jarabe de maiz
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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE ZACATECAS
“FRANCISCO GARCÍA SALINAS”UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS
QUÍMICAS
PROGRAMA DE INGENIERÍA QUÍMICA
INGENIERÍA DE PROYECTOS
“IDEA DE PROYECTO”
PRESENTA:JOCELIN ANAHI DE LA ROSA NAJAR
PROF.: IQ. HÉCTOR GERARDO GARCÍA SILVA
SEPTIEMBRE DE 2015
DISEÑO DE UNA PLANTA PRODUCTORA DE JARABE DE MAÍZ
la producción de jarabe de maíz se ha incrementado a una tasa promedio de 15.6% anual,
y su participación en la producción de edulcorantes en México ha pasado de 3.3% a 8.3%
El maíz pertenece al grupo de granos más abundantes en Zacatecas, según datos de SAGARPA: