la nutrición humana
TRANSCRIPT
LA
NUTRICIÓN
HUMANA
¿Te gustan las verduras?
¿y el pescado?
Nuestro cuerpo no entiende de menús;
necesita diferentes alimentos
para obtener sustancias nutritivas
que puedan ser asimiladas
por el organismo.
La nutrición es el proceso que transforma los alimentos que tomamos en la materia necesaria para que nuestro cuerpo crezca y se repongan partes dañadas, y en la energía necesaria para llevar a cabo las funciones vitales.
PROCESOS DE LA NUTRICIÓN
• La nutrición no consiste sólo en tomar alimentos de forma más o menos adecuada.
- El aparato digestivo. - El aparato respiratorio. - El aparato circulatorio. - El aparato excretor.
participan muchos órganos y aparatos de nuestro organismo:
APARATO DIGESTIVOSe encarga de la
digestión, de convertir los alimentos en
sustancias más simples, que puedan ser
asimiladas por nuestro organismo.
APARATO RESPIRATORIO
Se encarga de la respiración, es decir, de conseguir el oxígeno del aire y eliminar el dióxido
de carbono.
APARATO CIRCULATORIO
Se encarga de la circulación de la sangre, es decir, de distribuir por todo nuestro organismo el oxígeno y las sustancias nutritivas.
APARATO EXCRETOR
Se encarga de la excreción, es decir, de eliminar las sustancias de desecho y las sustancias tóxicas de nuestro organismo.
LA DIGESTIÓN
La digestión es el proceso
por el cual los alimentos
que ingerimos se transforman
en sustancias más simples
para que nuestro organismo
las pueda asimilar.
TUBO DIGESTIVO ÓRGANOS ANEJOS
El aparato digestivo es el encargado
de realizar la digestión.
formado por
PARTES DEL TUBO DIGESTIVOLa boca: entrada del tubo digestivo. En ella se encuentran; - Los dientes. - Las glándulas salivales. - La lengua.
La faringe: es un órgano que transporta el alimento desde la
boca al esófago.
El esófago: es un tubo de paredes musculosas
que conduce el bolo alimenticio al estómago.
El estómago: ensanchamiento del tubo digestivo. Durante la digestión, las paredes del estómago mueven el bolo alimenticio y lo mezclan con los jugos gástricos.
El intestino grueso: tubo de más de 1 metro.
Intestino delgado: tubo de unos 7
metros donde se absorben las
sustancias nutritivas de los alimentos, que
pasan a la sangre.
ÓRGANOS ANEJOS
• El hígado, que es una glándula de gran tamaño que produce un jugo llamado bilis. La bilis ayuda a descomponer el bolo alimenticio.
• El páncreas, que es una glándula que elabora el jugo pancreático. Este jugo ayuda a digerir los alimentos.
EL VIAJE DE LOS
ALIMENTOS
1.- Los alimentos se mastican en la boca
gracias a la mandíbula.
2.- la lengua mezcla los alimentos con la saliva y se forma el bolo alimenticio. 3.- Las glándulas
salivales son 3 y fabrican saliva.
4.- La faringe conduce los alimentos al
esófago. 5.- El esófago conduce
los alimentos al estómago.
6.- En el estómago se segregan los
jugos gástricos y se forma una papilla llamada quimo.
7.- el hígado fabrica bilis.
8.- El páncreas segrega jugo pancreático.
9.- En el intestino delgado se absorben las
sustancias y pasan a la sangre.
10.- el intestino grueso conduce las
sustancias de desecho hacia el ano.
11.- A través del ano se eliminan las heces, que son las sustancias no
aprovechadas.
LA RESPIRACIÓNMediante la respiración
realizamos el intercambio de gases entre nuestro
cuerpo y el medio.
Para llevar a cabo la nutrición es
imprescindible tomar oxígeno del aire y
eliminar el dióxido de carbono que se forma en
nuestro cuerpo.
APARATO RESPIRATORIO
• Es el encargado de realizar la respiración. Está formado por las vías respiratorias, los pulmones y el diafragma.
VÍAS RESPIRATORIAS• Sirven para conducir el aire al interior de nuestro organismo. Están formadas por:
Las fosas nasales, que son dos cavidades
que se abren al exterior por la nariz. En este lugar el aire
se caliente, se humedece y
un conjunto de pelos retiene las partículas
de polvo que hay en el aire.
La faringe, que es una cavidad
que comunica el aparato respiratorio
y el digestivo.
La laringe, que es una cavidad de paredes rígidas.
En su interior se encuentran las cuerdas vocales,
que vibran con el paso del aire y producen la voz.
La tráquea, que es un tubo
que conduce el aire hacia los bronquios.
Los bronquios, que son dos conductos
con ramificaciones llamadas bronquiolos,
que llevan el aire desde la tráquea a los pulmones.
LOS PULMONES• Los pulmones son dos
órganos esponjosos formados por millones de saquitos llamados alvéolos. Los alvéolos están rodeados de vasos sanguíneos muy finos y en ellos se produce el paso del oxígeno del aire a la sangre. También en ellos se recoge el dióxido de carbono para expulsarlo al exterior.
EL DIAFRAGMA
• El diafragma es un músculo que se encuentra debajo de los pulmones. Gracias a su movimiento varía el tamaño de la caja torácica en la que se encuentran los pulmones y permite los movimientos respiratorios.
MOVIMIENTOS RESPIRATORIOS• En la inspiración, el aire atraviesa
las vías respiratorias y llega con su contenido de oxígeno a los pulmones. En los alvéolos, el oxígeno pasa a la sangre, y así podrá llegar a todas las partes de nuestro cuerpo, donde se transformará en dióxido de carbono, que debe ser eliminado.
• En la espiración, el dióxido de carbono, que ha llegado a los pulmones a través de la sangre, pasa a los alvéolos y es expulsado al exterior del cuerpo.
LOS ALIMENTOS
LOS ALIMENTOS
• Una alimentación sana proporciona a nuestro organismo las sustancias nutritivas en cantidades adecuadas.
• Las sustancias nutritivas pueden ser:
- Energéticas.
- Constructivas.
- Reguladoras.
SUSTANCIAS ENERGÉTICAS
• Proporcionan energía a nuestro cuerpo. Son:
- Hidratos de carbono: nos proporcionan energía de forma inmediata. Contienen hidratos de carbono los cereales, el azúcar, las patatas, las legumbres.
SUSTANCIAS ENERGÉTICAS
- Las grasas. Nos proporcionan energía, pero no de forma tan inmediata como los hidratos de carbono. Suelen formar reservas de energía. Abundan en los alimentos como la mantequilla, el aceite, las nueces.
SUSTANCIAS CONSTRUCTIVAS
• Sirven para crecer y para reponer zonas dañadas de nuestro cuerpo. Son:
- Las proteínas. Forman: los músculos, huesos, pelos, uñas. Abundan en alimentos de origen animal (carne, pescado, leche y huevos) y en casi todas las semillas y los alimentos derivados de éstas, como el pan y las pastas.
SUSTANCIAS REGULADORAS
• Son necesarias para la asimilación correcta de los alimentos. Son:
- Las vitaminas y los minerales. Son sustancias que nuestro cuerpo necesita para funcionar correctamente. Basta con pequeñas cantidades. Abundan en las frutas, verduras y hortalizas frescas.
SUSTANCIAS REGULADORAS
- El agua. Forma las dos terceras partes de nuestro cuerpo, y la perdemos constantemente, a través de la respiración, del sudor y de la orina. Para reponerla, debemos tomar de dos a tres litros de agua al día.
LA DIETA
La dieta es el conjunto de
alimentos que ingerimos a lo largo
de un día.
La dieta es el conjunto de
alimentos que ingerimos a lo largo
de un día.
Para que nuestro cuerpo funcione y se desarrolle
correctamente, es necesario que nuestra dieta sea completa y equilibrada.
Para que nuestro cuerpo funcione y se desarrolle
correctamente, es necesario que nuestra dieta sea completa y equilibrada.
Alimentarnos bien no significa comer los alimentos que nos
gusten, sino satisfacer las necesidades de nuestro organismo.
Alimentarnos bien no significa comer los alimentos que nos
gusten, sino satisfacer las necesidades de nuestro organismo.
Estas necesidades despenden de la edad,
de la estatura, del peso y de la actividad que llevamos a cabo.
Estas necesidades despenden de la edad,
de la estatura, del peso y de la actividad que llevamos a cabo.
DIETA EQUILIBRADAAhora, es tu turno,
Vamos a elaborar una dieta equilibrada.
¡¡¡A demostrar lo que has aprendido!!!
pincha aquí
ACTIVIDADES Aquí tienes algunas actividades sobre la
nutrición. Recuerda, sólo deberás
hacer las del aparato digestivo, respiratorio y las
de los alimentos. ¡¡Ánimo y mucha suerte!!
FINFIN