Segundos: Atún escabechado al vino de frambuesa y aguacate. o Solomillo de cerdo al horno sobre vinagreta paulista Postre: Crema de yogurt natural sobre Coulis de frutas tropicales

Precio 21.50€ ya con el 10% de descuento Dirección c/ Media Lequerica 14.Metro: Tribunal Horarios De Lunes a miércoles(07:30 A 20:00

De Jueves a sábado(07:30 A 02:00) Teléfono 91 4482670

Nombre restaurante BABY BEEF RUBAIYAT Nacionalidad Brasileña Menú “Vivamérica Sabores” Caipirinha de bienvenida

Aperitivos: Couvert de aperitivo variado Selección de panes de nuestro obrador Primer plato: Pulpo al horno con patata al murro y tapenade Segundo plato: Picanha summus Postre: Quindin

Precio del Menú 50 € + IVA Dirección c/ Juan Ramón Jiménez, 37. Metro Cuzco Horarios del restaurante 13:30 a 16:00 y 21:00 a 24:00 horas

Teléfono 913.591.000 Dirección página Web www.rubaiyat.es

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4. COCINA CHILENA

Nombre restaurante EL REGRESO DE WINNIPEG CHILE Nacionalidad Chileno Menú “Vívame rica Sabores”

1º plato Empanada chilena Tomate relleno Palta Reina (aguacate relleno) Ensalada a la chilena (tomate, cebolla, cilantro) Beterraga ala chilena (remolacha, cebolla, cilantro) Entrada de choritos (mejillones) 2º plato Pastel de choclo Machas a la parmesana Bistec a lo pobre Carne mechada Pollo arvejado Reineta al horno Pan, copa de vino chileno, agua, postre chileno o café

Precio del Menú 18 € Dirección c/ Villafranca, 3 Metro: Ventas Horarios del restaurante Lunes A Viernes de 20,00 a 24,00 h

Sábado y Domingos de 12,00 A 24,00 h Teléfono 91 726 26 06

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5. COCINA COLOMBIANA

Nombre restaurante POLLO MANIA`S Nacionalidad Colombovenezolana Menú “Vívame rica Sabores”

Sopa de mondongo Con aguacate y banana

Precio del Menú 8 € Dirección c/ Río Ulla, 27 Local 1, Metro Pueblo Nuevo

Horarios del restaurante Martes a domingo de 13:00 a 21:00 H

Teléfono 913772556 Dirección página Web www.pollomanias.com

Nombre PATACÓN PISAO Nacionalidad Colombiana Menú “Vívame rica Sabores”

Empanaditas de carne Bandeja Paisa Sorbete de frutas tropicales

Precio del Menú 20 € Dirección c/ Delicias, 10 .Metro Palos de la frontera Horarios del restaurante De 13:00 a 1:00h. Cerrado los lunes.

Teléfono 91 467 39 95

Nombre restaurante ROCHELA EXPRESS Nacionalidad Colombiana Menú “Vivamérica Sabores” Empanada

Arroz trifásico Jarrita de refajo

Precio del Menú 20 € Dirección c/ Antonio Grilo, 12 28015 Madrid

Metro Plaza de España ó noviciado Horarios del restaurante De 13:00 a 1:00h. Cerrado los miércoles

Teléfono 91 559 56 21

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GASTRONOMÍA

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Nombre restaurante ROCHELA CAFÉ Nacionalidad Colombiana Menú “VivAmerica Sabores” Empanada

Arroz trifásico Ensalada tropical Vaso de refajo

Precio del Menú 25 € Dirección c/ Manuela Malasaña, 31. Metro Bilbao Horarios del restaurante De martes a viernes: de 17:00 a 2:00h

Sábados y domingos de 13:00 a 2:00h. Lunes cerrado.

Teléfono 91 446 41 38 91 445 31 52

Nombre restaurante RESTAURANTE EL MIRADOR DE LA FOGATA Nacionalidad Colombiana

Menú “VivAmerica Sabores” Sabores costeños. Menú degustación Aperitivo Chips de plátano con Suero Costeño Caribañolas De Carne(2) Patacón Relleno De Gambas o Carne(2) Empanadas De Carne(2) 2º plato Pescado Frito Con Patacón Pescado a La Crema (ELEGIR) Arroz Con Coco Arroz Con Lisa Arroz Con Camarón Arroz Blanco postre Tuti Fruti Malteada de Helado Plátano Maduro Al Horno Con Queso Costeño Tarta Tres Leches Tarta de Arequipe y Nuez BEBIDAS A ELEGIR:(2) Refrescos Postobon, Guarapo de panela, chicha de Piña Con Arroz, refresco nacionales, cerveza, agua, copa vino joven de rioja de la casa.

Precio del Menú 28 € +IVA Dirección c/ Glorieta Puente de Segovia,1 Metro Puerta del Ángel Horarios del restaurante 13:30 – 21:00h

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Nombre restaurante COSITA RICA DE MI TIERRA LINDA Nacionalidad Colombiana Menú “VivAmerica Sabores” 1º: cazuela de frijoles.

2º: arroz blanco, chicharrón, huevo frito, patacones y aguacate. 3º postre salpicón de frutas. Bebida nacional incluida, y también café o infusión.

Precio del Menú 9,5 €

Dirección y transporte más cercano.

Avenida Gibraltar s/n Plaza de Toros La Cubierta, Local 9, Leganés. Metro Casa del Reloj

Horarios del restaurante Domingo a jueves 11:00 a 23:00 Viernes- sábado de 11:00m hasta 3:00

Teléfono 916936864

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6. COCINA CUBANA

Nombre restaurante AZUCAR PALADAR Nacionalidad CUBANA Menú “VivAmerica Sabores” Entrantes:

Tamal cubano de chicharrón. Tostones rellenos de picadillo a la habanera. Segundo plato: cienfueguera, compuesto de: Enchilado de camarones/crocantes de yuca/ensalada de aguacate y arroz blanco. Postre: pastel tres leches. Bebida: daiquiris de limón fresa o mango (todo con fruta natural). Las cenas están amenizadas con música en vivo.

Precio del Menú 30 € Dirección c /Manuela Malasaña, 20 Metro Bilbao Horarios del restaurante De 13,30 a 16,00 y de 21,00 a 24,00. Teléfono 635352315

Nombre restaurante LA NEGRA TOMASA Nacionalidad Cubana Menú “VivAmerica Sabores” Menú degustación.

Ensalada Negro Tomasa Chicharritas Masas de cerdo Croquetitas Costillas Papas Rellenas Yuca Enchilado Camarones Arroz Blanco y frijoles Picadillo con plátano y arroz blanco

Precio del Menú 30 € Dirección C/ Cádiz, 9. Metro Sol. Horarios del restaurante 13:30 a 5:00 Teléfono 91 523 58 30 Dirección página Web www.lanegratomasa.es

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7. COCINA ECUATORIANA

Nombre Restaurante CASA ECUADOR Nacionalidad Ecuatoriana Menú “VivAmerica Sabores” Primer plato

Ceviche de camarón Segundo plato Carne colorada, patatas con piel y salsa de queso Incluye bebida y postre (Dulce de higo con queso)

Precio del Menú 15 € Dirección c/ Batalla del Salado, 3.Metro Palos de la Frontera Horarios del restaurante 9:00 a 23:00

Teléfono 915281960

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8. COCINA HONDUREÑA

Nombre restaurante CASA SULA Nacionalidad Hondureña Menú “VivAmerica Sabores” Primero

Enchiladas de ternera o de pollo Segundo Taco flauta Incluye bebida

Precio del Menú 11€ Dirección c/ Antillón, 9 Metro Puerta del Ángel Horarios del restaurante 12:00 a 2:00h De martes a domingo Teléfono 914647189

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9. COCINA MEXICANA

Nombre restaurante MALE Y FIGU LA CANTINA Nacionalidad México Menú “VivAmerica Sabores” Primero

Botana Mixta (flauta, quesadilla y guacamole). Segundo Enchiladas de pollo Postre: Tarta de Chocolate Bebida: Una cerveza mexicana

Precio del Menú 18 € Dirección c/ Cardenal Cisneros, 86 Metro Quevedo Horarios del restaurante 13:00 a 16:00 y 20:30 a 00:00 Teléfono 914480135

Nombre restaurante BARRIGA LLENA Nacionalidad Mexicana Menú “VivAmerica Sabores” A la carta

Precio del Menú Precio de la carta Dirección c/ Valverde, 7. Metro: Gran Vía

c/ Libertad, 31. Metro Chueca Horarios del restaurante 13:30 a 1:00 Teléfono 915235771 Dirección página Web www.lapanzaesprimero.com

Nombre restaurante SABOR A MÍ Nacionalidad Mexicana Menú “VivAmerica Sabores” A la carta

Precio del Menú Precio de la carta Dirección c/ Augusto Figueroa, 41 Metro: Chueca Horarios del restaurante 13:30 a 1:00 Teléfono 915227389 Dirección página Web www.lapanzaesprimero.com

Nombre restaurante LA PANZA ES LO PRIMERO Nacionalidad Mexicana Menú “VivAmerica Sabores” A la carta

Precio del Menú Precio de la carta Dirección c/ Segovia 17, Metro La Latina

c/ La Palma 6, Metro Tribunal c/ Campoamor 2, Metro Alonso Martínez c/ Santa Engracia 114, Metro Ríos Rosas

Horarios del restaurante 13:30 a 1:00 Dirección página Web www.lapanzaesprimero.com

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GASTRONOMÍA

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10. COCINA PERUANA

Nombre restaurante SOL DEL INCA Nacionalidad Perú Menú “VivAmerica Sabores” Primero. cebiche de pescado

Segundo. seco de cordero Refresco. chicha morada Postre. tarta helada

Precio del Menú 9 €

Dirección c/ Gil de Andrade, 8 Alcalá de Henares. Horarios del restaurante de 9.30 ha 23.00 todos los días Teléfono 918827792-912800173 Dirección página Web www.soldelinca.com

Nombre restaurante RITMO Y SABOR Nacionalidad Perú Menú “VivAmerica Sabores”

Primero Tamal Parihuela Segundo Jalea y arroz con mariscos Postre Tarta Helada y Pastel de Coco con manjar blanco Bebidas y pan

Precio del Menú 9.50 € Dirección c/ Navales, 7 Alcorcón.

Horarios del restaurante 12:00 02:30

Todos los domingos show criollo Teléfono 914862118

Nombre restaurante LA VALENTINA Nacionalidad Perú Menú “VivAmerica Sabores”

Primero. cebiche de pescado Segundo. seco de cordero Refresco. chicha morada Postre. tarta helada

Precio del Menú 18 € Dirección c/ / Lisboa, 12. Torrejón de Ardoz Horarios del restaurante Martes a domingo 11:00-23:00. lunes cerrado Teléfono 914862118

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GASTRONOMÍA

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Nombre restaurante LA TERRACITA DEL CHEFF LATINO Nacionalidad PERUANO. Menú “VivAmerica Sabores” Primero: Sopa Wantan.

Segundo: Kalu wantan. Arroz blanco. Bebidas: Pisco sour Refrescos latinos Vino y Casera Cervezas Cristal y Cusqueña Postre; Pie de limón

Precio del Menú 18 € Dirección c/ Cordillera de Cuera , Metro: Puente de Vallecas Horarios del restaurante lunes a viernes: de 7:30 a 12:00

sábado y domingo: de 9:30 a 1:00 Teléfono 914 774621

Nombre restaurante MI RICO Nacionalidad Peruano Menú “VivAmerica Sabores” con el que va a participar

Entradas Segundo plato chupe de pescado picante de marisco ceviche de pescado pariguela tiradito de pescado jugoso salpreso de pescado arroz con mariscos Bebidas Postres pisco sour helados de frutas Cerveza cusqueña mazamorra morada

Precio del Menú 20 e Dirección c/ Canillas, 94 Metro Prosperidad Teléfono 914161917 Dirección página Web www.miricochimbote.com

Nombre restaurante TRES ESQUINAS Nacionalidad Peruana Menú “VivAmerica Sabores” con el que va a participar

Entrada Ceviche ó tamal Segundo plato Seco de cordero con frijoles ó arroz con pollo Tercer plato caldo de pata Bebida inka kola , chicha morada ó chicha de jora

Precio del Menú 12 € Dirección c/ San Juan de la Cuesta 1, Metro Quintana Horarios del restaurante De 9:00 a 23:00 Teléfono 914081795

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Nombre restaurante D' VALERIA Nacionalidad ALTA COCINA PERUANA Menú “VivAmerica Sabores”

Menú degustación para dos personas *pisco sour y aperitivo entrantes: *yuca en tempura * suspiritos de causa *tamalitos al estilo clásico *anticuchos de corazón de res segundos: * ají de gallina * tacu tacu * picante de camarones postre * Mouse de mango con dados de plátano con reducción al pisco bebida Blanco gewürtaminer d.o. somontano Chupito de pisco puro

Precio del Menú 35 €/persona Dirección c/ Jesús del Valle 6 Metro Noviciado Horarios del restaurante 13:00 a 16:00 h

20:30 00:00 h domingo noche cerrado

Teléfono 915232224 Dirección página Web www.devaleria.es

Nombre restaurante EL MISTI Nacionalidad PERUANA Menú “VivAmerica Sabores” Primeros

Causa Rellena de pollo. Aguacate relleno de Atún y langostinos Ceviche de Pescado (Mero)

Segundos Lomo Saltado. Ají de Gallina Chicharrones de Cerdo o de Pescado

Postre Helado de Mango Tarta de Dulce de Leche

Fruta de temporada postre Precio del Menú 12 € Dirección c/ Fernando el Católico N 25 Metro Quevedo Horarios del restaurante 12:00 a 17:00 h

20:00 23:00 h

Teléfono 91 446 61 46

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11. COCINA URUGUAYA

Nombre restaurante COLONIA DEL SACRAMENTO Nacionalidad Uruguaya Menú "VivAmerica Sabores" Primeros

Chorizo Criollo Morcilla Ensalada de Tomate, Berro, Muzzarella y Salsa Pesto Segundos Asado de Tira a la Parrilla con Patata Asada Milanesa Napolitana con Patatas Fritas Ravioles de Verdura con Salsa Aurora

Postre Mousse de Dulce de Leche Café Copa de Vino Tannat, Cerveza Pilsen, Refresco o Agua

Precio del Menú 27.90 € Dirección Plaza Comandante las Morenas, 3. Metro Sol Horarios del restaurante 13:00 - 16:00

20:00 - 23:45 Teléfono 915 484 417

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12. COCINA VENEZOLANA

Nombre restaurante ALMA LLANERA Nacionalidad Venezuela Menú “VivAmerica Sabores” Primero

Cruzado (sopa de dos carnes). Segundo Pabellón Criollo (arroz, judías negras, huevo frito, carne deshilachada, plátano frito y aguacate) Incluye bebida y postre

Precio del Menú 11 € Dirección c/ Barco, 27 Metro Gran Vía Horarios del restaurante 9:00 a 23:00 h Teléfono 636325734

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GASTRONOMÍA

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RELACIÓN DE RESTAURANTES VIVAMERICA 08

ARGENTINA RESTAURANTE CASA JULIÁN c/ Don Ramón de la Cruz 12. Metro Núñez de Balboa. LA CASA ROSADA C/ Martínez Izquierdo, 37 (Metro Diego De León) PARRILIA, ASADOR ARGENTINO C/ Alberto Aguilera, 17-Metro: Arguelles EL RANCHO Paseo de Los Melancólicos. Metro: Pirámides BEEF PLACE c/ Flor Baja, 1. Metro Plaza de España EL VIRREY DE SAN TELMO Planeta tierra, 12. Estación de metro Méndez Álvaro EL CAMINO REAL DE CANDELA c/ Santo Domingo de Silos 6, Metro: Santiago Bernabeu BOLIVIA TENTACIONES c/ Movinda, 10. Metro Ciudad Lineal (línea 5) TEL: 913208722. EL CRUCEÑO c/ Hermergildo y Bielsa, 1. Metro Usera

BRASIL NOVILLO CARIOCA c/ Mozart, 7. Metro: Príncipe Pío CHURRASQUERIA NOVILLO DE PLATA c/ Téllez, 20 .Metro: Menéndez Pelayo FOGON DEL PAN DE QUESO c/ Mejía Lequerica 14. Metro: Tribunal BABY BEEF RUBAIYAT c/ Juan Ramón Jiménez, 37 Metro Cuzco COLOMBIA POLLO MANIA`S c/ Río Ulla, 27 local 1, Metro Pueblo Nuevo PATACÓN PISAO c/ Delicias, 10 Metro Palos de la Frontera ROCHELA EXPRESS c/ Antonio Grilo, 12.Metro Plaza de España ROCHELA CAFÉ c/ Manuela Malasaña, 31. Metro Bilbao EL MIRADOR DE LA FOGATA c/ Glorieta Puente De Segovia, 1 Metro Puerta del ángel COSITA RICA DE MI TIERRA LINDA Avenida Gibraltar s/n. Plaza d Toros La Cubierta, Local 9, Leganés. Parada "Casa Del Reloj" CHILE EL REGRESO DEL WINNIPEG CHILE c/ Villafranca, 3 Metro Ventas.

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CUBA AZUCAR PALADAR c/ Manuela Malasaña, 20, Metro Bilbao LA NEGRA TOMASA C/ Cádiz, 9. Metro Sol.

ECUADOR CASA ECUADOR c/ Batalla del Salado, 3. Metro Palos de la Frontera HONDURAS CASA SULA Calle Antillón, 9 Metro Puerta del Ángel MEXICO MALE Y FIGU LA CANTINA c/ Cardenal Cisneros, 86, Metro Quevedo BARRIGA LLENA c/ Valverde 7, Metro Gran Vía BARRIGA LLENA c/ Libertad, 31.Metro Chueca SABOR A MI c/ Augusto Figueroa 41, Metro Chueca LA PANZA ES PRIMERO c/ Santa Engracia 114, Metro Ríos Rosas LA PANZA ES PRIMERO c/ Segovia 17, Metro La Latina LA PANZA ES PRIMERO c/ La Palma 6, Metro Tribunal LA PANZA ES PRIMERO c/ Campoamor 2, Metro Alonso Martínez

PERU SOL DEL INCA c/ Gil de Andrade n .8 Alcalá de Henares RITMO Y SABOR Calle Navales 7 Alcorcón. LA VALENTINA c/ Lisboa, 12. Torrejón de Ardoz LA TERRACITA DEL CHEFF LATINO c/ Cordillera de Cuera, 2 Metro Puente Vallecas MI RICO CHIMBOTE c/ Canillas, 94 Metro Prosperidad TRES ESQUINAS c/ San Juan de la Cuesta 1, Metro Quintana D' VALERIA c/ Jesús del Valle, 6. Metro Tribunal

EL MISTI c/ Fernando el Católico, 25 Metro Quevedo URUGUAY COLONIA DEL SACRAMENTO Plaza Comandante las Morenas 3. Metro Sol VENEZUELA ALMA LLANERA c/ Barco, 27. Metro Gran Vía