la huella ecológica
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La Huella Ecológica Una herramienta para fortalecer la toma de decisiones de escala municipal para el desarrollo sustentable Francisco Carabelli – Carlos Baroli. La Huella Ecológica de Pequeñas y Medianas Comunidades. La Huella Ecológica de Pequeñas y Medianas Comunidades. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
LA HUELLA ECOLÓGICA LA HUELLA ECOLÓGICA
Una herramienta para fortalecer la Una herramienta para fortalecer la toma de decisiones de escala toma de decisiones de escala municipal para el desarrollo municipal para el desarrollo
sustentablesustentableFRANCISCO CARABELLI – CARLOS BAROLI
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¿Qué es la Huella Ecológica?¿Qué es la Huella Ecológica?
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Huellas ambientalesHuellas ambientales
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Se expresa en hectáreas de tierra productiva consumida o Se expresa en hectáreas de tierra productiva consumida o “apropiada” por una comunidad cualquiera“apropiada” por una comunidad cualquiera
¿Cómo la adaptamos para ¿Cómo la adaptamos para que pueda ser útil en la que pueda ser útil en la
gestión municipal?gestión municipal?
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En términos del desarrollo local sustentable, la huella ecológica es un modelo útil pues permite integrar indicadores que cubren aspectos sociales, económicos y ambientales
En términos del desarrollo local sustentable, la huella ecológica es un modelo útil pues permite integrar indicadores que cubren aspectos sociales, económicos y ambientales
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Consumo de energía
fósil
ProductosforestalesSuelos
construidos
Suelos para la producción
de alimentos
Destino de los
residuos
Huella del Transporte Huella de la
ViviendaHuella de los
Alimentos
Huella de los Bienes
Huella de los Servicios (R 1S 2013)
(R 2S 2013)
(R 1S 2014) (R 2S 2014)
(R 1S 2015)
Huella Ecológica de los AlimentosHuella Ecológica de los Alimentos
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Alimentos considerados para el análisisAlimentos considerados para el análisis
Verduras•Papa•Batata•Zanahoria•Zapallo/Calabaza•Cebolla•Tomate •Morrón •Ajo•Lechuga•Acelga/Espinaca
Frutas•Manzana•Naranja•Mandarina•Pomelo•Banana •Pera •Durazno/Pelón•Damasco•Sandía•Melón•Ananá•Uva•Kiwi•Fruta fina•Limón•Ciruela
Carnes•Vaca•Cordero/Capón•Cerdo•Pollo
Lácteos•Leche•Yogur•Queso
Cereales yLegumbres•Harina•Pan (comprado)•Fideos/Otras pastas•Arroz•Lentejas•Porotos/Garbanzos•Arvejas
Aceites•Aceite de girasol•Aceite de oliva•Aceite de maíz•Aceite mezcla
Bebidas•Vino•Cerveza•Mate (yerba)•Te
Endulzantes•Azúcar•Miel
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¿Cuál es la superficie disponible?¿Cuál es la superficie disponible?
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HUELLA ECOLOGICA > CAPACIDAD DE
CARGALa región presenta déficit ecológico
HUELLA ECOLOGICA ≤ CAPACIDAD DE
CARGALa región es autosuficienteLA
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Límite del Límite del ejido de ejido de EsquelEsquel
Buffer para Buffer para determinar el determinar el
área área bioproductivabioproductiva
Sustracción de Sustracción de áreas de bosque áreas de bosque
y matorraly matorral
Sustracción de Sustracción de áreas áreas
urbanizadas urbanizadas
Casco urbano Aeropuerto
Sustracción de Sustracción de áreas de áreas de
pedreros y con pedreros y con pendientes pendientes
mayores a 30%mayores a 30%Casco urbano Aeropuerto
Área Bioproductiva (AB) EsquelÁrea Bioproductiva (AB) Esquel AB total27840
hectáreas
Casco urbano Aeropuerto
Con pendiente entre 1 y 10%Con pendiente entre 1 y 10%
3924 ha3924 ha
Casco urbano
Aeropuerto
Con pendiente entre 11 y 20%Con pendiente entre 11 y 20%
11619 ha11619 ha
Con pendiente entre 21 y 30%Con pendiente entre 21 y 30%
12297 ha12297 ha
¿Cuánto “pisa” Esquel con su ¿Cuánto “pisa” Esquel con su Huella de Alimentos?Huella de Alimentos?
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HUELLA ECOLOGICA > CAPACIDAD DE
CARGALa región presenta déficit ecológico
80747 ha (a) 27840 ha (b) 2,9 veces (a/b)
HUELLA ECOLOGICA ≤ CAPACIDAD DE
CARGALa región es autosuficienteLA
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Superficie “necesaria”
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2,9 veces + +
¿Cómo puede además ayudar ¿Cómo puede además ayudar la Huella a la gestión la Huella a la gestión
municipal?municipal?LA H
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¿QUÉ ACTIVIDADES DE PRODUCCIÓN FAMILIAR Y COMUNITARIA DE ALIMENTOS PUEDEN
ENCARARSE EN EL CORTO Y MEDIANO PLAZO?
¿CUÁNTOS EMPLEOS PUEDEN CREARSE MEDIANTE UN PLAN DE PRODUCCIÓN DE
ALIMENTOS EN EL ESPACIO URBANO?
¿QUÉ ORIENTACIÓN DEBE DARSE A LA PRODUCCIÓN LOCAL DE ALIMENTOS SEGÚN LA
DEMANDA INTERNA?
¿QUÉ ASPECTOS DEBEN TENERSE EN CUENTA PARA SATISFACER NECESIDADES DE NUTRICIÓN
EN DETERMINADOS BARRIOS?
¿CUÁLES SON LAS ÁREAS BIOPRODUCTIVAS DEL EJIDO CON MEJORES CONDICIONES PARA
DESARROLLAR DISTINTAS PRODUCCIONES?
¿Podemos ver más allá?¿Podemos ver más allá?
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Podemos proyectar escenarios tendenciales o prospectivos para Podemos proyectar escenarios tendenciales o prospectivos para planificar el camino hacia un desarrollo local sustentableplanificar el camino hacia un desarrollo local sustentable
Podemos proyectar escenarios tendenciales o prospectivos para Podemos proyectar escenarios tendenciales o prospectivos para planificar el camino hacia un desarrollo local sustentableplanificar el camino hacia un desarrollo local sustentable
2013 2040
¿Qué pasaría si…..?
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Producto alimenticio
Consumo actual (kg) Huella ecológica (ha)
Hab./año Total hab./año Hab./año Total hab./año
Carne de vaca 29,95 1.097.333 0,021 23.174,9
Carne de cerdo 10,84 112.147 0,0004 52,87
Producto alimenticio
Consumo simulado (kg) Huella ecológica (ha)
Hab./año Total hab./año Hab./año Total hab./año
Carne de vaca 25,45 923.546 0,021 19.504,6
Carne de cerdo 15,33 154.529 0,0004 72,85
Escenario simulado: reducción de 15% (en kg )del consumo de carne Escenario simulado: reducción de 15% (en kg )del consumo de carne de vaca y aumento similar en el consumo de carne de cerdode vaca y aumento similar en el consumo de carne de cerdo
Escenario actual: consumo de carne de vaca y de cerdo y Huella Escenario actual: consumo de carne de vaca y de cerdo y Huella Ecológica de ambos consumosEcológica de ambos consumos
1 ha entrega 47,35 kg de carne vacuna
1 ha entrega 47,35 kg de carne vacuna
1 ha entrega 2121 kg de carne porcina
1 ha entrega 2121 kg de carne porcina
La HE como instrumento de gestión
La Huella Ecológica La Huella Ecológica puedepuede contribuir a fortalecer el contribuir a fortalecer el
diseño de políticas para el diseño de políticas para el desarrollo local sustentabledesarrollo local sustentable
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HE como herramienta
de diagnóstico
Para leer más…Para leer más…
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¡Muchas gracias!¡Muchas gracias!
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