DARÍO BARRIOUN COCINERO TODO TERRENO

POR UNA SOCIEDAD SIN BARRERAS

INTELIGENCIA EMOCIONALEN LOS NIÑOS

PLAN ANTICELULITISSANO Y NATURAL

ENTRENA CON T-BOWNOVEDOSO Y EFICAZ

ACCESIBILIDAD

Nº 19 2,50

EDITORIAL

Construyamos un mundo para todos

Como sociedad, pensar en tér-minos de bienestar individual es erróneo porque la sociedad

está integrada por un amplio abanico de individualidades cuyos parámetros de bienestar varían según sus caracte-rísticas y necesidades. Edad, género y cualquier tipo de capacidad diferente han de tenerse presentes al momento de pensar en el bienestar social. Una per-sona discapacitada, cualquiera sea su

grado, implica también que hay una familia inmersa en una circuns-tancia especial, a veces de por vida, con sus recursos emocionales y económicos centrados en uno de sus miembros. La eliminación de todo tipo de barreras es fundamental para lograr una sociedad más inclu-siva, y si bien es potestad de las administraciones públicas arbitrar los medios para ello, en el ámbito personal podemos hacer algo al respecto y derribar barreras para construir accesibilidad. El lengua-je, la actitud y, sobre todo, el ser conscientes de que cualquiera de nosotros puede atravesar, transitoria o permanentemente, por una situación incapacitante, es lo que debe impulsarnos a crear la inclu-sión y la accesibilidad en nuestro entorno.

Posiblemente el colectivo más visible sea el discapacitado motriz, pero también ciegos, sordos, personas mayores, o no, dependien-tes, familias con niños con alguna minusvalía, enfermos crónicos y muchas personas más tienen derecho a vivir en una sociedad sin barreras.

Ayudar es la clave, hacer algo por los demás es también hacerlo por uno mismo.

PINO FIERRORedactora jefe

Es fundamental comprender que cualquiera de nosotros, o alguien de

nuestro entorno, puede transitar una situación de discapacidad en cualquier

momento de la vida.

Pensar de manera inclusiva es muy importante al momento de iniciar

cualquier proyecto debemos tener en cuenta los factores de accesibilidad.

Discapacidad no es sinónimo de silla de ruedas. Hay discapacidades físicas y no físicas, las hay con distintos niveles de dependencia y las hay transitorias,

debido a circunstancias con límite en el tiempo.

Promover la autonomía del discapacitado y su familia es lograr que la meta de accesibilidad empiece a ser

alcanzada.

Educar en la integración es la clave para que los niños de hoy, adultos del futuro, conserven lo que hasta ahora hemos conseguido y mejoren según las necesidades y herramientas del futuro.

¿Por dónde empezar? Por ejemplo, si tienes un blog, fíjate en que sea accesible,

los ciegos y personas con problemas de vista también puede leerte.

CLAVES PARA CONSTRUIR CON OTROS

EDITA

Depósito legal: TF 946-2009 · ISSN 2171-5025

DIRECCIÓN Dácil Martín Valentínedicion@larevistacanariadelasalud.comREDACTORA JEFE Pino Fierro redaccion@larevistacanariadelasalud.comREDACCIÓNZahira de la Guardia periodista@larevistacanariadelasalud.comTania Reyesredaccion@larevistacanariadelasalud.comCarla Camino ccaminolasalud@gmail.comMAQUETACIÓNJavier SánchezDévora Díaz CubasJosé Juan PadrónPUBLICIDADDavinia Gonzálezdavinialasalud@gmail.comLigia Barryligialasalud@gmail.com

EDITORÁngel Barrioangelbarrio@grancanaria.tv

EN ESTE NÚMERO HAN COLABORADO:Manuel Acosta ArtilesPedro A. Betancor HerediaTania BethencourtAlex BramwellNoly CabreraCarla CaminoAna Cruz BonillaRené de LamarJavier DelgadoTareixa EnríquezBaltasar Fernández-Da Ponte MatoMarta García CastañónLaura Henríquez DíazJorge Hernández RegueraJag Kumar Chulani RaymondAna López GordilloArham MarreroJavier Martín AlcázarMichaela MartoranoJosé A. Medina HenríquezAntonio J. Rodríguez PérezMary J. RodríguezMª José Torres GalvánAna Vega Salas

C/ Bécquer, 2 - 1º35006 Las Palmas de Gran CanariaTlf.: 928 246 562

La Revista Canaria de La Salud es una publicación de Revista La Salud, S.L. La empresa editora no se vincula con los puntos de vista vertidos por los colaboradores de la revista y únicamente mani! esta sus opiniones a través del editorial.

La Salud nº 19Junio 2013

A FONDOJOSÉ MIGUEL ÁLAMOConsejero de Política Social del Cabildo de Gran Canaria. .............................. 8

SALUDOdontología para pacientes especiales ....................................................... 12Microespuma para eliminar las varices ....................................................... 14Dispepsia, dolor de estómago ................................................................... 16Enfermedad de Dupuytren ......................................................................... 18Celiaquía en el móvil .................................................................................. 20Ortodoncia invisible ................................................................................... 22Envejecimiento .......................................................................................... 24Más y mejor vida ....................................................................................... 26Lucha contra la adicción ............................................................................ 28

NUESTROS MÉDICOSPEDRO LARAJefe del Servicio de Oncología Radioterápica del Hospital Negrín ................. 32

PUERTAS ABIERTASClínica Tecnosana ...................................................................................... 34

DÓNDE COMER EN CANARIAS ............................................ 37

EN PORTADADARÍO BARRIO“Cocinar es mi ofi cio y mi pasión” .............................................................. 38

PEDIATRÍAChupete, ¿sí o no? ..................................................................................... 42

BELLEZAPlan anticelulítico ...................................................................................... 46Cosmética natural ..................................................................................... 48Cuidados para el verano ............................................................................ 50

COMER BIENBenefi cios de la fruta ................................................................................. 52Recetas con productos de temporada ........................................................ 5410 respuestas sobre nutrición .................................................................... 56

CUIDA TU MENTEInteligencia emocional en los niños ............................................................ 58

EN FORMAEPI, técnica revolucionaria en fi sioterapia.................................................... 60T-BOW, nuevo método de entrenamiento ..................................................... 62Pilates para espalda y abdominales ............................................................ 64

TERAPIASShiatsu ..................................................................................................... 66

VETERINARIOSPrimeros auxilios para mascotas ................................................................ 68

MASCOTASMétodo Tellington TTouch ........................................................................... 70

MUNDO CLIC .................................................................................. 72

NUESTROS DERECHOSTasas judiciales ......................................................................................... 73

INFORMEAccesibilidad ............................................................................................. 74

NUESTRO JARDÍNHelecho canario ........................................................................................ 78

MEDIO AMBIENTELa contaminación atmosférica .................................................................... 70

SUMARIO Nº 19JUNIO 2013

NATACIÓN ADAPTADA

TODO Sociedad

El Club Natación Las Palmas organizó el pasado abril la I Liga

de Natación Adaptada Gran Canaria Accesible.

ESPACIO TERAPÉUTICOPARA UN ENVEJECIMIENTO ACTIVO

En la residencia para animales CanaryCan, en Arucas, tu mascota disfrutará como si estuviera en

su propio hogar gracias al espacio individualizado de más de 100 metros cuadrados con el que cuenta cada animal. Podrá dar largos paseos en un entorno natural

privilegiado de 20.000 metros cuadrados de instalaciones, vigilado en todo momento por los profesionales que velarán por su bienestar, contando además con control veterinario. Su servicio de recogida y entrega a domicilio, te facilitará el traslado de tu mascota. Cómo llegar y más información en: www.canarycan.es

La regatista Tara Pacheco y el futbolista Da-

vid Silva fueron nombrados Hijos Predilectos

de Mogán, municipio del suroeste de Gran

Canaria del que son originarios ambos de-

portistas. Este reconocimiento pone en valor

no solo sus éxitos y carreras profesionales,

sino haber llevado el nombre de Mogán por

todo el mundo. El acto, celebrado en las Ca-

sas Consistoriales y presidido por el alcalde

de la localidad, Francisco González, contó

con la presencia de José Miguel Bravo de

Laguna, presidente del Cabildo insular.

HIJOS PREDILECTOS

Los pacientes de la residencia so-ciosanitaria El Pino, que gestiona el Grupo Sanitario ICOT en la capital grancanaria, se benefi ciarán a partir de ahora del invernadero terapéutico recién inaugurado. Las instalaciones, en las que ha colaborado la Consejería de Política Social del Cabildo Insular, están adapta-das a las necesidades de los usuarios del centro y tienen como objetivo convertirse en un espacio de ocio y esparcimiento en el marco de un envejecimiento activo.

El evento reunió a nadadores con diferentes tipos de discapacidad de Lanzarote, Tenerife y Gran Canaria, obteniéndose 51 marcas mí-nimas para participar en el Campeonato de España Abso-luto por clubes que se celebrará este junio en Córdoba.

mejor que en casa

Inauguración del invernadero terapéutico con la presencia de José Miguel Álamo, consejero de Política Social del Cabildo de Gran Canaria.

El pasado abril se llevó a cabo en el Auditorio Alfredo Kraus de la capital grancanaria la charla “Por un climaterio saludable” con el objetivo de dar respuesta a las mujeres que continúan con dudas

sobre esta etapa vital. El Dr. Domingo Madera, colabora-dor de La Salud, fue uno de los ponentes, participando también en el Congreso que, con el mismo motivo, arran-có el día 26 de abril y reunió a más de 50 especialistas de prestigio internacional.

CLIMATERIO Y SALUD

Como todos los años, el día 30 de mayo el Gobierno de Canarias entregó losPremios Canarias, creados para estimular y reconocer la obra realizada por personas o entidades cuya labor es de trascendencia para el Archipiélago.Entre los premiados se encuentra el Instituto de Enfermedades Tro-picales de Canarias (ULL), cuyo director, el Dr. Basilio Valladares, quien recogió el Premio, fue protagonista de la sección Nuestros Científi cos de LA SALUD.

MEDALLA DE ORO

Paulino Rivero, presidente del Gobierno de Ca-narias, asistió a la reunión que el pasado mes de abril se celebró en Fuerteventura con el ob-jetivo de insistir en las nefastas consecuencias de las prospecciones petrolíferas en las Islas. Lo acompañaron el consejero de Cultura del Cabil-do majorero, Juan Jiménez, y el presidente del Cabildo de Lanzarote, Pedro San Ginés. Las reivindicaciones siguen siendo las mismas, que el presidente de España mantenga un encuentro con las instituciones canarias para debatir sobre la amenaza petrolera.

STOP PETROLERAS

La Salud está de estreno. A partir de ahora compar-tirá sección con la revista C7 y contará con Dónde comer en Canarias, en la que descubrirás los mejores restaurantes de las Islas e información gas-tronómica de primer nivel. Especiales monográfi cos, entrevistas, recetas… Conoce las bondades que Canarias nos pone en la mesa y a disfrutar.

QUÉ APROVECHE

La consejera de Sanidad del Gobierno de Canarias, Brígida Mendoza, inaugurando la Jornada.

Rafael Sánchez Borrego, presidente de la Asoc. Española para el Estudio de la Menopausia, Brígida Mendoza, Consejera de

Sanidad, y Domingo Madera, coordinador.

Los galardonados con los Premios Canarias en su entrega en el Auditorio Adán Martín (Sta. Cruz de Tenerife).

6 · LA SALUD LA SALUD · 7

JOSÉ MIGUEL ÁLAMO

CONSEJERO DE POLÍTICA SOCIAL DEL CABILDO DE GRAN CANARIA

En épocas de crisis es cuando la política social adquiere más protagonismo, ¿cómo afectó a su área?Las ayudas de emergencia social son una de las líneas que el Cabildo de Gran Ca-naria ha puesto en marcha a raíz de esta crisis. Comprenden ayudas directas a los ciudadanos destinadas a cubrir necesida-des básicas, desde pagar un recibo de agua o luz hasta comprar alimentos, es decir, cosas concretas.

Fundamentalmente ¿cuál es el trabajo de esta Consejería? Además de lo mencionado anteriormen-te, la dependencia, personas mayores o con discapacidad, la red de drogodepen-dencia y de menores, son las cuatro cues-tiones fundamentales que trabajamos,

A FONDOPINO FIERRO

más la labor con los ayuntamientos en el desarrollo de distintos proyectos sociales relacionados directamente con cuestiones de familia, drogodependencia y asuntos de atención y respiro familiar.

¿Hay algún programa novedo-so que vayan a implementar?Este año vamos a impulsar el servicio de teleasistencia a casi dos mil usuarios, se desarrolla conjuntamente con los munici-pios y el Cabildo lo financia con 400.000 euros. La teleasistencia es realmente un complemento a la dependencia destinada a personas que aún viven en sus casas y que a través de este servicio reciben aten-ción de urgencia o de seguimiento.

Además de cumplir con su obligación, a nivel personal

¿Qué se siente al poder ayu-dar a la gente? Es muy satisfactorio... Es fundamental entender la política como una manera de atender a ciudadanos y ciudadanas en la medida de lo posible, porque todo no se puede solucionar. Muchas veces la gente plantea cosas que no siempre se pueden resolver porque hay un entramado legal, un reparto de competencias, unos recur-sos económicos y recursos humanos limi-tados. Es muy importante tener el com-promiso, la conciencia y venir a la política simplemente a trabajar para los demás.

¿Cómo entró en política?Siempre tuve vocación... Si miro para atrás cuento con que fui delegado de la clase, he tenido puestos dentro del colegio profesional, he sido representante fede-

“LA POLÍTICA ES TRABAJAR PARA LOS DEMÁS”Activo, trabajador y cercano, def iende la política en su más pura esencia y cree que en tiempos de crisis hay que valorar la gestión pública y trabajar para la gente. Insiste en que el político debe tener muy claro su rol y en que es su obligación servir a la ciudadanía

rativo, ¡hasta soy el presidente de la co-munidad!... He tenido cargos de gestión en la Universidad, además de ser profesor titular y funcionario de carrera, y he sido vicedecano de la Facultad. Soy director de programas formativos especiales de la Universidad, entonces...la política es otra cuestión más. Al final es una actitud y una forma de ver la vida, no vale con quejarse sino que hay implicarse.

Implicarse y lograr que los de-más confíen... Así es... Agradezco a mis compañeros de Gobierno que confían en mí para que yo lleve esta área, a mi grupo político, el Par-tido Popular, y a mi presidente, que con-fían en mi persona.

¿Qué opina del descrédito que hay sobre los políticos actual-mente? No se puede generalizar, yo defiendo la política. La mayoría de los políticos que conozco, de todos los partidos, son gente honrada. Defiendo a la persona que tiene esta vocación. Se han cometido errores, hay un distanciamiento que por algo exis-te, pero también es cierto que hablamos de una minoría.

Lamentablemente tan visible... Sí, pero frente a esto hay que defender el papel del político, de la administra-ción pública, de la gente que trabaja. Hay que tener una preparación y muy claras las cosas, y en eso se debe exigir más, a los primeros que nos interesa es a los partidos políticos, nos interesa poner en los puestos a gente que dé la talla, que sepa planificar y que ten-ga un proyecto. Esto impide que los discursos sean demagógicos y aporta coherencia para desarrollar las ideas. Hay que poner en práctica un proyecto y solucionar problemas, es por lo que te elije la gente.

“Es muy importante tener el compromiso, la conciencia y venir a la política simplemente a

trabajar para los demás”

LA SALUD · 9

A FONDO

¿A qué político admira?Felipe González me pareció un estadista. José María Aznar cogió el país en un mo-mento de crisis y lo levantó, es una reali-dad incontestable. El valor que ha tenido Mariano Rajoy, primero de asumir el lide-razgo dentro del partido, luego de asumir lo que estamos asumiendo ahora, también hay que ponerlo en valor. Un liderazgo incontestable es el del Rey. Su trabajo de la transición es muy valorado. También ha sido un buen líder Adolfo Suárez.

¿Cree que volveremos a tener liderazgos fuertes como los de ellos?Aparecerán, porque la sociedad es sabia. Cuando la sociedad lo vea, lo elegirá. Está claro que en la política tenemos que re-cuperar a la ciudadanía en términos de credibilidad y reponer el papel de la ad-ministración pública.

¿Qué le diría a nuestros lecto-res?Que el Cabildo de Gran Canaria es el auténtico motor de esta isla, impulsor de muchas actividades en todos los ámbitos. Tenemos que creer más en el Cabildo.

mientos; contamos con proyectos socia-les que financiamos, también oenegés y ayuntamientos y más de sesenta proyectos con causas diversas. Dentro del convenio de dependencia con el Gobierno de Ca-narias estamos atendiendo a tres mil qui-nientas personas y con un presupuesto de más de cincuenta millones.

Entonces, insiste en que el ciu-dadano vea estas acciones...Efectivamente, y si bien es cierto que que-da mucho por hacer, es importante poner en valor, incluso desde un punto de vista histórico, lo que hemos hecho, puesto que nos ha tocado un tiempo difícil.

¿Por qué le preocupa tanto co-municarse con los ciudadanos?Porque creo que hay una falta de comu-nicación. El distanciamiento que hay con la política también se debe a que muchas veces la gente supone cosas que no siem-pre son verdad y tampoco hemos puesto el valor que se han hecho cosas muy bue-nas y se desconocen.

¿Cuál debe ser la relación del político con el poder?El poder solo debe servir para solucionar los problemas de la gente, por ejemplo para poder resolver la situación de una persona que lleva dos años esperando pa-ra poder entrar en un centro. Un político debe tener poder para solucionar eso. Eso es el poder.

¿Qué sería lo que anhela lograr como Consejero?El gran objetivo que tengo es que el área de Política Social del Cabildo de Gran Canaria se ponga en valor porque estamos hablando de la consejería que más presu-puesto tiene del Cabildo, que para 2013 es de 112 millones de euros, siendo la úni-ca que subió el presupuesto. Entre otras cosas, esto indica que nuestro discurso es coherente, para nosotros lo primero son las personas. Es cierto que hay que gestio-nar esto con un buen proyecto pero ya de entrada ponemos en valor lo que es más importante y además, con hechos conta-bles presupuestariamente.

¿Cómo se distribuye ese pre-supuesto?Estamos hablando de cifras importantes, tenemos una red de casi quinientos me-nores en los que invertimos diez millo-nes de euros en los distintos hogares en desamparo; cuatro millones de euros se destinan a la red de violencia de género, prevención y atención integral, en la que se trabaja conjuntamente con los ayunta-

“El poder solo debe servir para solucionar los problemas de la gente”

“Yo defiendo la política. La mayoría de los

políticos que conozco y de todos los partidos, son gente honrada”

José Miguel Álamo Mendoza es doctor por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y también es profesor en la Facultad de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte de la misma Universidad.Comenzó estudios de Ingeniería Técnica Naval y luego estudió la Licenciatura en Educación Física en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.Es doctor por esta universidad y máster en Detección y Formación del Talento en Jóvenes Futbolistas por la Universidad de Castilla–La Mancha y la Real Federación Española de Fútbol. Es Funcionario de Carrera del Cuerpo de Profesores Titulares de Universidad en el Área de Conocimiento de Educación Física y Deportiva. Fue Consejero de Deportes del Cabildo de Gran Canaria entre junio de 2003 y junio de 2007.Es autor de siete libros y dos capítulos de libros, así como de nueve artículos en revistas especializadas nacionales e internacionales. Ha presentado más de cuarenta trabajos en congresos nacionales e internacionales relacionados con la iniciación deportiva y el deporte escolar.

PARA CONOCERLO MEJOR

Dice que “para gestionar bien es nece-sario tener una buena condición física, es una cuestión mental”. Comienza su día muy temprano, se levanta so-bre las cuatro y media de la mañana y sale a correr unos diez u once kiló-metros. Se puede seguir su itinerario por facebook y twitter. Corre, estira, hace abdominales y vuelve a casa para despertar a su hijo, prepararlo para el colegio, acompañarlo hasta la guagua e ir a su tarea diaria como Consejero. Mientras la ciudad se despierta, él ya hizo su ejercicio físico y está entrena-do para afrontar la jornada.

¿Cómo es su día laboral?A las ocho y cuarto ya empiezo con el trabajo... recibir gente, hablar con los órganos colegiados a los cuales repre-sento en el Cabildo, y realizar visitas, básicamente esta área precisa que se reciba a la gente y que uno esté pre-sente donde se le necesita.

¿Qué le gusta comer?Frutas y verduras. Verá que me traje una manzana, una pera y un Actimel.

UN CONSEJERO SALUDABLE¿Le gusta la cocina?Sí, me gusta mucho, no soy un gran cocinero, pero me defiendo. Me relaja cocinar.

¿Le gusta viajar?Viajo mucho por cuestiones profesio-nales de la Universidad. En política prefiero viajar lo indispensable.

¿Qué países ha conocido en esos viajes?La Universidad me ha permitido estar y vivir en países como Francia, Fin-landia, Nantes, Helsinki. He estado en Chile, con programas de doctorado, en Cuba con doctorado también.

¿Le gusta leer?Sí, mucho, ahora mismo estoy leyen-do a Edgar Morín y siempre tengo a mano algún libro de Fernando Savater. Un libro que me parece excepcional, que hace una radiografía perfecta de lo que estamos viviendo es “La civiliza-ción del espectáculo” de Mario Vargas Llosa, lo recomiendo, nos vemos re-tratados, es una autocrítica que todos deberíamos leer.

¿Va al cine o al teatro?Siempre que puedo y con mi hijo. A quien le gusta mucho más el teatro que el cine. Vamos siempre que tene-mos oportunidad.

"Una buena condición física es fundamental para realizar bien la

tarea diaria"

10 · LA SALUD

ANTONIO J. RODRÍGUEZ PÉREZ

SALUDMÁSTER EN PACIENTES ESPECIALES. DOCTOR EN ODONTOLOGÍA CLÍNICA DENTAL UFP

Las personas con discapacidad padecen problemas bucodentales que guardan relación con su situación general de salud y deben ser tratadas con unos protocolos adecuados a sus necesidades. La prevención es la mejor forma reducir las molestias de tratamientos dif icultosos

Los pacientes especiales son to-das aquellas personas que acu-den a la consulta y que poseen

alguna discapacidad (física, psíquica o sensorial) o alguna patología sistémica que haya que tenerse en cuenta a la hora de realizar un tratamiento en la consulta odontológica, para los que se establecen ciertos protocolos a la hora de tratarlos.

PERFIL DE LOS PACIENTESDiscapacidad física: la limitación de la movilidad es la característica más

blación de pacientes especiales son los pacientes geriátricos, que por sus múltiples patologías y tratamiento far-macológico, se encuentran dentro de este grupo y requieren un tratamiento dental individualizado y adaptado a sus condiciones.

ODONTOLOGÍA PARA

destacada de las personas con discapa-cidad física. La alteración de la función motora les impide realizar actividades, como sentarse o caminar, y precisan de ayudas técnicas para moverse.Discapacidad psíquica: que se define según la Organización Mundial de la Salud como un trastorno causado por la presencia de un desarrollo mental o incompleto, caracterizado principal-mente por el deterioro de las funciones concretas de cada etapa del desarrollo y que afectan a nivel global la inteli-gencia: las funciones cognitivas, del lenguaje, motrices y la socialización. Los pacientes con una deficiencia o discapacidad psíquica, presentan una serie de problemas con causas multi-factoriales; estas alteraciones pueden ser de tipo médico, cuestiones psico-lógicas e incluso educativas, pero en última instancia, se trata fundamental-mente de un problema de índole social.Personas mayores: parte de esta po-

PACIENTES ESPECIALES

Es básico acudir al especialista para realizar limpiezas, enseñanza de higiene oral, modificar hábitos orales y de la

dieta, etc.

PATOLOGÍAS FRECUENTESPara pacientes con discapacidad psíquica asociada a algún síndrome o patología ge-neral, como puede ser la parálisis cerebral, síndrome de Down, etc., se observa: Mayor prevalencia de defectos del es-

malte de los dientes primarios (de leche). Poseen más probabilidad de tener

enfermedad periodontal (problemas en las encías) que el resto de la población, lo que conlleva a la pérdida prematura de dientes. Más probabilidades de tener caries.

Normalmente estos pacientes tienen difi-cultades para tragar y masticar, lo que ha-ce que sus familiares y cuidadores le den una dieta rica en carbohidratos, líquidos y sólidos blandos, aumentando por ello la probabilidad de tener caries. Cabe destacar las maloclusiones den-

tales que padecen, estas se definen como una relación no adecuada de las dos maxilares, lo que se traduce en una mala masticación, fonación, etc.

PACIENTES CON EPILEPSIA Es muy frecuente la asociación de las enfermedades antes nombradas con la epilepsia que, sumando a los pacientes que la padecen de forma aislada, hacen que sea una población frecuente en la consulta. Hay una inflamación específica

PREVENCIÓNLa prevención es lo más importante en este tipo de pacientes, pero es difícil de realizar ya que tienen enfermedades generales que se atienden mucho antes que el problema dental. No obstante, conviene realizar una adecuada prevención dental para evitar males mayores y un tratamiento de una dificultad algo más elevada. Es conveniente realizar visitas al odontólogo para hacer la prevención precisa y los tratamientos que este crea oportuno: limpiezas, enseñanza de higiene oral, modificar hábitos orales y de la dieta, etc.

de las encías debida a los fármacos anti-epilépticos que estos pacientes consumen que es la denominada “hiperplasia por hi-dantoínas”, que se puede tratar en la con-sulta. Además, muchos de los fármacos que toman provocan, entre otros efectos, sequedad de boca. Esto puede derivar en enfermedades de las encías y en las caries, lo que conlleva a una pérdida prematura de dientes.

TRATO ESPECIALIZADO Al ver a los pacientes es conveniente sa-ber cuál es el grado de complicación que vamos a tener a la hora de llevar a cabo el tratamiento odontológico, lo que se valora en los primeros días de consulta, para saber qué protocolo se usará para su tratamiento.Como en la mayoría de los casos el pa-ciente no está capacitado para atender a nuestras explicaciones hay que implicar a terceras personas, pueden ser los padres o tutores que los acompañen a la consulta. Cada patología tiene unas manifestacio-nes que influyen en su actitud y compor-tamiento en la consulta, lo que variará las

técnicas de manejo para el tratamiento odontológico. Se considera positivo in-dividualizar la forma de tratar a estos pacientes. Para llevar a cabo todo esto, es necesario tener una serie de conocimien-tos y adquirir una serie de competencias por parte de los profesionales que van a atender a este población.

Los pacientes especiales son aquellas personas que poseen alguna discapacidad

(física, psíquica o sensorial) o alguna patología sistémica

12 · LA SALUD

PEDRO A. BETANCOR HEREDIA

SALUDMÉDICO ESPECIALISTA EN ANGIOLOGÍA Y CIRUGÍA VASCULAR, COMPLEJO HOSPITALARIO INSULAR MATERNO INFANTIL

Las varices son un problema de salud muy frecuente que afecta a dos de cada tres españoles según las estadísticas del Capítulo

Español de Flebología, constituyendo una de las patologías que más aumenta la lista de espera quirúrgica de nuestros hospitales

públicos y una de las principales causas de baja laboral

La escleroterapia con espuma constituye un tratamiento al-ternativo o complementario

a la cirugía de las varices. Desde su descripción en la década de los noventa, numerosas escuelas europeas, entre ellas la española

y la italiana, la han perfec-cionado como técnica

terapéutica estética de la insuficiencia veno-sa crónica.

¿EN QUÉ CONSISTE?

Básicamente persi-gue la destrucción de

la capa interna de la vena patológica (endo-

telio venoso) a través de la microinyección de un

agente químico que produce una inflamación y posterior

fibrosis de las varices. Es-ta fibrosis termina por hacer

desaparecer las varices de una forma definitiva.

MICROESPUMALa principal diferencia con respec-

to a la esclerosis líquida clásica ra-dica en la forma física del esclero-sante, tratándose de una mezcla de

un agente gaseoso con un agente líquido. La microespuma in-

yectada en la variz despla-

ESCLEROSIS CON MICROESPUMA

za literalmente la columna sanguínea, aumentando el tiempo de contacto entre el esclerosante y el endotelio venoso. El efecto producido es algo parecido al proceso de cicatrización de cualquier parte del organismo y, por tanto, requiere de un periodo de entre 6 semanas a 4 meses para objetivar los resultados definitivos.

ALTERNATIVAY COMPLEMENTOComo alternativa a la cirugía de las varices, los cirujanos vasculares solemos recomen-dar la esclerosis con microes-puma a pacientes que no de-sean o no pueden pasar por un quirófano por alto riesgo qui-rúrgico. Como complemento a la cirugía, la utilizamos para el tratamiento de las varices de menor tamaño no susceptibles de tratamiento quirúrgico.

ELIMINACIÓN ESTÉTICA DE LAS VARICES

Es una solución médica y estética a un problema de salud muy común e

incapacitante

PROCEDIMIENTO Se trata de un procedimiento que se realiza en consulta, sin necesidad de anestesia, con mínimos riesgos y múl-tiples ventajas, entre ellas, el menor número de sesiones requeridas frente a otras técnicas clásicas y el mejor resultado estético, conseguido por el aumento del tiempo de contacto entre el esclerosante y el endotelio. Todos los pacientes requieren un estudio deta-llado con eco-doppler venoso (estudio diagnóstico no in-vasivo) previo al tratamiento, lo que indi-cará al ci-rujano la viabilidad o no del m i s m o . Otra mo-dalidad re-quiere el uso de un quirófano y la ayuda del eco-doppler para la punción eco-guiada de la espuma.Se aconseja el uso de una media de compresión durante 7 días tras el trata-miento, no requiere ingreso ni reposo, y el paciente no tiene que variar su estilo de vida ni sus obligaciones laborales.

¿LÍQUIDO O ESPUMA?La selección de un esclerosante líquido o una espuma dependerá fundamen-talmente del diámetro de las varices a

tratar, de la zona anatómica y del es-tudio ecográfico realizado. La mayoría de los pacientes son candidatos a este tratamiento por parte de un especialis-ta en angiología y cirugía vascular, que realizará una historia clínica detallada y una exploración vascular minuciosa.

CONTRAINDICACIONESEntre las contraindicaciones se en-cuentran:

El embarazo. La lactancia. Las enfermedades de la coagulación que favorezcan la trombosis.

Las enfermedades graves del corazón. La isquemia crónica de miembros inferiores.

MÁS QUE ESTÉTICAA pesar de que un gran número de las personas afectadas con-sidere las varices un problema estético, el trasfondo del pro-blema es médico y es necesaria la valoración previa de un espe-

cialista. El tratamiento por parte de otros colec-

tivos puede ser peligroso,

dando una so-lución muchas veces parcial y pudien-

do favorecer las complicaciones como la trombosis venosa profunda o las úlceras.Con esta técnica no solo se consigue la eliminación de las varices sino muchas veces los síntomas asociados a la insufi-ciencia venosa crónica (pesadez de pier-nas, sensación de hinchazón, piernas can-sadas, hormigueos y sensación de rayos).

EFECTOS SECUNDARIOSEl efecto adverso más frecuente consiste en la hiperpigmentación o mancha aso-ciada a los puntos de punción. Se debe a depósitos de hemosiderina (hierro de los glóbulos rojos) en la dermis, producidos por la rotura e inflamación de las varices. Desaparecen en el 97% de los casos con la ayuda de una crema quelante del hierro y la protec-ción frente al sol.En definitiva, una solución médica y estética a un pro-blema de salud muy co-mún e incapacitante.

VENA VARICOSAVENA NORMAL

No requiere ingreso ni reposo y el paciente no

tiene que modificar su estilo de vida ni sus obligaciones

laborales

Requiere de un periodo de entre seis semanas a cuatro meses para

objetivar los resultados definitivos

14 · LA SALUD

ANA CRUZ BONILLA

SALUDLIC. EN MEDICINA. SERVICIO DE DIGESTIVO Y ENDOSCOPIAS DIGESTIVAS. CENTRO DE ESPECIALIDADES MÉDICAS ICMA

La dispepsia se def ine como cualquier dolor o molestia localizado en la parte central de la mitad superior del abdomen. La duración de los síntomas no está especif icada, aunque algunos autores a efectos prácticos consideran que éstos hayan ocurrido al menos en un 25% de los días, durante las últimas cuatro semanas

El dolor que se manifiesta puede estar asociado a una sensación de plenitud en la región abdomi-

nal superior, saciedad precoz, distensión, eructos, náuseas y/o vómitos. Los sínto-mas pueden ser continuos o intermitentes, y no guardan necesariamente relación con la ingesta de alimentos. El dolor localiza-do en los hipocondrios (la zona situada a los dos lados del la zona central del estó-mago, por debajo de las costillas) no se considera característico de la dis-pepsia. La pirosis y la regurgitación, síntomas dominantes del reflujo gastroesofágico no se contemplan en la definición de dispepsia.

TIPOS DE DISPEPSIAUna clasificación de la dispepsia útil para el manejo clínico es la que viene definida por el momento del proceso diagnóstico en que se encuentra. Según esta clasificación:

Dispepsia no inves-tigada: pacientes que presentan por prime-ra vez síntomas de dispepsia y aquellos que presentan sín-tomas recurrentes y a los cuales no se les ha realizado una endoscopia y no existe un diag-nóstico concreto.

Dispepsia orgánica: cuando existen causas físicas que explican los síntomas de dispepsia y han sido diagnos-ticadas a partir de pruebas. Se han identificado diversas

CUANDO EL MÉDICO APUNTA DISPEPSIA ES...

causas de dispepsia orgánica y la úlcera no es la única.

Dispepsia funcional: cuando tras rea-lizar pruebas (incluida la endoscopia digestiva) al paciente no se le observa ninguna causa orgánica o proceso que justifique la sintomatología. Se considera un trastorno de pronóstico benigno, pero la persistencia y recidiva de sus síntomas

pueden interferir en las activida-des de la vida diaria.

CAUSASLa causa más común, tomando como base los resultados de la dispep-sia investigada con en-doscopia, es la dispepsia

funcional (60%), seguida

DOLOR DE ESTÓMAGO

de la úlcera péptica (15-25%), la esofa-gitis por reflujo (5-15%) y el cáncer de esófago o de estómago (<2%).En general, ha disminuido la prevalencia de la úlcera péptica en las últimas dos décadas, debido en parte a la erradicación del H. pylori. La incidencia del cáncer de estómago también está disminuyendo.

DIAGNÓSTICOEl médico hace un diagnóstico inicial por los síntomas que le refiere el paciente y tras una exploración física. Después de

Los síntomas pueden ser continuos o intermitentes, y no guardan

necesariamente relación con la ingesta

de alimentos

La dispepsia se localiza en la parte central de la mitad superior del abdomen

una primera aproximación a partir de la historia clínica y/o los cuestionarios, el siguiente paso es tomar la decisión de investigar la posible existencia de una lesión que justifique los síntomas (en-doscopia, detección de la infección por H. pylori) o iniciar un tratamiento em-pírico. Sí se debe hacer una endoscopia a todo paciente con signos o síntomas de alarma (pérdida de peso, vómitos, disfagia, sangrado digestivo y presencia de una masa abdominal palpable). En pacientes mayores de 55 años con síntomas de dispepsia, sin signos y síntomas de alarma de reciente co-mienzo, no está justificado realizar una endoscopia de manera sistemá-tica con el objetivo de descartar un cáncer gástrico.

TRATAMIENTODado que el origen de la dispepsia funcional es multifactorial hay distintos tipos de tratamiento: modificación de los estilos de vida, tratamiento farma-cológico y psicológico. Debido a que los síntomas se presentan de forma variable en el tiempo, el tratamiento se debe ajustar a los episodios sintomáticos. Además de las medidas higiénico-die-téticas, el tratamiento incluye: los anti-ácidos, los citoprotectores, los anti-H2, los IBP (omeprazol) y los procinéticos. En pacientes con dispepsia funcional también se han de considerar las inter-venciones psicosociales y el tratamiento con fármacos antidepresivos.En los últimos años el tratamiento empírico en los pacientes jóvenes con dispepsia y sin datos de alarma ha sido la estrategia más utilizada. Esta estrate-gia tiene un coste bajo, permite el alivio rápido de los síntomas y, en muchos casos, su remisión. También optimiza

y evita la realización de endoscopias. Entre sus riesgos se ha de considerar la posible demora diagnóstica de patología orgá-nica en un algunos pacientes y el retraso de un tratamiento efectivo de erradica-ción del H. pylori en aquellos pacientes que presenten una úlcera péptica.

¿ENDOSCOPIA O RADIOGRAFÍA? La endoscopia se considera la prueba de referencia para investigar las lesiones de la mucosa gástrica, y permite tomar muestras para biopsia y/o detección del

H. pylori. Es una prueba con un elevado rendimiento diagnóstico para úlcera péptica y cáncer gástri-co (exactitud del 96%). La realiza-ción de una endoscopia disminuye la incertidumbre del médico y del

paciente, con connotaciones in-cluso de mejora clínica por

la tranquilidad que re-presenta una endoscopia

negativa.Cuando la endoscopia

realizada a los pacien-tes con síntomas de dispepsia

descarta la presencia de una causa orgánica subyacente y ésta se ha rea-lizado sin demoras importantes y en ausencia de tratamiento antisecretor prolongado, estamos en condiciones, por exclusión, de diagnosticar dispep-sia funcional.

La sensación de ardor y la regurgitación,

dominantes del reflujo gastroesofágico, no indican dispepsia

La endoscopia es la prueba de referencia para el diagnóstico de dispepsia

En España el 39% de la po-blación ha presentado algu-na vez en su vida síntomas de dispepsia y el 24% los ha presentado en los últi-mos 6 meses.La dispepsia se considera uno de los motivos de consulta más frecuen-te. No obstante, se estima que el 50% de las personas que presentan síntomas de dispepsia no acuden a su médico y muchas de ellas optan por la automedicación. Hasta un 27% de las personas que presentan síntomas gastrointestinales superio-res se automedican.

DATOS IMPORTANTES

16 · LA SALUD

JOSÉ A. MEDINA HENRÍQUEZ

SALUDJEFE DEL SERVICIO DE CIRUGÍA ORTOPÉDICA DEL COMPLEJO HOSPITALARIO INSULAR MATERNO INFANTIL

La enfermedad de Dupuytren debe su nombre al Barón Guillaume Dupuytren quien la describió por primera vez en el siglo XIX. Se manifiesta con un engrosamiento de la piel de la palma de la mano, formando una protuberancia, y la dif icultad de extender o enderezar los dedos

La enfermedad de Dupuytren es un engrosamiento de la apo-neurosis palmar, que es una es-

tructura situada bajo la piel de la palma de la mano y de los dedos. Este engro-samiento se acompaña de una retrac-ción, es decir, una flexión progresiva, habitualmente sin dolor, que limita la extensión de los dedos y puede afectar a la piel.

TRATAMIENTOSon posibles dos tipos de tratamiento. La intervención se realiza bajo anestesia locorregional y en cirugía ambulatoria puede durar entre 30 minutos y 3 horas.La aponeurotomía: en algunos casos es posible restaurar la extensión completa del dedo por sección simple de una brida, frecuentemente con una aguja. Es un gesto simple, rápido y con seguimiento fácil y en caso de recidiva (reaparición) se puede repetir. Las indicaciones deben ser elegidas con atención porque a pesar de la simplicidad del gesto, es peligroso y existen complicaciones por lo que debe ser realizado por un especialista. Desde hace pocos años, ha reaparecido un trata-miento que consiste en inyectar la enzima colagenasa con vistas a diluir la brida y estaría indicado en bridas únicas.La aponeurectomía: consiste en extir-par el máximo posible de tejido patoló-gico. Se trata de una cirugía complicada y delicada ya que existe un contacto

intimo entre los nervios y el tejido a extirpar. Si estas retracciones son

importantes y antiguas existe una rigidez de las articula-ciones y es difícil obtener una extensión completa. A veces la palma de la mano se deja abierta y la cicatrización se obtiene a

las tres semanas. Un injerto cutáneo puede ser necesario

Afecta con mayor

frecuencia a hombres de

entre 40 y 50 años

SÍNTOMASComo los tejidos de la mano se retraen y se engrosan, podemos encontrar en la palma nódulos duros o pequeños bultos. También son comunes las bridas digitales palmares, una especie de cordón formado por el engrosamiento. A veces, hay formas nodulares dorsales que afectan a las articu-laciones medias de los dedos (articulaciones interfalángicas proximales IFP).En el 75% de los casos, la afectación em-pieza en el 5º y 4º dedo, pero los demás dedos pueden verse afectados en las dos manos en el 50% de los casos. La afec-tación exclusiva del 5º dedo es conocida por difícil y recidivante (que reaparece). Es útil la clasificación de Tubiana, que mide el grado de flexión desde el estadio I al IV según su gravedad.

DIAGNÓSTICOEl test de la palma consiste en poner la palma a plano sobre la mesa. Si es posible el test es negativo, pero habrá que vigilar

la evolución. Si uno o varios dedos no se pueden estirar lo suficiente, el test es positivo y hay que realizar una

consulta e iniciar un tratamiento con un especialista.

GENERALIDADES Y TRATAMIENTO

Antecedentes familiares, la diabetes, el alcohol y algunos medicamentos favorecen su aparición

ENFERMEDAD DEDUPUYTREN

LA SALUD · 25

cuando la piel está invadida o en las reci-divas. Con menos frecuencia se utilizan colgajos locales.

RIESGOS ESPECÍFICOSLas complicaciones perioperatorias (antes, durante y después de la operación) em-peoran el pronóstico y son responsables de alteraciones tróficas y de una distrofia simpático refleja (un trastorno de dolor crónico) en el 3% de los casos.La frecuencia de lesiones peroperatorias (durante la operación) de los paquetes vasculonerviosos varía alrededor del 2% pero las técnicas actuales de disección han permitido disminuir estas cifras.Las lesiones nerviosas directas o indirec-tas están alrededor del 2,5%. Las altera-ciones tróficas son las más frecuentes en forma de hematoma, necrosis cutánea, etc., y pueden necesitar una reinterven-ción.

TRAS LA CIRUGÍAEs aconsejable tener la mano elevada tras la intervención y mover los dedos libremente. La frecuencia de las curas

varía según el tipo de tratamiento efec-tuado y es necesario la confección a me-dida de una férula dinámica de extensión que debe llevarse de 2 a 3 meses durante la noche. Durante el día se recomienda la utilización normal de la mano y es fundamental la rehabilitación.

RESULTADOSEl tratamiento es eficaz cuando se realiza en el momento oportuno y permite ob-tener la extensión completa de los dedos. Las publicaciones médicas especializadas hablan de resultados positivos que van desde el 90% en los estadios precoces y debutantes al 50% en el estadio IV, que es el que origina más problemas.Las formas más graves y de peor pronós-

ALGUNOS DATOSLa enfermedad de Dupuytren es más frecuente en el norte de Eu-ropa y afecta con mayor asidui-dad al hombre de entre 40 y 50 años. En España, la frecuencia aproximada es del 5 al 10% de la población general. Un anteceden-te familiar (padre, abuelo, tío…) hace que haya una mayor propen-sión a sufrirla. Se repite más en los diabéticos y es rara en la raza negra. Algunos medicamentos y el alcohol pueden favorecer esta en-fermedad. Además de las manos, puede afectar a las plantas de los pies y los cuerpos cavernosos.

tico son las que flexionan las articulacio-nes interfalángicas proximales del dedo, donde es muy difícil el restablecimiento de la extensión completa. La enferme-dad de Dupuytren puede reaparecer, y más frecuentemente cuando la evolución inicial es rápida y el paciente es joven. Es una enfermedad evolutiva hacia el agra-vamiento y la tasa de recaída está entre el 41% y 66%.

gestión de p e q u e ñ a s

c a n t i d ad e s de gluten es

incierta y aunque el debate aún no está

cerrado, parece lógico evitar su ingestión si existen alternativas.

ten del trigo, la cebada, el centeno y probablemente la avena en individuos pre-dispuestos genéticamente. Se caracteriza por una reacción in-flamatoria de base inmunitaria que altera la mucosa del intestino delgado y dificulta la absorción de los macro y micronutrientes. Un régimen estricto sin gluten da lugar a la desaparición de los síntomas clínicos y de la alteración funcional, así como la normalización de la lesión vellositaria.

GLUTEN EN MEDICAMENTOSEn el control de la EC se hace hincapié en la dieta sin gluten pe-ro habitualmente pasa desaperci-bido que el gluten también puede estar presente en algunos me-dicamentos. La magni-tud del riesgo que representa para los pacientes con EC la in-

La celiaquía es una intolerancia permanente al

gluten del trigo, la cebada, el centeno y probablemente

la avena

MANUEL ACOSTA ARTILES

SALUDFARMACÉUTICO ADJUNTO AL SERVICIO DE FARMACIA DEL HOSPITAL UNIVERSITARIO DE GRAN CANARIA DR. NEGRÍN

Se ha comprobado que hay medicamentos que pueden contener gluten y las personas intolerantes a este componente, los celíacos, deben conocer qué fármacos son los que pueden perjudicarles. Pensando en ellos, se ha creado una aplicación para los móviles que les permite saber con un solo clic qué medicamentos son los que no deben tomar

El uso que las personas hacen ac-tualmente de los smartphones o teléfonos inteligentes ha hecho

que el sector sanitario vea en las nuevas tecnologías una herramienta de trabajo con la que mantener informados a sus pacientes. Que las personas enfermas, como los celíacos, puedan estar al día de lo que concierne a su salud con solo mirar el móvil es una forma de prevenir posibles problemas.

ENFERMEDAD CELÍACALa enfermedad celíaca (EC) consiste en una intolerancia permanente al glu-

MEDICAMENTOS CON GLUTEN

LA CELIAQUÍA EN EL MÓVIL

GlutenMed es una aplicación para móvil que informa sobre qué

medicamentos contienen gluten y por tanto pueden perjudicar a los celiacos

ORIGEN Pese a la protección que brinda la legisla-ción española en materia de excipientes, con la Circular 2/2008 como normativa legal vigente, pronto se comprobó que, como sucede en múltiples ocasiones, tras-ladar el apoyo legislativo a una consulta médica real, con los medios existentes, no era fácil a no ser que se dispusiera in situ del embalaje o prospecto del medi-camento.Así pues, parecía necesario cubrir esta necesidad de disponer de la información actualizada y fiable de forma inmediata, y así fomentar la coordinación con los distintos elementos del Sistema de Salud en pos de una mejor atención al paciente celiaco. De esta necesidad nació Gluten-Med.

GLUTENMEDGlutenMed es un proyecto colaborativo realizado por los especialistas farmacéu-ticos hospitalarios Mónica Hathirama-ni Sánchez, Pilar Acosta Artiles, quien escribe, Manuel Acosta Artiles, y una empresa informática. GlutenMed se de-sarrolló en cuatro fases.

FASESEn una primera fase, se analizó toda la legislación existente en materia de exci-pientes para medicamentos en España.La segunda fase fue la de la elaboración del listado de medicamentos no aptos para el celíaco tras la consulta de todas las fichas técnicas de los medicamentos en estado de alta para comercia-lización en España.La tercera fase se centró en la elaboración de un programa de intercambio terapéutico para los medi-camentos con gluten. Se buscaron aquellos que tenían exacta-mente la mis-ma composi-ción pero sin gluten entre sus excipientes.La cuarta fase del proyecto fue llevar los resultados que estaban sobre papel a una aplicación para smartphones. Se contactó con una empresa de soluciones infor-máticas para desarrollar en los sistemas operativos iOs y Android.

PARA USO COMÚNGlutenMed se diseñó con sencillez para que fuera útil para todos los actores de la cadena de uso del medicamento incluidos los pacientes y sus cuidadores. El clásico modelo de la medicina paternalista en donde el paciente tiene poca voz ha fracasado estrepitosamente favoreciendo la aparición de errores médicos y una deficitaria adherencia de los pacientes, en contraposición con el involucramiento de los pacientes en su propio cuidado y

su participación con los equipos sanitarios.

UNA HERRAMIENTA DE FUTUROEn una encuesta rea-lizada en enero de 2013 por eClinica-

lworks, líder de soluciones in-

formáticas clíni-cas ambulatorias en

EEUU, revelaba que hasta el 89% de los médicos recomendarían

una aplicación de salud a sus pacientes. Es probable que en el futuro podamos ver aplicaciones financiadas por los sis-temas sanitarios si demuestran un ahorro de costes por disminución de consultas e ingresos hospitalarios.

LA SALUD EN EL MÓVIL

GlutenMed ha sido descargado más de 5.000 veces desde España y otros países

En el 2015 habrá unos 330 millones de usuarios de aplicaciones de salud

GlutenMed ha aparecido en televisión, radio, prensa y en más de 10.000 blogs y webs

Desde Argentina nos han solicitado desarrollar la aplicación en su país

Felicitados por la Agencia Española de Medicamentos

Premio Esteve al mejor Proyecto Farmacéutico en la categoría personal

20 · LA SALUD

Podrás sonreír más durante y después del tratamiento, comer y beber lo que desees

LAURA HENRÍQUEZ DÍAZ

SALUDDENTISTA ESPECIALISTA EN ORTODONCIA Y ESTÉTICA DENTAL

Nada es tan importante como una sonrisa auténtica y espontánea. Tanto en tu vida profesional como en tu vida social, una sonrisa atractiva te puede hacer sentir mejor y más relajado. Y también te ayudará a causar una buena impresión

La ortodoncia invisible puede ayudar a tratar un gran número de problemas ortodóncicos, in-

cluyendo dientes torcidos, apiñados o separados. Además, al ser transparen-te, extraíble y cómoda, no afectará a tu vida cotidiana. Dado que tu tratamien-to es prácticamente invisible, nadie notará su presencia pudiendo sonreír más durante y después del tratamiento. Como los alineadores son removibles, se puede comer y beber lo que desees. A su vez, un estudio ha demostrado también una mejor higiene dental du-rante el tratamiento. La ausencia de metal o bordes afilados hace que este tipo de ortodoncia sea fácil de llevar y que no provoque alergias.

NUEVO MATERIALLa ortodoncia invisible se realiza con un nuevo material, más elástico, que se adapta mejor a la morfología del dien-te y proporciona fuerzas más suaves y más constantes, produciendo un ma-yor control en el movimiento dental y, por lo tanto, mejores resultados clínicos. Además, este nuevo material es más transparente, mejorando la ya excelente estética de los anteriores alineadores, y se adapta a tu sonrisa como un guante.

presentación virtual 3D de tus dientes, antes, durante y después del tratamien-to, que te mostrará el aspecto de tu

sonrisa al finalizar el tratamiento.Junto con el dentista podrás

examinar y decidir el tra-tamiento antes de que se

diseñe una serie de ali-neadores hechos a la

medida específica de tus dientes. Cada alineador es ligera-mente diferente de los demás para que tus dientes se vayan moviendo poco a poco hasta alcanzar la posición deseada. Deberás llevarlos durante dos semanas antes de pasar a la siguiente serie de ali-neadores.La duración del trata-miento variará depen-diendo de cada caso, aunque el tratamiento Invisalign dura entre nueve y dieciocho me-ses. Durante el trata-miento deberás visitar al dentista de forma perió-dica hasta que se com-pruebe que el tratamien-to se ha completado.

LA ALTERNATIVA A LOS BRACKETS

EL TRATAMIENTOSe comienza con una visita a tu odon-tólogo, quien determinará si el trata-miento es adecuado para ti. Si Invisa-lign es el tratamiento idóneo para tus necesidades, tu dentista programará un plan de acción teniendo en cuenta tus objetivos específicos. El odontólogo enviará tus registros dentales junto con el plan de tratamiento a Aling Techno-logy. Luego podrás ver una

ORTODONCIA

Durante el tratamiento se debe visitar al dentista

de forma periódica hasta que se compruebe que se ha completado

correctamente

BENEFICIOS PARA LA SALUD Sonríe saludablementeCon frecuencia, una sonrisa perfecta estética-mente también es una sonrisa sana. Si miras las cosas desde el punto de vista de la salud, comprenderás los benefi-cios adicionales que tiene una sonrisa adecuadamente alineada.

Encías más sanasEn el caso de dientes apiñados o excesivamente separados, se pueden presentar signos de enfermedades pe-riodontales, como encías hinchadas e irritadas. Los estudios clínicos han demostrado que los dientes adecua-damente alineados ayudan a mejorar la salud de las encías. A diferencia de

VENTAJAS Sonríe saludablemente. Encías más sanas. Mejor higiene bucal. Masticar y hablar mejor. Sin molestias. Extraíble. Indoloro. Tratamientos de menor duración.

los brackets tradicionales, con estos alineadores invisibles podrás cepillarte los dientes y utilizar hilo dental con total normalidad evitando la aparición de caries y enfermedades relacionadas con las encías.

Mejor higiene bucalUna de las mejores cualidades de la orto-doncia invisible es que no hace uso de bandas, brackets ni alam-bres metálicos que pueden retener comida y placa bacteriana, como sí es el caso de los brackets tradicionales. Además, debido a su capacidad extraí-ble, te permite mantener una buena higiene bucal.

Consigue una sonrisa segura sin que nadie lo note

Masticar y hablar mejorCuando se dejan sin tra-tar dientes y mandíbulas con una posición incorrecta, esto puede causar dificultades en el ha-bla e incómodos problemas al masticar. El tratamiento de ortodoncia invisible puede mejorar ambos problemas al proporcionarte dientes y mandíbulas mejor alineados.

DENTISTA CERTIFICADOEs importante acudir a un dentista certificado por la marca Invisalign para reali-zar este tratamiento.

22 · LA SALUD

El envejecimiento es un acontecimiento biológico normal que se produce dentro de un proceso dinámico, progresivo, irreversible, complejo y variado, que dif iere en la forma en que afecta a distintas personas e incluso a diferentes órganos, y conlleva un descenso gradual de las distintas funciones biológicas

CAMBIOS EN EL ORGANISMO

SALUDDR. RENÉ DE LAMAR ESPECIALISTA EN GERIATRÍA Y GERONTOLOGÍA

El descenso gradual de las fun-ciones fisiológicas que el pro-ceso de envejecimiento induce

a nivel celular de tejidos, órganos y sistemas, así como la disminución de la reserva funcional y de la capacidad de adaptación, determinan peculiaridades en la expresión de las enfermedades en los mayores que generan una manifes-tación diferente de signos y síntomas a como lo haría en el adulto joven, que tienen gran valor clínico.

FACTORESLos investigadores consideran que se produce un proceso acumulativo de in-teracciones entre las distintas influen-cias como pueden ser:

Herencia genética. El ambiente. Las características culturales. La dieta. El ejercicio. Las enfermedades previas. El estado psíquico.

CAMBIOS CELULARESEn el proceso de envejecimiento las células se hacen más grandes y poco a poco pierden su capacidad para divi-dirse y reproducirse, muchas pierden

también su capacidad funcional o desarrollan un funciona-miento anormal.Las membranas celulares cambian y por lo tanto los tejidos tienen más dificul-tad para recibir oxígeno y los nutrientes necesarios, al igual que para eliminar el dióxido de carbono y los pro-ductos de desecho. El tejido conectivo se hace cada vez más inflexible, pro-duciendo mayor rigi-dez en los órganos, vasos sanguíneos y vías respiratorias. Muchos tejidos pierden ma-sa y se atro-fian, otros se vuelven más rígidos o tu-morales con la aparición de nódulos.

CAMBIOS EN LOS ÓRGANOS Los cambios ce-lulares y en los tejidos producen en los órganos una pérdida de función gradual y progresiva. Di-cha pérdida no es notoria en muchos mayores debido a

Lo adecuado es hablar de

enfermedades en la vejez y no de enfermedades

propias de la vejez

ENVEJECIMIENTO

La disminución de altura total durante el proceso

de envejecimiento puede oscilar entre 2,5

y 7,5 cm

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que no necesitan utilizar sus órganos a máxima capacidad y estos pueden tener una reserva funcional más allá de las necesidades comunes. Los cambios más significativos en la reserva orgáni-ca se producen en corazón, pulmones y riñones.Hay situaciones que pueden producir un empeoramiento de la capacidad funcional orgánica:

Ciertos medicamentos. Enfermedades. Cambios de vida significativos. Aumento súbito de la demanda

física. Modificaciones en la figura corporal.

CONSECUENCIAS DEL ENVEJECIMIENTO

Dificultad para mantener la tempera-tura corporal.

Mayor sensibilidad a los golpes de calor.

Menor tolerancia al ejercicio y gran-des alturas.

Mayor incidencia de hipotensión ortostática.

Mayor sensibilidad a algunos fárma-cos y aumento del número de lesiones gástricas.

Disminución de la capacidad de re-serva del corazón.

Mayor incidencia de hipertensión arterial.

Aparición de arritmias. Disminución de la función pulmonar

máxima. Mayor riesgo de insuficiencia renal

aguda y crónica. Tendencia a la deshidratación. Tendencia a infecciones urinarias. Tendencia a la incontinencia urinaria. Movimientos más lentos y limitados,

marcha inestable. Dificultad para identificar los ali-

mentos por el sabor. Enlentecimiento gástrico con predis-

posición a la anorexia y pérdida de peso. Estreñimiento

EFECTO DOMINÓ La evolución de cualquier enfermedad suele ser más lenta, son frecuentes las com-plicaciones y es habitual la descompensación de otras enfermedades coexistentes no relacionadas con el proceso inicial en lo que se basa el conocido efecto dominó, aspec-to característico del curso evolutivo de la enfermedad en organismos envejecidos.

El deterioro funcional suele es-tar casi siempre presente después de sufrir una enfermedad aguda.

El envejecimiento condiciona una mayor vulnerabilidad, una evolución diferente y prolongada de las enfermedades.

Anticiparse al deterioro fun-cional y tomar medidas para evitarlo desde el inicio de una enfermedad aguda es esencial.

Lo adecuado es hablar de

DATOS PRÁCTICOS

Debido a los cambios que se producen en huesos, músculos y articulaciones al envejecer se produce una progresiva disminución de la estatura. Después de los 50 años puede objetivarse una pérdida de 1 cm por cada 10 años de vida y después de los 70 años esta pérdida es aún mayor. La disminución de altura total durante el proceso de envejeci-miento puede oscilar entre 2,5 y 7,5 cm.También se suele disminuir de peso debido a la reducción del tejido muscular y del depósito de grasa subcutánea, menor masa ósea y menor cuantía de agua.

MENGUAMOS

enfermedades en la vejez y no de enfermedades propias de la vejez.

Un diagnóstico precoz, adop-tar las medidas oportunas en función de la situación de ca-da persona, como disminuir el tiempo en cama y mantener la rehabilitación el tiempo necesa-rio, pueden ser esenciales para recuperar la capacidad funcional previa y la calidad de vida.

Unos cuidados adecuados son fundamentales para la recuperación de los pacientes.

Los órganos sufren una pérdida de función

gradual y progresiva

24 · LA SALUD LA SALUD · 25

REDACCIÓN

SALUD

Debido al aumento de la esperanza de vida y a la disminución de los nacimientos las proyecciones auguran que la población mundial seguirá envejeciendo. Se prevé que en 2018 habrá en España más defunciones que nacimientos, por lo que hay que procurar reducir la dependencia

La Organización Mundial de la Salud (OMS) define el envejeci-miento activo como “el proceso de

aprovechar al máximo las oportunidades para tener un bienestar físico, psíquico y social durante toda la vida. El objetivo es extender la calidad y esperanza de vida a edades avanzadas” siendo la clave para una etapa de plenitud.

SEGUNDA JUVENTUDPodemos convertir la tercera edad en una segunda juventud previniendo, porque si bien el paso de los años es inevitable, podemos ralentizar sus efectos con unos sencillos consejos:

Alimentación: ¿quién no ha escucha-do que una dieta sana y equilibrada es la clave del bienestar? Pues no hay que tomárselo a broma, porque una buena alimentación refuerza nuestro sistema inmunitario, previene múltiples enferme-dades y aumenta la calidad de vida.

Actividad física: hacer ejercicio man-tiene activo nuestro organismo. El baile o caminar son buenas opciones a eda-des avanzadas.

Estimulación men-tal: trabajar estimu-la nuestra mente y cuando llega la jubi-lación debemos procurar mantener activas nuestras capacidades cognitivas sien-do conscientes de que la in-actividad social o la soledad restan capacidad mental. Por

tanto, es importante que aunque se esté retirado se sigan realizando actividades:

Recreativas. De voluntariado. Culturales. Vecinales, familiares… Malos hábitos: fumar, sedentarismo,

tomar alcohol… hábitos perjudiciales co-mo estos debemos dejarlos de lado si queremos disfrutar de nuestra vejez con total plenitud.

¿SI YA SOY MAYOR?Debemos seguir estas recomendacio-nes a lo largo de toda la vida, pero es cierto que la vejez llega acompañada de cambios a todos los niveles: económico, social, físico, mental… Para afrontarlos, es preciso ser conscientes de la situación personal y a partir de ahí actuar para evitar la frustración. Esa actuación debe ser también asumida por quienes rodean a la persona mayor, no hacer sentir a nuestro mayor como una persona inca-paz cuando no lo es.

DÍA INTERNACIONAL DE LAS PERSONAS

MAYORESEl 14 de diciembre de 1990 las Naciones Unidas (ONU)

designó el 1 de octubre como Día Internacional de las Personas Mayores. El objetivo

es poner en valor todo lo que la tercera edad puede aportar a la sociedad, porque el estilo de vida actual muchas veces menosprecia el saber

y experiencia que nuestros mayores pueden aportarnos gracias a sus vivencias.

Nos enorgullecemos de combinar nuestro carácter familiar, con la alta profesionalidad y especialización de nuestro personal, puesto que consideramos que una de las cosas que más demandan nuestros mayores es el cariño y el trato personalizado.

Acreditada por el Gobierno de Canarias para solicitud de ayudas de Dependencia.

Personal especializado en el cuidado de personas dependientes grado III nivel II.

Estancias temporales y permanentes. Médicos/Enfermería. Fisioterapia. Podología. Servicio religioso. Asesoría jurídica.

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RESIDENCIA DE MAYORES

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MÁS Y MEJOR VIDA

Fuente: OMS, IMSERSO, MEDLINE.

CONSEJOS Se debe cambiar la visión negativa que tenemos de las personas mayores y:

Hacerlas partícipe en las decisiones que les afectan, aunque sean dependientes, porque no todas las discapacidades hacen incompetente a la persona en la toma de decisiones.

Contar con ellas en el día a día, ya que

habrá tareas en las que puedan participar, como por ejemplo, el cuidado de los más peque-ños.

Reconocer a las perso-nas como un todo y

tener una vi-sión integral

de ellas (estado físico, psicológi-

co, social…). Tratar a cada

persona según sus características personales y no hacer comparaciones con otras.

Incluirlas en la vida social porque la cultura o el ocio no están reñidas con la edad.

Prevenir para que la dependencia ocupe el menor espacio posible en la vida del mayor.

RESIDENCIAS Y ATENCIÓN DOMICILIARIA

Si la población envejecida va en aumento los servicios destinados a ella deben seguir su ritmo. Es el caso de los centros de mayores y residencias, que se han ido modernizando en consonancia con las necesidades actuales: adecuando las instalaciones a las nuevas afecciones, trabajando desde un enfoque multidisciplinar, planificando actuaciones individualizadas, cubriendo también las necesidades de mayores no dependientes, etc.Otro servicio a destacar que ha despuntado en los últimos años es la teleasistencia. Su objetivo es facilitar la autonomía de los mayores para que puedan quedarse en su entorno habitual, pero teniendo la seguridad de que si necesitan atención la recibirán al instante.

Atenderlos de forma organizada y coordinada, que los cuidadores se pongan de acuerdo en cómo actuar.

BALTASAR FERNÁNDEZ-DA PONTE MATO

SALUD

Según la OMS la drogodepen-dencia es el estado psíquico y, a veces, físico causado por la acción

recíproca entre un organismo vivo y un fármaco (droga), que se caracteriza por modificaciones del comportamiento y por otras reacciones, que comprenden siempre un impulso irreprimible a to-mar el fármaco (droga) de forma con-tinua o periódica a fin de experimentar sus efectos psíquicos y, a veces, para evitar el malestar pro-ducido por la privación.

DEFINICIÓNSegún el Manual Diagnóstico y Es-tadístico de los

Trastornos Mentales (en inglés Diag-nostic and Statistical Manual of Mental Disorders, DSM) en su cuarta versión DSM - IV, la dependencia de sustan-cias consiste en un grupo de síntomas cognoscitivos, comportamentales y fi-siológicos que indican que el individuo continúa consumiendo la sustancia, a pesar de la aparición de problemas

significa-t i v o s

relacionados con ella. Existe un patrón de repetida autoadministración que a menudo lleva a la tolerancia, la absti-nencia y a una ingestión compulsiva de la sustancia.

EN CANARIASLos últimos datos de consumo que disponemos en Canarias son los ob-tenidos a través de la Encuesta EDA-DES 2011 (Encuesta Domiciliaria sobre Alcohol y Drogas en España). Esta encuesta se realiza cada dos años, mediante la realización de encuestas domiciliarias, en personas con edades comprendidas entre los 15 y 64 años. Está promovida por la Delegación

del Gobierno para el Plan Nacional

Es un flagelo para la sociedad y un grave problema para la persona adicta y su entorno. Causas y motivos han sido estudiados y diversas vertientes atienden a esta problemática desde el punto de vista psicológico, clínico y asistencial. Las estructuras públicas ofrecen una importante red de apoyo y contención con el f in de conseguir el objetivo f inal de acabar con la drogodependencia

LA LUCHA CONTRA LA ADICCIÓN

Hay que apoyar a la persona que

inicia un tratamiento de desintoxicación

porque es realmente una decisión

de vida

sobre Drogas, en colaboración con las comunidades autónomas, y el objetivo fundamental es obtener información útil para diseñar y evaluar políticas dirigidas a prevenir el consumo y los problemas de drogas.De estos datos se concluye que en Ca-narias existe una menor proporción de personas consumidoras de sustancias psicoactivas que en el total nacional (considerando tanto el último mes, como el último año a la realización de la encuesta). Así, el 33,7% de la pobla-ción canaria objeto de estudio declara no haber consumido ninguna sustancia de este tipo en el último mes, frente al 25,3% registrado en la media nacional. De igual forma, el 19,7% de la pobla-ción canaria encuestada, manifiesta no haber consumido ninguna sustancia en los últimos 12 meses, frente al 15,3% del resto del Estado.

Si hacemos un estudio por las dife-rentes drogas consumidas en Canarias, podemos decir que el consumo de al-cohol está menos extendido en nuestra Comunidad Autónoma en compara-ción con los niveles registrados en el total de España. Esta diferencia es más sustancial en el tramo temporal del último mes, de forma que el 48,9% de las personas consultadas ha consumido alcohol en los últimos 30 días frente al 62,3% que anota la media nacional. La edad media de inicio de consumo se sitúa en los 17 años, si bien cuando se consulta a los jóvenes de entre 15 y 24 años, esta no alcanza los 16 años. En cuanto a los hábitos de consumo más intensivos, se observa también que en Canarias están ligeramente menos generalizados que a nivel estatal. La prevalencia de intoxicaciones etílicas agudas en el último año, con una fre-cuencia mayor a la de una vez al mes, alcanza el 4,6% (5,4% en el resto de España) y la prevalencia de Binge drin-

king o consumo de atracón de alcohol en el último mes es del 14% (15,2% a nivel nacional).

Respecto al tabaco, en Canarias siete de cada diez personas ha fumado tabaco alguna vez en su vida y el 37,8% lo ha hecho en el último año (40,2% en el resto del Estado). Asimismo, se observa que el 36,1% ha consumido tabaco en el último mes (37,6% a nivel nacional) y el 28% a diario (30,4% del resto de España) siendo el segmento con mayor propor-ción de fumadores de tabaco a diario el de hombres de 45 a 54 años (38,3%). La edad media de inicio de consumo es de 16,3 años, y la edad media de inicio en el consumo diario es de 18,3 años.

Al igual que se observa a nivel nacional, los hipnosedantes constituyen la tercera sustancia psicoactiva más generalizada en Canarias (con la excepción del consumo en alguna vez en la vida). El 10,8% ha ingerido estas sustancias en el último año, el 7,9% en el último mes y el 4,8% a diario en el último mes. Su consumo es más popular entre las mujeres, princi-palmente en el tramo de edad de 55 a 64 años, situándose la edad media de inicio en el consumo en los 34,6 años.

La prevalencia de consumo de cannabis en Canarias es prácticamente similar a la del resto de España, salvo en el grupo de personas que han consumido cannabis alguna vez en la vida, que en Canarias se sitúa en el 33,1% frente al 27,4% del resto de España. El consumo de esta sustancia en Canarias, en el último año y el último mes, es prácticamente similar al consumo a nivel nacional (Canarias re-gistra un 10,2% de consumo en el último año y 7,2% de consumo en el último mes, frente al 9,6% y 7,0% respectivamente). El consumo diario en esta Comunidad se contempla en el 2,8% de la población consultada, 1,1 puntos más que de media a nivel nacional. Se trata de una sustancia que está más extendida entre hombres jóvenes, de forma que en torno al 23% de ellos ha consumido cannabis en los últimos 12 meses (hombres de entre 15 a 24 años y 25 a 34 años).

En cuanto al consumo de cocaína en Canarias, podemos decir que es prácti-camente similar a la del resto de España, salvo en el grupo de personas que han consumido cocaína alguna vez en la vida, que en Canarias se sitúa en el 12% frente al 8,8% del resto de España. El consumo de esta sustancia en Canarias, en el último año y el último mes, es prácticamente similar al consumo a ni-vel nacional (Canarias registra un 2,9% de consumo en el último año y 1,8% de consumo en el último mes, frente al 2,3% y 1,1% respectivamente). La edad con la que se consume por primera vez se sitúa en 20,7 años.

ALCOHOL

HIPNOSEDANTES

COCAÍNA

TABACO

CANNABIS

Ante cualquier duda, acudir a un centro de la red asistencial que existe en nuestra Comunidad

Autónoma

LA SALUD · 29

SALUD

GRAN RED ASISTENCIALEn nuestra Comunidad Autónoma existe una red de asistencia a drogode-pendientes subvencionada y coordina-da por la Dirección General de Salud Pública, que depende de la Consejería de Sanidad, formada por diferentes tipos de Centros que se encargan de un tratamiento íntegro de este tipo de pacientes, en función de la etapa de tratamiento en que se encuentran. Me-diante esta red asistencial se garantiza el tratamiento gracias a la labor de diferentes profesionales: médicos, psicólo-gos, trabajadores sociales… que ayudan al paciente a superar las dificultades que se encuentran a lo largo de esta fase de su vida.La red asistencial la integran los siguientes tipos de Centros:

godependencias (UAD).

Hospitalaria (UDH).

Atención a las Drogodependencias (USRAD).

a las Drogodependencias (URAD).

En Canarias existe una menor proporción de

personas consumidoras de sustancias psicoactivas que en el total nacional

CLAVES PARA ESTAR ALERTA En primer lugar es importante estar al tanto de la vida de nuestros hijos, su círculo de amigos, sus aficiones y su centro escolar.

En segundo lugar, si observamos cambios bruscos en su forma de actuar o de dirigirse a nosotros, y vemos síntomas físicos, debemos buscar el apoyo de su pediatra o médico de cabecera para poder centrar la información. No olvidemos que estamos en la adolescencia y que los propios cambios hormonales pueden producir cambios en el carácter.

En tercer lugar, si produce un brusco cambio de hábitos o ami-gos que le lleve a salir mucho por la noche y a beber, debemos preocuparnos por abordarlo con él o con ella.

Es muy importante tener en cuenta que cualquier prevención que establezcamos con nuestros hijos siempre estará indi-cada. Debemos informarnos exhaustiva-mente antes de tomar cualquier decisión pero sin olvidar que nuestro sentido común como padres es una magnífica herramienta de guía.También pueden acudir a un centro de

la red asistencial que existe en nuestra Comunidad Autónoma, donde existe un equipo terapéutico de gran expe-riencia que le puede aconsejar cómo deben actuar, o realizar una consulta a los Técnicos de la Dirección General de Salud Pública, bien directamente, o a través de la página web de la Dirección General de Salud Pública.

30 · LA SALUD

NUESTROS MÉDICOS

¿Qué quiere decir 'curar emocio-nalmente'?Afortunadamente hoy en día podemos ofrecer muy altas posibilidades de cu-ración en los tumores más frecuentes. Sin embargo, el impacto emocional que produce la enfermedad y su tratamien-to no es tan fácil de solventar. Muchos pacientes sufren durante años el miedo a la enfermedad con el proceso tumoral biológicamente ya curado. No nos damos cuenta de que el impacto emocional de la enfermedad sobre los pacientes es muy re-levante, ya no solo en términos personales y sociales, sino incluso económicos.

¿En qué sentido lo dice?En el sentido de que esa persona puede desarrollar problemas psicológicos al no poder afrontar adecuadamente la situa-ción, desarrollando ansiedad, depresión, etc. Esta situación podría representar una disminución de actividad laboral, de la capacidad de implicación familiar y social.

¿Y qué habría que hacer?Tenemos que tender hacia lo que mu-

PINO FIERRO

chos centros oncológicos en el mundo ya tienen y son las llamadas Unidades de Medicina Integrativa donde se trata al paciente más allá de la curación biológica.

¿Qué ofrecen estas unidades de medicina integrativa?Fundamentalmente ofrecen un conjunto de actividades y ayudas que contemplan no solo el aspecto emocional sino también hábitos de vida saludable, apoyo psicoló-gico y diversas herramientas tendientes a lograr un bienestar emocional en el paciente: meditación, yoga, reiki, musi-coterapia... En definitiva, una visión más integral del acompañamiento al paciente.

¿Ha llegado la hora de que la me-dicina se integre, entre otros, con el reiki, el yoga y la meditación?Me gustaría que así fuera. En este Servicio hemos esta-do siempre muy abiertos

a estos temas. De hecho, durante un tiempo tuvimos aquí clases de yoga, yo lo practico, y creo que es muy bueno para los pacientes. Es uno de los grandes retos que tenemos para el futuro, que esa Unidad de Medicina Integrativa sea una realidad para mis pacientes. ¿Las emociones enferman?Sabemos que las personas deprimidas o en estrés crónico tienen una tasa de corti-coides circulante más alta que lo normal y eso provoca inmunosupresión, y sabemos que las personas con inmunosupresión, tienen más cáncer, es decir, si se me pregunta si hay una relación entre estrés, depresión y cáncer, diría que no, estudiada no. Pero, ¿tiene sentido? La respuesta es sí.

¿Cómo definiría su profesión en términos de curación

emocional?Los médicos tenemos

que pasar de curar a los pacientes a cui-darlos y curarlos. Cuidar va más allá

Tremendamente cercano, dice que estar disponible para la gente es fundamental. Su

alto nivel de empatía con la persona que padece cáncer lo hace caminar de la mano con su paciente, no solo curando su cuerpo

sino también sus emociones. Su f igura es el vértice donde se unen la difusión,

la docencia y la investigación

JEFE DEL SERVICIO DE ONCOLOGÍA RADIOTERÁPICA DEL HOSPITAL NEGRÍN

“TENEMOS QUE CUIDAR Y CURAR A LOS PACIENTES”

PEDROLARA

“En lo que respecta ala prevención del

cáncer, el ciudadano es responsable de su salud,

en términos principalmente de obesidad y tabaco”

que curar. Para ello tenemos que darnos cuenta de que los pacientes demandan, además de su tratamiento, apoyo en otros aspectos que no nos parecen tan impor-tantes desde el punto de vista estricta-mente biológico, pero que sí lo son para el paciente que necesita ayuda en términos de cómo enfrentar la situación y el impac-to que produce. Desde este punto de vista los hospitales canarios y las asociaciones de pacientes cuentan con psicólogos-oncólogos, pero aún así creo que nos falta avanzar un poco más.

¿Cómo evaluaría la situación ac-tual del cáncer?Estamos en una situación de cambio hacia mejor, gracias a Dios, en el sentido que ahora hablamos que con un cáncer de mama en estadio I, que representan la inmensa mayoría de los casos que atende-mos, curamos al 90%. Solventamos muy bien los problemas de la enfermedad. Lo que quiero transmitir es que no estamos curando más porque ya los tratamientos en estadios precoces iban muy bien, lo que estamos haciendo es curar mejor y con menos complicaciones.

El diagnóstico precoz ha sido el mejor aliado contra el cáncer, pero ¿todos los tipos de cáncer son sus-ceptibles de tener ese diagnóstico?No, todos no pero sí los más frecuentes. Cáncer de próstata, de mama, de colon y recto... Por otra parte, las mujeres cuentan con la citología para diagnosticar precoz-mente el cáncer de cérvix.

¿Cómo resumiría esta visión huma-nista del cáncer?El problema no es el tumor que tiene una persona sino que hay una persona que tiene un tumor. Desde esta perspectiva, en

Pedro Carlos Lara Jimenez es doc-tor en Medicina y Cirugía por la Universidad de Granada.

Actualmente es jefe del Servicio de Oncología Radioterápica, coor-dinador del Plan Estratégico de In-vestigación Traslacional en Cáncer, Presidente del Comité de Ética y Profesor Titular de Oncología en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.

Es director del Instituto Canario de Investigación del Cáncer (ICIC). En su faceta de voluntariado, realiza un intensa activi-dad de divulgación sobre la prevención del cáncer a través del programa Canarias Con-tra el Cáncer.

PARA CONOCERLO MEJOR

Según el Dr. Lara “Nuestro ser-vicio de voluntariado en Cana-rias Contra el Cáncer se define principalmente en la atención que siempre le damos a las per-sonas que padecen cáncer y a sus familias. Tenemos una gran capacidad para solucionar o ate-nuar esos miedos que muchas veces no están justificados. El estar disponibles para la gente es fundamental.”

Este programa se realiza conjun-tamente el Instituto Canario de Investigaciones contra el Cáncer (ICIC), como una asignatura para estudiantes de Ciencias de la Salud de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC) y en colaboración con la Asocia-ción Canaria Contra el Cáncer de Mama y Ginecológico. Dirigi-do por la Dra. Marta Lloret, ofre-ció cuarenta y tres conferencias durante 2012. Su objetivo es la divulgación, a la vez que ofrecer un espacio de interacción entre la población y los especialistas. Son voluntarios, recorren la geo-grafía isleña dando charlas y fo-mentando la relación del médico con el paciente y con su familia, convirtiendo a quienes reciben información en agentes de salud para su entorno.

CANARIAS CONTRA EL CÁNCER

el Servicio de Oncología Radioterápica estamos tratando de poner en marcha nuevas técnicas para que los tratamientos sean más cómodos, más cortos, más rápi-dos y con menos toxicidad, con el fin de que el paciente venga al hospital lo menos posible y tenga la mayor calidad de vida. Este es el reto fundamental.

32 · LA SALUD

PUERTAS ABIERTAS

EN MANOS CERCANAS Y EXPERTAS

Abre sus puertas un centro médico integral equipado con la última tecnología y con un plantel de profesionales de prestigiosa trayectoria. Salud y bienestar para sus pacientes son su principal objetivo

CALIDAD ASISTENCIALAl acudir a un profesional de la salud no solo valoramos un agradable y cuidado entorno sino también la calidad de la asis-tencia, un concepto que remite tanto a la tecnología como a la buena atención, dan-do forma a un bien intangible que engloba

La salud es el bien más preciado que tenemos, es nuestra obli-gación velar por ella y también

por el buen estado físico y emocional de nuestros seres queridos. Ofrecer servicios médicos conlleva una gran responsabilidad, un compromiso ético que no acaba con una consulta o tra-tamiento, sino que se extiende más allá llegando a formar parte de la relación del médico con el paciente.

CENTRO DE VANGUARDIA Clínica Tecnosana ha reunido a los profesionales del sector salud con más experiencia y prestigio para formar su cuadro médico y ofrecer una am-plia variedad de servicios. Como valor distintivo esta Clínica ofrece su gran equipamiento tecnológico, que de la mano de la experiencia médica, garan-tizan la solidez de sus diagnósticos y tratamientos.

CLÍNICA TECNOSANA

La clínica Tecnosana está situada en un entorno agradable y tranquilo

el trato humano, la atención profesional, la eficiencia en el diagnóstico y el tratamien-to eficaz. Clínica Tecnosana ofrece una ca-lidad asistencial de primer nivel, brindada por manos expertas, cercanas y confiables.

CHEQUEOS MÉDICOSLa preocupación por nuestro bienestar debe traducirse en la realización periódica de cheques médicos. Clínica Tecnosana ponemos a disposición de un servicio de chequeos médicos generales especialmente diseñados para la necesidad de cada uno, según la edad, género, hábitos de vida, etc. Así, se ofrecen chequeos dirigidos al hom-bre, a la mujer, al deportista y al niño. En un capítulo aparte se ofrece el servicio de che-queos médicos para enfermos crónicos.

ESTAMOS ENC/ Juan Sebastián Elcano, nº1.38109 - Radazul Bajo. El Rosario. Tenerife.Teléfono: 922 088 900Correo-e: info@tecnosana.comhttp://www.tecnosana.com

Gracias a la alta complejidad tec-nológica y al avanzado nivel de las investigaciones en el campo de la medicina, los profesionales acceden con cada vez más facili-dad a los últimos descubrimientos y a las novedades más importan-tes mediante programas y cursos de especialización. Esta capaci-tación aporta mejores niveles de eficacia en los diagnósticos, be-neficiando así al paciente quien mejora notablemente su calidad de vida. En este sentido, Clínica Tecnosana ofrece las siguientes especialidades médicas a cargo de los más prestigiosos profesio-nales de cada una de ellas.

Anestesia y Reanimación. Aparato Digestivo. Alergología. Cirugía Ortopédica y Traumatología.

Cirugía General y Digestivo. Cirugía menor ambulatoria. Cirugía maxilofacial. Cardiología.

OTROS SERVICIOSUNIDADES MÉDICAS

ESPECIALIDADES

Rayos general Mamografía Densitometría Análisis clínicos Ecografía 3D/4D Pruebas de esfuerzo cardiaco Test de alergias.

Servicios concertados: Cirugía hospitalaria Hospitalización TAC Resonancia

Unidad de diabetes y control de peso Unidad de odontología e implantología Unidad pediátrica de estimulación temprana Unidad de alergias Unidad de diagnóstico precoz del cáncer Unidad de tratamiento de las alteraciones de la marcha Unidad de cirugía menor Unidad de estética Unidad del dolor: cabeza y espalda Unidad de detección precoz de hipoacusia Unidad de incontinencia urinaria Unidad de detección precoz de los trastornos de la visión

SERVICIO DE CITA PREVIA

Llamando al teléfono922 088 900

o haciendo clic en el apartado de este servicio en nuestra web, se puede obtener una cita previa al instante. Nuestro personal de atención al paciente le

recordarán su cita 24 horas antes.

Cirugía plástica y reparadora. Cirugía pediátrica. Dermatología. Endocrinología. Enfermería. Enfermería obstétrico - ginecológica (matrona).

Fisioterapia. Medicina general/de familia. MI Atención Sanitaria Domiciliaria - Medicina Interna.

Nefrología. Neurología. Neurocirugía. Neurofisiología. Oncología. Obstetricia - Ginecología. Odontología/Estomatología. Oftalmología. Otorrinolaringología. Podología. Pediatría. Psicología clínica. Reumatología. Rehabilitación. Radiodiagnóstico. Tratamiento del dolor. Urología.

34 · LA SALUD LA SALUD · 35

TODO Salud

CONTROLA LO QUE COMES

DEJA DE FUMAR

TENDINITIS LABORAL

Es bueno que hagamos un diario dietético para darnos cuenta de nuestras pautas alimenticias y corregirlas si es debido, especialmente si solemos comer de forma compulsiva, picotear mientras preparamos la comida, comer más por la ansiedad, etc.

Cuando se está dejando de fumar es normal que de vez en cuando entren ganas de encender un pitillo. Si se lo-gra aguantar de tres a cinco minutos aproximadamente sin caer en la tenta-ción la adicción se superará poco a poco, por lo que se recomienda ocu-par ese tiempo para que en lugar de pensar en la resistencia que estamos haciendo resistamos entreteniéndonos en otros quehaceres.

El uso continuado del tecldo y el ratón de los ordenadores puede desembocar en una tendinitis si no ponemos remedio. Es ne-cesario estirar los dedos cada cierto tiempo, también ejercitar las muñecas y los antebrazos.

PUESTA A PUNTOCon la llegada del buen tiempo es más fácil habituarse al ejercicio al aire libre. Caminar o nadar en la playa, practicar senderismo, dar paseos en bicicleta… So-

bre todo es sencillo en Canarias con el buen tiempo que suele acompañar-nos. Pon en marcha tu operación bikini con el aire fresco.

NÁUSEAS Y EMBARAZO

Las náuseas durante el embara-zo se deben principalmente a los cambios hormonales. Entre la oc-tava y décima semana de gesta-ción el nivel de HCG, conocida como la hormona del embarazo, alcanza su punto máximo, por lo que las náuseas y vómitos suelen remitir alrededor de la semana 12. La Clínica Nuestra Señora del Carmen nos da estos con-sejos que te ayudarán a sentirte mejor: Tomar algún alimento seco

antes de levantarte de la cama (pan, galletas). Averigua qué tipo de líquidos

toleras mejor (agua, infusiones, zumos) del tiempo o fríos. Evita las comidas grasas y con-

dimentadas. Ten siempre a mano

algo de picar, la me-jor forma de com-batir las náuseas es evitando que apa-rezcan. Recuerda la im-

portancia de acu-dir a los controles recomendados por el médico es-pecialista.

Clínica Nuestra Señora del CarmenPaseo Tomás Morales, 121Las Palmas de Gran Canaria928 242 242

¿SABÍAS QUE…La piel es el órgano más grande del cuerpo en-cargado de separar el interior del mismo del exterior para así protegerlo. Puede pesar entre 2,5 y 4 kg y tener una superfi cie que ronda 1,67 m2.

El Instituto Canario de Hemodo-nación y Hemoterapia (ICHH) impartió el curso “Interpreta-ción clínica del hemograma” destinado a profesionales del sector con el objetivo de am-pliar sus conocimientos sobre la seguridad transfusional, una de las actividades más impor-tantes del ICHH, ya que los res-ponsables de las transfusiones deben garantizar la calidad de la sangre y sus componentes,

a fi n de maximizar la seguridad de los pacientes.

ESPALDA SIN LESIONESPara cargar peso sin dañar la espalda es preciso cargar peso con las piernas fl exionadas y la columna ligeramente arqueada

hacia atrás para mantener el centro de gravedad y equilibrio.

INTERPRETACIÓN DE UN HEMOGRAMA

DÓNDE COMER en Canarias

“Orgullosa de que hayan puesto a 'La Gamba' en su itinerario”

Tres palabras definen a La Gamba: sencillez, diversidad y sociabili-dad. Este local del callejón La-

gunetas de Las Palmas de Gran Canaria abrió hace 11 años. "Este mes nos conver-timos en un clásico de la ciudad con todas las letras, lo cual tengo que agradecérselo a todos los que han venido y siguen viniendo", apunta contenta su propietaria. Según cuenta Marina Suárez, "fue el primer bar con terraza de este recoveco de Triana. Lo descubrí por casualidad y vi tan claro el instalarme aquí, que no me po-día creer que no se le hubiese ocurrido antes a nadie", asegura.Luis Izu, su cocinero, apunta que la zona "fue tomando auge, entre otras cosas, por su seguridad cuando vienen parejas con niños y porque es como estar en un gran bar: los clientes interaccionan con los de otros locales". Sin embargo, una de las batallas más du-ras que ha librado Marina fue romper con la idea de que la plazoleta era un patio cerrado. "No estoy en desacuerdo con

que seamos la única zona de la ciudad con seis horas menos de terraza a la semana, pero me parece injusto. La Administración debería tener en cuenta que actualmente somos cinco negocios en este espacio. Algo quiere decir esto de la respuesta de la gen-te", asevera.

"El público de La Gamba no concibe un jueves y un viernes noche sin pasar a tomar algo. Se ha transmitido el ambiente disten-dido y acogedor que se respira. Lo que más me gusta, la mezcolanza que hay y que hace

que seamos distintos. Estoy orgullosa de que la gente nos haya puesto en su itinerario", asegura Marina.A la hora del aperitivo o el after-work, la cerveza siempre está a temperatura exacta y los pinchos variados. Además, el trato amable y atento de sus camare-ros hacen que a uno se le pasen las horas

volando. "Llevo años empeñada en que mi caña no cueste más de un euro. Aquí cabe todo el mundo, desde el estudiante de Eras-mus hasta el señor ejecutivo", comenta la propietaria. Luis Izu hace relamerse a quienes prueban su tortilla de papas, su atún con aceituna o su aguacate con tomate. "Ofrecemos calidad a precios asequibles. Sin ninguna pretensión más que la gente repita", concluye.

Marina Suárez, propietaria de esta cervecería de Triana, cumplirá 11 años al frente del local con la satisfacción de ser un refugio de amistad y heterogeneidad social

“SOMOS UN PUNTO DE ENCUENTRO ESPONTÁNEO

DE AMIGOS”

BODEGÓN LAGUNETAS, MEZCLA DE TRADICIÓN Y MODERNIDAD

SECRETOS DE COCINA E ILUSIÓN, INGREDIENTES INDISPENSABLES PARA EL ARTESANO

Con más de 20 años en el sector, el Bodegón Lagunetas es ejemplo de adaptación y perseverancia. Carmelo García y Pino Arencibia, sus propie-tarios, han conseguido mantenerse como punto de referencia en la zona de Triana.Tradición canaria y cocina alternati-va se aúnan en sus fogones. Desde

las papas arrugadas o la Ropavieja, a exquisitos es-calopines con puré de manzana o tiras de solomillo con salsa de ciruela.Mítica es la pata asada para los desayunos o la cita de cada sá-bado con el sancocho de cherne. A diario, un menú elaborado con criterio y variedad, satisface a su clientela. Este local ha empezado a abrir sus puertas el primer domingo de cada mes. Mañana será la tercera vez que lo hace. El secreto del éxito: la calidad en la comida y en el trato. "Somos una pe-queña gran familia y esa armonía se transmite", afirman.

928 363 094 www.restaurantebodegonlagunetas.com

TANIA REYES

La actividad ha vuelto a la calle Arena, gracias también a la apertura de esta cafetería en la zona de Triana. Desde hace un mes, el matrimonio Juan Castiñeira y Rita V. Barrionuevo ofre-cen en su local unos churros únicos en la ciudad, similares a los madrileños pero su receta es gallega, heredada de sus abuelos. Asegura que la clave está en "la elaboración manual de la masa y que los ingredientes sean de calidad".El Artesano ofrece fantásticos desayunos, pero también practica el buen tapeo. Al mediodía o a la hora de cenar, se puede de-gustar un jugoso pulpo a la gallega, croquetas o jamón asado. Este último plato tiene una gran aceptación porque es similar a la pata asada, pero está acompañado de una salsa elaborada a partir de jugo de la propia carne y especies.En esta cafetería todo se ha esco-gido con mimo e ilusión: desde la carta, escueta pero muy atractiva, hasta la decoración. El objetivo de El Artesano, que abre de 08.00 a 23.00 horas, es que estén "cómodos y satisfechos".

Ambiente distendido en La Gamba

36 · LA SALUD LA SALUD · 37

EN PORTADAPINO FIERRO

DARÍO BARRIO

“COCINAR ES MI

UN COCINERO TODO TERRENO

Es pura vitalidad y energía positiva. Su amplia sonrisa

llena el ambiente de alegría y rápidamente quienes están a su

alrededor entran en su ritmo. Trabajador, aventurero, amante

de la naturaleza y de los deportes. Vida sana, hábitos saludables y

disfrutar son sus pilares

¡Cuánta energía tienes Darío! Vién-dote da la sensación de que no pa-ras... tu restaurante, tus saltos en Splash... ¿De dónde sacas tiempo y para todas tus actividades?¿Tiempo?, tengo un oficio muy absor-bente que me exige muchas horas, por eso la gestión del tiempo es muy impor-tante en mi vida. Cierro mi restaurante domingo y lunes, que es cuando apro-vecho para mis hobbies, y entre semana, como no tengo tiempo de hacer deporte, lo que hago es ir al restaurante en bici, que tardo lo mismo que en coche, es ecológico y barato, y al final son 100 km semanales.

¿Cuál es la clave para realizar varias actividades y hacerlas to-das bien? Porque tú cocinas bien, saltas bien... ¿cuál es el secreto? Pues la verdad es que aprendiz de to', maestro de na'. A lo que he dedi-cado mi vida es a la cocina, ya son veintiséis años de oficio. Me dan cierta envidia los que se dedican al deporte de competición de forma profesional, pero hay que tener tiempo para entre-nar y recuperar.

¿Eres competitivo? ¿Te gusta hacerlo bien o es que no te gusta perder?Sí, soy muy competitivo, y sin duda compito contra mi propia marca, es el afán de superación.

¿Qué es lo que más satisfacción te da: cocinar, viajar, estar en los medios, el contacto con la gente?Cocinar, que es mi oficio y mi pasión.

Tu madre fue la gran influencia para tu vocación... ¿aún te inspi-ras en ella?Claro, y prueba de ello es mi reciente libro 'Cocina, disfruta, vive' que son las recetas que hago en casa. Es un libro de recetas fuertemente influenciado por el buen saber hacer de mi madre.

¿Le damos el valor correspondien-te a la cocina y a comer juntos? Eso precisamente es lo que quiero trans-mitir en 'Cocina, disfruta, vive', la im-portancia de cocinar, de comer en fami-lia, de disfrutar comiendo, de practicar unos hábitos de vida saludables.

En general se dice que en nues-tro país los turistas comen muy bien...Sin duda la cocina es parte de la cultura de un pueblo y en nuestro caso en par-ticular, uno de nuestros principales acti-vos. Tenemos que ser conscientes de ello y cuidar no solo nuestra cocina como fuente de ingreso, sino mimar el servicio y cuidar a nuestro turismo extranjero.

¿Cómo evalúas el momento actual de la cocina española?Son tiempos duros para cualquier em-presa, pero afortunadamente la cocina española sigue gozando de una buena salud y reconocido prestigio interna-cional.

¿Qué opinas de los reality shows relacionados con la cocina? La cocina tiene que ser algo popular, y

estos programas de entretenimiento con buenos profesionales de la

cocina es muy positivo para el sector.

¿Está todo inventado en gastronomía?¿Todo inventado?, espero

que no...

Te defines como cocinero y no como chef, ¿cuál es la

diferencia?Yo siempre he dicho que soy cocinero y me enorgullezco de mi oficio. Pero tam-bién es cierto que hay momentos tales como, por ejemplo, la semana pasada, al hacer el check in en el Hotel Mandarin Oriental de Ginebra, mi amigo Arman-do se encontró una nota de bienvenida en su habitación en un sobre a la aten-ción de “Mr. Del Rey”, y en mi caso el sobre venía a nombre de “Chef Barrio”, ese reconocimiento me halaga. Pero, va-mos... que soy cocinero y punto.

¿Cuáles son tus próximos pasos profesionales? Pues la verdad es que espero que mi libro de recetas caseras sea un éxito, he trabajado mucho en él recopilando mis recetas de casa, haciéndolas para las fo-tos e intentando promover unos hábitos de vida saludables.

Además, participas en acciones solidarias...Sí claro, siempre estoy involucrado en

acciones de cooperación. A pesar de mi agenda súper apretada, siento que tengo esa obligación. Colaboro de forma per-manente con mis amigos de Bomberos Unidos Sin Fronteras (BUSF).

Eres un incansable trabajador, ¿qué consejos nos darías en esta crisis para salir adelante?Ufff... yo no tengo una varita mágica, pero en mi caso lo que estoy haciendo es traba-jar el doble y ganar la mitad.

¿Qué se necesita para vivir plena-mente? Para ser felices necesitamos mucho menos de lo que a veces nos creemos, es una de las lecciones que me ha dado viajar tanto.

¿Qué le dirías a los jóvenes que les interesa la cocina? ¡Qué se preparen para sufrir! (risas)... y que la cocina es un oficio apasionante.

Recién salido del horno, 'Cocina, disfruta, vive', es más que un libro de recetas, es un tesoro que el afamado cocinero Darío Barrio comparte con todos aquellos buscan en el placer de cocinar una manera de disfrutar la vida. Recetas caseras, de las que hace en casa para su familia y amigos, en gran parte heredadas de su madre y ella a su vez de la suya, a las que les pone su toque persona, innovador y moderno.300 páginas y más de 150 fotografías de los platos realizadas en directo especialmente para la producción fotográfica este libro.Platos fáciles, ricos y saludables, que nos recuerdan la importancia de comer en familia.

“COCINA, DISFRUTA, VIVE”

"La vida es efímera y hay que vivirla a

tope"

LA SALUD · 39

EN PORTADA

MÁS PERSONAL¿Qué desayunas?Pan con ajo frotado y aceite de oliva, café, Cola Cao o infusiones, depende. También fruta. Pero cuando más disfruto desayu-nando es en la cita semanal que tengo pa-ra desayunar con mi madre y mi hermana pequeña, sin prisa y marujeando, uno de los mayores placeres de la semana.

¿Un recuerdo gastronómico?Los guisos de mi madre en mi infancia.

¿Carne hecha o medio hecha?Muy poco hecha pero caliente si es un solomillo y muy pero muy muy hecha, guisada, si es un rabo de toro.

¿Qué tal te llevas con los postres? Mmm... de maravilla y mi favorito es el chocolate.

Recomiéndanos un vino...Ysios tinto y Aura blanco

¿El último libro que leíste o uno que te haya marcado?Yo no veo tele, pero necesito leer un poco antes de dormirme después del estrés de la cocina. Ahora estoy con 'El Tango de la Guardia Vieja' de Perez-Reverte. Uno de mis escritores favoritos es Vázquez-Figueroa con 'Tuareg' y la serie 'Cien-fuegos', pero he tenido que releer 'Ícaro'

tras mi viaje al Salto Ángel y saltarlo con el BASE.

¿En qué lugar del mundo te per-derías?El verano pasado descubrí Groenlandia y me enamoró.

¿Qué tipo de música escuchas?Rock and roll y música clásica, la disco no es mi estilo.

¿Tus hijos van pa-ra deportistas o cocineros?Espero que vayan para personas fe-lices, de momento lo hacen muy bien. Además, cocinan y son muy deportistas.

Has vivido en Canarias, ¿qué te gusta de nuestra cocina?Soy un gran enamorado de los mojos, sobre todo del verde.

¿Conoces nuestros vinos? Sí claro, y no solo los afamados de Ta-coronte, he tenido la suerte de beber vinos de La Orotava, de Lanzarote, de La Gomera, del Valle de Güimar… pero tengo un especial recuerdo de un viaje a La Palma y sus vinos.

¿Cómo definirías la gastronomía canaria?Con personalidad propia, y reconozco la labor de ciertos cocineros que luchan por ensalzar las virtudes del producto autóc-tono, apostando por la excelencia, pero sin descuidar la cultura isleña, actualizan-do el recetario popular pero sin olvidar lo tradicional.

¿Se pueden unir ecología y gastronomía?

Sin duda, los cocineros tene-mos esa obligación, una bue-na fórmula es apostar por la biodiversidad, consumir productos de temporada y locales es un consumo res-

ponsable.

¿Existe una gastronomía ecológica?

Sí la hay, y espero que no sea solo una moda pasajera. Soy socio y colaboro con Adena WWF desde hace muchos años, ellos me enseñaron que el planeta no lo heredamos de nuestros padres sino que lo cogemos prestado de nuestros hijos. Invito a los lectores a que firméis en la plataforma de www.niunpezporlaborda.org para evitar que se sigan tirando por la borda dos millones de toneladas de peces al año en Europa, para prohibir los descartes de pesca y la sobrepesca.

"Soy competitivo, compito contra

mi propia marca. Es el afán de superación"

Darío Bario nació en Madrid en 1972. Es el quinto de seis hermanos y a los catorce años decide dedicarse a la cocina. Empezó su formación en la Escuela de Hostelería compaginándola con prácticas en restaurantes de Madrid, Santander, Las Palmas... Continúa su formación trabajando en prestigiosos restaurantes de Madrid, San Sebastián, Gerona, Bur-deos, Londres, Zurich...En 2004 abre su restaurante dASSA bASSA ubicado en el barrio de Sa-lamanca (Madrid) en una antigua carbonera del siglo XIX restaurada por sus hermanos Héctor y Silka. Ha colaborado en numerosos actos a nivel nacional e internacional y ha sido premiado en numerosas ocasiones, tanto él como su restaurante.En televisión ha protagonizado “Todos contra el chef”, “Darío Barrio” o “Cocina con Barrio”.En salto BASE batió el récord de España a mayor altura desde una mon-taña al saltar desde 3200 m en el Pico Veleta (Sierra Nevada), junto con Álex Txikon y Patrick Gisasola, superando el registro anterior que estaba situado en los 2300 m en el Picu Urriellu (Picos de Europa).

PARA CONOCERLO MEJOR

Ver los vídeos de tus saltos es como participar en ellos y ese grito ready, set, go se percibe como un grito de guerra... ¿Qué se siente?El día a día gestionando un restaurante puede ser muy estresante, para mi el salto BASE es una vía de escape. Sien-to una mezcla de miedo y de libertad, ese superar miedos me hace sentir

bien, y cuando te acos-tumbras a soltar adrena-lina…

¿Crees que podemos aplicar el ready, set, go a otros ámbitos de nuestras vidas?En mi caso sin duda, ese 'grito de

SALTOS BASE Y DEPORTES EXTREMOSguerra' es que estás preparado para enfrentarte con lo que sea, que pue-des, que la vida es efímera y hay que vivirla a tope.

¿Cómo descubriste esa dis-ciplina de saltos? ¿Cómo y dónde fue tu primera vez?Con mi mentor y amigo Manolo Cha-na, saltando una pared de unos 700 m en Brento (Italia), tras un ascenso com-plicado por los dos metros de nieve.

No alcanzo a imaginar de dónde más puedes tirar-te... ¿cuál es tu próxima plataforma de salto?Si todo va bien, con mi amigo Carlos Suárez, otro discípulo de Manolo Chana que ha hecho historia en el mundo de la esca-lada en este país, y Don Ramón Portilla, uno de los padres del

alpinismo nacional, haremos cumbre en el Laila Peak (por encima de los 6.000 m) en el Himalaya, y saltare-mos... ¡ready, set, go!

¿Practicas otros deportes? Me gusta el triatlón, el ala delta, el piragüismo… y ahora los saltos de trampolín (risas).

¿Qué consejo nos darías para estar saludable y en forma como tú?Tener hábitos de vida saludable, huir del sedentarismo y de las dietas rápi-das. Cocinar, comer variado, y sobre todo, disfrutar de la comida.

Es habitual contar con su presencia en diversos maratones solidarios

Darío Barrio en el programa de televisión "Splash"

40 · LA SALUD

PEDIATRÍAMARTA GARCÍA CASTAÑÓN

Prolongar el uso del chupe-te más allá de la edad de inicio del desarrollo lingüístico puede

conllevar la aparición de problemas de pronunciación de los sonidos, alteracio-nes anatómicas y funcionales en la zona orofacial (lengua, labios, dientes, paladar), y adquisición de patrones de respiración bucal que comprometerán el adecuado desarrollo del lenguaje, el habla e incluso la alimentación del niño/a.

MOTIVO DE SU USOLos bebés nacen con una serie de funcio-nes ! siológicas y re" ejos básicos entre los que se encuentra la succión, ya presente desde el vientre materno, la cual no solo les permite alimentar-se, sino también tiene otro objetivo importante: el de tranquilizar, servir de con-suelo e interactuar con el medio y conocer lo que le rodea. A esto se le denomina hábito de succión no nu-tritiva.

HÁBITO DE SUCCIÓN NO NUTRITIVAEsta necesidad de succión no nutritiva se maximiza hasta los cinco meses, dismi-nuyendo hasta los diez meses y desapa-reciendo sobre los doce meses. En este momento, el bebé ya habrá desarrollado otras estrategias para conocer y relacio-narse con el medio.El chupete se utiliza con la pretensión de atender lo antes posible al bebé, sin pensar muchas veces que no es más que un susti-tuto del pezón materno y que, en muchas ocasiones, la voz y el olor de la madre son

su! cientes para calmar su llanto o

malestar.

¿BENEFICIA SU USO?Hasta el año de edad, existe una serie de bene! cios y desventajas en su uso, que serán necesarios valorar y equilibrar en el caso particular de cada bebé.

¿CUÁNDO ABANDONARLO?Se considera que la edad óptima para abandonarlo está alrededor del año y me-dio o dos años, ya que a partir de entonces su uso inadecuado o excesivo puede favore-cer la aparición de los siguientes problemas relacionados con el desarrollo del habla y el lenguaje:

Alteración del crecimiento y colocación de los dientes, y desarrollo de paladar ojival (más estrecho y profundo), lo cual ocasio-nará problemas en la mordida, así como problemas en la masticación y trituración de los alimentos.

Dificultad en el control de la lengua y los labios y respiración bucal, lo cual puede hacer perdurar el babeo hasta edades más tardías.

Posición no adecuada de la lengua dentro de la boca, que propiciará la apa-rición de deglución atípica y problemas de articulación de algunos fonemas co-rrespondientes a las siguientes letras:- rr, l, z, t, d: por mantener la lengua abajo.- p, b, s, j: por mantener la boca abierta.- f: por escasa presión de los dientes supe-riores sobre el labio inferior.

¿Es normal que mi hijo continúe usando la chupa? ¿A qué edad debe dejarla? Estas dudas suelen intentar resolverse con otros padres, pero lo recomendable es que sea un especialista el que indique qué es lo más conveniente en cada caso. No obstante, existen algunas recomendaciones generales que se deben tener en cuenta

CONSEJOS SOBRE SU USO

CHUPETE ¿SÍ O NO?

Prolongar el uso del chupete más allá de la edad de inicio del desarrollo lingüístico puede conllevar la

aparición de problemas

Retraso en la intención comunicativa a nivel oral, ya que el niño/a tratará de señalar, llorar o utilizar el lenguaje ges-tual para no tener que retirar el chupete de la boca.

PARA DEJAR EL CHUPETEEl abandono del uso del chupete debe respetar el ritmo madurativo del niño/a, ya que no todos se encuentran preparados para dejarlo en el mismo momento de su desarrollo. Se debe pactar con el niño el momento ade-cuado, negociando la posible fecha de abandono o limitar su uso a situacio-nes puntuales y premiarle con gestos de afecto y refuerzo positivo cuan-

do logre el objetivo de utilizarlo con menor frecuencia. Hay que procurar no tomar medidas drásticas (castigar, utilizar sustancias amargas), ya que podríamos causar un trauma al niño y crear un efecto rebote, haciendo que demande aún más el chupete al consi-derarlo un consuelo.

TRATAMIENTO… CHUPETE, HABLA Y

LOGOPEDIAPara realizar un tratamiento logo-pédico con éxito, una de las pre-guntas básicas en el protocolo de valoración cuando acuden a no-sotros padres preocupados porque su hijo/a no pronuncia determina-dos fonemas es: ¿hasta qué edad utilizó el biberón y el chupete?A partir de entonces, se realiza-ría un plan de tratamiento basado principalmente en Terapia Miofun-cional (TMF), para restaurar las funciones correctas de los órganos que intervienen en el habla (ade-cuada movilidad, posición y tono muscular de labios, lengua, meji-llas, velo del paladar…), así como reeducación respiratoria.En aquellos casos donde exista mala implantación dentaria será absolutamente necesaria la estre-cha coordinación con el odonto-pediatra, cuyo abordaje se puede realizar antes, durante y/o des-pués del tratamiento logopédico.

Muchas veces la voz y el olor de la madre son

sufi cientes para calmar el llanto o malestar del bebé

Proporciona placer y es

una forma de conocer su

entorno.

Ayuda a tranquilizarse en

momentos críticos.

En niños prematuros ayuda

a desarrollar el reflejo de

succión.

Previene el síndrome de

muerte súbita del lactante.

Ejercita el tono muscular

necesario de labios, lengua

y paladar para el posterior

desarrollo del habla.

Interferencia con la lactancia

materna si se le da antes del mes

de edad.

Riesgo de aspiración de vómito.

Riesgo de tragar más aire y de

padecer gases. Puede aumentar

la frecuencia de los cólicos del

lactante.

Excesiva dependencia emocional

del chupete.

Propagación de hongos u otras

bacterias a nivel oral.

Hipersensibilidad al látex.

BENEFICIOSDESVENTAJAS

42 · LA SALUD

PLANANTICELULITIS

La celulitis de piernas, abdomen o muslos, también conocida como 'piel de naranja', se debe a la acumulación de tejido adiposo y agua entre el tejido conectivo, formando nódulos que producen una alteración en

la superficie de la piel. Una buena alimentación y actividad física son claves para combatirla

SANO Y NATURAL

BELLEZATAREIXA ENRÍQUEZ

La celulitis es un pro-blema generalizado entre las mujeres,

pero al ser tan común, es también uno de los más es-tudiados y por eso se conocen mejor sus causas y la forma de solucionarlo. Además de una buena alimentación y hábitos de vida saludable, hay otras acciones que puedes realizar, así que ponte manos a la obra

si quieres deshacerte de esa 'piel de naranja'.

PLANTAS ANTIRRETENCIÓNSobre todo después de los 45 años, las mujeres tienden a retener agua y sen-tirse hinchadas desde media mañana, debido a la disminución de hormonas ováricas. Para luchar contra la reten-ción de líquidos que causa, en parte, la celulitis, se puede tomar un comple-mento alimenticio a base de extractos de plantas que incluya cola de caballo, orto sifón, estigmas de maíz, grama y arenaria, y tomar una ampolla al día, antes del desayuno, sola o diluida en un vaso de agua.

ACEITES ESENCIALES ANTINÓDULOSPara borrar los nódulos de grasa tí-picos de la celulitis, pon dos gotas de aceite esencial de salvia en una cucharadita de miel y toma dos veces al día. Su acción es lipolítica y detoxi-cante. Para alisar la piel de naranja y drenarla en profundidad, pon dos go-tas de aceite esencial de ciprés en una cucharadita de café, y toma tres veces al día. Favorece la circulación y ayuda a luchar contra el exceso de agua.

ACTIVA TU CIRCULACIÓNPara luchar contra la celulitis infla-matoria que resulta incluso dolorosa, es necesario aumentar el flujo vascular y la oxigenación de los tejidos. Para

ello se pueden tomar plantas ricas en polifenoles, antocianidinas y rusco-geninas que contribuyen a mejorar la circulación venosa como el grosellero negro, la aronia, el rusco, el ginkgo biloba, el espino blanco, el arándano rojo y azul, la naranja o la vid roja. Existen complementos alimenticios en viales, comprimidos o extracto que combinan estas plantas y que deben tomarse diariamente en las dosis re-comendadas por el fabricante.

MEJORAR LA DIGESTIÓNLas digestiones lentas y pesadas así como los gases y flatulencias influyen no solo en un vientre inflado sino también en la celulitis ya que reducen la oxidación de las células. La sangre se carga de más materiales de dese-cho que cuesta expulsar y que acaban por acumularse en las zonas críticas del cuerpo. En ese caso, se puede tomar algún complemento dietético que combine plantas aromático-digestivas (hinojo, comino, corian-dro, angélica, anís verde) con fermentos lác-

La aplicación diaria de una buena crema anticelulítica con componentes naturales

más una exfoliación semanal son armas muy eficaces

contra la 'piel de naranja'

ticos. La combinación de estas plantas con los fermentos lácticos calman las molestias digestivas, previenen la for-mación de gases, facilitan la digestión, evitan la hinchazón y distensión ab-dominal y ayudan a regular el tránsito abdominal. Se puede tomar una cáp-sula de este combinado por la mañana y otra por la tarde, o bien después de cada comida principal.

EVITA EL ESTREÑIMIENTOComo este es otro de los factores que predisponen a la celulitis, hay que ponerle solución en caso de padecerlo para lo que hay que evitar algunas fibras ya que a veces favorecen la for-mación de gases. Una buena opción es tomar una cucharadita de carbonato de magnesio diluida en medio vaso de agua, mañana y noche, además de favorecer una buena evacuación, ayu-da también a prevenir gases y acidez estomacal.

AUTOMASAJE Y CREMALa mejor arma anticelulítica es aplicarse en las zonas afectadas, mañana y noche, una buena crema-gel de fácil absorción a base de cafeína, algas marinas, loto, aescina y sales minerales. Si una vez a la semana te aplicas un gel exfoliante en la zona y cada día una crema anticelulí-tica con un automasaje, conseguirás un efecto reductor y reafirmante visible a las tres semanas.

Tanto las digestiones lentas como el estreñimiento

predisponen el cuerpo para la aparición de celulitis

BELLEZAMICHAELA MARTORANO

Con la máxima de hacernos sentir bien por dentro para que se

refleje por fuera, la cosmética natural está surgiendo como alternativa a la tradicional basada en productos químicos. Además, se trata de una línea de cuidado de una gran calidad en las materias primas y procesos de elaboración.

TRADICIONAL VS. NATURAL

La cosmética tra-dicional está com-puesta en su mayo-

ría por sustancias quí-micas totalmente ajenas

a la fisiología corpo-ral del ser humano

como sodium lauryl sul-fate (sustancia utilizada en productos de higiene personal) y parabenos, nanopartículas o nano-

materiales, aluminio

LAS ESENCIAS MINERALES

COSMÉTICA NATURALLa cosmética natural cada vez cobra más fuerza gracias a las múltiples aplicaciones que tiene y los buenos resultados obtenidos. Con siglos de estudio, hasta nuestros días

han llegado los productos y las terapias perfeccionados que las antiguas civilizaciones ya utilizaban en su día a día

(clorhidrato de aluminio), dietanolami-na (con aplicaciones detergentes), ciertos colorantes, liberadores de formaldehído, aromas y perfumes sintéticos. El uso frecuente de estos productos estresa a los sistemas de depuración y eliminación del organismo, pudiendo llegar a provocar diversas patologías, alergias, trastornos hormonales, etc.

DENTRO Y FUERACreemos en la necesidad

de tener cierto equilibrio interior para disfrutar de la máxima salud epidérmica porque es innegable que en la salud física todo está

relacionado y hay que empezar por sentirse

bien interiormente, por encontrar la esencia de uno

mismo. Por eso aconsejamos que se aprenda el gran poder de la cosmética natural, de sus productos y tratamien-tos, para así cuidar el aspecto exterior y el bienestar interior como un todo único e indivisible.

La cosmética natural cuida el aspecto exterior y el bienestar

interior como un todo únicoe indivisible MÚLTIPLES APLICACIONES

Trabajar con cosmética natural ofrece la posibilidad de utilizar todas las herramientas que nos ofrece el sector alternativo: flores de Bach, sinergia mineral y floral, aceites esenciales en dinamizado y ayurveda según la antigua sabiduría Védica.

ESENCIAS MINERALESSon parte importante de la cosmética natural y sirven para equilibrar nuestro sistema energético, conectado con el físico, mental y emocional. Estos productos (gemas, metales, piedras preciosas…) se suelen utilizar como parte de la composición de numerosos

PRODUCTOS BÁSICOSLas antiguas civilizaciones han reconocido la importancia de trabajar con las esencias minerales, siendo valoradas por su extraordinaria belleza y poderes curativos y protectores. Algunas de las propiedades principales son:

productos naturales ya que actúan sobre las emociones para mejorar el bienestar personal. Las esencias minerales también se utilizan combinadas con otros productos para potenciarlos.

LIMPIEZA DIARIAEn el cuidado diario son fundamentales tres pasos básicos pudiéndose combinar productos con la composición que más nos beneficie, ya que la cosmética natural tiene la ventaja de tener tratamientos personalizados:1. Limpieza: debemos asegurarnos de que nuestra piel esté fresca y receptiva para los pasos posteriores.2. Tonificación: nos dará firmeza y elasticidad.3. Hidratación: es necesario aportar a nuestra piel la nutrición que necesita.De forma extraordinaria, debemos realizar un cuidado más intensivo para aumentar los efectos de los cuidados diarios.

Oro: es un potente antiarru-gas. En el plano emocional se utiliza para la regeneración.Platinum: es reafirmante. Tiene efectos positivos sobre la intuición y el intelecto.

Perla: sirve como balsámico y tranquilizador emocional.

Malachita: es un oxigenante que además funciona como estabilizador.Rubí-estrella: se utiliza como cura, como spa, ayuda a enfocar el presente.Piedra de luna: esta esencia es descongestiva y tranquilizante.Benitiote: es un limpiador y sirve para la comprensión.Turmalina ojo de gato: desin-toxicante y da positividad.Piedra Boji: tonifica y canaliza.

Ópalo: relaja y eleva las sen-saciones.Granate: ayuda a superar los traumas emocionales.Turquesa: protector magnéti-co. Aporta alegría y belleza.

Magnetite: remineraliza y ayuda en la circulación del entorno.

Plata: calma y aporta tranquilidad.Lapislázuli: reafirmante que refuerza el sistema estructural.

Diamante: purificante que drena los estancamientos.Jaspe verde: es un revitalizador energético de los tejidos desvitali-zados.

Coral: funciona como equili-brante de los tejidos atrofiados.Peridoto: es un drenador

anticelulítico y desinflama los tejidos.Jade: es un mineral depurativo, drenador, que reduce la retención de líquidos.

Amatista: es un regenerador celular que limpia y cicatriza.

Rosa del desierto: funcio-na como depurativo de las linfas y el sistema linfático.Topacio: fomenta la auto-

rregeneración y funciona como un producto antienvejeci-miento.

Las esencias minerales se utilizan desde las

antiguas civilizaciones en productos cosméticos

BELLEZANOLY CABRERA ASESORA DE BELLEZA

La belleza de la piel se debe a su buen estado, por lo que has de cuidarla y no camuflar sus imperfecciones utilizando productos que estén en armonía con tu piel. Evita los parabenos, ya que son la causa de muchos de los efectos no deseados en nuestra piel (exceso de grasa, brillos, descamación, etc.).

Realízate periódicamente un tratamiento en cabina

para librarte de células muertas, eliminar las

impurezas e hidratar la piel para que tenga una buena calidad a la hora de exponerte al sol.

Piel SanaAunque no son peligrosos en sí, se hacen cada vez más visibles, sobre todo en las pieles claras. Pecas y lunares son definitivamente un signo de daño solar y necesitan ser revisados con regularidad y estar muy protegidos con bronceadores con filtro solar más elevado.

No es aconsejable depilarte con cera antes de tomar sol ya que cuando lo hacemos, sea con cera fría o caliente, desprendemos pequeñas partículas de piel que se quedan adheridas a esta, por lo que estas zonas quedan completamente vulnerables bajo el sol formando manchas nuevas.

La expresividad de la mirada también se debe al marco dado por las pestañas.Una buena alternativa es realizarte un

tinte para homogeneizar el color, ya que con el sol los extremos van perdiendo el tono; y

una permanente, con la que conseguiremos curvarlas de una manera natural sin necesidad de utilizar máscara. Hay que tener en cuenta que es una parte delicada y se resecan con facilidad, por

lo que es recomendable utilizar un gloss a base de colágeno marino que las nutre y

fortifique haciendo que ganen calidad y aportándoles longitud y espesor.

Pecas y lunaresDepilación

Pestañas

CUIDADOS BÁSICOS PARA ROSTRO Y CUERPO

PONTE A PUNTO PARA EL VERANOComienzan a subir las temperaturas y todos ansiamos lucir colores alegres que resalten sobre una piel dorada y bronceada. Unos cuidados básicos, tanto para la cara como para el cuerpo, serán nuestros aliados para lucir siempre radiante

Estar expuestos al sol reduce los niveles de elastina y colágeno en la epidermis, dándonos un aspecto de apariencia cansada y sin vida acelerando los signos de la edad.Recuerda que el sol cada vez es más dañino, por lo que no basta con utilizar protección cuando nos exponemos a él directamente, también debemos hacerlo habitualmente. Para esto, hoy en día existe en el mercado una gran variedad de productos para uso cotidiano con factor de protección solar, conocido como protección ciudadana, donde existe una gran diversidad y podrás elegir el que cubra tus necesidades: libres de grasa, especiales para pieles secas, específicas para pieles manchadas, con efecto maquillaje, etc.Cuando te apliques la protección solar has de hacerlo homogéneamente respetando el contorno de los ojos y sin olvidarnos del cuello y escote, ya que debido a la carencia de protección se mancha con facilidad.

Cuidado con el sol

Con el calor se suele llevar la tez más limpia, casi al natural, y el maquillaje pasa a un segundo plano. Es ahora más importante que nunca tener una piel sana, libre de impurezas y con las menos imperfecciones posibles. Ante todo, destacar que la belleza va mas allá de un buen maquillaje y que esta ha de ser natural, por lo que con algunos cuidados esenciales conseguiremos estar siempre perfectas.

Pueden ser causadas por ausencia o exceso de pigmento en la zona dañada siendo estas últimas más abundantes. Debemos tener en cuenta antes de exponernos al sol no estar bajo tratamiento médico con alguna sustancia fotosensible como pueden ser algunos antidepresivos, antiacneicos, antihistamínicos, etc., por lo que es recomendable la consulta de tu médico si tomas alguno de estos.

No descuides tus manos, porque ellas están visibles en cada momento y son cómplices de nuestros gestos al hablar, estando siempre a la vista de los demás y desvelan nuestra edad. Hidrátalas cada día con una crema específica que

contenga protección para evitar

manchas y p e q u e ñ a s arrugas.

Maquillaje

Manchas

Manos

Los cuidados para nuestro cuerpo quizás no han de ser tan selectivos, pero no por ello menos importantes. Un exfoliante corporal unos días antes de tomar el sol te librará de células muertas, suavizaran la piel y conseguirá obtener un bronceado uniforme. Puedes acudir a un centro de belleza y hacerte un tratamiento especifico o realizártelo en casa, aprovechando en la ducha con un gel exfoliante o un guante de crin.

Para el cuerpo

Las frutas son sinónimo de salud y no pueden faltar en una dieta equilibrada que consiste en combinar los alimentos de forma adecuada para cubrir las necesidades nutricionales básicas. Cinco piezas al día es lo recomendable para los adultos, son la mejor opción para saciar el apetito entre horas

Son una evidencia científica los beneficios de la fruta. En primer lugar contienen un alto contenido

en agua, entre un 75-95%, de ahí su fácil digestión. Si bien es cierto que poseen un toque azucarado son de bajo aporte caló-rico (25-85 kilocalorías cada 100 gramos aunque el aguacate rompe este promedio por ser una de las frutas con más grasas). Las frutas constituyen una fuente de fructosa, es decir, hidratos de carbono simples con un mejor perfil glucémico que, en palabras de la especialista en nutrición Mª Dolores Madan, son po-sitivos porque no estimulan la insulina para transformarla en grasas. De ahí que la fruta sea considerada positiva para la prevención de la obesidad. Una dieta baja en grasas también incluye dos o tres porciones de frutas porque carecen de lípidos (salvo el aguacate y el coco).

por los cítricos como la naranja o el po-melo, la fresa, el fresón y el kiwi. En el caso de la vitamina A, esta se encuentra en el albaricoque, el melón, el mango, el melocotón y la nectarina.

LA FRUTA Y LOS ZUMOSEn España la dieta mediterránea es el paradigma de gastronomía saludable y es debido, en parte, al consumo de aceite de oliva pero también a la tradición hor-tofrutícola, al consumo de frutas y hor-talizas. Ambas poseen prácticamente los mismos valores nutritivos. Por su toque azucarado, la fruta suele reservarse para el postre pero, debido a los cambios en los hábitos de los con-

Otro valor nutritivo es la fibra soluble, que ayuda a retrasar la absorción de la glucosa en sangre y favorece la excreción de colesterol, sales y ácidos biliares. Bien es sabido que la fruta, precisamente por ese contenido en fibra, favorece el tránsito intestinal, mejora su regulación y tiene un efecto saciante, esto explica que la fruta entre comidas sea un saluda-ble tentempié. La Dra. Madan también apunta al valor antioxidante de muchas frutas que protege al organismo frente a enfermedades cardiovasculares y degene-rativas como el cáncer. El capítulo de las vitaminas es, en sí mismo, un potente valedor de las bonda-des de la fruta; si buscamos vitamina C debemos decantarnos

CARLA CAMINO

COMER BIEN

LA FRUTA ES SALUD

El consumo recomendado para

los adultos es de cinco piezas de fruta y tres

para los niños

Fuente: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, Sociedad Española de Nutrición Comunitaria

sumidores y a las directri-ces que mar-ca el ritmo de vida actual, los zumos re-presentan el for-mato elegido para ingerir un porcentaje de fruta al día. Son más cómodos y prácticos, para llevar al trabajo, al colegio o incluso a la playa.

CONSUMO EN AUMENTO¿Consumen los españoles la cantidad reco-mendada de frutas? La respuesta es negativa pero la tendencia en los últimos años ha sido positiva. La conclusión extraída del último estudio realizado por el Ministerio de Agricul-tura, Alimentación y Medio Ambiente junto con la Fundación Española de la Nutrición (FEN) indica que la ingesta de frutas y horta-lizas en España ha aumentado en los últimos años pero sigue sin alcanzar los niveles reco-mendados. Cinco al día es la cifra, y los bene-ficios son muchos más, por eso ¡come fruta!

La fruta es fuente primordial de agua, vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes y reguladora del tránsito intestinal

Néctares de fruta: contienen de un 25 a un 99% de fruta y a veces el azúcar es necesaria para lograr que el sabor sea agradable al paladar, especialmente cuando en estado natural el sabor esté demasiado concentrado o resulte ácido. En la mayoría de los casos, la cantidad de azúcares presente será equiparable al contenido de azúcar natural que el zumo de fruta contiene de por sí.

Zumos de fruta: es importante saber que el azúcar presente en los zumos de fruta comerciales es de origen natural y por tanto imposible de eliminar, por eso no se debe añadir azúcares a los zumos de frutas.

ZUMO Y NÉCTAR: LA CUESTIÓN DEL AZÚCAR

52 · LA SALUD

La naturaleza es sabia y por eso existen productos de temporada para el verano. Los alimentos con alto contenido en calorías como los cocidos, pucheros o bacalao, los usamos en invierno porque nos aportan el calor necesario para contrarrestar el frío, por lo que en verano necesitamos alimentos refrescantes e hidratantes para combatir el calor

Cuidar tu alimentación mien-tras disfrutas de platos sabro-sos en verano no es complica-

do si incluyes en tu dieta veraniega las siguientes recetas. Sirven incluso para llevar a la playa.

NUTRIENTES ESTIVALESLos alimentos sanos son nuestros alia-dos, pues contribuyen al aporte co-rrecto de los nutrientes básicos para mantener sana nuestra piel en verano,

de grano entero, vegetales de ho-ja verde y frutos secos.

Vitamina C:es también un

a n t i o x i -dante. Ade-

más, mejora la produc-ción de colágeno, una proteína que mantiene la piel tersa y sin arru-gas. Abunda en alimen-

tos de temporada como kiwi, melón, fresas, mo-

ras, pimientos o tomate. Vitaminas grupo B: actúan

sobre el estado de la piel, cabello, mu-cosas e intervienen en los procesos de renovación celular, entre otras fun-ciones. Hazte con ellas en verduras,

fruta fresca, frutos

CON PRODUCTOS DE TEMPORADA

ya que los rayos solares son los mayo-res agresores para ella y el principal factor de su envejecimiento. Pero no nos olvidemos de cuidarla también con un protector solar.

Ácidos grasos insaturados: co-mo el aceite de oliva y el aguacate, y la grasa que contienen los aceites de semillas, frutos secos y el pescado azul.

Vitamina A: ejerce un papel esen-cial en la renovación de la piel y de las mucosas. Se encuentra en los alimen-tos de origen animal: hígado, grasas lácteas, huevo, lácteos, en las verduras de hoja verde y en la zanahoria y to-mate, así como en al-baricoques, cerezas, melón y melocotón.

Vitamina E: ac-túa evitando la acu-mulación de radicales libres (acción antioxi-dante). La puedes encon-trar en el aceite de germen de trigo, de soja o de oliva, cereales

RECETAS PARA EL VERANO

COMER BIENARHAM MARRERO SANTANA

Debemos contar con los nutrientes

necesarios en verano para proteger la piel de las radiaciones

solares

GAZPACHO VERDEIngredientes 2 pepinos. 1 diente de ajo. ! cebolla. 1 lechuga romana. 100 ml de aceite de girasol. 30 ml de vinagre. Sal.

ElaboraciónPoner todos los ingredientes menos el aceite, sal y vinagre, en una batidora de vaso y triturar lo más posible hasta obtener una mezcla homogénea.Aliñar con el aceite y vinagre hasta que quede a nuestro gusto y sazonar justo al final.Pasar todo por un colador y reservar en frío hasta el momento de consumo.Truco: Es ideal acompañarlo con almendras, pan tostado y aceite de oliva o pepino en trocitos pequeños.

CÓCTEL DE FRUTAS REVITALIZANTE

Ingredientes 1 rodaja de melón. 1 rodaja de sandía. 1 mandarina. ! aguacate pequeño. 1 rodaja de piña tropical. ! plátano. 10 hojas de hierbahuerto. 1 cucharadita de jengibre molido. 1 guindilla pequeña.

ElaboraciónTriturar la sandía con el melón y la mandarina, añadir a continuación las hojas de hierbahuerto y jengibre. Triturar esta mezcla 10 segundos y colarla con la ayuda de un colador fino. La piña, aguacate y plátanos los cortaremos en tiras finas o en cuadraditos para ponerlo dentro del zumo que hemos elaborado en los pasos anteriores. Servir frío.Truco: Es ideal para llevar a la playa en un termo para frío y recuperar así los minerales que vamos perdiendo a la vez que nos proporciona mucha fuerza.

secos, cereales, legumbres, carne y vísceras, pescado y marisco, huevos y en los productos lácteos.

Selenio: es un mineral con ac-ción antioxidante, relacionado con un menor riesgo de aparición de ciertos tumores, entre ellos el de piel. Se encuentra en carne, pesca-do, marisco, cereales, huevos, frutas y verduras.

Cinc: favorece la formación de nuevas proteínas (renovación celu-lar), y el buen estado de la piel y las mucosas (tonicidad y elasticidad de la piel). Abunda en carnes, vísceras, pescado, huevos, cereales completos y legumbres.

IDEAS EN LA COCINA Cremas frías para todo el día:

sopas refrigeradas bien gustosas y sanas, o gazpacho que puedes com-binar y hacer más refrescante y crea-tivo añadiéndole un poco de cilan-tro, sandía o remolacha, e incluso un gazpacho verde con lechuga. Por último, puedes hacer una crema más saciante como la vichyssoise.

Ensaladas: son fáciles de hacer y muy versátiles.

Verduras a la plancha.

En verano necesitamos alimentos refrescantes

e hidratantes para combatir el calor

Una rica variedad de hamburguesas, más de quince variedades, las hay de ternera, soja, pollo… Cumplimos con nuestro lema y trabajamos por hacer “hamburguesas de verdad”. Nuestra carta incluye un gran surtido de papas, aritos de cebolla, nuggets, empanadillas y otros

entrantes, ensaladas frescas y un sinfín de posibilidades de disfrutar de la buena fruta. Destacan nuestros zumos tropicales con frutas exóticas como la parchita o el mamey colorado.

Hay muchas creencias e ideas sin fundamento real en torno a la alimentación. Muchas veces tomamos consejos sin

tener en cuenta que cada persona tiene sus propias características. Informarse es la mejor manera de

lograr una alimentación saludable

RESUELVE TUS DUDAS

10 RESPUESTAS SOBRE NUTRICIÓN

Mº JOSÉ TORRES GALVÁN

COMER BIEN

¿Qué reper-cusión tienen en la salud las dietas basadas

en la ingesta de proteínas?El exceso de proteínas en la dieta genera en nuestro organismo un exceso de sus-tancias ácidas que, aún en un grado bajo, puede tener consecuencias perjudiciales como una sobrecarga re-nal y pérdida por la orina de minerales como el so-dio, el potasio y el calcio. Asimismo, con una dieta rica en proteínas aumen-ta la concentración de las mismas en la orina, lo cual está reconoci-do como un factor de riesgo cardiovascular y de mortalidad en

personas sanas y enfermas, y hay una probabilidad mayor de que se formen cálculos renales.

Prácticas como el yoga, el qigong… ¿ayudan cuando se está a dieta?

Toda práctica que favorezca un estado de serenidad y la capacidad de autocontrol ayuda cuando estamos tratando de cam-biar nuestros hábitos de alimentación por otros más saludables. La ansiedad es, con frecuencia, un factor muy relacionado con los malos hábitos alimentarios y con los trastornos graves de los mismos. Además, si rebajamos nuestros niveles de estrés y ansiedad también facilitamos nuestra digestión y el disfrute de la comida como fuente de placer.

¿Hay dietas que tienen medicinas contraindicadas?Hacer régimen o dieta no debería

consistir más que en una mejor organi-

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zación de las comidas y una adecuación de la alimentación a las necesidades per-sonales. Por tanto, no tiene por qué ser incompatible con ningún medicamento.Otra cosa distinta es que existen interac-ciones entre algunos alimentos o nutrien-tes y ciertos medicamentos, que afectan a la eficacia de estos, y en estos casos sí que hay contraindicaciones.

¿Cómo nos afectan las dietas bajas en hidratos de carbono?

Cuando nuestra dieta es pobre en carbo-hidratos nos vemos obligados a utilizar las reservas grasas para obtener energía. Este proceso da lugar a los denominados cuerpos cetónicos, unos compuestos áci-dos de la familia de la acetona, que contribuyen también a la acidosis metabó-lica. Además, en las dietas con gran restricción de hidratos de car-bono se produce una fuerte degra-dación proteica, con el mismo fin de obtener energía, lo que se traduce en pérdida de masa muscular y en la formación de amonia-co como producto de desecho. Tanto el amoniaco como los cuerpos cetónicos son compuestos altamente tóxicos para el organismo, especialmente para el sistema nervioso.

¿Qué efecto tiene una dieta baja en carbohidra-tos?

Estas dietas influyen de manera impor-tante en el funcionamiento del cerebro.

Esto afecta a nues-tras facultades in-telectuales, como la memoria o la capacidad de apren-dizaje, disminuyendo el rendimiento en este aspecto. Por otro lado, es frecuente la sensación permanente de cansancio y efectos psicológicos como un aumento del nivel de ansiedad.

¿Las verduras crudas se digieren más lenta-mente?

Las verduras crudas, como todos los ali-mentos no cocinados, se digieren más

lentamente. Además, las verduras son ricas en fibra, que enlente-

ce el proceso de la digestión.

¿Beneficia beber agua antes de al-morzar?

Se suele recomendar to-mar agua antes de almor-

zar para que contribuya a la sensación de saciedad y se coma

menos después, pero no aporta nin-gún beneficio especial, ni es la solución pa-ra adelgazar. Lo que sí es importante para la salud es tomar suficiente agua al día, preferentemente entre las comidas para no diluir excesivamente los jugos gástricos.

¿Está la actividad física restringida con alguna dieta?

Si se sigue una dieta variada, equilibrada y adecuada a nuestras necesidades, inclu-yendo la de adelgazar, no tiene por qué

haber ninguna incompatibili-dad con una ac-

tividad física que entre dentro de

lo razonable, salvo problemas de salud existentes. Si esta-

mos intentando bajar de peso es

conveniente comentarlo

al entrenador para que dé pre-

ferencia al ejercicio aeróbico.

¿Es cierto que las cerve-za sin alcohol es buena para las embarazadas?

La cerveza sin alcohol es buena precisa-mente porque no tiene alcohol, que es un tóxico para el organismo y para el feto. De resto, no se diferencia de la cerveza con alcohol, ni tiene ningún beneficio especial para la salud más allá de los nu-trientes que aporta.

¿Qué es exactamente el corte de digestión? Se trata de un síncope que se

produce por un cambio brusco de la temperatura de la piel al contacto con el agua fría. Esto puede dar lugar a una reacción cardiovascular con disminución de la frecuencia cardiaca que puede ha-cer que la persona que la padece sienta náuseas, se maree e incluso pierda el conocimiento. Este síncope puede pro-ducirse independiente de la digestión, pero es cierto que aumenta el riesgo en procesos de digestión, sobre todo des-pués de una comida copiosa, al igual que al entrar al agua después del ejercicio físico o de una larga exposición al sol.

Beber agua antes de comer no aporta

ningún beneficio especial, solo

contribuye a que se tenga sensación de

saciedad

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56 · LA SALUD

¿Cómo conseguir que mis hijos crezcan felices? es la pre-gunta mágica que probable-

mente todos los padres se hacen. Cuidar el desarrollo de la inteligencia emocional puede ayudarnos a resolver esta cues-tión. Las emociones, ya nos proporcionen bienestar o malestar, cumplen una fun-ción en nuestro desarrollo y en la forma en la que nos relacionamos con los demás. He aquí algunas claves que, con com-prensión, constancia y paciencia, pueden ayudarnos a contribuir a que nuestros hijos crezcan y se desarrollen como per-sonas completas y felices.

NOMBRAR LO INVISIBLEEnseñarles a dar nombre y a reconocer los sentimientos y/o emociones median-te juegos, cuentos, dibujos, o relacio-nando gestos y sentimientos les ayudará a no caer en la sensación de un caos de emociones que se adueña de ellos y da pie a las rabietas y modales indeseados, ya que saber expresar con palabras si se

siente feliz o enfadado, y aprender a darse cuenta de lo que está pasando, es un aspecto vital para el control emocional y para saber escuchar y comprender a los demás. Hablar abier-tamente de los sentimientos con ellos es la mejor manera de enseñarles a com-prender y a comunicar sus emociones y las de los demás, facilitando su interac-ción social.

SOMOS SU EJEMPLOIntentaremos evitar mostrar ante el niño respuestas que no queremos que apren-da: dar un portazo cuando estamos enfa-dados, gritar cuando discutimos o utili-zar la fuerza en vez de negociar.

DAR ALTERNATIVAExplique a sus hijos lo que sí pueden hacer. Por ejemplo, correr en el jar-dín, dibujar ! guras enfadadas, dar puñetazos a una almohada, arrugar un periódico o ejercicios de respi-ración. Expresar lo enojado que se siente es saludable, siempre que se exprese de manera aceptable y sin hacer daño a los demás.

REFORZAR LO ADECUADOFelicítenles cada vez que se enfrenten de manera

adecuada a sus emociones, ya que este reforzamiento hará que se sien-tan bien con ellos mismos y repitan la conducta que se haya reforzado.

CADA NIÑO ES UN SER ÚNICOAceptar y respetar la diferencia que hay en cada uno de nuestros hijos es fun-damental. Probablemente tomen deci-siones que nosotros no tomaríamos y eso tiene toda su lógica si aceptamos que lo hacen porque ellos no son una prolongación de nosotros mismos ni de nuestros deseos.

CUIDA TU MENTEANA VEGAS SALA LICENCIADA EN PSICOLOGÍA. ESPECIALIDAD PSICOLOGÍA SANITARIA CENTRO INFANTIL INTEGRAL MIMOSLICENCIADA EN PSICOLOGÍA. ESPECIALIDAD PSICOLOGÍA SANITARIA CENTRO INFANTIL INTEGRAL MIMOS

PARA QUE CREZCAN FELICES

LA INTELIGENCIA EMOCIONALEN LOS NIÑOSLa inteligencia emocional es la capacidad para conocernos a nosotros mismos, para aprender a controlar y gestionar nuestras emociones y también la de los demás, ser flexibles y adaptarnos a los cambios

Es fundamental aceptar y respetar la diferencia

que hay en cada uno de nuestros hijos

LA MADUREZ CEREBRALNuestras emociones y capacidades para gestionarlas tienen una base neurológica. Nuestro cerebro, hasta pasada la adolescen-cia, está creciendo y evolucionando. Según expertos como Siegel, estimular las áreas encargadas de controlar las emociones ayuda a mejorar nuestra inteligencia emo-cional. Respetar el desarrollo y ritmo ma-durativo de cada niño también es esencial.

TIPO DE PATERNIDAD¿Qué tipo de paternidad ejercemos? ¿So-mos permisivos, autoritarios, autorizados, democráticos? Si no re" exionamos sobre lo que somos y la forma de relacionarnos

con nues-tros hijos, difícilmente

vamos a poder autorregular nuestras emociones respecto a las suyas, y por tanto, será una tarea muy compleja poder ayudar-les tal y como ellos lo necesitan. La gran mayoría de psicólogos recomendamos un estilo de paternidad autorizada, es decir, padres que marcan unos límites claros, ! r-mes y coherentes, en un ambiente afectuo-so y estimulante.

FOMENTAR LA AUTONOMÍASegún su edad, anímenles a asumir peque-ñas responsabilidades y elogien su iniciati-va cuando intenten hacer cosas por sí mis-mos, desde ponerse los zapatos a llevar el pan a la mesa. Esto da a los niños la opor-tunidad de experimentar un sentimiento de competencia esencial para elaborar una

au to ima-gen positiva de sí mismos.

TIEMPOEs importante dedicarles tiempo, más que la cantidad, lo que importa es la cali-dad. Es conveniente aportarles algún mo-mento de dedicación exclusiva en los que se sienta especial.

PEDIR AYUDALos niños han de tener en sus padres a una ! gura cercana y accesible en los mo-mentos difíciles y los padres hemos de evitar minimizar sus problemas o verlos únicamente desde nuestro prisma. Cuan-do a todos en casa nos desborda la situa-ción, es conveniente consultar a un profe-sional de la psicología.

58 · LA SALUD

La Electrólisis Percutánea Intratisular es una técnica de fisioterapia mí-

nimamente invasiva, que consiste en apli-car una corriente gal-vánica sobre el tejido lesionado, esto produce una reacción quími-ca que “rompe” el

tejido fibrótico de-gradado y favore-ce una respues-ta inflamatoria

adecuada para su regeneración.

Tras la realización de un diagnós-tico certero, se

aplica la EPI®

directamente sobre los tejidos degrada-dos usando una aguja similar a las uti-lizadas en acupuntura. Para conseguir la máxima efectividad en su aplicación usamos simultáneamente el ecoguiado, es decir, la utilización de un ecógrafo que nos permite saber exactamente el lugar donde estamos actuando. En unos pocos segundos el tratamiento provoca una reacción en el tejido con el que

EN FORMAJORGE HERNÁNDEZ REGUERA FISIOTERAPEUTA COLEGIADO 893. COL. OFICIAL DE FISIOTERAPEUTAS DE CANARIAS

Esta es una nueva técnica propia de la f isioterapia creada en España por el doctor en Fisioterapia José Manuel Sánchez tras más de diez años de investigación en tendinopatías.En la actualidad es uno de los tratamientos más reclamados en el deporte de élite y cada vez más en el amateur

ELECTRÓLISIS PERCUTÁNEA INTRATISULAR EPI®

TÉCNICA REVOLUCIONARIA

Dispositivo para la aplicación de la Electrólisis Percutánea Intratisular

comenzará la regeneración del mismo. La reacción química lo transforma para que después el propio cuerpo lo repare. La eliminación de ese tejido degenera-do hace que el espacio que ha quedado libre se reconstruya de forma natural y autónoma apareciendo fibras nuevas sanas y eficaces.

¿PARA QUÉ SE USA? Esta técnica ha llegado con fuerza al mundo de la fisioterapia, ya que acorta el tiempo de recuperación de muchas le-siones y soluciona patologías cronificadas que, en algunos casos, hubieran necesi-tado de técnicas más invasivas y con resultados inciertos. Por estos motivos, actualmente es uno de los tratamientos más reclamados en el deporte de élite y cada vez más en el amateur.La utilizamos para tratar patologías tales como tendinitis cronificadas, bursitis, esguinces fibrosados, fascitis plantar, ro-turas de fibras… por su fácil aplicación, sus pocos riesgos y contraindicaciones.

Teniendo en cuenta que el primer pa-so de este proceso de recuperación es provocar una inflamación del tejido, es habitual observar un aumento de las molestias has-ta el segundo o el tercer día tras el tratamien-to, a partir de aquí la s i n t o m a -tología irá d i s m i n u -yendo. Los r e s u l t a d o s son mejores en lesiones crónicas que en agudas ya que el efec-to sobre el tejido de-gradado es mayor.

Esta técnica acorta el tiempo de recuperación de muchas lesiones y soluciona patologías

cronificadas

Los resultados son mejores en lesiones crónicas

que en agudas ya que el efecto sobre el tejido degradado es mayor

En este artículo intentamos hacer un breve esbozo de esta técnica actualmente en auge y desarrollo, sin entrar en demasiados detalles f isiológicos o bioquímicos, con el objetivo de arrojar un poco de luz sobre estas siglas que cada vez se hacen más habituales y que frecuentemente generan dudas por parte de los usuarios de serviciosde f isioterapia.

UNA TÉCNICA CADA VEZ MÁS FRECUENTE

Exploración ecográfica y aplicación de EPI® en la zona a tratar

Aplicación de EPI® en epicondilitis cronificada de codo

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Email: !siorehab@hotmail.com

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FISIOTERAPIA EN:

El T-BOW es un accesorio mul-tifuncional que ofrece excelen-tes opciones para el desarrollo

de sesiones de entrenamiento integral en múltiples ámbitos: fitness, wellness, educación motriz, iniciación deportiva, rehabilitación motriz, entrenamiento deportivo y ocio. Ha sido creado por Sandra Bonacina y desarrollado junto a Víctor Denoth, ambos profesores universitarios de fisioterapia, fitness y entrenamiento en el Instituto de Mo-vimiento y Ciencias Deportivas de la Universidad de Zurich (Suiza).

MÚLTIPLES FUNCIONES La multifuncionalidad del T-BOW permite entrenar las capacidades con-dicionales, coordinativas y cognitivas. Adicionalmente, con el balanceo del T-BOW se generan sensaciones espe-ciales y un bienestar inigualable. Exis-ten varios tipos de entrenamiento dife-rencial con el T-BOW que se pueden agrupar en los siguientes contenidos:

" exibilidad y relajación, fuerza y es-tabilidad postural, resistencia y, por último, equilibrio estático y dinámico (coordinación).

FLEXIBILIDAD Y RELAJACIÓN Con el T-BOW se pueden realizar posturas cómodas y e! caces para aplicar distintas técnicas, desde las más pasivas a las más activas, de estiramiento mus-cular, movilidad articular y relajación. La excelente adaptación a la columna vertebral, la posición lateral de la cin-tura y la posición abdominal de la zona anterior del tronco permiten una mayor movilidad. Igualmente, las movilizacio-nes dinámicas de la espalda en balanceo con el T-BOW son extraordinaria-mente e! caces. Aparte de varias téc-nicas de relajación estática, durante la adopción de distintas actitudes postu-rales, el T-BOW permite interesantes opciones de relajación dinámica tanto a nivel segmentario como global.

FUERZA Y ESTABILIDAD POSTURAL

El T-BOW permite la creación de ejerci-

cios de diferentes niveles de di! -

cultad con el propio cuerpo y combina-do con las T-Bands u otros materiales,

con lo cual se multiplican las posibilidades de carga y es-timulación sobre todos los grupos musculares para el en-trenamiento de la fuerza y la

estabilidad postural. La dispo-sición corporal en relación con

el T-BOW, el tipo de sobrecarga (propio cuerpo/T-Bands/materiales

móviles), las características de ejecu-ción y el número de repeticiones/series, determinarán si el tipo de trabajo de

EN FORMAREDACCIÓN

Hacer ejercicio físico es imprescindible para lograr una vida saludable. Tanto para los asiduos al gimnasio como para quienes son más reacios a la actividad física, ha llegado el T-BOW, una nueva herramienta de entrenamiento a la que nadie se podrá resistir

MULTIFUNCIONAL Y EFICAZ

ENTRÉNATE CON

T-BOW

Actualmente ser Profesor Oficial de T-BOW es una muy buena salida laboral

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fuerza con el T-BOW está más orientado hacia la “fuerza-velo-cidad”, la “fuerza-máxima” o la “fuerza-resistencia”, con sus in! nitas variantes.

EL CUERPO Y EL T-BOW Gran variedad de " exiones y extensiones de brazos mediante distintos tipos de apoyos y agarres en su posición de step, así como aprovechando su característica más diferencial en su posición de ba-lancín; varias acciones de impulsión de piernas y saltos en su posición de step, utilizando sus distintas inclinaciones pa-ra los apoyos; multitud de acciones de " exión-extensión y balanceo con pier-nas, variando la altura de la cadera y la ubicación-orientación de los apoyos de pies en su posición de balancín; muchas alternativas de " exión, " exión lateral, extensión y rotación del tronco mediante disposiciones corporales selectivas sobre el T-BOW en su posición de step. Por otro lado, los balanceos con el T-BOW activan fuertemente la espalda y las nalgas, entrenan la carga funcional de

las piernas y refuerzan equilibrada-mente las articulaciones. Mediante un entrenamiento regular, los dolores de las articulaciones del pie y la rodilla pueden desaparecer.

TIPOS DE EJERCICIO Ejercicios de fuerza con las T-Bands combinadas con el T-BOW.

Ejercicios de fuerza con mate-riales móviles combinados con el T-BOW.

Ejercicios de fuerza orien-tados a la estabilidad pos-tural con el T-BOW.

RESISTENCIA En el ámbito del ! tness sue-len ser prioritarios los trabajos de resistencia que intentan esti-mular preferentemente la salud del corazón y el sistema cardio-vascular. Con el T-BOW, co-mo balancín y como step, se desarrollan entrenamientos muy diversos y efectivos para lograr estos objeti-vos. Subir, bajar, pasar de un lado a otro, pasar corriendo y al trote… El T-BOW en po-sición step también permite entrenar la resistencia de for-ma eficaz.

ENformate ha traído a Canarias esta revolucionaria herramienta de entrenamiento y cuenta con la exclusiva de formación, venta y distribución para todo el Archipiélago, teniendo ya cuatro centros que están utilizando esta herramienta con gran aceptación por parte del público. A su vez, se organizan cursos de formación para los que quieran ser Profesores Oficiales de T-BOW puesto que su demanda es creciente siendo una herramienta ampliamente utilizada en la preparación física de diversos planteles deportivos profesionales, como por ejemplo es el caso del Club Baloncesto Gran Canaria.Cada vez más fisioterapeutas y profesionales de la rehabilitación utilizan esta

herramienta para sus sesiones, que no sirve únicamente para realizar divertidos e innovadores entrenamientos de fitness sino también rutinas de alto rendimiento.

EN CANARIAS

Se pueden realizar posturas cómodas y eficaces para aplicar distintas técnicas de

estiramiento muscular, movilidad articular y

relajación

GRAN CANARIAC/ Carvajal, 1 – Local 235004 Las Palmas de G.C.928 580 723 - 693 302 139Email: info@enformate.net

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®

62 · LA SALUD LA SALUD · 63

64 · LA SALUD

El método Pilates se ha convertido en un ejercicio físico muy popular en los programas de rehabilitación y entrenamiento. Estudios científicos actuales contribuyen a su consolidación entre la población en general

ABDOMINALES FUERTES Y ESPALDA SANACON PILATES

EN FORMAANA LOPEZ GORDILLO LICENCIADA Y DOCTORA EN CIENCIAS DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y DEL DEPORTE. COL. Nº 13898

El método Pilates es un sistema de acondicionamiento físico cuyo objetivo es el fortalecimiento de

los músculos abdominales para estabili-zar y reforzar la región lumbo-pélvica. Sus ejercicios buscan alcanzar un con-trol consciente y adquirir el equilibrio cuerpo-mente.

DOLOR LUMBAR Hay cierta evidencia avalada por la ma-yoría de las investigaciones que apoya la eficacia del método Pilates en el tra-tamiento del dolor lumbar. Por lo tanto, podría ser eficaz para prevenir las lesiones de la región lumbo-pélvica, además de ayudarnos a mantener una buena for-ma física mejorando nuestra flexibilidad, equilibrio e higiene postural.

ESPALDA Las lesiones relacionadas con la columna vertebral se han asociado a las diferencias de fuerza entre un lado del cuerpo con respecto al otro, así como a los des-equilibrios de fuerza entre los músculos abdominales y los de la espalda. Algunas investigaciones han observado que el do-

lor lumbar es menos recurrente cuando se realizan ejerci-

cios de rehabilitación especí! cos para for-

talecer los múscu-los de la región

lumbo-pél-vica.

ABDOMINALES Los músculos abdominales son funda-mentales en la transferencia de movi-miento entre las extremidades superiores e inferiores y actúan como un sistema de protección de la estabilidad de la columna vertebral evitando las lesiones.

¿CÓMO SE CONSIGUE? Desde una adecuada alineación corporal, trabajando de forma global y no aislada. Pilates distinguía una serie de principios fundamentales:

Centralización: llamado centro, casa del poder o powerhouse. Es la fuerza motriz procedente de los músculos de la pared anterolateral del abdomen principalmen-te, y desde la cual se inician todos los movimientos de Pilates.

Concentración: estado mental cons-ciente que permite realizar movimien-

tos de calidad y da una conciencia total del cuerpo.

Control: el cuerpo es una unidad que debe trabajar de forma global y en cons-tante armonía, atendiendo a cada ejerci-cio y conectando todas sus entre sí.

Respiración: desarrolla la resistencia y la energía. Favorece la relajación.

Precisión: busca la calidad del movi-miento más que la cantidad, para respetar la adecuada alineación del cuerpo y evitar las sobrecargas innecesarias.

Fluidez: los ejercicios se enlazan unos con otros continua y armoniosamente, siempre y cuando respetemos todos los principios mencionados.

ESTUDIO RECIENTE DE LA ULPGC Un estudio realizado por el grupo de investigación de rendimiento humano de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC) ha demostrado que el Pilates moderno produce una marcada hipertro! a de los músculos de la pared anterolateral del abdomen en mujeres físicamente no activas, con un aumento del 21% en el volumen muscular del recto anterior del abdomen, que es similar al encontrado en otros estudios realizados con jugadores de tenis y de fútbol profe-sional. La hipertro! a simétrica del recto anterior del abdomen aumenta la presión intrabdominal ayudando a evitar las lesio-nes de la región lumbo-pélvica. Además, este estudio demuestra que el método Pilates corrige las asimetrías preexistentes en los músculos de la pared abdominal

en mujeres físicamente no activas, teniendo en cuenta que al ini-

cio del entrenamiento existía un 8% de diferencia entre el lado dominante y el lado no do-

minante en obli-cuos y transverso abdominal, y que al ! nalizar la in-tervención, tras nueve meses, esta diferencia había desaparecido.

El Pilates fortalece los músculos abdominales

para estabilizar y reforzar la región

lumbo-pélvica

ANIVERSARIO25

Un club emblemático que mu-chos conocen por “el del parque Doramas” o “los del Julio Nava-

rro”, que se acerca a sus bodas de plata sin hacer ruido, pero con un historial depor-tivo y social merecedor de innumerables elogios. En este 25 aniversario, tenemos al frente del club a Dña. Mª Fernanda Bisonni, primera mujer en presidir la entidad capitalina y como sus tres prede-cesores, desde el altruismo y la ilusión de entender y atender la actividad deportiva como parte formativa de la sociedad, en la que últimamente se ha dado un paso al frente afrontando mejoras en todos los sentidos sin olvidar nunca el principal activo que maneja, los deportistas.

COMPETICIÓN El mundo de la natación no es fácil, y en el Club Natación Las Palmas, contamos con cuatro secciones deportivas, Nata-ción, Natación Sincronizada, Natación Adaptada y Waterpolo, una ardua tarea para cualquiera que lo pretenda, centrán-donos en llevar a lo más alto a todos los equipos que van desde los más pequeños desde los cuatro años hasta los adultos del equipo máster sin límite de edad.

BIENESTAR Y SALUD Pero no todo es deporte de competición, también este Club se ha propuesto llevar

la actividad deportiva a todos los sectores de la sociedad incluso para aquellos que quieran aprender o simplemente realizar actividad física para el mantenimiento de su bienestar y cuidar su salud.Acuaróbic, Yoga, Cardiobox, Muscula-ción, Pilates, Mantenimiento y Batuka se unen a las tradicionales actividades acuáti-cas de aprendizaje a través de los cursillos de natación para niños y adultos, o el nado

libre para dar la opción a esos usuarios que simplemente buscan una actividad física para sobrellevar el día a día. Con ello, la entidad capitalina busca abrir el abanico de oportunidades para integrarse en la gran familia que forma el club.

Desde las actividades dirigidas como el Yoga, hasta los equipos de competición, todos son importantes y merecen ser valorados por igual. Sin duda, los obje-tivos di! eren entre los distintos grupos, pero cada actividad es tomada con igual relevancia en el Club Natación Las Palmas, porque el deporte no es solo competición, también es salud, bienestar e integración y relación social.

UNA GRAN FAMILIA Animamos e invitamos a toda la socie-dad canaria a acercarse y formar parte de esta gran familia que es el Club Na-tación Las Palmas.

PUBLIRREPORTAJE

El Club Natación Las Palmas cuenta con secciones

de Natación, Natación Sincronizada, Natación Adaptada y Waterpolo

Este es el eslogan que hemos elegido y se expone en la nueva página web, www.cnlaspalmas.es, y es lo que se siente desde la fundación del Club en el año 1989, cuando un grupo de deportistas se encadenaban a las rejas para que la sección de natación de la Unión Deportiva Las Palmas pasara a formar este club creando una familia reconocible para la sociedad

CLUB NATACIÓN LAS PALMAS “TENEMOS UN SUEÑO”

Esta temporada cumplirán veinte años los deportistas de Natación Adaptada del Club Natación Las Palmas, una sección particular que despierta y merece una atención especial por el cariño y esfuerzo ejemplar que nos demuestran día a día ya que son ellos los que con los años nos han enseñado que las discapacidades físicas, psíquicas o sensoriales o las capacidades diferentes a sus compañeros no son un impedimento para desarrollarse como deportistas y mucho menos como personas.

NATACIÓN ADAPTADA

64 · LA SALUD

Puedo poner el ejemplo de María, paciente y amiga recién operada de la cadera que ha mejorado desde la primera sesión de shiatsu, tanto en alivio del dolor posoperatorio como en su estado anímico.Destacar la efectividad en colectivos donde es importante el apoyo psicológico como en víctimas de violencia de género. Recuerdo a Loli, paciente de mi consulta en Madrid, cuyo marido estaba en prisión por haberla maltratado. Cuando le pregunté qué necesitaba, no me habló en un principio de su miedo a que saliera su marido de la cárcel o de sus dolores de espalda. Me dijo que lo que quería era un trabajo. Comentar que además de aliviar sus dolores de espalda, mejoró su confianza en sí misma y casualmente, o no, Loli encontró trabajo antes de terminar el tratamiento, dando testimonio de que el shiatsu ayuda a comprender que formamos parte del orden universal.

CASOS REALES

gético. Según la física cuántica, todo es

energía en distintos grados de vibración. Huesos, músculos, impulsos nerviosos, agua y todo lo que conocemos está compuesto por pequeñas partículas: protones, neutrones y electrones en distintos grados de vibración. La teoría del shiatsu ayuda a traducir esas experiencias vibratorias en infor-mación que permite conocer al receptor.

GRAN POTENCIAL DEL SHIATSUEn un estudio dirigido por la Harvard Medical School se demostró que cuando el anestesista cogía la mano a los pacientes mientras les expli-caba el procedimiento quirúrgico al que iban a ser sometidos el periodo posoperatorio en el hospital y la administración de analgésicos se veían reducidos significativamente. El shiatsu, por tanto, es muy eficaz donde los trastornos emocionales constituyen un factor fundamental:

El insomnio. La ansiedad. La depresión. Las defensas bajas, etc. También en trastornos del sistema musculoesquelético, porque actúa directamente sobre los tejidos afectados.

EL PODER DEL TACTO

Las investigaciones han demostrado el poder del tacto, cuya falta puede

comportar problemas físicos y mentales de gran alcance. Todos hemos experimentado la sensación reconfortante del abrazo de un amigo ofreciéndonos su apoyo. Según la tradición médica oriental, hay que prestar mayor atención al paciente. El objetivo del shiatsu es conocer al paciente física, emocional, psicológica y espiritualmente, lo cual requiere una

serie de conocimientos que superan el enfoque meramente anatómico

y fisiológico del cuerpo humano.

El objetivo principal de esta práctica curativa fundamentada en la medicina tradicional china es ayudar a que las personas comprendan que forman parte del orden universal, considerando a la persona como un todo, cuerpo y mente.

Para ello, el profesional utiliza principalmente las manos, los instrumentos más complicados que haya empleado el hombre

La medicina occidental, lejos de esta manera holística de ver la salud, nos ha hecho creer que la

mente no influye en el cuerpo y que las únicas terapias eficaces son las com-plejas. Poco a poco, esa mentalidad es-tá cambiando y tengo que decir que me sorprende gratamente cuando médicos y enfermeras vienen a mi consulta, e incluso recomiendan a sus pacientes un tratamiento de shiatsu.

CAMBIO DE VISIÓNEstá variando la visión de la medicina en Occidente en algunos aspectos con

la aparición de evidencias clínicas y experimentales. Se ha demostrado la comunicación funcional entre el siste-ma nervioso, el endocrino, el inmune y el aparato psíquico cambiando el enfoque simplista que consideraba que los distintos sistemas del organismo se regulaban independientemente entre sí y llevando a una visión conductual inte-gradora de las funciones del organismo.“Se demostró y verificó experimen-talmente que modificaciones en la concentración de hormonas, como durante el período premestrual de la mu-jer, son acompa-ñados por mo-dificaciones de la con-ducta; que depresiones psicológicas, que modifi-can el sistema inmuno lóg i co, son causa de en-fermedades y de

TERAPIAS ALTERNATIVAS

SHIATSU

Su significado literal es presión con el dedo, aunque el

idiograma japonés transmite la idea de

otra forma de contacto y comunicación

JAVIER MARTÍN ALCÁZAR

SALUD CUERPO Y MENTE

importantes alteraciones en los ejes endocrinos; que pacientes con cáncer mejoran su evolución y sobrevida al mejorar su estado psicológico”, Dr. Jaime Moguilevsky, decano Facultad de Posgrado Universidad Favaloro,

Buenos Aires y director de la Maestría: Psicoinmunoneu-

roendocrinología.

SOMOS ENERGÍACuando nos contemplamos

como estructuras energéticas, transfor-

mamos esos niveles en estratos de vibraciones que

comprenden un campo ener-

El objetivo es conocer al paciente física,

emocional, psicológica y espiritualmente

Los veterinarios entendemos que saber actuar con e! cacia y rapidez en caso de urgencia, ayuda a minimizar la gravedad e incluso salvar vidas entre nuestras mascotas. Si tienes una mascota, debes adquirir nociones básicas de primeros auxilios

L os primeros auxilios son una se-rie de técnicas que, como bien dicen ambas palabras, tienen

como objetivo priorizar, en un momen-to de una urgencia vital, llevando a cabo unas determinadas acciones que supo-nen un auxilio o socorro de gran impor-tancia para el paciente.Además de mantener con vida al pacien-te hasta que llegue la atención sanitaria profesional, vamos a alejarlo de la situa-ción de peligro en la que se ha visto en-vuelto, y reducir en la medida de lo po-sible el daño ocasionado por la situación de urgencia vital.

PROTEGER Y ALERTARComo principio básico, antes que nada debemos proteger a nuestra mascota para que no aumente el daño infringido, ya sea retirándola del ambiente nocivo (dentro de un coche en el golpe de calor por ejemplo), o de algún peligro futuro (tras un atropello, queda inmóvil en me-dio de la carretera y debemos retirarlo de la misma).A continuación debemos alertar de lo

DEPARTAMENTO TÉCNICO. CONSEJO DE COLEGIOS DE VETERINARIOS DE CANARIASJAVIER DELGADO

que ha pasado. Esto lo hacemos llaman-do urgentemente a nuestro veterinario o acudiendo a un centro veterinario próxi-mo, dependiendo de la gravedad. Le explicaremos con la mayor tranquilidad posible lo que ha sucedido y cómo se encuentra el animal. Debemos seguir las indicaciones de nuestro veterinario en relación a los primeros auxilios a prac-ticar a nuestra mascota.Es importante recor-dar que ante

situaciones de excesivo dolor físico que sufra nuestra mascota, o de mucho te-mor, puede presentarse un alto grado de agresividad hacia el que pretende ma-nipularla. En estos casos nos haremos con un bozal o improvisaremos uno con unas gasas.En este sentido, cuatro situaciones de urgencia vital con las que con frecuencia nos podemos encontrar como propieta-rios de perros y gatos son:

Golpes de calor. Traumatismos graves y/o fracturas. Intoxicaciones. Heridas graves y/o hemorragias.

EL ROL DEL VETERINARIONo debemos olvidar que poseer unos conocimientos básicos de primeros auxilios para nuestras mascotas no sustituye la visita urgente al veterinario, que será quien explore al animal y proponga un diagnóstico y un tratamiento adecuado.

QUÉ HACER ANTE LA URGENCIA

PRIMEROS AUXILIOS

PARA MASCOTAS

GOLPES DE CALOR En los golpes de calor debemos alejar al animal de las altas temperaturas, refrescar-lo con toallas y mantas empapadas en agua fresca y en algunos casos reforzar todo esto colocando bolsas de hielo en las partes que acumulan más calor en el animal (axilas, ingles, cabeza, etc.). Mientras le bajamos la temperatura, lo trasladaremos urgentemen-te al veterinario.

TRAUMATISMOS GRAVES Y/O FRACTURASEs muy importante manipular lo menos posible al animal y llevar a cabo cuidado-samente el traslado al veterinario. En el caso de tener fracturas abiertas, deben ser tapadas rápidamente con gasas para evitar en lo posible las infecciones.

INTOXICACIONESDebemos intentar saber qué es lo que ha ingerido la mascota. Según las instruc-ciones telefónicas del veterinario, provo-caremos o no el vómito en función del tipo de veneno ingerido.

HERIDAS GRAVES Y/O HEMORRAGIAS Ante una hemorragia o una herida grave, debemos aplicar presión sobre la zona da-ñada para detener la salida excesiva de san-gre. Evitar la pérdida de sangre es el objetivo de camino al veterinario.

Ilustre Colegio Oficial de Veterinariosde Las PalmasC/ Luis Doreste Silva, 30 bis. 35004 Las Palmas de Gran Canaria

BOTIQUÍNLa recomendación es tener siempre a mano un botiquín que, además de con-tener los teléfonos de urgencia de nues-tro veterinario, disponga de materiales de autoprotección (bozal, guantes robustos, etc.) y de cura (gasas estériles, venda de gasa, vendas de crepé, vendas elásticas o cohesi-vas, esparadrapo de tela, compresas de tul engrasadas, toallitas con alcohol, toalli-tas con amoniaco, algodón hidró! lo).Por otro lado, también es recomendable algunos medicamentos de uso externo como antiséptico general (yodo), agua oxigenada al 3%, carbón activado, lágri-mas arti! ciales en gel y suero ! siológico

estéril.También pue-den venir bien unas pinzas de

TALLERES DE PRIMEROS AUXILIOS PARA MASCOTASCruz Roja Española, con motivo del Sorteo del Oro 2013, organiza con el Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de Las Palmas y el Albergue de Bañaderos, una serie de Talleres de Primeros Auxilios para Mascotas, durante los meses de mayo, junio y julio. A través de la compra de un boleto del Sorteo del Oro (5!) los interesados pueden inscribirse en estos talleres de 90 minutos de duración impartidos por veterinarios colegiados voluntarios. Se pretende organizar talleres en las tres islas de la provincia de Las Palmas. Para más información, contacta con la Cruz Roja en el 928 29 00 00.

Antes que nada debemos proteger a nuestra mascota

para que no aumente el daño infringido

mano, tijeras, termómetro digital, lin-terna de mano y jeringas de inyección y una bolsa de frío.

TRANSPORTE DE EMERGENCIASFinalmente, en muchas ocasiones la vida de nuestra mascota puede estar pendiente de un traslado correcto. Según la gravedad po-demos optar entre cogerla entre los brazos, entre dos personas colocando a nuestro ani-mal primero sobre una manta, o en algunos casos poniéndola sobre una super! cie rígida (por ejemplo en caso de fracturas graves) te-niendo en cuenta siempre que estos elemen-tos de traslado deben caber en el transporte que usemos.

Ilustre Colegio Oficial de Veterinariosde Santa Cruz de TenerifeC/ Comandante Sánchez Pinto, 7. 38006 Santa Cruz de Tenerife

68 · LA SALUD

El Método Tellington TTouch no quiere limitarse a impedir que los animales hagan determinadas co-

sas sino que busca llegar hasta el fondo de la cuestión para averiguar por qué surgen ciertos comportamientos y encontrar ma-neras de ayudar a los animales a elegir com-portamientos más aceptables.

OBJETIVOTellington TTouch ayuda a incidir sobre la salud y el comportamiento de nuestros animales utilizando diferen-tes tácticas para estimular el siste-ma nervioso para-simpático, la parte del sistema nervio-so que suscita sensa-ciones de tranquilidad y bienestar. Como sabe-mos, si estamos en un estado de alerta y estrés constante, es impo-sible aprender y se resiente la salud.

EN QUÉ CONSISTEEl aspecto más conocido del Mé-todo Tellington es el trabajo corporal que consiste en ejercer

Ya empieza a sonar en España el Método Tellington TTouch, pero ¿qué es? ¿Es un método de adiestramiento? ¿Es un tipo de masaje? Es todo eso y mucho más… lo maravilloso de este método es que se puede emplear con cualquier tipo de animal, desde una serpiente hasta los seres humanos pasando por las aves

MASCOTASMARY J. RODRÍGUEZ

MÉTODO TELLINGTON ENTENDIENDO A LOS ANIMALES

una presión leve sobre el cuerpo de modo que despierta el sistema ner-vioso parasimpático y pone en mar-cha el sistema de comunicación celu-lar. Existen varios tipos de TTouches o movimientos:

Deslizamientos. Levantamientos. Movimientos circulares.

Otro aspecto del trabajo corporal son los movimientos no habituales. Ade-más, disponemos de formas especí-ficas de trabajar determinadas zonas del cuerpo, como las orejas, la cola y la boca.

VENDAJES CORPORALESUna herramienta menos conocida utilizada por este método son los

vendajes corporales. La apli-cación de vendas en dife-rentes con! guraciones nos permite llamar la atención del cuerpo a las diversas

zonas del mismo. Los ven-dajes ejercen un efecto tranquilizador y ayudan a los animales a tomar

conciencia de su propio cuerpo con lo que pue-

den ayudar a corregir irre-gularidades de postura y de

movimiento.

PISTA DE CONFIANZALa tercera columna del Método Tellington es el trabajo de pista o

la Pista de Con! anza. Este trabajo ayuda a los animales a concentrarse

y, por consiguiente, a aprender mejor.

TERAPEUTA CERTIFICADA DE TELLINGTON TTOUCH P2 Y ZOOFARMACOGNOSIS APLICADA

72 · LA SALUD

TTOUCH

Este método se basa en

el respeto, la cooperación y la comprensión del lenguaje corporal de los animales

Mejora del equilibrio

físico y mental

El trabajo es pausado y permite que el animal alcance su punto de equilibrio fí-sico con lo que también se consigue un equilibrio mental y emocional. Fomenta, además, el sentido de la propriocepción o conciencia de donde se encuentran los miembros en el espacio.

UTILIDADSon muchísimos los animales nerviosos o hiperactivos, y cuando llegan a mayo-res muchos padecen problemas de las articulaciones. La lista de posibles apli-caciones es larga y muy diversi! cada.

ORIGENEl Método nació en los años seten-ta en el mundo ecuestre cuando Linda Tellington-Jones buscaba formas de contrarrestar los efectos del esfuerzo en los caballos que competían en carreras de larga distancia. La base del trabajo era el método Feldenkrais que Linda había es-tudiado con Moshe Feldenkrais. Desde el mundo equino se extendió al universo canino y de ahí a los demás animales de compañía cruzando por ! n el umbral de la terapia humana.

BENEFICIOS COMPROBADOSLa e! cacia de este método ha asegurado su aceptación entre los profesionales de la

salud animal de manera que hoy es uti-lizado en clínicas veterinarias, peluque-rías caninas y otros establecimientos. Su divulgación es mayor en Norteamérica, Reino Unido, Australia y Alemania. En muchos países las protectoras y refugios de animales lo practican porque han comprobado que los animales sensibles, miedosos y reactivos pueden ser recu-perados para la adopción al alcanzar un nivel de tranquilidad y bienestar.

ENTENDIENDOCOMPORTAMIENTOSAnte todo este método se basa en el respeto, la cooperación y la compren-sión. Si hacemos el esfuerzo de enten-der el lenguaje corporal de los animales y comprendemos lo que nos intentan comunicar, podemos responder mejor a sus necesidades. Si respetamos las emociones de los animales y les damos la oportunidad de elegir en vez de obli-garlos a obedecer sin tener en cuenta las consecuencias negativas de la coerción, podemos potenciar el trabajo en equi-po y la cooperación, fomentando así la con! anza. La con! anza es la base de toda relación de respeto mutuo. Cuando e x i s t e esa complicidad

entre las per-sonas y sus a n i m a l e s la relación no tiene parangón. ¿Podemos

permitirnos el lujo de dejar

pasar esta posibi-lidad?

TTOUCHLo maravilloso de este

método es que se puede emplear con cualquier

tipo de animal

Es utilizado en clínicas veterinarias,

peluquerías caninas y otros establecimientos

sobre todo de Norteamérica, Reino Unido, Australia o

Alemania

BENEFICIOSCOMPROBADOS

Mejora del equilibrio

físico y mental

Aumento de la concen-

tración Ayuda a la mejor percepción del propio cuerpo

Corrige malas posturas y movi-

mientos

12

3

4

MUNDO CLIC

Travel Island ha sido el producto de varios años de

desarrollo intentando crear una plataforma fácil de

manejar, sin demasiados filtros en las búsquedas que

hacen complicado los buscadores actuales. Siguiendo

esta idea, hemos logrado implementar una serie

de buscadores que ofrecen como resultado unos

precios muy competitivos. Los más destacados son

el buscador de cruceros, el buscador de hoteles y el

buscador de alquiler de coches.

Una herramienta muy potente que ofrece precios

muy baratos en relación a otros proveedores. Hay que

tener mucha precaución con las especificaciones de

las compañías de alquiler, ya que, cada una de ellas,

fija las condiciones según diferentes parámetros para

obtener la máxima rentabilidad. El buscador ofrece

ayuda para detectar la calidad de los proveedores

en los resultados, puntuando cada uno de ellos según

comentarios y calificaciones.

El buscador de hoteles con más de

300.000 ofertas, ofrece al visitante

la posibilidad de visualizar el resultado

más barato desde la primera

operación, sin complicaciones con

opciones inútiles.

La idea era facilitar el resultado de las

búsquedas en una sola operación, así

que, solamente deberá introducir los

datos en el formulario, especificando

los parámetros correctamente y el

buscador mostrará la oferta más

barata disponible.

Uno de nuestros proyectos

más ambiciosos era

desarrollar una red social para

nuestros clientes y Viajando

Vamos es el resultado.

Además de compatibilidad

móvil ofrece galería de fotos,

vídeos, blogs, acceso a través

de facebook...

El buscador de cruceros y sus precios era una de las

metas más importantes. La forma en que las navieras

han cambiado las tendencias de los viajeros en estos

últimos años, ha obligado a las agencias de viajes a

mejorar cualquier sistema de gestión.

NUESTROS DERECHOSJAG KUMAR CHULANI RAYMONDABOGADO

Desde finales del año pasado, los litigantes en España deben pa-gar un tributo denominado “ta-

sas judiciales”, que no se aplicaba a las personas físicas desde que la Ley 25/1986, de 24 de diciembre, las suprimiera.

BLOQUEO JUDICIALEsta ley exime de la tasa judicial a dos órdenes: el penal y el militar. Con ello lo único que se va a conseguir es que los despachos de abogados traten de solven-tar los litigios procesales por medio de la jurisdicción penal, con lo cual no se va a desatascar la justicia, sino unas jurisdic-ciones en detrimento de otras.

CON DUDASLa ley adolece además de múltiples lagu-nas, que los propios secretarios judiciales tratan de integrar, y que producen una inseguridad jurídica enorme, ya que un canario puede llegar a pagar por algo

EL PRECIO DE LA JUSTICIA

TASAS JUDICIALESCuando parecía que ya no se podían hacer más sacrificios, el Gobierno de España nos

sorprende con uno nuevo, y esta vez nos afecta a todos los ciudadanos, ya que antes o después todo español se ve involucrado, a veces sin querer, en controversias, cuya

resolución requiere de la intervención de jueces y magistrados

Los litigantes en España deberemos soportar el pago de un tributo

que se ha denominado “tasas judiciales”

TASA MÁS IMPUESTO

El cliente no solo deberá satisfacer una cuota fija, que varía según el procedimiento y el orden, sino que para la liquidación del tributo se deberá aplicar sobre la base imponible un gravamen, que tras la modulación del mes de febrero, se ha establecido en el 0,1%. Eso sin olvidar que a partir del 1 de enero del presente año, abogados y procuradores, debemos cobrar el 7% en concepto de IGIC.Por ello, esta ley es eminentemente disuasoria, pues incrementa el coste que se ha de asumir en la impartición de lo que comúnmente se denomina Justicia.

que un ciudadano de otra comunidad autónoma no abona.

DINERO PERDIDOAunque finalmente la Ley 10/2012, por la que se regulan determinadas tasas, se declare inconstitucional, los ciuda-danos seguramente no recuperarán el dinero satisfecho por este concepto, ya que aunque las sentencias del Tribunal Constitucional tienen efectos retroac-tivos, este suele aplicar en materia tri-butaria su doctrina prospectiva, lo que implica que sus sentencias se apliquen a casos futuros.

CONSENSO SOCIALComprendo que como consecuencia de los últimos escándalos y reformas el Eje-cutivo tiene poco margen de maniobra y que ha de ser difícil tomar este tipo de decisiones, pero esta apresurada Ley que pretende tapar el sol a golpe de oratoria, y que tiene únicamente vocación recau-datoria, necesita de más consenso social. Si las personas no pueden acudir a los tribunales por una cuestión de prioridad económica, el estado social y democrá-tico de derecho se desvirtúa, ya que no llega más lejos el que más corre, sino el que se para y mira dónde está.

Un canario puede llegar a pagar por

algo que un ciudadano de otra comunidad

autónoma no abona

En la actualidad, el 15% de la población mundial sufre alguna discapacidad, cifra que va en

aumento debido al envejecimiento y a las enfermedades crónicas. Esto re" eja el amplia variedad de discapacidades que existen, rompiendo con el concep-to clásico que se tiene de asimilar la discapacidad con una silla de ruedas o una de! ciencia psíquica o intelectual. No solo los factores genéticos sino que cualquier hecho fortuito en la vida pue-de llevarnos a ser discapacitados, a veces de manera permanente y otras temporal.

DISCAPACIDADEn 2001 la Organización Mundial de la Salud (OMS) creó la Clasi! cación In-ternacional del Fun-cionamiento, de la Discapacidad y de la Salud (CIF), con el objetivo de dejar

La discapacidad ha dejado de ser un concepto personal para convertirse en un término que nos incluye a todos y a cada uno de nosotros. Tolerancia, inclusión y eliminación de barreras son la clave para construir un mundo más accesible

atrás el concepto que se tenía de la dis-capacidad como algo médico-sanitario. Desde entonces, la discapacidad se con-vierte en un concepto paraguas que engloba:

En esta clasi! cación se tienen en cuenta los factores personales y ambientales como elementos de la interacción enfer-medad-entorno.

¿QUÉ SON LAS BARRERAS?La CIF las de! ne como “factores en el entorno de una persona que, cuando están presentes o ausentes, limitan el funcionamiento y generan discapaci-dad. Entre ellos se incluyen aspectos tales como que el ambiente físico sea

inaccesible, falta de tecnología asis-tencial adecuada, actitudes

negativas de la

población respecto a la discapacidad, y también servicios, sistemas y políti-cas que bien, no existen o di! cultan la participación de las personas con una condición de salud en todas las áreas de la vida”.La mayoría de las personas suele limitar el concepto “barrera” a los obstáculos urbanísticos y arquitectónicos (ausencia de ascensores, aceras demasiado altas, puertas estrechas…), pero como puede comprobarse va mucho más allá. Aho-ra existen, por ejemplo, sistemas que permiten a las personas ciegas acceder al contenido que proporciona internet (correos electrónicos, web, redes sociales, etc.), y si esto es posible, ¿por qué no hacemos un esfuerzo para que todas las

barreras sean derribadas?

EN CANARIASEn nuestra Comuni-dad Autónoma, la Ley 8/1995, de 6 de abril, de

accesibilidad y supresión de barreras físicas y de

la comunicación, clasi! ca de la siguiente forma las

barreras:

ACCESIBILIDADPOR UNA SOCIEDAD MÁS INCLUSIVA

INFORMEREDACCIÓN

Barreras físicas: impiden o di! cultan el movimiento, la estancia o la circu-lación segura de las personas:

! cación (BAE).

Barreras de la comunicación (BC): impedimento para recibir los mensajes de los medios de comunicación, los sistemas de información y señalización.

RESPONSABILIDAD COMÚNSi ahora se incluyen los factores perso-nales (sexo, edad, percepción personal que se tiene de la propia situación, actitud frente al estado de salud…) y los ambientales (características del entorno…), como elementos a tener en cuenta para establecer el grado de dependencia de una persona, es incues-tionable que todos estamos implicados: administraciones públicas, empresas, ciudadanía. Cada uno de estos grupos debe eliminar las barreras con las que se encuentran las personas con discapaci-dad, en función del grado de responsa-bilidad que tenga y de sus posibilidades.

ADMINISTRACIO-NES PÚBLICASEs su deber promover leyes que fomenten la accesibilidad de las personas discapaci-

tadas, haciendo un esfuerzo para que la población interiorice el concepto multidisciplinar de discapacidad que promociona la OMS.Una vertiente destacable es la nor-mativa educativa. Las personas con discapacidad suelen tener más di! cul-tades para acceder a la formación y es responsabilidad de los poderes públicos garantizar la educación a toda la po-blación, adaptándola a las necesidades especí! cas que tengan.Por otra parte, también deben las ad-ministraciones públicas promover entre la poblacional la tolerancia, inclusión y visibilidad de los diversos colectivos de personas con discapacidad.

SECTOR PRIVADOLas empresas juegan un papel funda-mental en la inclusión de las personas en la vida social y es innegable que aún hoy siguen existiendo en el mundo laboral sectores discriminados, como es el de las personas discapacitadas. Todos tenemos habilidades que se pueden potenciar y de las que pueden bene! ciarse las empresas, solo hay que aprender a reconocerlas.En los últimos años, han aumentado los contratos a personas con discapacidad, pero la cifra de desempleo de este sector sigue siendo mayor que la tasa general. Lo cierto es que en un Informe reciente de la Fundación Adecco se reconoce que, a nivel laboral, la crisis económica ha in-" uido de forma positiva en las personas con discapacidad ya que las empresas se han animado a contratarlas.Por otra parte, los centros especiales de empleo cumplen un importante rol en

la sociedad, ofrecen productos y servicios realizados por

personas discapacitadas, insertándolos así en el mercado laboral.

DERECHOS RECONOCIDOSEn 2006 las Nacio-nes Unidas aprobó la Convención In-ternacional sobre los Derechos de las Per-sonas con Discapaci-dad, cuyo objetivo es hacerlas más visibles.

En la actualidad, hay sistemas que permiten a los ciegos utilizar

el correo electrónico, conocer el contenido

de las web o las redes sociales

Con el fin de apoyar esta iniciativa, la Revista Canaria de LA SALUD participó de la Feria Gran Canaria Accesible realizada del 16 al 18 de mayo pasado en las instalaciones de la Institución Ferial de Canarias (INFE-CAR). Como medio de comunicación y único soporte especializado en salud del Archipiélago, LA SALUD impulsa en sus contenidos los conceptos de inclusión y accesibilidad, brindando a sus lectores diversos artículos divul-gativos sobre enfermedades raras, tratamientos novedosos y todo aquello que desde sus páginas constituya un aporte a los dife-rentes colectivos de pacientes.En este sentido, desde el primer número del pre-sente año, ofre-ce una sección llamada Asocia-ciones en donde se publican los nombres, objeto y datos de contacto de las diferentes asociaciones y organizaciones rela-cionadas con la salud de Canarias.

Los deportes paralímpicos son un ejemplo de inclusión.

La teleasistencia domiciliaria, utilizada sobre todo por personas mayores, ofrece al usuario y a sus familiares la tranquilidad de saber que un profesional va a estar pendiente de cualquier tipo de necesidad que tenga el usuario, tanto una emergencia como un hecho cotidiano. El Grupo Ralons presentó en la Feria Gran Canaria Accesible su nuevo servicio Ralons Salud Teleasistencia, que se caracteriza por el seguimiento diario, llamadas periódicas y recordatorios de la agenda del usuario. Este servicio se presta de manera ininterrumpida las 24 horas

durante los 365 días del año.

EN GRAN CANARIA ACCESIBLE

ATENCIÓN

esfuerzo por derribar las barreras con las que las personas con discapacidad aún se siguen topando.Como clave para el fomento de la com-prensión y la empatía se realizaron talle-res y actividades con los que los asistentes comprobaron de primera mano cómo se vive con determinadas discapacidades, pudiendo experimentar qué supone la ceguera o cómo se traslada una persona en silla de ruedas. Ver a los niños con dis-capacidad ofreciendo los productos que ellos mismos han elaborado, participar en los talleres de enseñanza de lengua de signos, realizar circuitos de simulación de ceguera o en silla de ruedas, son experien-cias inolvidables, cargadas de una fuerte sensibilización que ahonda en los corazo-nes y mentes de todas las personas con el ! n de concienciar y visibilizar las cualidades, necesidades y valores del colectivo.Es de especial importan-cia destacar que las aso-ciaciones participantes expusieron en sus es-

Esta herramienta, que desde el 2008 forma parte de la legislación española, continúa en la línea de incluir al entorno y las características de la sociedad como parte de la discapacidad.

EL VALOR DEL LENGUAJEEl lenguaje es un importante factor de construcción de la realidad. Las

palabras, además de ser un vehículo de comunicación, llevan consigo connota-ciones que su uso les ha ido otorgando, llegando a desvirtuar el verdadero signi-! cado de las palabras.Expresiones como “subnormal”, “loco” y demás, son frecuentemente utilizadas en el lenguaje cotidiano sin entender quienes las utilizan que con su uso le hacen un " aco favor a los colectivos que necesitan construir su identidad social desde la integración.El lenguaje es re" ejo de los valores sociales y algunas frases ponen en evi-dencia el concepto negativo y discri-minatorio que se sigue teniendo de la discapacidad. Empezar por corregir la forma de hablar teniendo consciencia de que las frases hechas no son arbitra-rias ni tampoco su uso sino que son un legado que podemos transformar, es la mejor forma de construir una sociedad cívica e integradora.

pacios los productos realizados por cada colectivo, así el público asistente pudo disfrutar de artesanías, exquisitos dulces y bocadillos salados, entre otros, mostrando el producto de su trabajo diario, de su espíritu de superación digno de imitar.Tal ha sido el impacto social y mediático de este Feria que seguramente tendrá más ediciones y se convertirá en un referente regional.

FERIA GRAN CANARIA ACCESIBLE

El pasado mayo la Consejería de Políti-ca Social del Cabildo de Gran Canaria con el Instituto de Atención Social y Sociosanitario a la cabeza, organizó la I Feria Gran Canaria Accesible que se celebró en la Isla, con el ! n de promover la eliminación de barreras físicas, de la comunicación y mentales.

Durante tres días alrededor de siete mil personas y más de ochenta expositores de instituciones sin ánimo de lucro y empresas de productos y servicios para el sector compartieron sus experiencias y

Hay enfermedades crónicas, como por

ejemplo la diabetes que puede desembocar en ceguera, y nadie es

inmune

INFORME

Acto de inauguración de la Feria Gran Canaria Accesible.

Eliminar barreras ayuda a la superación.

Los espacios públicos deben ser accesibles.

ASOCIACIONESCabe destacar el ejemplo de compromiso y unidad que dieron las asociaciones sin ánimo de lucro que

participaron en la Feria Gran Canaria Accesible. Con sus charlas, exposiciones, talleres y demás actividades demostraron que la accesibilidad no es ninguna utopía y que aunando esfuerzos es posible alcanzar una sociedad más integradora. Con este motivo de unión, presentamos algunas de estas entidades que tanto

hacen por el prójimo

Su objetivo es dar un hogar a las personas que se encuentran en exclusión social, independientemente de la causa de dicha marginación (alcoholismo, maltrato, discapacidad…).Tel.: 928 332 626

Trabaja por el fomento de la integración social y laboral de personas adultas con discapacidad intelectual. También los familiares ven en esta asociación un apoyo incomparable, que desarrolla sus proyectos en consonancia con las necesidades que van surgiendo.Tel.: 928 414 484

La Asociación de Lesionados Medulares y Grandes Discapacitados de Canarias (ASPAYM Canarias) es una entidad sin ánimo de lucro, cuyos objetivos son promocionar la autonomía tanto personal como social de las personas con lesión medular y grandes discapacitados, mejorando su calidad de vida a través de la prestación de servicios y programas.Tel.: 928 356 545

Esta Asociación orienta sus esfuerzos hacia la mejora de todos los aspectos relacionados con la educación, el empleo, la accesibilidad en el medio físico, en la vivienda y en el transporte, la sanidad, las ayudas técnicas, las prestaciones sociales, subsidios y pensiones.Tel.: 928 717 470 / 828 069 069 / 687 513 656

Su finalidad es ofrecer una atención integral a los afectados por Parkinson, favoreciendo su inserción social y mejorando su autonomía y calidad de vida. Además cuenta con un servicio de apoyo psicológico, formación y asesoramiento para familiares y cuidadores, a los que ofrece un respiro en su día a día.Tel.: 928 336 120

Integrada por familias de personas con trastornos del espectro autista (TEA), la Asociación de Padres de Niños Autistas de Las Palmas busca crear y desarrollar los servicios que las personas con TEA necesitan.Tel.: 928 248 955

Busca mejorar la calidad de vida de las personas con discapacidad, poniendo especial énfasis en acciones que atiendan, eduquen y presten apoyo a la sexualidad de esas personas. Para poder abarcar las necesidades de las variadas discapacidades que hay cuenta con un equipo profesional que aglutina múltiples especialidades.Tel.: 606 903 218

Obra Social de Acogida y Desarrollo

Asociación ADEPSI

ASPAYM Canarias

La Asociación para la Lucha Contra las Enfermedades del Riñón Las Palmas se preocupa, no solo por tratar a los enfermos renales, sino también por la prevención. La sensibilización sobre la donación de órganos es otro de los aspectos en el que hace hincapié esta entidad.Tel.: 928 230 898

Asociación para la Lucha Contra las Enfermedades del Riñón - Las Palmas

Federación de Asociaciones de Personas con Discapacidad Física y Orgánica de Las Palmas

Asociación Sexualidad y Discapacidad

Asociación de Padres de Niños Autistas de Las Palmas

Asociación de Parkinson de Gran Canaria

ASOCIACIONES

76 · LA SALUD LA SALUD · 77

TAMBIÉN EN CASA

La flora autóctona canaria ha contribuido con muchas plantas a la horticultura internacional. Entre las más conocidas están la palmera canaria (Phoenix canariensis) y el drago (Dracaena draco), y los bejeques (género Aeonium) y el pico de paloma (Lotus berthelotti) están entre las estrellas de la jardineria subtropical. Una especie canaria que ha ganado adeptos en todo el mundo sin ser muy conocida en casa es el helecho canario (Davallia canariensis)

NUESTRO JARDÍNALEX BRAMWELL

El helecho canario es una pequeña planta de unos sesenta centíme-tros que vive en nuestros barran-

cos y bosques enraizado en las rocas y hasta en los troncos de las palmeras y los muros antiguos de piedra. Suele crecer a la sombra ligera pero es una planta muy robusta y se puede encontrar en muchos lugares de nuestro archipiélago, hasta hay colonias en nuestras ciudades y pue-

raíces carnosas y carismáticas.

EN CASAEl helecho canario es una planta de fácil cultivación dentro de la casa. Agradece un lugar con mucha luz indirecta y con un par

68 · LA SALUD

Un truco es pulverizar diariamente el helecho con agua potable para mantener la humedad

de horas diarias de sol directo. Una ventana orientada hacia el este u oeste es perfecta, pero sus hojas no deben tocar el cristal de la ventana ya que se pueden quemar.Esta especie requiere bastante humedad y prospera en el alféizar de un baño o en un patio interior. Debemos alejarlo de los apa-ratos de calefacción y de aire acondicionado.

EN MACETATambién podemos cultivar al helecho canario en una maceta o cesta colgante,

HELECHO CANARIO Cultivar plantas ornamentales en nuestras casas es un hábito muy saludable ya que ayudan a humedecer el aire y absorben compuestos tóxicos emitidos por los muebles y los aparatos electrónicos. Para que la plantas nos protejan de las toxinas gaseosas es recomendable cultivar por los menos una planta por habitación.Con su follaje dividido y de gran superficie los helechos están entre las plantas más eficientes en la absorción de gases tóxicos como el benceno y el formol.

LIMPIADORES DE AMBIENTE

Entre las especies de plantas que más toxinas absorben están el pothos, el ficus, las palmeras y el aloe vera. Si queremos plantas autóctonas el helecho canario es muy apropiado, además de la hiedra canaria y hasta pequeños ejemplares de la palmera canaria.

RECOMENDAMOS

permitiendo así que sus raíces cuelguen al aire libre. Cultivado en una maceta de cerámica sus raíces gruesas y peludas salen del substrato y envuelven al tiesto. Y por el parecido de sus raíces a las patas de un conejo o a las patas de una araña de gran tamaño se denomina helecho de pata de conejo o helecho de tarántula en Estados Unidos.

AGUADebemos suministrar agua cuando la superficie de su substrato se empieza a secar, inundándolo con agua potable (de garrafa, la del grifo contiene demasiados minerales para esta planta adaptada a la lluvia), y dejando que el agua se drene completamente. Si su sustrato perma-nece saturado sus raíces se ahogan, la

planta pierde fuerzas y hasta puede mo-rir. Por esta razón, nunca debemos dejar al helecho canario con su maceta en un plato lleno de agua.El helecho canario agradece un espray diario con agua de garrafa para mantener la humedad local y limpiar el polvo de sus hojas. Para estimular el crecimiento del helecho canario basta con alimen-tarlo con abono líquido una vez al mes.

MEJOR COMPRARLOAunque el helecho canario es una planta frecuente en nuestro campo debemos resistir la tentación de recoger ejempla-res de la naturaleza. Arrancarlos de sus rocas y troncos suele dañar sus raíces y las plantas recogidas de esta forma rara vez se adaptan a la cultivación interior. Es mucho mejor comprar un ejemplar de helecho canario en un vivero.

Los helechos están entre las plantas

más efi cientes en la absorción de gases

tóxicos como el benceno y el formol

LA SALUD DEL PLANETA

MEDIO AMBIENTETANIA BETHENCOURT GONZÁLEZ LICENCIADA EN CIENCIAS AMBIENTALES

La contamina-ción atmosféri-ca es la liberación de

sustancias químicas y partículas en la atmósfera alterando su composición y suponiendo un riesgo para la salud de las personas y de los demás seres

vivos. Los gases contaminantes más comunes son el

monóxido de car-bono, el dióxido

de azufre, los c l o ro f l uo-rocarbonos (CFC) y los óxidos de nitróge-no produ-

cidos en la industria y en

la combustión de los vehículos.

EL EFECTO INVERNADEROLa energía solar que llega a la Tierra, al tomar contacto con el suelo, se re" eja solo en parte siendo el resto absorbida por el suelo. El efecto de esta absor-ción es un calentamiento del mismo y

CONTAMINACIÓN ATMOSFÉRICA

se mani! esta por una emisión de calor hacia el exterior de la Tierra. Sin embargo, al viajar hacia la atmós-fera se encuentra con ciertos gases que actúan de freno produciéndose un cho-que y una vuelta hacia la Tierra. Esto

evita que la energía se escape

hacia el exterior, ca-lentando más el aire en las

zonas bajas de la atmósfera. Un ejemplo muy cercano a nosotros en el que se mani! esta el efecto inverna-dero se produce en el interior de los vehículos cuando están expuestos al sol. Bajo estas circunstancias, puede observarse que la temperatura en el in-terior del vehículo es muy superior a

Si no cuidamos nuestro planeta, esas imágenes de películas futuristas donde de la Tierra tiene su atmósfera agotada se convertirán en realidad. Hay acciones que sí dependen de nosotros, como fomentar la forestación o gestionar bien los residuos electrónicos

La ampliación de espacios arbolados es una buena medida correctora, ya que los árboles actúan absorbiendo el CO2, responsable del efecto invernadero.

la temperatura ambiente que le rodea. Los principales gases que provocan el efecto invernadero (GEI) son: Dióxido de carbono (CO2): procede

de la combustión del petróleo y sus derivados (emisiones desde vehículos, industrias, etc.). Metano (CH4): Proce-

den de los residuos ga-naderos y agrícolas. Cloro" uorocarbonos

(CFC y HFC): Son gases usados aún en muchos países en aerosoles, climati-zadores, refrigeradores, frigorí! cos, etc.Conociendo las fuentes emisoras de estos gases, po-dremos realizar acciones correc-toras que reduzcan, en la medida de lo posible, las consecuencias que lo produ-cen: ahorro y uso racional en el consumo de combustibles, reducción de las emisio-nes a la atmósfera mediante ! ltros, utili-zación de transportes alternativos, etc. La ampliación de espacios arbolados es otra medida correctora, ya que los árboles ac-túan absorbiendo el CO2, responsable del efecto invernadero.

LA CAPA DE OZONO

En ca- pas altas de la atmósfera, estra-tosfera, abunda el gas ozono (O3) que, actuando como un ! ltro, disminuye la llegada a la tierra de la luz ultravioleta. Los rayos UVA son perjudiciales para la vida. El uso de algunos compuestos arti! ciales, así como fertilizantes, re-duce la concentración de ozono en la atmósfera; esto provoca que llegue más cantidad de rayos ultravioletas a través de la misma.La disminución de la capa de ozono tiene graves consecuencias para el de-sarrollo de la vida en la Tierra, y está provocando un aumento en el número de cánceres de piel, lesiones oculares,

LA GESTIÓN DELOS RESIDUOSUn frigorífico mal

gestionado emite a la atmósfera gases de efecto invernadero equivalentes a lo emitiría un vehículo a lo

largo de un año, por eso es tan importante depositar este tipo de residuos en puntos

limpios o en comercios autorizados.

afectando de forma notable a la función fotosintética de las plantas.Los principales causantes de la destruc-ción de la capa de ozono son las fuentes arti! ciales de Cloro y Bromo, presentes en los circuitos de refrigeradores indus-triales y domésticos, aerosoles, etc.

ÁCIDO EN SUELO Y AGUALos gases emitidos por algunas indus-trias y vehículos se mezclan con el vapor de agua de la atmósfera, formándose así sustancias ácidas. Estos ácidos caen sobre la tierra en forma de lluvia, pro-duciendo la acidi! cación de los suelos y aguas, pérdida de zonas de cultivo, muerte de árboles, bosques, erosión, etc. La continua presencia de contaminan-tes en la atmósfera produce la lluvia áci-da que se almacena en los embalses y termina en los riegos agrícolas o en el consumo humano. La lluvia ácida provoca: Corrosión en los edi! cios. Problemas en el aparato respiratorio. La acidi! cación del terreno. La muerte de especies forestales.

Los gases emitidos por algunas industrias y

vehículos se mezclan con el vapor de agua de la atmósfera dando origen

a la lluvia ácida.

80 · LA SALUD

Esa lucecita roja que se queda encendida en muchos aparatos electrónicos aunque estén apa-gados indica que todavía están conectados a la red. Desconec-tarlos totalmente puede suponer un ahorro de hasta un 33% de energía.

Si pasamos a repostar a primera hora de la mañana o por la no-che conseguiremos ahorrar por-que con temperaturas más bajas la densidad de la gasolina varía y permite más cantidad por el mis-mo precio.

TODO Medio Ambiente

DESCONEXIÓN TOTAL

ETIQUETASENERGÉTICAS

EN VIDRIORECOGE LA BASURA

la salud es tu vozUn entorno saludable nos ayuda a vivir mejor. Si hay algo que pertur-

ba el tuyo escríbenos a prensa@larevistacanariadelasalud.com

Los vecinos del barrio de

Cruz de Piedra siguen aún

esperando la respuesta

del ayuntamiento de Las

Palmas de Gran Canaria a

las ayudas solicitadas. Se

necesita rehabilitar las vi-

viendas, un plan de empleo

para solventar la signi! ca-

tiva tasa de paro, ayudas

económicas para los veci-

nos que no pueden hacer

frente a las facturas, ni

siquiera de agua y luz.

CRISIS COMUNITARIA

Los herreños se quejan de la

falta de sensibilidad de los

políticos locales al cancelar

los actos conmemorativos

por el Día de Canarias. Los

vecinos de El Hierro insistie-

ron en que no se debe mezclar

sentimientos con la política

y que los cargos públicos tie-

nen otras muchas formas de

reivindicar sin perjudicar a los

ciudadanos que, no obstante,

continuaron con los actos or-

ganizados por ellos mismos.

EL HIERRO

SIN FIESTA

Si al comprar alguna bebida tenemos la opción de escoger entre un envase de plástico y otro de vidrio retorna-ble, escoge este último. El plástico es uno de los elementos más contaminantes que existen, entre otras cosas, por su perdurabili-dad, y por lo tanto daña más al medio ambiente.

Esta revista no se hace responsable de las opiniones

vertidas por los usuarios de "la salud es tu voz"

Cuando vayas de excursión al cam-po, o si pasas el día en la playa, lle-va siempre una bolsa en la que echar tus residuos. La mejor forma de sumar es restando, así que resta suciedad a tu entorno. Y como lamentablemente el dicho de “dejarlo todo como esta-

ba” ya no suele ser sinónimo

de que todo esté lim-pio, puedes

aprovechar y recoger la ba-

sura que te sea posible.

AHORRA GASOLINA

Las etiquetas enegéticas informan sobre la efi ciencia energética del electrodoméstico al que acompañan. Hay siete (A, B, C, D, E, F, G), cada una con un color dife-rente. La A indica el nivel más alto de efi -ciencia y la G acompaña a los aparatos que haciendo lo mismo consumen más. Lee la información del electro-doméstico antes de com-prarlo y contribuye al cuidado del medio ambiente.

NO PAPEL DESPERDICIES

Para reutilizar los folios que ya han sido usados por una cara podemos poner cerca de nuestra impresora, o en el sitio de trabajo o estudio, un pequeño espacio para guardarlos. De esta

forma no nos dará pereza guar-darlos porque los ubicaremos en un lugar que esté a mano.

82 · LA SALUD