interiorismo y equipamiento comercial

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Jornada de Innovación en Diseño e Interiorismo,Jornada de Innovación en Diseño e Interiorismo,dirigido al Pequeño Comercio y Hostelería dirigido al Pequeño Comercio y Hostelería

2 Diciembre 20082 Diciembre 2008

Interiorismo y Equipamiento Interiorismo y Equipamiento ComercialComercial

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ÍNDICEÍNDICE

1. Introducción: conceptos básicos2. Diseño de la Tienda3. Visual Merchandising4. Mobiliario Comercial y Sistemas de

Exposición5. El Proyecto Integral

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1. Introducción: conceptos básicos

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Merchandising:Merchandising: ““MerchandiseMerchandise” ” mercancíamercancía + “+ “inging” ” acciónacción1. 1. Introducción: conceptos básicos

“El merchandising es vender mejor, vender más y con más beneficio”

Técnicas comerciales aplicadas en el Técnicas comerciales aplicadas en el punto de venta.punto de venta.

Colaboración fabricanteColaboración fabricante--distribuidor.distribuidor.

Presentación activa del producto o Presentación activa del producto o servicio. servicio.

Motivación del acto de compra.Motivación del acto de compra.

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Compras no previstas‘Por impulso’

• Impulsiva pura (antojo, sin reflexión)

• Sugerida (conozco por 1ª vez y decido probarlo)

• De ocasión (aprovecho la ocasión, promoción)

• Recordada (recuerdo una necesidad)

Compras previstas

• Determinada (necesito...familia producto)

• Concreta (quiero...marca)

• Refleja (cojo sin mirar)

Tipos de CompraTipos de Compra1. 1. Introducción: conceptos básicos

Necesidad Capricho

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Tipos de MerchandisingTipos de MerchandisingMerchandising de Merchandising de

FabricanteFabricanteMerchandising de Merchandising de

DistribuidorDistribuidor

Producto atractivo: ‘Producto atractivo: ‘packaging’packaging’..Expositores, Expositores, PLV’sPLV’s (Publicidad (Publicidad

Lugar Venta).Lugar Venta).Promociones con Distribuidor.Promociones con Distribuidor.

Rentabilidad m2 de venta.Rentabilidad m2 de venta.Política de surtido.Política de surtido.Ambientación y presentación. Ambientación y presentación. Provocar ventas por impulso.Provocar ventas por impulso.

1. 1. Introducción: conceptos básicos

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Merchandising de DistribuidorMerchandising de DistribuidorMerchandising de Merchandising de

GestiónGestiónMerchandising de Merchandising de

PresentaciónPresentación

1. 1. Introducción: conceptos básicos

Análisis del mercado.Análisis del mercado.Gestión del surtido.Gestión del surtido.Ventas y márgenes.Ventas y márgenes.Comunicación y promociones.Comunicación y promociones.

Diseño de la tienda.Diseño de la tienda.Visual Merchandising.Visual Merchandising.Implantación de la mercancía.Implantación de la mercancía.Flujos de circulación.Flujos de circulación.

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Diseño de la TiendaDiseño de la Tienda1. 1. Introducción: conceptos básicos

Diseño exterior e interior del espacio comercial.Crear un entorno y atmósfera de venta atractivos.Transmitir imagen y posicionamiento de la tienda y de

su oferta de productos y servicios

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Visual MerchandisingVisual Merchandising1. 1. Introducción: conceptos básicos

Técnicas y medios para la presentación del producto o servicio en óptimas condiciones comerciales.

Crear emociones positivas en el cliente.Facilitar y potenciar el acto de compra.

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2. 2. Diseño de la Tienda

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SURTIDO(Precio, Calidad, Marca) Motivaciones

Primarias del

Consumidor

SERVICIO

DISEÑO DE LA TIENDAIMAGEN Y AMBIENTE

El Cliente puede decidir no entrar en una tienda únicamente por motivos de su apariencia, sin llegar a experimentar su oferta de

productos, precios y servicio.

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Diseño ExteriorDiseño Exterior

FachadaFachadaEscaparateEscaparateEntradaEntrada


Diseño InteriorDiseño Interior

Volúmenes / EspaciosVolúmenes / EspaciosMaterialesMaterialesAtmósferaAtmósferaColoresColoresIluminaciónIluminaciónDecoraciónDecoración

ImplantaciónFlujos de Circulación

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Diseño ExteriorFachada, Escaparate, Entrada.


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Diseño ExteriorSe aprovecha la fachada para transmitir Imagen hasta cuando se hacen reformas...


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Diseño InteriorVolúmenes / Espacios

Techos, Zona alta, Zona de Exposición.


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Materiales

- Suelos.- Paredes y Compartimentación.- Decoración y Mobiliario.


- Maderas.- Metales.- Vidrios.- Vinílicos.- Piedra.- Resinas.- Textiles.- Cerámicos.

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AtmósferaEl mundo de los sentidos

SENTIDO MEDIO EJEMPLOOído Música Mozart -> ambiente acogedor para mirarOlfato Aroma Olor a fragancias: despertar atracción

Olor a pan ‘recién hecho’ despierta apetito

Vista/Olfato Color/Aroma Fruta fresca a la entrada da sensación defrescura

Vista Color Rojo y anaranjado amb. CálidoVista Material Metal Galvanizado -> imagen industrialVista Orden Imagen de limpieza y buena calidad

Tacto Textura Cristal y cerámica: impresión limpieza e higiénico

Tacto Temperatura Temperatura constante para relajar a losclientes


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“El Color es una mezcla del alma con la luz” (Paul Claudel)Colores


ROJO – ANARANJADO

-Cálido-Excitante-Apetencia-Activo

VERDE

- Paz- Natural- Ecológico- Tranquilidad- Armonía

AZUL

- Frío- Tranquilizador- Satisfacción- Pasivo- Técnico

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Iluminar un espacio comercial no sólo es aportar luz y alumbrar el espacio, sino también crear una atmósfera atractiva: Luz de Ambientey destacar el producto: Luz de Acento.

La elección de Lámparas (tipo iluminación) y Luminarias (diseño y proyección de la luz), deben fusionar estética y funcionalidad.

Iluminación2. 2. Diseño de la Tienda

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Conceptos LuminotécnicosFlujo Luminoso Φ: lumen (lm) Iluminancia E: lux (lx) (1lx = 1lm / 1 m2)

Eficacia Luminosa η: lumen/W (consumo)

Temperatura del Color (K)(Cálido < 3.300 K; Luz día > 5.000 K )

Indice de ReproducciónCromática (Ra o IRC)(Ra=100 colores perfectos)


1lux = 1 lumen / 1 m2

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DecoraciónDoble función:

Revestimiento de elementos de obra e instalaciones (poco estéticos)Compartimentación y resalte de espacios.


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Implantación en una Pequeña Superficie

3 Elementos Principales

Escaparate

EspacioClientes / Mercancía

Ubicación delPunto de Cobro

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ESCAPARATE :• Tarjeta de visita, refleja la vocación de la tienda.• Reclamo, llamada de atención.

ESPACIO CLIENTES / MERCANCÍA:• Evitar barreras, obstáculos para el flujo de entrada.• Parte anterior: productos ‘estrella’ (fuerte imagen y margen elevado) y también ofertas.

• Próximos a Caja: compras por impulso.• Al fondo: productos ‘gancho’ (alta rotación y bajo margen).

PUNTO DE COBRO:• No demasiado cerca de la entrada: no obstaculizar.• No demasiado lejos de la entrada: seguridad, acoger a clientesque entran.

2. 2. Diseño de la TiendaImplantación en una Pequeña Superficie

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Flujos de circulación

Los clientes tienden de forma natural a dirigirse a la derecha del establecimiento.

Los clientes suelen circular en sentido contrario a las agujas del reloj.

Por eso, lo ideal es ubicar la entrada a la derecha del local, y la caja a la izquierda de la puerta. De esta forma se puede controlar la entrada y salida de gente, y a su vez las personas que esperan para pagar no interrumpen la circulación dentro del local.


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Ejemplo ÓPTICALay-Out


Flujo natural decirculación

Caja

Gabinetes

Puntos de Atención

Escaparates

Exposición

Exposición

Atenciónpersonalizada

Gabinetes

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Ejemplo LIBRERÍALay-Out


Flujo natural decirculación

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Ejemplo TIENDA DE CONVENIENCIA Lay-Out


TPV’s

Mercancías de venta

Producto Refrigerado

Corner cafetería

Alimen

tos ca

liente

s

Flujo natural de circulación

Cafetería / descanso

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3. 3. Visual Merchandising

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Presentación / Colocación del ProductoPresentación / Colocación del ProductoMobiliario y Sistemas de ExposiciónMobiliario y Sistemas de ExposiciónEscaparatismo / DisplaysEscaparatismo / DisplaysPLV / ILVPLV / ILVImagen Gráfica y SeñalizaciónImagen Gráfica y SeñalizaciónRealce / PromociónRealce / PromociónAnimación / Puntos de atención.Animación / Puntos de atención.


VISUAL MERCHANDISING

Todo lo que concierne a la exposición del producto o servicio de la forma comercialmente más ventajosa Comunicación Visual y Experiencia Emocional

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Presentación del Producto3. 3. Visual Merchandising

Métodos: vertical / horizantal, colgados (blister), etc

Nº de Niveles adecuados al surtido, por familia, precios, etc

Nivel de ‘Ojos’ (1,10 –1,70m), Valor muy bueno

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Presentación del ProductoClasificación y Ordenación

del producto. Lógica entendida por el Consumidor (secciones complementarias, ..)


El lineal debe leerse como un Catálogo.

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Mobiliario Comercial y Sistemas de ExposiciónSoporte, presentación y revalorización de la mercancía


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Ser original

Rotación

Orden

Imagen de Marca

Concepto

EscaparatismoTarjeta de presentación. Llamar la atención.Invitar al cliente a entrar.


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Escaparates3. 3. Visual Merchandising

De prestigio Estacional o de temporada

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Escaparates3. 3. Visual Merchandising

Comercial Promocional o de Oferta

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DisplaysComposiciones en el interior de la

tienda.Imagen, promoción, colecciones, etc


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PLV / ILVPLV: Promoción / Publicidad en

Lugar de VentaILV: Información en Lugar de Venta


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Imagen Gráfica / Señalización3. 3. Visual Merchandising

42

Realce / Promoción3. 3. Visual Merchandising

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Animación / Puntos de AtenciónDemostraciones: ej. maquillaje. Tratamientos ‘in-situ’. Gabinetes Consulta. Muestras


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4. 4. Mobiliario Comercial ySistemas de Exposición

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Deben ser eficaces (son el soporte de los productos), técnicamente perfectos.

Al mismo tiempo, no restar protagonismo a la mercancía de venta.

Funcionales en cuanto a adaptación y flexibilidad a formatos y tamaños

Deben realzar y revalorizar los productos.

4. 4. Mobiliario Comercial y Sistemas de Exposición

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Diseño con herramientas 3D

EstabilidadCapacidad estética

OriginalidadComposición

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Cremallera

Lama de aluminio

CremalleraCremallera

Carril Carril aluminioaluminio

Lama de Lama de maderamadera BridaBrida

MénsulaMénsula

Sistemas Estándar: ahorro costes, dotaciones adaptadas al producto, soluciones personalizadas por acabados


48 Perfil 070.070 Lama de madera

CremalleraPanel translúcido

Panel de maderaCremallera 960.125

Lama con iluminación

Sistemas Estándar: flexibilidad para adaptación al producto en todos sus formatos y modos de presentación.

Doble función: exposición de producto y decoración.


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Sistemas de exposición regulables y adaptables al productoSistemas de exposición regulables y adaptables al producto

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5. 5. El Proyecto Integral

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Hito INAPLAZABLE: INAUGURACIÓN

DE LA TIENDA

SHOPCONCEPT

DISEÑO &DESARROLLO

FABRICACIÓNLOGÍSTICA INSTALACIÓN

PLAZO FIJO

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Diseño y DesarrolloDiseño y Desarrollo


53


Ejemplo TEXTIL HOMBRE

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Ejemplo PERFUMERÍA

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Ejemplo ÓPTICA

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Ejemplo TDA CONVENIENCIA

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Jornada de Innovación en Diseño e Interiorismo,Jornada de Innovación en Diseño e Interiorismo,dirigido al Pequeño Comercio y Hostelería dirigido al Pequeño Comercio y Hostelería

2 Diciembre 20082 Diciembre 2008

Muchas GraciasMuchas Gracias

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