La química inorgánica es la rama de la química que estudia las propiedades, estructura y reactividad de los compuestos inorgánicos.Este campo de la química abarca todos los compuestos químicos descontando los que tienen enlaces carbono-hidrógeno, que son objeto de estudio por parte de la química orgánica.Ambas disciplinas comparten numerosos puntos en común, y están surgiendo campos interdisciplinares de gran importancia, entre los que podemos citar la química organometálica.

La parte más importante de los compuestos inorgánicos se forman por combinación de cationes y aniones unidos por enlaces iónicos. Así, el NaCl se forma por unión de cationes sodio con aniones cloruro. La facilidad con la que se forma un compuesto iónico depende del potencial de ionización (para el catión) y de la afinidad electrónica (para el anión) de los elementos que generan los iones respectivos.

Los compuestos inorgánicos mas importantes son los óxidos, carbonatos, sulfatos, ect. La mayor parte de los compuestos inorgánicos se caracterizan por puntos de fusión elevados, baja conductividad en estado sólido y una importante solubilidad en medio acuoso.

A nivel industrial, la química inorgánica, tiene una gran importancia. Se acostumbra a medir el desarrollo de una nación por su productividad en ácido sulfúrico. Entre los productos químicos más fabricados a nivel mundial cabe citar el sulfato amónico, amoniaco, nitrato amónico, sulfato amónico, ácido hipocloroso, peróxido de hidrógeno, ácido nítrico, nitrógeno, oxígeno, carbonato de sodio…….

La química orgánica es la disciplina científica que estudia la estructura, Serotoninapropiedades, síntesis y reactividad de compuestos químicos formados principalmente por carbono e hidrógeno, los cuales pueden contener otros elementos, generalmente en pequeña cantidad como oxígeno, azufre, nitrógeno, halógenos, fósforo, silicio.

El término “orgánico” procede de la relación existente entre estos compuestos y los procesos vitales, sin embargo, existen muchos compuestos estudiados por la química orgánica que no están presentes en los seres vivos, mientras que numerosos compuestos inorgánicos forman parte de procesos vitales básicos, sales minerales, metales como el hierro que se encuentra presente en la hemoglobina…. 11-cis-retinalLos compuestos orgánicos presentan una enorme variedad de propiedades y aplicaciones y son la base de numerosos compuestos básicos en nuestras vidas, entre los que podemos citar: plásticos, detergentes, pinturas, explosivos, productos farmacéuticos, colorantes, insecticidas……. 

La síntesis de nuevas moléculas nos proporciona nuevos tintes para dar color a nuestras ropas, nuevos Benomil - Fungicidaperfumes, nuevas medicinas con las que curar enfermedades. Por desgracia existen

compuestos orgánicos que han causado daños muy importantes, contaminantes como el DDT, fármacos como la Talidomida. Pero desde mi punto de vista el balance de esta disciplina científica es más que positivo, hasta el punto de ser imposible el nivel de vida actual sin sus aportaciones.

La química física estudia los principios que gobiernan las propiedades y el comportamiento de los sistemas químicos”Se puede dividir la química física en cuatro campos principales: termodinámica, mecánica cuántica, mecánica estadística y cinética.

El estudio de los sistemas químicos puede realizarse a dos niveles: microscópico y macroscópico. A nivel microscópico se trabaja con átomos y moléculas, mientras que el nivel macroscópico supone estudiar las propiedades de cantidades importantes de materia.

La termodinámica estudia la materia desde un punto de vista macroscópico, la mecánica cuántica desde el punto de vista microscópico y la mecánica estadística tiene la misión de conectar ambos mundos. La termodinámica estudia las propiedades de equilibrio de un sistema, y los cambios producidos en dichas propiedades durante un proceso.

La mecánica cuántica estudia la estructura atómica, los enlaces en moléculas y la espectroscopia.

La termodinámica estadística permite obtener propiedades macroscópicas de un sistema a partir de propiedades atómicas o moleculares.

Por último, la cinética estudia la velocidad de las reacciones químicas, procesos de difusión y el flujo de carga en una célula electroquímica.

Concepto de la Bioquímica.

Ciencia que estudia las bases moleculares de la vida o ciencia de la vida a nivel molecular.

Parte de la química que estudia la composición y transformación de los seres vivos. (R. Academia Lengua Española).

Ciencia que estudia los constituyentes químicos de los seres vivos, sus funciones y transformaciones, así como los procesos que controlan éstas (Herrera).

Ciencia biológica que estudia la estructura, propiedades, localización y funciones de las moléculas en los seres vivos (MJ. Noriega).

¿Por qué estudiar Bioquímica en la Diplomatura de Enfermería?

Pilar básico en la compresión del ser vivo.

Nexo de unión entre bioquímica y otras materias de las ciencias de la salud (fisiología, nutrición, farmacología, etc).

Muchas enfermedades se producen por disfunciones analizables bajo parámetros bioquímicos (semiología y enfermería médico-quirúrgica).

Probable evolución futura.

Compresión del proceso de desarrollo vital.

Incremento del rigor y la profundidad científica del alumno para su futura carrera profesional.

Objetivo de la Bioquímica.

EXPLICAR LAS ESTRUCTURAS Y FUNCIONES BIOLÓGICAS EN TÉRMINOS QUÍMICOS (LEHNINGER)

Divisiones y Clasificación.

BIOQUÍMICA ESTRUCTURAL O ESTÁTICA.

BIOQUÍMICA DINÁMICA.

BIOLOGÍA MOLECULAR.

ENFOQUE BIOQUÍMICO Y MOLECULAR DE LA ENFERMEDAD.

BIOQUÍMICA Y CIENCIAS DE LA SALUD.

La química nuclear se basa en la energía nuclear esta energía es liberada durate la fisión o fusión de núcleos atómicos. Las cantidades de energía que pueden obtenerse mediante procesos nucleares que superan con mucho a las que pueden lograrse mediante procesos químicos, que sólo implican las regiones externas del átomo.

TIPOS DE EMISIONESLos núcleos atómicos de una sustancia radiactiva no son estables y se transmutan espontáneamente en otros núcleos emitiendo partículas alfa, beta y gamma.Las particulas alfa: Son átomos de He doblemente ionizados, es decir, que han perdido sus dos electrones. Por tanto, tienen dos neutrones y dos protones. Es la radiación característica de isótopos de número atómico elevado, tales como los del uranio, torio, radio, plutonio. Dada la elevada masa de estas partículas y a que se emiten a gran velocidad por los núcleos (su velocidad es del orden de 107m/s), al chocar con la materia pierden gradualmente su energía ionizando los átomos y se frenan muy rápidamente, por lo que quedan detenidas con tan sólo unos cm de aire o unas milésimas de mm de agua. En su interacción con el cuerpo humano no son capaces de atravesar la piel. Así pues, tienen poco poder de penetración siendo absorbidos totalmente por una lámina de aluminio de 0.1 mm de espesor o una simple hoja de papel.

Las partículas beta son electrones emitidos a grandes velocidades próximas a la de la luz. Debido a la menor masa que la radiación alfa, tienen más poder de penetración que las partículas alfa siendo absorbidas por una lámina de aluminio de 0.5 mm de espesor y quedan frenadas en algunos m de aire, o por 1 cm de agua. En el cuerpo humano, pueden llegar a traspasar la piel, pero no sobrepasan el tejido subcutáneo. Los positrones son partículas con masa despreciable y carga equivalente a la de un protón.

Las partículas gamma son radiaciones electromagnéticas de la misma naturaleza que los rayos X pero de menor longitud de onda. Su poder de penetración es muy elevado frente al de las partículas alfa o beta, pudiendo atravesar el cuerpo humano. Quedan frenadas con espesores de 1 m de hormigón o unos pocos cm de plomo, por lo que cuando se utilizan fuentes radiactivas que emiten este tipo de radiación, hay que utilizar blindajes adecuados.

La química cuantitativa es una rama de la química analitica. La química cuantitativa se dedica a analizar las cantidades de elementos que se encuentran una mezcla o compuesto química. En la actualidad muchos de sus metodos han entrado algo en desuso por lo tardados y por su baja resolución. Mucho de estas técnicas se usan en la industría alimentaría para hacer determinacíones gruesas de proteínas, carbohidratos, lipidos, metales trazas (cenizas) que pueda contener un alimento. Los nombres de estas técnicas son por ejemplo la técnica de soxhlet, la de lowry para determinacr proteína proteína, la técnica de folch para determinar y cuantificar lípidos no polares, cuando se combuste completamente una mezcla para saber el contenido de cenizas (metales de transición como manganeso, zinc, cobre, etc). Eso es la química cuantitativa. 

La Química Analítica puede definirse como la ciencia que desarrolla y mejora métodos e instrumentos para obtener información sobre la composición y naturaleza química de la materia. Dentro de la Química Analítica se incluye el Análisis Químico que es la parte práctica que aplica los métodos de análisis para resolver problemas relativos a la composición y naturaleza química de la materia. Los ámbitos de aplicación del Análisis Químicos son muy variados, en la industria destaca el control de calidad de materias primas y productos acabados; en el comercio los laboratorios certificados de análisis aseguran las especificaciones de calidad de las mercancías; en el campo médico los análisis clínicos facilitan el diagnostico de enfermedades.Es interesante realizar una definición de términos ligados al análisis:

La química general es una subdivisión de la quimica que se encarga de estudiar la química básica.La química general esta constituida principalmente por quimica Inoranica, que se encarga del estudio de los copuestos que no presentan carbono en su molecula como atomo central (mas de 100,000), seguido de algunos capitulos de Fisicoquimica (soluciones, estado gaseoso, termoquímica) y un poco de quimica organica, que es la quimica que estudia los compuestos del carbono como atomo central (mas 10,000,000)