integradora 2
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Química II
Actividad integradora, etapa 2. Grupos funcionales de los productos orgánicos en tu hogar
Datos de identificación.
Nombre del alumno: VERONICA JACQUELINE GUERRERO RAMOS Matrícula: A07105798
Nombre del tutor: ALAN SANTIAGO ARVIZU HURTADO Fecha: 30/10/2015
Realiza las actividades y escribe tus respuestas.
I. La siguiente estructura es un componente de los aceites:
A) Identifica los grupos funcionales que posee (3).
1. ESTER2. ALCANO3. ALQUENO
1D.R.© Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey,
Eugenio Garza Sada 2501 Sur, Col. Tecnológico, Monterrey, N.L. México, 2013
Química II
B) Al ser un compuesto formado de dos moléculas, ¿qué reacción se debió de llevar a cabo para formar este compuesto? Explica.
Reacción:ESTERIFICACION
Fundamentación:LOS ACIDOS GRASOS FORMAN ESTERES CON GRUPOS DE ALCOHOLES DE OTRAS MOLECULAS
C) Nombra el componente glicerol del aceite según la IUPAC. Muestra tu procedimiento y la familia orgánica a la que pertenece.
Procedimiento (incluye todos los pasos):PROPANOTRIOL O PROPANO -1, 2, 3 -TRIOL
2D.R.© Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey,
Eugenio Garza Sada 2501 Sur, Col. Tecnológico, Monterrey, N.L. México, 2013
Familia orgánica a la que pertenece:
ALCOHOLES
Química II2. La siguiente estructura es un componente del azúcar:
A) Identifica los grupos funcionales que posee (3).
1. ALCOHOL2. ETER3. ALCANO
B) Al ser un compuesto formado de dos moléculas, ¿qué reacción se debió de llevar a cabo para formar este compuesto? Explica.
Reacción:
ESTERIFICACION,DESIDRATACION DE ALCOHOLES
Fundamentación:DOS AZUCARES SENCILLOS PIERDEN UN GRUPO DE OH- Y UN H+ PARA FORMAR AGUA Y UN ENLACE GLUCOSIDICO (ETER) ENTRE LOS DOS.
C) Nombra el siguiente compuesto según la IUPAC. Muestra tu procedimiento y la familia orgánica a la que pertenece.
3D.R.© Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey,
Eugenio Garza Sada 2501 Sur, Col. Tecnológico, Monterrey, N.L. México, 2013
Química II
Procedimiento (incluye todos los pasos):HEXANAL
4D.R.© Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey,
Eugenio Garza Sada 2501 Sur, Col. Tecnológico, Monterrey, N.L. México, 2013
Familia orgánica a la que pertenece:
ALDEHIDO