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Revista de Arte Cultura Gente Sociedad

imagenesdeplata

editorial

Con el gusto de saludarlos de nuevo en este nmero 6, en el que podrs encontrar una interesante entrevista a Guillermo Salazar escultor de reconocimiento internacional en la seccin manos creadoras, as mismo en el reportaje conoce un poco mas sobre la situacin que viven las personas de la tercera edad, las opciones que tienen para desarrollar sus vidas.

Verdaderamente preocupante la cantidad de desechos que generamos da a da, por ello es importante identificarlos para reciclarlos y disminuir nuestra huella ambiental, aprendamos a identificar los plsticos y hagamos una costumbre el clasificar y reciclar nuestra basura.

En el Espacio Literario recibe la segunda entrega del libro El aroma de la nostalgia con el tema Pan de Huevo, de la escritora Maria Rosa Fiscal.

Te seguimos invitando a enviar tus sugerencias, comentarios o colaboraciones a: imagenesdeplata.revista@gmail.com

DirectorioDirectorL.CTC. Octavio Zaldvar

Editora:L.CTC. ilse Trujillo Nevrez

Reporteros:L.CTC. Adriana Fras Espinoza

FotografaAgencia imagenesdeplata

Video:L.CTC. Rut Hernndez Pescador

Comercializacin y Relaciones Publicas:Nadine Snchez LugoAracely Dvila Ortega

Colaboran en este nmero:David Muoz

Diana H. Luz

Lul Murillo

Manuel Dvila Romo

Mara Rosa Fiscal

Toms Bringas

Revista imagenesdeplata es una publicacin mensual editada y distribuida va electrnica por la agencia de informacin imagenesdeplata, calle Hidalgo 155 nte, zona centro, CP 34000, Durango, Dgo. Mxico.

Tel (618) 825 2872

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Prohibida su reproduccin total o parcial del contenido por cualquier medio sin permiso expreso de los editores.

En Portada

Toms Bringas. Paolo. 2011.Aguafuerte en relieve. 28 cm. x 20 cm.

Busca los videos en HD en:www.youtube.com/user/imagenesdeplata

C O N T E N I D O

imagen literariaPintor: David Muozescritora: Lul Murillo

la mirada deToms Bringas

Grabador

manos creadorasGuillermo SalazarEscultor

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ideas verdesIdentifica tus

plsticos

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en DurangoMexiquillo,N a t u r a l m e n t e Mgico

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espacio literarioEl Aroma de la

Nostalgia

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reportaje

Abuelos, Un Nuevo Comienzo

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avances lo que viene en

octubre

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6Idalia Nevarez

Me gusto mucho, muy buen contenido.

Ana Alvarado

Eh! dejenme colaborar de vez en cuando.

Eduardo vela

que buena onda muchas gracias.

Tmara Luna

El espacio literario me gusto, van a seguir poniendo mas partes de este libro?

F O R O

Contctanos para enviar comentarios, sugerencias y colaboraciones:imagenesdeplata@yahoo.comimagenesdeplata.revista@gmail.com

Daniela Quiones

Que gusto que estn de regreso.

Graciela Cristina

Solo para agradecerles que me hayan enviado su revista, felicitaciones, me gusto muchisimo.

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8M A N O S C R E A D O R A S

Nacido en Damin Carmona, Poanas Durango, un 16 de septiembre de 1949, su histo-ria pintaba para que se desa-rrollara en su municipio por-que l sera el heredero de las tierras de su padre, sin embar-go, no fue as. Cuando sali de primaria le dijo a su padre que l quera ser alguien en la vida y que el campo lejos de darle le quitara.

Como era de esperarse su pa-dre se enoj y no lo apoy, pero se nio de tan slo 12 aos quien siempre tuvo la fa-cilidad para el dibujo y el mo-delado huy con slo 50 pesos para perseguir sus sueos. Dis-frutaba tanto de las artes que desconoca que hubiera una escuela para aprender sobre ellas, por lo que al saber que exista un lugar donde poda estudiar artes plsticas le dio

mucho gusto.

Su madre lo busc y ayud a entrar a la escuela de Pintura y artes plsticas de la Universi-dad Jurez, en donde comen-z a desarrollar la capacidad y sensibilidad que ya tena, a los 6 meses form parte del equi-po de escultores y fundidores de la universidad Jurez, que no era nada sencillo, aprenda muy rpido hasta llegar el mo-

Guillermo SalazarescultorDiana H.Luz Rangel

9mento en que sus maestros ya no pudieron ensearle ms, siendo el estudiante ms joven de la escuela fue vctima de las envidias, no podan creer que una persona con huaraches tuviera ms facilidad que una persona de la ciudad.

De sus esculturas se puede decir que maneja el realismo-expresionismo, le gusta que su trabajo dialogue con quien lo observa, la tcnica que utiliza es la aditiva, su inspiracin es la naturaleza y dentro de ella la mujer.

Gracias a un poema que le es-cribi Olga Arias, y que public

en Gijn, Espaa, se interesa-ron en conocerlo, y afirma que fue por ella que se abrieron las puertas en Europa. La uni-versidad de Bari en Italia pidi que fuera el escultor a ensear su obra y tcnica pero no tuvo apoyo por parte de la Univer-sidad Jurez para la cual labo-ra ya que el rector que estaba en el momento dijo que no tenan dinero, slo lo ayuda-ban en no quitarle el sueldo ni sus clases que imparta en la universidad por eso gran-des gentes, grandes creado-res, cerebros importantes que nuestro Durango da no flore-cen, por la miopa intelectual

cuando un artista logra que su obra dialogu con

el observador y con el autor de la obra, se logra

una obra de arte

de alguno personajes que un su momento estn en lugares importante de la cultura o la enseanza.

En la actualidad el maestro Guillermo Salazar ostenta un primer lugar estatal y otro na-cional en escultura, y su obra se encuentra en Espaa, Italia, Cuba, Argentina, Estados Uni-dos y en la mayor parte de los Estados de Mxico. Y aunque tiene muchos proyectos en puerta, sin duda se complace en disfrutar a sus seis nietos y a su familia, lo mas grande es mi familia, a ellos me debo, por ellos soy lo que soy, y por ellos vivo.

Busca el video completo en:http://youtu.be/dV1jT12fQTQ

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EN DURANGO

Mexiquillonaturalmente mgico

El centro ecoturstico Mexiquillo se encuentra ubicado por la carretera federal nm. 40 Durango-Mazatln con acceso en el Km. 145 dentro del Ejido La Ciudad del municipio de Pueblo Nuevo Durango, cuenta con una superficie de 14,795 hectreas de las cuales 152 hectreas son de bosque virgen y se encuentra en una altura de 2500 mts. sobre el nivel del mar, sin duda un hermosos lugar turstico de nuestro estado donde podemos pasar momentos agradables en compaa de la familia y amigos; al igual que un lugar ideal para entrenamiento de deportistas de alto rendimiento.

Pensar en conocer Mexiquillo es hablar de vivir la naturaleza, en este centro turstico puedes acampar o rentar alguna de sus 20 cabaas para 4 o 6 personas equipadas con los servicios bsicos, en donde puedes pasar desde un fin de semana hasta un largo

Ilse Trujillo/imagenesdeplata

periodo de vacaciones llenas de aventura.

Pero si no se cuenta con mucho tiempo puedes simplemente dar un recorrido por el jardn o valle de las piedras, observar sus cascadas y atravesar los tneles del antiguo trayecto de ferrocarril.

Majestuoso y entretenido el jardn o valle de piedras es una extensin de numerosas torres de rocas encimadas que desde lo lejos dan la apariencia de una ciudad prehispnica, curiosamente algunas de ellas asemejan formas de hongos, zapatos y animales segn dicte la imaginacin de cada uno de los visitantes.

Existen numerosas cascadas en todo el lugar, pero no puede faltar conocer la famosa cada de agua Mexiquillo de 30 metros de altura la cual se convierte en un arroyo que desciende a una enorme barranca en donde a los amantes de la adrenalina podemos hacer un recorrido por la tirolesa instalada sobre el can.

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Otro de los atractivos de este recorrido turstico es el camino por los 9 tneles del tramo de ferrocarril Durango-Mazatlan los cuales miden aproximadamente 5 metros de ancho con una longitud que van desde los 100 metros hasta 1.5 kilmetros, encontrando durante este recorrido una abundante variedad de fauna y en pocas de lluvia pequeas cascadas y arroyos que atraviesan el camino.

Por sus condiciones geogrficas Mexiquillo es el lugar ideal para practicar el turismo de aventura, caminata, ciclismo de montaa y rapel, sin lugar a duda un lugar para vivir un agradable momento y una actividad mas a desarrollar dentro de nuestro estado.

Renta cabaasRenta de cuatrimotos

Guias tursticosCascadas

SenderismoBaos Pblicos

areas para acampar

Busca los videos completos en HD en:www.youtube.com/user/imagenesdeplata

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Pintura: David Muoz Carranza. 2010

I M A G E N L I T E R A R I A

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Pintura: David Muoz Carranza. 2010

Las respuestas han sido varias y aun no encuentro la correcta, Cmo es que te encontr en ese lugar, en ese instante y entre tanta gente?..

Marchbamos por un ideal; una lucha por la libertad, por nuestra libertad la que nunca hemos conocido y que tal vez nunca conoceremos. ramos tantas personas que no podra decir un nmero; ese da choque con tanta gente que deje de contarlos, conoc un sinfn de rostros que no pude memorizar, percib olores infinitos, descubr personajes unos ms raros que otros. Cmo es posible que siendo una misma especie seamos tan diferentes, tan nicos? En la marcha todos se detuvieron pero yo segu caminando, quera ver ms, oler ms, conocer ms; las miles de voces se unieron en una sola meloda en un grito de libertad; en un instante de comunin con los revoltosos el universo se detuvo y te mire: cabello negro y rizado, piel blanca, unas pestaas enormes que evitaban se derramara la miel de tus ojos.

Era tanta la felicidad que me daban ganas de llorar, cientos de hormigas recorran mi cuerpo, quise hablar pero olvide como se haca y entonces tus labios se movieron: Hola, soy Fabiola.

Supe entonces que haba encontrado el aroma ms dulce y el rostro que jams olvidara; all entre tanta gente yo Leonardo encontr la felicidad.

Texto: Lul Murillo

La Felicidad

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R E P O R T A J E

Abuelos,un nuevo comienzo

Adriana Fras/ imgenesdePlata

Abuelos, adultos mayores, personas de la tercera edad, ancianos, viejitos, rucos; muchas son las formas con los que nos referimos a la raz de nuestra historia, esos hombres y mujeres que han visto pasar generaciones frente a sus ojos, que nos han visto soar, crecer, hacernos buenas o malas personas, las encargadas de darnos consejos, mostrndonos su experiencia y brindndonos un poco de su conocimiento.

As, la Asamblea General de las Naciones Unidas design el 1 de octubre como el da

Internacional de las Personas de Edad, el 1 de septiembre como el da Internacional del Anciano, mundialmente el da de los abuelos es conmemorado el 26 de julio, mientras que a nivel nacional el 28 de agosto es dedicado a festejar a nuestros abuelos, tal como lo indica el calendario.

Segn cifras del Instituto Nacional de las Personas Adultas Mayores (INAPAM), en el Estado de Durango hay al menos un padrn de 150 mil adultos mayores, mismos que podemos ver en las calles, subiendo a los camiones,

algunos trabajando en centros comerciales, otros en casa o simplemente llevando su vida lo mejor posible; hacindonos reflexionar qu estamos haciendo por ellos para brindarles una mejor calidad de vida?

Abandono, abuso y maltrato: la otra

cara de la vejez

Mucho se ha hablado de la falta de valores en las nuevas generaciones, campaas

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vemos pasar en los diferentes medios de comunicacin intentando hacer reflexionar a los televidentes de esos aspectos que nos hacen crecer como personas, pero realmente Cunto aplicamos de estas nuevas criticas sociales en nuestra vida cotidiana?.

Los adultos mayores no son considerados por los jvenes para ceder un asiento, para tomarlos de la mano y ayudarlo a cruzar avenidas e incluso para tomar decisiones; Mxico esta envejeciendo y hay que sembrar la semilla del

respeto, comento Flor Mara Daz Gonzlez delegada del INAPAM.

Por mes se presentan entre 10 y 15 adultos mayores denunciando casos de abuso, sobre todo econmico, esto de acuerdo a las cifras que maneja el INAPAM, observndolo principalmente en el momento de entregar el apoyo del programa 60 y ms donde los llevan a cobrar su cheque y les quitan ya sea la mitad o la cantidad entera.

Este problema se ha extendido incluso en los municipios,

lugares donde situaciones de falta de respeto hacia las personas de la tercera edad no se presentaban, ya que en el medio rural los adultos mayores eran muy respetados.

Una segunda oportunidad

Para muchas personas, pensar que en el futuro llegarn a ser ancianos, les produce cierto malestar al considerar esta una edad senil, en la que dejaran de ser productivos y

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con ello, estarn vulnerables a las decisiones de aquellos que alguna vez dependieron de ellos. La realidad es que no todos los abuelos la pasan mal, en algunos de los casos tienen una vida que ellos mismos definen como plena y satisfactoria.

Tal es el caso de la seora Francisca Nez o como le dicen todos Cuquita, quien a sus 94 aos esta en la ciudad del anciano por su voluntad, aunque no tiene hijos, platica un poco de su hermana y de sus sobrinos quienes la visitan cotidianamente, y aun cuando reconoce que no esta en ningn taller porque no le gusta hacer nada, disfruta su tiempo en esta estancia para personas de la tercera edad.

La coordinadora de Ciudad del Anciano, Laura Aguirre de Wong, menciona que la principal labor es dar atencin a los adultos mayores

que se encuentran en riesgo de vulnerabilidad. Actualmente tenemos viviendo 110 adultos permanentemente en las reas de villas asistencia voluntaria y cuidados intermedios y 55 ms que slo acuden a la estancia de da.

Un ejemplo de ello es la seora Mara Luisa Ramrez, originaria de Gmez Palacio, quien tomo la decisin despus de que intentaron robar su casa en dos ocasiones, recientemente cumpli tres aos habitando la villa 46, y aunque ninguno de sus cuatro hijos estaban de acuerdo en dejarla en lo que consideraban un asilo, ante la insistencia de su madre cedieron.

Menciona Aguirre de Wong que no se tienen cifras especficas de las personas de la tercera edad que sufren maltrato, ya sea econmico, emocional o incluso fsico, ya que el rea

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que se encuentran en riesgo de vulnerabilidad. Actualmente tenemos viviendo 110 adultos permanentemente en las reas de villas asistencia voluntaria y cuidados intermedios y 55 ms que slo acuden a la estancia de da.

Un ejemplo de ello es la seora Mara Luisa Ramrez, originaria de Gmez Palacio, quien tomo la decisin despus de que intentaron robar su casa en dos ocasiones, recientemente cumpli tres aos habitando la villa 46, y aunque ninguno de sus cuatro hijos estaban de acuerdo en dejarla en lo que consideraban un asilo, ante la insistencia de su madre cedieron.

Menciona Aguirre de Wong que no se tienen cifras especficas de las personas de la tercera edad que sufren maltrato, ya sea econmico, emocional o incluso fsico, ya que el rea

encargada de estos casos es la procuradura general de Justicia, sin embargo asegur que definitivamente hay casos de este tipo, sobretodo emocional y fsica.

Se esta luchando para que al adulto mayor se le abran espacios donde ellos puedan ejercer alguna actividad acorde a su condicin fsica, como Jos Ulises Prez, quien entre sus actividades realiza activacin rtmica o gimnasia como l le llama, adems de hacer bicicleta, caminata y preparar dulces de leche para ofrecer a los visitantes de esta singular ciudad, todo con sus 65 aos de edad.

Antes viva en el fraccionamiento Jardines, llego de forma voluntaria desde hace dos aos dice estar a gusto, pues en la ciudad del anciano nos dan de todo, gracias a Dios aqu tienes diversiones, cine una vez a la semana y nos tratan bien.

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La Opinin de la Gente

Francisca Nez CaldernLos que estn jvenes

ahorita van a estar tambin como nosotros, tienen que respetarnos

Mara Luisa RamrezLos valores se perdieron

en los jvenes y si uno les dice algo, sale uno

regaado

Jos Ulises PrezNosotros tenemos la culpa

por no ensearles desde antes, si uno les ensea a los hijos los jvenes nos

respetan

Laura Aguirre de Wong: El adulto mayor es un ser con mucha sabidura, un ser necesitado de afecto y no hay que olvidar que gracias a ellos estamos

aqu

En Durango hay alrededor de 150 mil

adultos mayores, de los cuales el 25 por ciento estn en situacin de

abandono, de abuso y de maltrato.

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LA MIRADA DE

Artista visual, grabador con experiencia que se define como un hombre de a cuerdo a las condiciones una personas orgullosa, conforme y satisfecha con aspiraciones, que ha trabajado por su inters en el desarrollo de las actividades artsticas como profesor productor y promotor del arte en general.

En sus obras Bringas refleja las circunstan-cias que vive sin un tema referido, a veces cosas muy vistosas y atractivas, en otras muy decadas, sin lugar a duda plasmando el amor y la dedicacin por este arte.

Toms Bringasilse Trujillo / imagenesdeplata

Busca los videos completos en HD en:www.youtube.com/user/imagenesdeplata

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Toms Bringas. Capitn. 1990. Aguafuerte-Aguatinta. 25,2 cm. x 20 cm.

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Toms Bringas. Sin titulo. 1985. Buril. 22 cm. x 15 cm.

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Toms Bringas. Sin titulo. 1989. Buril. 15 cm. x 11,3 cm.

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Toms Bringas. Fido. 1990. Aguafuerte-Aguatinta. 25 cm. x 20 cm.

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Toms Bringas. Sin titulo. 1990. Tcnica Mixta. 27 cm. x 17 cm. Coleccin el canto del papel

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Toms Bringas. Flais. 1990. Tcnica Mixta. 25,4 cm. x 20 cm.

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Toms Bringas. Sin titulo. 1990. Buril. 17,1 cm. x 11,5 cm.

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TOMS BRINGAS

Toms Bringas. Sin titulo. 1990. Buril. 17,1 cm. x 11,5 cm.

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IDEAS VERDES

Indentifica tus plsticos

Ante la gran demanda del plstico en el mundo, La sociedad de industrias del plstico implemento un sistema de codificacin internacional que sirve para identificar los residuos plsticos facilitando su reciclaje, el smbolo consta de un numero rodeado de tres flechas que forman un rectngulo y en su parte inferior unas siglas que hacen referencia a su composicin qumica.

Formados por 6 diferentes tipos de resinas y la mezcla de ellas, las cuales se describen a continuacin:

(PETE o PET) Polietilen tereftalatoDebido a su bajo costo, ser ligero y reciclable es utilizado principalmente para la

elaboracin de botellas y empaques de alimentos; cuando se recicla es utilizado para la construccin de muebles, piezas de auto, alfombras y fibras textiles.

(HDPE) Polietileno de alta densidadUtilizado generalmente para contener productos de limpieza para el hogar o qumicos industriales debido a su resistencia; tambin suele ser utilizado para productos lcteos, bolsas de supermercado, jugos y aguas, cuando se recicla puede ser utilizado nuevamente para productos de limpieza o en tubera plstica, muebles de jardn y botes de aceite.

(V o PVC) Vinlicos Cloruro

Mxico produce 9 mil millones de botellas de plstico al ao.De las cuales 900 millones contaminan bosques y ros.

Una botella de PET tarda hasta 500 aos en degradarse.

Ilse Trujillo/ Imagenesdeplata

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de poliviniloProhibido para envasar alimentos, ni se permite su quema; por su composicin usualmente no se recicla.

(LDPE) Polietileno de baja densidadFuerte, flexible y transparente que puede ser utilizado nuevamente para papelera, sobres, tubera, alfombras o bolsas.

PP PolipropilenoDebido a su alto punto de fusin puede ser utilizado con lquidos y alimentos calientes, al reciclarse se puede obtener seales de luces, cables de bateras, bandejas, cubos, rastrillos, etc.

(PS) PoliestirenoAl contrario del PP este material cuenta un bajo punto de fusin,

es utilizado en platos y vasos desechables o hueveras, es un material difcil de reciclar y emisor de toxinas.

OtrosEs la mezcla de 2 o mas de las otras 6 categoras antes mencionadas, difciles de reciclar, se encuentra en botellas de agua de 3 y 4 galones, materiales de prueba de balas, DVDs, anteojos, computadoras y mp3.

Conocer e identificar estos smbolos es importante para poder disminuir o evitar el consumo de productos que estn fabricado con plsticos como PVC, PS y OTROS; Otra opcin es reciclarlos en nuestro hogar utilizando dichos plsticos para elaborar otro tipo de objetos ayudando a que no terminen en los rellenos sanitarios.

Mxico produce 9 mil millones de botellas de plstico al ao.De las cuales 900 millones contaminan bosques y ros.

Una botella de PET tarda hasta 500 aos en degradarse.

Si cada uno de nosotros reciclara una botella de PET a la semana se evitara:

Quemar el combustible de los autos de la cd. de Mxico durante un mes

Recuperaramos ms de 250 millones de pesos

Ahorraramos la energa elctrica que consume Zacatecas en 5 das.

EL AROMADE LA NOSTALGIA

SABORES DE DURANGO

De Dulce y de Sal

Aroma a pan recin horneado. Hogar, familia, convivencia, amigos: saber partir el pan y repartirlo,/el pan de una verdad comn a todos/, como escribi Octavio Paz en su poema La vida sencilla. Mesa en el exilio voluntario o forzado- redonda o rectangular, donde el pan, el queso y el vino ocupan sitios de honor. Conversacin, sonrisas, apretones de mano, abrazos. Los emigrados ocupan sus sillas alrededor de la mesa y sonren al hablar de la tierra que dejaron atrs para recuperar aunque slo sea en la memoria, y por un instante fugaz, el aroma del hogar y de la tierra propia. En estos momentos ocurre lo que dice Isaas: Si dieras tu pan al hambriento, y saciaras al alma afligida, en las tinieblas, nacer tu luz, y tu oscuridad ser como el medioda (58:10).

En Durango, a las 6:30 p.m., algunas calles despedan el aroma a pan recin horneado. Semitas de ans, donas, empanadas rellenas de pia, disquetes, campechanas, nio envuelto, quequis, marquesote, volcanes, pan de pulque, conchas, alamares, galletas de cochinito, magdalenas. Haba para todos los gustos y todos los bolsillos. El pan de agua (de menor precio), tambin conocido como pan francs, ideal para tortas de frijoles o de cajeta de membrillo, atraa a la mayora de los compradores.

Recuerdo con especial emocin aquellos das de la carrera panamericana de automviles, cuando a las 6:30 a.m., presurosos comprbamos el pan de agua para preparar las tortas que nos

PAN DE HUEVO

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alimentaran, ya apostados en las lomas de la carretera a Mxico, durante las largas horas

De espera hasta el paso del ltimo automvil. O los das de campo cuando, combinados con las gorditas, eran un suculento manjar despus de nadar en el Saltito o caminar por la cierra.

En la biblia se habla mucho del pan. Y a la distancia, mis primeros recuerdos del pan se asocian con mi abuela y mi padre. Ella elaboraba semanalmente algn pan especial para obsequiar a la familia; por ejemplo, el pan de huevo amorosamente amasado, aguardando con paciencia que la levadura cumpliera su cometido para que la maza alcanzara la altura deseada. Luego se espolvoreaba con azcar antes de hornearlo en un horno elctrico. Su aroma inundaba todos los espacios y llegaba hasta las recmaras, como la tisana de hojas de naranjo con la noticia de la llegada del extranjero, como lo narra Elena Garro en Los recuerdos del porvenir.

Ya fro, se almacenaba en botes metlicos especiales colocados dentro de la alacena cuyas puertas permitan la ventilacin a travs de telas de alambre para conservar su calidad y sabor. Era das de gloria, y el pan se distribua con mesura para que toda la familia disfrutara de esa especie de volcn dorado que los aguardaba en sus respectivos platos en la mesa del comedor por la noche.

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Para mi padre, no haba mayor felicidad que llegar a la casa despus de la jornada vespertina cargando en sus brazos una bolsa de papel de estraza tan colmada de pan como los permitiera el bolsillo. Orgullosamente la depositaba sobre la mesa del comedor y nos miraba. En los das de las vacas flacas, llenaba la bolsa de pan de agua; en los de abundancia, toda clase de pan dulce: Campechanas, nios envueltos, semitas, bsquetes, donas, galletas de cochino. Una variedad extraordinaria que ha caracterizado a la panadera mexicana!

El pan de caja todava no se conoca en la ciudad y las panaderas rebosaban de clientes. Famosas en esos das eran La Tapata, la Panificadora Ideal, la Espiga de Oro, la Moderna, la Guadiana. Para m en caf de chinos llamado Tupinampa, ubicado sobre la acera norte de la calle 5 de Febrero, casi esquina con Pasteur, se llevaba los honores. Los bsquetes, las empanadas rellenas de mermelada de pia, las donas, el nio envuelto, eran un agasajo inesperado.

Haba muchos otros panes fabricados en casa. Recordaremos. El pan de pasas, el de leche, el de agua (al estilo casero), los molletes, las soletas, los buuelos tan propios de los das navideos y del invierno! Como dice la copla popular:

Esta noche es Nochebuena,noche de comer buuelos,

en mi casa no los danpor falta de harina y huevos.

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Alimento para el alma y el espritu, el pan es consuelo y alegra. Su aroma queda apresado en la nariz y acude, de tarde en tarde, para precipitar los recuerdos.

Pan de huevo

1 kg de harina kg de azcar 180 g de manteca vaso de agua8 10 huevos

Se revuelven todo y a esto se le pone la levadura que se prepara la noche anterior, se amasa muy bien y se hacen las bolitas, a las que se les pone el azcar por encima, se ponen en las carteras y se dejan reposar hasta que se levanten; entonces se hornean en horno caliente. Si se desea se le pone ans a la masa.

Levadura

30 g de levadura200 g de harina taza de agua tibia

De disuelve la levadura en el agua tibia, se le revuelve la harina a que quede aguadita, se unta de manteca y se deja reposar doce horas. Esta cantidad de levadura es para un kilo de harina.

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EN OCTUBRE

Busca el espacio literario con la receta Nieve de Limn del libro de regalo El Aroma de la Nostalgia de la escritora

Duranguense Maria Rosa Fiscal

Nos adentramos al museo de numismtica y les presentamos una pequea muestra de las interesantes piezas que pueden encontrar en

este recorrido.

Durango: La picadura de alacrn, una visita al centro antialacrnico del Hospital General, en

nuestro reportaje del mes de Octubre.

En nuestra seccin manos creadoras el escritor Rodolfo

Bracho nos habla sobre su vida y obra