INVESTIAGACION DE MERCADOS

NATHALIA MARINNEZLY MORALES TAMAYOVIVIANA SALAZAR LOPEZ

TITULO• Investigación de mercados con el fin de

determinar las necesidades del mercado frente a la percepción del portafolio actual de los productos de yupi y la posible inclusión de nuevos productos.

DEFINICION DEL PROBLEMA

• Cuáles son las necesidades que presentan, los consumidores de productos Yupi, su percepción frente al portafolio actual y la posible inclusión de nuevos productos, quienes están ubicados en los estratos 2 y 3 con edades desde los 4 años en adelante en la ciudad de Cali.

PREGUNTAS PARA POSIBLE SOLUCION DE PROBLEMA

• ¿Cuáles son las necesidades que tiene el actual consumidor de productos Yupi?

• ¿Cuál es la percepción del consumidor frente al portafolio de productos Yupi?

• ¿Cuál es la percepción que tendrían los consumidores sobre la posible inclusión de nuevos productos de Yupi?

OBJETIVO GENERAL

Identificar las necesidades del mercado frente al consumo, a la percepción de los productos actuales de yupi y la posible inclusión de nuevos productos.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Identificación de las necesidades de los consumidores de Snake en un rango de edad de 4 a 45 años de la ciudad de Cali

• Determinar las preferencias de productos yupi en los consumidores.

• Conocer las sugerencias de los consumidores acerca de nuevos productos y propuesta de nuevos sabores.

POBLACION DE ESTUDIO

• La investigación va dirigida a la población de los estratos 3, 4 y 5 en un rango de edades de 4 a 45 años de la ciudad de Cali.

• Tabla 1 proyección de habitantes 2012

www.dane.gov.co

HABITANTES 2005 CRECIMIENTO CANTIDAD HABITANTES 2012

2.119.908 5% 105.995 2.225.903

POBLACION DE ESTUDIO

ESTRACTOS DE LA CIUDAD DE CALI

% DE HABITANTES POR ESTRATO

CANTIDAD DE HABITANTES POR

ESTRATOINVESTIGACIÓN DE

MERCADO

1 14% 311.626

 2 34% 756.807

3 36% 801.325 801.325

4 7% 155.813 155.813

5 7% 155.813 155.813

6 2% 44.518  

TOTAL 100% 2.225.903 1.112.952

Tabla 2 habitantes por estrato de la ciudad de Cali[1]

[1] http://planeacion.cali.gov.co/Publicaciones/Cali_en_Cifras/Caliencifras2011.pdfhttp://www.eltiempo.com/archivo/documento/MAM-474403http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0123-59232005000400002

CONSTRUCTOSGusto o SaborDefinición constitutiva.• El sabor es la impresión que nos causa un alimento u otra sustancia• Está determinado principalmente por sensaciones químicas

detectadas por el gusto (lengua) así como por el olfato (olor).• El sentido del gusto se encuentra en la lengua.• La sensación que un alimento produce en el sentido del gusto se

llama sabor.Preguntas.1. ¿Cuáles sabores de snaks existentes te gustan?2. ¿Cuáles son los sabores exóticos que más te llaman la atención?3. ¿Cuál es tu opinión de un sabor a frutas en los yupis?4. ¿Cuale son las razones por las cuales prefieres ese sabor?5. ¿Cuáles son los sabores de snaks que mas consumes?6. ¿Qué opinas de los sabores que generan chispas de explosión en tu

boca?

7. ¿Te gustan los sabores ácidos?8. ¿En qué ocasiones usted consume snaks? Fiestas Paseos Asados Rumbas 9. ¿Cómo te gustan los snaks? Dulce Salado Picante10. ¿Por qué te gustan ese sabor snak?11. ¿Qué sabor de snaks prefieres para acompañar las comidas?12. ¿Cuál es el sabor que poco consumes?13. ¿Cuál es el sabor que no te gusta consumir?14. ¿Qué sabor nuevo quisieras que existieran en el mercado?15. ¿Qué sabor propones?

CONSTRUCTOS

CONSTRUCTOS

• Cantidad• Textura• Forma• Tamaño • Crocante• Divertido• sorprendente• diferente o innovador• satisfacción de apetito

FASE CUALITATIVA

OBJETIVO GENERAL

• Conocer la percepción, las preferencias, los sentimientos, los deseos y gustos de los consumidores de productos yupi frente a los productos actuales y para la posible inclusión de un nuevo sabor de yupis.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Determinar las preferencias de sabores,

texturas y demás características de los productos del mercado.

• Conocer los sentimientos, gustos, preferencias que tienen los consumidores cuando consumen yupis.

• Conocer las emociones que les produce consumir yupis de sabores diferentes a los que existen en el mercado.

• Identificar la preferencias y motivaciones de cada nuevo sabor propuestos para los yupis.

TECNICAS PROYECTIVAS Para el desarrollo de la investigación se realizaran sesiones de

grupo (focus group) en las cuales se realizaran diferentes técnicas proyectivas para conocer los sentimientos, gustos, percepciones de los participantes frente a los productos actuales de yupi y la inclusión de un nuevo sabor de yupi.

Se realizaran 3 focus group :

1. Se realizara en un jardín infantil (my dream house) del barrio ciudad jardín, donde los participantes serán niños de 4 a 6 años, las técnicas que se utilizaran son las siguientes:

asociación de imágenes y fotografías. Degustación de productos con posibles nuevos sabores

TECNICAS PROYECTIVAS2. En un colegio estrato 3 del distrito de agua blanca donde los participantes serán

jóvenes entre 13 -17 año , las técnica que se utilizaran aquí son las siguientes:

Asociación de palabras Completar frases Personificación Degustación de productos con posibles nuevos sabores

3. Se realizara en el barrio ciudad córdoba donde los participantes serán adultos entre 18 -45 años de edad , las técnicas que se utilizaran son las siguientes:

Asociación de palabras Técnica la fiesta Personificación Degustación de productos con posibles nuevos sabores

FASE CUANTITATIVA

Cuantificar las necesidades del mercado frente al consumo de los productos actuales de yupi y la posible inclusión de nuevos sabores en los estratos 2 y 3 de la Ciudad Santiago de Cali.

OBJETIVO GENERAL

• Determinar el nivel de consumo de los snacks.

• Determinar la preferencia de marcas de snacks.

• Determinar cuál de los productos de marca Yupi tiene mayor consumo.

• Establecer los lugares de mayor nivel de compras de productos de marca Yupi.

• Establecer el grado de variedad que presenta el portafolio de productos de marca Yupi.

• Determinar el nivel de aceptación en cuanto a los precios que tiene los productos de marca Yupi.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Comprobar el grado de comodidad que tiene los usuarios frente a las cantidades que traen los empaques de los productos de marca Yupi.

• Establecer el grado de innovación de los productos de marca Yupi.

• Establecer el nivel de consumo de los Yupis• Determinar el grado de aceptación de sabores de los Yupis.• Determinar el grado de aceptación de los Yupis de

diferentes formas.• Establecer el nivel de aceptación en innovación de los

Yupis.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

MUESTRA PARA EL DESARROLLO DE LAS

ENCUESTAS. • Desde el pensamiento de Carl MC.Daniels, se

utilizo para esta investigación cuantitativa un método de muestreo probabilístico que lo define como un muestreo donde se utiliza el sentido de la aquí-probabilidad.

DEFINICIÓN DEL TAMAÑO MUESTRA.

Probabilidad de Éxito (p) p 0,5 SIGMA Probabilidad de Fracaso (q) q 0,5 1 90% 1,64 Población (N) N 1.780.722 2 95% 1,96 Nivel de Confianza (Sigma) Z 1,64 3 99% 2,57 Margen de Error (e) e 0,1

El Tamaño de la Muestra para esta investigación es de: 67 Encuestas

CRONOGRAMASEGUIMIENTO A DESARROLLO INVESTIGACION DE MERCADOS

Sí Programado

OK Cumplido

R Reprogramado

Fase Pasos ActividadDuración (Semana)

Inicio Final Sem 2 Sem 3 Sem 4 Sem 5 Sem 6 Sem 7 Sem 8 Sem 9 Sem 10 Sem 11 Sem 12 Sem 18 Sem19 Sem20 Sem21 Sem22

Sí Sí 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0ok ok0 Sí Sí 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

no ok ok

0 0 Sí Sí 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0no ono ok ok0 0 0 Sí Sí 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

no no ok ok0 0 Sí Sí 0 0 0 0

no no ok ok0 0 Sí Sí 0 0 0 0

no no ok ok

0 0 si si 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

no no ok ok

0 0 0 Sí Sí 0 0 0 0 0 0 0 0 0

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0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

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0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0no no

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0no no

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

no no

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0no no no

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

no no no

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0no no no

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

no no

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

no no0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

no no0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

no no

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

no no

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

no no

Identificar y aclarar las

necesidades de información

Definir el problema de investigación y los interrogantes

Especificar los objetivos de

investigación y confirmar el

beneficio de la información

Fase

1 D

eter

min

ar e

l pro

blem

a

Sem 8

Fase

2 S

elec

cion

ar e

l dis

eño

de la

inve

stig

ació

n

Sí Sem13 Sem14Elaboracion de guia y realizacion de grupo focal 1

Desarrollar un plan probabilístico o no probabilístico de muestreo

1

Sem16

Realizacion de encuesta y análisis de resultados 1 Sí Sem15 Sem16

Diseño,prueba piloto y desarrollo del cuestionario

Determinar el tipo de preguntas 1 Sí Sem15 Sem16

Determinar la Secuencia y formato para la encuesta 1 Sí Sem15

Sem14

Sem15

Sem15

Cómo puede ser medida la Información?1 Sí Sem14 Sem15

Sí Sem14

Cuán precisa puede ser la información? 1 Sí Sem14

Determinarel diseño de la

Investigación y las fuentes de datos

Definicion de objetivo general y especifico. Sem 6Sí

1 Sí

1definir los constructos sus definiciones

Examinar los aspectos de

medición y las escalas

Qué información se necesita? 1

Sem14

Sem12 Sem14

Sem12

Elaboracion de informe de resultados

Desarrollar el diseño de muestreo

y el tamaño de muestra

Determinar el tamaño de la muestra. 1

Identificar la poblacion de estudio relevante

Confirmar el beneficio de la investigacion

Establecer el objetivo general y especificos de la investigacion cualitativa

Determinar las fuentes primarias y secundarias a utilizar en la investigacion.

Sem 2

1

Sí

1

1 Sí

Sí Sem12

1

Sem 6

Sem11

Sem14

Sem10

Sem13

Realizar las preguntas por contructo.

Sí

Sem10

Sem 71

Sí Sem 3

Sí

Sem 3

Definicio del problema, titulo y poblacion.

Determinar el enfoque de la investigacion 1 Sí

Sem 7

Sem111

Sí

Sí

Sem 4

Definir las preguntas del problema 1 Sem 4 Sem 5

definir los constructos sus definiciones y preguntas. Sem7

Sem7

Sí

Sí

Sí

1

Sem 5

1

Sem 6

Sem 6