La nueva pirámide de alimentos

Aprendiendo a usar la nueva pirámide de alimentos

La pirámide de alimentos La nueva pirámide de alimentos nos ayuda a…• Escoger alimentos saludables de cada grupo alimenticio,• Encontrar un equilibrio entre los alimentos y la actividad

física y• Obtener la mayor cantidad de nutrientes de las calorías que

consumimos

La nueva pirámide de alimentos tiene SEIS grupos de alimentos…

GranosVerduras

FrutasProductos lácteosCarnes y fríjoles

Aceites

• Cualquier alimento que contenga; trigo, arroz, avena, maíz, cebada, u otro grano cereal.• Los granos integrales o enteros incluyen el grano junto con su semilla.• Los granos refinados o procesados han sido molidos lo que elimina el salvado y la semilla del grano.

- Esto mejora la textura y ayuda a preservar el alimento por más tiempo, pero elimina la fibra, el hierro, y la vitamina B del producto que llega al consumidor.

Granos

Granos• Arroz integral• Salvado• Avena • Palomitas de

maíz• Tortillas de maíz• Centeno• Maíz molido

• Pasta• Pan pita• Pan de trigo

integral• Pretzels• Quinoa• Cebada• Mijo

Recomendación: 6 oz.

Cualquier vegetal o jugo 100% vegetal pertenece al grupo de vegetales. Los vegetales pueden ser:

• crudos o cocinados• frescos o congelados• secos

Recuerde comer una variedad de vegetales.

Vegetales

Vegetales• brócoli• lechugas • berro• zapallo• batata• calabaza• maíz• alcachofa

• espárrago• remolacha• coliflor• berenjena• cocombro• pimiento• chirivía• cebolla

Recomendación: 2 tazas y media

Cualquier fruta o jugo de 100% de fruta pertenecen al grupo de frutas.Las frutas pueden ser:• frescas,• enlatadas• congeladas• secasComa frutas de diferentes colores para añadir variedad a su dieta.

Frutas

Frutas• manzanas• aguacates• bananos• arándano• cerezas• limones• uvas• melón

• naranjas• nectarinas• duraznos• limas• ciruelas• piña• papaya• guava

Recomendación: 2 tazas

La leche y muchos productos líquidos derivados de la leche pertenecen al grupo de productos lácteos.La leche es una gran fuente de calcio, vitamina D, y riboflavina.Trate de consumir productos lácteos que sean:• descremados• bajos en grasa

Productos lácteos

Productos lácteos• leche• leche con sabor• pudines• helado• yogur congelado• yogur• quesos

• queso cottage • queso procesado• queso cheddar• queso mozzarella• queso parmesano• queso suizo• leche de soya

Recomendación: 3 tazas cada día

•Todos los alimentos hechos con carne de res, carne de ave, pescado, fríjol seco, alverjas, huevos, nueces y semillas pertenecen a este grupo.

•Las carnes de res y de ave que consuma deben ser delgadas o bajas en grasa.

•El pescado y las nueces y semillas contienen aceites saludables, entonces cómalos con frecuencia.

Carnes y fríjoles

Grupo de carnes• carne de res delgada• carne de cerdo

delgada• carne de venado• pollo• pavo• huevos• almendras• maní• pistachos

• carne de res molida y delgada

• carne de cerdo molida y delgada

• salmón• halibut• atún• pez espada• camarón• escalopes • cangrejo

Recomendación: 5 onzas y media.

Los aceites son grasas que se convierten en líquido cuando se mantienen a temperatura ambiental.Los aceites vienen de una variedad de plantas y del pescado.En general, los aceites tienen un alto contenido de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. Estos tipos de grasa son saludables.El aceite de coco y el aceite de grano de palma tienen mucha grasa saturada. Estos aceites se encuentran en los productos horneados y procesados. Evite en lo posible este tipo de productos.

Aceites

Aceites• aceite de canola• aceite de maíz• aceite de semilla

de algodón • aceite de oliva• aceite de azafrán• aceite de semilla

de soya

• mayonesa• aderezos para

ensalada• margarina suave

en tubo• algunos pescados• aceite de girasol

Recomendación: Use solamente un poco

La actividad física simplemente significa mover el cuerpo para que utilice energía.Para obtener beneficios de salud, la actividad física debe ser de moderada a vigorosa por lo menos por 30 minutos al día.Este es el cambio más importante que se hizo en la Pirámide de alimentos.

Actividadfísica

Actividades físicasModerado:• caminar un poco

ligero• escalar• trabajar en el jardín• bailar• jugar al golf• montar en bicicleta• alzar pesas

Vigoroso:• correr• nadar• hacer aeróbicos• jugar en un equipo

de baloncesto• caminar rápidamente• alzar pesas más

pesadas

Estos son los elementos de…