Taste and Slow Italy - Trasimeno Travel Sas, Via Novella 1/F, 06061 Castiglione del Lago, Perugia. Tel. 075-953969, Fax 075-9652654www.tasteandslowitaly.com - info@tasteandslowitaly.com

La cocina italiana a Roma

Día 1

Llegada al aeropuerto de Roma Fiumicino. Encuentro con el guía acompañante y salida con bus privado.Traslado y alojamiento en hotel 3* o 4* en el centro de la ciudad.

Nuestro asistente acompañará los clientes en el barrio más conocido de Roma, Trastevere, para gustar una magnifica pizza de bienvenido.

Regreso en hotel y alojamiento.

Día 2

Desayuno en hotel. Encuentro con el guía acompañante y salida con bus privado. Hoy visitaremos el mercado de barrio para el ri-tual del gasto en contexto típico, con el apoyo de vuestro chef para comprar todo lo que necesita para su primera lección.

A las 10:00 inicio de la clase en el idioma de los clientes. El guía acompañante estará presente todo el tiempo para facilitar el desa-rollo de la lección.

Durante la mañana, pausa con un thè y relatos sobre las tradiciones italianas.

Menù del primer día: pasta caseras, tallarínes, lasañas y ravioles. Preparación, cocción y presentación de los platos.

Trastevere

A las 13:30 almuerzo con los platos preparados an-tes.

Despues el almuerzo, encuentro con el guía y visita de la monumental Roma Barroca.

Regreso en hotel y alojamiento.

Día 3

Desayuno en hotel, encuentro con el guía acom-pañante y salida hacia el mercado del barrio, con vuestro chef, para el gasto de todo lo que necesita en este segunda lección de cocina.

A las 10:00 inicio de la clase en el idioma de los clientes. El guía acompañante estará presente todo el tiempo para facilitar el desarollo de la lección.

Durante la mañana, pausa con un thè y relatos sobre las tradiciones italianas.

A las 13:30 almuerzo con los platos preparados an-tes.

Menù segundo día: pizza, preparación y cocción con diferentes ingredientes.

Tarde a disposición para ir de compras.

Los clientes pueden contar en nuestro asi-stente por toda las informaciones que nece-sitan para desplazarse por la ciudad con fa-cilidad.

Regreso en hotel y alojamiento.

Plaza Navona

Via Condotti

Día 4

Desayuno en hotel, encuentro con el guía acompañante y salida hacia el mercado de barrio, con vuestro chef, para el gasto de todo lo que necesita en este tercera clase de cocina. A las 10:00 inicio de la clase en el idioma de los clientes. El guía acompañante estará presente todo el tiempo para facilitar el desarollo de la lección.

Durante la mañana, pausa con un thè y relatos sobre las tradiciones italianas.

A las 13:30 almuerzo con los platos preparados an-tes.

Menù tercer día: platos típicos de la cocina de cen-tro – sur. Timbal de ziti con pastaflora y berenjenas (Sicilia), tajada de ternera rellena de jamón y salvia dorada en el sartén (Roma), escarola con pasa de uva y piñónes (Napoli), tarta caprese (Capri).

Por la tarde visita con guía de la Roma subterránea y de la Imperial.

Regreso en hotel y alojamiento.

Día 5

Desayuno en hotel, encuentro con el guía acom-pañante y salida hacia el mercado de barrio, con vue-stro chef, para el gasto de todo lo que necesita en este cuarta clase de cocina. A las 10:00 inicio de la clase en el idioma de los clientes. El guía acompañante estará presente todo el tiempo para facilitar el desarollo de la lección. Durante la mañana, pausa con un thè y relatos sobre las tradiciones italianas. A las 13:30 almuerzo con los platos preparados an-tes.

Menù cuarto día: platos típicos de la cocina del norte italia, risotto con achicoria (Veneto), frico con queso montasio ( Trentino Alto Adige), pastel de anchoas con verduras ( Liguaria), tiramisú (Veneto).Tarde a disposición.

Regreso en hotel y alojamiento.

Día 6

Deasayuno y salida con guía y bus privado para visitar los Museos Vaticanos.

Almuerzo libre, y tiempo a disposición para ir de compras o relajarse. A las 17:00, regreso a la Escuela de cocina para preparar la cena de conclusión del curso.

Menù del quinto día con praparación del bufé: los libum de Catone, roscas pequeñas roscas de requesón, limón y cocinada sobre hojas de laurel ( Roma antigua); pap-pa con tomate ( Toscana); espaguetis huecos (Napoli); pollo con pimientos (Roma); bacalao con alcaparras y aceitunas (Calabria); plato de verduras cocinada al horno (Abruzzo); mousse de requesón (Sicilia).

A las 22:00 fin del curso.

Alojamiento eh hotel.

Día 7

Desayuno y salida con bus privado hacia el aeropuerto.

Informaciones:

La clase comienza en lunes y acaba en viernes, cada semana. • La escuela está cerrada desde mitad de julio hasta agosto, y desde del 20 de diciembre hasta el 15 de je-• nero. Las recetas pueden variar según la estación y de la disponibilidad de los ingredientes.• El circuito es confirmable con un mínimo de 12 y un máximo de 20 clientes. • El circuito puede varia según los horarios de llegada y salida de los clientes al aeropuerto. • Posibilidad de reserva de los vuelos •

El circuito incluye:

7 día/6 noches en hotel 3* o 4* en alojamiento y desayuno. • Guía acompañante por todo el circuito.• Pizza de bienvenido en Trastevere.• Gastos al mercado de barrio para comprar los ingredientes de las clases.• Guía local para las visitas de Museos Vaticanos, Roma Barroca, Roma Imperial y Roma subterránea.• Ingreso y reserva de los billetes del Museo Vaticano. • Traslados con bus privado desde y hacia el aeropuerto. • Traslados con bus privado desde/hasta la escuela y el hotel, y las visitas de la ciudad. • 5 clases de cocina italiana.• 4 almuerzos y 1 cena al final del curso en la escuela de cocina. • Cuaderno de las clases con la recetas. •

El circuito no incluye:

Todo lo no mencionado en “el circuito incluye” • Aseguración sanitaria.• Aseguración equipaje.• Propina y otros extras personales. • Otros ingresos.•

Taste and Slow Italy - Trasimeno Travel Sas, Via Novella 1/F, 06061 Castiglione del Lago, Perugia. Tel. 075-953969, Fax 075-9652654www.tasteandslowitaly.com - info@tasteandslowitaly.com

DIA ITINERARIO Comida1 Llegada al aeropuerto y traslado al hotel de Roma D2 Menu: pasta. Tour de Roma Barrocca. B - L3 Menu: pizza B - L4 Menu: los sabores del sur. tour de la Roma Imperial B - L 5 Menu: los sabores del norte B - L6 Los Museum Vaticanos, preparación de la cena. B - D7 Fin de los servicios D

B= desayunoL= almuerzoD= cena